Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Калорийность Свинина, вырезка, жареная на огне. Химический состав и пищевая ценность. Калорийность свинина вырезка

Калорийность Свинина вырезка. Химический состав и пищевая ценность.

Свинина вырезка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 13,8 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 27 %, цинком - 17,3 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Свинина, вырезка, жареная на огне. Химический состав и пищевая ценность.

Свинина, вырезка, жареная на огне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 64,5 %, витамином B2 - 21 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 17,8 %, фосфором - 36,3 %, селеном - 86,7 %, цинком - 24,1 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Свинина (вырезка). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свинина (вырезка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	18%	392 г
Жиры	7.1 г	60 г	11.8%	8.3%	845 г

Энергетическая ценность Свинина (вырезка) составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность свинина вырезка шашлык. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "свинина вырезка шашлык".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	18.5%	380 г
Жиры	7 г	60 г	11.7%	8.2%	857 г

Энергетическая ценность свинина вырезка шашлык составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Калорийность Свинина (вырезка) запечённая, тушёная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свинина (вырезка) запечённая, тушёная".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.8 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1318 г
Белки	18.4 г	76 г	24.2%	18.9%	413 г
Жиры	6.04 г	60 г	10.1%	7.9%	993 г

Энергетическая ценность Свинина (вырезка) запечённая, тушёная составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Свиная вырезка - Калорийность мяса (мясопродуктов) худеющим

При выборе свинины нужно останавливать свой выбор как раз таки на вырезке, так как это не только вкуснейший продукт, но и очень полезный для всех почитателей диетического питания.

Этот продукт богат витаминами B-группы и PP, минеральными веществами, среди которых: натрий, калий, никель, фосфор, магний, кальций, марганец, хлор, фтор, хром, сера, железо, молибден, кобальт, цинк, йод, медь.

Применяя вырезку свинины для готовки еды, ее принято нарезать медальонами и жарить. Вырезку практически не варят и не тушат, т.к. эта часть свиной туши получается мягкой при любом способе приготовления, а ее цена не позволяет готовить слишком простые блюда.

Калорийность свиной вырезки - 142 ккал. Также в составе оказались белки - 19,4 г., жиры - 7,1 г.

В процессе приготовления вырезки не рекомендуется передерживать ее над огнем, если вы не хотите подавать на стол сухое и жесткое мясо. Сейчас появилась масса самых разных рецептов блюд, где используется свиная вырезка.

Свиная вырезка - весьма полезный диетический продукт, так как ее можно сделать в качестве диетического блюда для тех, кто собирается похудеть или просто придерживается диетического питания.

Если вы не находитесь на диете, то в качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис, жареный картофель, свежие овощи, гречка или макароны.

В свиной вырезке отмечается максимальное содержание полезных свойств именно в свежем виде.

Многие ведут споры о том, вредно или полезно человеку употреблять свинину, однако полный отказ от мяса вряд ли станет верным решением, т.к. любой человеческий организм нуждается в сбалансированном и полноценном питании.

drdobrov.com

Калорийность Свинина вырезка жареная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свинина вырезка жареная".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.8 кКал	1684 кКал	7.8%	6%	1287 г
Белки	17.88 г	76 г	23.5%	18%	425 г
Жиры	5.42 г	60 г	9%	6.9%	1107 г

Энергетическая ценность Свинина вырезка жареная составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru