Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриное филе с картошкой в духовке рецепт с фото в фольге. Куриное филе с картошкой в фольге в духовке рецепт
Филе куриное с картошкой в духовке в фольге рецепт с фото
- картофель - 1 кг.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- куриные ножки - 1 кг.,
- майонез - 3 ст.л.,
- укроп,
- соль,
- вода - 2 ст.,
- оливковое масло.
В детстве мне мама всегда готовила очень вкусное блюдо - запеченный картофель с курицей в духовке. Она точно знала: это блюдо будет съедено без остатка! Своей семье я готовлю его по маминому рецепту. Успех - всегда гарантирован. В нем есть свои секреты, которые делают блюдо сочным и невероятно аппетитным. Как приготовить курицу в духовке с картошкой?
Курица с картошкой в фольге в духовке - Фото рецепт:
Картофель почистить, вымыть и нарезать сначала вдоль пополам, а затем поперек на кусочки толщиной около 4-5 мм. Слишком тонко резать не стоит, так как разваристый картофель будет ломаться, и вся красота блюда будет испорчена.
Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Чем мельче нарезан лук, тем больше вероятность того, что дети его не заметят и не станут выбирать среди картошки. Если детвора уж очень придирчива в плане лука - просто пропустите его через мясорубку с мелкой решеткой либо натрите на терке. Вкус останется тот же, а придраться маленьким привередам будет не к чему.
Выложите на противень поверх окорочков, полейте водой и плотно накройте фольгой матовой стороной наружу, чтобы сохранить все тепло внутри.
Готовится картофель с курицей под фольгой в духовке около часа. Затем фольгу нужно убрать и оставить в духовке блюдо еще на 15 минут, чтобы лишняя вода испарилась. Готовый картофель выложить на порционные тарелки вместе с курицей. По желанию можно добавить зеленый овощной салат. Приятного аппетита!
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новостиКурица с картошкой в фольге
В нашем рецепте все гениально просто. Лук дает сок и аромат, куриные голени дают жирок, а картошечка, пропитываясь этими вкусностями, становится просто божественной на вкус. Курица с картошкой в фольге особенно подойдет к детскому празднику, потому что мы будем каждую порцию подавать в виде серебряного мешочка. Взрослые – это дети в недавнем прошлом, так что смело готовьте курицу с картошкой в фольге на любой праздник и буден)))
Сохранить в кулинарную книгуВремя приготовления – 30 минут подготовки + 60 минут в духовке.Порций – 4.
Ингредиенты:
- Куриные голени или бедрышки – 4 шт.,
- Лук – 4 шт.,
- Чеснок – 4 зубочка,
- Картошка – 8 шт.,
- Сыр – 100 гр.,
- Молотый кориандр – 0,5 ч. ложки,
- Соль, перец,
- Подсолнечное масло - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Если у Вас нет времени, хочется кушать или гости на пороге курицу можно использовать сразу без маринования. Но лучше заранее, хотя бы за час, обмазать курицу солью, черным перцем, молотым кориандром и подсолнечным маслом, чтобы она промариновалась. Можно использовать ваши любимые специи: например: паприку, куркуму или базилик.
- Затем чистим картошку и лук, режем овощи кружочками средней толщины.
- Чеснок режем произвольно – соломкой или кубиками.
- Сыр трем на мелкой терке.
- Теперь берем кусок фольги и на середину выкладываем слой лука, затем кладем слой картошки и солим ее, добавляем 1 зубочек рубленого чеснока, кладем кусочек курицы и посыпаем его жменькой сыра.
- Края фольги соединяем по центру, а боковинки плотно скрепляем. Желательно фольгу поднять повыше, чтобы она не соприкасалась с сыром внутри. Должно получиться 4 серебряных мешочка.
- Выкладываем их на противень и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час. За 10 минут до готовности, фольгу можно немного приоткрыть, чтобы сыр подрумянился.
- Курица с картошкой подается в мешочках из фольги на отдельных тарелках в горячем виде. При желании можно присыпать курицу небольшим количеством рубленой зелени. Курица с картошкой в фольге хорошо сочетается с аджикой (рецепт см. здесь).
Совет
Хочется сказать пару слов относительно лука. Наша семья не любит отварной лук, но в этом варианте лук пропитывается куриным жирком и имеет вкус мяса. Очень вкусный и не варенный. Все же, если Вас не устраивает этот лук, при подаче его можно удалить.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуpriyatnogo-appetita.com
Куриное филе с картошкой в духовке рецепт с фото в фольге
Подавать курочку с картофелем в горячем виде, посыпав свежей зеленью с томатным соусом. Очень хорошо данное блюдо сочетается со свежими овощами. Оригинальный вариант приготовления полюбившегося всем блюда. Из фольги сформировать формочки для выпекания в форме небольших горшочков. Картофель промыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить первым слоем в формочки, сверху посолить. Филе промыть, вытереть насухо, нарезать кусочками среднего размера и уложить поверх картошки, посолить, поперчить. В каждую формочку положить по кружочку перца, а сверху ломтик помидора, посолить. Чеснок почистить, измельчить, смешать с майонезом. Сверху смазать майонезом, смешанным с чесноком и солью. Формочки запечатать, и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Достать, распечатать, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10 минут до появления румяной корочки. Курица с картошкой в фольге в духовке это идеальное сочетание двух вкусных и полезных продуктов. В фольге картофель пропитывается ароматом печёной курочки и её вкус становится мягким и насыщенным, а мясо покрывается румяной корочкой, но при этом не пересушивается и не горит. Обязательно приготовьте это блюдо на семейный ужин. Ваш e-mail не будет опубликован. Все авторские права защищены. Копирование материалов сайта разрешено только со ссылкой на первоисточник. В детстве мне мама всегда готовила очень вкусное блюдо — запеченный картофель с курицей в духовке. Она точно знала: это блюдо будет съедено без остатка! Своей семье я готовлю его по маминому. В нем есть свои секреты, которые делают блюдо сочным и невероятно аппетитным. Как приготовить курицу в духовке с картошкой? Картофель почистить, вымыть и нарезать сначала вдоль пополам, а затем поперек на кусочки толщиной около 4-5 мм. Слишком тонко резать не стоит, так как разваристый картофель будет ломаться, и вся красота блюда будет испорчена. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Чем мельче нарезан лук, тем больше вероятность того, что дети его не заметят и не станут выбирать среди картошки. Если детвора уж очень придирчива в плане лука — просто пропустите его через мясорубку с мелкой решеткой либо натрите на терке. Вкус останется тот же, а придраться маленьким привередам будет не к чему. Куриные ножки вымойте и уложите на политый оливковым маслом противень. Картофель смешайте с луком, майонезом и укропом. Выложите на противень поверх окорочков, полейте водой и плотно накройте фольгой матовой стороной наружу, чтобы сохранить все тепло внутри. Готовится картофель с курицей под фольгой в духовке около часа. Затем фольгу нужно убрать и оставить в духовке блюдо еще на 15 минут, чтобы лишняя вода испарилась. Готовый картофель выложить на порционные тарелки вместе с курицей. Мясо говядины или телятины - 200 гр. Малышам до 2 лет трудновато жевать мясо кусочками. При одном упоминании слова "Макдональдс" у ребенка сразу же возникают ассоциации с разными "запретными" вкусностями, которые ему. Голубцы пользуются популярностью в любое время года. Поэтому приготовить их можно как зимой, так и в жаркую погоду. Но в летнее время голубцы можно готовить. Куриное филе, запеченное с картофелем, - совершенно простое, но безумно вкусное блюдо для вашего повседневного или праздничного стола. Ароматная, нежная картошка и кусочки курицы с сыром - всегда беспроигрышный вариант. Форму для запекания застелить фольгой, сложенной в 2 раза. Картофель очистить, помыть и нарезать вдоль на 4-6 частей. Поместить картофель в форму для запекания, посолить. На картофель выложить куриное филе, нарезанное длинными кусочками. Посыпать все специями, базиликом, сушеным чесноком, черным перцем. Сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану (по желанию можно добавлять и майонез), посолить. Покрыть картофель с курицей слоем сырной массы. Разровнять так, чтобы не было видно картошки и куриного мяса. Запекать куриное филе с картофелем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, накрыв сверху фольгой, около 35 минут. После этого фольгу убрать и снова запекать при той же температуре минут 15-20 - до румяной корочки сверху. Ароматное, безумно вкусное блюдо - куриное филе, запеченное с картофелем, - подать к столу в горячем виде. Курица с картошкой в духовке в фольге – хорошая возможность приготовить одновременно и мясо и гарнир. Несмотря на кажущуюся простоту, это блюдо можно подать в качестве основного блюда на праздничный стол. Курицу с картошкой в духовке в фольге готовят как целиком, так и нарезав тушку кусочками. Если добавить сухофрукты, апельсины или яблоки, получится оригинальное блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Курицу с картошкой можно разнообразить, приготовив блюдо с овощами или грибами. Курицу моют, обтирают салфетками, маринуют или натирают смесью пряностей и соли. Мясо оставляют как минимум на полчаса, чтобы оно промариновалось. Картофель чистят, моют и нарезают дольками или ломтями. В форму, застеленную фольгой, выкладывают картофель, поверх которого кладут куски курицы, смазав ее сверху майонезом или сметаной. Накрывают блюдо вторым слоем фольги и выпекают в духовке около часа. Если курицу запекают целиком, то картофель приправляют специями, добавляют в него остальные ингредиенты и перемешивают. Эту смесь выкладывают внутрь или вокруг курицы. Заворачивают все в фольгу и отправляют в духовку. Почистить от кожуры картофель, помыть клубни под краном и нарезать тонкими пластинами. На каждый кусок фольги выложить ровным слоем ломтики картошки. Грудку курицы помыть, обмокнуть салфеткой и порезать ломтями вдоль волокон. На картошку положить ломтики курицы и снова посолить и приправить специями. Края фольги завернуть к центру и скрепить их для герметичности. Поставить противень на 35 минут в духовку, предварительно разогретую до 220 С. Затем конвертики раскрыть и отправить в духовку еще на десять минут, чтобы курица подрумянилась. Края фольги завернуть внутрь и подавать, не вынимая из фольги. Бедра курицы помыть и обсушить салфеткой. Подсолнечное масло смешать с солью, кориандром и черным перцем. Пряным маслом смазать каждое бедро и выложить мясо в тарелку. Отправить курицу на час в холодильник, чтобы она как следует промариновалась. Лук и картофель очистить от кожуры, помыть и нашинковать не слишком толстыми кружками. Очищенные дольки чеснока покрошить соломкой. Сыр потереть в мелкую стружку. На середину выложить слой луковых колец, поверх него разложить картофельные ломтики. Посолить и присыпать мелко нарубленной долькой чеснока. Все обильно притрусить тертым сыром. Соединить края фольги в центре так, чтобы она не касалась сыра. Таких мешочка должно получиться четыре. Запекать курицу с картошкой в духовке в фольге на протяжении часа. Температура духовки должна быть 200 С. За десять минут до готовности приоткрыть фольгу, чтобы сыр покрылся румяной корочкой. Подавать прямо в фольге, выложив мешочки на отдельные тарелки. Промойте под краном и обсушите салфеткой куриный окорочок. Дольку чеснока очистите и измельчите с помощью чеснокодавилки. Раздавленный чеснок смешайте с солью и натрите этой смесью окорочок. Оставьте его мариноваться на полчаса. Картошку очистите, помойте и обсушите. Форму застелите фольгой и выложите на нее ровным слоем картофельные ломтики. Очищенный от шелухи лук нашинкуйте кольцами и разложите их поверх картошки. Окорочок порубите маленькими кусочками и выложите мясо поверх лука. Чернослив залейте теплой кипяченой водой, спустя четверть часа слейте воду и обсушите сухофрукты. Нарежьте чернослив мелкими кусочками. Орехи измельчите с помощью скалки. Блюдо присыпьте орехами и измельченным черносливом. Сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте мелко накрошенной петрушкой. Заверните все в фольгу и отправьте форму в разогретую до 200 С духовку на сорок минут.
ixedute.gazeta-today.ru
