Главная » Свинина калорийность » Калорийность свинина

Сколько калорий в жареной свинине. Калорийность свинина


полезные свойства, состав и пищевая ценность на 100 грамм

Свинина – нежное и вкусное мясо, чаще всего употребляемое в тушеном, жареном, копченом либо вареном виде. На основе продукта получаются наваристые бульоны, служащие основой для приготовления супов, борщей, щей, рассольника. Свинина используется для приготовления фарша (популярен и комбинированный продукт – свиной фарш, смешанный с говяжим или куриным). Копченый окорок, бекон, колбаса имеют высокую энергетическую ценность и приятный вкус. Наибольшей же пользой обладает нежирное мясо, приготовленное на гриле, варенное или запеченное в духовке. Сколько калорий в свинине разных видов и популярных блюдах?

Калорийность свинины на 100 грамм

Мясо свинины обязательно должно присутствовать в рационе. Кто-то потребляет жирный продукт, поджаренный на масле. Кому-то больше нравится тушеная постная свинина. А люди, следующие режиму диетического питания, часто кушают вареный продукт. Калорийность отварной свинины самая низкая. Людей, не потребляющих свиное мясо, за исключением вегетарианцев, мало. Исключать данный продукт из меню питания диетологи не советуют, несмотря на то, что в нем содержится много калорий. В нем присутствует масса полезных веществ – микро- и макроэлементов, белков, витаминов группы В. Существует множество способов приготовления мяса, расскажем о самых популярных среди них.

Самый распространенный метод обработки мяса – обжаривание. Для жирки берут молодое филе с тонкими жировыми прослойками. Чтобы не нанести вред организму, потребляйте продукт в ограниченном количестве: калорийность жареной свинины высока.

Запекаются в духовке обычно свиная вырезка, лопатка или окорок – со специями, овощами, фруктами, горчицей, соком, вином. Мясо заворачивается в фольгу, укладывается на противень и запекается с овощами в рукаве. Такое блюдо будет не слишком калорийным. От использования майонеза и сыра лучше отказаться. Время запекания зависит от размеров и толщины кусков мяса.

Если свинину тушить, вы получите нежное и мягкое мясо. Причем для такого вида обработки подойдут и подгрудок, и шея, и окорок, и лопатка – все зависит от ваших предпочтений. Свинина тушится в винах, соевом или кисло-сладком соусе, нежирной сметане, пиве, воде. В блюдо можно добавлять крупы, овощи, картошку, орехи, грибы и многие другие продукты. Чтобы получить еще более мягкую и вкусную блюдо, можете предварительно замариновать продукт, а перед тушением обжарить с добавлением небольшого количества жира.

Вид свинины или блюдо Калорийность на 100 гр, ккал
Нежирная свинина 250
Жирная свинина 460
Окорок 261
Лопатка 257
Шея 272
Подгрудок 630
Балык 286
Гуляш 333
Буженина вареная 233
Вырезка 142
Копченая свинина 319
Отбивная из свинины в кляре 251
Грудинка 518
Свинина, жареная на гриле 290
Свинина на пару 260
Свиной фарш 263
Отварная свинина жирная 350
Вареная свинина без жира 270
Свинина отварная с салом 451
Тушенная свинина 230-350
Тушеная с овощами 132
Тушеная с шампиньонами 112
Жареная свинина (без сала) 303
В кисло-сладком соусе 172
Запеченная свинина с овощами в духовке 150
Свиное сало 787
Шашлык (нежирный, жирный) 240-320
Котлеты из свинины рубленые с жиром 466
Котлеты из постного мяса на пару 316
Свиные котлеты жареные в панировке 355
Манты 180
Биточки 205
Жаркое		 235
Стейк 462

Состав и пищевая ценность

В этом сорте мяса содержится большое количество витаминов группы В. Их вместимость в 1,5 раза выше, чем в говядине. Высока вместимость и никотиновой кислоты (витамина РP). В мясе присутствуют такие микро- и макроэлементы, как калий (263 мг), натрий (53 мг), кальций (7 мг), фосфор (150 мг) и железо (1,7 мг).

Другое преимущество свинины – большое содержание белка. На 100 граммов нежирного мяса приходится 17 грамм этого вещества, на 100 грамм жирного – 12 граммов. Поэтому продукт рекомендован детям и спортсменам, организм которых нуждается в «строительных материалах», которым и является белок. Компоненты БЖУ. Углеводов в свинине нет вообще, содержание жиров в нежирном продукте - 25% от общей массы, в жирном – 49%. Основная концентрация калорий находится в сале, легко отделяющемся от филе.

 

Полезные свойства свинины

Самая полезная свинина – нежирная. Жирный продукт можно сделать менее вредным и калорийным, обрезав прослойки жира и приготовив его на гриле, отварив на воде или на пару. При таких методах готовки сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Главная ценность продукта - большое содержание легкоусваиваемых белков (до 18%) от общей массы. Этот элемент играет важную роль в развитии мышечных тканей, создании новых клеток крови и органов, производстве антител, гормонов, пищеварительных ферментов.

В составе продукта представлены все витамины группы В. В2 отвечает за синтез нервных клеток, гормонов, образование эритроцитов, клеток слизистых оболочек и кожи. В производстве гормонов, правильной работе нервной системы, обновлении органов задействован В3. Витамин В5 важен для функционирования кровеносной, иммунной, гормональной систем. В8 нормализует работу кишечника, снижает уровень холестерина, уменьшает давление. В12 необходим для здоровья печени, нервной системы, он принимает активное участие в синтезе новых клеток.

Мякоть свиньи богата и витамином D. Основная функция элемента – строительство костных тканей путем усваивания магния и кальция. Витамин D ответственен за рост новых клеток, выработку гормонов, силу иммунной системы и ЦНС. Витамин Е полезен для людей, планирующих завести ребенка, он замедляет процессы клеточного старения организма, понижает концентрацию сахара в крови, способствует укреплению иммунной системы.

Содержащееся в продукте железо избавляет от анемии, цинк стабилизирует выработку ферментов и гормонов, медь участвует в процессе синтеза красных кровяных тел, марганец улучшает репродуктивные функции, а селен – мощнейший природный антиоксидант. Кальций – основной элемент костных тканей, магний важен для процесса метаболизма, натрий стабилизирует нервную систему, калий отвечает за щелочной баланс крови. Фосфор принимает участие в энергетическом обмене.

В лечебном питании следует отдавать предпочтение постной свинине, содержащей меньше калорий и жиров. Потреблять постные сорта полезно при гастритах с высокой кислотностью желудка, малокровии, нарушениях работы почек и процесса метаболизма.

wjone.ru

Калорийность свинины и блюд из нее

Состав и калорийность свинины

Свинина, как и любое мясо, ценный источник белка, минеральных веществ и витаминов. Несмотря на то, что диетическим традиционно считается говяжье мясо, свинина усваивается в организме намного лучше, а значит, все съеденное мясо идет на пользу, а не остается в шлаках. Также свинина содержит меньше жиров, чем, например, мясо птицы, она совершенно не вредит кровеносной системе благодаря крайне низкому содержанию холестерина.

Калорийность свинины бывает разной – в зависимости от содержания жира в мясе она варьируется от 150 до 670 ккал на 100 г. В нежирной свинине содержится меньше калорий, чем в жирной, а питательных веществ, аминокислот, витаминов и других важных для организма полезных элементов – больше.

Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка свиное мясо полезно для мужчин, так как оно повышает их мужскую силу, а также для беременных и кормящих женщин, так как положительно сказывается на выработке женского молока.

Витамины группы В, которыми богата свинина, оказывают комплексное полезное воздействие на организм. Во-первых, они необходимы для всех метаболических процессов, они участвуют в синтезе ферментов и гормонов, производстве новых клеток, энергетическом обмене. Во-вторых, витамины группы В улучшают работу головного мозга и нервной системы, повышают работоспособность, улучшают память и внимание, снижают тревожность, утомляемость и подверженность стрессам, улучшают настроение и нормализуют сон, обеспечивают нормальное развитие нервной системы и предохраняют ее от срывов, а также нервных и психических заболеваний. В-третьих, эти витамины улучшают состояние волос и ногтей, а также кожи, они борются со свободными радикалами и препятствуют образованию раковых клеток.

Холин, которые содержится в свином мясе, улучшает память, нормализует работу внутренних органов, регулирует уровень инсулина в крови и участвует в обмене веществ и метаболизме аминокислот. Витамин РР укрепляет сосуды и выводит из крови излишки холестерина.

В мясе свинины содержатся такие микроэлементы, как кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, фтор и другие. Благодаря им свинина укрепляет кости, зубную эмаль, кровеносные сосуды, улучшает работу сердца, укрепляет мышцы, нормализует обмен веществ, улучшает состав крови, повышает иммунитет, способствует снятию отеков и очищению организма от токсинов и солей.

При всей пользе свинины в диетическом питании ее не жалуют из-за того, что это мясо, как правило, жирное, калорийное. На самом деле калорийность свинины зависит от части туши, количества жира, возраста животного. Например, калорийность свинины с жировой прослойкой составляет около 460 ккал на 100 г, а в мясе с подгрудной части туши содержится целых 630 ккал на 100 г. А вот калорийность вырезки свинины составляет всего 142 ккал на 100 г. В свином окороке содержится 261 ккал на 100 г, а в мясе с лопаточной части – 257 ккал на 100 г. Калорийность свиной шеи составляет 267 ккал на 100 г. Снизить калорийность свинины при приготовлении блюд несложно – мясо нужно очистить от жира и готовить без использования масла или жиров.

Учитывая вышесказанное, можно отметить, что это мясо вполне годится для диетического питания – калорийность свинины нежирных сортов не превышает 250 ккал на 100 г, а пользу организму это мясо приносит огромную (конечно, при умеренном потреблении – не более 200 г в день).

Полезно для организма человека и свиное сало, правда, в очень ограниченных количествах. Оно содержит мало холестерина, зато в нем много аминокислот и витаминов. Конечно же, свиное сало можно употреблять далеко не всем, а во время диет для похудения от его употребления следует воздержаться. Также свиное сало нельзя употреблять при ожирении.

Однако, кроме пользы, свиное мясо может принести и вред организму. При покупке непроверенного мяса без сертификации Роспотребнадзора вы рискуете стать жертвой болезнетворных бактерий, паразитов, а также получить вместе с мясом большое количество антибиотиков, стероидных веществ, гормона роста и т.д. Высокая калорийность свинины жирных сортов делает ее вредной для тех, кто следит за своей фигурой, и для больных ожирением.

Калорийность свинины приготовленной

Калорийность блюд из свиного мяса зависит от множества факторов. Это и жирность мяса, и наличие дополнительных ингредиентов, и соус, и многое другое. Мы приводим данные о примерной калорийности свинины в приготовленном виде:

Понизить калорийность свинины отварной можно, увеличив время варки – чем дольше варится мясо, тем меньше в нем жира.

Калорийность вареной свинины сравнима с калорийность свинины тушеной. Последняя также зависит от жира, поэтому, чтобы понизить калорийность свинины тушеной, жир перед приготовлением рекомендуется удалять. В среднем в тушеной свинине содержится около 300 ккал на 100 г. Калорийность свинины тушеной нежирных сортов с перцами, томатами, луком и морковью составляет 131 ккал на 100 г, а калорийность свинины, потушенной с шампиньонами, – всего 112 ккал на 100 г.

Одно из любимых блюд в кухнях многих народов – шашлык из свинины. Калорийность шашлыка из свинины составляет около 320 ккал на 100 г, если вы взяли мясо с прожилками и жирком. Калорийность шашлыка из свинины без жира и жил будет намного меньше – 240 ккал на 100 г, а вот калорийность шашлыка из свинины жирных сортов может дойти и до 400 ккал на 100 г, даже несмотря на то, что в процессе приготовления жир вытапливается.

Свиные котлеты также различаются по калорийности в зависимости от способа приготовления и вида мяса, использовавшегося для их изготовления. Калорийность свиных котлет с жиром рубленных довольно высокая – 466 ккал на 100 г. Калорийность свиных котлет, обжаренных в панировке, составляет 351 ккал, а калорийность свиных котлет из постного нежирного мяса, приготовленных на пару, – всего 316 ккал на 100 г. Калорийность биточков из свинины и вовсе низкая – 195 ккал на 100 г. Свиное жаркое содержит 225 ккал на 100 г, а в 100 г свиного стейка содержится 470 ккал.

Калорийность свинины в кисло-сладком соусе составляет 150-170 ккал на 100 г. Она будет выше, если вы будете использовать консервированные ананасы и мед, и ниже, если вы уменьшите количество крахмала, будете использовать свежие ананасы и цитрусовые.

Калорийность свинины, запеченной с горчицей, составляет около 220-250 ккал на 100 г, а калорийность свинины, запеченной с овощами, будет всего 140-150 ккал на 100 г.

Очевидно, что свинина – очень вкусное и полезное мясо, и совершенно не нужно отказываться от него, боясь навредить фигуре. Выбирайте нежирные сорта свинины, готовьте ее без жира и масла с овощами, и это мясо не принесет никакого вреда вашей фигуре.

Калорийность свинины 2 5

 

pohudeem.net

Калорийность свинины – отварной, жареной, тушенной

Свинина – полезное и вкусное мясо, которое в кулинарии чаще всего жарят, коптят, тушат, варят. Из свинины готовят наваристые бульоны, различные фарши. Бульоны из свинины – прекрасная основа для первых блюд: овощных супов, щей, борщей, солянок и рассольников. Калорийность свинины почти не изменяется даже в процессе термической обработки. При этом и в бульонах сохраняются повышенные показатели калорийности свинины. Многим трудно полностью исключить из рациона этот вкуснейший продукт питания, несмотря на высокую калорийность отварной свинины.

Калорийность свинины, ее польза и вред

В свинине содержится достаточно много витаминов группы В. Очень полезно употреблять блюда из этого мяса при тяжелом физическом труде. Поскольку калорийность свинины достаточно высока, то после употребления даже небольшого количества сала или мяса человек надолго забудет об усталости.

Врачи рекомендуют употреблять этот сорт мяса кормящим матерям, ведь им давно известно о чрезвычайно благотворном воздействии его белка на выработку молока. Особенно полезен данный пищевой продукт роженицам. Повышенная калорийность отварной свинины помогает восстановить силы после тяжелых родов.

По степени калорийности свинина разделяется на жирную, полужирную и мясную. Калорийность свинины вареной, жареной, запеченной, тушеной можно узнать в таблице калорийности продуктов. Если более подробно рассматривать калорийность любимых и популярных большинством блюд, приготовленных из этого мяса, то необходимо отметить, что калорийность вареной свинины примерно равняется 350 ккал на 100 граммов продукта. Показатель калорийности свиных ребер равняется 210 ккал на 100 граммов исходного продукта, а калорийность тушеной свинины равняется 235 ккал на тот же вес продукта.

Показатель калорийности жареной свинины очень высокий. Жареная свинина по калорийности обладает показателем, равным 290 ккал на 100 граммов продукта.

Из переработанного мяса можно приготовить свиные котлеты, калорийность которых равна приблизительно 200 ккал на 100 граммов фарша.

Свинина – самое популярное мясо для приготовления шашлыка. Калорийность шашлыка из свинины равняется 280 ккал на 100 граммов продукта. Если мясо жирное, то калорийность шашлыка из свинины будет немного выше – 300 ккал на 100 граммов продукта.

Следует отметить, что при своей высокой калорийности, свинина занимает второе место в списке пищевых продуктов, которые практически полностью усваиваются в желудке. При регулярном употреблении этот сорт мяса оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, а также на весь организм в целом.

Несмотря на высокую калорийность, свинина очень благоприятно сказывается на потенции мужчины. А свиное сало по праву называют природным антидепрессантом. Ведь в нем содержится селен и арахидоновая кислота, которая помогает человеку справиться с депрессией. Также эти компоненты улучшают процесс обновления клеток организма. Замечено, что при регулярном употреблении мяса этого сорта укрепляются мышцы и кости, а также нормализуется работа сердечно-сосудистой системы. Больше всего полезных свойств у свиного мяса, приготовленного на гриле или запеченного в духовке.

Однако не следует забывать, что некоторые изделия из свинины содержат большое количество насыщенных жиров (салями, ребрышки, грудинка, сосиски). Их нежелательно употреблять в пищу людям, которые хотят похудеть. При недостаточной термической обработке свиное мясо может стать причиной заражения гельминтами. Поэтому при приготовлении блюд из мяса просто необходима тщательная термическая обработка. Только тогда все вредоносные бактерии и паразиты погибнут.

Чтобы свинина приносила пользу организму, необходимо с ответственностью подходить к выбору мяса. Молодая свинина отличается светло-розовым цветом, слегка матовой поверхностью, плотной консистенцией. Она почти не имеет пленок. А старая свинина имеет насыщенный, темно-красный оттенок. После термической обработки старое мясо будет жестким и сухим.

Калорийность свиных котлет

Калорийность свиных котлет зависит от количества калорий в той части мяса, из которой они приготовлены. Если правильно выбрать мясо и способ его приготовления, то котлеты могут быть как вкусными, так и полезными. Блюдо также можно корректировать по количеству калорий. Так, котлеты, приготовленные на пару, имеют наименьшую калорийность. Полезность блюда возрастает, если свиные котлеты приготовить из нежирных сортов мяса. А если в фарш добавить немного говядины, то блюдо будет более питательным и сочным.

Полезные свойства тушеной свинины

Тушеная свинина не только вкусна, но и очень полезна. При довольно высокой калорийности свинина тушеная переваривается намного легче, чем жареная. К тому же в тушеном мясе сохраняется большая часть витаминов, и не образуются канцерогены и токсические вещества от сгорания жиров. Тушится свинина гораздо быстрее, чем мясо говядины. Квашеная капуста – лучший гарнир к тушеной свинине. Причем капусту можно тушить отдельно, а можно добавить к мясу после того, как оно станет достаточно мягким.

www.neboleem.net

Сколько калорий в свинине - как определить калорийность свинины

О пользе и вреде свинины врачи- диетологи спорят давно, но факт остается фактом – во всех мусульманских странах употребление мяса свиньи в пищу запрещено Кораном. Во многих странах, и наше Отечество не исключение, набирает силу вегетарианство, сыроедение. Это также очень спорный вопрос, потому что, как утверждают врачи, свинина содержит в себе все витамины группы В, которых нет в других видах мяса и во многих овощах/фруктах.

Многие женщины и некоторые мужчины начали бороться с лишним весом и/или пристально следить за своим здоровьем. Поэтому, вопрос: «Сколько калорий в свинине?» для них не праздный.

Оказывается, калорийность свинины из разных мест животного неодинаковая – где-то жирней, а где – то постней. На 100 г мяса калорийность отдельных частей такая:

Из приведенной выше информации видно, что «свинина свинине – рознь» и если вы уж очень любите продукты из свинины и следите за потребляемыми калориями, то можно «убить двух зайцев» – что-то приготовить из вырезки.

Калорийность свинины – советы врачей

Врачи-диетологи утверждают, что нельзя кушать свинину людям, «подхватившим» определенные заболевания: сахарный диабет, проблемы с печенью, желчным пузырем, функцией желудочно-кишечного тракта и некоторых других.

Они настаивают на том, что свинина должна быть отварной, в крайнем случае, тушеной, но, ни в коем случае нельзя употреблять жареную.

Суточная норма отварной свинины для здорового взрослого человека равняется 200 грамм. В сырой свинине килокалорий в два раза меньше, чем в отварной. Поэтому, если вы худеете, а отказать себе по какой-либо причине в приеме свинины не можете – «колдуйте» на основании вышеприведенной информации.

Только необходимо помнить, что в плохо обработанной свинине могут находиться паразиты (гельминты), которые с превеликим удовольствием поселяться в вашем организме.

В тушеной свинине килокалорий значительно больше, чем в отварной, потому что повар во время приготовления добавляет в блюдо растительные жиры, сметану и получается «не полезный микст».

Калорийность свинины тушеной равняется приблизительно 345 килокалорий. Только, помните, из разных частей свинины получаются разные по калорийности блюда.

Сколько калорий в свинине жареной

Самое вредное для организма здорового человека – жареная свинина. Помимо самой свинины, на организм отрицательно влияют еще канцерогенные вещества, которые образуются после растительных жиров. У здоровых людей возникают проблемы с печенью и ЖКТ после того, как они покушают общепитовских пирожков/чебуреков. Это результат негативного воздействия на организм канцерогенных веществ – в общепите растительное масло меняют «раз в год» - экономят.

Полезные свойства свинины

Врачи утверждают, что свинина (правильно приготовленная) снижает уровень холестерина в крови, чем способствует укреплению сердечно – сосудистой системы человека. Урологи говорят, что свинина способствует укреплению «мужской силы», так как она богата белком и рекомендуют ее принимать мужчинам в возрасте или у кого проблемы «с этим делом».

Также врачи утверждают, что в состав свинины входят ферменты, которые повышают настроение человека после ее употребления.

Но любители свинины в любом виде должны знать, что свинина (вернее, ее отходы) загрязняет ЖКТ – примерно 35-40% продукта идет в отходы. То есть, вы скушали 200 грамм свинины, 70 – 80 грамм идет в кишечник «на выход», а остальная часть расщепляется на полезные для организма составляющие.

Организм человека обладает огромными возможностями самовосстановления – это доказанный факт. Известны тысячи примеров, когда врачи ставили на больном «крест», а он непонятным (для врачей) образом выздоравливал.

Видео - мясо свинины - польза и вред

www.odelita.ru

Свинина. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

HORMEL ALWAYS TENDER, свинина, верхняя часть филе(без костей) с лимонно-чесночным ароматом 118 кКал 17,83 г 4,16 г 1,79 г HORMEL ALWAYS TENDER, свинина, свежая, верхняя часть филе с костью 167 кКал 18,74 г 9,62 г 0,84 г HORMEL ALWAYS TENDER, свинина, свежая, филе без костей 145 кКал 19,02 г 7,18 г 0,76 г HORMEL ALWAYS TENDER, свинина, средняя часть филе с араматом черного перца 110 кКал 17,21 г 3,8 г 1,82 г HORMEL ALWAYS TENDER, свинина, филе с ароматом терияки. 119 кКал 18,2 г 3,07 г 4,63 г HORMEL, бекон "по- канадски" 122 кКал 16,88 г 4,94 г 1,87 г HORMEL, свинина мокрого посола, ветчина 106 кКал 18,43 г 3,59 г 0,21 г Голова свиная 216 кКал 18 г 16 г 0 г Гуляш свиной, консервы 333 кКал 13,1 г 29,4 г 3,9 г Завтрак туриста (свинина), консервы 347 кКал 16,9 г 31 г 0,2 г Колбасный фарш ветчиннорубленный, консервы 234 кКал 13,2 г 18,9 г 2,8 г Колбасный фарш любительский, консервы 313 кКал 11 г 28,5 г 3 г Колбасный фарш отдельный, консервы 279 кКал 13,6 г 23,7 г 2,9 г Кости свинокопченостей 216 кКал 18 г 16 г 0 г Котлеты из свинины рубленые, по 1-440 466 кКал 13,6 г 45,7 г 0 г Котлеты отбивные из свинины, по 1-414 470 кКал 17,5 г 40,3 г 8,8 г Кровь свиная 216 кКал 18 г 16 г 0 г Кровь свиная, сухая 335 кКал 83,7 г 0 г 0 г Легкое свиное 92 кКал 14,8 г 3,6 г 0 г Мозги свиные 119 кКал 10,5 г 8,6 г 0,8 г Мясо в белом соусе, консервы 202 кКал 18 г 12,8 г 3,8 г Ноги свиные 234 кКал 23,5 г 15,6 г 0 г Пельмени жареные, по 2-170 303 кКал 11 г 22,5 г 14,1 г Пельмени отварные, по 2-170 219 кКал 9,9 г 13,9 г 13,5 г Печень свиная 109 кКал 18,8 г 3,8 г 4,7 г Пирожки печеные с мясным фаршем и луком, по 2-188 245 кКал 12,2 г 5,7 г 35,5 г Поджарка из свинины, по 1-406 524 кКал 15,7 г 49,3 г 4,2 г Поросенок жареный, по 1-400 147 кКал 26,4 г 4,5 г 0,2 г Поросятина 109 кКал 20,6 г 3 г 0 г Почки свиные 92 кКал 15 г 3,6 г 2,7 г Расстегаи с мясом и луком, по 2-194 254 кКал 12,1 г 6,4 г 36,4 г Свинина "по-восточному", сушеная (дегидрированная) 615 кКал 11,8 г 62,4 г 1,4 г Свинина беконная 318 кКал 17 г 27,8 г 0 г Свинина жареная, по 1-396 314 кКал 19,6 г 26,2 г 0 г Свинина жирная 491 кКал 11,7 г 49,3 г 0 г Свинина жирная, консервы 486 кКал 11,5 г 48,9 г 0 г Свинина мокрого посола с добавлением воды ,ветчина ,цельная,без костей, мясо с жыром, не разогретая 121 кКал 17,06 г 5,38 г 1,2 г Свинина мокрого посола с добавлением воды,ветчина ,порезаная,с костью, мясо с жыром, не разогретая 164 кКал 15,73 г 10,77 г 1,1 г Свинина мокрого посола, бекон, жареная, печеная или жареная 541 кКал 37,04 г 41,78 г 1,43 г Свинина мокрого посола, бекон, сырая 417 кКал 12,62 г 39,69 г 1,28 г Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, не разогретая 162 кКал 18,26 г 8,39 г 2,28 г Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, жареная 165 кКал 21,97 г 7,66 г 0,5 г Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, консервированная, не разогретая 144 кКал 17,97 г 7,46 г 0 г Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, консервированная, жареная 167 кКал 20,94 г 8,43 г 0,49 г Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, филе, приблизительно 11% жира, обжаренная 178 кКал 22,62 г 9,02 г 0 г Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, филе, приблизительно 5% жира, обжаренная 145 кКал 20,93 г 5,53 г 1,5 г Свинина мокрого посола, ветчина, бифштекс, без костей, не разогретая 122 кКал 19,56 г 4,25 г 0 г Свинина мокрого посола, ветчина, пирожки, не разогретая 315 кКал 12,78 г 28,19 г 1,69 г Свинина мокрого посола, ветчина, пирожки, обжареная на гриле 342 кКал 13,3 г 30,85 г 1,7 г Свинина мокрого посола, ветчина, средняя часть, мясо вместе с жиром, не разогретая 203 кКал 20,17 г 12,9 г 0,05 г Свинина мокрого посола, ветчина, средняя часть, по-домашнему, отделенное постное мясо, сырая 195 кКал 27,8 г 8,32 г 0,3 г Свинина мокрого посола, ветчина, филе, приблизительно 13% жира, консервированная, не разогретая 190 кКал 16,97 г 12,99 г 0,02 г Свинина мокрого посола, ветчина, филе, приблизительно 13% жира, консервированная, обжаренная 226 кКал 20,53 г 15,2 г 0,42 г Свинина мокрого посола, ветчина, филе, приблизительно 4% жира, консервированная, не разогретая 120 кКал 18,49 г 4,56 г 0 г Свинина мокрого посола, ветчина, филе, приблизительно 4% жира, консервированная, обжаренная 136 кКал 21,16 г 4,88 г 0,52 г Свинина мокрого посола, ветчина, целиком, мясо вместе с жиром, не разогретая 246 кКал 18,49 г 18,52 г 0,06 г Свинина мокрого посола, ветчина, целиком, мясо вместе с жиром, обжаренная 243 кКал 21,57 г 16,77 г 0 г Свинина мокрого посола, ветчина, целиком, отделенное постное мясо, не разогретая 147 кКал 22,32 г 5,71 г 0,05 г Свинина мокрого посола, ветчина, целиком, отделенное постное мясо, обжаренная 157 кКал 25,05 г 5,5 г 0 г Свинина мокрого посола, ветчина,огузок с костью, постное мясо,не разогретая 95 кКал 15,43 г 3,48 г 0,56 г Свинина мокрого посола, канадский бекон, жареный на гриле 185 кКал 24,24 г 8,44 г 1,35 г Свинина мокрого посола, канадский бекон, не разогретый 157 кКал 20,64 г 6,97 г 1,68 г Свинина мокрого посола, нарезаная, с костью,постное мясо,разогретая, жареная на сковороде 148 кКал 27,18 г 4,09 г 0,74 г Свинина мокрого посола, нога, маринованная 140 кКал 11,63 г 10,02 г 0,01 г Свинина мокрого посола, обрезки для завтрака, приготовленная 459 кКал 28,95 г 36,7 г 1,05 г Свинина мокрого посола, обрезки для завтрака, сырая или не разогретая 388 кКал 11,74 г 37,16 г 0,7 г Свинина мокрого посола, отделенный жир, не разогретая 579 кКал 5,68 г 61,41 г 0,09 г Свинина мокрого посола, отделенный жир, обжаренная 591 кКал 7,64 г 61,86 г 0 г Свинина мокрого посола, передняя нога, мясо вместе с жиром, обжаренная 280 кКал 20,43 г 21,35 г 0 г Свинина мокрого посола, передняя нога, отделенное постное мясо, обжаренная 170 кКал 24,94 г 7,04 г 0 г Свинина мокрого посола, соленая, сырая 748 кКал 5,05 г 80,5 г 0 г Свинина мокрого посола, средняя часть лопатки, мясо вместе с жиром, не разогретая 269 кКал 16,47 г 21,98 г 0 г Свинина мокрого посола, средняя часть лопатки, мясо вместе с жиром, обжаренная 287 кКал 17,28 г 23,48 г 0,37 г Свинина мокрого посола,бекон, с низким содержанием соли, жаренная или обжаренная 541 кКал 37,04 г 41,78 г 1,43 г Свинина мокрого посола,ветчина ,голяшка,без костью, мясо с жыром, разогретая, обжареная 234 кКал 18,17 г 17,29 г 1,42 г Свинина мокрого посола,ветчина ,голяшка,с костью, мясо с жыром, не разогретая 243 кКал 14,28 г 20 г 1,42 г Свинина мокрого посола,ветчина ,огузок,с костью, мясо с жыром, не разогретая 179 кКал 16,09 г 12,13 г 1,35 г Свинина мокрого посола,ветчина ,огузок,с костью, мясо с жыром, разогретая, обжареная 186 кКал 19,46 г 11,48 г 1,15 г Свинина мокрого посола,ветчина ,порезаная, с костью мясо с жыром, разогретая, жареная на сковороде 155 кКал 19,85 г 7,78 г 1,41 г Свинина мокрого посола,ветчина ,порезаная,с костью, мясо с жыром, не разогретая 149 кКал 13,69 г 9,29 г 2,72 г Свинина мокрого посола,ветчина ,порезаняа, без костей мясо с жыром, разогретая, жареная на сковороде 124 кКал 15,08 г 5,13 г 4,38 г Свинина мокрого посола,ветчина ,цельная, без костей мясо с жыром, разогретая, обжареная 123 кКал 13,88 г 5,46 г 4,49 г Свинина мокрого посола,ветчина ,цельная,без костей, мясо с жыром, не разогретая 117 кКал 14,05 г 4,99 г 4 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,голяшка, с костью, мясо с жиром,разогретая, обжаренная 191 кКал 22,88 г 10,93 г 0,26 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,голяшка, с костью,постное мясо, не разогретая 130 кКал 25,11 г 3,33 г 0 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,голяшка,с костью, мясо с жыром, не разогретая 191 кКал 22,35 г 11,11 г 0,29 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,голяшка,с костью,постное мясо, разогретая, обжаренная 145 кКал 24,95 г 4,97 г 0,01 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,нарезаная по спирали, без костей,постное мясо, не разогретая 109 кКал 19,25 г 3,26 г 1,22 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,нарезаная, с костью,постное мясо, не разогретая 123 кКал 24,34 г 2,87 г 0 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,нарезанная по спирали,без костей, мясо с жыром, не разогретая 129 кКал 18,66 г 5,75 г 0,69 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,нарезанная по спирали,без костей,постное мясо, разогретая, обжаренная 126 кКал 22,56 г 3,78 г 1,08 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,огузок, с костью, мясо с жиром,разогретая, обжаренная 177 кКал 22,47 г 9,39 г 0,6 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,огузок, с костью,постное мясо, не разогретая 122 кКал 22,71 г 3,47 г 0,06 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,огузок,с костью, мясо с жыром, не разогретая 200 кКал 19,7 г 13,26 г 0,42 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,огузок,с костью,постное мясо, разогретая, обжаренная 137 кКал 24,14 г 4,25 г 0,43 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,порезаная ,с костью, мясо с жыром, не разогретая 159 кКал 22,82 г 7,4 г 0,17 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,порезаная по спирали, без костей, мясо с жиром,разогретая,обжаренная 139 кКал 22,18 г 5,1 г 1,06 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,порезаная, без костей, мясо с жиром,разогретая, жареная на сковороде 118 кКал 20,89 г 3,4 г 0,99 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,порезаная, с костью, мясо с жиром,разогретая, обжаренная 180 кКал 26,18 г 8,28 г 0,17 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,порезаная,без костей,постное мясо, разогретая, жареная на сковороде 116 кКал 20,95 г 3,16 г 0,99 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,порезанная,с костью,постное мясо, разогретая, жареная на сковороде 150 кКал 27,75 г 4,38 г 0 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,цельная, без костей, мясо с жиром,разогретая,обжаренная 114 кКал 20,54 г 3,13 г 0,84 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,цельная, без костей,без костей,постное мясо, не разогретая 110 кКал 19,44 г 3,21 г 0,95 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,цельная,без костей, мясо с жыром, не разогретая 112 кКал 19,38 г 3,43 г 0,95 г Свинина мокрого посола,ветчина в собственном соку,цельная,без костей,постное мясо, разогретая, обжаренная 113 кКал 20,57 г 3,01 г 0,84 г Свинина мокрого посола,ветчина с добавлением воды ,голяшка,с костью, мясо с жыром, не разогретая 167 кКал 16,65 г 11,02 г 0,33 г Свинина мокрого посола,ветчина с добавлением воды ,голяшка,с костью, мясо с жыром, разогретая, обжаренная 200 кКал 18,62 г 13,37 г 1,35 г Свинина мокрого посола,ветчина с добавлением воды ,огузок,с костью, мясо с жыром, не разогретая 172 кКал 13,99 г 12,5 г 0,8 г Свинина мокрого посола,ветчина с добавлением воды ,огузок,с костью, мясо с жыром, разогретая, обжаренная 161 кКал 20,1 г 8,56 г 0,99 г Свинина мокрого посола,ветчина с добавлением воды ,порезаная,без костей, мясо с жыром, разогретая, жареная на сковороде 125 кКал 18,62 г 5,05 г 1,26 г Свинина мокрого посола,ветчина с добавлением воды ,порезаная,без костей, мясо с жыром, разогретая, обжареная 126 кКал 17,77 г 5,48 г 1,39 г Свинина мокрого посола,ветчина с добавлением воды ,порезаная,с костью, мясо с жыром, разогретая, жареная на сковороде 166 кКал 20,8 г 8,73 г 1,12 г Свинина мокрого посола,ветчина с жиром, не разогретая 515 кКал 7,5 г 53 г 1,87 г Свинина мокрого посола,ветчина с жиром, разогретая 507 кКал 8,77 г 51,57 г 2 г Свинина мокрого посола,ветчина, без костей, с низким содержанием соли, постное мясо (экстра и обычное) ,обжаренная 165 кКал 22 г 7,7 г 0,5 г Свинина мокрого посола,ветчина, без костей, с низким содержанием соли, экстра постная(приблизительно 5% жира), обжаренная 145 кКал 20,9 г 5,5 г 1,5 г Свинина мокрого посола,ветчина, голяшка с костью, постное мясо, не разогретая 91 кКал 18,65 г 1,87 г 0 г Свинина мокрого посола,ветчина, голяшка с костью, постное мясо, разогретая, обжаренная 128 кКал 20,92 г 4,43 г 1,2 г Свинина мокрого посола,ветчина, голяшка,с костью,постное мясо,не разогретая 113 кКал 17,53 г 4,18 г 1,2 г Свинина мокрого посола,ветчина, огузок с костью, постное мясо, разогретая, обжаренная 121 кКал 21,41 г 3,56 г 0,87 г Свинина мокрого посола,ветчина, огузок с костью, постное мясо, разогретая, обжаренная 131 кКал 21,28 г 4,7 г 1 г Свинина мокрого посола,ветчина, порезаная, с костью, постное мясо, разогретая, жареная на сковороде 131 кКал 22,04 г 4,3 г 1,03 г Свинина мокрого посола,ветчина, порезаная, с костью, постное мясо, разогретая, жареная на сковороде 122 кКал 20,9 г 3,63 г 1,35 г Свинина мокрого посола,ветчина, порезанная, без костей, постное мясо, разогретая, жареная на сковороде 119 кКал 18,82 г 4,09 г 1,75 г Свинина мокрого посола,ветчина, с низким содержанием соли, мясо с жиром, приготовленная 172 кКал 22,3 г 8,3 г 0,3 г Свинина мокрого посола,ветчина, цельная, постное мясо, разогретая, не разогретая 110 кКал 17,34 г 3,97 г 1,18 г Свинина мокрого посола,ветчина, цельная, постное мясо, разогретая, обжаренная 117 кКал 17,99 г 4,39 г 1,38 г Свинина мокрого посола,ветчина,голяшка,с костью, мясо с жиром , не разогретая 177 кКал 21,61 г 9,85 г 0,41 г Свинина мокрого посола,ветчина,голяшка,с костью, мясо с жиром ,разогретая,обжаренная 183 кКал 24,39 г 9,35 г 0,24 г Свинина мокрого посола,ветчина,голяшка,с костью, постное мясо , не разогретая 125 кКал 23,79 г 3,19 г 0,18 г Свинина мокрого посола,ветчина,голяшка,с костью, постное мясо ,разогретая,обжаренная 139 кКал 26,49 г 3,68 г 0 г Свинина мокрого посола,ветчина,голяшка,с костью,постное мясо, разогретая, обжаренная 132 кКал 21,69 г 4,45 г 1,2 г Свинина мокрого посола,ветчина,огузок,без костей,мясо с жиром,не разогретая 176 кКал 22,27 г 9,38 г 0,52 г Свинина мокрого посола,ветчина,огузок,с костью, мясо с жиром ,разогретая,обжаренная 177 кКал 23,95 г 8,88 г 0,37 г Свинина мокрого посола,ветчина,огузок,с костью, постное мясо , не разогретая 125 кКал 24,46 г 2,92 г 0,32 г Свинина мокрого посола,ветчина,огузок,с костью, постное мясо ,разогретая,обжаренная 132 кКал 26,02 г 3,07 г 0,15 г Свинина мокрого посола,ветчина,огузок,с костью,постное мясо,не разогретая 107 кКал 17,93 г 3,38 г 1,24 г Свинина мокрого посола,ветчина,порезаная, без костей,постное мясо, разогретая, жареная на сковороде 123 кКал 15,09 г 5,06 г 4,38 г Свинина мокрого посола,ветчина,порезаная, с костью, мясо с жиром , разогретая, жареная на сковороде 180 кКал 25,48 г 8,48 г 0,39 г Свинина мокрого посола,ветчина,порезаная, с костью, постное мясо, не разогретая 95 кКал 17,38 г 2,29 г 1,23 г Свинина мокрого посола,ветчина,порезаная, с костью,мясо с жиром ,не разогретая 173 кКал 22,45 г 9,17 г 0,21 г Свинина мокрого посола,ветчина,порезаная, с костью,постное мясо ,не разогретая 130 кКал 24,36 г 3,59 г 0 г Свинина мокрого посола,ветчина,порезаная,с костью,постное мясо,не разогретая 103 кКал 14,47 г 3,78 г 2,82 г Свинина мокрого посола,ветчина,цельная, без костей,постное мясо, не разогретая 116 кКал 14,07 г 4,86 г 4 г Свинина мокрого посола,ветчина,цельная, без костей,постное мясо, разогретая, обжаренная 123 кКал 13,88 г 5,46 г 4,49 г Свинина мясная 357 кКал 14,3 г 33,3 г 0 г Свинина отварная, по 1-390 373 кКал 22,5 г 31,5 г 0 г Свинина тушеная, консервы 349 кКал 14,9 г 32,2 г 0,2 г Свинина тушеная, по 1-422 235 кКал 9 г 20,4 г 3,5 г Свинина, бекон, топленый жир, приготовленный 898 кКал 0,07 г 99,5 г 0 г Свинина, вырезка 142 кКал 19,4 г 7,1 г 0 г Свинина, грудинка мякоть 602 кКал 8 г 63,3 г 0 г Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, жареная 162 кКал 28,47 г 4,49 г 0 г Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая 127 кКал 22,54 г 3,4 г 0 г Свинина, жирная, окорок 333 кКал 15 г 30,3 г 0 г Свинина, замаринованый окорок 171 кКал 19,11 г 10,54 г 0 г Свинина, консервированная (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 196 кКал 19,4 г 12,95 г 0,59 г Свинина, корейка мякоть 384 кКал 13,7 г 36,5 г 0 г Свинина, котлетное мясо 421 кКал 11,4 г 41,7 г 0 г Свинина, лопаточная часть 325 кКал 14,7 г 29,4 г 0 г Свинина, мокрого посола, бекон, жареная на сковороде 471 кКал 34,19 г 35,24 г 1,76 г Свинина, мокрого посола, бекон, печеная 548 кКал 35,73 г 43,27 г 1,35 г Свинина, мокрого посола, бекон, разогретая в микроволновой печи 476 кКал 39,01 г 34,12 г 0,48 г Свинина, мокрого посола, ветчина, без костей, приготовленная, не разогретая (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 133 кКал 17,44 г 6,16 г 0,69 г Свинина, мокрого посола, ветчина, без костей, приготовленная, разогретая (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 149 кКал 18,84 г 7,62 г 0 г Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 113 кКал 22,88 г 1,71 г 0 г Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная 156 кКал 31,11 г 2,56 г 0 г Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная 361 кКал 20,89 г 30,86 г 0 г Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 277 кКал 15,47 г 23,4 г 0 г Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная 397 кКал 29,06 г 30,3 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отделенное постное мясо, печеная 172 кКал 30,46 г 4,62 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, жареная 196 кКал 26,62 г 9,14 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, обжаренная 192 кКал 26,45 г 8,82 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, печеная 196 кКал 29,36 г 7,86 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, сырая 155 кКал 21,55 г 6,94 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная 200 кКал 29,2 г 8,31 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, жареная 173 кКал 27,58 г 6,08 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, сырая 127 кКал 22,41 г 3,42 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, тушеная 170 кКал 30,54 г 4,34 г 0 г Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, обжаренная 143 кКал 26,17 г 3,51 г 0 г Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, сырая 109 кКал 20,95 г 2,17 г 0 г Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная 174 кКал 29,29 г 5,45 г 0 г Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая 129 кКал 21,65 г 4,02 г 0 г Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, тушеная 195 кКал 31 г 6,9 г 0 г Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, жареная 222 кКал 26,96 г 11,82 г 0 г Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная 230 кКал 26,64 г 12,87 г 0 г Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная 234 кКал 28,81 г 12,31 г 0 г Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки), отделенная только постная част, сырая 134 кКал 21,2 г 4,82 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, жареная 186 кКал 25,79 г 8,36 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная 206 кКал 28,82 г 9,21 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, сырая 136 кКал 21,79 г 4,8 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, тушеная 208 кКал 29,03 г 9,32 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, жареная 222 кКал 24,42 г 13,04 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная 248 кКал 26,99 г 14,68 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная 261 кКал 26,66 г 16,28 г 0 г Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, жареная 204 кКал 28,57 г 9,12 г 0 г Свинина, свежая, верхний край лопаточной части, мясо вместе с жиром, жареная 292 кКал 23,01 г 21,51 г 0 г Свинина, свежая, верхний край лопаточной части, мясо вместе с жиром, сырая 224 кКал 19,07 г 16,33 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, обжаренная 173 кКал 27,23 г 6,28 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе, без костей,приправленная, мясо с жиром, жереная на сковороде 190 кКал 28,35 г 7,66 г 0 г Свинина, свежая, верхняя часть филе, без костей,приправленная, постное мясо, жереная на сковороде 169 кКал 28,95 г 5 г 0 г Свинина, свежая, грудинка, сырая 518 кКал 9,34 г 53,01 г 0 г Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, обжаренная 359 кКал 21,75 г 29,46 г 0 г Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, сырая 189 кКал 19,34 г 11,82 г 0 г Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, тушеная 273 кКал 26,49 г 17,71 г 0 г Свинина, свежая, корейка, постное мясо, обжаренная 140 кКал 20,76 г 5,64 г 0 г Свинина, свежая, корейка, постное мясо, обжаренная 227 кКал 29,2 г 11,38 г 0 г Свинина, свежая, корейка, постное мясо, тушеная 247 кКал 27,74 г 14,26 г 0 г Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, обжаренная 292 кКал 23,28 г 21,39 г 0 г Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, сырая 236 кКал 17,18 г 17,99 г 0 г Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, обжаренная 230 кКал 25,33 г 13,54 г 0 г Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, сырая 148 кКал 19,55 г 7,14 г 0 г Свинина, свежая, лопатки, набор для пикника, отделенное постное мясо, жареная 228 кКал 26,68 г 12,62 г 0 г Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, жареная 317 кКал 23,47 г 24,01 г 0 г Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, сырая 193 кКал 18,71 г 12,51 г 0 г Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, тушеная 235 кКал 24,88 г 14,33 г 0 г Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 120 кКал 20,26 г 3,77 г 0 г Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, тушеная 194 кКал 26,76 г 8,87 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, баки, сырая 655 кКал 6,38 г 69,61 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, желудок, сырая 159 кКал 16,85 г 10,14 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, легкие, сырая 85 кКал 14,08 г 2,72 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, легкие, тушеная 99 кКал 16,6 г 3,1 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, листовой жир, сырая 857 кКал 1,76 г 94,16 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, мозги, сырая 127 кКал 10,28 г 9,21 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, мозги, тушеная 138 кКал 12,14 г 9,51 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, нога, вареная на маленькм огне 238 кКал 21,94 г 16,05 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, нога, сырая 212 кКал 23,16 г 12,59 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, ободочная кишка, вареная на маленьком огне 233 кКал 12,49 г 20,32 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, ободочная кишка, сырая 182 кКал 7,64 г 16,61 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая 304 кКал 15,03 г 26,54 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, печень, сырая 134 кКал 21,39 г 3,65 г 2,47 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, печень, тушеная 165 кКал 26,02 г 4,4 г 3,76 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, поджелудочная железа, сырая 199 кКал 18,56 г 13,24 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, поджелудочная железа, тушеная 219 кКал 28,5 г 10,8 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, сырая 100 кКал 16,46 г 3,25 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, тушеная 151 кКал 25,4 г 4,7 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, селезенка, сырая 100 кКал 17,86 г 2,59 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, селезенка, тушеная 149 кКал 28,2 г 3,2 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, сердце, сырая 118 кКал 17,27 г 4,36 г 1,33 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, сердце, тушеная 148 кКал 23,6 г 5,05 г 0,4 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, уши, замороженная, вареная на маленьком огне 166 кКал 15,95 г 10,8 г 0,2 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, уши, замороженные, сырая 234 кКал 22,45 г 15,1 г 0,6 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, шея, вареная на маленьком огне 396 кКал 17 г 35,8 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, шея, сырая 378 кКал 17,75 г 33,5 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, язык, сырая 225 кКал 16,3 г 17,2 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, язык, тушеная 271 кКал 24,1 г 18,6 г 0 г Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты,желудок, вареная на маленьком огне 157 кКал 21,4 г 7,26 г 0,09 г Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши, отделенное постное мясо, тушеная 233 кКал 26,57 г 13,2 г 0 г Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отделенное постное мясо, жареная 227 кКал 26,74 г 12,54 г 0 г Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отделенное постное мясо, жареная 232 кКал 24,21 г 14,3 г 0 г Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отделенное постное мясо, сырая 132 кКал 18,73 г 5,71 г 0 г Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, жареная 259 кКал 25,58 г 16,61 г 0 г Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, жареная 269 кКал 23,11 г 18,86 г 0 г Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, сырая 186 кКал 17,42 г 12,36 г 0 г Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, тушеная 267 кКал 25,07 г 17,69 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, жареная 232 кКал 25,96 г 13,42 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, отделенное постное мясо, жареная 175 кКал 28,69 г 5,83 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, отделенное постное мясо, сырая 119 кКал 21,66 г 2,95 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, мясо вместе с жиром, жареная 209 кКал 27,03 г 10,32 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, отделенное постное мясо, жареная 165 кКал 28,86 г 4,62 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, отделенное постное мясо, сырая 120 кКал 21,81 г 2,93 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, сырая 193 кКал 19,87 г 11,96 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, мясо вместе с жиром, сырая 182 кКал 20,27 г 10,63 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, жареная 211 кКал 29,41 г 9,44 г 0 г Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, сырая 136 кКал 20,48 г 5,41 г 0 г Свинина, свежая, нога, целиком, мясо вместе с жиром, жареная 273 кКал 26,83 г 17,61 г 0 г Свинина, свежая, нога, целиком, мясо вместе с жиром, сырая 245 кКал 17,43 г 18,87 г 0 г Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная 204 кКал 27,78 г 9,44 г 0 г Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, сырая 168 кКал 20,48 г 8,96 г 0 г Свинина, свежая, отделенный жир, приготовленный 626 кКал 7,06 г 66,1 г 0 г Свинина, свежая, отделенный жир, сырой 632 кКал 9,25 г 65,7 г 0 г Свинина, свежая, приправленная, мясо с жиром, сырая 508 кКал 9,27 г 52,33 г 0 г Свинина, свежая, приправленная, смесь с отделенным жиром, приготовленная 585 кКал 10,06 г 60,42 г 0,32 г Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая 211 кКал 18,22 г 14,79 г 0 г Свинина, свежая, сало, сырое 812 кКал 2,92 г 88,69 г 0 г Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, приготовленная 238 кКал 26,36 г 13,89 г 0 г Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, сырая 216 кКал 18,95 г 14,95 г 0 г Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки), отделенное постное мясо, приготовленная 201 кКал 27,51 г 9,21 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, мясо вместе с жиром,печеная 238 кКал 27,63 г 13,32 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная 180 кКал 26,76 г 7,29 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая 127 кКал 21,99 г 3,71 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо,печеная 195 кКал 29,56 г 7,66 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,жареная 209 кКал 25,61 г 11,06 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,обжаренная 231 кКал 27,01 г 12,8 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,сырая 170 кКал 20,71 г 9,03 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,тушеная 242 кКал 28,21 г 13,51 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, сырая 211 кКал 19,9 г 14,01 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная 255 кКал 26,29 г 15,79 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, мясо вместе с жиром, печеная 256 кКал 26,81 г 15,71 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, печеная 211 кКал 28,84 г 9,73 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, сырая 186 кКал 20,28 г 11,04 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, жареная на огне 216 кКал 29,46 г 10,05 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, жареная на сковороде 224 кКал 27,68 г 11,8 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, обжаренная 214 кКал 28,81 г 10,13 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, сырая 152 кКал 21,8 г 6,48 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, тушеная 211 кКал 27,95 г 10,14 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 260 кКал 27,63 г 15,76 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная насковороде. 273 кКал 25,82 г 18,05 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, обжаренная 252 кКал 26,99 г 15,15 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, обжаренная 194 кКал 28,58 г 7,95 г 0 г Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, тушеная 200 кКал 30,2 г 7,86 г 0 г Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 297 кКал 25,69 г 20,77 г 0 г Свинина, свежая, фарш ,сырая 263 кКал 16,88 г 21,19 г 0 г Свинина, свежая, филе из лопатки, с костью, отделенное постное мясо, печеная 222 кКал 26,38 г 12,14 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, жареная 193 кКал 24,99 г 9,56 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная 217 кКал 25,7 г 11,89 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, сырая 143 кКал 21,22 г 5,84 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, тушеная 222 кКал 28,02 г 11,29 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, жареная 231 кКал 23,72 г 14,35 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная 254 кКал 24,29 г 16,71 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, печеная 256 кКал 25,02 г 16,56 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая 194 кКал 19,56 г 12,27 г 0 г Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная 255 кКал 26,54 г 15,71 г 0 г Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, сырая 198 кКал 19,74 г 12,58 г 0 г Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, сырая 143 кКал 21,43 г 5,66 г 0 г Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, жареная 248 кКал 27,09 г 14,65 г 0 г Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, жареная 209 кКал 28,62 г 9,63 г 0 г Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая 242 кКал 27,32 г 13,92 г 0 г Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая 210 кКал 28,57 г 9,8 г 0 г Свинина, свежая, филе, мясо вместе с жиром, тушеная 239 кКал 27,23 г 13,62 г 0 г Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, жареная 170 кКал 28,19 г 5,53 г 0 г Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, обжаренная 192 кКал 29,62 г 7,32 г 0 г Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, сырая 133 кКал 22,49 г 4,05 г 0 г Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, тушеная 171 кКал 28,41 г 5,47 г 0 г Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, жареная 161 кКал 28,6 г 4,36 г 0 г Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, обжаренная 178 кКал 30,39 г 5,31 г 0 г Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, сырая 121 кКал 22,81 г 2,59 г 0 г Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, тушеная 163 кКал 28,75 г 4,5 г 0 г Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, мясо с жиром, сырая 166 кКал 21,34 г 8,33 г 0 г Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, постное мясо, сырая 132 кКал 22,39 г 4,06 г 0 г Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, жареная 201 кКал 29,86 г 8,11 г 0 г Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, обжаренная 147 кКал 26,04 г 3,96 г 0 г Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая 120 кКал 20,65 г 3,53 г 0 г Свинина, свежая, филей,средняя часть, постное мясо, жареная 187 кКал 30,42 г 6,33 г 0 г Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, жареная 142 кКал 24,46 г 4,86 г 0 г Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, сырая 123 кКал 21,35 г 4,21 г 0 г Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть,постное мясо, жареная 131 кКал 24,81 г 3,53 г 0 г Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть,постное мясо, сырая 110 кКал 21,78 г 2,51 г 0 г Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть, мясо с жиром, сырая 169 кКал 17,19 г 11,12 г 0,16 г Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть, мясо с жиром, тушеная 263 кКал 25,84 г 16,94 г 0,03 г Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая 122 кКал 18,29 г 5,36 г 0,18 г Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, тушеная 227 кКал 27,58 г 12,14 г 0 г Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть, мясо с жиром, обжаренная 121 кКал 21,5 г 3,7 г 0,31 г Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая 114 кКал 20,16 г 3,14 г 0 г Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, обжаренная 116 кКал 21,61 г 3,15 г 0,31 г Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, сырая 106 кКал 20,39 г 2,09 г 0 г Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,приготовленная 235 кКал 26,07 г 13,66 г 0 г Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 177 кКал 20,08 г 10,14 г 0 г Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая 144 кКал 21,23 г 5,88 г 0 г Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная 211 кКал 29,47 г 9,44 г 0 г Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная 158 кКал 27,57 г 4,41 г 0 г Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 123 кКал 21,64 г 3,39 г 0 г Свинина, тазобедренная часть 305 кКал 15 г 27,2 г 0 г Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 376 кКал 13,91 г 35,07 г 0 г Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 265 кКал 23,55 г 18,19 г 0 г Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 221 кКал 15,41 г 17,18 г 0 г Свинина, шейная часть (мякоть) 343 кКал 13,6 г 31,9 г 0 г Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, жареная 155 кКал 27,47 г 4,23 г 0 г Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, сырая 128 кКал 21,65 г 3,91 г 0 г Сердце свиное 101 кКал 16,2 г 4 г 2,6 г Уши свиные 211 кКал 21 г 14,1 г 0 г Фарш свиной сосисочный, консервы 244 кКал 10,6 г 20,4 г 4,3 г Хвост свиной мясокостный 422 кКал 16,8 г 39,4 г 0 г Шкура свиная 216 кКал 18 г 16 г 0 г Шницель отбивной из свинины, по 1-416 403 кКал 19 г 32,2 г 8,8 г Шницель рубленый из свинины, по 1-442 473 кКал 13,5 г 42,5 г 9 г Эскалоп из свинины, по 1-412 363 кКал 18,1 г 32,3 г 0 г Язык свиной 208 кКал 15,9 г 16 г 2,1 г Язык свиной отварной 302,2 кКал 26,206 г 21,926 г 0 г

health-diet.ru

Калорийность свинины приготовленной разными способами

Вряд ли нужно говорить о том, что мясо является ценным продуктом для нашего организма. Это особенно справедливо в отношении организма растущего, который испытывает острую необходимость в аминокислотах и белке, содержащихся в мясе. Существует много систем питания, основой которых является мясо. Такие диеты строятся на употреблении белка и являются весьма эффективными для похудения. Однако не каждое мясо подойдет для диетического питания. Мясо различают по составу и энергетической ценности. Принято считать, что самым калорийным мясом является свинина, калорийность которой превосходит калорийность говядины и курицы. На самом деле, самое калорийное мясо это крольчатина, свинина же занимает почетное второе место.

Польза свинины

Несмотря на достаточно высокую калорийность свинины, она выгодно отличается от других видов мяса тем, что в ней присутствует большое количество витаминов и микроэлементов, в частности, в свинине содержатся практически все витамины группы В. Количество белка в свинине также выше, поэтому ее часто рекомендуют, например, кормящим женщинам для улучшения качества молока. В этом случае калорийность свинины идет только на пользу, поскольку повышает питательную ценность молока.

Правы также и те, кто употребляют в пищу свиное сало. В нем, как и в мясе свинины, содержится арахидоновая кислота и селен, помогающие бороться с депрессией и способствующие обновлению клеток организма. Свиное сало является настоящим натуральным антидепрессантом, который кроме того, что позволяет вернуть хорошее расположение духа, обладает также и замечательным вкусом, в отличие от аптечных препаратов. Кроме того, употребление сала в разумных количествах вряд ли может нанести вред организму, даже не смотря на калорийность свинины.

Доказано, что регулярное употребление свинины способствует укреплению костей и мышц. Помимо этого, нормализуется работа сердечнососудистой системы. Как видно, свинина не только вкусный, но и, безусловно, полезный продукт. Тем же, кого пугает калорийность свинины, можно посоветовать выбирать более постное мясо. Отказываться же полностью от употребления свинины не стоит. Тем более что приготовить свиное мясо можно по-разному и при определенном желании получившееся блюдо станет если не низкокалорийным, то блюдом со средней калорийностью. Сколько калорий в свинине, прошедшей разную кулинарную обработку?

Сколько калорий в свинине отварной

Отварная свинина – самое простое блюдо, которое может приготовить любая хозяйка. Чаще всего свинину отваривают для получения бульона, на основе которого готовят замечательно вкусные первые блюда. Калорийность отварной свинины не является самым низким показателем для приготовленного мяса. Он достаточно высокий, если сравнивать его с калорийностью другого отварного мяса. В среднем, калорийность отварной свинины составляет 340 ккал на 100 г. На этот показатель влияет такой фактор как жирность свинины, ведь, как известно, можно выбрать жирное мясо, а можно ограничиться постным. Тем не менее, отварная свинина вполне может входить в рацион даже тех, кто особенно скрупулезно считает калории в свинине. Главное не злоупотреблять ею и тогда калории в свинине отварной не станут проблемой.

Сколько калорий в свинине тушеной

Тушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта. В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 235 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.

Сколько калорий в свинине жареной

Калорийность жареной свинины увеличивается в связи с тем, что ее приготовление подразумевает использование масла. В процессе жарки, масло проникает внутрь мяса, что еще больше увеличивает калорийность жареной свинины. Поэтому, такое блюдо явно противопоказано тем, кого волнуют калории в свинине. Лучше выбрать менее калорийную тушеную свинину. Калорийность жареной свинины составит в среднем около 360 ккал на 100 г. Если свинину приготовить без использования масла, то этот показатель может быть ниже.

Нужно ли отказываться от свинины?

Таким образом, свинина продукт калорийный. Именно поэтому те, кто считает, что калорийность свинины может пагубно отразиться на фигуре, стремятся исключить этот продукт из своего рациона. Однако делать этого не следует, прежде всего потому, что свиное мясо легко усваивается организмом и содержит ненасыщенные жирные кислоты, наносящие меньше вреда организму, чем насыщенные твердые, содержащиеся, например, в говядине. Чтобы снизить калорийность свинины, можно пойти на небольшую хитрость, а именно, выбирать ту часть свиной туши, калории в которой не столь значительны.

Самой низкокалорийной частью является свиная лопатка. Выбирая для приготовления именно эту часть свиной туши, можно снизить калорийность свинины. А вот больше всего жира содержится в свиной грудинке, он составляет 50%. Для того, чтобы свинина приносила только пользу, следует также готовить ее определенным способом. Прежде всего, нужно отказаться от жареного свиного мяса. Оно содержит канцерогены, способствующие возникновению рака. Лучше всего свинину тушить, запекать, отваривать или готовит на пару. Это поможет не только снизить калорийность свинины, но также сохранить в ней все полезные для организма вещества.

Выбирать для приготовления стоит свежее мясо, а срок хранения свинины ограничен. Например, свиной фарш может храниться в холодильнике не более 1-2 дней, а срок хранения парной свинины не должен превышать 3 дня. Свинина, как и любое другое мясо, продукт скоропортящийся, поэтому к тому как, и как долго оно храниться, нужно быть особенно внимательным. Относительно долгий срок хранения может быть только у замороженной свинины, помещенной в морозильную камеру.

pohudanie.net

Сколько калорий в жареной свинине

Хоть свинина и не относится к диетическим продуктам, но мы не могли не написать о калорийности этого вкусного мяса, ведь в отварном или тушеном виде многие худеющие с удовольствием употребляют свинину, вместе с гарниром из вкусных и полезных каш. Но сколько же калорий в свинине и как меняется калорийность этого мяса в зависимости от приготовления.

Свинина, полезные свойства:

Интересный факт: свинина – наиболее легкоусвояемое мясо после баранины. Свиной жир несет меньше вреда для сердца и сосудов, в сравнении с говяжьим. В 100 г. свиного мяса содержится 2,98 г. жира, а в аналогичном количестве курятины –3,03 г.

Помимо этого, свинина вмещает очень большое, в сравнении с прочими видами мяса, количество витаминов из группы В: В1, В2, В3, В6 и В12. В ней много белка, поэтому кормящим мамам советуют включать в рацион свиные ножки, поскольку это мясо способствует образованию грудного молока.

Из всех видов мяса,  у свинины наиболее высокая калорийность.

В чем недостаток свиного мяса?

Несмотря на полезные свойства и множество витаминов группы В, свинина, употребляемая часто и большими порциями, приводит к нарушению обменных процессов в организме. Часто, вопрос, сколько калорий в свинине, не сильно волнует страдающих ожирением, в то время как они утоляют голод большими порциями пусть не жареного, а отварного мяса. В итоге появляется одышка, развиваются серьезные болезни и жир накапливается с огромной скоростью.

Свиное мясо может быть заражено опасными паразитами. Поэтому рекомендуется хорошо поддавать его термической обработке, в ином случае человеку может грозить заражение гельминтами и даже смертельная опасность.

Части свиной туши и калорийность

Принято разделять это мясо на два вида:

Ниже приведена информация о калорийность частей свиной туши в сыром виде. калорийность на 100 г

Свинина жареная: калорийность и вред продукта

Жареное мясо, как известно, вредно для организма, поскольку свинина в своем составе имеет много холестерина. Множество гормонов роста также неблагоприятно отображается на состоянии организма. Калорийность жареной свинины увеличивается в результате добавления большого количества жира для жарки. Поэтому важно уметь правильно готовить мясные блюда. Для жарки нужно использовать сковороду с антипригарным покрытием, в результате уйдет на приготовление меньше масла, а ваше тело не будет страдать от лишних калорий свинины.

С возрастом употреблять мясо нужно в ограниченном количестве, особенно людям пожилым. Они не будут считать калории свинины, но большие порции мяса свиного способствует разрушению тканей, возникновению воспалительных процессов.

Страдающие избыточным весом должны отказаться от употребления жареных котлет, биточков, шницелей и других сытных блюд. Прежде чем употреблять мясное блюдо, нужно посчитать, сколько калорий в свинине, и чем это грозит в конкретном случае.

Если добавлять минимальное количество жира к мясу в процессе его обжаривания, не допускать пригорания, то можно значительно уменьшить вредное воздействие продукта на организм. Калорийность свинины отварной будет немного ниже приготовленного по всем правилам на сковороде мяса. Жареная свинина запрещена лицам, которые имеют проблемы с органами пищеварения, при диабете, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы спрашиваете по поводу похудения, диетического питания, то калории свинины жареной не позволяют этот вид и способ приготовления мяса отнести к диетическим продуктам.

Сколько калорий в свинине тушеной

Сколько калорий в свинине тушенойТушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта.

В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 263 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.

Калорийность отварной свинины и возможность похудеть

В зависимости от предпочтений мясоедов, по статистике, на первом месте оказался стейк. Калорийность свиных ребрышек составляет около 210 ккал на 100 гр продукта. Любителям грудинки поспешим сообщить, что калорийность этой части – примерно 300 ккал. Поэтому, если вашей целью является быстрое избавление от надоевших килограммов, то лучше отказаться от высококалорийных перечисленных блюд.

Отварная свинина, калорийность которой ниже, для вас подойдет лучше всего. В диетологии свинину не считают низкокалорийным продуктом, поэтому калории свинины, приготовленной тем или иным кулинарным способом, считайте сами, а также учитывайте питательную ценность этого продукта для организма. В подростковом возрасте мясо исключать из меню нельзя.

Таблица калорийности свинины, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
калорийность вареной свинины 305,0
калорийность свинины на пару 268,0
калорийность свинины тушеной 263,0
калорийность свинины жареной 367,0
калорийность котлет из свинины 347,0
калорийность отбивной из свинины 295,0
калорийность шашлыка из свинины 297,0

А пищевая ценность свинины, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности свинины, на 100 грамм продукта:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
свинина вареная 22,0 31,0 0,0
свинина тушеная 12,0 24,0 2,0
свинина на пару 17,0 22,0 0,0
свинина жареная 15,0 34,0 0,9
котлеты из свинины 15,0 29,0 8,0
отбивная из свинины 21,0 22,0 1,6
шашлык из свинины 22,0 22,0 0,8

Нужно ли отказываться от свинины?

Таким образом, свинина продукт калорийный. Именно поэтому те, кто считает, что калорийность свинины может пагубно отразиться на фигуре, стремятся исключить этот продукт из своего рациона. Однако делать этого не следует, прежде всего потому, что свиное мясо легко усваивается организмом и содержит ненасыщенные жирные кислоты, наносящие меньше вреда организму, чем насыщенные твердые, содержащиеся, например, в говядине. Чтобы снизить калорийность свинины, можно пойти на небольшую хитрость, а именно, выбирать ту часть свиной туши, калории в которой не столь значительны.

Самой низкокалорийной частью является свиная лопатка и корейка. Выбирая для приготовления именно эту часть свиной туши, можно снизить калорийность свинины. А вот больше всего жира содержится в свиной грудинке, он составляет 50%. Для того, чтобы свинина приносила только пользу, следует также готовить ее определенным способом. Прежде всего, нужно отказаться от жареного свиного мяса. Оно содержит канцерогены, способствующие возникновению рака. Лучше всего свинину тушить, запекать, отваривать или готовит на пару. Это поможет не только снизить калорийность свинины, но также сохранить в ней все полезные для организма вещества.

Выбирать для приготовления стоит свежее мясо, а срок хранения свинины ограничен. Например, свиной фарш может храниться в холодильнике не более 1-2 дней, а срок хранения парной свинины не должен превышать 3 дня. Свинина, как и любое другое мясо, продукт скоропортящийся, поэтому к тому как, и как долго оно храниться, нужно быть особенно внимательным. Относительно долгий срок хранения может быть только у замороженной свинины, помещенной в морозильную камеру.

Как наслаждаться свининой без вреда для фигуры?

diety-uprazhneniya.ru

Смотрите также