Куриное филе, тушенное со сладким перцем на сковороде. Перец с филе куриным

Куриное филе с болгарским перцем / Меню недели

Куриное филе с болгарским перцем и апельсиновым соком получается очень сочным и ярким на вкус. Чеснок, зелень и лук добавляют аромат и особую пикантную нотку. Легкое в приготовлении блюдо можно подать на праздничный стол или разнообразить каждодневный рацион.

Общее время готовки – 0 часов 30 минут Активное время готовки – 0 часов 15 минут  Стоимость – средняя стоимостьКалорийность на 100 гр — 100 ккалКоличество порций – 4 порции

Как приготовить куриное филе с болгарским перцем

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 2 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Чеснок — 2 зуб. Соевый соус — 4 ст.л. Сок апельсиновый — 50 мл Зелень — по вкусу Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1.

Куриное филе нарезать полосками примерно одинаковой длины. Старайтесь не нарезать слишком толсто, чтобы мясо успело приготовиться.

2.

Поместить куриные полоски в глубокую миску и залить соевым соусом. Оставить на 10-15 минут, чтобы филе промариновалось.

3.

За это время нарезать луковицу среднего размера полукольцами.

4.

Сладкий болгарский перец нарезать соломкой. Для этого блюда можно взять несколько видов болгарского перца: красный, зеленый и желтый перец, чтобы блюдо выглядело более ярко и аппетитно.

5.

Разогреть в глубокой сковороде или воке растительное масло.

Обжарить нарезанный лук до слегка золотистого цвета, периодически помешивая.

6.

Добавить в сковороду нарезанный болгарский перец и тоже обжарить несколько минут, не забывая помешивать овощи, чтобы они не пригорели.

7.

Слить соевый соус с куриного филе и добавить мясные полоски в сковороду к овощам. Часто помешивая, обжарить мясо с овощами 7-8 минут.

8.

Влить в сковороду апельсиновый сок, перемешать, сделать огонь побольше чтобы выпарить сок в течение пары минут.

9.

Два зубка чеснока выдавить через пресс и добавить в сковороду вместе с рубленой зеленью (можно взять петрушку или кинзу). Поперчить блюдо по вкусу и по желанию добавить соль, предварительно оценив блюдо на вкус. Перемешать, потушить пару минут и можно подавать на стол – куриное филе с болгарским перцем готово.

10.

Очень вкусно такое блюдо подавать с отварным рисом или картофелем.

Вам могут понравиться эти рецепты?

menunedeli.ru

Куриное филе с болгарским перцем

Опубликовано 21.04.2015 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Очень вкусное блюдо можно приготовить из курицы с болгарским перцем. Кусочки куриного филе получаются очень нежные, а соус из болгарского перца с помидорами - невероятно вкусным.

Если не знаете что приготовить на обед или ужин, приготовьте куриное филе с болгарским перцем по этому рецепту и вы не пожалеете.

Пеперонатту можно кушать как самостоятельное блюдо с хлебушком или подать с гарниром из вареного риса или картофельного пюре.

Ингредиенты

- куриное филе без кожи -500 г,- болгарский перец красного цвета - 2 шт.,- лук репчатый - 1 шт.,- растительное масло - 1-2 ст.л.,- пшеничная мука - 1,5 ст.л.,- томатная паста - 2 ст.л.,- чеснок - 2 зубчика,- черный перец - по вкусу,- соль - щепотка.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления блюда из куриного филе.

Куриное филе хорошо помойте и нарежьте кусочками как на фото.

На сковородку налейте немного рафинированного растительного масла и хорошо ее разогрейте. Кусочки курицы обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Выложите обжаренные кусочки курицы на тарелку.

Репчатый лук почистите от шелухи и тонко нарежьте.

На сковородку в которой жарилась курица выложите порезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.

Красный болгарский перец разрежьте, очистите от семечек и хорошо вымойте. Нарежьте перец соломкой.

Добавьте на сковородку к луку порезанный болгарский перец. Обжарьте овощи в течении 5 минут.

Чеснок очистите и выдавите через пресс. Добавьте его в сковородку к обжаренным овощам.

Обжаренное куриное филе положите к овощам. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Томатную пасту разведите небольшим количеством теплой воды (я беру примерно 70 мл) и добавьте на сковородку.

Тушите примерно 15-20 минут, до тех пор, пока болгарский перец не станет мягким.

Готовое куриное филе с болгарским перцем выложите в тарелку и украсьте веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Курица с болгарским перцем - Пошаговый рецепт с фото

Если вы любите восточную кухню, а также сочетания в одном блюде кислого, сладкого и соленого, то этот рецепт курицы с болгарским перцем вам точно придется по вкусу. Главной особенностью блюда является соус, в котором тушится куриное филе с перцем, в нем удачно сочетаются соевый соус и мед, чеснок и различные специи. Этот рецепт – удачный способ разнообразить немного суховатый и пресный вкус куриного филе.

Ингредиенты для приготовления курицы с болгарским перцем:

• курица (филе) – 2-3 шт.
• сладкий болгарский перец (красного цвета) – 1-2 шт.
• лук репчатый – 2-3 шт.
• растительное масло – 3 ст.л.
• вода – 0,5 стакана
• зелень – по вкусу

Для соуса:

• соевый соус – 4-5 ст.л.
• мед жидкий – 1 ст.л.
• мука – 1 ст.л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• карри – 2 ч.л.
• сладкая молотая паприка – 0,5 ч.л.
• молотый черный перец – 0,25 ч.л.

Рецепт приготовления курицы с болгарским перцем:

Курицу промыть и обсушить, нарезать тонкими длинными полосками.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Сладкий болгарский перец очистить от семян и «хвостика», нарезать соломкой.

Налить на сковороду растительное масло, выложить курицу и, периодически помешивая, жарить около 5 минут на среднем огне до изменения цвета. Затем выложить курицу в тарелку и пока отставить в сторону.

В сковороду, где жарилась курица, положить болгарский перец и лук, перемешать. Жарить, помешивая, пока лук не станет мягким.

Пока жарятся овощи подготовить соус: соединить и перемешать соевый соус, жидкий мед, муку, измельченный, пропущенный через пресс, чеснок, всыпать карри, паприку и черный перец. Тщательно перемешать все ингредиенты ложкой до однородного состояния.

Когда овощи обжарятся, вернуть в сковороду курицу и полить подготовленным соусом.

Влить в сковороду воду, перемешать, накрыть крышкой и тушить курицу с болгарским перцем около 10 минут.

Подавать блюдо горячим, посыпав свежей рубленой зеленью. На гарнир подойдет отварной рис, картофельное пюре или гречневая каша. Курица с болгарским перцем готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Куриное филе с перцем. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Куриное филе с перцем очень сытное и вкусное блюдо, а как оно оригинально смотрится на праздничном столе. Не успеешь его поставить на стол, а его уже и нет, иногда даже и не успеваешь попробовать. Если будете угощать гостей, не забудьте оставить пару перчиков себе, иначе вам не достанется, это точно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4-5 болгарских перцев
• 1 куриное филе
• 100 г твердого сыра
• 2-3 помидора
• 2 ст. ложки йогурта (без добавок)
• 1 головка лука
• зеленый лук (пару перьев)
• укроп, петрушка
• специи для курицы
• черный молотый перец
• растительное масло
• соль

Куриное филе в сладком перце

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На праздничный стол перец желательно подбирайте одинакового размера и разного цвета, будет оригинальней смотреться. А в обычный день можно использовать перцы любого размера и окраски.

Перец промываем, даем стечь воде, разрезаем на две части, удаляем семечки и перегородки. Хвостики можно оставить, а можно  и удалить.

Сыр трем на крупной терке.

Куриное филе промываем, режем на меленькие кусочки.

Помидоры промываем, очищаем от кожуры, предварительно надрезов ее крест на крест и обдав кипятком. Помидоры мелко режем на кубики.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Зеленый лук, укроп и петрушку промываем, даем стечь воде и мелко измельчаем.

К куриному филе добавляем помидоры, лук, укроп, петрушку, специи для курицы, черный перец, соль все хорошо перемешиваем. Затем добавляем йогурт и опять тщательно перемешиваем. Вместо йогурта можно использовать майонез. Я стараюсь брать йогурт, с ним блюдо нежнее. Если все-таки будете использовать майонез, то приготовьте его сами. Домашний майонез можно приготовить по своему вкусу, можно даже приготовить и без яиц.

Половинки перца наполняем приготовленной начинкой, укладываем их на предварительно смазанный растительным маслом противень.

Запекаем  30 минут при температуре 180 градусов. Через 30 минут противень вынимаем, сверху перцы посыпаем сыром и опять в духовку на 10-15 минут, до тех пор пока сыр не расплавится и подрумянится.

Куриное филе с перцем готово.

Подавать его можно с любым гарниром. Лично я обожаю есть перец, фаршированный курицей, без гарнира, чтобы получить большее удовольствие.

Болгарский перчик, фаршированный куриным филе, это блюдо, которому будут рады, как в будние, так и в праздничные дни, вся ваша семья, так и гости. Изумительный вкус перца с курицей не оставит равнодушным даже больших приверед в еде.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Как правильно выбрать болгарский перец?

Интересные рецепты для вас:

slabunova-olga.ru

Рецепт: Фаршированный перец в томатном соусе

Ингредиенты: перец зеленый сладкий - 8 шт.;филе куриного бедра - 200 гр.;репчатый лук - 0,5 шт.;морковь - 0,5 шт.;творог - 150 гр.;гречка - 0,25 ст.;соль - 1 ч.л.;приправа для курицы - 1 ч.л.;укроп сушеный - 1 ч.л.;томатная паста - 1 ст.л.;соевый соус - 1 ст.л.;питьевая вода - 0,5 ст.;зелень свежая - по вкусу

Чаще всего перцы фаршируют либо мясом, либо мясом и рисом, либо просто рисом с овощами. Это всё привычные и устоявшиеся варианты, но ради разнообразия можно нафаршировать перцы фаршем из филе куриного бедра с гречкой, овощами и творогом. Гречка очень хорошо сочетается с куриным филе, а творог в этой начинке присутствует вовсе не для вкуса, потому что здесь его невозможно почувствовать. Он тут для того, чтобы добавить в рацион побольше кальция тем, кто просто так творог есть отказывается.

Куриное филе превращаем в крупный фарш в чаше измельчителя блендера, чтобы кусочки мяса отчетливо ощущались, добавляем к нему мелко нарезанный лук, морковь, натертую на крупной терке или нарезанную с помощью специальной овощерезки, а так же рассыпчатый творог низкой жирности.

Отвариваем четверть стакана гречки и добавляем её к фаршу. Также добавляем по чайной ложке соли, приправы для курицы и сушеного молотого укропа. Замешиваем однородный фарш.

У сладких зеленых перцев удаляем верх с плодоножкой и вытаскиваем семечки.

Каждый перчик наполняем фаршем и выкладываем их в сковородку.

Для соуса смешиваем одну столовую ложку томатной пасты с одной столовой ложкой соевого соуса и половиной стакана воды.

Получившимся соусом заливаем фаршированные перцы и ставим их на разогретую плиту. После закипания оставляем их тушиться под крышкой на среднем огне в течение полчаса. В середине процесса тушения переворачиваем фаршированные перчики на другую сторону.

Готовые перцы, фаршированные филе куриного бедра с гречкой, творогом и овощами подаем к столу, украсив их свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Курица с болгарским перцем (тушеная, салат): рецепты с фото

02 сентября 2017 1473

Куриное мясо можно готовить с чем угодно. Особенно вкусными будут блюда с летними овощами. Они позволят ощутить всю радость этого теплого времени года.

Рецепт приготовления курицы с болгарским перцем на сковороде

Ингредиенты Количество

куриных грудок -	1 кг
сладкого перца -	2 шт.
растительного масла -	3 ст. л.
воды -	0,5 ст.
меда -	1 ст. л.
муки -	1 ст. л.
соевого соуса -	5 ст. л.
карри -	2 ч. л.
паприки -	1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 84 Ккал

Процесс приготовления состоит из таких шагов:

1. Филе необходимо промыть и хорошо просушить. После этого разрезать на полосы;
2. Почистить и нарезать колечками лук;
3. Нарезать соломкой болгарский перец;
4. Нагреть в сковороде масло и добавить туда филе, обжаривать мясо следует несколько минут на среднем огне. После этого курицу нужно достать и положить в тарелку;
5. Смешать перчик с луком и обжарить, пока овощи не размягчатся;
6. Соединить соевый соус с медом, измельченным чесноком, перцем, карри и паприкой. Все перемешать до однородной консистенции;
7. После приготовления овощей добавить к ним мясо и полить сверху соусом;
8. Чтобы блюдо лучше потушилось долить воды и держать на огне еще 10 минут.

Употреблять в горячем виде с рисом, картофелем или гречкой.

Рулет из лаваша с сыром и курицей это интересная и вкусная закуска, которую довольно просто приготовить.

Как приготовить сочный антрекот из свинины в духовке читайте в нашей статье.

Попробуйте зафаршировать перец овощами — это великолепное постное блюдо, которое придется по вкусу всем.

Тушеная курица с баклажанами и болгарским перцем

Это аппетитное летнее блюдо готовится из:

• куриного филе – 1 кг;
• баклажанов – 2 шт.;
• перца – 2 шт.;
• репчатого лука – 2 шт.;
• помидоров – 2 шт.;
• чеснока – 4 зубчика;
• соли по вкусу.

Жарить все ингредиенты нужно на растительном масле.

Весь процесс займет 45 минут.

В 100 г блюда содержится 64 калории.

Готовить нужно так:

1. Нагреть в сковороде масло и обжарить в нем куриное филе до румяной корки. Посолить согласно вкусовым предпочтениям;
2. Нарезать баклажаны кружочками, присолить и поставить жарить на другой сковороде;
3. Когда баклажаны обжарятся, их нужно достать и разложить на салфетки, чтобы избавиться от остатков жира;
4. Почистить и нарезать болгарский перец, поставить жарить;
5. Натереть на терке помидоры, в сковороде смешать баклажаны, курицу и перец и полить сверху томатным соусом;
6. Добавить измельченный чеснок, и подержать на небольшом огне в течение четверти часа. Периодически нужно помешивать.

Подается курица с любым гарниром.

Куриное филе с овощами в духовке

Блюда с куриным филе всегда получаются сочными и диетическими. Следующий шедевр готовится из:

• куриных грудок – 2 шт.;
• сладкого перца – 1 шт.;
• помидоров – 1 шт.;
• твердого сыра – 80 гр.

Для заправки использовать соль и майонез.

Готовое блюдо можно получить через 60 минут.

100 г запеканки обогатят организм 124 калориями.

Приготовление состоит из таких шагов:

1. Необходимо помыть и высушить филе, срезать с него жир, если есть, посыпать солью и перцем;
2. Почистить и нарезать полосками перец;
3. Вымыть и нарезать дольками помидор;
4. Измельчить сыр. Лучше всего с помощью терки;
5. Сделать в филе надрезы и вставить туда помидоры и болгарский перец;
6. Сверху филе покрыть небольшим слоем майонеза и поставить выпекаться. Духовку перед этим нужно разогреть;
7. Выпекаться курица должна около 45 минут;
8. За некоторое время до готовности достать и посыпать твердым сыром;
9. Когда сыр расплавится блюдо можно считать готовым.

Салат с курицей и сладкой паприкой

Готовится из:

• куриного филе – 150 г;
• салатного перца – 200 г;
• сыра твердого – 50 г;
• зеленого лука – 15 г;
• яиц – 2 шт.

Заправить салат можно майонезом со сметаной по столовой ложке каждого.

На весь процесс уйдет не более 20 минут.

Употребив 100 г салата, можно насытить организм 157 калориями.

Чтоб получить вкусное блюдо, необходимо:

1. Почистить и хорошо помыть перец;
2. Придать куриному мясу, сыру и перцу форму квадратиков;
3. Сварить яйцо;
4. Нарезать яйцо и лук;
5. Добавить соль, сметану и майонез, хорошо перемешать и можно употреблять.

Рецепт салата с копченой курицей и сыром

Необычный вкус салату придают болгарский перец, сыр и сочетание куриного филе с ананасом. Такой летний вариант придется по вкусу всем.

Блюдо готовится из:

• перца сладкого – 3 шт.;
• ананасов консервированных – 200 г.;
• твердого сыра – 150 г;
• копченого мяса курицы – 250 г;
• консервированной кукурузы – 200 г.

Заправляется все французским соусом — майонезом.

Получить готовое блюдо можно через четверть часа.

100 г салата обогатят организм 165 калориями.

Готовится блюдо таким способом:

1. Мясо курицы нужно порезать на небольшие квадратики;
2. Нарезать ананасы и слить маринад из кукурузы;
3. Придать твердому сыру форму маленьких квадратиков;
4. Нарезать овощи и высыпать в миску к остальным ингредиентам;
5. Смешать все ингредиенты, перед употреблением в пищу добавить майонез.

Китайский рецепт

Экзотическое блюдо готовится из:

• куриного филе – 0,5 кг;
• перца салатного – 1 шт.;
• 1 помидора;
• чеснока – 4 зубчика;
• бальзамического уксуса – 1 ч. л.;
• соевого соуса – 1 ст. л.;
• молотого имбиря и меда по 1 ч. л.;
• крахмала – 1,5 ч. л.

На его изготовление уйдет 20 минут времени.

100 г продукта обогатят организм 157 калориями.

Готовится блюдо таким образом:

1. Мясо курицы необходимо порезать;
2. Обдать помидор кипяченой водой и снять с него кожицу;
3. Придать болгарскому перчику и помидорам форму соломки;
4. Начистить и раздавить чеснок;
5. Вылить масло оливы в сковороду и подогреть. Добавить по очереди все компоненты блюда: сначала наливают соевый соус с бальзамическим уксусом, добавляют мед, чеснок и имбирь, после этого филе, перец и помидор;
6. Все обжаривать в течение пяти минут. После чего добавить крахмал и плеснуть немного воды;
7. Все нужно хорошо перемешать и держать на огне до готовности.

Блюдо хорошо идет с рисом или картофелем.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Куриное филе, тушенное со сладким перцем на сковороде

	1. Куриное филе промывают, нарезают порционными кусочками, смешивают с соевым соусом, добавляют крахмал.
	2. Болгарский перец (желательно красного цвета) очищают, нарезают колечками и кладут в раскаленное масло вместе с кусочками курицы. Готовят до мягкости мяса.
	3. Добавляют к содержимому сковороду измельченный чеснок, порубленный лук, имбирь.
	4.Далее вливают коньяк, смешанным с сахаром и солью. Тушат все одну минуту.
	5. Подают блюдо слегка остуженным, выложив сначала куриное филе, а сверху разложив тушеный перчик. Приятного аппетита!

www.photorecept.ru

---

• 
  Фил в омске каталог
• 
  Рулетики с куриным филе
• 
  Как приготовить треску филе
• 
  Филе куриное на сливках
• 
  Овощи с филе куриным
• 
  Куриное филе котлеты рубленные
• 
  Филе куриное для салата
• 
  Рецепты филе на сковороде
• 
  Бжу филе индейки гриль
• 
  Время варки филе минтая
• 
  Фили щербинка расписание электричек