Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Сочная свинина в мультиварке: пошаговый рецепт. Как вкусно приготовить свинину в мультиварке по пошаговым рецептам. Свинину приготовить в мультиварке

Филе свинины в мультиварке. Как приготовить свинину в мультиварке. Жаркое из свинины в мультиварке

Свинина – это продукт с множеством «лиц». Её можно превратить во что угодно: от ароматной «зажарки» для супа до сочного шашлыка. И сделать это будет не так уж сложно, ибо данный вид мяса имеет просто фантастическую способность всегда быть «съедобной» (главное, с солью не переборщить и не сжечь всё блюдо в угли). Но нам ведь нужны не обыкновенные «съедобные» блюда, а настоящие кулинарные шедевры, так? А значит, без мультиварки не обойтись. Точнее, обойтись-то можно, но зачем? Ведь с мультиваркой шанс на создание грандиозного угощения гораздо выше, чем без неё …

Блюда из свинины в мультиварке

Благодаря кулинарным и техническим познаниям современных производителей электроники, практически каждая мультиварка сегодня обладает рядом программ, созданных в соответствии со всеми канонами кулинарного искусства. Фактически это означает, что в мультиварках такие операции, как тушение, запекание и жарка, гарантируют стабильно высокое качество приготовляемых блюд (будь то тушеная свинина или запеченная буженина).

Причём блюда из свинины удаются в мультиварке сразу же! (после ознакомления с инструкцией и первого знакомства с устройством)

Как приготовить свинину в мультиварке

Одним из самых простых и по сути беспроигрышных вариантов является свинина с картошкой. В мультиварке это блюдо не подгорит, не высохнет и не останется сырым, а значит, понравится всем членам семьи и даже гостям.

То же самое можно сказать и про плов со свининой. Правда, тут уже надо побеспокоиться о качественном исходном «сырье» – о правильном куске мяса (не сухом и не слишком жирном).

Кроме того, в мультиварке даже с минимальными знаниями и умениями можно приготовить великолепное жаркое из свинины, а также свинину с грибами. Ну, а уж опытным кулинарам, полностью освоившим мультиварку, создать любой кулинарный деликатес из свиного мяса и вовсе – проще простого …

Ваша мультиварка является надежным помощником в приготовлении абсолютно любого блюда. Так, вы можете приготовить блюда из свинины, затратив при этом минимум времени. Мы предлагаем вам только проверенные нашими экспертами рецепты. Удивительные сочетания продуктов делают свинину вкусной и полезной.

Воспользовавшись нашими рецептами с пошаговыми фото, вы сможете быстро приготовить оригинальный ужин или полноценный обед.

Многих интересует вопрос о том, как приготовить свинину в мультиварке, чтобы она оставалась сочной. Следуйте пошаговой инструкции приготовления и у вас все получится. Вы можете приготовить самые разнообразные блюда. Особенно вкусной получится под сырной корочкой с овощами.

Фото помогут

Не тратьте свое время на эксперименты. Готовьте вместе с нашим сайтом. Выбирайте рецепты, в которых главным ингредиентом является свинина. Вы можете приготовить ее в собственном соку, пирог с мясом или плов и многие другие блюда. Стоит заметить, что приготовление в мультиварке по нашим рецептам, где каждый шаг запечатлен на фото, занимает совсем не много времени. Поэтому у вас всегда останется минутка для себя.

С нашим сайтом у вас никогда не возникнет вопроса о том, что и как приготовить на ужин для своей семьи. Наши рецепты, главным ингредиентом в которых является, конечно же, свинина, позволят разнообразить ежедневное меню вашей семьи. Готовьте с удовольствием и члены вашей семьи несомненно отметят ваши старания. А, главное, не забывайте использовать наши рецепты. Ну, а незаменимым помощником на кухне, конечно же, станет мультиварка.

Мультиварка позволяет приготовить такие блюда, как гуляш, мясо с грибами под сметанным соусом, эскалоп и многое другое. Свинина – это уникальный продукт, который очень легко готовить. Это мясо можно использовать как в первых, так и вторых блюдах. Приготовление с использованием такого оборудования – это удачный способ сэкономить собственное время. Пока прибор занимается приготовлением продукта, вы сможете уделить время собственной персоне.

Мультиварка – это оборудование приготовление в котором любых продуктов доставляет удовольствие. Вкусная и полезная свинина на ужин вместе с нашим сайтом – это реально.

Из свинины можно приготовить множество блюд: это и нежный шашлык, и ароматная буженина, и вкуснейший бефстроганов. Список можно долго продолжать, а лучше купить кусочек свежей свинины и приготовить из нее ваше любимое блюдо. Если вы будете готовить свинину в мультиварке, то она сохранит все свои полезные и вкусовые качества.

Своим необычным названием блюдо обязано графу Строганову, который и придумал данный рецепт приготовления свинины. Секрет блюда в том, что куски свинины сначала отбиваются специальным молотком, а затем уже нарезаются и подвергаются тепловой обработке. В результате получается очень нежное и сочное блюдо.

Ингредиенты:

свинина (не очень жирная) – 700 г;
лук – 1 шт.;
мука – 1 ст. л.;
сметана – 1 стакан;
паста томатная – 2 ст. л.;
соль и специи – по вкусу.

Приготовление бефстроганов в мультиварке:

Нарежьте мясо вдоль волокон на кусочки 2х2 см, хорошо обваляйте их в муке и обжарьте на подсолнечном масле, включив

nutritek.ru

Сочная свинина в мультиварке: пошаговый рецепт. Как вкусно приготовить свинину в мультиварке по пошаговым рецептам

Свинина – мясо, из которого можно приготовить множество вкусных и простых, и сложных блюд. Всевозможные маринады, разнообразные дополнительные ингредиенты, различные специи и соусы – все это прекрасно сочетается со свининой, улучшая и обогащая вкус мяса.

Но вовсе необязательно сочинять сложные рецепты, ведь свинина – продукт, при приготовлении которого не требуются особые кулинарные навыки и способности, мясо можно просто порезать, чуть подсолить и обжарить на собственном же сале.

Сегодня мы будем готовить свинину в мультиварке: непродолжительная подготовка компонентов блюда, а дальше «чудо аппарат» приготовит все сам.

Пошаговый рецепт свинины в мультиварке – общие принципы

Основной принцип приготовления свинины прост: предварительная подготовка имеющихся в доме ингредиентов, закладка продуктов в чашу мультиварки в определенной последовательности, установление желаемого режима: «жарка», «тушение», «запекание», «варка на пару».

Свинину можно брать свежую или охлажденную. Для приготовления мяса в мультиварке подойдут разные части: мякоть, ребра, ошеек, окорок, ребра. Мясо тщательно промывают, обсушивают, нарезают кусками желаемой формы, натирают специями и солью или кладут на время в любой маринад.

Далее подготовленные куски выкладывают в емкость мультиварки и доводят до готовности на любом вышеперечисленном режиме. Дополнительно можно положить в чашу к мясу крупы, овощи, зелень и прочие продукты.

1. Свинина в мультиварке: пошаговый рецепт в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• филе свинины без костей – один килограмм;

• соевый соус – 30 мл;

• чеснок – пять зубков;

• любой майонез – 200 грамм;

• масло постное – четыре столовых ложки;

• один апельсин;

• по десять грамм черного перца и соли мелкого помола;

• сахар – 20 грамм.

Для соевого соуса:

• соевые зерна – три горсти;

• пшеничная мука – 30 грамм;

• любой бульон – один стакан;

• кусочек сливочного масла;

• 15 грамм соли.

Способ приготовления:

1. Филе свинины промойте, вырежьте при необходимости все пленки и сухожилия, нарежьте подготовленную мякоть средними кусочками толщиной примерно три сантиметра.

2. Перемешайте мясо с солью, перцем и поставьте на всю ночь в холодильник, чтобы напиталось, так готовое блюдо будет намного вкуснее и ароматнее. Ускорить процесс маринования поможет небольшая хитрость: готовое филе слегка отбейте, сделайте в нескольких местах острым ножом проколы и тщательно вотрите соль с перцем – в этом случае для настаивания хватит пары часов.

3. Установите мультиварку на режим «выпечка» или «жарка», смотря какой у вас тип мультиварки, на двадцать минут. В емкость мультиварки налейте растительного масла, разогрейте его, выложите нарезанные кусочки свинины. При непрерывном помешивании деревянной лопаткой, обжарьте мясо до светло-коричневой корочки.

4. Приготовьте соевый соус: соевые зерна всыпьте в металлическую емкость с холодной водой, проварите на сильном огне до закипания. Потом убавьте огонь, уберите ложкой пенку и продолжите варить до размягчения зерен. Сваренные соевые зерна выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода, остудите их и перемелите в блендере до кашеобразного состояния. В кашицу из соевых зерен всыпьте муку, все хорошо размешайте. На сухой сковороде растопите сливочное масло, немного охладите его и влейте в приготовленную соевую кашицу, немного подсолите. Тщательно размешайте и выложите кашицу в небольшую емкость, влейте любой бульон, например, из овощей, мяса, рыбы или другой, включите небольшой огонь и варите в течение пяти минут. Выключите огонь, смесь охладите, процедите через сито и можете использовать. Но, если вам не хочется возиться с приготовлением соевого соуса, то можете купить его уже готовый в магазине.

5. Когда мясо обжарится, выдавите к нему через пресс чеснок и влейте остывший соевый соус, все тщательно размешайте и обжарьте еще пять минут.

6. Выжмите из апельсина сок через соковыжималку или вручную. Попробуйте на вкус апельсиновый сок, если он сильно кислый, то всыпьте к нему немного сахара, хорошенько размешайте, а если сладкий, то сахар класть не нужно. Также вместо сока вы можете использовать цитрусовую мякоть, для этого апельсин очистите, уберите косточки, измельчите ножом.

7. Влейте в мясо апельсиновый сок и добавьте майонез, снова хорошо размешайте, обжарьте все вместе, периодически помешивая, еще минуты четыре.

8. Переключите аппарат на режим «тушение», установите время двадцать минут и жарьте до звукового сигнала мультиварки. Если хотите, чтобы мясо получилось сочнее, то влейте к нему две большие ложки воды.

9. Готовую свинину выложите на порционные тарелки, рядом по желанию можете положить какой-нибудь гарнир, например, картофельное пюре, отварной рис и другой. Отдельно в хлебнице поставьте ломтики черного хлеба.

2. Свинина в мультиварке: пошаговый рецепт с овощами

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – небольшой вилок;

• три небольшие картошки;

• одна средняя морковка;

• головка лука;

• три зубка чеснока;

• свиная вырезка – 400 грамм;

• постное масло и томатная паста – по три столовых ложки;

• по пять граммов соли и черного перца свежемолотого;

• укроп, петрушка – по 4 стебелька.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые овощи: от капусты отделите верхние листья, промойте кочан под проточной водой, нарежьте тоненькой соломкой. Клубни картофеля очистите, помойте, нарежьте средними брусочками или кубиком, как вам нравится. Морковку с луком очистите, нарежьте луковицу мелкой крошкой, морковку натрите на терке с небольшими зубьями.

2. Филе свинины промойте, нарежьте полосками.

3. Установите мультиварку на режим «жарка», влейте в емкость постное масло, выложите нарезанную капусту, обжарьте ее, помешивая, полчаса. Когда капуста приобретет красивый румяный цвет, выложите к ней картошку и обжарьте четыре минуты.

4. К картошке и капусте добавьте измельченную на терке морковку и лук, обжарьте еще четыре минуты.

5. Залейте все содержимое емкости мультиварки 200 мл воды, немного подсолите и по желанию поперчите черным перцем, переключите аппарат на режим «тушение» и потомите двадцать минут с закрытой крышкой.

6. Спустя отведенное время выложите ко всем овощам подготовленное мясо. Если хотите, чтобы готовое блюдо получилось насыщеннее, то перед закладыванием в емкость мультиварки обжарьте свинину на чистой сковороде в течение пяти минут на сильном огне до появления на его поверхности золотистой корочки.

7. И последним ингредиентом добавьте чеснок, выдавленный через чесночницу, а также томат-пасту. Томите на том же режиме не больше трех минут. Чеснок – это обязательный ингредиент данного блюда, он придает свинине особый неповторимый аромат, а вот томатную пасту можно и не добавлять, все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

8. Готовую свинину с овощами выложите на порционные тарелки, посыпьте измельченной петрушкой или укропом. Рядом в отдельной плоской тарелке поставьте нарезанные кусочки белого хлеба.

3. Шашлык из свинины в мультиварке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• большой кусок мякоти свинины, в идеале шейная часть;

• четыре головки лука;

• две большие ложки уксуса 9%-ого;

• по 30 грамм соли, перца душистого в молотом виде и приправы для шашлыка;

• жгучий перец молотый – по желанию;

• петрушка, укроп – по пол пучка.

Способ приготовления:

1. Свинину хорошенько промойте, нарежьте кусочками толщиной четыре сантиметра. Выложите нарезанные куски мяса в глубокую чашку.

2. Приготовьте маринад следующим образом: головки лука очистите, нарежьте тоненькой соломкой, влейте уксусную кислоту, немного воды, всыпьте соль, черный, красный перец молотые и различные специи по своему вкусу, хорошенько размешайте.

3. Влейте маринад в мясо, снова перемешайте. Оставьте свинину под крышкой в холодильнике на пять часов, а лучше на ночь для более насыщенного вкуса.

4. По истечению отведенного для маринования времени, включите мультиварку на режиме «запекание». Выложите промаринованное мясо в емкость мультиварки, установите время примерно 25 минут.

5. После звукового сигнала откройте крышку мультиварки, надрежьте кусочек мяса, если оно внутри будет красноватым, то установите время еще на десять минут и дожарьте. Готовое мясо должно получиться мягким и сочным. По желанию мясо во время обжаривания в мультиварки можете залить томатным соусом, сбрызнуть соком лимона.

6. Готовый домашний шашлык в мультиварке выкладывайте на небольшие плоские тарелки по несколько кусочков на порцию, рядом на каждую тарелку положите по три ломтика свежих помидоров и огурцов. Если вы делали шашлык без соуса, то можете просто полить его при подаче шашлычным кетчупом и посыпать мелко измельченной петрушкой и укропом. Отдельно в тарелках поставьте в одной промаринованный лук, а во второй нарезанные ломтики белого хлеба.

Пошаговые рецепты свинины в мультиварке: хитрости и полезные советы

• Свинина всегда получается вкуснее, если предварительно мясо замариновать. Вы можете использовать специи, соусы, любые маринады. Если времени для маринования катастрофически не хватает, можно просто смешать раздавленный чеснок с солью и перцем и натереть этой смесью нарезанные куски.

• Не считайте, что указанные в рецепте специи загоняют вас в определенные рамки, вы можете смело заменять одни компоненты другими, используя другие травы и пряности, а также выбрав свой набор продуктов для приготовления соусов и маринадов.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

woman.master.plus

Сочная свинина в мультиварке: пошаговый рецепт. Как вкусно приготовить свинину в мультиварке по пошаговым рецептам - Женское мнение

Пошаговый рецепт свинины в мультиварке – общие принципы

1. Свинина в мультиварке: пошаговый рецепт в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• филе свинины без костей – один килограмм;

• соевый соус – 30 мл;

• чеснок – пять зубков;

• любой майонез – 200 грамм;

• масло постное – четыре столовых ложки;

• один апельсин;

• по десять грамм черного перца и соли мелкого помола;

• сахар – 20 грамм.

Для соевого соуса:

• соевые зерна – три горсти;

• пшеничная мука – 30 грамм;

• любой бульон – один стакан;

• кусочек сливочного масла;

• 15 грамм соли.

Способ приготовления:

2. Свинина в мультиварке: пошаговый рецепт с овощами

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – небольшой вилок;

• три небольшие картошки;

• одна средняя морковка;

• головка лука;

• три зубка чеснока;

• свиная вырезка – 400 грамм;

• постное масло и томатная паста – по три столовых ложки;

• по пять граммов соли и черного перца свежемолотого;

• укроп, петрушка – по 4 стебелька.

Способ приготовления:

2. Филе свинины промойте, нарежьте полосками.

4. К картошке и капусте добавьте измельченную на терке морковку и лук, обжарьте еще четыре минуты.

3. Шашлык из свинины в мультиварке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• большой кусок мякоти свинины, в идеале шейная часть;

• четыре головки лука;

• две большие ложки уксуса 9%-ого;

• по 30 грамм соли, перца душистого в молотом виде и приправы для шашлыка;

• жгучий перец молотый – по желанию;

• петрушка, укроп – по пол пучка.

Способ приготовления:

Пошаговые рецепты свинины в мультиварке: хитрости и полезные советы

zhenskoe-mnenie.ru

Свинина в мультиварке

Мультиварка поможет даже молодой, неумелой хозяюшке приготовить вкусные и непростые блюда, в числе которых, например, свинина. В этой статье мы поможем разобраться опытным, и не очень, хозяйкам с тем, как приготовить свинину в мультиварке.

Жареная свинина в мультиварке

Следует запомнить, что настоящего зажаренного мяса с хрустящей корочкой в мультиварке не приготовить, то есть свинина, конечно, подрумяниться, но хрустеть не будет, так что не забывайте об этом и за зря не передерживайте мясо. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить настоящий стейк в мультиварке.

Ингредиенты:

свиной стейк – 200 г;
растительное масло – 1 ч. ложка;
соль, перец – по вкусу;
чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

Для начала подготавливаем мясо: моем, сушим и приправляем наш стейк. В чащу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Жарка» или «Выпечка» и начинаем готовить мясо: для 200 граммового стейка достаточно 5 минут с каждой стороны, под закрытой крышкой.

Свинина в мультиварке будет еще сытнее, если гарниром выступит жареная картошка, политая соусом барбекю. А для худеющих отличным аккомпанементом к блюду послужит легкий овощной гарнир или салат.

Свинина на пару в мультиварке

Как бы странно это не звучало, но свинина на самом деле достаточно полезное и диетическое мясо, поэтому пытаясь разнообразить свой рацион, не забудьте о рецепте свиных котлет на пару.

Ингредиенты:

свиная вырезка – 500 г;
лук репчатый – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
шампиньоны – 100 г;
хлеб пшеничный – 80 г;
молоко – 50 г;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Отделенный от корки мякиш белого хлеба замачиваем в молоке, или сливках, а затем пропускаем через мясорубку вместе с вырезкой, луком и грибами. В фарш добавляем специи и яйцо, чтобы котлеты получились более сочными можно также положить 50 грамм мягкого сливочного масла.

В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, а сформированные котлетки выкладываем в контейнер для варки на пару. Закрываем крышку и готовим «На пару» до звукового сигнала. Нежные паровые котлетки отлично дополнит картофельное пюре.

Жаркое из свинины в мультиварке

Немецкая кухня радует нас своим традиционным новогодним блюдом – свининой в пиве. В этом рецепте мы тоже вдохновились западноевропейскими рецептами и решили рассказать вам о том, как приготовить жаркое из свинины на пиве в мультиварке.

Ингредиенты:

свинина (шейная часть) – 500 г;
пиво светлое – 300 г;
луковица – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
масло растительное – 2 ст. ложки;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

На разогретом растительном масле обжариваем нарезанный лук и чеснок в режиме «Выпечка» около 7 минут, а после закладываем нарезанную кубиками свинину и «выпекаем» еще 5 минут. Теперь настало время добавить пиво, специи и готовить еще 40 минут с закрытой крышкой, сняв паровой клапан(!).

Если вы не любите пиво, то можете смело заменить его таким же количеством воды, бульона или белого вина. Классический гарнир к жаркому из свинины – тушеный картофель.

Свинина в фольге в мультиварке

Ингредиенты:

свинина – 500 г;
помидоры – 2 шт.;
сыр – 100 г;
чеснок – 5 зубчиков;
соль, перец.

Приготовление

Свиную вырезку надрезаем поперек на 2/3, каждые 3 сантиметра. В надрезы втираем специи и туда же закладываем кружочки помидор и сыра. В каждый надрез можно также положить любимые травы: базилик, тимьян или петрушку. Плотно запаковываем вырезку в фольгу. Приготовление свинины в мультиварке займет 1 час в режиме «Выпечка». Готовое блюдо режется на порционные куски и подается с овощным гарниром и томатным соусом. Приятного аппетита!

womanadvice.ru