Аппетитные блюда из свинины. 2 рецепта. Аппетитная свинина

Свинина "Аппетитная"

Свинина “Аппетитная” – рецепт приготовления свиных отбивных с грибами и сыром.

Состав:

• свинина – 300 гр;
• шампиньоны – 300 г;
• сыр – 100 г;
• яйцо – 1 шт;
• мука – 3-4 ст.л.;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец по вкусу.

Свинина “Аппетитная” – приготовление:

Шаг 1: Свинину разрезать на порционные куски и тщательно отбить. Посолить, поперчить. Разогреть растительное масло на сковороде.

Шаг 2: Яйцо взбить. Свинину обмакивать в яйцо, затем в муку, потом опять в яйцо. Выкладывать на сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон.

Шаг 3: Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить. Сыр натереть на мелкой терке. Когда свинина обжариться, выложить ее на форму для запекания.

Шаг 4: На каждый кусочек свинины выложить жареные грибы, распределить по поверхности мяса. Сверху посыпать сыром. Поместить мясо в разогретую духовку на несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.

Запекать сыр до корочки не нужно, он должен остаться мягким и тягучим. Подавать свинину с картофелем фри. Приятного аппетита!

Поделиться:

• Нажмите для печати (Открывается в новом окне)
• Послать это другу (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться в ВКонтакте (Открывается в новом окне)
• Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться в Google+ (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться на LinkedIn (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться записями на Tumblr (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
• Нажмите, чтобы поделиться в Skype (Открывается в новом окне)

Похожее

Предыдущая статьяШашлык из свинины в уксусном маринадеСледующая статьяСеледка по-русски

anymenu.ru

👌 Сочная и аппетитная свинина по-мексикански, рецепты с фото

• Рецепты
• Рукоделие
• Новые 6
• Блоги

• Написать

• Картофель "Дофинуа": краси...
• Как приготовить идеальные куриные бё...
• Чесночные сухарики к супам, салатам...
• Как правильно солить горбушу – сухой...

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами

alimero.ru

Свинина «Аппетитная»

Ингредиенты:

0,5 кг филе свинины, 50 г + 5 столовых ложек масла растительного рафинированного, 1 морковь (крупная), 2 репчатые лучины средней величины, 1 сладкая болгарская перчина, 1 головка чеснока (5-6 зубчиков), 1 стакан риса, 0,5 чайной ложки паприки, соль – по вкусу, черный душистый молотый перчик – 0,5 чайной ложки, зелень укропа.

Приготовление:

1) 500 г свинины (филейная часть) порезать на гуляшные кусочки и выложить в глубокую миску. Посыпать солью по вкусу, всыпать черный молотый душистый перчик (0,5 чайной ложки). Перемешать. Добавить 5-6 зубчиков чеснока, выдавленных через чеснокодавилку. Все перемешать. Дать настояться минут 20, после чего влить 5 столовых ложек растительного масла рафинированного. Пусть маринуется еще минут 20. Затем выложить мясо ровным слоем на противне и поставить на 40 минут в духовку, нагретую до 200 градусов.

2) За то время, пока пропекается мясо, налить в кастрюлю 4 стакана воды, посолить и довести до кипения. Высыпать рис (1 стакан) в кипящую воду и проварить его до готовности, приблизительно минут 20. Воду слить, а рис дважды промыть в холодной воде.

3) На сковородку налить 50 г растительного масла рафинированного. В разогретое масло выложить мелко порезанные 2 репчатые лучины и обжарить на среднем огне, помешивая, до золотисто-желтого цвета. К готовому луку добавить 1 крупную морковину, порезанную мелкими кубиками размеров примерно 0,5 см х 0,5 см х 0,5 см и протушить на среднем огне в течение примерно 10 минут. Затем к луку и моркови выложить 1 сладкую перчину, тоже порезанную мелкими кубиками, как морковь. Посолить, посыпать черным молотым душистым перчиком по вкусу, добавить 0,5 чайной ложки паприки. Перемешать и протушить на слабом огне, помешивая время от времени, еще минут 5. Смешать тушеные овощи с отваренным рисом.

4) Запеченное мясо подавать на стол вместе с рисом и овощами. Сверху рис посыпать измельченной зеленью укропа.

mastereat.ru

Волшебный мир кулинарии. Аппетитная свинина по–румынски

Свинина по-румынски — специально для любителей мяса, аппетитная и просто невероятно вкусная свининка. В Румынии такое блюдо считается классикой кулинарии, что ни на есть, мясной рецепт, пришедший из народной глубинки.

Аппетитная свинина по–румынски

Продукты:

• свинина (мякоть) — 800 г.,
• томатная паста — 2 ст. л.,
• сыр твердый — 100 г.,
• яйцо — 2 шт.,
• масло растительное — 20 мл.,
• мука пшеничная — 3 ст. л.,
• мука пшеничная (для жарки) — 100 г.,
• зелень петрушки и укропа — 2 ст. л.,
• специи (соль, перец красный и черный) — по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину нарезать порционными кусками. Отбить. Посолить и поперчить.
2. Яйца смешать с томатной пастой и солью. Зелень нарубить и добавить часть от общего количества к яйцам и томатной пасте.
3. Натереть сыр, добавить к яично–томатной смеси.
4. Всыпать муку, хорошо перемешать.
5. Взять кусочек свинины, обвалять в муке, а после — в смеси. Жарить на масле до готовности.
6. При подаче посыпать оставшимся сыром и зеленью. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или отварные овощи.

Приятного аппетита!

источник

« Предыдущая запись Следующая запись »

kulinarnyjmir.ru

Аппетитные блюда из свинины. 2 рецепта

Гости в доме – это праздник. Угощение вкусной пищей — это правила гостеприимства и хорошего тона. Новое блюдо на столе – новое настроение. Мой совет, если хотите удивить пришедших, приготовьте мясные блюда по моему рецепту.

1 рецепт

Ароматная свиная вырезка в лимонном соусе

Ингредиенты для приготовления “Ароматная свиная вырезка в лимонном соусе”:

• свиная вырезка — 440 гр
• каперсы в рассоле — около 2 ст.л.
• лук-шалот — 4 шт
• томатный соус — 15 мл
• белое вино (полусухое или полусладкое) — 225 мл
• петрушка (рубленная) — 1 пучок
• высококачественное сливочное масло — 120 гр
• лимон для выжимания сока
• оливковое масло (для обжаривания) — 55 мл

Приготовление “Ароматная свиная вырезка в лимонном соусе”:

1. Вымыть свиную вырезку, удалить пленки, твердые сухожилия и излишний жир. Затем посолить ее и отложить в прохладное место на час.
2. Мелко нарезать каперсы и лук-шалот. Обжарить мясо на сковороде со всех сторон, затем добавить лук-шалот и каперсы. Во время жарки вырезку нужно периодически поливать вином, чтобы она была более ароматной и сочной.
3. После этого свинину поместить в жаропрочную посуду и отправить в предварительно нагретую до 190 ° С духовку и запекать приблизительно 15 минут.
4. Когда мясо приготовится, отложить его в сторону, чтобы оно слегка охладилось.
5. Для приготовления соуса лимонный сок тщательно размешать со щепоткой крахмала и вылить в ту же сковородку, в которой ранее обжаривалось мясо и где остались каперсы и лук-шалот. Добавить ложку томатного соуса и томить на среднем огне, не забывая постоянно помешивать, чтобы соус не пригорел и не образовались комочки. Когда он приобретет нужную густую консистенцию, добавить сливочное масло и мелкорубленую петрушку.
6. Охлажденную вырезку порезать на порционные кусочки, выложить на блюдо и подавать с лимонным соусом. Украсить блюдо можно веточкой петрушки и ломтиком лимона.

Приятного аппетита!

 

2 рецепт: 

Свинина с черносливом

Хочу поделиться со всеми рецептом приготовления свинины с черносливом.

Для этого нам потребуется:

• Свиная вырезка -500-600 гр
• чернослив
• очищенный от косточек — 1 стакан
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• чтобы смазывать противня

Приготовление “Свинина с черносливом”:

1. Свиную вырезку нужно посолить и поперчить.
2. Тем временем чернослив необходимо замочить в горячей воде, что бы он размяк.
3. Воду сливаем минут через 5-7. Далее берем свиную вырезку и прокалываем тонким острым ножом насквозь.
4. Можно сделать несколько глубоких разрезов.
5. В них мы очень плотно набиваем чернослив.
6. Мясо смазываем обильно растительным маслом, а затем плотно оборачиваем пищевой фольгой.
7. В духовку, разогретую до 180 С, на противне, выкладываем мясо в фольге и оставляем готовиться в течении 45-50 минут.
8. Чтобы мясо стало румяным, нужно развернуть фольгу где-то за 5-10 минут до готовности. Мясо получается великолепным, вкусным, сочным, с обалденной хрустящей корочкой.

Приятного всем аппетита!

Вам также может быть интересно

Советуем приготовить

Загрузка...

domashniirestoran.ru

---

• 
  Свинина ароматная
• 
  Чума свинина
• 
  Свинина бифстроганы
• 
  Свинина рулетики
• 
  Кабачок свинина
• 
  Картофель свинина
• 
  Свинины стейк
• 
  Свинина любовь
• 
  Шпигованная свинина
• 
  Ребрышки свинина
• 
  Свинина салат