Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Салаты из мяса курицы и индейки. Салат из индейки филе рецепты

Салат из индейки, пошаговые рецепты приготовления

Индейка считается постным белым мясом, практически не вызывающим аллергии. Оно широко используется в диетическом и детском питании, благодаря легкой усвояемости и насыщенности питательными веществами и микроэлементами. В ней много натрия и калия, железа, йода и фосфора, очень мало холестерина.

Салаты с индейкой могут быть постными или калорийными, в зависимости от способа заправки и состава. Готовят закуски с соусами на основе растительного масла, сметаны и майонеза. Индейка отлично сочетается с большинством свежих и отварных овощей, салатной зеленью, яйцами и грибами, бобовыми культурами.

Легкая закуска с индейкой станет отличной заменой сытным блюдам на ужин или завтрак. Как приготовить различные салаты с полезным мясом можно знать из приведенных ниже рецептов.

Салат из индейки «Утренний»

Отличный салат для всей семьи, понравится даже самым маленьким ее членам. Репчатый лук сюда не добавляется, а вот лук-перо впишется вполне органично.

Список ингредиентов:

Филе индейки – 300 г.
Горошек зеленый – 100 г.
Морковь – 100 г.
Яйцо куриное – 2 шт.
Огурец свежий- 1 шт.
Соль.
Сметана – 200 г.
Перец.

Способ приготовления:

Отварить филе индейки со специями и солью. Остуженное мясо нарезать кубками.
Отварить морковь и куриные яйца. Очистить свежий огурец от кожицы. Все продукты порубить крупным кубиком.
Соединить ингредиенты в салатной миске. Заправить сметаной. Приправить любимыми специями, хорошо посолить и поперчить.

Салат с копченой индейкой

Красочный салат с изысканным вкусом для любых случаев. Вместо яблок можно добавить филетированные апельсины или грейпфруты.

Список ингредиентов:

Смесь беби-салатов – 300 г.
Сок лайма – 20 мл.
Мед – 1 ч. л.
Копченое филе индейки – 200 г.
Красный кочанный салат – 200 г.
Кунжут – 1 ст. л.
Перец.
Масло растительное – 30 мл.
Чеснок – 2 шт.
Петрушка – 30 г.
Маслины – 10 шт.

Авокадо – 1 шт.
Соль.
Кукуруза сахарная – 50 г.
Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

Способ приготовления:

Венок красного салата нашинковать тонкой длинной соломкой. Смесь беби-салатов оставить как есть.
Очистить яблоко и авокадо. Яблоко нарезать соломкой, авокадо – крупным кубиком. Фрукты сразу сбрызнуть соком лайма либо лимона, иначе их мякоть быстро потемнеет.
Копченое филе нарезать на длинные полоски.
В ступке растолочь семена кунжута вместе с зеленью петрушки и чесноком. Положить туда мед, перец, растительное масло, соль и сок лайма.
Смешать вместе салатную зелень, яблоко с авокадо, маслины, копченое филе и сахарную кукурузу.
Выложить горкой на тарелку и подать к столу вместе с хлебом либо лепешками, украсив салат четвертинкой лимона (лайма).

Салат из индейки с томатами и творожным сыром

Сытный салат на каждый день. Для него подойдет любой соленый творожный сыр. Например, «Брынза», «Фета» или «Аристей». Заправлять можно как натуральным йогуртом, так и сметаной.

Список ингредиентов:

Томаты – 2 шт.
Лук зеленый – 50 г.
Мясо индейки – 300 г.

Сыр творожный – 200 г.
Сок лимона – 30 мл. либо
Яблочный уксус – 20 мл.
Соль.
Перец.
Сахар или мед – 1 ч. л.
Томатная паста несоленая – 1 ч. л.
Натуральный йогурт – 20 мл.
Укроп свежий – 30 г.
Горчица – 2 ч. л.
Масло растительное - 30-40 мл.

Способ приготовления:

Отварить мясо индейки со специями и солью. Остудить и нарезать соломкой. Крупно порубить зеленый лук.
Сыр и томаты нарезать кубиком. Помидоры нужно предварительно окунуть в крутой кипяток и снять кожицу. Если не правится наличие в салате семян, то их тоже можно выбрать ложкой.
В миске смешать сок лимона или уксус, сахар и соль, перец, натуральный йогурт, растительное масло, измельченный укроп, несоленую томатную пасту и две ч. л. горчицы.
Готовым соусом заправить смесь из отварной индейки, бланшированных томатов, рассольного сыра и зеленого лука.
Сразу вынести салат к столу.

Салат из индейки и нута «Восточный»

Роскошный салат для щедрого стола. Готовится как с отварным мясом, так и с копченым или жареным.

Список ингредиентов:

Филе индейки – 300 г.
Курага – 100 г.
Нут целый – 200 г.
Сладкая паприка (красная) – 1 стручок.
Сметана жирная – 200 г.
Миндаль целый – 50 г.
Петрушка свежая – 30 г.
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Соль.
Мускатный орех.
Перец.

Способ приготовления:

Отдельно отварить индейку и нут в подсоленной воде со специями. Индейку нарезать кубиком.
Запечь стручок паприки, но не допускать излишней мягкости. Чулком снять жесткую кожицу и удалить плодоножку. Мякоть нашинковать соломкой.
Замочить в горячей воде и перебрать курагу. Нарезать тонкой соломкой.
Прокалить на сухой сковороде миндаль и раздробить блендером или кофемолкой. Мелко порубить петрушку.
Смешать вместе филе индейки, миндаль, петрушку, курагу, сладкую паприку и нут.
Заправить жирной сметаной, яблочным уксусом и специями по вкусу.

Салат из индейки, гренок и орехов

Очень вкусный салат из отварного филе птицы, ржаных гренок и орехов. Заправляется сметаной или майонезом.

Список ингредиентов:

Мясо индейки – 200 г.
Яйцо куриное – 2 шт.

Салат «Айсберг» -200 г.
Майонез – 150 г.
Орехи грецкие либо кешью – 50 г.
Хлеб ржаной – 2-3 ломтика.
Петрушка свежая – 30 г.
Масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

Отдельно отварить яйца и мясо индейки в воде со специями и солью. Остудить и нарезать крупным кубиком.
Венок салата нашинковать тонкой длинной соломкой. Орехи прокалить на сухой сковороде и раздробить кофемолкой или блендером. Мелко порубить петрушку.
Ломтики ржаного хлеба нарезать на небольшие продолговатые кусочки. Посолить их, немного поперчить. Сбрызнуть нерафинированным растительным маслом и подсушить на сковороде (в духовом шкафу).
Соединить в миске отварные яйца и индейку, рубленую зелень и салат «Айсберг». Заправить майонезом.
При подаче посыпать ржаными гренками и орехами.

opitanii.net

Салат с индейкой

Насыщенный разнообразными вкусовыми оттенками салат с индейкой, огурцом и сыром очень понравился всем мужчинам (проверен за столом не раз). Ведь в его составе есть и мясо, и разные овощи, а также зелень, которая очень полезна для организма.

Несмотря на то, что домашний салат с диетическим мясом включает в себя несколько этапов приготовления, от хозяйки не требуется каких-либо особых умений. Это удивительно вкусное блюдо на закуску можно создать просто, быстро и без особых трат в домашних условиях и в этом поможет наш фото рецепт.

Для приготовления вкусного салата с индейкой в домашних условиях, нам потребуются следующие ингредиенты:

150-200 граммов филейной части индейки
100 граммов сыра твердых сортов, например, Российского
2 куриных яйца
2 свежих огурца
1 банка консервированной сладкой кукурузы
молодой чеснок, лук-батун
майонез для заправки салата
соль

Рецепт салата с индейкой с фото

Филе индейки необходимо разрезать на порционные кубики. Они должны быть небольшого размера, такими, чтобы их легко было употреблять в пищу.

В сковороде необходимо разогреть небольшое количество растительного масла, и на нем обжарить порезанные кусочки филе индейки.

Подавать домашний салат будем в порционных салатниках, но, так как сначала нам необходимо будет его перемешать, то ингредиенты будем пока выкладывать в общую миску. Она должна быть глубокой, чтобы продукты было удобно смешивать.

Высыпаем в миску консервированную кукурузу.Мелко нарезаем лук–батун и высыпаем в миску к кукурузе. Его можно заменить и обычным зеленым луком, но именно эта разновидность лука больше подходит для подобных салатов. Вкус его более нежен, а запах не так ярок.

Сюда же добавляем нарезанный молодой чеснок, который предварительно хорошо промываем и очищаем.

К имеющимся уже ингредиентам высыпаем обжаренное филе.

Сыр твердых сортов нарезаем кубиками размером с зерно кукурузы.

Огурец свежий промываем, отрезаем края, разрезаем на две части и нарезаем полукольцами. Если вы любите огурец без кожицы, можно ее удалить.

Яйца куриные отвариваем, очищаем от скорлупы и нарезаем не очень мелко, например, как для оливье.Далее высыпаем их в общую миску и добавляем соль. Главное – не пересолить, если не уверены в количестве соли, лучше пусть каждый потом добавит соли в свою порцию.

И последним этапом будет добавление майонеза, жирность которого не должна быть слишком высокой. Лучше использовать майонез с жирностью около 50%.

Все перемешиваем и оставляем наш праздничный салат на некоторое время для легкой пропитки.Затем раскладываем по порционным салатникам и подаем на стол.

Приятного аппетита, надеемся наш фото рецепт салата из индейки с кукурузой, сыром и огурцами поможет вам, еще больше покорить сердца любимых и порадовать за столом всех вкусной домашней едой! © foto-flora.ru

www.foto-flora.ru

Салаты с филе индейки: 5 рецептов

Мясо индейки все больше и больше нахваливают врачи и диетологи, и есть за что. Кушая его регулярно, можно не только сбросить пару килограммов, но и улучшить обмен веществ, так что его присутствие в рационе просто необходимо! Тем более что так много вариантов блюд, которые с ним можно приготовить. Один из самых популярных – это салатики. В этой подборке – рецепты салатов с филе индейки.

Салаты с мясом индейки – вкусные и сытные, при желании они вполне могут заменять обед или ужин, особенно если готовить их с такими часто сочетаемыми с ним продуктами как перловая крупа или рис. Ну а более легкие варианты таких салатов с овощами или фруктами станут отличным дополнением к основному блюду трапезы.

Салаты готовят с копченым, жареным и отварным мясом индейки – все зависит от вкусовых предпочтений. Из заправок допустимы все стандартные варианты – сметана, майонез, растительное масло. Особенно вкусными получаются салатики с индейкой, заправленные растительным маслом с добавками – специями и травами, они придают закуске особый вкус и аромат.

Вариантов салатов с индейкой много, ну а мы расскажем только о самых лучших из них – повседневных простых салатиках, которые можно кушать каждый день.

Понадобится: по 150г натурального йогурта и вареного риса, 100г филе индейки жареного или копченого, 60г сладкого перца, 20г растительного масла, 15г уксуса 3%, 1 корень сельдерея, мята, зелень петрушки, перец, соль.

Как приготовить салат с индейкой, овощами и рисом. Отваренный рис охладить. Соломкой нарезать подготовленный сладкий перец. Очистить корень сельдерея, вместе с филе индейки нарезать его некрупными кубиками. Соединить подготовленные продукты, добавить йогурт, взбитый с уксусом, рубленой зеленью и маслом, поперчить, посолить, тщательно перемешать и подать салат к столу.

Следующий вариант салата из индейки – по-настоящему диетический.

Рецепт второй: Салат из индейки с медовым соусом

Понадобится: 300г филе индейки, 50г зелени, 2 лука-шалота, 1 сладкий перец, 2 ст.л. семечек кунжутных, 1 ст.л. меда, черный молотый перец, соль.

Как приготовить салат из индейки с луком и медом. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить кунжут и мед, добавить нарезанное кусочками филе индейки, поперчить, посолить и до готовности обжарить. Тонко нарезать шалот, бланшировать его, соломкой нарезать сладкий перец. Подготовленные продукты соединить, заправить оставшимся в сковороде после жарки индейки соусом, посыпать рубленой зеленью, перемешать и подать.

А вот следующий вариант салата с индейкой трудно назвать диетическим – он довольно сытный из-за присутствия сыра и майонеза, однако все равно остается полезным благодаря таким ингредиентам как индейка, помидоры и йогурт.

Рецепт третий: Салат из индейки с помидорами и сыром

Фото: smakus.ru

Понадобится: 300г помидоров, по 200г сыра и филе индейки отварного, 150г йогурта натурального, 100г зеленого лука, 70г кетчупа, 60г сока лимона, 40г сметаны, 20г майонеза, перец, сахар, соль.

Как приготовить салат с индейкой и сыром. Нарезать зеленый лук, перемешать с дольками помидоров (можно очистить их при желании от кожицы), нарезанным филе индейки, кусочками нарезанным сыром. Для заправки смешать йогурт, майонез, сметану, сок лимона, кетчуп, сахар, соль, перец и заправить салат, перемешать его и подать к столу.

В следующем варианте салата с индейкой присутствие майонеза не так страшно из-за основных ингредиентов, совсем легких – помимо индейки это чернослив и ананас.

Рецепт четвертый: Салат из индейки с черносливом и ананасом

Понадобится: 200г филе отварной или жареной индейки, 160г ананаса свежего или консервированного, 120г майонеза легкого, 80г чернослива, 4 листа зеленого салата, зелень, соль.

Как приготовить салат из индейки с ананасами и черносливом. Соломкой нарезать филе индейки, ананас и чесрнослив, заправить ингредиенты майонезом, перемешать, подсолив при желании, выложить на блюдо, застеленное листьями салата и подать к столу.

Последний в нашей подборке салатов с индейкой вариант имеет самую оригинальную рецептуру: здесь и индейка, и овощи, и даже фрукты.

Рецепт пятый: Салат из индейки с овощами и яблоками

Понадобится: 200г жареного или отварного филе индейки, по 2-3 помидора и клубня картофеля отварных, по 2 яблока и вареных яйца, 1 стакан майонеза жидкого, 1-2 ст.л. сока яблочного/лимонного, листья салата, соль.

Как приготовить салат с индейкой, яблоками и овощами. Тонко нарезать филе индейки и сбрызнуть соком лимона или яблока. Нарезать некрупно соломкой или кубиками помидоры, яблоки, яйцо, картофель. Соединить подготовленные продукты, заправить майонезом, подсолить, перемешать и выложить на листья салата.

Салаты с индейкой просты в приготовлении, сытны и довольно полезны. Готовить их можно на свой вкус, выбирая самые любимые продукты, или пользоваться проверенными рецептами опытных кулинаров, предложенными в этой статье – выбор за вами!

info.cake.dn.ua

Салаты из мяса курицы и индейки

Новости по теме:

Салат из куриной печени

Печень куриная – 100 г, яйцо – 1 шт., огурец – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, листья салата – 4 шт., зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Печень моют, кладут в сковороду, жарят на растительном масле до румяной корочки, остужают и нарезают соломкой. Сваренное вкрутую яйцо очищают и нарезают тонкими полукружиями. Огурец нарезают соломкой.

Зелень петрушки и шпината шинкуют, кладут в глубокую емкость, смешивают с печенью, огурцом, яйцом, солью, перцем, майонезом и тщательно перемешивают.

На дно салатницы выкладывают листья салата, а сверху – готовый салат.

Салат из куриной печени и моркови

Печень куриная – 100 г, морковь – 1 шт., огурец маринованный – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, листья салата, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Печень моют, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, добавляют соль, варят на умеренном огне до готовности, остужают, нарезают соломкой и выкладывают в глубокую емкость. Маринованный огурец нарезают соломкой и смешивают с печенью.

Морковь очищают, натирают на крупной терке, обжаривают в растительном масле и добавляют в емкость с печенью и огурцом.

Репчатый лук нарезают кольцами, обжаривают в растительном масле, остужают, смешивают с готовой массой.

Салат солят, перчат, заправляют майонезом, кладут в салатницу, украшают измельченной зеленью и листьями салата и подают к столу.

Салат из мяса индейки и стручковой фасоли

Фасоль стручковая консервированная – 200 г, филе индейки – 100 г, картофель – 1 шт., огурец маринованный – 1 шт., морковь – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, листья салата, зелень петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Картофель отваривают, очищают, нарезают кубиками. Филе индейки варят в соленой воде, остужают, нарезают соломкой. Маринованный огурец нарезают кубиками. Морковь отваривают, остужают, очищают, разрезают пополам и нарезают полукружиями. Листья салата шинкуют (несколько штук оставляют для украшения).

Овощи, филе индейки и листья салата кладут в глубокую емкость, смешивают с консервированной стручковой фасолью, солят, перчат, заправляют майонезом, тщательно перемешивают. Готовый салат выкладывают на плоское блюдо на листья салата и украшают веточками петрушки.

Салат из мяса индейки и грибов

Филе индейки – 100 г, грибы маринованные – 100 г, кукуруза консервированная – 200 г, майонез – 2 ст. ложки, листья салата, зелень укропа – по 0,5 пучка, перец, соль по вкусу.

Приготовление

Грибы нарезают соломкой (несколько штук оставляют для украшения). Филе отваривают в соленой воде, остужают, нарезают соломкой, смешивают с грибами и кукурузой и выкладывают в неглубокую тарелку на слой листьев салата. Отдельно смешивают майонез, перец, соль.

Готовый салат заправляют приготовленным соусом, украшают грибами и веточками укропа.

Салат из мяса копченой курицы и зеленого горошка

Горошек зеленый консервированный – 200 г, сыр тертый – 100 г, мясо курицы копченой – 100 г, яйцо – 1 шт., огурец маринованный – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень укропа и петрушки, листья салата – по 0,5 пучка, перец, соль по вкусу.

Приготовление

Копченое мясо курицы нарезают мелкими кусочками. Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают и нарезают кубиками. Маринованный огурец нарезают кубиками и смешивают с консервированным зеленым горошком. Листья салата шинкуют, добавляют к мясу, зеленому горошку, яйцу и огурцу.

Полученную массу солят, перчат, заправляют майонезом и тщательно перемешивают.

Готовый салат выкладывают на листья салата, посыпают тертым сыром и украшают веточками укропа и петрушки.

Салат из мяса индейки с оливками

Филе индейки – 100 г, кукуруза консервированная – 200 г, оливки без косточек – 8 шт., огурец – 1 шт., помидор – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, листья салата, зелень шпината и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Филе отваривают в соленой воде и нарезают соломкой. Огурец нарезают соломкой, оливки и помидор – кружками. Продукты смешивают, добавляют кукурузу, измельченную зелень шпината и петрушки, солят, перчат. Салат заправляют майонезом и выкладывают на листья салата.

Салат из капусты с мясом индейки

Капуста белокочанная – 300 г, мясо индейки вареное – 200 г, сметана – 100 г, морковь – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, хрен тертый – 1 ч. ложка, уксус яблочный – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, зелень базилика и шпината – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Приготовление

Капусту шинкуют. Корень сельдерея и морковь моют, чистят и натирают на крупной терке. Мясо нарезают соломкой или небольшими кубиками. Все смешивают в одной емкости, добавляют консервированный горошек, хрен, уксус, растительное масло, соль, сахар и еще раз тщательно перемешивают.

Салат смешивают со сметаной и украшают веточками зелени.

Салат из мяса индейки

Мясо индейки вареное – 300 г, помидоры – 4 шт., яйца вареные – 2 шт., майонез – 3 ст. ложки, салат зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезают тонкими ломтиками, заливают небольшим количеством майонеза и выдерживают в холодильнике в течение 1 ч. С помидоров снимают кожицу, разрезают на половинки, слегка отжимают сок и нарезают ломтиками.

Все продукты соединяют, солят, заправляют оставшимся майонезом, перемешивают и выкладывают в салатницу.

Перед подачей к столу салат украшают кружочками вареных яиц, листьями зеленого салата и веточками петрушки.

Салат из мяса курицы с фасолью

Мясо куриное копченое – 300 г., майонез – 100 г, фасоль консервированная – 200 г, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезают небольшими полосками. Смешивают с измельченной зеленью петрушки, консервированной фасолью и майонезом. Солят, перемешивают, перекладывают в салатницу, украшают веточками укропа.

Салат из мяса индейки с зеленым горошком

Филе индейки – 300 г, майонез – 150 г, картофель вареный – 3 шт., яйца вареные – 3 шт., огурцы – 2 шт., горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Филе пропускают через мясорубку, солят, перчат, формуют небольшие фрикадельки и отваривают. 2 яйца очищают от скорлупы и мелко рубят (1 яйцо оставляют для украшения). Картофель и огурцы нарезают кубиками, смешивают с рублеными яйцами и майонезом, добавляют фрикадельки.

Салат выкладывают в глубокое блюдо, украшают нарезанным дольками яйца, зеленым горошком, зеленью петрушки и укропа и подают к столу.

Салат из мяса курицы с сельдереем

Тушка курицы, сельдерей – 300 г, майонез – 250 г, виноград темный – 200 г, лимон – 1 шт., фисташки измельченные – 2 ст. ложки, салат зеленый – 1 пучок, мята и мелисса – по 2 веточки, соль по вкусу.

Приготовление

Тушку курицы разрезают на несколько частей и варят до готовности в подсоленной воде. Затем вынимают из бульона, остужают, отделяют мясо от костей и нарезают небольшими кусочками. Сельдерей моют и, нарезав его ломтиками, смешивают с курицей. Сбрызгивают свежевыжатым лимонным соком.

Виноград моют, разрезают каждую ягоду на 2 части, удаляют косточки и выкладывают в салат. Майонез смешивают с фисташками и мелко нарубленными листьями мяты и мелиссы, полученной смесью заправляют курицу, все солят. После этого салат ставят на 1 ч в холодильник, а затем перекладывают в глубокую салатницу.

Перед подачей к столу украшают листьями салата и виноградом.

Салат из мяса курицы с апельсином

Мясо куриное вареное – 400 г, майонез – 100 г, сметана – 100 г, сыр твердых сортов – 50 г, огурцы – 2 шт., апельсин – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.

Приготовление

Куриное мясо нарезают соломкой. Апельсин очищают от кожуры, разделяют на дольки и разрезают каждую на 2-3 части. Огурцы нарезают соломкой. Все продукты соединяют, солят, заправляют сметаной и майонезом и тщательно перемешивают.

Готовый салат перекладывают в салатницу, украшают зеленью петрушки и натертым на мелкой терке сыром.

Салат с мясом курицы и овощами

Филе куриное жареное – 300 г, свекла вареная – 100 г, капуста белокочанная – 50 г, яблоко – 1 шт., яйцо вареное – 1 шт., огурец – 1 шт., помидор – 1 шт., майонез – 50 г, кислота лимонная – 0,1 г, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление

У яблока удаляют сердцевину и вместе с очищенной свеклой нарезают соломкой. Капусту шинкуют, перетирают с солью, отжимают сок, смешивают с яблоком, свеклой, добавляют майонез и лимонную кислоту. Яйцо, огурец и помидор нарезают кружками, мясо – кубиками.

Салат украшают кусочками мяса, кружками яйца, огурца, помидора и зеленью петрушки.

Салат с мясом курицы и цветной капустой

Мясо куриное вареное – 200 г, майонез – 200 г, перец сладкий – 1 шт., капуста цветная маринованная – 500 г, лимон – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, соль.

Приготовление

Куриное мясо нарезают кубиками, сладкий перец – соломкой. Цветную капусту разбирают на соцветия. Все соединяют, поливают майонезом, солят и перемешивают.

Салат подают к столу на стеклянном блюде, выложив полученную массу на листья зеленого салата и украсив ломтиками лимона.

Салат из мяса индейки с грецкими орехами

Мясо индейки вареное – 300 г, майонез – 250 г, орехи грецкие – 100 г, яйца – 3 шт., сок лимонный – 2 ст. ложки, сухари из черного хлеба – 2 ст. ложки, салат зеленый – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезают небольшими кусочками. Сваренные вкрутую яйца очищают, измельчают, зеленый салат режут соломкой.

Продукты соединяют, солят, добавляют грецкие орехи, лимонный сок и майонез, охлаждают. Перед подачей к столу в салат добавляют сухари и перемешивают.

Салат из мяса индейки с виноградом

Мясо индейки вареное – 200 г, виноград маринованный – 100 г, спаржа – 100 г, лимон – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.

Приготовление

Спаржу варят до готовности, охлаждают, мелко нарезают, укладывают горкой в салатницу, поливают лимонным соком и солят.

Сверху кладут нарезанное ломтиками мясо, по краям – маринованный виноград. Затем поливают салат растительным маслом, посыпают измельченной зеленью петрушки и украшают кружочками лимона.

www.novostioede.ru

Салаты с филе индейки, 15 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки

eda.ru

Салат с индейкой

Салаты с индейкой можно приготовить различными способами: они могут быть холодными и тёплыми, заправленные маслом, майонезом или кисломолочными продуктами. В приготовлении салатов из индейки может использоваться жареное, отварное или копченое мясо, которое прекрасно сочетается с перловкой, рисом, помидорами, маслинами и фруктами. Давайте рассмотрим некоторые необычные рецепты приготовления салатов с индейкой, которые прекрасно украсят любое застолье.

Салат из индейки с черносливом

Ингредиенты:

филе индейки – 300 г;
чернослив без косточек – 100 г;
болгарский перец – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
сыр – 200 г;
зелень салата;
грецкие орехи – 50 г;
растительное масло – для заправки;
майонез;
зелень – для украшения.

Приготовление

Итак, для начала берем филе индейки и обжариваем на растительном масле до готовности, постоянно, помешивая. Далее остужаем мясо и нарезаем небольшими кусочками.

Чернослив без косточек заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и даем постоять минут 20. Затем воду сливаем и обсушиваем плоды. Болгарский перец очищаем от семян, моем и нарезаем тонкой соломкой. Яблоко моем, обсушиваем, разрезаем на две половинки, удаляем сердцевину. Мякоть нарезаем небольшими ломтиками. Листья салата споласкиваем и очень мелко рубим.

Соединяем все приготовленные ингредиенты вместе, добавляем грецкие орехи, заправляем майонезом по вкусу и все тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем тертым сыром и подаем готовый салат из индейки к столу.

Салат из индейки с ананасом

Необычно вкусный и красивый салатик. Ингредиенты, входящие в его состав, полезны и малокалорийны, поэтому можете спокойно кушать его столько, сколько захотите!

Ингредиенты:

листья салата;
филе индейки – 300 г;
перец болгарский – 1 шт.;
масло из виноградных косточек – 100 мл;
лимонный сок – 2 ст. ложки;
горчица – 1 ч. ложка;
соль, перец – по вкусу;
ягоды брусники – для украшения.

Приготовление

Листья салата хорошенько промываем под холодной водой, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Мясо индейки обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, остужаем и измельчаем. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки и нарезаем кубиками.

Затем переходим к приготовлению заправки для салата. Для этого смешиваем масло, лимонный сок, соль, перец и горчицу. На красивое блюдо кладем немного листьев салата, затем кусочки мяса, ананас и перец. Поливаем все приготовленным соусом и сверху посыпаем для красоты ягодами брусники.

Теплый салат с индейкой

Ингредиенты:

филе индейки (отварное) – 250 г;
шампиньоны – 100 г;
бекон копченый – 100 г;
репчатый лук – 1 шт.;
сливочное масло – 30 г;
винный красный уксус – 2 ст. ложки;
листья шпината –150 г;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Берем репчатый лук, чистим и нарезаем полукольцами. Обжариваем его на растительном масле до мягкого состояния. Затем выкладываем порезанные пластинами шампиньоны и готовим с луком в течение 5 минут. Далее перекладываем обжарку в тарелку и отставляем в сторону. Полосочки бекона разрезаем на 2 части и сворачиваем в небольшие рулетики. Выкладываем их на сковороду и обжариваем примерно 3 минуты. Затем вливаем винный уксус, солим и перчим по вкусу.

Отварное мясо индейки нарезаем кубиками и добавляем к грибам с луком. Теперь смешиваем все ингредиенты в сковороде, накрываем крышкой и готовим 2 минуты на слабом огне. Листья шпината промываем, обсушиваем и выкладываем на плоское блюдо. Сверху кладем приготовленный теплый салат из индейки с грибами и поливаем соусом, образовавшимся в сковороде. Сразу же подаем на стол, украсив мелко порубленной зеленью.

womanadvice.ru