Рецепт капуста , тушеная с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Капуста тушеная с филе куриным калорийность

Рецепт капуста тушеная с филе куриным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с филе куриным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 кКал	1684 кКал	9.7%	6%	1033 г
Белки	25 г	76 г	32.9%	20.2%	304 г
Жиры	12 г	60 г	20%	12.3%	500 г
Углеводы	0.5 г	211 г	0.2%	0.1%	42200 г

Энергетическая ценность капуста тушеная с филе куриным составляет 163 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт тушеная капуста с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

тушеная капуста с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16 %, витамином K - 51,2 %, витамином PP - 39 %, калием - 15,8 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 13,9 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 79,8 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,9 %, молибденом - 20 %, хромом - 40 %

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Капуста тушеная с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.9 кКал	1684 кКал	8.7%	5.9%	1146 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	11.1%	613 г
Жиры	9.3 г	60 г	15.5%	10.6%	645 г
Углеводы	3.5 г	211 г	1.7%	1.2%	6029 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.1%	1333 г
Вода	72.3 г	2400 г	3%	2%	3320 г
Зола	1.82 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.3 мкг	900 мкг	1.7%	1.2%	5882 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.046 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12821 г
бета Криптоксантин	2.88 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.719 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4%	1682 г
Витамин В4, холин	47.93 мг	500 мг	9.6%	6.5%	1043 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.422 мг	2 мг	21.1%	14.4%	474 г
Витамин В9, фолаты	15.568 мкг	400 мкг	3.9%	2.7%	2569 г
Витамин C, аскорбиновая	10.46 мг	90 мг	11.6%	7.9%	860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.318 мг	15 мг	15.5%	10.6%	647 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.148 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33784 г
Витамин К, филлохинон	39 мкг	120 мкг	32.5%	22.1%	308 г
Витамин РР, НЭ	7.6033 мг	20 мг	38%	25.9%	263 г
Ниацин	4.411 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.04 мг	2500 мг	11.5%	7.8%	868 г
Кальций, Ca	45.12 мг	1000 мг	4.5%	3.1%	2216 г
Магний, Mg	21.89 мг	400 мг	5.5%	3.7%	1827 г
Натрий, Na	401.13 мг	1300 мг	30.9%	21%	324 г
Сера, S	136.7 мг	1000 мг	13.7%	9.3%	732 г
Фосфор, Ph	122.7 мг	800 мг	15.3%	10.4%	652 г
Хлор, Cl	609.26 мг	2300 мг	26.5%	18%	378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	329.7 мкг	~
Бор, B	125.5 мкг	~
Железо, Fe	1.379 мг	18 мг	7.7%	5.2%	1305 г
Йод, I	5.34 мкг	150 мкг	3.6%	2.5%	2809 г
Кобальт, Co	9.267 мкг	10 мкг	92.7%	63.1%	108 г
Марганец, Mn	0.1642 мг	2 мг	8.2%	5.6%	1218 г
Медь, Cu	103.53 мкг	1000 мкг	10.4%	7.1%	966 г
Молибден, Mo	5.628 мкг	70 мкг	8%	5.4%	1244 г
Никель, Ni	7.434 мкг	~
Рубидий, Rb	78.5 мкг	~
Селен, Se	0.185 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29730 г
Фтор, F	84.7 мкг	4000 мкг	2.1%	1.4%	4723 г
Хром, Cr	7.83 мкг	50 мкг	15.7%	10.7%	639 г
Цинк, Zn	1.5369 мг	12 мг	12.8%	8.7%	781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.425 г	~
Сахароза	1.269 г	~
Фруктоза	0.939 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аргинин*	0.855 г	~
Валин	0.613 г	~
Гистидин*	0.236 г	~
Изолейцин	0.512 г	~
Лейцин	1.095 г	~
Лизин	1.024 г	~
Метионин	0.342 г	~
Метионин + Цистеин	0.471 г	~
Треонин	0.578 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.556 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.51 г	~
Аланин	0.722 г	~
Аспарагиновая кислота	1.172 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.95 г	~
Глутаминовая кислота	2.237 г	~
Пролин	0.585 г	~
Серин	0.583 г	~
Тирозин	0.464 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.117 мг	~
бета Ситостерол	10.397 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.112 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.426 г	от 18.8 до 48.8 г	18.2%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.3 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.035 г	~
18:1 цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.791 г	от 11.2 до 20.6 г	33.8%	23%
18:2 Линолевая	3.688 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.052 г	~

health-diet.ru

Рецепт капуста , тушеная с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "капуста , тушеная с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.4 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3214 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	9.7%	1949 г
Жиры	2.4 г	60 г	4%	7.6%	2500 г
Углеводы	3.9 г	211 г	1.8%	3.4%	5410 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	14.3%	1333 г
Вода	61.1 г	2400 г	2.5%	4.8%	3928 г
Зола	1.403 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.8 мкг	900 мкг	8.1%	15.5%	1236 г
бета Каротин	0.462 мг	5 мг	9.2%	17.6%	1082 г
бета Криптоксантин	0.06 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.258 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	2.1%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	3.6%	5294 г
Витамин В4, холин	6.42 мг	500 мг	1.3%	2.5%	7788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.8%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	7.3%	2667 г
Витамин В9, фолаты	14.277 мкг	400 мкг	3.6%	6.9%	2802 г
Витамин C, аскорбиновая	11.97 мг	90 мг	13.3%	25.4%	752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	5.2%	3769 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.097 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	51546 г
Витамин К, филлохинон	46.2 мкг	120 мкг	38.5%	73.5%	260 г
Витамин РР, НЭ	0.4839 мг	20 мг	2.4%	4.6%	4133 г
Ниацин	0.363 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.43 мг	2500 мг	6.9%	13.2%	1442 г
Кальций, Ca	35.66 мг	1000 мг	3.6%	6.9%	2804 г
Магний, Mg	11.75 мг	400 мг	2.9%	5.5%	3404 г
Натрий, Na	373.87 мг	1300 мг	28.8%	55%	348 г
Сера, S	29.41 мг	1000 мг	2.9%	5.5%	3400 г
Фосфор, Ph	23.6 мг	800 мг	3%	5.7%	3390 г
Хлор, Cl	587.69 мг	2300 мг	25.6%	48.9%	391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	386.7 мкг	~
Бор, B	136 мкг	~
Железо, Fe	0.471 мг	18 мг	2.6%	5%	3822 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	2.7%	7353 г
Кобальт, Co	2.343 мкг	10 мкг	23.4%	44.7%	427 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.1303 мг	2 мг	6.5%	12.4%	1535 г
Медь, Cu	59.35 мкг	1000 мкг	5.9%	11.3%	1685 г
Молибден, Mo	7.025 мкг	70 мкг	10%	19.1%	996 г
Никель, Ni	9.225 мкг	~
Рубидий, Rb	38.6 мкг	~
Селен, Se	0.188 мкг	55 мкг	0.3%	0.6%	29255 г
Фтор, F	36.85 мкг	4000 мкг	0.9%	1.7%	10855 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	12%	1582 г
Цинк, Zn	0.3159 мг	12 мг	2.6%	5%	3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.763 г	~
Сахароза	0.908 г	~
Фруктоза	1.096 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.255 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.596 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.116 мг	~
бета Ситостерол	2.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.166 г	от 18.8 до 48.8 г	0.9%	1.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.165 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.415 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	7.1%
18:2 Линолевая	0.415 г	~

Энергетическая ценность капуста , тушеная с куриным филе составляет 52,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт Капуста тушеная с филе куры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.8 кКал	1684 кКал	3.7%	6%	2725 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	10.2%	1583 г
Жиры	1.2 г	60 г	2%	3.2%	5000 г
Углеводы	8 г	211 г	3.8%	6.1%	2638 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	17%	952 г
Вода	83.1 г	2400 г	3.5%	5.7%	2888 г
Зола	1.612 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.8 мкг	900 мкг	7%	11.3%	1433 г
альфа Каротин	0.373 мкг	~
бета Каротин	0.333 мг	5 мг	6.7%	10.8%	1502 г
бета Криптоксантин	7.585 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.201 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	4.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	4.4%	3750 г
Витамин В4, холин	12.12 мг	500 мг	2.4%	3.9%	4125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	2.6%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	9.4%	1724 г
Витамин В9, фолаты	15.657 мкг	400 мкг	3.9%	6.3%	2555 г
Витамин C, аскорбиновая	12.48 мг	90 мг	13.9%	22.5%	721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	5.2%	3119 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.046 мкг	50 мкг	2.1%	3.4%	4780 г
Витамин К, филлохинон	37.9 мкг	120 мкг	31.6%	51.1%	317 г
Витамин РР, НЭ	2.3953 мг	20 мг	12%	19.4%	835 г
Ниацин	2.035 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.94 мг	2500 мг	9.1%	14.7%	1097 г
Кальций, Ca	37.73 мг	1000 мг	3.8%	6.1%	2650 г
Кремний, Si	94.824 мг	30 мг	316.1%	511.5%	32 г
Магний, Mg	32.08 мг	400 мг	8%	12.9%	1247 г
Натрий, Na	275.24 мг	1300 мг	21.2%	34.3%	472 г
Сера, S	28.14 мг	1000 мг	2.8%	4.5%	3554 г
Фосфор, Ph	69.2 мг	800 мг	8.7%	14.1%	1156 г
Хлор, Cl	427.35 мг	2300 мг	18.6%	30.1%	538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	371.7 мкг	~
Бор, B	130.1 мкг	~
Ванадий, V	30.59 мкг	~
Железо, Fe	0.89 мг	18 мг	4.9%	7.9%	2022 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	2.1%	7772 г
Кобальт, Co	4.025 мкг	10 мкг	40.3%	65.2%	248 г
Литий, Li	0.124 мкг	~
Марганец, Mn	0.4133 мг	2 мг	20.7%	33.5%	484 г
Медь, Cu	112.23 мкг	1000 мкг	11.2%	18.1%	891 г
Молибден, Mo	9.417 мкг	70 мкг	13.5%	21.8%	743 г
Никель, Ni	11.809 мкг	~
Рубидий, Rb	39.3 мкг	~
Селен, Se	1.787 мкг	55 мкг	3.2%	5.2%	3078 г
Фтор, F	34.81 мкг	4000 мкг	0.9%	1.5%	11491 г
Хром, Cr	6.61 мкг	50 мкг	13.2%	21.4%	756 г
Цинк, Zn	0.6135 мг	12 мг	5.1%	8.3%	1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.789 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Галактоза	0.006 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.441 г	~
Мальтоза	0.015 г	~
Сахароза	0.771 г	~
Фруктоза	0.915 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аргинин*	0.369 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.449 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты	0.502 г	~
Аланин	0.264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.435 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	0.693 г	~
Пролин	0.212 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.339 мг	~
бета Ситостерол	5.941 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.4%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.126 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.328 г	от 18.8 до 48.8 г	1.7%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.306 г	~
18:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.469 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	6.8%
18:2 Линолевая	0.459 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~

health-diet.ru

Рецепт Капуста тушеная с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушеная с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 40,7 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 15 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 90,3 %, хромом - 17,5 %

• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Капуста тушеная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушеная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином K - 37,2 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 11,9 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 54 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 25,8 %

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

---

• 
  Подливка из куриного филе со сметаной
• 
  Котлеты из филе минтая на пару
• 
  Тефтели с куриного филе с рисом
• 
  Филе куриное с черносливом в мультиварке
• 
  Филе индейки в мультиварке со сливками
• 
  Филе минтая с яйцом на сковороде
• 
  Котлеты на пару из филе минтая
• 
  Куриное филе с опятами в духовке
• 
  Куриное филе в духовке с орехами
• 
  Филе индейки в духовке с брокколи
• 
  Запеканка из филе индейки в духовке