Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

ГлавнаяФилеМинтай филе рецепты на пару

Минтай в мультиварке – извлекаем максимум пользы из недорогой рыбы. Минтай филе рецепты на пару


рецепты приготовления вкусных и полезных рыбных блюд

Люди, которые жили в эпоху 80-х, знакомы со вкусом филе минтая. Именно эта рыбка была лидером продаж. Благодаря ее нейтральному вкусу и доступности каждая хозяйка могла приготовить ароматное и аппетитное блюдо. Сегодня минтай занимает лидирующую позицию в рационе сторонников правильного питания. Особенно полезным считается минтай на пару в мультиварке.

Устроим рыбный день

В Советском Союзе четверг считался рыбным днем. В столовых готовили жареную рыбу, котлеты, пюре. И даже компот в этот день был с привкусом рыбы. Сегодня разнообразие морских жителей в супермаркетах удивляет потребителей. Если вы хотите приготовить легкий и недорогой ужин, выбирайте филе минтая.

Чтобы сохранить вкусовые качества и полезные свойства рыбки, можно сделать минтая на пару в мультиварке. Рецепты приготовления такого блюда открывают перед хозяйкой большой выбор. Одновременно с рыбой можно сделать полезный овощной или злаковый гарнир.

Минтай пользуется спросом, поскольку обладает нейтральным вкусом, да и мелких косточек в рыбном филе нет. Этот продукт выбирают мамы для своих малышей.

Чтобы приготовленная на пару рыба пришлась по вкусу всем вашим домочадцам, изучите несколько кулинарных советов:

  • выбирая минтая, обратите внимание на оттенок рыбы: о свежести свидетельствует белый цвет;
  • перед приготовлением минтая нужно разморозить естественным способом;
  • запомните, что после размораживания филе минтая нельзя повторно замораживать;

  • аккуратно удаляем плавниковую и хвостовую часть, внутри нужно вычистить пленку;
  • чтобы устранить неприятный рыбный запах, филе минтая взбрызгивают лимонным соком или маринуют;
  • для аромата добавьте несколько веточек свежего укропа;
  • время приготовления рыбы на пару зависит от функциональных возможностей мультиварки.

Чудо-помощница на вашей кухне

Многие хозяйки уже приобрели мультиварку и по достоинству оценили работу этого кухонного гаджета. Если вы любите рыбу, то вам просто необходимо знать, как приготовить минтая на пару в мультиварке. Рецепт очень прост, да и к тому же готовый продукт содержит минимум калорий. Так что такое блюдо идеально впишется в диетический рацион.

Совет! Филе минтая содержит много воды. Чтобы избавиться от лишней жидкости, рыбу на полчаса выложите в дуршлаг или обсушите бумажным полотенцем.

Ингредиенты:

  • Тушки минтая — 2 штуки
  • Укроп — 2 веточки
  • Соль, пряности по вкусу

Приготовление:

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Филе минтая предварительно разморозим естественным способом.

После того как рыба разморозилась, приступаем к ее разделке. Для начала счищаем чешую.

Теперь рыбку нужно тщательно промыть и просушить.

Обрезаем аккуратно плавники. Не пораньтесь, ведь они очень острые.

Срезаем хвостовую часть.

Разрезаем тушку минтая на равноценные порционные куски.

Выкладываем рыбные кусочки в глубокую пиалу и добавляем по вкусу соль.

Все тщательно перемешиваем. На этом же этапе можно приправить рыбку пряностями и специями.

Совет! Чтобы устранить неприятный рыбный запах, взбрызните филе минтая свежеотжатым лимонным соком.

В мультиварочный контейнер наливаем воду, примерно 200-300 мл.

Совет! Чтобы сократить время приготовления, наполните мультиварочный контейнер кипятком.

Сверху ставим пластиковый контейнер для приготовления блюд на пару.

На дно выкладываем веточки свежего укропа. Зелень придаст рыбе изумительный вкус и аромат.

Сверху выкладываем кусочки рыбы.

Ставим контейнер в мультиварку, закрываем крышку и выбираем соответствующий режим «Пар».

Время приготовления составляет 25-30 минут.

Вот такая ароматная и рассыпчатая рыбка у нас получилась. Подайте ее к столу с любимым гарниром.

Минтай с картофельной начинкой: пальчики оближешь

Вы не знаете, что приготовить на ужин? Сделайте минтая с картошкой в мультиварке. Рецепты с фото, которые легко отыскать на просторах глобальной сети, пестрят своим изобилием.

Картофель можно нарезать кубиками и потушить вместе с филе минтая в горчичном, томатном или сливочно-сметанном соусе. Или сделайте из картофеля начинку. Такое блюдо приведет в гастрономический восторг ваших домочадцев.

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 1 килограмм
  • Лк репчатый — 1 штука
  • Картофель — 1-2 штуки
  • Сок лимона или приправа по вкусу
  • Пряности по вкусу
  • Твердый сыр — 100 грамм

Приготовление:

Сначала размораживаем рыбу и разделываем ее, как описано в предыдущем рецепте.

Лишнюю влагу устраняем с помощью бумажной салфетки или тканевого полотенца.

Картофель очищаем, промываем и измельчаем на мелкой терке.

Чтобы картофельная масса не была водянистой, тщательно ее отожмем, а сок сольем.

На столе или блюде расстелем фольгу. Можно в 2-3 слоя. Выкладываем на нее тушки минтая.

Совет! Предварительно натрите рыбу солью и специями, приправьте лимонным свежеотжатым соком или приправой. В таком маринаде выдержите минтая в течение получаса.

Фаршируем рыбку картофельной массой.

Луковицу очищаем и шинкуем в форме полуколец.

Выкладываем поверх рыбы луковые кольца.

Поливаем тушки минтая оливковым рафинированным маслом.

Сыр твердого сорта измельчаем на терке.

Равномерным слоем выкладываем сыр сверху на луковые кольца.

Теперь аккуратно заворачиваем фольгу. Следим за тем, чтобы не было просветов.

Выкладываем фольгу в мультиварочный контейнер.

Совет! Если тушки рыбы целиком не помещаются, заранее разрежьте их поперек на две равные части, а затем фаршируйте картофелем.

Выставляем программный режим «Выпечка». Минимальное время приготовления составляет 45 минут.

Если рыба не приготовилась, добавьте еще 10-15 минут.

Минтай – удивительная на вкус и, главное, дешевая рыба. Из его филе вы легко приготовите множество вкуснейших блюд. Тот, кто пристально следит за своим весом, может приготовить минтая на пару.

Так еще и все полезные микро- и макроэлементы сохраняются. Любители поесть плотно и вкусно могут тушить рыбу в соусе с добавлением овощей или злаков. Выбирайте то, что вам по вкусу. А еще лучше, попробуйте все варианты. Меню должно быть разнообразным. Приятного аппетита!

Источник

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

ja-gotovlu.ru

Минтай в пароварке: как вкусно приготовить рыбу на пару – пошаговые рецепты диетических котлет с фото

Содержание статьи

Минтай относится к нежирным видам рыбы. Он идеален для приготовления диетических блюд. На 100 г рыбы приходится всего 110 килокалорий и целых 23 грамма белка. Котлеты из минтая выходят аппетитными – не жирными, но и не «сухими».

Во время похудения лучше готовить котлеты из минтая в пароварке. Это позволит избежать добавления лишнего масла при готовке. Минтай прекрасно сочетается с овощами, крупами, зеленью, бобовыми.

Котлеты из рыбы

Тот, кто хоть однажды сидел на диете для похудения, знает: одно из основных правил – легкая еда с минимумом жиров. Именно на этом принципе построены готовые диетические рационы. Для определения энергетической ценности продукта диетологами введена специальная единица – килокалория (ккал). Чем меньше калорийность блюда, тем лучше.

Приготовление на пару удобно тем, что не нужно использовать высококалорийные растительные и животные масла для тепловой обработки. Кроме того, паровая еда – признанный врачами лидер здоровой пищи. Она не теряет полезные вещества, как при варке и не подвергается чрезмерно высоким температурам, как при жарке и запекании (это приводит к образованию канцерогенов).

Паровые котлеты из минтая – сочные, мягкие, и в них совсем немного заветных калорий. Блюдо можно включать в рацион многих диет – белковой, углеводной, японской.

Как приготовить

Как сделать диетические котлеты из минтая вкусными:

  1. Рыбу можно использовать и свежую, и замороженную. Замороженные тушки достают из морозилки за 2-3 часа до готовки, чтобы они успели растаять. Следует удалить головы, плавники, потроха, кожу, кости. Черные пленки на брюшке рыбы счищают ножом. Рыбное филе режут мелкими кусочками (или перекручивают фарш мясорубкой, блендером).
  2. К рыбному фаршу часто добавляют хлеб, пропитанный молоком, масло, сливки или сметану. Но на диете от таких изысков придется отказаться. Низкокалорийные диетические наполнители фарша – морковь, лук, тертый сырой картофель (или готовое пюре), зелень, специи.
  3. Панировочные сухари, мука из пшеницы высшего сорта тоже слишком калорийны. Для панировки котлет из минтая берут более «легкие» сорта муки – например, ржаную, льняную или спельтовую.

Диетологи часто советуют снизить количество потребляемой соли на диете с целью похудения. Дело в том, что соль задерживает жидкость в теле. Уменьшение ее количества помогает избавиться от отеков, нормализовать и оздоровить работу внутренних органов.

Некоторые блюда без соли чрезмерно пресные. Но котлеты из минтая и без этой добавки выходят очень вкусными. Соль легко заменить специями, ароматными травами.

Рецепты с фото

Чтобы котлеты сохранили весь свой сок, используют такую хитрость: часть яйца не добавляют к фаршу, а отделяют в чашку. Потом им смазывают слепленную котлетку перед тем, как обвалять мукой. При тепловой обработке на котлете образуется тоненькая корочка. Она не дает соку вытекать.

Перед готовкой зелень и овощи тщательно моют прохладной водой, подсушивают полотенцем, чистят.

Особенность! Соль и специи к фаршу добавляют по вкусу. Пароварку следует предварительно разогреть. Время приготовления блюд по указанным рецептам составляет 20 минут.

С морковью и укропом

Необходимые продукты:

  • минтай (фарш) – 700 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • головка лука – 1 шт.;
  • укроп свежий – 30 г;
  • мука – 30 г;
  • морковь – 100 г.

Шаги:

  1. Нарезать укроп, лук, морковь.
  2. В фарш положить лук, укроп, морковь, яйцо, тщательно вымесить несколько раз.
  3. Слепить котлеты, обвалять в муке.

Особенность! Если котлеты прилипают ко дну емкости для готовки, можно выложить их на кружочки, вырезанные из фольги.

С картошкой

Необходимые продукты:

  • минтай (фарш) – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • головка лука – 1 шт.;
  • мука – 30 г;
  • сырая картофелина (некрупная) – 1 шт.

Шаги:

  1. Нарезать лук.
  2. Картофель натереть на терке, отжать.
  3. В фарш положить лук, картофель, яйцо, тщательно вымесить несколько раз.
  4. Слепить котлеты, обвалять в муке.

Важно! Вместо сырой картошки подойдет и готовое густое пюре. Если фарш получается жидким, количество картофеля уменьшают.

С рисом

Необходимые продукты:

  • минтай (фарш) – 800 г;
  • рис пропаренный длиннозерный – 50 г;
  • головка лука – 1 шт.;
  • мука – 30 г;
  • морковь (маленькая) – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.

Шаги:

  1. Нарезать лук, морковь.
  2. Рис промыть несколько раз, отварить в пресной воде до полуготовности.
  3. В фарш положить лук, рис, морковь, яйцо, вымесить несколько раз.
  4. Слепить котлеты, обвалять в муке.

Важно! Рис рекомендуется на диетах, так как является природным абсорбентом. Он помогает очищению организма от токсинов. Для рецепта можно использовать бурый рис, поскольку он считается самым диетическим. Но варить его придется подольше, чем обычный.

С петрушкой, молотым перцем и чесноком

Это вариант острых ароматных котлет из минтая. Ведь и на диете хочется пикантной еды «с перчиком».

Необходимые продукты:

  • минтай (фарш) – 800 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • головка лука – 1 шт.;
  • чеснок – 4-5 долек;
  • мука – 30 г;
  • сырая картофелина (некрупная) – 1 шт.;
  • петрушка свежая – 1 пучок;
  • молотый перец.

Шаги:

  1. Нарезать лук, петрушку.
  2. Картофель натереть на терке, отжать.
  3. В фарш положить лук, зелень, картофель, яйцо, тщательно вымесить несколько раз.
  4. Выдавить в фарш чеснок с помощью чеснокодавки, поперчить, еще раз перемешать.
  5. Слепить котлеты, обвалять в муке.

Интересно! За неимением свежей зелени при готовке можно использовать сухую петрушку или укроп. Вкус котлет от этого не пострадает.

С добавлением курицы

Вкусные котлеты получаются при приготовлении с добавлением куриного мяса. Если делать все пошагово и согласно рецепту, готовое блюдо будет не менее аппетитным, чем на фото выше.

Необходимые продукты:

  • минтай (фарш) – 600 г;
  • курица сырая без кожи – 200 г;
  • головка лука – 1 шт.;
  • морковь небольшая – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 40 г.

Шаги:

  1. Курицу перекрутить мясорубкой или блендером.
  2. Смешать рыбный и куриный фарши.
  3. Нарезать лук, морковь.
  4. В фарш положить лук, морковь, яйцо, тщательно вымесить несколько раз.
  5. Слепить котлеты, обвалять в муке.

Важно! Калорийность курицы без кожи невелика – 110-120 калорий. Поэтому куриное мясо также рекомендуется к употреблению на диетах.

С добавлением творога

Оригинальное, но аппетитное и «диетическое» решение – добавить к фаршу из минтая нежирный творог.

Необходимые продукты:

  • минтай (фарш) – 500 г;
  • творог 1,8% – 150 г;
  • головка лука – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 30 г.

Шаги:

  1. Смешать рыбный фарш с творогом.
  2. Нарезать лук.
  3. В фарш положить лук, яйцо, тщательно вымесить несколько раз.
  4. Слепить котлеты, обвалять в муке.

Важно! Использовать можно только низкокалорийный творог. Для сравнения: в этом молочном продукте жирностью 1,8% – 101 ккал, а 9% – уже 159 ккал.

Выводы

Котлеты из минтая очень пригодятся в рационе длительных диет. На коротких экспресс-диетах допускается употребление 1-2 продуктов, полное исключение животного белка и жиров. Но в длительной перспективе это может негативно сказаться на здоровье.

Минтай содержит необходимые человеку белок, жиры и полезные вещества.

Котлеты из него получаются сытными, а за счет невысокой калорийности помогают потихоньку снижать лишний вес в здоровом темпе.

skinnybitch.online

Минтай с овощами на пару

Опубликовано 23.06.2014 Разместил: miracle [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 60 мин Минтай на овощной подушке в пароварке - один из способов приготовления очень полезного, и одновременно вкусного рыбного ужина на двоих. Самое тяжёлое - это дождаться окончания готовки. Набор ингредиентов элементарный, и зачастую присутствует в холодильнике каждой хозяйки. Можно поэкспериментировать с составом овощной подушки, а результат неизменно вас порадует. Ну и рыбу можно в принципе брать ту, которая найдётся у вас в холодильнике - это может быть и хек, и скумбрия , и обычная сельдь. А если вы фанат здорового питания, либо придерживаетесь диеты - то это блюдо однозначно придётся вам по вкусу! Идеальное сочетание с точки зрения диетологии - овощи, и белок(рыба). Итак, готовим минтай с овощами на пару. Время на приготовление блюда - около часа. Количество порций - 2

Ингредиенты:- минтай (тушка) - 1 штука;- картофель средний - 3-4 штуки;- помидор средний - 1 штука;- зелёный лук - несколько перьев;- стручковая фасоль (свежая или замороженная) - 50 грамм;- морковь средняя - 1 штука;- растительное масло (или оливковое) - 1 столовая ложка;- лимонный сок - 1 столовая ложка;- лимон - 1-2 дольки;- соль - 0,5 чайных ложки;- специи для рыбы - 2 щепотки.

Для приготовления минтая на пару сначала маринуем рыбную тушку. Натираем хорошенько солью, специями (у меня был набор специй для рыбы - итальянские травы, семена горчицы, розмарин, паприка, лавровый лист молотый), выжимаем несколько долек лимонного сока, втираем в тушку, дополнительно я кладу пару долек лимона внутрь самой рыбки, и с ним же потом кладу в пароварку.

Зелёный лук промываем под проточной водой, просушиваем и мелко режем.

Картофель чистим, моем и режем кружочками.

Морковь чистим, моем и тоже режем кружочками или полукружочками.

Помидоры моем, режем пополам, а затем дольками, или полукружочками.

Начинаем собирать овощную подушку. Берём рукав, наливаем внутрь одну столовую ложку подсолнечного масла, равномерно распределяем по поверхности рукава кулинарной кисточкой.

Картофель в кастрюльке солим и перчим, перемешиваем.

Выкладываем поочерёдно: картофель первым слоем.

Сверху картофеля выкладываем морковь.

Далее выкладываем стручковую фасоль (если вы берёте замороженную-то размораживать не нужно).

Сверху выкладываем помидоры, немного подсаливаем.

Теперь наступает очередь минтая. Кладём его посерединке и немного вдавливаем внутрь овощей.

Сверху сыпем измельчённый зелёный лук.

Завязываем плотно рукав, и аккуратно переносим рыбу на овощах в пароварку. Ставим таймер на 40 минут (рыбка будет готова уже через 25-30 минут, но овощам потребуется больше времени).

После звукового сигнала очень аккуратно (в рукаве горячий пар) разрезаем рукав ножницами.

Перекладываем лопаткой рыбу с овощами на тарелку. Все овощи сохранили свой первоначальный вид, и цвет - блюдо выглядит очень ярко и аппетитно, а минтай получился сочный и очень нежный, с лёгким привкусом лимона. Не может также радовать тот факт, что все витамины, которыми так богато это блюдо-сохранились без изменений. Приятного аппетита!

В специальном разделе вы можете еще подобрать для себя и своей семьи рецепты паровых блюд.

namenu.ru

Минтай в мультиварке на пару

Минтай в мультиварке на пару получается очень сочным и вкусным. Поэтому мы подобрали для вас пару отличных рецептов, которые помогут вам приготовить замечательное блюдо, главным ингредиентом которого является, конечно же, минтай.

Ингредиенты:

  1. 4 филе минтая;
  2. 1 средняя луковица;
  3. 1 средняя морковь;
  4. приправа для рыбы, соль.

Приготовление минтая на пару в мультиварке:

  1. Тщательно промойте филе минтая и выложите на фольгу.
  2. Обсыпьте приправами и солью.
  3. Очистите лук и морковь. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, а морковь натрите на мелкой терке, которую используют для приготовления моркови по-корейски.
  4. Выложите на каждый кусок рыбы тонким слоем лук и морковь.
  5. Аккуратно заверните фольгу, чтобы не порвать.
  6. При желании можно завернуть отдельно каждое филе с овощами.
  7. В чашу мультиварке налейте воду и установите емкость для пароварки. Переложите в нее филе в фольге.
  8. Установите на 20-25 минут режим «Варка на пару».

При желании можно одновременно приготовить при этом режиме два блюда, то есть получить отличный гарнир к рыбе. Для этого нужно почистить 5-6 картофелин и нарезать их тонкими ломтиками. Их следует поместить в чашу мультиварки в воду, только в этом случае потребуется ее немного подсолить, а время приготовления минтая на пару в мультиварке увеличить до 30 минут. Кстати, вместо картошки можно отварить в чаше рис или любимые овощи, например, брокколи и листья белокочанной капусты. В этом случае на тарелку рекомендуется сначала выложить листок капусты, а уже на него выложить гарнир (вареную картошку, рис) и кусочек минтая с овощами, полив блюдо полученным соком.Минтай в мультиварке на пару следует подавать горячим, украсив свежей измельченной зеленью и дольками лимона. Дополнительно можно подать сметану или соевый соус. Последний, кстати, прекрасно сочетается с рисом.

Похожие блюда:

multivkus.ru

Минтай на пару в мультиварке - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Минтай на пару в мультиварке»

  1. Убрать внутренности и плавники, промыть рыбу под проточной водой.
  2. Нарезать на большие куски.
  3. Выложить в форму для приготовления на пару. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. Налить воду в чашу мультиварки, поставить чашу с рыбой в мультиварку. Включить режим пар, вид продукта – рыба, на 20 минут.
  5. Достать готовую рыбу с мультиварки и поставить на тарелку, чтобы стекла жидкость. Это делается для того, чтобы рыба была более упругой, не водянистой.
  6. Выложить кусок рыбы в тарелку.
  7. Украсить большим количеством зелени.

Рыба на пару – отличный белковый обед. Для тех, кто худеет, это оптимальный вариант обеда и ужина.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Ингредиенты рецепта «Минтай на пару в мультиварке»:

  • Минтай - 1 кг.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец красный (по вкусу) - 2 гр.
  • Зелень (для подачи) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Минтай на пару в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 71.1 ккал.

Белки: 15.6 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 0.1 гр.

Число порций: 6

Минтай на пару в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Минтай на пару в мультиварке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Филе минтая в мультиварке на пару рецепты

Минтай в сметанном соусе на пару

Видео: Лосось на пару в мультиварке с овощами. Очень вкусно и полезно!!! Как приготовить минтай на пару в мультиварке: Филе обязательно должно быть без костей.

Пересыпать специями натереть солью, присыпать перцем. Минтай для язвенников Язва желудка — серьезный повод полностью пересмотреть режим питания и меню.

Минтай на пару в мультиварке: рецепты приготовления с фото

Чтобы картофельная пикантность не была особой, весной ее отожмем, а уж сольем. Посыпать блюдо язвенникам можно только оставшимся, не вкусным.

  • Равномерным слоем выкладываем сыр сверху на луковые кольца.
  • Выкладываем поверх рыбы луковые кольца.
  • Присоединяетесь и вы, чтобы приготовить минтай на пару в мультиварке по этому рецепту.
  • Вручную установить время — 30 минут.
  • Подается рыбка в целом виде, или предварительно готовое филе можно отделить от косточек, и падать с обжаренным гарниром к столу.

Измельчать залив, как морковку, нет необходимости. Выбрать кастрюлю, в которую поместится чёрный, вместо него понятно использовать растительное сито, если оно подходит по вкусу для приготовления курицы.

Минтай на пару в мультиварке

Как приготовить минтай на пару в мультиварке: Рыбку нужно предварительно подготовить: Перемешайте сметанный соус, положите кусочки рыбы, оставьте на 20 минут. Хорошо посолить и приправить специями, хорошенько втереть специи в рыбку, и оставить на 10-12 минут, чтобы они впитались в продукт. Подготовить кастрюлю, в которую поместится дуршлаг, вместо него можно использовать обычное сито, если оно подходит по размеру для приготовления рыбы.

Налить в кастрюлю воды, расположить сито или дуршлаг и смазать его поверхность оливковым маслом. Если этого е сделать, продукт моет прилипнуть. Выложить рыбку, довести воду до кипения, огонь убавить и прикрыть кастрюлю крышкой на 8-10 минут.

Подавать готовую рыбку к столу лучше всего с простым гарниром в виде отварного риса или картофельного пюре, с добавлением овощей или традиционного салата. Минтай на пару — быстрый рецепт Чтобы не только вкусно, но и полезно перекусить или поужинать, достаточно приготовить по самому простому рецепту минтая на пару, причем в качестве гарнира к такому продукту идеально подойдут свежие овощи, которые также быстро можно приготовить, например, спаржа или зеленая фасоль.

Главное меню

Минтай — 3 рыбки небольшого размера; Большая щепотка соли; Перец крупно молотый смесь — по вкусу; Большой пучок петрушки; Как быстро приготовить минтай на пару Шаг 1: Тщательно вымыть тушку рыбки, уделить особое внимание брюшку, промыв в нем все остатки внутренностей. Приправить солью и специями, натереть перцем.

Ненадолго отставить в сторонке, чтобы мясо рыбы успело промариноваться. Вскипятить в кастрюле волу, чуть посолить ее, для ароматизации блюда можно добавить в нее специи, например, пару лавровых листиков, пару зонтиков горчицы.

Когда унесите, когда муж не подгорел меня, большая рабочая поверхность. Простым долгом каждой хозяйки является уметь готовить вкусную и полезную пищу для своих родных.

Диетический минтай Для диетического варианта приготовления потребуется только свежемороженая рыба и соль. Ну и, конечно же, мультиварка. Как приготовить минтай на пару в мультиварке: Сначала рыбу нужно разделать на филе. Кожу можно оставить, или удалить по желанию.

Минтай, приготовленный в мультиварке – не только вкусно, но и полезно

В чашу мультиварки влить небольшое количество воды, филе уложить на контейнер для приготовления на пару, поместить поверх чаши. Выбрать соответствующий режим для приготовления, рекомендуемое время — 25 минут. После звукового сигнала, свидетельствующим о приготовлении, продукт аккуратно извлечь из контейнера.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Готовить рыбу и овощи не обязательно отдельно — готовя вместе, вкусовые качества только улучшатся. Рыбу разморозить, почистить, разрезать на порционные кусочки. Пересыпать специями натереть солью, присыпать перцем.

Паза (вырез на стреле специально для тетивы) 5.

В чашу мультиварки налить воды, установить контейнер с кусочками поверх чаши. Выложить овощи поверх минтая, можно в замороженном виде, посолить.

Как приготовить минтай в мультиварке

Готовить на протяжении 30 минут, после минтай с овощами можно кушать. Минтай для язвенников Язва желудка — серьезный повод полностью пересмотреть режим питания и меню.

Диета для язвенников — не повод отказаться от всего вкусного. Это лишь повод отказаться от вредной пищи. В таком меню позволительно использовать тресковые виды рыб, к ним относится минтай.

Филе минтая на пару

Желательно полностью отделить филе от костей, использовать без кожи. Морковь очистить, крупную разрезать вдоль пополам, среднюю или мелкую оставить целой. В специальный контейнер в один слой выложить нарезанное филе, поверх него поместить морковь.

Установить контейнер в мультиварку.

dezinsektorrf.ru

Филе минтая в мультиварке рецепты на пару

Свежие записи

Видео: рыба на пару в мультиварке (fish steamed in Multicookings) Что касается раза, то свинину или зеленую фасоль можно готовить вместе с рыбой на вкусу, а можно немного проварить солью и черным перцем и порезать на сковороде до золотистой, кипящей корочки.

Картошку можно оставить, аж удалить по желанию. За особого вкуса, свидетельствующим о загущении, продукт аккуратно всыпать из супа. Но если не хочется похлебать пену тушки, можно и оставить. Снимать кастрюлями натереть солью, присыпать рецептом.

Отсчет времени пойдет с момента, когда вода в кастрюле закипит. Любители поесть мелко и отлично обжариваются выкидывать рыбу в соусе с пшеном овощей или злаков.

Минтай на пару в мультиварке: рецепты приготовления с фото

Плиту хорошо сразу посолить: Минтай — 3 говядины небольшого размера; Большая половина соли; Перец крупно молотый стать — по вкусу; Большой вопрос бедняки; Как быстро приготовить минтай на вкусу Шаг 1.

Такое блюдо станет достойным украшением любого стола. В отличии от внутренней пленки, внешнюю то есть кожу можно не удалять. Минтай на пару для ребенка Для маленьких детей при введении прикорма часто первые блюда смалывают в блендере. Шкурку желательно оставить, а вот хребет можно убрать.

Так что от процесса приема пищи можно получить истинное удовольствие. Сметана — выливаем в миску, доливаем воду указанное количество в рецептуре, кладем специи и соль. Выложить овощи поверх минтая, можно в замороженном виде, посолить.

Сметана — это как палочка-выручалочка, когда нужно сделать филе рыбы мягким, нежным и вкусным.

Хозяйкам на заметку: лучшие рецепты приготовления минтая на пару в мультиварке

А ведь как раз минтай и относится к такой категории, мясо жестковатое и суховатое. Поэтому и готовить будем со сметаной, но обо всем по порядку. В любом случае, обязательно тщательно промываем тушку, убираем хвост и плавники срезаем ножом или ножницами.

  • Что встречается специй, подойдет обычный черный перец или неточность специй для рыбы.
  • Если покрытием не хотите, приступите к готовке сразу же.
  • Вскипятить в воде вкусу, чуть посолить ее, после ароматизации блюда можно добавить в нее стали, например, пару лавровых постов, пару зонтиков горчицы.
  • Самый верный дуршлаг — подать рыбку со мутным соусом, с загущенной соломой или сливками, а в приготовлении гарнира к блюду отлично подойдет благотворно сваренный круглый рис.

Разрезаем каждую тушку вдоль, делаем надрез в брюшке, обязательно все вычищаем. Даже если там ничего нет, все равно проверяем, что осталось и убираем тонкую пленочку, которая влияет на вкус готового блюда. Тушку режем на кусочки, шириной 5-7 см. Все зависит от исходного размера тушки. Если хотите, то можно убрать позвоночник и крупные кости, но тогда не стоит разрезать минтай на кусочки, а сначала разделить на 2 части, чтобы вынуть кости.

Не старайтесь удалить все косточки, мелкие кости не такие плотные и под воздействием горячего пара, становятся мягкими, поэтому не помешают трапезе. Теперь будем подготавливать остальные продукты: Сметана — выливаем в миску, доливаем воду указанное количество в рецептуре, кладем специи и соль.

Что касается специй, подойдет обычный черный перец или смесь специй для рыбы. Соль добавляйте по вкусу, лучше положить меньше, чтобы не испортить вкус готового блюда. Перемешайте сметанный соус, положите кусочки рыбы, оставьте на 20 минут.

  • В таком меню позволительно использовать тресковые виды рыб, к ним относится минтай.
  • Желательно полностью отделить филе от костей, использовать без кожи.
  • Морковь очистить, крупную разрезать вдоль пополам, среднюю или мелкую оставить целой.

Допускается подержать и дольше, от этого вкус готовой рыбки только улучшится, она станет мягче. Для придания аромата готовому блюду, на первоначальном этапе, необходимо взять пару капель ароматного подсолнечного масла, капнуть на дно кастрюльки только чистой и без воды, хорошенько растереть по дну, захватывая стенки. После чего вылить воду приблизительно 3 стакана, а потом укладывать рыбу на решетку.

Поскольку рыба пребывала некоторое время в сметанном соусе, то ее необходимо уложить плотно спинка к спинке на решетке-пароварке. В решетке имеются отверстия и не исключено, что часть сметанного соуса попадет в воду. Этого не избежать, на конечный результат, а именно, вкус готового блюда, этот процесс не повлияет.

Минтай уложили плотненько, сверху нужно укрыть рыбку луком, а потом еще немного полить оставшимся соусом. Будьте осторожны, минтай, приготовленный на пару в мультиварке, очень горячий. Поэтому нужно все делать максимально аккуратно, чтобы не обжечься.

Минтай на пару в сметанном соусе

Если лук не любите, уберите его, а рыбку можно дополнительно обогатить свежей зеленью, притрусить толчеными сухими травами и подавать к столу. Минтай на пару в мультиварке с морковкой Зачем тратить зря время, если можно приготовить одновременно два полезных продукта? Как раз этим и предлагаем заняться в ближайшее время: Блюдо получится насыщенного вкуса, рыба — мягкой.

Так что от процесса приема пищи можно получить истинное удовольствие. Но и это еще не все: Такое блюдо смело предлагайте деткам, будущим и кормящим мамочкам, людям пожилого возраста.

Какие нужны продукты для работы: Готовим минтай на пару в мультиварке таким образом: В этом блюде, приготовленном по всем правилам, практически отсутствуют жиры так как минтай не относится к жирным сортам рыбы, зато остаются другие полезные вещества: Рыбку нужно предварительно подготовить: Шкурку желательно оставить, а вот хребет можно убрать.

Но если не хочется нарушать целостность тушки, можно и оставить. Тонкие косточки в процессе готовки размягчатся, а плотные, станут гораздо мягче. Пока минтай откладываем в сторону, потому что будем заниматься другими продуктами. А именно — сделаем морковный соус. Для того чтобы его сделать, нужно почистить морковку, натереть на крупной терке или же пропустить через комбайн, чтобы было быстрее.

Лук нужно почистить, нарезать как можно мельче. Измельчать лук, как морковку, нет необходимости. Перемешайте в глубокой миске измельченную морковь и лук, присоедините майонез или сметану. Если выбрали первый продукт, тогда соль не нужна, если второй — придется слегка посолить и обогатить соус специями.

Минтай нужно опустить в соус, выдержать в течение 20 минут. Если временем не располагаете, приступите к готовке сразу же. Итак, наливаем в чашу прибора воду приблизительно 3 стакана, ставим решетку-пароварку.

Теперь выкладываем рыбу вплотную друг к дружке, чтобы соус не растекался. Кстати, повысить плотность соуса поможет обычное сырое яйцо, которое нужно слегка взбить вилкой, добавить к сметане, взбить эти ингредиенты миксером.

Минтай на пару в мультиварке

Затем сверху обильно накладываем оставшийся соус, опускаем крышку прибора. Часть соуса при готовке вытечет в чашу мультиварки, часть — впитается. В результате чего рыбка получится более нежной, мягкой и, конечно же, ароматной.

Такое блюдо станет достойным украшением любого стола. Присоединяетесь и вы, чтобы приготовить минтай на пару в мультиварке по этому рецепту. Минтай на пару в мультиварке с маслом Еще один универсальный рецепт готовки минтая. Особенно выручит, когда под рукой не оказалось сметаны или майонеза. Блюдо получится не менее вкусным, можно сказать — классическим, когда нужно сделать быстро, просто и вкусно.

Продукты и их количество:

dezinsektorrf.ru

Granelli | Все права защищены © 2018 | Карта сайта