Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Куриная грудка с грибами, приготовленная в мультиварке. Куриное филе с грибами с сыром в мультиварке

Курица с грибами в мультиварке. Самые вкусные варианты приготовления!

Курица с грибами в мультиварке - вкусное и сытное блюдо. Для приготовления не потребуется много времени и особых кулинарных навыков. Если красиво оформить блюдо, то его можно подать и на праздничный стол. Плюсом является то, что курятина - диетическое мясо, а это значит, что оно подойдет и для детского питания. А благодаря приготовлению в мультиварке мясо получится сочное и нежное, словно только что из печи. Итак, приступим!

Необходимые продукты:

Куриное мясо без кости - полкило, грибы (желательно шампиньоны) - 300-400 г, лук - одна головка, сливки - 200 миллилитров, зелень на ваш вкус, соль и перец, масла: растительное и сливочное.

Шаг 1

Лук очищаем, режем полукольцами (можно и кубиками, как вам удобнее). В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Выкладываем лук и включаем режим "жарка" на сорок минут.

Шаг 2

Мясо хорошо моем в холодной воде, а затем нарезаем на небольшие кусочки. Тем временем наш лук поджарился и приобрёл золотистый цвет, добавляем к нему филе.

Шаг 3

Грибы мелко нарезаем и кладём в мультиварку. Тут же вливаем сливки. Перчим, солим. После того как прозвучит сигнал таймера, добавляем мелко нарезанную зелень. Ставим таймер ещё на 20 минут в режиме "подогрев" или "пароварка".

Шаг 4

Выкладываем всё на тарелку. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.

Курица с грибами и сыром

Необходимые продукты: куриное филе - 1 килограмм, грибы (любые) - 300 грамм, сыр твёрдый - 300 грамм, сметана - 150 грамм, лук репчатый, чернослив (по вкусу), зелень, соль.

Шаг 1

Нарезаем зелень и добавляем её в сметану.

Шаг 2

Филе режем на крупные куски и заливаем сметаной. Оставляем на 30 минут.

Шаг 3

Пока курица находится в соусе, готовим грибы. Обжариваем на сковороде вместе с луком.

Шаг 4

Ёмкость смазываем маслом и выкладываем филе. Ставим на режим "жарка". Ждём 15 минут. Затем, не переворачивая мясо, кладём чернослив, потом грибы. Ставим на режим "тушение", ждём 20 минут. Натираем сыр.

Шаг 5

Когда курица с грибами в мультиварке приготовится, выкладываем аккуратно на тарелку и посыпаем сыром. Получилось вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем!

Курица с грибами в мультиварке для любителей экзотики

Этот рецепт необычен сочетанием ингредиентов. Все привыкли к стандартному приготовлению мяса. Я предлагаю вашему вниманию рецепт, подходящий тем, кто не боится экспериментировать с едой!

Для создания вкуснейшего ужина необходимы такие ингредиенты:

Курица, грибы, огурец солёный, картофель, ананас консервированный. Количество ингредиентов можно изменять на своё усмотрение. Я делаю так: мясо - 1 килограмм, 2 огурца, 2 картофелины, 300 грамм грибов, 200 грамм ананаса без сиропа.

Итак, приступим!

Шаг 1

Мясо режем мелко и обжариваем вместе с грибами на сковороде до золотистой корочки. Выкладываем в чашу.

Шаг 2

Картофель и огурцы режем кубиками. Кладём поверх мяса с грибами. Ставим на режим "тушение", ждём 20 минут.

Шаг 3

После тушения в чашу добавляем ананас. Ставим ещё на 15 минут.

Такая курица с грибами в мультиварке является самостоятельным блюдом, то есть гарнир будет лишним. Но соус не помешает.

Как сделать соус к этому блюду?

Потребуются следующие компоненты: куриный бульон - 50 грамм, зелень (укроп, лук, базилик) - по вкусу, яйца - 2 штуки, масло оливковое - 7-10 столовых ложек.

Приготовление

Взбиваем яйца в пену, тонкой струей добавляя масло. Получается подобие майонеза. Зелень смешиваем с бульоном. Соединяем 2 части и хорошо взбиваем.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

fb.ru

Курица с грибами в мультиварке

С помощью мультиварки можно готовить огромное разнообразие вкусных блюд, при этом вам не обязательно принимать непосредственное участие в приготовлении – устройство сделает большую часть работы за вас. Еще один рецепт в копилку «мультиварочных блюд» - курица с грибами.

Курица, фаршированная грибами в мультиварке

Ингредиенты:

свежая хлебная панировка – 1 ½ ст.;
оливковое масло – 2 ст. лжки;
зеленый лук;
грибы – 200 г;
сушеный тимьян – 1/2 ч. ложки;
чеснок – 1 зубчик;
тертый твердый сыр – 1/2 ст.;
соль, перец – по вкусу;
куриное филе – 2 шт.;
мука – 1/3 ст.;
яйца – 2 шт.

Приготовление

В режиме «Жарка» разогреваем столовую ложку оливкового масла. Обжариваем на нем измельченный зеленый лук и кусочки грибов до полного выпаривания влаги из последних. В конце готовки добавляем измельченный чеснок и тимьян, а также соль и перец. Достаем грибную начинку и, пока она горячая, смешиваем с тертым сыром.

В курином филе делаем надрез – «кармашек», в который будет закладываться начинка. Куриное филе натираем остатками соли, перца и тимьяна. В «кармашек» закладываем грибную начинку.

В одной миске взбиваем яйца, в другую насыпаем муку, а третью – хлебные крошки. Обваливаем куриное филе сначала в муке, затем окунаем в яйцо, и в конце – обваливаем в панировке.

Наливаем в мультиварку оставшееся масло и обжариваем куру до золотистого цвета, после чего переключаемся на режим «Выпечка» и продолжаем готовку 25-30 минут.

Курица с грибами и картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

картофель – 600 г;
сливки – 350 мл;
жирное молоко – 350 мл;
чеснок – 1 зубчик;
лавровый лист – 1 шт.;
сливочное масло – 50 г;
грибы – 300 г;
сыр – 50 г;
куриные окорочка – 2 шт.;
тимьян – 2 веточки;
соль, перец;
растительное масло.

Приготовление

Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и наливаем в чашу растительное масло. Куриные окорочка смазываем растительным маслом, натираем солью, перцем и тимьяном. Обжариваем куру до золотистого цвета с обеих сторон, затем перекладываем на тарелку. Картофель чистим, нарезаем пластинами и варим в смеси молока и сливок с чесноком и лавровым листом. Как только картофель будет готов наполовину, достаем его из молочной смеси.

В мультиварке обжариваем грибы порядка 10 минут, закладываем картофель. Распределяем гратен по сторонам чаши, а куриные окорочка кладем в центр. Поливаем картофель парой столовых ложек молочной смеси, в которой он варился, и посыпаем тертым сыром. Поверх курицы кладем кусочек масла. Картофель, грибы и курица будут готовиться в мультиварке в режиме «Выпечка» 1 час.

Курица с грибами в сметанном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

шампиньоны – 250 г;
морковь – 2 шт.;
репчатый лук -1 шт.;
мука – 1/3 ст.;
тимьян – 2 веточки;
лавровый лист – 1 шт.;
куриное филе – 750 г;
замороженный горошек – 1 ст.;
зеленая стручковая фасоль – 1 ст.;
растительное масло;
сметана – 1/3 ст.;
сливки – 1/3 ст.

Приготовление

Морковь чистим и нарезаем некрупными кубиками. Аналогичным образом поступаем и с репчатым луком. В чаше мультиварки разогреваем растительное масло и обжариваем на нем все овощи, вместе с нарезанными шампиньонами, до выпаривания влаги из последних. Добавляем соль, перец, тимьян и лавровый лист. Куриное филе режем кубиками и кладем к обжаренным овощам. Готовим курицу до тех пор, пока она не «схватится» со всех сторон.

Муку перемешиваем со стаканом теплой воды и добавляем сливки и сметану. Выливаем жидкость к содержимому мультиварки и перемешиваем. Накрываем мультиварку крышкой и выставляем режим «Выпечка», или «Тушение». Курица с грибами и овощами в мультиварке будет готова через 1,5 часа.

womanadvice.ru

Куриная грудка с грибами, приготовленная в мультиварке

Куриная грудка – это нежное мясо, а в сочетании со сливочным грибным соусом, данное блюдо превращается в изумительный обед для всей семьи. Кусочки курицы с ароматом сыра будут таять у вас во рту.

Данный рецепт никого не оставит равнодушным. А куриная грудка в сливочно-грибном соусе станет одним из любимых блюд вашей семьи. Готовится оно достаточно просто и быстро.

Куриная грудка с грибами: рецепт

Продукты: (на 4 порции)

Куриная грудка – 1 шт. ( примерно 0,5 кг)

Шампиньоны – 8-10 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Сыр – 150 гр.

Сметана или сливки – 4 ст.л.

Специи для курицы – 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления.

Подготавливаем курицу. Снимаем кожу. Отделяем от костей. Промываем мясо. Затем нарезаем мелкими кубиками и оставляем пока в сторонке.

Теперь перейдет к приготовлению основы для соуса. Нарезаем мелко репчатый лук и шампиньоны. Затем добавляем в чашу мультиварки немного растительного масла. Опускаем в нее порезанные лук и грибы, приправляем специями и перемешиваем. Открытую мультиварку (в данном случае Polaris) ставим в режим «Корочка» на 5 минут. Это необходимо чтобы грибы и лук поджарились.

После этого добавляем к зажарке порезанную курочку, посыпаем еще раз все специями и заливаем сметаной или жирными сливками. Перемешиваем и закрываем мультиварку. Устанавливаем режим «Тушение» на 15 минут.

Через 15 минут открываем крышку, и добавляем тертый сыр. Перемешиваем все и оставляем блюдо готовиться в том же режиме еще на 15 минут. После сигнала мультиварки блюдо можно доставать.

Аромат сыра заставит вас скорее накрывать на стол и звать всех к обеду. Куриная грудка с грибами, приготовленная в мультиварке, будет быстрым, сытным и полезным блюдом в арсенале любой хозяйки.

Приятного аппетита!!!.

Автор статьи: Анна Абдуллина

Блюдо приготовлено в мультиварке Polaris PMC 0512AD

pro-multivarki.ru

Курица с грибами в мультиварке - пошаговый рецепт

Продолжая тему рецептов с грибами, предлагаем потрясающее блюдо — курицу с грибами и под сливками в мультиварке, известное также, как жульен из курицы и грибов. Блюдо очень сытное, так как здесь используется сразу два насыщенных витаминами ингредиента. Рекомендуем попробовать.

Компоненты:

0,5 кг шампиньонов
3 ч. л. муки
2 шт. репчатого лука
0,5 кг курицы (филейная часть)
200 мл. сливок 10%
Соль, перец.
100 гр. голландского сыра
3 ст. л. раст. масла

СОВЕТ! Данное блюдо можно употреблять и отдельно от всего, так как оно является самостоятельным. Однако лучше будет, если добавить к курице с грибами какой-нибудь гарнир в виде макарон, риса или картошки.

Рецепт приготовления

Очищаем и шинкуем лук, нарезаем грибы соломкой, а куриное филе мелко. Сыр натираем на крупной тёрке.
Обжариваем на режиме выпечки с использованием раст. масла лук до того, как он станет прозрачным, после чего добавляем грибы и обжариваем 15 минут. Добавляем курицу, солим и перчим, готовим 20 минут на «Выпечке».
Делаем соус для жульена. Смешиваем муку, перец, соль, сливки и половину натёртого сыра.
Заливаем мясо и грибы полученной смесью, посыпаем сверху остатками тёртого сыра.
Готовим в режиме выпечки ещё минут 10, до того, как содержимое покроется корочкой.

Приятного аппетита!

multivarik.ru

Курица с грибами в мультиварке

Вкусное, сытное угощение подойдет к любому столу – праздничному, повседневному. Куриное филе пропитывается ароматом жареных грибов, тушится в сметанном соусе и становится очень аппетитным!

Прежде чем готовить курицу с грибами в мультиварке, нужно правильно подобрать все компоненты:

Куриное филе. Мякоть курицы желательно покупать охлажденную, а не замороженную – она более полезна и сохраняет все витамины. Если все же пришлось работать с замороженным мясом, то размораживайте его по всем правилам: на нижней полке холодильника, ни в коем случае не в микроволновке. При покупке обратите внимание на цвет и внешний вид филе: но должно быть светло-розовым, не иметь темных пятен, кровоподтеков. Качественная куриная мякоть при нажатии быстро принимает первоначальную форму, это говорит о ее свежести;

Шампиньоны. Покупайте средние, не слишком большие грибочки – они красивее смотрятся в готовом виде и экономят время при приготовлении. Не стоит тщательно вымывать, очищать грибы – просто сполосните их водой и откиньте на сито.

Горчица. В этом блюде предпочтительнее использовать сладкую, а не острую горчицу, которая подчеркнет вкус курицы, а не перебьет его. Можно добавить горчицу в зернах.

Сытное, недорогое блюдо из доступных продуктов быстро готовится и также быстро исчезает со стола.

Ингредиенты:

куриное филе — 300 грамм.
1 средняя луковица.
1-2 моркови.
шампиньоны — 300 граммов.
соевый соус — 1 ст. ложка.
чеснок — 1 долька.
горчица французская — 1 чайная ложка.
специи для курицы, черный молотый перец, соль — по вкусу.
масло подсолнечное — 2 ст. ложки.
сметана 25% жирности — 200 грамм.
мука пшеничная — 3 ст. ложки.
лимонный сок — 1 ст. ложка.
укроп свежий — по вкусу.

Как приготовить курицу с грибами в мультиварке:

Филе помойте, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте небольшими кубиками.

В небольшой емкости смешайте сладкую горчицу, специи, перец, соль. Добавьте сюда мелко нарезанный слайсами чеснок, лимонный сок и соевый соус. Хорошо перемешайте маринад для курицы.

Перемешайте с маринадом куриные кубики и дайте постоять 20-30 минут. За это время курица пропитается и станет ароматной, пикантной.

Лук и морковь очистите, нашинкуйте кубиками. Морковь можно просто натереть на терке с крупными ячейками.

На дно чаши мультиварки налейте подсолнечное масло и пассеруйте в нем овощи до золотистого цвета в режиме «Выпечка».

Шампиньоны сполосните под проточной водой, обсушите и порубите тонкими пластинками или кубиками.

Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним куриную мякоть, пластинки грибов. Продолжайте обжаривать еще минут 5.

На этом этапе введите жирную сметану, подсолите блюдо.

В стакане прохладной воды разведите муку, хорошо размешайте. Очень важно использовать именно холодную воду, чтобы мука не заварилась и не взялась комочками.

Мелко порубите укроп или другую зелень, добавьте в соус. Залейте им курицу с грибами и овощами, перемешайте.

Включите режим «Тушение» и готовьте блюдо еще 40 минут. Под конец приготовления размешайте блюдо, приправьте, если нужно, специями, подсолите.

Ароматная, вкусная курица с грибами в мультиварке готова. Её можно подавать с любым гарниром: гречневой кашей, отварным или жареным картофелем, макаронными изделиями, рисом. Дополните блюдо вкусным овощным салатом – ваши гости и домашние будут в восторге.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Алена Бондаренко.рецепт и фото автора

sytayasemya.ru

Куриное филе с грибами и сыром

Ингредиенты:

Такие оригинальные рулетики можно сделать с любой начинкой. Если вы не любитель острого, корейскую морковку можно заменить сырой, натертой на обычной терке.

Куриную грудку надо надрезать по всей длине, постараться изобразить плоскую лепешку.

Отбить с двух сторон, максимально расплющивая, но не перестараться, чтобы мясо не порвалось.

Солим, перчим по вкусу, приправа карри идеальна для курицы. Для начинки корейскую морковь немного порежем для удобства.

Смешаем с кукурузой.

На куриную подложку выкладываем начинку, сверху кусочек сыра.

Аккуратно заворачиваем.

Стараемся, чтобы начинка нигде не вылезла.

Чашу немного смажем растительным маслом, плотно уложим рулеты швом вниз.

Включаем режим «Жарка», по 10 минут для каждой стороны. В процессе курица выделит свой сок, режим «Тушение» еще 20 минут.

В принципе рулеты самодостаточны и не требуют гарнира, так что это уже на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

mvbook.ru