Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Как приготовить куриную грудку простые рецепты. Мелко порезать куриное филе
Рубленые куриные котлеты | Еда на столе
Это блюдо можно встретить под разным названием: рубленые котлеты, оладьи, отбивные из рубленого мяса. Какое из них правильное? Больше всего подходит название «котлеты», т. к. состав практически одинаков: мясо, лук, яйца, только мясо не в виде фарша, а мелко порезанное. Почему называют оладьями: потому что мясная масса очень похожа по консистенции на тесто для оладий, и к тому же выкладывается ложкой, а не формируется котлетами. На отбивные похоже лишь мясным вкусом и плоской формой, но ничего не отбивается (разве что мелкую нарезку можно с натяжкой принять за отбивание).Вот такое неоднозначное блюдо предлагаем приготовить.Продукты:куриное филе (грудки) — 750 глук — 1 большаяяйцо — 2крахмал — 1 ст. ложкасоль\перец и растительное масло для жарки.Как приготовить рубленные куриные котлетыКуриное филе мелко нарежьте. Намного легче это сделать, если грудки слегка подморожены. Положите минут на 20 в морозилку кусочки филе, а затем порубите остро наточенным ножом. Старайтесь резать как можно мельче — котлеты будут жариться довольно быстро, и чем меньше кусочек мяса, тем вероятность, что он полностью прожарится, выше.
Так же очень мелко нарежьте и лук. Кстати, в готовом блюде его запах и вкус почти не чувствуется именно из-за такой мелкой нарезки. Однако если вам не нравится лук, можете и вовсе его не добавлять.
В отдельной небольшой мисочке смешайте яйца, соль, перец, сметану и крахмал, который добавляйте по чуть-чуть, тщательно размешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Сложите нарезанное куриное филе в миску, сюда же вылейте яичную смесь и хорошенько перемешайте.
Жарьте рубленые куриные котлеты на сковороде, предварительно нагрев растительное рафинированное масло. Выкладывать удобно столовой ложкой. Жарить обе стороны до красивой румяной корочки.
Подавать в горячем (хотя и холодные эти котлетки очень даже хороши) виде. К ним подойдет сметана или другой соус для мяса. Такие рубленые котлеты из куриного мяса можно сделать картофель-пюре, гречневую кашу, отварить рис или пасту.
Немного советов, чтобы блюдо получилось вкусное:— для котлет можно брать не только куриную грудку, мясо с окорочков тоже подойдет, главное, чтобы не было кожи;— помимо лука, в котлеты можно добавить и специи, например, сушеный базилик, укроп, орегано или другие, ваши любимые;— приготовить блюдо можно не только из куриного мяса, подойдет свинина с небольшим количеством жирка. Главное порезать очень мелко.
o-menu.ru
как приготовить куриное филе в сметанном соусе?
Куриное филе в сметанном соусе Куриное филе, шампиньоны, сметана, специи по вкусу. Мелко порезать 500 грамм куриного филе, обжарить на сковородке до готовности, после добавляем грибы и тушить на небольшом огне, пока грибы не станут мягкими, залить все это 250 грамм сметаны, перемешать, 2-3 минутки еще потушить слегка помешивая. Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 2 куриные грудки, 1 стакан сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 150 г сыра, соль, перец. Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком. Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мелко порезать 500 грамм куриного филе, обжарить на сковородке до готовности (добавить специи по вкусу. Я например добавляю универсальную приправу, которая обычно уже с солью продается- тогда и солить уже не надо!!!) , добавить 500 грамм замороженных шампиньонов и тушить на небольшом огне, пока грибы не станут мягкими, залить все это 250 грамм сметаны, перемешать, 2-3 минутки еще потушить слегка помешивая. Подавать можно с любым гарниром. Я люблю с картошкой или с макаронами. Очень вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ куриное филе, шампиньоны, приправа, сметана (можно сливки) ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: быстро (15 мин) КАЛОРИЙНОСТЬ: средняя Удачного вам приготовления! <img src="//content.foto.my.mail.ru/inbox/msb83/_answers/i-16.jpg" >
У меня два ответа) вот првое: 1. Куриное филе нрехать кубиками 1*1 см (примерно) 2. Разогреть сковороду, влить немного масла и быстро обжарить на нем куриное филе. Приправить солью и перцем. Добавить всю сметану, перемешать и уменьшить огонь. 3. Сыр натереть и добавить к курице. Размешать, дождаться, когда сыр расплавится и сразу же подавать к столу. а вот второе: 01 Нарезать филе курицы мелкими кусочками, обвалять в приправах (перец, карри) . 02 Разогреть масло на сковороде, жарить филе 10 минут на быстром огне, постоянно помешивая, дабы не пригорело. 03 Натереть на крупной тёрке морковь, добавить на сковороду, посолить, жарить 5 минут на среднем огне. 04 Мелко пошинковать лук, добавить на сковороду, жарить всё вместе до появления золотистого цвета у лука. 05 Смешать сметану, небольшое количество красного перца и карри, добавить на сковороду, перемешать. 06 Тушить 20 минут на медленном огне. По желанию можно за 5 минут до готовности добавить немного укропа для запаха.
Для него понадобится: - 1 куриная грудка без кожи и костей; - 1 небольшая луковица; - 2 зубчика чеснока; - 2 столовые ложки сметаны; - несколько веточек петрушки; - соль, перец и прочие приправы по вкусу; - масло для жарки. Нарезать куриное филе некрупными кусочками. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавить кусочки филе, жарить, часто помешивая 4-5 минут, посолить. Выложить в мясо сметану, размешать до однородной консистенции соуса, тушить 2-3 минуты. Добавить перец по вкусу, нарезанный чеснок, прогреть еще 1 минуту. Выключить и добавить нашинкованную петрушку. Подавать с овощами.
touch.otvet.mail.ru
101 СЕКРЕТ КРАСОТЫ | Что приготовить из курицы или куриного филе (грудки)
Что приготовить из курицы или куриного филе (грудки)
Не секрет, что курятина среди других видов мяса — наиболее частый гость на нашем столе. И не дорого, и вкусно, и готовится быстро. Просто пожарить курицу, обжарить в кляре или приготовить с ней рагу — рецептов масса. Но что делать, если старые проверенные рецепты вам уже надоели и хочется попробовать приготовить из курицы что-то новенькое, неординарное, удивить семью и гостей? Тогда читаем следующие рецепты на как готовить
И еще: курица в пиве «Дачная».
Название получилось из жизни. У меня все домашние любят курочку, особенно сын. Дома, в основном, я её всегда делаю в духовке. А на даче, сами понимаете, плита маленькая 2-х конфорочная и естественно без духовки. Вот, путём импровизации, комментариев моих близких получился такой рецепт. Теперь я его и дома готовлю, так как заказывают. Итак……Курица — 1 штука, разделанная на куски (приблизительно кусочков 8 получается),лук — 2 большие луковицы (можно больше, этим продуктом блюдо не испортишь),чеснок — 2-3 зубочка, специи — по вкусу (можно много и разных, опять же как кому нравится, но, как минимум, без соли всё же не обойтись), пиво — 1 стакан. Куски курицы маринуем в специях, обжариваем с луком и тушим в пиве.Подробный рецепт >>Вкус курицы получается просто обалденный! А соус с лучком! Как правило блюдо на стол ставится вместе со сковородой, так вот сковороду потом и мыть не надо. :)) Всё вымакивается хлебом до последней капли! Попробуйте приготовить — сами убедитесь!
Курица, фаршированная грибами и рисом
1 кура целиком 1-1,5 кгрис 1 стакангрибы 1 баночкалук 2-3 луковицымайонезсоль, перецспеции1. Сварить рис, остудить, перемешать его с обжаренными грибами и луком.2. Куру отделить от костей, нафаршировать начинкой и зашить.3. Выложить куру на противень, обмазать специями, соль, перцем, майонезом.
ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА!Чтобы у курочки получилась вкусная хрустящая корочка (один из вариантов по выбору):1. перед тем как положить в духовку надо на сковороде обжарить со всех сторон на сливочном масле, когда шкура подрумяниться дать постоять минут пять, а потом засунуть в духовку.2. Прекрасная получалась корочка. Поливала куриным же жиром, но не часто, последние минут 10 вообще не поливала — она тогда успевает подсохнуть и еще лучше хрустит.3. прежде чем засунуть цельную курицу печься в духовке, натираю ее оливковым маслом с солью и перцем. Больше ничем не поливаю. Корочка получается отменная, гладкая и блестящая, очень аппетитная.4. за несколько минут до готовности смазать смесью масла и меда5. ближе к концу готовки смазать курочку смесью 3 части соевого соуса и 1 часть меда. Курица не получается сладкой или с ярко выраженным соевым вкусом…она получается сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи .6. Чтобы не подгорело поставьте вниз металлическую мисочку с хол. водой или пиво с водой, жидкость будет испаряться и низ не подгорит, а верх зарумянится. Если в водичку добавить пива то вкус куры будет «ярче».
Курица на бутылке
Изумительное блюдо!Утром: курочку для жарки натираем солью, обваливаем в любимых приправках и отправляем в холодильник. Чистим картошку. Вечером: ставим на середину сковородки бутылку с водой, насаживаем на нее курочку, обмазываем майонезом, заполняем сковородку крупно нарезанной картошкой (картошку не солить, можно смешать с мелкопорезанным луком), добавляем воды на сковородку и в духовку на час. Воду на сковородку периодически поливать — чтоб кипело, а не горело. Очень просто и вкусно!
Куриные грудки в сырной корочке
Куриные грудки,сыр,майонез,приправа для курысольперецсыр,майонез,1 яйцоСмешиваем тертый сыр (на мелкой терке), майонез и яйцо в мисочке — это кляр. Каждую половинку грудки разрезаем еще вдоль на 2-3 пласта. Солим, перчим, приправкой для куры посыпаем. Я грудки даже не отбивала, и так нежнейшие получились. Обмакиваем с двух сторон в кляре и жарим до золотистой корочки.Просто супер! Курица нежнейшая, кляр вкуснейший!
Курица в подливе «Пища богов»
Возьмем 0,5 кг куриного филе,2 столовых ложки оливкового масла,1 столовую ложку белого сухого вина,1 столовую ложку водки,1 луковицу,щепотку молотого имбиря,2 столовые ложки соевого соуса,1 столовую ложку сахара,соль по вкусу.Филе нарезать мелкими кусочками. Hа сковороде в масле обжарить лук с имбирем. Положить кусочки филе и обжарить до полуготовности. Затем полить водкой, посыпать сахаром и залить кипятком, закрыть крышкой и тушить час на слабом огне.Через час добавить вино и посолить.Готово, когда подлива загустеет.
Жульен из курицы
1 вариант. Филе курицы (без кожи) нарезать соломкой, подогреть в масле, положить в кокотницы. К сметане добавить по вкусу соль, перец и натертый мускатный орех (немного, не переборщи!), смесью залить курицу и запечь в духовке. Подавая, посыпать рубленой зеленью. К сметане можно добавить 1 взбитое яйцо.Жареное или вареное филе курицы — 200г, сливочное масло — 20г, сметана — 50г, соль, перец, мускатный орех, зелень.
2 вариант. Филе курицы зажарить в бумажном кульке, затем нарезать соломкой. Грибы, нарезанные соломкой, зажарить в масле, добавить филе курицы. Сметану и майонез смешать, добавить соль, сахар, лимонный сок, рубленый укроп и взбитое яйцо, залить этой смесью грибы и куру и запечь в духовке.Филе курицы — 200г, грибы — 80г, масло сливочное — 30г, сметана — 40г, майонез — 20г, 1 яйцо, соль, сахар, лимонный сок, укроп — по вкусу.
Жульен с грибами и курицей
Курицу сварить, отделить мясо от костей и мелко-мелко порезать (чем мельче, тем вкусней, но это непременно должна быть ПОРЕЗАHHАЯ курица, и именно ножом). Грибы также сварить и порезать. Репчатый лук подготовить следующим образом: мелко порезать, положить в дуршлаг и обдать кипятком. В кокотницы (или глиняные горшочки /но в горшочках как-то не так получается. ) положить курицу, грибы, лук, добавить 2-3 горошины черного перца. Сверху положить сметану. Если в кокотницы, то 2-3 чайные ложки. В горшочки сами приноровитесь. И в духовку на средний огонь минут на сорок.
Куриное рагу с фасолью и ананасами
1 б белой фасоли в томатном соусе600 г куриного филе3 красных перца1 банан0,5 л ананасового сока1/3 ч. л. карри1 ст. л. подсолнечного масласольперецКуриное филе и красный перец нарезать кубиками, обжарить до полуготовности на подсолнечном масле около 10 мин. Банан нарезать кружочками, соединить с курицей и добавить ананасовый сок. Рагу тушить еще около 10 мин. Перед самым окончанием тушения добавить белую фасоль. Посолить, поперчить, добавить карри и немного воды так, чтобы она покрывала поверхность рагу. Тушить еще около 5 минут.
Курица с орехами
курица (филе) — 1/2 кгорехи кешью — 1/3 стаканалук — 3 шт. (маленькие)зеленый лук — небольшой пучокперец чили — 1-5 шт.соевый соус — по вкусуФиле курицы порезать на кусочки. Небольшие луковицы разрезать на 4 части. Зеленый лук порезать крупно (3-5 см). Подготовить перчики чили (если вы не любитель острого, то лучше взять китайские перчики, они крупнее чили и не такие острые) и орехи кешью. Все должно быть под рукой, так как готовится это блюдо быстро. На сковородку с хорошо разогретым растительным маслом положить 1-5 шт. чили (не резать!), обжарить в течение 1-2 минут, добавить орехи, жарить еще 2-3 минуты. Затем — кусочки курицы, и жарить еще 3-4 минуты. В заключение добавить репчатый лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Все готовится на сильном огне при постоянном помешивании. Когда все будет готово, выложить в сковородку зеленый лук и соевый соус (если соевый соус соленый, то курицу не солить совсем!)
Кармашки из курицы
Вам потребуется филе курицы или индейки,специи — карри, перец, сухая зелень,тыква — любая — свежая или мороженная (нарезанная небольшими кубиками), если мороженая пусть оттает — всю воду слить,лук нарезанный мелко,шпажки или зубочистки,отварной рис.Сначала готовим начинку для кармашков: количество тыквы и риса должно быть два к одному. В сковороде на небольшом количестве растительного масла начинаем тушить тыкву, когда тыква стала пускать сок, крышкой не накрываем сковороду, чуть мягче стала тыква, добавляем к ней лук и делаем максимальный огонь, потом начинаем солить и сыпать специи :о)) именно карри и перец, потом немножко дотушиваем с уже добавленным рисом и солим. Пока готовится начинка, берем филе и делаем кармашки — по форме филе немного напоминает треугольник, поэтому мы берем нож и надрезаем параллельно столу на котором лежит филе, глубоко до следующей стороны филе но не насквозь, потом как бы продлеваем надрез внутри, в общем делаем карман.Как только начинка готова, ложкой укладываем её в кармашки, можно и побольше, не расстраивайтесь, если начинка осталась её можно использовать как гарнир. Потом берем шпажки и начинаем закрывать кармашки — один краешек соединяем с другим и протыкаем их шпажкой в двух местах. на один кусочек филе обычно идет три шпажки. когда закрыли кармашки, их можно немножко обвалять в специях и соли. Недавно муж предложил обвалять их в яйце взбитом — получилось неплохо, даже очень, хотя первоначальный рецепт не содержит яиц %) так вот посоленные кармашки уложим на сковороду с растительным маслом на маленький огонь и под крышку, кому лень, можно закинуть в духовой шкаф. Когда перевернули кармашек с одной стороны на другую можно крышкой уже не накрывать. Не пугайтесь если вдруг увидите сок на сковороде, это начинка дает его, она же может и выскочить из кармашка.В общем когда все готово, то есть кармашки подрумянились, проверяем обычным способом — немножко кольнуть острым предметом — сок светлый, значит все готово — подаем на стол. Как гарнир можно использовать начинку оставшуюся, только добавьте к ней сметаны и немножко протушите, а то уж слишком остро получится :о)) а так вообще то это самостоятельное блюдо. Приятного всем аппетита
Куриная ножка «Царская»
На 4 порции4 небольших куриных окорока100 г жареных шампиньонов20г сыра «Гауда»100г ветчины1 сырое яйцоспеции20г майонеза1 крупный помидорчеснокРецепт царской ножки взяла из какой-то телевизионной передачи, несколько раз делала — ну очень вкусно.Сделать разрез на окороке, вынуть кости, не повредив кожу. Слегка отбить. мелко порезать ветчину, помидор, обжарить на растительном масле, добавить грибы, залить омлетом (майонез + яйцо) и поставить в духовку на 20 минут. Готовый омлет разрезать на 4 кусочка. Окорока посолить, поперчить, посыпать чесноком. Выложить по 1 кусочку омлета на каждый окорочок, посыпать тёртым сыром, зашить. Положить на сковороду швом вниз — и в горячую духовку на 30-40 минут.Что касается «еврейских» помидор, то это просто помидоры, фаршированные смесью тёртого сыра, чеснока и майонеза, украшенные петрушкой.
Куриные окорочка в пиве
В большой казан или утятницу положить окорока (порезанные на кусочки), посолить-поперчить. Залить сверху пивом (чтобы окорока были покрыты). На полчаса в духовку, не накрывая крышкой! Затем окорока раздвинуть по сторонам, а в центр положить чистый сырой рис — и всё это ещё на 30 минут в духовку, теперь уже под крышкой! Затем выложить на плоское блюдо — в центре рис, по краям окорока. Попробуйте — не пожалеете! А запах стоит такой, что все соседи сбегутся на ужин!!!Сварить 500г риса. Одновременно курицу разделать, положить во что-нибудь глубокое (например в глубокий противень или в утятницу) залить 1 бутылкой светлого пива (лучше всего Жигулевское) и положить 150 г сливочного масла. Противень поставить в духовку и готовить почти до готовности. Примерно за 5 минут до готовности курицы выложить в противень готовый рис и опять поставить в духовку на 5 минут.Пояснения:1. обязательно брать курицу, а не куриные ножки.2. Запах, действительно сильный, но очень-очень вкусный.3. Пока еще не встречала человека, которому это бы не понравилось.4. Готовить очень легко и достаточно быстро — идеальное блюдо для праздничного стола.
Рулет куриный
Берем 4-5 куриных окорока. Моем. Обрезаем мясо с костей вместе со шкурой. Режем мелко. Добавляем 2-3 Яйца, соль, перец, 2-3 ст. ложки желатина. Все хорошо перемешиваем.Берем пустой пакет из под молока (тетра-пак) и складываем этот фарш в него. В кастрюле кипятим воду. Ставим туда пакет, предварительно защепив края скрепками. Пусть кипит минут 40-45. Снимает с огня даем остыть. Снимаем пакет, получился очень красивый и вкусный. рулет в желе.
Подвыпивший ципленок
8 куриных окороков,1 лимон,100г.маслин,200г.тостового сыра,300г.копченой корейки или грудинки,300г.сала,300г.пива,0,5 стакана белого сухого вина,карри,кр. перец,соль.На окороках сверху надорвать кожицу, сделав конвертик. Сыр нарезать кусочками в виде треугольников. Лимон нарезать кружочками. Положить в конвертик кусочек сыра, сверху -лимончик, потом -нарезанные маслины.Выложить на дно огнеупорной кастрюли кусочки нарезанной корейки или грудинки, сверху- окорока, залить вином, добавить пива, так, чтобы окорока немного оставались непокрытыми жидкостью добавить 1ч.л.соли, карри, красный молотый перец, Сверху положить кусочки сала. Поставить в духовку или микроволновку.
Курица, запеченная в фольге
Куриный окорочок режем на три части (если порция покажется маленькой, то на две). Кусочки курицы натираем солью и специями (я беру хмели-сунели, паприку или шафран в соцветиях) и оставляем на время. В это время чистим картошку и если она очнь крупная, то режем на 2-3 части. Солим. Обычно я просто складываю картошку в миску, посыпаю солью и перемешиваю. Она равномерно солится. Лист фольги смазываем растительным маслом. На середину листа кладем кусок курицы и 3-4 картофелины вокруг (на одну порцию). Поднимаем лист за углы вверх и сворачиваем так, чтобы образовавшийся во время жарки сок не вытек. Складываем на противень и минут на 20 в духовку! Готово! Приятного аппетита! То же самое можно сделать с хорошей свининой, только я делаю в мясе надрезы и начиняю его сыром и чесноком. Можно менять специи, кому как нравится. Но с окорочками получается лучше всего.
Куриные окорочка с медом
на 4 порции200 г рисасоль4 ст. л. меда2 ст. л. белого вина2 ст. л. куриного бульона2 ст. л. уксуса бальзамико1 ч. л. кетчупа6 ст. л. сливочною маслакрупномолотый перец4 окорочка (по 200 г)1 ананасОтварить рис. Уварить мед, вино, бульон, уксус, кетчуп, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли и перец. Окорочка жарить 5 минут в медовой смеси. Очистить ананас и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Потушить 8 ломтиков в 2 ст. ложках сливочного масла. Нарезать кубиками оставшуюся часть ананаса и поджарить их вместе с рисом в 2 ст. ложках сливочного масла. Посолить и поперчить. Разложить по тарелкам с окорочками и ломтиками ананаса.
Курица с лимоном
курица 1 шт.лимон 1-1.5 шт. (в зависимости от размера)соль по вкусуперец по вкусусоевый соусМясо курицы отделить от костей (желательно целиком: после этого у вас должна получиться гора костей и пласт куриного мяса), разделить на порционные кусочки, лимон очистить от кожуры и нарезать кружочками. Курицу посолить, поперчить. Выложить кусочки мяса и порезанный лимон в кастрюльку следующим образом: слой мяса — слой лимона, снова слой мяса и так далее, пока не закончатся ингредиенты. Залить все соевым соусом и водой в соотношении 3:1 так, чтобы жидкость при установке под гнет поднималась над курицей. Поставить в холодильник под гнетом на 4-6 часов (можно и больше). Противень смазать маслом или другим жиром для жарки, выложить на него курицу с лимоном, полить ее соусом, в котором она мариновалась. Запекать до готовности (минут 20-25) за 5 минут до готовности курицу перевернуть.Для этого блюда лучше всего брать соевый соус без всяких добавок.
Курица с черносливом
Режем курочку на маленькие кусочки. Обжариваем с несколькими ложками майонеза. Добавляем обжаренный лучок. Капаем несколько капель остренького соуса и кладем несколько штучек чернослива. Тушим под крышечкой с пол стаканом воды. Вкус получается кисло-сладко-острый. Это что-то с чем-то! Сегодня утром с кастрюльки вылавливала последние холодные кусочки и урча поедала :)) Мням!!!забыла: курочку предварительно посыпаем перец + лимон. Специя такая. Кажется он не солил ее., или чуть-чуть только
Курица по-китайски
Порезать небольшими кусочками и обжарить (либо очень быстро, чтобы не успело стать жестким, либо наоборот долго потушить, чтобы опять стало мягким — я обычно долго тушу, а потом залить соусом Хайнс «Экзотический», он такой оранжево-желтый с кусочками ананаса. И еще потушить минут 5, а перед самым окончанием влить половину чайной ложки крахмала, разведенного в небольшом кол-ве холодной воды. Тогда получится вязкая консистенция как у родных китайских соусов. Подавать с рисом
Курица в майонезе
Рецепт до безобразия простой.Берешь среднего цыпленка, рубишь на средние куски (ножку — на 2 куска, крыло на 2 или целиком…), слегка солишь и обсыпаешь хорошенько специями для курицы (у меня готовая из магазина).Укладываешь это в форму довольно плотно друг к другу (я кладу в тефлоновый маленький противень). На 1 цыпленка берешь 3/4 банки майонеза (250г), 1 ст. л. кетчупа и 1 зуб чеснока выдавливаешь. Перемешиваешь, и поливаешь-размазываешь по цыпленку. Ставишь в духовку. Сколько готовить — сама поймешь. Запах по всей квартире, вид праздничный, усилий почти никаких.Я к этому делаю карт пюре, на нем подлива смотрится классно (которая в противне образуется). Можно такое гостям подать. Ну вот, даже слишком подробно . Приятного аппетита!
Курица с рисом и сливками
Обработанную среднюю курицу, мелко рубите и слегка отвариваете (довести до кипения воду и слить). В глубокую сковороду или сотейник укладываете куриные кусочки, засыпаете промытым рисом, втыкаете зубчики чеснока, солите, перчите — по вкусу. Все это заливаете пакетом сливок, а сверху кладете побольше натертого сыра. И в духовку.Готовое блюдо посыпаете укропом, петрушкой — что есть под рукой.
Курица в ореховом соусе
курица 1 кг.орехи грецкие очищенные 1 кг.лук 150 г.морковь 150 г.хмели-сунелилавровый листсольперецчеснокКурица варится как для бульона т.е. с неразрезанной луковицей, морковью, соль, перец, лавровый лист по вкусу, по факту готовности курица и вынимается, очищается от костей и разбирается на мелкие кусочки и выкладывается снова в бульон, морковь и лук вынимаются также, но в дело далее не идут, туда же выкладываются измельченные или перемолотые как можно мельче грецкие орехи, сие кипятится на медленном огне до загустевания, досаливается по вкусу, снова добавляется, лавровый лист, изрядное количество Хмели-Сунели, измельченный чеснок, перец. После добавления специй выключить огонь, накрыть крышкой и оставить часа на 2 дабы настоялось. Употреблять сие блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, как отдельное блюдо, так и в качестве соуса к различным гарнирам.
Читайте также
101sekretkrasoty.ru
Как обжарить куриное филе так, чтоб было слишком вкусно ???Все пишите, спасибо !
Если люди голодны, то и просто подсоленное на сливочном масле жаренное вкусно будет)
Если грудка - то из нее лучше котлеты (сухое мясо) . А пожарить - куриное мясо посолить, обвалять в муке и опустить в миску с взбитым яйцом, затем обвалять в сухарях (панировке) и на хорошо разогретую сковородку.
Филе надо порезать (средними кусочками) , посолить, поперчить, добавить специй и обжарить на рост масле, затем добавить тертый грецкий орех, немного воды и сметаны или майонеза, ну и довести до готовности ...
Филе нарезать посолить и поперчить и залить сметаной! Тушить 25 минут. пальчики оближешь! если есть свежая зелень, можно нарезать и бросить к соусу.
Рекомендую: отбить кусочки - ну как отбивные делаешь, тупо замариновать в обычном майонезе (пусть часок -другой постоит...) (естли нету времени, ну и не нада) + специи, чеснок раздави - естли любишь.. . потом обвалять в муке - яйце -или зделать кляр из яйца-соли-перца-муки+чуть-чуть воды ( делай то, что уже умеешь... ) Макать кусочки филе в панировку, потом в яйцо - или кляр и быстренько жарить на горячей сковородке..)))))))))) ) Оч-чень вкусно Как свиные отбивные получаецца
Филе куры в сыре 1.окунуть в сырое яйцо 2.обвалять в тертом сыре 3.жарить до хрустящей корочки
для тех, кто любит более сухое мясо, чем куриные ножки, например. Филе имеет различную толщину - с одного края толще, с другого тоньше, поэтому разделать его надо так, чтобы кусочки были одной толщины, т. е. срезать более толстую часть и жарить ее отдельно. Таким образом при жарке филе не пересушивается. Куски можно немного отбить. затем залить майонезом - на 2 филе примерно около 2 столовых ложек. Здесь есть два пути: добавить к майонезу соевый соус или ок. 0,5 чайной ложки карри + эстрагон или тимьян и базилик. И хорошенько курицу в этом майонезе вывалять. Затем обвалять филе в манке/панировке и жарить на раскаленном масле.
Перед тем как готовить любое куриное мясо советую замочить его на час в кефире. Потом можно готовить как угодно - мясо будет сочным!
Куриное филе с грибами, запеченное в фольге 200 г филе курицы, 100 г маринованные шампиньоны, 1 небольшая луковица, петрушка, укроп, 20 г сливочного масла, соль, перец. В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке. Куриные грудки с сыром 6 куриных грудок 200 г сыра 2 яйца панировочные сухари соль, перец жир для жарки для соуса: 200 г сливочного масла 6 помидоров 5-6 ст. л. лимонного сока зелень петрушки соль, перец Грудки промыть, надрезать вдоль, положить в образовавшиеся «кармашки» по ломтику сыра, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Потомить 30—40 минут в духовке на маленьком огне, выложив в сковороду, смазанную жиром. Приготовить соус: растопить в сковороде масло; когда оно закипит, бросить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, добавить лимонный сок, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и вылить на готовые грудки. Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 2 куриные грудки 1 стакан сметаны 3-4 зубчика чеснока 150 г сыра соль перец Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком. Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут. В качестве гарнира подать отварной картофель или рис с овощами.
2 варианта вкуснее которых нет ничего сколько не изощрайс быстро, сочно, вкусно 1 нарезать кубиками филе 2 на 2 см, немного лука нарезать насколько возможно мелко мелко, смешать поперчить и добавить соевый соус. Пусть постоит в маринаде 3 часа в холодильнике. Обжарить в течении нескольких минут на сильно разогретом растит. масле. Лучше обжаривать небольшими порциями 2 Отбить, посолить, поперчить. Обвалять во взбитом яйце, а затем в сухарях. Обжаривать так же. Здесь главное не пережарить ибо получите говядину 2 сорта
Порезать филе на порционные кусочки, обмазать ЧУТЬ-ЧУТЬ медом, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до корочки. Можно нашпиговать кусочками чернослива, сыра и т. д. . Также поступают и с курицей. Вкусно и просто.
Режешь филе небольшими кубиками ( 1х1 см примерно, можно чуть мельче) , смешиваешь с майонезом, травками, чесночком, соль, перчик-по вкусу... Добавляешь немного муки, чтобы "тесто" получилось как на оладушки. Выкладываешь ложкой на сковородку с нагретым раст. маслом и, собственно, как оладушки и жаришь.. . Вкусно получается-за уши не оттянешь.... Один недостаток-быстро заканчиваются....
Если филе грудки, то я его обмазываю растительным маслом, мелко нарубленым чесночком, специями всяко-разными. Полежит чуток. Потом заворачиваю в фольгу и в духовку на полчасика. Если лень возится, то филе режу небольшими кусочками, на раскаленную сковородку, туда же лук-морковь-чеснок (соль-перец по вкусу) , добавить сметанки или майонез+кетчуп и потушить минут20-30. Вкуснотища!
Можно просто обвалять в панировке (она продается в любом магазине) и пожарить как наггетсы, предварительно замочив маленькие кусочки филе в молоке)))
Можете вот тут посмотреть: <a rel="nofollow" href="http://vsemrecept.ru/how-to-cook-chicken-61235/" target="_blank">http://vsemrecept.ru/how-to-cook-chicken-61235/</a> Доступно и понятно, по шагам, весь процесс: *сколько жарить *солить *как понять, что готова *..и т. д. и т. п. Удачи, и приятно аппетита Вам!)
touch.otvet.mail.ru
нужно лишь порезать продукты… — Бесплатные поздравления
Не знаешь, что бы такого приготовить из курицы? А давай-ка запечем куриную грудку, но не целиком, а слоями!
Знакомься, «Копилочка Полезных Советов » представляет блюдо из курицы «Удиви соседку». Готовится оно фактически из того, что есть в холодильнике, но выглядит просто фантастически, как деликатес из дорогого ресторана!
Куриная грудка слоями в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г куриного филе
- 2 моркови среднего размера
- 1 луковица
- 2–3 картофелины
- 1 яйцо
- масло растительное
- соль, перец по вкусу
- кунжут для посыпки
- зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Острым ножом разрежь куриную грудку вдоль на пластины: чем тоньше, тем лучше. Поперчи и посоли по вкусу.
- Морковь, лук и картофель вымой, очисти и нарежь: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками. Лук с морковью обжарь в небольшом количестве растительного масла, а картофель подрумянь на сухой сковороде.
- Зелень мелко нарежь. Яйцо взбей.
- Форму для запекания или сковороду смажь растительным маслом, выложи на дно слой филе, смажь его яйцом.
- Далее выложи слой поджаренных овощей и зелени. Края филейного слоя оставь без начинки, чтобы при приготовлении слои не склеились, а сохранили сочность. Далее выкладывай слои, соблюдая указанную очередность, не забывая смазывать мясо яйцом.
- Верхний слой — мясной. Смажь поверхность яйцом и посыпь кунжутом.
- Запекай блюдо 30–40 минут при температуре 180 градусов, потом увеличь ее до 220 градусов и готовь еще 10 минут.
Филе можно не запекать большим куском, а приготовить порционно в формочках, хотя, на мой взгляд, так получается менее сочно и подача не нестолько эффектная.
Уверена, при взгляде на это блюдо удивится не только соседка, а и твои друзья. Поделись с ними рецептом!
kopilohka.ru
сколько минут жарится куриная грудка мелко порезанная?
Вообще то мясо жарят 20-30 мин, главное ее обжарить в сильно горячем<br>масле , чтобы получилась корочка, которая не сделает мясо СУХИМ, а грудка как раз сухое мясо, поэтому я ее делаю на сручковой зеленой фасоли, она дает мясу сочность!, а мясо можно использовать и без фасоли, в духовке 20 мин при температуре 200 градусов!!!<br>Мелко порезанное минут 15 хватит!!! я зубочисткой пробую !!!Все завасит от маринада, и в чем ты ее жаришь? <br>Время зависит от мяса, от того что курица ела, бразильские куры, наши Петелинские будут готовы и за 10-15 минут, а которых кормят в основном комбикормом, у них мясо жилистое и требует 20-30 мин !!!<br>Поэтому, всегда же можно попробовать !!!
20...скорее всего..примерно.
я жарю минут 10
да минут 5 вполне хватит
а ты смотри по приготовлению,корочка появться,значит готова.
15 минут, но если просто жарить, то получиться суховата. Добавь сливки или сметану, в крайнем случае бульончик
мин 15-20! а ты сама пробуй из сковородочки и поймешь, готова она или нет, я всегда так делаю! приятного аппетита :)
смотри сама, когда протыкать будешь кусочки и из них кровь не будет течь тогда готова, и вообще если что то жаришь, паришь, варишь протыкай чем нибудь если мягкое готово))))
Мелкопорезанная минут 5. Попробуй просто через 5 минут. Если готова, то снимай. Уверяю, готова:)
Смотря насколько мелко порезаная... Если кусочки 3х3х3 см, то минут 10 достаточно...
если во фритюре, в масле горячем - то минут 5-7<br>если на сковородке то минут 10<br>а че проблема разрезать и поглядеть?
touch.otvet.mail.ru
Как приготовить куриную грудку простые рецепты
Дети чаще всего от нее отказываются, отодвигая кусочки курицы в супчике куда подальше, да и взрослые часто особого восторга не испытывают. А причины просты – очень многие подразумевают под приготовлением куриной грудки банальное отваривание, и, что еще хуже – переваривание куриное грудки. Мясо тогда становится сухим, жестким, волокнистым, и совсем не таким вкусным, как хотелось бы. Конечно, куриная грудка сама по себе не является самым нежным и сочным мясом, а если ее еще и готовить неправильно, то вовсе ничего хорошего не получится. Если хотите, чтобы куриная грудка получилась вкусной и буквально таяла во рту, надо уметь ее приготовить. И сегодня мы с вами подберем рецепты, которые наверняка придутся вам по вкусу.
Как приготовить куриную грудку - куриные грудки с черносливом
Вы можете приготовить куриные грудки, фаршируя их черносливом. Они получаются сочными, нежными, вкусными – такие грудки можно даже подать на праздничный стол – они достаточно нарядные. Такое вкусовое сочетание, как нежное куриное мясо, чернослив и сметанная заливка, наверняка покажется интересным даже привередам.
Для приготовления такой нежной и вкусной куриной грудки вам надо будет взять следующие продукты:
- куриные грудки – 2 штуки;
- чернослив – 125 грамм;
- орехи грецкие – 100 грамм;
- сыр твердый – 100 грамм;
- масло растительное – по вкусу;
- соль по вкусу;
- сметана густая высокой жирности – 4 столовые ложки.
Рецепт приготовления:
Для начала надо будет куриные грудки порезать вдоль, выложить их, развернув, внахлест друг за другом. После чего надо будет их посолить немного. Оставьте их полежать, чтобы они стали нежнее. Дальше вам надо будет чернослив помыть хорошенько, замочить его и посушить, очень мелко порезать. Выкладываем чернослив на эти грудки. Затем вам надо будет взять грецкие орехи, и после этого нужно будет их подсушить на сковородке, а дальше надо будет порубить их блендером. Посыпьте все сверху. Сыр при этом надо будет натереть на терку, и после чего нужно будет выложить последним слоем. Грудки обязательно сворачиваем в рулет. Начинку нужно будет чуть приминать, придерживать. Заколите грудки зубочистками для того, чтобы начинка не вывалилась, и чтобы курочка не деформировалась. Выкладываем куриные грудки в форму, промазанную заранее небольшим количеством сливочного масла, на грудки выкладываем сметану, и посыпаем все хорошенько сыром. Запекаем все при 180 градусах до готовности.
Наггетсы
Куриные наггетсы – популярное ныне блюдо, которое можно купить практически в любом фастфуде. Вкусно, но говорить о пользе такого продукта очень сложно. Ведь в те наггетсы идет даже так ненавидимая многими куриная шкурка. И еще – добавок, усилителей вкуса и прочих «вкусностей», куриные наггетсы, которые продаются в готовом виде, жарятся во фритюре, что уж совсем ни к чему. Поэтому мы приготовим куриную грудку самостоятельно – это просто и вкусно.
Если есть желание приготовить вкусные куриные наггетсы из куриной грудки, вам нужно будет взять следующие продукты:
- куриная грудка – 1 штука;
- крахмал - 4 столовые ложки без горки;
- мускатный орех - щепотка небольшого размера;
- перец и соль – по вашему вкусу;
- куриные яйца – 2 штуки;
- вода – 1 столовая ложка;
- сухари панировочные.
Рецепт приготовления:
Для начала надо будет порезать грудку небольшими ломтиками такого размера, какого вы хотите приготовить наггетсы. После чего вам нужно будет взять и в одной миске перемешать крахмал и специи. В другую миску разбиваем яйца, добавляем туда столовую ложку воды и все взбиваем. После чего надо будет сначала куриные наггетсы окунуть в крахмал, обвалять очень хорошо так, чтобы куриной грудки через них практически не было видно. Теперь надо будет насыпать на плоскую тарелку насыпать и сухари панировочные. После крахмала окунаем куриную грудку в яйцо, и следом – панировочные сухари. Масло нужно прогреть хорошенько, после чего надо будет обжаривать на сковородке наггетсы до румяной корочки. Огонь большим не делаем, это важно, иначе панировка станет пригорать. Такие куриные наггетсы благодаря крахмалу будут очень сочными и нежными внутри, и хрустящими снаружи.
Рулет из куриной грудки
Какой же это вкусный рулет из куриной грудки – очень нежный и аппетитный, он просто тает во рту. Готовить такую грудку – одно удовольствие. Все настолько просто и быстро, что даже удивительно, как за такое максимально короткое время можно приготовить такое вкусное блюдо.
Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты:
- куриная грудка – 1 штука;
- ветчина – 100 грамм;
- изюм- 1 горсть светлого изюма;
- сметана – 100 грамм;
- масло растительное для обжаривания;
- соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Куриные грудки надо будет порезать достаточно крупными пластинами так, чтобы можно было в них завернуть начинку. После чего надо будет грудки аккуратно отбить. Не переусердствуйте, иначе очень легко порвете нежное куриное мясо выкладывайте на одну половину мяса изюм, и на другую половину мяса ветчину. После чего надо будет заколоть рулеты зубочистками так, чтобы они не распались при обжаривании. И дальше вам надо будет обжаривать их на масле с одной стороны, потом с другой. Дальше нужно будет добавить в сковородку сметану, которую вы развели небольшим количеством воды. Тушите все до полной готовности.
Как приготовить куриную грудку сочно
Самая большая проблема куриной грудки – это суховатое мясо. Однако при старании его можно приготовить так, что оно будет просто таять во рту. Для вас рецепт сочной куриной грудки.
Для приготовления такой сочной куриной грудки вам надо будет взять следующие продукты:
- куриная грудка – 1 штука;
- лук – 3 головки;
- морковка - 2 корня крупного размера;
- масло растительное для обжаривания;
- соль и перец по вкусу;
- горчица
Рецепт приготовления:
Вкусная, очень нежная куриная грудка получится, если ее пересушивать и готовить на медленном пламени. Для начала надо будет взять мясо, помыть его и порезать на кусочки не слишком крупного размера. Каждый кусочек замаринуйте в горчице и оставьте на час под пленкой при комнатной температуре. После чего надо будет почистить и лук, и морковку, и все это мелко порезать. Морковку можно просто потереть на терку. После чего вам надо будет взять и пожарить овощи на растительном масле. Грудку выкладываем в последнюю очередь. Пламя при этом делаем минимальным. Готовим все минут 15-20, и подаем. Очень нежно и вкусно, грудка просто тает во рту.
Грудка запеченная с сыром
попробуйте приготовить куриную грудку в сметане с сыром. Будет неимоверное вкусно.
Для того чтобы вы могли приготовить вам надо будет взять следующие продукты:
- грудка куриная – 2 штуки;
- сметана – 300 грамм;
- чеснок – 4 зубчика;
- сыр – 150 грамм;
- соль и перец по вашему вкусу.
Рецепт приготовления:
Для начала надо будет сметану посолить, поперчить, перемешать с чесноком, который вы пропустили заранее через пресс. После чего надо будет взять куриные грудки и выложить их в форму для запекания. Хорошенько залейте их этим соусом. После чего оставьте постоять на час. Как только куриные грудки промаринуются, надо будет натереть на них твердый сыр. Все ставим в духовку примерно на 50 минут при 180 градусах.
Как приготовить вкусную куриную грудку – домашняя колбаса
Из куриной грудки можно сделать вкусную и полезную домашнюю колбасу. Но для этого нам потребуется мультиварка.
Для того чтобы ее приготовить, вам нужно будет взять следующие продукты:
- грудка куриная – 500 грамм;
- маринованный огурец - 50 грамм;
- перец консервированный – 50 грамм;
- сыр – 100 грамм;
- куриное яйцо – 1 штука;
- соль и специи по вашему вкусу.
Рецепт приготовления:
Для начала надо будет куриное филе нарезать и отправить его в мясорубку. Прокручиваем через среднюю решетку. После чего надо будет порезать мелко перец и огурцы, а также потереть на терке сыр. Дальше вам надо будет все перемешать с куриным яйцом. Следом нужно будет добавить немного соли и ваших любимых специй. После чего надо будет взять фольгу, сформировать колбаску, выложить ее туда и туго обернуть. Готовим колбасу в пароварке примерно 40-50 минут. Вот и все – осталось только все остудить и подавать к столу.
Отбивные
Вы можете сделать очень сточные и вкусные отбивные из куриной грудки. Она получается просто восхитительно сочной, такой способ приготовления куриной грудки прост и всегда все получается на ура.
Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты:
- куриная грудка – 2 штуки;
- панировочные сухари – 50 грамм;
- мука – 6 ложек столовых;
- куриное яйцо – 1 штука;
- соль и перец по вашему вкусу;
- масло растительное для обжаривания – 4 столовые ложки.
Рецепт приготовления:
Для начала надо будет порезать куриную грудку – примерно на 5 частей. После чего надо будет аккуратно эту грудку отбить. Не слишком усердствуйте, мясо очень нежное и тонкое, вы его можете просто порвать, если увлечетесь отбиванием слишком уж сильно. Поэтому лучше делать все очень аккуратно. Теперь нужно будет в одну миску добавить муку, в другую – сухари, и в третью – куриное яйцо. Отбивные надо будет посолить аккуратно, после чего нужно будет взять и обмакнуть их в муку, затем в куриное яйцо. После чего отправляем все в панировку, и жарим до готовности.
Как приготовить грудку в духовке
В духовке куриная грудка готовится быстро, но нужно только следить за тем, как она готовится – очень легко пересушить филе.
Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты:
- филе куриной грудки – 600 грамм;
- сыр – 100 грамм;
- помидоры – 2 штуки;
- сметана - 200 грамм;
- укропная зелень – 2- грамм;
- соль и перец по вашему вкусу.
Рецепт приготовления:
Куриное филе надо будет разрезать вдоль грудки, после чего прикрыть пленкой и отбить его без особого старания так, чтобы оно не порвалось. Отбивать можно как и с одной, так и с двух сторон. После чего вам надо будет взять сыр и натереть его на терку. Помидоры нарезаем кружками. Очень мелко нарезаем зелень. После чего нужно взять противень, промазать его, и дальше надо будет взять филе и разложить по противню. После чего нужно будет на филе, которое вы посолите и поперчите, выложить помидоры, и потом посыпать томаты зеленью. Добавляем сметану на томаты, после чего все посыпаем сыром. Прогреваем духовку до 190 градусов и печем все около 25 минут. Сыр должен подрумяниться, и тогда будет все готово.
Грудка в мультиварке
В мультиварке можно приготовить изумительную куриную грудку.
Для этого вам надо будет взять такие продукты:
- лук – 2 головки;
- куриная грудка – 1 штука;
- грибы – 300 грамм;
- сметана – 200 грамм;
- вино – 0,5 стакана красного сухого вина;
- масло сливочное – 3 столовые ложки;
- соль и перец.
Рецепт приготовления:
Первым делом нужно будет обжарить порезанные пластинками грибы на сливочном масле. Можно для этого выбрать режим «Жарка», «Скороварка», или «Выпечка». После того, как грибы будут обжарены, вам надо будет взять лук, порезать небольшими кусочками. Дальше вам надо будет добавить лук к грибам и обжарить. Следом выкладываем куриное филе, порезанное не слишком крупно. Как только оно подрумянилось, вы можете его перевернуть. Залить сметаной и вином, заправить солью и перцем. Тушите все 30 минут в одноименном режиме.
Грудка на сковороде
Для приготовления вкусного куриного филе на сковородке нужны еще и овощи – так оно будет очень сочным.
Если хотите приготовить такое блюдо, к которому будет хорош совершенно любой гарнир, то вам надо будет взять следующие продукты:
- кабачок мелкий цуккини – 1 штука;
- масло растительное или сливочное для обжаривания – 2 столовые ложки;
- перец болгарский – 1 штука;
- филе куриное – 600 грамм;
- перец молотый – 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Готовится это блюдо достаточно просто. Для начала нужно будет взять кабачок, помыть его очень хорошо, после чего порезать кубиками не очень большого размера. После чего нужно будет то же самое сделать и с перцем. Масло растительное разогреваем, выкладываем овощи на сковородку. Филе куриное надо будет порезать помельче, после чего добавить туда же, к овощам. Все держите на сковородке почти до готовности. Посолите, поперчите, а подавайте к любому гарниру.
Террин
Вы можете сделать очень нежный и вкусный террин из куриной грудки.
Для этого вам надо будет взять следующие продукты:
- свежая зелень – 1 пучок;
- филе куриное – 650 грамм;
- масло - 3 столовые ложки;
- овсянка – 1 стакан;
- лук – 1 головка;
- молоко – 3 столовые ложки;
- куриное яйцо – 1 штука;
- чеснок – по вкусу.
Рецепт приготовления:
Для того чтобы вы могли приготовить такое вкусное блюдо, надо будет порезать сначала очищенный лук небольшими полукольцами. Дальше вам надо будет взять чеснок, и порезать его пластинками. После этого нужно будет взять масло и пожарить лук и чеснок на сковородке до прозрачности. Не пережаривайте овощи. Филе куриное нужно снять с кости, после чего перемолоть а мясорубку. Добавьте туда овсянку, молоко, яйца, соль и перец, порубленную зелень и перемешайте все. На час отправляйте в холодильник. Перемешивайте все аккуратно, после чего нужно будет выложить все это в форму и запечь до готовности при 180 градусах в течение 45 минут. Готовый террин надо будет охладить, не вынимая из формы, и после этого нужно будет его нарезать порционно.
Салат из куриной грудки
Салат из куриной грудки на нашем столе вовсе не редкость.
Для приготовления вкусного праздничного салата из куриной грудки нужно будет взять такие продукты:
- куриная грудка – 300 грамм;
- сыр – 200 грамм любого твердого сыра;
- соленые огурцы - 200 грамм;
- картофель – 4 клубня;
- куриные яйца – 3 штуки;
- лук – 2 головки;
- грибы - 300 грамм.
Рецепт приготовления:
Надо будет взять и отварить куриное филе, оставить его в бульоне остывать, после порезать на кусочки небольшого размера, грибы и лук жарим вместе, порезав кубиками. Сыр натираем на терку. Огурцы режем кубиками. Картофель отвариваем и тоже режем. Все ингредиенты перемешиваем с майонезом, после чего посыпаем сыром и подаем.
Загрузка...
super-bluda.ru
