Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Блог Алисы Щетининой. Куриное филе как в кфс рецепт с фото

Куриные стрипсы домашние. Быстро и вкусно

Куриные стрипсы домашние — как альтернатива всем общепитовским стрипсам и наггетсам

Здравствуйте, дорогие читатели блога Мир домохозяйки!

Рецептом куриных стрипсов я решила открыть новую рубрику с рецептами для детей, капризных в еде, о которой уже упоминала в своих последних статьях. Не придумав ничего лучше, решила назвать рубрику «Капризуля».

Вначале хочу немного рассказать, почему я решила эту рубрику сделать. Многие уже знают, что у меня большие проблемы с питанием ребенка.

Он очень мало, что ест. Совсем не ест рыбу, ни в каком виде, из мяса только куриное филе, и то, не в любом виде, из молочного только сыр, и то, не любой. Перечислять, что он не ест, можно долго, легче сказать, что ест.

Волей-неволей я частенько упоминаю об этом в статьях и комментариях, это моя головная боль, это проблема на данном этапе моей жизни, вот и упоминаю о ней иногда.

Ну и как я могу об этом не говорить, если я пишу кулинарные статьи или комментирую статьи на других блогах?!

В общем, не могу сказать, что в этой рубрике будут только полезные для детей рецепты, потому что многие блюда будут жареными. В этой рубрике будут представлены блюда, для капризных и вредных в еде детей.

Блюда, которыми хоть как-то можно ребенка заинтересовать, а также можно использовать эти рецепты для приготовления угощения на детские праздники.

А поскольку эти блюда не для самых маленьких детей, которые маму еще слушают, а для подросших капризуль, которые уже думают, что они взрослые, то и для взрослых они вполне годятся!

Какие-то рецепты из этой серии я уже публиковала на блоге, это и пицца домашняя, и картошка, запеченная в фольге, и даже творожные оладьи. Так что я переброшу эти рецепты в новую рубрику.

А сегодня готовим куриные стрипсы. Это наше последнее увлечение, которое еще не надоело. Пока.

Что понадобится для приготовления куриных стрипсов

Куриная грудка (филе)
Приправа для курицы (я беру две разных, одна Kamis в мельнице, а другая уже перемолотая, с карри)
Для панировки:
Мука

Яйцо
Панировочные сухарики

Как приготовить куриные стрипсы домашние

Понятие «куриные стрипсы» пришло к нам недавно, с появлением Ростикса, KFC, Макдональдса и прочих буржуйских ресторанов быстрого питания.

Раньше сказали бы «куриные палочки», хотя в нашем детстве такого не готовили, у нас деликатесом был цыпленок табака или курица в полете (то есть на бутылке).

Стрипсы, от английского слова strips – полоски, то есть буквально, порезанное на полоски филе, с этого мы и начнем.

Куриное филе моем, просушиваем и разрезаем на полоски шириной примерно, полтора — два сантиметра.

Если у вас нет времени, то можно тут же приступать к жарке. А если есть, то можно стрипсы пересыпать приправами к курице и поставить в холодильник.

Я обычно делаю заготовку заранее, а потом, когда нужно, достаю уже подготовленные стрипсы и обжариваю. Получается очень быстро.

Как обжаривать куриные стрипсы

Вначале включаем сковороду на средний огонь, когда нагреется, наливаем немного растительного масла.

Достаем три мисочки, в одну насыпаем муку, в другую разбиваем и размешиваем вилкой яйцо и в третью (лучше плоскую тарелку), насыпаем панировочные сухарики и добавляем к ним еще приправы для курицы, немного соли, можно травки. В общем, то, что вам нравится.

Обваливаем наши куриные стрипсы в таком порядке: вначале в муке, потом в яйце, потом в сухариках.

Когда сковорода нагрелась, уменьшаем нагрев и обжариваем куриные стрипсы с двух сторон до образования корочки. Примерно минут по пять с каждой стороны.

После обжаривания я снимаю стрипсы на бумажное полотенце, чтобы промакнуть излишки масла.

Наше вкусное и хрустящее угощение для капризных детей готово!

Надо сказать, что взрослым тоже нравятся куриные стрипсы. Если сделать их немного поострее, прекрасно подойдут к пиву! 😉

Если у вас получилось много стрипсов, то их вполне можно оставить полежать в приправе и до следующего дня, только капните немного оливкового масла.

А оставшиеся жареные стрипсы прекрасно съедаются холодными на следующий день. Или с ними можно сделать салат «а-ля цезарь». Еще с курочкой и сыром можно приготовить рулетики из лаваша, рецепт здесь или запечь куриные рулетики с помидорами и моцареллой, тут.

Надеюсь, вам понравится такой рецепт приготовления куриных стрипсов в домашних условиях и ваши дети, да и взрослые его тоже оценят. Также надеюсь, что рецепты из новой рубрики пригодятся для тех, у кого дети едят очень выборочно.

С уважением, Галина

Вернуться на Главную страницу

P.S. Раз уж статейка про «детское меню», решила вам сказочку добавить, новая серия про Машу и Медведя. Вот и такие же дети бывают!

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

mir-domohozyaiki.ru

Домашние фото рецепты курицы в панировка как в KFC или другом фастуде

Любите курицу, но сомневаетесь в качестве приготовления и в целом не доверяете фастфуду? Тогда вы просто обязаны попробовать хотя бы один из этих рецептов! Ведь курица, приготовленная дома, намного вкуснее! Итак, лучшие рецепты приготовления курицы от Лиги Кулинаров:

Острая томатная паста и манго

Вам понадобится:

Острая томатная паста – 1 ст.л. (можно найти в любом магазине)
Сухари для панировки – 1 ст.
Куриное филе – 1 кг.
Манго измельченный – 1 ст.
Соль чесночная – 1 ст.л.
Паста чили – 3 ч.л.

Обмакните кусочек куриного филе сначала в томатную пасту, а затем в панировочные сухари. Выпекайте курицу в течении 20 минут, один раз перевернув, когда сухари приобретут золотистый оттенок. Манго, соль и пасту чили перемешайте и подавайте в качестве соуса.

Соус Sriracha и мед

Для приготовления вам понадобится:

Мед тягучий – 1 ч.л.
Соус Sriracha или табаско – 1 ч.л.
Сухари для панировки – 1 ст.
Куриное филе – 1 кг.
Масло оливковое – 50 гр.
Специи по вкусу.

Смешайте соус, специи, оливковое масло и мед в высокой таре. Куриное филе обмокните сначала в смесь, затем в панировочные сухарики, затем запекайте в духовке по 15 минут с каждой стороны.

Тростниковый сахар и мед

Ингредиенты:

Тростниковый сахар – 2 ч.л.
Мед тягучий – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сухари панировочные – 1 ст.
Куриное филе – 1 кг.

В таре перемешайте сахар, мед и соль. Обмакнув курицу в эту смесь, обваляйте её в сухарях для панировки. Запекайте в течении получаса, 1 раз перевернув.

Песто

Ингредиенты для приготовления:

Базилик сушеный – 1 ч.л.
Майонез – 1 ч.л.
Сухарики для панировки – 1 ст.
Сыр твердый – 100 гр.
Куриное филе – 1 кг.
Соус песто

Натрите сыр на мелкой терке и перемешайте с базиликом и сухариками. Обмакните курицу в майонез, затем в смесь из сыра, базилика и сухариков. Запекайте в течении получаса, подавайте с соусом песто.

Чеддер и бекон

Для приготовления вам понадобится:

Куриное яйцо – 1 шт.
Сухари панировочные – ½ ст.
Чеддер – 100 гр.
Бекон – 100 гр.
Куриное филе – 1 кг.

Сыр натрите на терке, а бекон измельчите. Перемешайте бекон, сыр, специи и сухарики. В отдельной таре взбейте яйцо. Поочередно, сначала в яйцо, затем в смесь с сухариками обмакните курицу и запекайте в течении 30 минут.

Если у вас есть свои, интересные и оригинальные рецепты приготовления тех или иных блюд – поделитесь ими со всем миром! Лига Кулинаров рада помочь как опытным кулинарам, так и новичкам в любом вопросе!

Также на нашем сайте вы найдете и другие рецепты курицы в панировке, например:

Как все мы любим аппетитную, слегка острую и ароматную еду! Но, чаще всего, она приготовлена с добавлением вредных ингредиентов, негативно влияющих на вес и здоровье человека. Бутерброды, картошка фри, наггетсы – все это мы можем купить в любом ресторане быстрого питания. Но что делать тем, кто тщательно следит за своим весом и пытается привести свое тело в отличную форму? Ведь все эти вкусные блюда негативно влияют на наше здоровье и помогают накопить лишние килограммы. Выход один – готовить аппетитную и полезную еду самостоятельно. В этом нам помогает всеми знаменитая диета Дюкана, в состав которой входят только качественные и полезные продукты. По этому рецепту вы сможете приготовить ароматные, сочные и очень вкусные наггетсы, которые помогут вам дойти до своего идеального веса.

Опубликовано 6 октября 2014 в 22:41

Наггетсы - это кусочки куриной грудки, обжаренные в большом количестве масла. Рецептов приготовления в разных вариантах достаточно много, предложу свой.

Опубликовано 27 октября 2014 в 10:33

Куриные ножки в панировке, запеченные в духовке, - простое, но вкусное блюдо для ежедневного обеда или ужина. Отлично подходят к любому гарниру и соусу и нравятся деткам и взрослым. В общем, стоит попробовать. Для того чтобы мясо было более мягким и сочным, я его предварительно мариную.

Опубликовано 23 апреля 2014 в 13:08

А вы знаете насколько вкусной, тающей во рту выходит такая курочка? Обязательно попробуйте, тем более что готовится она очень быстро!

Опубликовано 13 декабря 2011 в 07:58

ligakulinarov.ru

≡ Пошаговый Простой Рецепт Курицы как в KFC с фото для приготовления в домашних условиях

Курица как в KFC, не уступающая по вкусу блюду из знаменитой сети кафе

Сочная курица с потрясающим ароматом и хрустящей корочкой. Это блюдо даёт простор для экспериментов со специями: от них зависят вкус и аромат. За счет корочки мясо птицы перестаёт быть диетическим блюдом, но я гарантирую, что мужчины оценят эту восхитительную курочку!

Простой рецепт курицы как в KFC домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 257 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 257 килокалорий
Количество порций: 8 порций

Сложность: Простой рецепт

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

Куриные крылышки 8 шт.
Специи сухие (4-5 ст. л. для маринования курицы и 2 ст. л. для кляра) 7 стол. л.
Кукурузные хлопья (обязательно с пометкой без сахара) 200 гр
Панировочные сухари 3 стол. л.
Яйца 2 шт.
Мука 0.5 стак. (200 мл)

Пошаговое приготовление

Ингредиенты. Вместо куриных крылышек можно взять ножки или филе. Кукурузные хлопья обязательно должны быть без сахара. Что касается специй, я взяла ароматную приправу для курицы и смесь перцев.
Куриные ножки нужно помыть и разделать. Тонкий край крыла отрезаем, для готовки он нам не понадобится.
Оставшуюся часть крыла разрезаем пополам острым ножом. Складываем все кусочки в миску или кастрюлю.
Крылышки посыпаем специями, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем мариноваться на 40 минут.
В это время приготовим панировку. Нужно измельчить кукурузные хлопья в крошку среднего размера. Сделать это можно с помощью ступки, кофемолки, картофелемялки или молоточка для отбивания мяса. В крошку добавляем немного панировочных сухарей.

Приготовим кляр. Взбиваем яйца с мукой и специями. Должна получиться более - менее густая масса.
Готовим курицу к жарке. Каждый кусочек нужно обмакнуть в кляр и затем хорошо обвалять в кукурузных хлопьях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Его достаточно будет налить столько, чтобы оно покрывало дно слоем в 1-2 сантиметра. Курицу жарим 4-5 минут, затем переворачиваем и жарим еще примерно столько же.
Тарелку, на которую Вы будете выкладывать курочку, нужно застелить салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы на стёк лишний жир. Такая курица отлично сочетается с любым овощным гарниром, а также с сырным или томатным соусом. Приятного аппетита!

proretsepti.ru