Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Куриное филе под апельсиновым соусом с йогуртом. Куриное филе под апельсиновым соусом

Куриное филе под апельсиновым соусом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриного филе под апельсиновым соусом на 3 порции :

Рецепт приготовления куриного филе под апельсиновым соусом по шагам

Готовим курицу. 2 куриных филе промоем, обсушим. Теперь разрежем так: отрезаем малое филе, а потом часть края, который потолще. У нас получится 6 филе.

Теперь отбиваем заготовки, делаем их одинаковыми и плоскими со всех сторон. Отбивать лучше всего, если завернуть мясо в целлофан, тогда оно останется целым кусочком.

Сделаем маринад. Возьмем маленькую мисочку и в ней будем смешивать специи: молотый черный перец, соль, молотый майоран, молотую паприку, подсолнечное масло и соус чили. Если вы любите очень острое - то смело увеличивайте количество специй.

И заливаем филе нашим маринадом. Оставим пропитаться на 1 час.

Заранее очистим от кожицы и нарежем кубиками, только помельче, апельсины.

Пока маринуется наше филе, сделаем соус. Растопим на сковороде (или можно в сотейнике) 2 стол.л. сахара. Когда он растопится, сделайте самый маленький огонь и выдержите его несколько минут. Не забывайте все время помешивать. Вливаем вино, и начинаем тщательно перемешивать его с сахаром. Увариваем, пока у нас не получится однородная густая масса. Вводим апельсиновый сок. Лучше возьмите свежевыжатый сок, он вкуснее.

На последнем этапе добавим апельсины. И теперь провариваем столько, пока не получите консистенцию соуса, которая вам нужна.

Сковороду (можно взять сковороду-гриль) чуть-чуть смазываем маслом и обжариваем филе, пока оно не будет готово с обеих сторон.

Филе готово. Поливаем его апельсиновым соусом и подаем к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное филе

815

Растительное масло

458

Белое сухое вино

Апельсиновый сок

всего в блюде:

1694

всего в 1 порции:

565

всего в 100 граммах:

153

автор рецепта: Лара Махнева

дата публикации: 17.09.2014

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Куриное филе под апельсиновым соусом, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Куриное филе – 2 шт

Молотая паприка – 1/4 ч.л.

Перец молотый черный – 1/4 ч.л.

Молотый майоран – 1/2 ч.л.

Соус чили – 1 ст.л.

Растительное масло – 3 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Сухое белое вино – 50 мл

Свежевыжатый апельсиновый сок – 50 мл

Апельсины – 2 шт

Апельсиновый соус придает курочке небольшую пикантность.

Приготовление

Шаг 1 Куриное филе вымыть, обсушить, отрезать малое филе и часть толстого края.

Шаг 2 Заготовки отбить, сделать их плоскими и одинаковыми со всех сторон.

Шаг 3 Приготовить маринад: смешать молотую паприку, соль, молотый черный перец, молотый майоран, соус чили и растительное масло.

Шаг 4 Залить филе маринадом и оставить на 1 ч.

Шаг 5 Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и обжарить на ней филе с двух сторон до готовности.

Шаг 6 Приготовить апельсиновый соус: 2 ст.л. сахара растопить в сотейнике или на сковороде, помешивая, выдержать на слабом огне несколько минут. Влить сухое белое вино и уварить до образования густой однородной массы.

Шаг 7 Апельсины очистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 8 Ввести в соус апельсиновый сок и порезанные апельсины и проварить до получения желаемой консистенции.

Готово! Готовое филе полить апельсиновым соусом и подать к столу. Приятного аппетита!

cjbars.ru

Куриное филе под апельсиновым соусом

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея
- Салат из яиц
- Салат Мимоза
- Салат морской
- Салат мясной
- Салат Нежность
- Салат Нисуаз
- Салат Обжорка
- Салат Оливье
- Салат Подсолнух
- Салат рыбный
- Салат с авокадо
- Салат с ананасом
- Салат с ветчиной
- Салат с гранатом
- Салат с грибами
- Салат с колбасой
- Салат с креветками
- Салат с кукурузой

vpuzo.com

Куриное филе под апельсиновым соусом с йогуртом, рецепт — Вкусо.ру

Курица – податливый продукт, хорошо впитывающий в себя разные вкусы фруктов и овощей. Данный рецепт предлагает приготовить мясо с апельсином, кусочки мяса от такого маринада станут кисловатыми и ароматными.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

куриное филе

500 г
апельсины

300 г
лук

200 г
лимон

150 г
йогурт апельсиновый / йогурт персиковый

125 г
чеснок

2 зубчика
масло растительное
перец красный молотый
соль

Приготовление:

Снять кожицу с одного хорошо вымытого апельсина. Отжать сок из остальных апельсинов и лимона. Нарезать полукольцами репчатый лук. Куриное филе нарезать кусочками. В сок из цитрусовых добавить острый красный перец, раздавленный чеснок, соль, перемешать вместе с нарезанным луком.
Положить филе курицы в полученный маринад, поставить на час в холодильник.
Мясо вынуть, маринад процедить, лук выбросить.
Обжарить филе на растительном масле, подлить маринад и потушить в течение 20 минут.

В конце приготовления добавить цедру и йогурт, потушить еще пять-семь минут.

Совет

Кусочки курицы можно подать с отваренным рисом, посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

vkuso.ru

Куриное филе под апельсиновым соусом

Простой рецепт куриного филе под апельсиновым соусом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 153 килокалорий.

Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда

Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 153 килокалорий
Количество порций: 3 порции

Ингредиенты на три порции

Куриное филе 500 г.
Соус чили 1 ст. ложк
Растительное масло 3 ст. ложк

Сахар 2 ст. ложк
Белое сухое вино 50 мл.
Апельсиновый сок 50 мл.
Апельсин 2 шт.

Пошаговое приготовление

Готовим курицу. 2 куриных филе промоем, обсушим. Теперь разрежем так: отрезаем малое филе, а потом часть края, который потолще. У нас получится 6 филе.
Теперь отбиваем заготовки, делаем их одинаковыми и плоскими со всех сторон. Отбивать лучше всего, если завернуть мясо в целлофан, тогда оно останется целым кусочком.
Сделаем маринад. Возьмем маленькую мисочку и в ней будем смешивать специи: молотый черный перец, соль, молотый майоран, молотую паприку, подсолнечное масло и соус чили. Если вы любите очень острое - то смело увеличивайте количество специй.
И заливаем филе нашим маринадом. Оставим пропитаться на 1 час.
Заранее очистим от кожицы и нарежем кубиками, только помельче, апельсины.
Пока маринуется наше филе, сделаем соус. Растопим на сковороде (или можно в сотейнике) 2 стол. л. сахара. Когда он растопится, сделайте самый маленький огонь и выдержите его несколько минут. Не забывайте все время помешивать. Вливаем вино, и начинаем тщательно перемешивать его с сахаром. Увариваем, пока у нас не получится однородная густая масса. Вводим апельсиновый сок. Лучше возьмите свежевыжатый сок, он вкуснее.

На последнем этапе добавим апельсины. И теперь провариваем столько, пока не получите консистенцию соуса, которая вам нужна.
Сковороду (можно взять сковороду - гриль) чуть - чуть смазываем маслом и обжариваем филе, пока оно не будет готово с обеих сторон.
Филе готово. Поливаем его апельсиновым соусом и подаем к столу.

retseptiposhagovo.ru

Пошаговый Рецепт куриного филе под апельсиновым соусом с фото

Пошаговый рецепт куриного филе под апельсиновым соусом с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 153 килокалорий

Простой рецепт куриного филе под апельсиновым соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 153 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

Куриное филе 500 г.
Соус чили 1 ст. ложк
Растительное масло 3 ст. ложк
Сахар 2 ст. ложк
Белое сухое вино 50 мл.
Апельсиновый сок 50 мл.
Апельсин 2 шт.

Пошагово

Готовим курицу. 2 куриных филе промоем, обсушим. Теперь разрежем так: отрезаем малое филе, а потом часть края, который потолще. У нас получится 6 филе.
Теперь отбиваем заготовки, делаем их одинаковыми и плоскими со всех сторон. Отбивать лучше всего, если завернуть мясо в целлофан, тогда оно останется целым кусочком.
Сделаем маринад. Возьмем маленькую мисочку и в ней будем смешивать специи: молотый черный перец, соль, молотый майоран, молотую паприку, подсолнечное масло и соус чили. Если вы любите очень острое - то смело увеличивайте количество специй.
И заливаем филе нашим маринадом. Оставим пропитаться на 1 час.
Заранее очистим от кожицы и нарежем кубиками, только помельче, апельсины.
Пока маринуется наше филе, сделаем соус. Растопим на сковороде (или можно в сотейнике) 2 стол. л. сахара. Когда он растопится, сделайте самый маленький огонь и выдержите его несколько минут. Не забывайте все время помешивать. Вливаем вино, и начинаем тщательно перемешивать его с сахаром. Увариваем, пока у нас не получится однородная густая масса. Вводим апельсиновый сок. Лучше возьмите свежевыжатый сок, он вкуснее.
На последнем этапе добавим апельсины. И теперь провариваем столько, пока не получите консистенцию соуса, которая вам нужна.
Сковороду (можно взять сковороду - гриль) чуть - чуть смазываем маслом и обжариваем филе, пока оно не будет готово с обеих сторон.
Филе готово. Поливаем его апельсиновым соусом и подаем к столу.

recipex.ru

Куриное филе под апельсиновым соусом

Простой рецепт куриного филе под апельсиновым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 71 килокалорий.

Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 4 порции

Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

Куриное филе - 500 г
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 100 г
Специи любимые
Соль
Растительное масло для жарки - сколько уйдет

Пошаговое приготовление

Ингредиенты для приготовления курицы в апельсиновом соусе перед Вами.
Как приготовить курицу в апельсиновом соусе: Репчатый лук почистить, помыть. Нарезать полукольцами.
Куриное филе помыть, осушить. Порезать на кусочки.
Разогреть сковороду. Налить 6 ст. ложек растительного масла. Обжарить лук, помешивая до золотистого цвета. У меня ушло 5 минут.
Добавить в сковороду курицу. Жарить помешивая минут 7-10.
На мелкую терку натереть лимонную и апельсиновую цедру. Выдавить сок из лимона.
Апельсин очистить и нарезать ломтиками.
Добавить в курицу специи, цедру и лимонный сок. Посолить по вкусу. Все перемешать.
Добавить сметану. Перемешать. Тушить 10 минут.
Почистить и потереть на мелкую терку чеснок.
В курицу добавить апельсин и чеснок. Перемешать. Тушить курицу с апельсинами и чесноком 5 минут. Курица в апельсиновом соусе готова.
Курицу в апельсиновом соусе подавать с любым гарниром. Приятного аппетита.

prostyeretsepti.ru

Официальный дилер

Куриное филе под апельсиновым соусом с йогуртом. Куриное филе под апельсиновым соусом

Куриное филе под апельсиновым соусом рецепт с фото

Ингредиенты для куриного филе под апельсиновым соусом на 3 порции :

Рецепт приготовления куриного филе под апельсиновым соусом по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Куриное филе под апельсиновым соусом, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Приготовление

Куриное филе под апельсиновым соусом

Куриное филе под апельсиновым соусом с йогуртом, рецепт — Вкусо.ру

Ингредиенты:

Приготовление:

Совет

Куриное филе под апельсиновым соусом

Ингредиенты на три порции

Пошаговое приготовление

Пошаговый Рецепт куриного филе под апельсиновым соусом с фото

Ингредиенты на 3 порции

Пошагово

Куриное филе под апельсиновым соусом

Ингредиенты на четыре порции

Пошаговое приготовление