Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Свинина с корицей и горчицей. Свинина с корицей

свинина с корицей | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Свиная вырезка 400 г

Масло сливочное 2 чайные ложки

Масло растительное 1 столовая ложка

Зеленые яблоки 2 штуки

Вода 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Сидр ⅔ стакана

Яблочный уксус 2 столовые ложки

Перец черный молотый ¼ чайной ложки

Куриный бульон 150 мл

Крахмал кукурузный (маисовый) ½ чайной ложки

Корица молотая ¼ чайной ложки

Показать все (12)

foodily.ru

Свинина с корицей и шамбалой

Предлагаю вашему вниманию рецепт свинины с корицей и шамбалой. Это блюдо индийской кухни, которое готовят на юге страны. Остроту вы можете регулировать количеством перца чили, все остальные специи придают блюду волшебный аромат и необыкновенно полезны для здоровья! Готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Для приготовления свинины с корицей и шамбалой понадобится:

кориандр молотый - 1 ч. л.;

зира молотая - 1 ч. л.;

перец чили молотый - 1/2 ч. л.;

шамбала (пажитник) - 1 ч. л.;

йогурт натуральный - 150 мл;

свинина филе - 450 г;

масло топленое или растительное - 4 ст. л.;

лук репчатый - 1 шт.;

имбирь свежий - кусочек 5 см;

чеснок - 2-4 зубчика;

корица - палочка 5-7 см;

кардамон - 4-6 коробочек;

гвоздика - 6 шт.;

лавровый лист - 2 шт.;

вода кипяченая - 150-175 мл;

соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Берем по одной чайной ложке следующих специй: кориандр, шамбалу (пажитник), зиру и 1/2 чайной ложки красного острого перца. Если у вас есть все эти специи в молотом виде - отлично! Я молола в малом блендере. Соединяем их с йогуртом и хорошо перемешиваем получившийся маринад. Берем по одной чайной ложке следующих специй: кориандр, шамбалу (пажитник), зиру и 1/2 чайной ложки красного острого перца. Если у вас есть все эти специи в молотом виде - отлично! Я молола в малом блендере. Соединяем их с йогуртом и хорошо перемешиваем получившийся маринад.

Нарезаем свинину кусочками размером, примерно, по 2,5 см. Соединяем мясо с маринадом (в неметаллической посуде) и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой или пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Соединяем мясо с маринадом (в неметаллической посуде) и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой или пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Теперь нам нужны вот такие специи:

Теперь нам нужны вот такие специи Нагреваем сковороду и обжариваем лук на топленом или растительном масле (у меня - топленое) в течение 5 минут, помешивая.

Нагреваем сковороду и обжариваем лук на топленом или растительном масле (у меня - топленое) в течение 5 минут, помешивая. Далее нарезаем имбирь, чеснок, раскрываем коробочки кардамона и достаем семена.

Далее нарезаем имбирь, чеснок, раскрываем коробочки кардамона и достаем семена.

Далее нарезаем имбирь, чеснок, раскрываем коробочки кардамона и достаем семена. Имбирь, чеснок и семена кардамона добавляем к луку вместе с палочкой корицы, гвоздичками и лавровым листом, перемешиваем. Жарим примерно 2-3 минуты, помешивая, пока специи не дадут свой аромат!

Имбирь, чеснок и семена кардамона добавляем к луку вместе с палочкой корицы, гвоздичками и лавровым листом, перемешиваем. Жарим примерно 2-3 минуты, помешивая, пока специи не дадут свой аромат! Добавляем в сковороду к луку и специям свинину вместе с маринадом и воду, солим и перемешиваем, доводим до кипения и убавляем огонь. Накрываем крышкой и тушим 30 минут.

Добавляем в сковороду к луку и специям свинину вместе с маринадом и воду, солим и перемешиваем, доводим до кипения и убавляем огонь. Накрываем крышкой и тушим 30 минут.

Добавляем в сковороду к луку и специям свинину вместе с маринадом и воду, солим и перемешиваем, доводим до кипения и убавляем огонь. Накрываем крышкой и тушим 30 минут. Свинина с корицей и шамбалой готова! Подавать желательно с рисом басмати! У меня была еще и отварная капуста брокколи. Ваши близкие уже в нетерпении - чарующие ароматы не могут оставить никого равнодушным!

Свинина с корицей и шамбалой готова! Подавать желательно с рисом басмати! У меня была еще и отварная капуста брокколи. Ваши близкие уже в нетерпении - чарующие ароматы не могут оставить никого равнодушным! Приятного аппетита!

rutxt.ru

Пошаговый Рецепт свинины с корицей и горчицей с фото

Пошаговый рецепт свинины с корицей и горчицей с фото.

Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Сложность рецепта: Простой рецепт
Нам понадобится: Духовка

Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 30 мин
Количество порций: 6 порций
Количество калории: 74 килокалорий
Повод: Банкет, ужин, обед

Свинина с корицей и горчицей – настолько ароматное блюдо, что уже во время приготовления у всех вокруг потекут слюнки.Дожидаться свинину с горчицей из духовки - настоящая сладостная пытка. Блюдо очень простое, но сочетание нежной свинины и пикантной горчицы оказалось, как нельзя более гармоничным.

Секрет заключается в том, что горчица делает свинину невероятно нежной и сочной, а во время термической обработки вся её острота уходит, так что не стоит переживать, что блюдо получится острым из-за горчицы. Чеснок раскроет свой аромат и в идеальном сочетании сольётся с пряной корицей, что придаст всему блюду Свинина с горчицей изысканный и непередаваемый вкус.

Попробуйте приготовить свинину с горчицей хоть раз, и вы больше не забудете это замечательное блюдо. А готовится всё очень просто, ещё раз подтверждая знаменитую поговорку обо всём гениальном… Итак, пошаговые инструкции к блюду свинина с горчицей и корицей.

Ингредиенты на 6 порций

Горчица 5 ч. л.
Корица молотая 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Петрушка свежая 1 пучок
Свиная вырезка 600 г
Соль 1 щепотка
Чеснок 6 зубчик

Пошагово

Свинину вымыть и просушить, затем нарезать ломтиками толщиной приблизительно 1 см, немного отбить, обильно смазать 5-6 ложками горчицы, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 40-50 минут.
Раздавить 6 зубчиков чеснока и смешать его с 4-5 ст. л. подсолнечного масла, 1-2 щепотками чёрного молотого перца, 2 ч. л. корицы и 2 ч. л. соли.

Смазать полученной смесью каждый кусочек маринованной свинины, затем уложить в глубокий противень и накрыть бумагой для выпечки. Ставить в разогретую духовку до 200 °С и готовить 30-40 минут.

recipex.ru

Диетическая свинина с корицей и ананасом при диабете

Свинина с корицей и ананасом

Оценок пока нет

0.6ХЕ

Не каждый любит возиться на кухне. Хочется один раз потратить время и больше не возвращаться к этому суетному делу. Ну, а лично я подобных мнений не разделяю и очень люблю готовить.

Но по опыту знаю, ленивых кулинаров большинство.

Поэтому сегодня постараюсь приготовить блюдо на целую неделю.

Если же под крышей вашего дома проживает много людей, тогда свинина с корицей и ананасом станет основой семейного ужина выходного дня. Итак, приступим.

Ингредиенты:

Свиная мякоть (без жира!) – 500 г
Сливочное масло – 2 ст.л.

Красный перец (нарезанный соломкой) – 1 шт.
Ананас (консервированный, кусочками) – 1 банка
Сухое вино (белое) – 100 г.
Корень имбиря (свежий, очищенный, мелко нарезанный) – 1 ст.л.
Перец халапеньо (свежий, мелко нарезанный) – 1 ст.л.
Кинза (свежая, мелко нарезанная) – 1 ст.л.
Корица
Соль

Как готовится диетическая свинина с корицей:

Свиную вырезку нарезать кусками, слегка отбить и посолить.
Поставить на средний огонь большую чугунную сковороду, растопить 1 ст.л. сливочного масла.
Положить свинину и обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты (до тех пор, пока мясо не станет мягким).
Затем снять с огня и выложить на тарелку.
В сок, который получился после обжарки, добавить еще 1 ложку масла и красный перец, протушить периодически помешивая в течение 2-3 минут.
Уменьшить огонь до минимума и, как и перец, тушить ананас (с соком), вино, имбирь, халапеньо и корицу до тех пор, пока не загустеет.

Свинину подавать с соусом на одной тарелке, сверху посыпать свежей кинзой. Приятного аппетита. У вас должно получиться блюда на 4 порции.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 245Белки – 25 гЖиры – 10 гНасыщенные жиры – 3 гУглеводы – 12 гКлетчатка – 1 г

diabetdieta.ru

Свинина с корицей и шамбалой

Для приготовления свинины с корицей и шамбалой понадобится:

кориандр молотый — 1 ч. л.;

зира молотая — 1 ч. л.;

перец чили молотый — 1/2 ч. л.;

шамбала пажитник) — 1 ч. л.;

йогурт натуральный — 150 мл;

свинина филе — 450 г;

масло топленое или растительное — 4 ст. л.;

лук репчатый — 1 шт.;

имбирь свежий — кусочек 5 см;

чеснок — 2-4 зубчика;

корица — палочка 5-7 см;

кардамон — 4-6 коробочек;

гвоздика — 6 шт.;

лавровый лист — 2 шт.;

вода кипяченая — 150-175 мл;

соль — по вкусу.

Берем по одной чайной ложке следующих специй: кориандр, шамбалу пажитник), зиру и 1/2 чайной ложки красного острого перца. Если у вас есть все эти специи в молотом виде — отлично! Я молола в малом блендере. Соединяем их с йогуртом и хорошо перемешиваем получившийся маринад.

Нарезаем свинину кусочками размером, примерно, по 2,5 см.

Соединяем мясо с маринадом в неметаллической посуде) и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой или пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Теперь нам нужны вот такие специи:

Нагреваем сковороду и обжариваем лук на топленом или растительном масле у меня — топленое) в течение 5 минут, помешивая.

Далее нарезаем имбирь, чеснок, раскрываем коробочки кардамона и достаем семена.

Свинина с корицей и шамбалой готова! Подавать желательно с рисом басмати! У меня была еще и отварная капуста брокколи. Ваши близкие уже в нетерпении — чарующие ароматы не могут оставить никого равнодушным!

Приятного аппетита!

bezmenu.ru

Свинина тушеная в сметанном соусе с корицей

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- С

vpuzo.com

Свинина с корицей и горчицей

Простой рецепт свинины с корицей и горчицей, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 316 килокалорий.

Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка

Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час 30 мин
Количество калории: 316 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на шесть порций

Горчица 5 ч. л.
Корица молотая 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Петрушка свежая 1 пучок
Свиная вырезка 600 г
Соль 1 щепотка
Чеснок 6 зубчик

Пошаговое приготовление

Свинину вымыть и просушить, затем нарезать ломтиками толщиной приблизительно 1 см, немного отбить, обильно смазать 5-6 ложками горчицы, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 40-50 минут.
Раздавить 6 зубчиков чеснока и смешать его с 4-5 ст. л. подсолнечного масла, 1-2 щепотками чёрного молотого перца, 2 ч. л. корицы и 2 ч. л. соли.
Смазать полученной смесью каждый кусочек маринованной свинины, затем уложить в глубокий противень и накрыть бумагой для выпечки. Ставить в разогретую духовку до 200 °С и готовить 30-40 минут.

retseptiposhagovo.ru