Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Рецепт Филе куриное тушеное с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Куриное филе тушеное с морковью
Рецепт Куриное филе тушеное с морковью и луком в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Филе куриное тушеное с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное тушеное с морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 кКал | 1684 кКал | 3.1% | 5.9% | 1700 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 21.4% | 76 г |
| Жиры | 1.2 г | 60 г | 2% | 3.8% | 60 г |
| Углеводы | 1.7 г | 211 г | 0.8% | 1.5% | 213 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.5% | 20 г |
| Вода | 86 г | 2400 г | 3.6% | 6.8% | 2389 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.2 мкг | 900 мкг | 42.5% | 80.6% | 899 г |
| бета Каротин | 5 мг | 42.3% | 80.3% | 5 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.2% | 2 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 35.14 мг | 500 мг | 7% | 13.3% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 14% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 19.9% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.776 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 15.6% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 1.7% | 90 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | |
| Витамин Н, биотин | 3.922 мкг | 50 мкг | 7.8% | 14.8% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.9% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.231 мг | 20 мг | 21.2% | 40.2% | 20 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.32 мг | 2500 мг | 6.1% | 11.6% | 2481 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 998 г |
| Магний, Mg | 38.96 мг | 400 мг | 9.7% | 18.4% | 402 г |
| Натрий, Na | 386.35 мг | 1300 мг | 29.7% | 56.4% | 1301 г |
| Сера, S | 73.77 мг | 1000 мг | 7.4% | 14% | 997 г |
| Фосфор, Ph | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 16.9% | 802 г |
| Хлор, Cl | 598.01 мг | 2300 мг | 26% | 49.3% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 8% | 18 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.6% | 148 г |
| Кобальт, Co | 4.98 мкг | 10 мкг | 49.8% | 94.5% | 10 г |
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 6.5% | 2 г |
| Медь, Cu | 51.13 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9.7% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 5.009 мкг | 70 мкг | 7.2% | 13.7% | 70 г |
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 47 г |
| Фтор, F | 105.73 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4.9% | 4067 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 14.8% | 50 г |
| Цинк, Zn | 0.8609 мг | 12 мг | 7.2% | 12 г | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Филе куриное тушеное с морковью составляет 52,7 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
Куриное филе с морковью
1 Морковь натереть на мелкой терке. Растопить в сковороде по 1 ст.л. растительного и сливочного масла. Потушить морковь до мягкости. Посолите и поперчите.
2 Этим временем отбить куриное филе в достаточно тонкий пласт. Чтобы не порвать его, накройте пищевой пленкой и только потом отбивайте. затем также посолите и поперчите по вкусу.
3 На середину филе выложить тушеную морковь.
4 Свернуть в плотный рулет, перевязать нитками.
5 Обжарить до готовности в смеси растительного и сливочного масла, периодически поворачивая. Если готовите блюдо детям, рулет не обжаривайте, а отварите на пару или запеките. Готовый рулет разрежьте на две порции и подавайте.
Рецепт "Куриное филе с морковью" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
