Салат с курицей, сыром и свежими огурцами «Легкий». Салат филе куриное огурцы

Салат с курицей, сыром и огурцами

 

Ингредиенты:

• Мясо курицы (можно заменить на другую птицу) – 400-500 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Огурцы (в зависимости от размера) – 1-2 шт.
• Сыр (желательно твердый) – 150 гр.
• Майонез для заправки – по вкусу
• Зелень (салат, зеленый лук, петрушка) для украшения - по 1 пучку
• Редис (по желанию для украшения) – несколько штук

 

А что вы знаете о сыре?

 

Используется сыр и в качестве основного компонента (сырные корзиночки с фруктами, салаты, в которых используют только сыр разных сортов и зелень, закуска к вину) и как дополнительный ингредиент (в качестве верхнего слоя для запекания, прослойки в салаты и другие блюда).

 

В зависимости от того, какой сорт сыра используют, будет зависеть вкус конечного блюда. Не маловажная деталь при использовании сыров, это знания, с какими продуктами он лучше всего сочетается. Только правильно подобрав продукты, можно по-настоящему раскрыть вкус сыра.

Кроме того, сыр необычайно полезен. Количество белка в сыре во много раз выше, чем в молоке, а усваивается он гораздо лучше.В зависимости от технологии приготовления сыр может быть просто повседневным продуктом, а может являться настоящим деликатесом, причем не малой стоимости.

 

 

Особенно полезен сыр большим количеством кальция и полной усвояемостью организмом человека.  Именно поэтому маленькие дети и беременные женщины должны включить сыр в свой ежедневный рацион. К тому же, это очень вкусно.

 

Пошаговое приготовления салата

 

 

Итак, как приготовить салат:

1. Филе  отварить. Чтобы мясо не было пресноватым, добавьте в воду любимые специи и коренья. После того, как мясо будет готово, их можно будет выкинуть. Если посолите мясо сейчас, то будьте аккуратны с солью во время заправки салата. Готовое филе порезать на кубики. Хотя форму нарезки можно выбрать и другую, главное остальные продукты порезать таким же способом.
2. Сыр трем на терке. Для того чтобы продукты были одинаково нашинкованы натирайте сыр на крупной терке.
3. У предварительно отваренных яиц отделите белки от желтков. Белки нарезаем нужной формы, а желтки просто измельчите.
4. Тоненько порежьте огурцы. Некоторые хозяйки предпочитают перед нарезкой огурцы почистить от кожуры. Делайте на свое усмотрение, главное учесть, что огурец полон жидкости и без кожуры может очень быстро потерять свою форму.
5. Всю зелень мелко нарезаем, за исключением листьев салата.
6. Если вы готовите блюдо для праздничного стола, то салат лучше выложить слоями. Чтобы продукты не липли к ложке, во время смазывания каждого слоя майонезом, воспользуйтесь небольшим кулинарным советом. Возьмите простой пакет и налейте в него нужное количество майонеза. Сделайте небольшое отверстие в углу пакета, и у вас получится, своего рода, кулинарный шприц. С таким устройством очень легко нанести соус в виде сеточки на каждый слой.
7. Итак, выкладываем слои: на листья салата положите мясо курицы, затем тертый сыр, огурцы, и белок от яйца. Каждый слой полейте майонезом.
8. Зелень, желток и редис пойдут на последний слой в качестве украшения. Осталось проявить фантазию и оформить салат на свое усмотрение.

 

Как и обещано в рецепте, получился очень вкусный и сытный салат. А главное, занял очень мало времени для приготовления. Если вы планируете приготовить его на ужин для своей семьи, можно не тратить время на выкладывание слоев, а просто все перемешать и так же красиво украсить, на вкус это ни в коей мере не повлияет.

Для тех, кому очень сложно дается проявлять фантазию, в интернете выложено много видео с подробными мастер классами, смотрите, учитесь, вдохновляйтесь!

moysup.ru

Слоеный салат с куриным филе и огурцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для слоеного салата с куриным филе и огурцом на 6 порций :

Рецепт приготовления слоеного салата с куриным филе и огурцом по шагам

Куриное филе отвариваем заранее в подсоленной воде. Нам понадобится 300 грамм уже вареного куриного филе. Его нужно остудить и порезать на мелкие кусочки (или разделить руками). Морковь варим до готовности, остужаем и натираем на крупной терке.

Куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем их, поставив под струю холодной воды (так они будут легче чиститься). Чистим, отделяем желтки от белков. Желтки аккуратно разминаем руками или мелко режем ножом. Белки тоже мелко режем ножом (или трем на крупной терке). Раскладываем по разным тарелкам и отставляем в сторону (у меня на фото только желтки, белки просто забыла сфотографировать).

Огурцы тщательно моем и трем на крупной терке. Перед тем как начать выкладывать натертые огурцы в салат, их нужно слегка отжать руками, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Сыр трем на крупной терке.

Формируем салат, выкладывая его слои следующим образом: морковь, майонез, половина куриного филе, 0,25 ч.л. соли, майонез, половина натертого огурца, майонез, белок, майонез, вторая половина куриного филе, 0,25 ч.л. соли, майонез, вторая половина натертого огурца, майонез, тертый сыр, майонез, желток.

Если вы используете достаточно соленый майонез, то дополнительно соль можно не добавлять. Готовый салат убираем в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы слои салата как следует пропитались.

При подаче можно посыпать зеленью или украсить другими способами, по вашему усмотрению. Такой салат замечательно подойдет для праздничного новогоднего стола. Салат получается очень сытным и вкусным. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное филе

44

6

1

489

Куриное яйцо

28

25

2

345

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

135

252

29

3189

всего в 1 порции:

23

42

5

532

всего в 100 граммах:

10

18

2

234

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

Салаты с куриным филе и огурцами, 130 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти
• Блины
• Брауни
• Бублики
• Булочки
• Ватрушки

eda.ru

Салат с куриным филе и огурцом

Салат с куриным филе и огурцом с добавлением оливок и горошка, заправленный нежирной сметаной, получается одновременно и сытным, и легким. Огурчик придает невероятную свежесть. Готовить этот салат впрок нельзя, его сразу же нужно подать на стол. Отличный салатик!

Ингредиенты

Для приготовления салата с куриным филе и огурцом понадобится:

куриное филе - 300 г;

огурцы свежие - 1-2 шт.;

оливки черные без косточек - 20-30 г;

горошек консервированный - 3-4 ст. л.;

сметана 15% - 3 ст. л.;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

смесь перцев - по вкусу;

зелень - для подачи.

Этапы приготовления

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать небольшими кусочками. Добавить к филе порезанные кубиками свежие огурцы.

Оливки нарезать кружочками и также добавить к остальным ингредиентам.

Всыпать консервированный горошек, посолить салат и поперчить.

Добавить сметану и аккуратно салат перемешать.

Выложить замечательный свежий и вкусный салат с куриным филе и огурцом в салатник, посыпать сверху немного смесью перцев, украсить зеленью. Подать салатик сразу же. 

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Куриный салат с огурцом и куриным яйцом

Салаты с курицей — это очень вкусное блюдо, оно отлично подходит для праздничного стола. Такой салат отлично подойдет и для обеда, так как он является сытным. Обычно для куриного салата идут такие ингредиенты как: огурцы, яйца, сыр и грибы. Конечно, могут присутствовать и другие продукты. Решать уже вам. Такие салаты заправляются обычно майонезом, растительным маслом. Если вам больше всего нравится не просто вареная курица, а копченая, которая продается в магазине, то ее можно заменить и на такое мясо. Особой разницы не будет, если только присутствие легкого копченого вкуса. Итак, давайте рассмотрим некоторые рецепты куриных салатов.

Содержание:

Салат из филе курицы и огурцов

Ингредиенты:

• Огурцы — двести грамм
• Филе куриное — 60 грамм
• Зеленый лук — по вкусу
• Уксус — около десяти грамм
• Горчица — по вкусу
• Куриное яйцо — одно
• Чеснок — один зубчик
• Масло растительное — для заправки
• Красный стручковый перец
• Немного сахара и соли (по вкусу)
• Можно добавить в салат семена кунжута, если Вы его любите.

Приготовление:

1. Приготовление такого салата не является сложным, даже если мы говорим о новичках, так что пугаться не стоит. Куриное филе нужно отварить и остудить. Кусочки куриного мяса следует разделить на мясинки.
2. Теперь возьмем яйцо, его нужно разбить и взбить в тарелочке. После этого зажарить на сковороде «блинчиком». Остудить.
3. Огурцы нужно нарезать кругляшками, а затем еще пополам. Таким образом, получается форма «полумесяца».
4. Лук порезать и добавить в одну миску с куриным филе, огурцом, чесноком, а также горчицей.
5. Получившуюся массу полейте уксусом и растительным маслом. Тщательно перемешайте.
6. После того, как Вы проделали все перечисленные пункты, поставьте салат на один час в холодильник, чтобы он мог настояться.
7. Достаем салат из холодильника и посыпаем сверху стручковым перцем, а также тонко нарезанным яйцом.

Салат из курицы, грибов и огурцов

Ингредиенты:

• Грибы — 400 грамм
• Куриное филе — 200 грамм
• Куриное яйцо — 4 штучки
• Репчатый лук — около 50 грамм
• Свежие огурцы — 50 грамм
• Майонез — примерно около 150 грамм

Приготовление:

1. Первым делом необходимо промыть грибы и нарезать их тоненькими полосочками. После того как Вы нарезали грибы их следует отварить в слегка подсоленной воде.
2. Сварите яйца (вкрутую) и нарежьте их кубиками (желательно мелкими).
3. Очистите лук и нарежьте на мелкие кубики.
4. Огурец нужно нарезать соломкой, также как и грибы.

Порежьте курицу и смешайте с другими компонентами салата. Заправьте ваш салат майонезом. Приятного аппетита!

Салат с курицей, огурцами, сухариками и сыром

Ингредиенты:

• Филе куриное — два или три кусочка (средний размер)
• Огурцы — один или два
• Оливки консервированные — половина банки
• Капуста (пекинская) — половина
• Сыр — 100 грамм
• Чеснок — один зубчик
• Соль и черный перец — по вкусу
• Сухарики — можно сделать дома
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

• Для того чтобы приготовить сухарики в домашних условиях нужно: нарезать хлеб кубиками; подсушить хлеб в духовке или микроволновке
• С подсушиванием следует не переборщить и довести до светло — золотистого цвета.
• Филе курицы отварите до полной готовности (воду при варке нужно немного подсолить). Дать мясу остыть.
• Капусту нарежьте соломкой, огурцы также. Консервированные оливки нужно нарезать кругляшками.
• В миску добавляем уже нарезанное куриное филе, оливки, капусту, огурцы. Тщательно перемешиваем.
• Заправляем салат майонезом, давим сверху чеснок. Перемешиваем.
• Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром и готовыми сухариками.

Салат с куриной грудкой, шампиньонами, а также огурцами

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 1 штука
• Консервированные шампиньоны — 1 банка
• Маринованные огурчики — половина банки
• Яйцо куриное — 4 штучки
• Репчатый лук — по вкусу
• Горошек зеленый — по вкусу
• Соль и майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку и яйца до полной готовности.
2. Отваренную грудку порезать на мелкие кусочки. Яйца очищаем от скорлупы и также нарезать кусочками.
3. Мелко шинкуем репчатый лук (если Вы не любите лук, то его можно и не добавлять в ваше блюдо).
4. Огурчики и грибы нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом. Нужно все тщательно перемешать. Итак, салат готов. Приятного аппетита!

В приложенном видео Вы можете также увидеть наглядный рецепт приготовления салата с курицей и свежими огурчиками.Таким образом, салат с таким составом будет просто незаменим на вашем праздничном столе, не отказывайтесь от него. Гости, да и ваши домашние будут очень довольны вашим кулинарным шедевром. Такой салат отлично подойдет к обеду, ужину. Так как такой вид салатов является очень легким и быстрым, то его может попробовать приготовить и человек без кулинарных навыков. Приятно аппетита и легкого приготовления!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

edablog.ru

---

• 
  Салат огурцы куриное филе
• 
  Филе курицы с овощи
• 
  Филе куриное на молоке
• 
  Район фили в москве
• 
  Подливы из куриного филе
• 
  Запеченная картошка с филе
• 
  Вкусно приготовить минтай филе
• 
  Индейка в фольге филе
• 
  Картошка с филе индейки
• 
  Картошка запеченная с филе
• 
  Рецепты с филе судака