Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Рулет из свинины вареный. Рулет вареный из свинины

≡ Очень простой Рецепт Рулета из свинины вареный пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Классический рецепт закуски к обеденному или праздничному столу - рулет из свинины, вареный в домашних условиях. Готовят грудинку по-разному: в духовке, фаршированную или отваривают, как здесь.

Отличный вариант закуски к празднику. Дабы не покупать грудинку отварную в магазине, ее можно сделать за пару часов. При желании свинину можно и нафаршировать, но в чистом виде она смакует не хуже. Варится рулет около 2 часов (в зависимости от размера), остывает час и его можно подавать к столу.

Количество порций: 5

Очень простой рецепт рулета из свинины вареный домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 114 килокалорий.

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На праздничный стол

Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

Свиная грудка — 1 Килограмм
Соль и приправы — По вкусу
Чеснок — 3 Зубчика

Пошаговое приготовление

Берем свиной подчеревок. Я обычно срезаю края так, чтобы они были ровными. Некоторые убирают шкуру (по вкусу).
Натираем его солью, приправами и измельчаем перец горошком (также натираем середину). Режем мелко чеснок (не выдавливаем!) и также отправляем в середину. Заворачиваем грудинку в рулет и хорошенько завязываем нитями.
Теперь складываем в пакет плотный или в специальный пакет для выпечки. Тем временем подготавливаем посуду для варки мяса.
Отправляем в кастрюлю с водой и варим около 1,5-2 часов на среднем огне. В середину рулета можно также положить лавровый лист, который придаст особый аромат нашему рулету.
Когда мясо отварили, выключайте огонь и дайте ему еще постоять около часа. После этого можно вытаскивать, положить на блюдо и подождать, пока и рулета выйдет лишняя жидкость. Теперь нарезаем рулет из свинины вареный в домашних условиях, украшаем блюдо зеленью и подаем к столу (можно вместе с солениями или свежими овощами).

retseptyposhagovo.ru

Как приготовить рулет свиной вареный?

Все люди хотят питаться не только вкусно, но и правильно, а на прилавках магазинов не всегда можно купить полезные мясные изделия. Ни для кого не секрет, что в колбасы, сосиски, мясные рулеты промышленного производства добавляют вредный глютамат натрия и прочие вкусовые усилители, что негативно сказывается на здоровье взрослых и детей. Многие хозяйки уже давно отказались от покупных мясных изделий, а предпочитают готовить полезные блюда в домашних условиях - это вкусно и просто. Рецептов мяса, которое можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как закуску - огромное количество. Как приготовить свиной рулет, чтобы он понравился всей семье?

Понадобится прежде всего свинина: самым лучшим решением для свиного рулета станет брюшина, так как в ней равномерно сочетается жировая прослойка (сало) с мясом, поэтому блюдо получится сочным. Если свиной брюшины найти не удалось, можно готовить из тех кусков мяса, которые имеют продолговатую форму и прослойки жира (шея). Если кусок свинины получается толстым, можно разрезать его на две части. Приступаем к приготовлению свиного вареного рулета: ножом зачищаем брюшину от ненужных пленок, после чего натираем ее смесью из специй и чеснока.

Очищаем чеснок, мелко его рубим и смешиваем с черным молотым перцем, солью и специями на ваше усмотрение - смесь готова.Когда готовится свиной рулет с сыром, то в качестве начинки используют натертый крупно сыр, который можно перемешать с грецкими орехами и укропом. Для свиного вареного рулета натертую специями брюшину кладут в холодильник мариноваться на пару часов, чтобы мясо получилось ароматным и сочным. Если есть время, лучше оставить мясо на сутки, предварительно закутав его в пакет.

Можно разнообразить вкус вареного рулета и приготовить свиной рулет с грибами - это изысканное блюдо удивит и порадует гостей на любое торжество! Для того чтобы вкус свиного вареного рулета был более пикантным, необходимо к базовым специям влить немного соевого соуса и ложку растительного масла, хорошо перемешать полученную смесь и натереть ей брюшину - такой вариант разнообразит вкус привычного блюда. Умелая хозяйка будет учитывать все сочетания ингредиентов для натирания мяса, чтобы каждый раз блюдо "звучало" новыми вкусовыми нотками.

Рулет свиной вареный делается очень просто. Как подготовить брюшину для свиного вареного рулета, было рассказано выше - все эти варианты можно использовать для приготовления этого блюда. Если свиной вареный рулет будет готовиться классическим способом, то подготовленную брюшину хорошо натирают солью, черным и красным перцем, мелко порезанным чесноком, хмели-сунели и прочими пряностями. Затем сворачивают очень туго в рулет и перетягивают шпагатом или плотной ниткой. Подготовленные рулеты укладывают в рукав для запекания и ставят в кастрюлю. В нее наливается холодная вода, доводится до кипения и рулет варится 1,5-2 часа. Охлаждаем рулет в рукаве и нарезаем ломтиками - приятного аппетита!

uznay-kak.ru

Простой Рецепт рулета из свинины вареный пошагово с фото

Очень простой рецепт рулета из свинины вареный пошагово с фото.

Количество порций: 5

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Сложность рецепта: Очень простой рецепт

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество порций: 5 порций
Количество калории: 138 килокалорий
Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 5 порций

Свиная грудка — 1 Килограмм
Соль и приправы — По вкусу
Чеснок — 3 Зубчика

Пошагово

Берем свиной подчеревок. Я обычно срезаю края так, чтобы они были ровными. Некоторые убирают шкуру (по вкусу).

Натираем его солью, приправами и измельчаем перец горошком (также натираем середину). Режем мелко чеснок (не выдавливаем!) и также отправляем в середину. Заворачиваем грудинку в рулет и хорошенько завязываем нитями.
Теперь складываем в пакет плотный или в специальный пакет для выпечки. Тем временем подготавливаем посуду для варки мяса.
Отправляем в кастрюлю с водой и варим около 1,5-2 часов на среднем огне. В середину рулета можно также положить лавровый лист, который придаст особый аромат нашему рулету.
Когда мясо отварили, выключайте огонь и дайте ему еще постоять около часа. После этого можно вытаскивать, положить на блюдо и подождать, пока и рулета выйдет лишняя жидкость. Теперь нарезаем рулет из свинины вареный в домашних условиях, украшаем блюдо зеленью и подаем к столу (можно вместе с солениями или свежими овощами).

goormanclub.ru

Пошаговый Рецепт рулета из свинины вареный с фото

Пошаговый рецепт рулета из свинины вареный с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски

Сложность рецепта: Очень простой рецепт

Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество порций: 5 порций
Количество калории: 171 килокалорий
Повод: На праздничный стол

Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

Свиная грудка — 1 Килограмм
Соль и приправы — По вкусу
Чеснок — 3 Зубчика

Пошагово

Берем свиной подчеревок. Я обычно срезаю края так, чтобы они были ровными. Некоторые убирают шкуру (по вкусу).
Натираем его солью, приправами и измельчаем перец горошком (также натираем середину). Режем мелко чеснок (не выдавливаем!) и также отправляем в середину. Заворачиваем грудинку в рулет и хорошенько завязываем нитями.

Теперь складываем в пакет плотный или в специальный пакет для выпечки. Тем временем подготавливаем посуду для варки мяса.
Отправляем в кастрюлю с водой и варим около 1,5-2 часов на среднем огне. В середину рулета можно также положить лавровый лист, который придаст особый аромат нашему рулету.
Когда мясо отварили, выключайте огонь и дайте ему еще постоять около часа. После этого можно вытаскивать, положить на блюдо и подождать, пока и рулета выйдет лишняя жидкость. Теперь нарезаем рулет из свинины вареный в домашних условиях, украшаем блюдо зеленью и подаем к столу (можно вместе с солениями или свежими овощами).

recipex.ru