Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Плов из индейки. Плов с филе индейки рецепты с фото
👌 Плов с мясом индейки, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 9
- Блоги
- Написать
- Фаршированные яйца к праздничному ст...
- Свекольный салат для очистки организ...
- Картошка-гармошка с сыром и зеленью
- Рецепт настоящей итальянской лазаньи
alimero.ru
Плов с индейкой, рецепт с фото пошагово
Опубликовано 09.06.2018 Разместил: Natasha.Isa. [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Сколько раз убеждаюсь, что мясо индейки очень питательное и вкусное. Из него можно приготовить не только жареный кусок мяса. Попробуйте сделать плов с индейкой, уверяю, вам понравится. Пошаговые фото помогут повторить рецепт. Готовим вместе, готовим с удовольствием!
Необходимые продукты:- 400 грамм мяса индейки,- 150 грамм репчатого лука,- 150 грамм морковки,- 200 грамм длинного риса,- 3-4 зубчика чеснока,- специи для плова,- вода,- 40 грамм растительного масла. 
Нарезаем индейку на кусочки среднего размера. Я использовала филе, но в принципе можно взять и бедро, по возможности нарезать, оставляя косточку, в бедре мясо тоже очень вкусное.
Обжариваем мясо на растительном масле, пока не появится румяный колер, сыплем немного соли.
Измельчаем овощи: лук режем кубиками, а морковку трем через крупную терку. Морковки не жалеем, берём много, чтобы вкус и цвет плова стал более насыщенным.
Добавляем овощи к обжаренному мясу и тушим все вместе пару минут.
Используем специальные приправы для плова: у меня сборный состав, в который обязательно входит куркума, зира и барбарис. Добавляем специи к индейке с овощами и перемешиваем.
Промываем рис, используем длинные сорта, они не развариваются и всегда сохраняет правильную форму. К тому же длинный рис всегда выходи рассыпчатым, а значит и плов получится таким как надо.
Добавляем к мясу рис, можно слегка разровнять ложкой, чтобы зерна риса легли ровнее.
Заливаем рис с индейкой водой, чуть-чуть солим, пока ничего не перемешиваем. Воды наливаем столько, чтобы она была выше риса на 2-3 см. Также в плов кладем несколько целых зубков чеснока. Я его всегда чищу, хотя встречала рецепты, где в плов кладется неочищенный чеснок.
Готовый плов не терпит ожидания, сразу его подаем к столу.
Bon Appetite!
Так же посмотрите, как приготовить плов с курицей.
every-holiday.ru
Плов с мясом индейки. Как готовлю его я... Ммм...
Здравствуйте Уважаемые читатели и любители вкусно покушать! Сегодня я решила, по совету своей хорошей подруги опубликовать рецепт плова. Она готовит его абсолютно не так, и попросила меня выставить рецепт на всеобщее обозрение.
За неимением свинины, я взяла филе индейки. И, собственно, не буду больше вас мучить, приступаю к приготовлению…
Нам понадобиться:
500 грамм риса ( у меня длиннозерненый пропаренный)
Грамм 350-400 филе индейки
1 большая морковь
2 средние луковицы
1 чайная ложка укропа сушеного (для запаха)
2-2,5 чайной ложки куркумы
1-1,5 чайной ложки чеснока ( я взяла готовый молотый для небольшой остринки)
50-60 мл.
подсолнечного маслаИ конечно соль по вкусу каждому.
Приступаем…
Подготовим рис.
В чистую, достаточно глубокую миску (или кастрюлю) высыпаем наш рис и хорошо под холодной водой его промываем. Последнюю водичку выливаем очень тщательно, и уже хорошо промытый рис заливаем кипяченой водой (я, заливаю рис водой, больше примерно в 2 раза)
Пока рис в воде так сказать «отдыхает», подготавливаем другие ингредиенты.
Мясо порезать кубиками, подсолить по вкусу, помешать и оставить для небольшой засолки (так оно станет сочнее, и вкус его будет более выраженным)
Морковь хорошо почистить и натереть на терке.
Лук я порезала полукольцами, но нарезать его можно как угодно.
Подготовим приправу.… Вот, наверное, и все…
Накалим сковороду (у меня к сожалению нет казанчика, в нем наверное, готовить лучше) На раскаленную сковороду выливаем растительное масло и высыпаем лук. Обжариваем до золотистого оттенка.
После, в лук выкладываем морковь и наше немного подсоленное мясо.
Обжариваем. Конечно, кому как нравится, вы можете жарить до корочек, а можете просто до готовности.
Когда мясо достигло готовности, выливаем наш рис прямо в сковороду и да… прямо с водой…
Наши подготовленные приправки с солью по вкусу, всыпаем со вторым перемешиванием и варим до готовности риса. Я обжариваю ингредиенты, на достаточно сильном огне, а когда дело доходит до риса, то огонь немного убавляю.
Ой, какое фото неочень=)))
Водички в рисе, конечно не хватит, но я всегда так делаю, ведь у меня сковорода, чтобы лишняя вода не выкипела, я время от времени пробую на готовность, и если воды не хватает, добавляю ее понемногу прям в сковороду и так до готовности.
Вот плов почти готов...
Плов получается очень сочным и влажным, рассыпчатым и ОООчень вкусным, с легкой остринкой.
И конечно индейка, это не баранина или свинина, но все же вкусно! А на счет правильности приготовления… Я конечно не уверена, что сделала все так, как положено по НАСТОЯЩЕМУ рецепту, и на этот счет могу ответить только одно «То, что делается с любовью, то делается правильно!»
Прошу только тапочками в меня не бросаться, и не ругать сильно.
И как всегда всем приятного аппетита! С пожеланиями приятного дня, Чмок. Ваш Лисёнок.
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
4vkusa.mirtesen.ru
Плов из индейки
Плов настолько популярное блюдо, что в той или иной интерпретации его готовят почти в каждой семье. Я хочу поделиться с вами рецептом плова с индейкой.
Это один из моих самых любимых вариантов плова, так как позволяет быстро накормить голодных домочадцев, которые обожают восточную кухню.
Сочное нежное мясо, которое просто тает во рту, рассыпчатый рис, пропитанный бульоном и ароматными приправами, и дополняет этот превосходный вкусовой букет сладкая морковь. Такой плов из индейки и на следующий день не теряет своих замечательных вкусовых качеств. Предлагаю вашему вниманию рецепт с фото пошагово плова из индейки.
Для приготовления плованам понадобится:
- мясо индейки (бедренная часть) – 1 кг;
- рис – 3 ст.;
- репчатый лук – 2-3 шт.;
- морковь – 3-4 шт.;
- приправа для плова с барбарисом – 1 ст. л.;
- зира – 1 ч. л.;
- подсолнечное масло – 0,5 ст.;
- соль по вкусу.
Плов из индейки рецепт с фото:
Приготовить все ингредиенты для плова.
В основном я использую для плова бедренную часть индейки, но можно готовить также из грудки. Мясо снять с кости, удалить кожу и жир, хорошо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать индюшатину на небольшие кусочки.
Морковь почистить и нарезать тонкой длинной соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами, но не очень тонко, так как ему предстоит длительная термическая обработка.
Налить в казан подсолнечное масло. Я не люблю, когда плов слишком жирный, думаю, пол стакана масла будет вполне достаточно.Положить нарезанный лук и обжаривать его до золотистого цвета.
Добавить к луку мясо и обжаривать все, помешивая, пока не испариться вся жидкость, а кусочки мяса начнут покрываться аппетитной корочкой. (
Поместить в казан нарезанную морковь, убавить огонь и тушить все несколько минут, периодически помешивая, под крышкой. Если хотите получить аппетитный золотистый плов, не экономьте на моркови. Плов из свинины рецепт с фото можно приготовить на любой праздник.
Залить содержимое казана кипяченой горячей водой и посолить по вкусу. Тушите все в течение 20-30 минут на слабом огне. На этом этапе можно добавить чайную ложку зиры. Я немного растираю ее в ступке, чтобы высвободить аромат.
Круглый рис хорошо промойте холодной водой. Переложите крупу в казан сверху на мясо.
Присыпать рис приправой для плова, желательно, чтобы в ней был барбарис. Такую приправу лучше всего покупать на рынке в узбеков, которые знают в этом толк.
Залить все горячей водой. Уровень воды над рисом должен быть приблизительно 1,5 см. Накрыть плов крышкой, довести до кипения на сильном огне, потом убавить огонь до минимума, и варить плов до готовности.
Если жидкость вся испарилась, а рис еще твердоватый, сделайте в плове дырку и влейте туда немного кипятка. Готовый плов из индейки (фото) снимите с огня и подержите под крышкой еще хотя бы 20 минут, потом можно выкладывать его на большое блюдо и звать семью за стол.
Приятного всем аппетита!
bluda-doma.ru
