Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Калорийность Кета копчено- запеченная. Химический состав и пищевая ценность. Филе кеты копченой калорийность

ВРК Кета Холодного Копчения Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность
Размер Порции: 100г (100 г)

в порции
Килоджоули		820 кДж
Калории		196 ккал
Белки		22 г
Углеводы		0 г
Жиры		12 г

Эта информация неточная или неполная? Нажмите здесь, чтобы изменить.

Последнее обновление: 10 янв 18 03:19

10%

от РСК*

(196 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (55%)

Белки (45%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

196

Жир

12г

Углев

0г

Белк

22г

В одной порции ВРК Кета Холодного Копчения 196 калорий.

Классификация калорий: 55% жир, 0% углев, 45% белк.

Другие продукты от ВРК:

Другие разновидности Рыба:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

www.fatsecret.ru

Калорийность Кета филе. Химический состав и пищевая ценность.

Кета филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B1 - 33,3 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином C - 26,1 %, витамином PP - 69,4 %, калием - 30 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 39,4 %, хлором - 11 %, фтором - 16,2 %, хромом - 165,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Кета Холодного Копчения. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Кета Холодного Копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196 кКал	1684 кКал	11.6%	5.9%	1690 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	14.7%	76 г
Жиры	12 г	60 г	20%	10.2%	60 г

Энергетическая ценность Кета Холодного Копчения составляет 196 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Кета Подкопченная Филе-Ломтики [Дальпико]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Кета Подкопченная Филе-Ломтики [Дальпико]".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186 кКал	1684 кКал	11%	5.9%	1691 г
Белки	24 г	76 г	31.6%	17%	76 г
Жиры	10 г	60 г	16.7%	9%	60 г

Энергетическая ценность Кета Подкопченная Филе-Ломтики [Дальпико] составляет 186 кКал.

health-diet.ru

Калорийность КЕТА КОПЧЕНАЯ. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "КЕТА КОПЧЕНАЯ".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196 кКал	1684 кКал	11.6%	5.9%	1690 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	14.7%	76 г
Жиры	12 г	60 г	20%	10.2%	60 г

Энергетическая ценность КЕТА КОПЧЕНАЯ составляет 196 кКал.

health-diet.ru

Рыба кета: польза и вред для организма. Состав, витамины, калорийность

Кета — широко распространенная анадромная рыба семейства Лососевые. Представители этого вида встречаются в бассейне Северного Ледовитого океана, в акватории, простирающейся от Берингова пролива до Кореи и от калифорнийского залива Монтерей до канадской реки Маккензи, на Сахалине, Камчатке и Курильских островах. В большинстве стран эта рыба считается ценным объектом промысла.

Около половины улова кеты солят и коптят различными способами. Филе свежей рыбы жарят и запекают в духовых шкафах с овощами. Кроме этого, его используют при приготовлении супов и начинок для выпечки. Из отходов, получаемых при разделке кеты, изготавливают кормовой жир и рыбную муку.

Внешний вид

Кета имеет крупную коническую голову с прямой и узкой верхней челюстью, мелкие округлые глаза и сплюснутое по бокам удлиненное тело. Анальный и спинной плавники располагаются ближе к хвостовой части туловища рыбы. Брюхо и бока кеты имеют серебристо-белую окраску. Цвет спины, головы и плавников может варьироваться от темно-синего до почти черного. Все тело рыбы покрыто крупной чешуей.

В период нереста внешний вид кеты меняется. Голова, спина, основания жаберных дуг, язык и небо рыбы приобретают черную окраску, за ее глазами появляются темно-серые пятна, а на туловище — лиловые полосы. У самцов тело уплощается, за головой формируется крупный горб, а на верхней челюсти — мощный крюк.

Продолжительность жизни кеты — около 7 лет. За это время рыба может набрать массу до 15,9 кг. Максимальная официально зарегистрированная длина туловища этого представителя семейства лососевых — 1 метр.

Пищевая ценность

Мясо кеты — ценный пищевой продукт. В 100 г сырой рыбы содержится:

18,917 г белков;
5,566 г жиров;
74,199 г воды;
1,174 г золы;
79,642 г холестерина;
1,017 г жирных кислот омега-3;
0,126 г жирных кислот омега-6.

Кроме этого, в состав кеты входит целый комплекс заменимых и незаменимых аминокислот.

Витамины в кете

В 100 г свежей рыбы содержатся следующие витамины:

ретиноловый эквивалент (A) — 39,476 мкг;
тиамин (B1) — 0,328 мг;
рибофлавин (B2) — 0,188 мг;
пантотенат (B5) — 0,993 мг;
пиридоксин (B6) — 0,488 мг;
ниациновый эквивалент (PP) — 8,433 мг;
фолиевая кислота (B9) — 15,064 мкг;
цианокобаламин (B12) — 4,077 мкг;
аскорбиновая кислота (C) — 1,119 мг;
токофероловый эквивалент (E) — 1,274 мг.

Кроме этого, в кете содержатся редкие витамины D и H (кальциферол и биотин). Концентрация этих соединений в 100 г продукта — 16,228 мкг и 0,841 мкг соответственно.

Полезные элементы

Макроэлементы в 100 г кеты:

калий — 334,274 мг;
кальций — 19,643 мг;
магний — 29,088 мг;
хлор — 164,089 мг;
натрий — 59,903 мг;
сера — 189,712 мг;
фосфор — 199,408 мг.

Микроэлементы в 100-граммовой порции сырой рыбы:

железо — 0,547 мг;
марганец — 0,047 мг;
цинк — 0,644 мг;
фтор — 429,064 мкг;
йод — 50,002 мкг;
молибден — 3,997 мкг;
медь — 109,211 мг;
никель — 6,073 мкг;
хром — 54,804 мкг;
кобальт — 19,834 мкг.

Калорийность кеты

В 100 г сырой кеты содержится 137,588 ккал. В такой же порции жареной рыбы — 228,311 ккал, соленой — 189,604 ккал, отварной — 139,011 ккал, запеченной — 172,437 ккал. Энергетическая ценность ухи из кеты — 32,018 ккал на 100 г.

Полезные свойства

Кета богата витаминами, минеральными веществами, полезными микро- и макроэлементами. Регулярное употребление в пищу этого продукта позволяет своевременно восполнять запасы нутриентов в организме и предупреждать развитие гиповитаминоза.

Кета — превосходный источник фосфора и кальция. Блюда из этой рыбы помогают укрепить костно-мышечную систему, снизить вероятность развития остеопороза и стоматологических заболеваний.
В составе кеты присутствует практически полный набор витаминов группы B. Соединения, относящиеся к этому классу, укрепляют нервную систему, предотвращают возникновение депрессии, сводят к минимуму негативное влияние стрессов, улучшают сон. Кроме этого, они активизируют липидный, углеводный и белковый обмен, препятствуя развитию метаболических сбоев и способствуя похудению.
Блюда из кеты помогают укрепить иммунитет, повысить резистентность организма к инфекционным заболеваниям.
Ретинол, содержащийся в этой рыбе, повышает остроту зрения.
Йод и другие нутриенты, поступающие в организм при употреблении кеты, предотвращают возникновение нарушений в работе щитовидной железы.
Магний и калий, содержащиеся в кете, укрепляют миокард, нормализуют частоту сердечных сокращений, способствуют снижению артериального давления.
При регулярном употреблении в пищу этой рыбы уменьшается риск развития ишемического инсульта и инфаркта.

Вещества, входящие в состав кеты, способствуют снижению концентрации «вредного» холестерина в составе крови, препятствуют формированию атеросклеротических отложений в просвете кровеносных сосудов.
Свежее филе содержит целый комплекс соединений, положительно влияющих на работу головного мозга, улучшающих память.
Нутриенты, содержащиеся в мясе кеты, активизируют процессы кроветворения. Поэтому лицам, страдающим от анемии, полезно хотя бы раз в неделю включать его в рацион.
Блюда из кеты богаты веществами, способными минимизировать негативное влияние табака и спиртных напитков на организм.
Антиоксидантные соединения, присутствующие в филе рыбы, улучшают состояние волос и ногтей, придают упругость, эластичность и бархатистость кожным покровам. Помимо этого, они замедляют процессы старения тканей человеческого организма и значительно снижают риск возникновения раковых опухолей.
Вещества, которыми богата кета, ускоряют процесс восстановления после хирургических вмешательств, повышенных умственных нагрузок и тяжелого физического труда, препятствуют распространению воспалительных процессов в организме.
Филе кеты — мощный афродизиак. Полезные соединения, входящие в состав этой рыбы, нормализуют работу репродуктивной системы у представителей обоих полов, повышают вероятность зачатия.
Ежедневное употребление кеты помогает запустить процесс чистки печени и ускорить восстановление ее тканей.

Противопоказания и вред

Основное противопоказание к употреблению кеты — аллергия на рыбу и морепродукты.
Лицам, у которых были диагностированы кардиологические заболевания, подагра и нарушения в работе поджелудочной железы, рекомендуется исключить из рациона соленую и копченую кету.
Злоупотребление блюдами из кеты может стать причиной сбоев в работе пищеварительной системы (запоров, вздутия живота и пр.).

onwomen.ru