Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Треска на овощной подушке в мультиварке. Филе трески рецепт в мультиварке
Пошаговый Рецепт филе трески в мультиварке с фото
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Рецепты для мультиварки
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество порций: 6 порций
- Количество калории: 149 килокалорий
Вкусное, полезное блюдо для любителей океанической рыбки
Многие не любят треску, потому что она суховата. Тем не менее, ее можно приготовить так, что это будет деликатес! Кстати, треска-одна из самых любимых рыб в нашей семье. Когда-то давно, таким образом готовить ее меня научила мама. А с появлением мультиварки процесс приготовления стал абсолютно простым и нехлопотным!
В горячем виде эту рыбку можно съесть с гарниром из риса; в чуть теплом-в качестве закуски.
Ингредиенты на 6 порций
- Треска (филе с кожей) 850 гр
- Лук репчатый 300 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Соевое масло 10 мл
- Соль 20 гр
- Перец черный молотый 3 гр
- Лавровый лист (по желанию) 2 шт.
Пошагово
- Необходимые продукты. Филе я делаю сама, затем нарезаю. Кусочки должны быть достаточно крупными.
- Лук шинкуем полукольцами. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, кладем третью часть лука.
- Затем кладем половину рыбы. Присаливаем, посыпаем смесью перцев.
- Затем опять кладем слой лука.
- Выкладываем вторую половину рыбы, соль, перец и засыпаем оставшимся луком. Сверху раскладываем кусочки масла, втыкаем лаврушку.
- Крышку закрываем и включаем режим Запекание, на тридцать минут.
- После сигнала переводим мультиварку на режим Мультиповар, 100 градусов, и готовим еще 10 минут с открытой крышкой. Это надо для того, чтобы выпарилась лишняя жидкость и соус загустел.
- После сигнала рыбку немного остужаем, сервируем и подаем.
- Приятного аппетита!
- Для приготовления этого блюда использовалась мультиварка Polaris 0517 AD, мощностью 860 вт.
Тушеная треска с овощами в мультиварке
Диетологи в один голос советуют нам включать в свой рацион рыбу по крайней мере 2 раза в неделю. А лучшим гарниром к рыбке, опять же практически единодушно, они называют овощи. Сегодняшнее наше блюдо совмещает эти замечательные продукты по принципу "два в одном". Итак, готовим тушеную треску с овощами в мультиварке.
Вообще-то, рыбу для приготовления по этому рецепту можно взять практически любую, приготовление от этого не изменится. При желании можно добавить и какие-нибудь приправы на ваш вкус, но я предпочитаю по возможности обходиться без них. Лаврушки и перца мне здесь вполне хватило.
Рыбка с овощами получилась просто вкуснейшая! Надеюсь, и вас этот рецепт не разочарует.
Тушеная треска с овощами в мультиварке
Продукты для приготовления:
- Рыба треска - 1 тушка
- Лук репчатый - 1 головка
- Морковь - 1 штука
- Соевый соус - 2 стол. л.
- Томатная паста - 2 стол. л.
- Вода
- Несколько листиков лавра
- Черный перец горошком - несколько горошин
Как потушить треску с овощами в томатном маринаде:
Для блюда я взяла охлажденную и выпотрошенную тушку трески. Можно взять любую другую рыбку, но чтоб поменьше костей. Все-таки они портят удовольствие при поедании рыбы. Треску промываем, режем на стейки.
Почистим лук с морковью, порежем кружочками.
Часть овощей выкладываем на дно мультиварки. А на овощную подушку выкладываем стейки рыбы.
В глубокой тарелке смешиваем томатную пасту с соевым соусом. Добавляем воды.
Выкладываем оставшуюся часть овощей, поливаем маринадом. Добавляем несколько горошин черного перца и три листика лаврового листа.
Включаем режим выпечка на 20 минут. Как только прозвучит сигнал, тушеная треска с овощами в мультиварке приготовилась. Приятного аппетита!
Для мужчин к рыбке с овощами можно подать на гарнир картофельное пюре или макароны.
multi-varca.ru
Треска в мультиварке | Рецепты для мультиварки
Если вы заботитесь о своем здоровье, то в вашем рационе наверняка присутствуют блюда из рыбы. В частности регулярное употребление в пищу трески является профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта. Мы предлагаем сделать треску в мультиварке.
Рыба просто создана для того, чтобы ее готовили именно в мультиварке. Конечно, никто не мешает вам ее запечь или сварить, а может даже пожарить на сковородке. Но именно в мультиварке рыба сохраняет весь вкус и аромат, благодаря тому, что готовится она в собственном соку. Если вы любите рыбу, то попробуйте так же приготовить в мультиварке судака или карасей.
Для того чтобы сделать вкусное и ароматное блюдо из трески в мультиварке вам, помимо самой рыбы, потребуются овощи и специи. Вы можете дополнить наш рецепт любыми сезонными овощами, какие вам нравятся. Время приготовления трески в мультиварке – сравнительно небольшое, потому что в принципе любая рыба готовится быстрее мяса. Еще одним плюсом трески является ее сравнительно невысокая цена. А значит, вы сможете чаще позволять себе готовить блюда из этой вкусной и полезной рыбы. Треска отлично сочетается с томатным соусом, который вы так же сможете заблаговременно приготовить в мультиварке.
Как приготовить треску в мультиварке
Ингредиенты:
- Филе трески – 700 г
- Лук (репчатый) – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Специи – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
Лук и морковь – помыть и почистить. Лук – мелко нарезать, морковь – натереть на терке. Включить мультиварку в режим «жарка» налить в чашу мультиварки немного растительного масла и поместить в чашу лук и морковь. Обжаривать лук и морковь в течение 5-10 минут. Филе трески – промыть, нарезать на порционные кусочки. Сверху на морковь и лук в чаше мультиварки выложите кусочки трески, посолите и поперчите по вкусу, и залейте небольшим количеством воды. Установите мультиварку режим «тушение» и готовьте треску в течение 30 минут. Подавать готовую треску можно с рисом или овощами. При подаче ее можно немного полить лимонным соком и посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
dlya-multivarki.net
Треска в мультиварке: простой рецепт жареной рыбы
Способов приготовления рыбы в мультиварке очень много. Ее можно варить, тушить, жарить, готовить на пару, запекать в фольге. Сегодня я расскажу, как пожарить треску в мультиварке. Дело это нехитрое. Треска получается сочная, с хрустящей корочкой. Жарка рыбы в мультиварке хороша еще тем, что масло не разбрызгивается и не нужно после жарки отмывать кухню, как это обычно бывает, когда жаришь рыбу на сковородке.
Ингредиенты:
- Треска – 1 тушка
- Мука – 1 стак.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- Майоран – 0,5 ч.л.
- Растительное масло для жарки – 3-4 ст.л.
Способ приготовления трески в мультиварке
Можно использовать как охлажденную рыбу, так и замороженную. Последнюю нужно полностью разморозить. Чтобы при жарке не выделялась лишняя жидкость, которой и так в треске достаточно.
Рыбу чищу, мою, удаляю потроха, плавники. Очень острым ножом нарезаю рыбу на равные кусочки (стейки). В мою чашу мультиварки на 5 литров влезает 6 кусочков достаточно крупной трески. Можно пожарить рыбу в 2 партии или использовать оставшиеся части в приготовлении другого блюда.
В отдельную глубокую миску разбиваю яйцо и вилкой взбиваю его до легкой пены. В другую глубокую тарелку высыпаю муку. Добавляю соль, перец и майоран (его можно добавлять по желанию, я люблю его запах, поэтому кладу). Перемешиваю, чтобы специи хорошо распределились в муке.
В чашу мультиварки вливаю растительное масло. Мультиварку включаю в режим Выпечка. Время приготовления я ставлю 1 час, но по факту буду ориентироваться по состоянию кусочков рыбы. Жду пару минут, чтобы масло раскалилось. Затем каждый кусок рыбы сначала обмакиваю в яйцо (со всех сторон), а затем в муку (тоже со всех сторон). И укладываю все кусочки в чашу. Если хотите, чтобы корочка у рыбы была толще, можно обмакнуть в яйцо и муку по два раза: яйцо – мука – яйцо — мука.
Рыба готовится очень быстро. Я не очень люблю сильно зажаренную корочку у рыбы, поэтому жарю рыбу в режиме Выпечка по 15 минут с каждой стороны. За это время она отлично пропекается и приобретает легкую золотистую корочку. Если вы любите жареную хрустящую рыбку – советую жарить по 20-25 минут с каждой стороны. Еще нужно также ориентироваться по своей мультиварке. В моей мощность 800 Вт. Но много мультиварок с меньшей мощностью. В них, возможно, вам потребуется даже 30 минут на каждую сторону. Здесь главное не упустить момент и не передержать рыбу, чтобы она не стала сухой.
Готовую рыбу перекладываю на тарелку и посыпаю свежее нарезанным зеленым луком. На гарнир отлично подойдет рис. Подаю к столу. Приятного аппетита! Блюдо получается очень вкусным, нежным и красивым.
Жареная треска приготовлена в мультиварке Redmond RMC-M20.
Филе трески в мультиварке
С появлением помощницы – мультиварки, хозяйкам гораздо проще справляться со своими кулинарными обязанностями. Блюда сохраняют свою сочность, а готовить их одно удовольствие. И даже довольно сухая рыбка треска, при приготовлении в мультиварке, получается с нежным и сочным вкусом.
Филе трески в сметане с помидорами черри и сыром в мультиварке
Ингредиенты:
- филе трески – 0,5 кг;
- помидоры черри – 6 шт.;
- сметана – 120 г;
- твердый пикантный сыр – 100 г;
- горчица – 2 ч. ложки;
- смесь перцев – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 20 мл;
- базилик, петрушка, укроп - по вкусу.
Приготовление
Промытую и просушенную рыбку, солим, натираем смесью перцев и укладываем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Сверху заливаем смесью сметаны и горчицы, раскладываем помидоры черри, разрезанные пополам, и посыпаем сыром. Готовим в режиме «Выпечка» двадцать минут. При подаче притрушиваем зеленью базилика, укропа и петрушки.
Филе трески под маринадом в мультиварке с овощами
Ингредиенты:
- филе трески – 550 г;
- картофель – 500 г;
- морковь – 200 г;
- сладкий перец – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- масло растительное – 30 мл;
- соль – по вкусу.
Для маринада:
- оливковое масло – 4 ст. ложки;
- вино белое сухое – 2 ст. ложки;
- чеснок – 2 небольших зубчика;
- соль – 1/4 ч. ложки;
- смесь молотых перцев – 1/4 ч. ложки;
- базилик, петрушка, укроп – по вкусу.
Приготовление
Промытое, просушенное рыбное филе нарезаем на куски и заливаем маринадом, приготовленным из оливкового масла, белого сухого вина, измельченного чеснока, соли и смеси перцев. Оставляем мариноваться примерно на час.
Овощи очищаем и нарезаем морковь колечками, картошку дольками, лук полукольцами, сладкий перец полосками.
В смазанную маслом чашу мультиварки раскладываем все продукты слоями в такой последовательности: морковь, лук, филе трески, морковь, лук, сладкий перец, картофель, филе трески. Готовим в режиме «Тушение» сорок минут. По завершении даем настояться в мультиварке 1-2 часа. При подаче присыпаем зеленью базилика, петрушки и укропа.
Филе трески в мультиварке с картошкой на пару
Ингредиенты:
- филе трески – 900 г;
- картофель – 750 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 3 шт.;
- сыр твердый, пикантный – 175 г;
- сливки – 200 мл;
- специи для рыбы – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- зелень – по вкусу.
Приготовление
В чашу мультиварки выкладываем очищенные и измельченные морковь и лук. Сверху раскладываем промытую и нарезанную на куски треску, солим, щедро присыпаем специями для рыбы и заливаем аккуратно сливками.
Очищенный и нарезанный дольками картофель укладываем в приспособление для варки на пару, солим и присыпаем натертым сыром. Помещаем лоток в мультиварку над рыбой и готовим блюдо в режиме «Выпечка» около получаса.
Подаем ароматную рыбку с картошечкой, присыпав зеленью.
womanadvice.ru
как приготовить треску – рецепт
Рыба в пищевом рационе — незаменимое условие здоровья и долголетия.
Не все из нас живут на Дальнем Востоке, где красная рыба считается повседневной едой, но для каждого из нас вполне доступна треска — тихоокеанская треска.
Сочное плотное мясо этой рыбы содержит огромное количество калия, кальция, белка, фосфора. Самая ценная часть трески — печень, имеющая массу полезных свойств. Благодаря содержанию в печени трески группы витаминов В и D, каротину, жирным кислотам, масло печени полезно абсолютно всем, особенно беременным женщинам.
Классическая треска
Треска в мультиварке, по этому рецепту получается вкусным блюдом и в горячем, и в холодном виде. Соус получается кисло-сладким, ароматным. Для приготовления трески в мультиварке панасоник используйте режимы» Выпечка» (15 минут) и «Тушение» ( 30 минут).
Ингредиенты
- Филе трески — 700 г
- Маленькая луковица — 1 шт.
- Яблочный уксус — 1 ст ложка
- Томаты в собственном соку ( можно взять консервированные 3 шт. + свои замороженные+1 ст л. томатной пасты)
- Вода — 100 мл.
- Чернослив без косточек — 100 г
- Розмарин — 2 веточки
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло
Приготовление
- Рыбу нарежьте на куски среднего размера.
- Лук мелко порубите.
- В чаше мультиварки разогрейте 2 ст.л. растительного масла ( Режим «Выпечка») и жарьте лук до полупрозрачного состояния, около 10 минут.
- Влейте уксус и тушите 30 секунд.
- Томаты все вместе порубите в блендере для более однородной консистенции.
- Далее добавьте треску, чернослив и розмарин.
- Посолите по вкусу.
- Томите на программе «Тушение» до готовности рыбы.
Приятного аппетита!
Размышляя над тем, как приготовить треску в мультиварке, не пройдите мимо следующего рецепта
Котлеты из трески
Котлеты из трески в мультиварке получаются нежными и сочными, отлично сочетаются с гарниром из зелени и риса.Для того чтобы блюдо выглядело по-весеннему свежим и аппетитным, можно украсить его веточкой салата.
Ингредиенты
- Филе трески — 0,6 кг
- Манная крупа — 3 ст ложки
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 50 г( можно заменить жирными сливками)
- Панировочные сухари
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление
Приготовьте фарш из филе трески. Добавьте в него мелко нарезанный лук, зелень, соль, специи, манную крупу.
По желанию можно добавить кусочек белого хлеба, замоченного в молоке.
Котлетную массу выкладываем в панировку ложкой, обваливаем и формируем круглую или овальную котлетку.
Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка», разогреваем растительное масло и выкладываем котлеты в мультиварку.
Обжариваем на режиме «Выпечка» по 15 минут с каждой стороны.
Котлеты из трески готовы.
Нет ничего проще жареной трески в мультиварке, приготовление экономит время, а результат обязательно понравится.
Жареная треска
Жареная треска — блюдо, признанное кухнями многих народов, его ценят и любят во всем мире. Треску жарят как любую другую рыбу, но после приготовления рекомендуется ее подержать на режиме «Подогрев» с целью придания мягкости. Приготовление трески в мультиварке занимает по времени 20 минут. В качестве гарнира особенно хорошо подойдет вареная картошка с хреном и солеными огурцами.
Ингредиенты
- Филе трески — 500 г
- Помидоры — 3 шт
- Соус «Песто» — 3 ст ложки
- Сок одного лимона
- Оливковое масло для жарки ( можно заменить любым растительным)
- Свежая петрушка, укроп
- Соль, специи по вкусу
Приготовление
- Рыбное филе промываем, сушим, нарезаем на порционные куски.
- Приправляем перцем, солим, обваливаем в муке.
- В чашу мультиварки наливаем растительное масло, устанавливаем режим «Выпечка».
- Выкладываем кусочки трески в мультиварку, добавляем нарезанные помидоры, соус, лимонный сок.
- Спустя 20 минут жареная треска в мультиварке готова.
Один из замечательных вариантов, как приготовить треску в мультиварке — запечь ее в сливках.
Филе трески, запеченное в сливках
Это именно тот способ приготовления трески, который можно использовать и в будний, и в праздничный день, это настоящий «гвоздь» программы рыбного меню, доступного каждому.
Ингредиенты
- Филе трески — 600 г
- Помидоры — 2 шт
- Сливки — 100 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана — 100 г
- Сок половины лимона
- Специи, соль по вкусу
Приготовление
- Кусочки филе поперчите и посолите в самом начале приготовления, сбрызните соком лимона.
- Уложите треску в мультиварку, верхним слоем выкладывайте кусочки помидоров,репчатый лук, нарезанный кольцами и еще раз немного посолите.
- Залейте блюдо сливками и сметаной.
- Установите режим «Выпечка» на 35 минут.
- Запеченная треска в мультиварке готова.
Приятного аппетита!
Название рецепта
Треска в мультиварке
Дата публикации
2011-10-20
Вконтакте
Google+
Попробуйте этот рецепт:multirecepty.ru
Треска на овощной подушке в мультиварке
- Филе трески — 570 гр
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л .
- Соль, приправы по вкусу
Как приготовить треску в мультиварке:
Подготовим овощи к закладке послойно. Морковь нужно нарезать наискосок кружочками, лук тонко полукольцами, картофель — ломтиками. Филе трески разрезать пополам.
В чашу мультиварки налить растительное масло и первым слоем уложить половину нормы моркови.
Далее — часть лука. Посолить немного.
На лук выкладываем часть рыбы, посолить, добавить приправу (какая у вас имеется для рыбы) и повторить слой моркови и лука.
Затем выкладываем весь картофель.
Заканчиваем слои оставшимся филе рыбы. Опять немного солим и приправляем.
Устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 40 минут.
После сигнала крышку не открываем и даем содержимому немного настояться.
Треска в мультиварке готова! Вот такое полезное и вкусное блюдо получилось у Светланы! :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецпт приготовления рыбы на пару с овощами в мультиварке Brand
С уважением, Оксана.
prostye-recepty-dlja-multivarki.ru
