Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриное филе в медово-соево-томатном соусе: рецепт с фото. Филе в медово соевом соусе
Курица с медом в соевом соусе
В нашей стране все популярнее становится азиатская кухня, неотъемлемыми компонентами которой являются пряности и соевый соус. Сегодня мы предлагаем вам удивительно вкусное блюдо – курицу в соево-медовом соусе, приготовить которую никому не составит труда. Благодаря меду и соевому соусу куриное мясо становится нежным и пикантным, аппетитным и очень-очень вкусным. Если вы любите кулинарные изыски, но они не всегда у вас получаются, то это блюдо точно спасет положение. Оно может стать своеобразной палочкой-выручалочкой – блюдом, которое просто готовится и получается всегда на 100%.
Птица, приготовленная по предложенным рецептам, не ударит по семейному бюджету, но заметно украсит праздничный стол. Если у вас нет времени на готовку, то предлагаем воспользоваться рецептами и получить от приготовления и еды максимум удовольствия. Курица с медом и соевым соусом – это то блюдо, которое придется по душе каждому. Так что, знакомьтесь с рецептами и не откладывайте приготовление в долгий ящик.
Куриное филе в медово-соево-апельсиновом соусе
Все компоненты соуса отлично дополняют друг друга, получается удивительно гармоничное сочетание с курицей.
Возьмите:
- грудка куриная – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- сок апельсиновый – 1 ст. ложка
- мед – 1 ст. ложка
- соус соевый – 1,5 стол. ложки
- чеснок – 2 зубочка
- оливковое или растительное масло – 20 мл
Для приготовления соуса нужно обжарить на масле измельченную луковицу и чеснок, добавить соевый соус, мед и апельсиновый сок. Тушим соус в течение 2-3 минут, затем получившейся массой заливаем куриные грудки, нарезанные порционными кусками, и выпекаем 30 минут в духовке.
Курица с медом и соевым соусом в духовке
На первый взгляд может показаться, что приготовить такое блюдо непросто. Однако на самом деле процесс приготовления максимально легкий и быстрый. В результате у вас получится блюдо, при взгляде на которое сразу потекут слюнки.
Необходимые продукты:
- курица маленькая – 1 шт.
- соус соевый – 70 мл
- мед – 2 ст. ложки
- лимонный сок – 100 мл
- чеснок – 5 зубчиков
- имбирь молотый – 0,5 чайн. ложки
- перец красный и белый – по 2-3 г
Подготавливаем курицу, по желанию снимаем с нее кожу. Если вы готовите данное блюдо для тех, кто сидит на диете, то это нужно сделать обязательно. С помощью зубочистки делаем в курице дырочки и смазываем лимонным соком. Мед растапливаем на водяной бане, смешиваем с соевым соусом, имбирем и тертым на мелкую терку чесноком. Получившейся массой обмазываем курицу, приправляем смесью белого и красного перца, запекаем в духовке в течение 45 минут. Можно это сделать с курицей целиком или порезанной на порционные куски.
Куриная тушка в соевом соусе с медом и горчицей
Данное блюдо будем готовить в рукаве, что сделает его максимально полезным, вкусным и сочным.
Компоненты:
- тушка куриная – 1 шт.
- мед – 1 ст. ложка
- соль и перец – по 3 г
- горчица в зернах – 1 ст. ложка
- соевый соус – 1 стол. ложка
Подготавливаем соус для курицы: мед, горчицу и соевый соус, по желанию – перец и соль. Натираем подготовленную тушку и оставляем на полчаса мариноваться. Кладем курицу в рукав для запекания и готовим 40 минут. Минут за 5 до конца приготовления открываем фольгу и даем курочке возможность подрумяниться и стать еще аппетитнее. Не стоит передерживать курицу, иначе она пересушится и потеряет свою сочность, за которую это блюдо и ценят в первую очередь.
Курица с медом в соевом соусе – это то блюдо, которое вполне может стать вашим коронным. Оно не только порадует аппетитным внешним видом и сочным пикантным вкусом, но и простым, а также быстрым приготовлением.
Также советуем почитать!
vse-pryanosti.ru
"Медовая" курица в соевом соусе в мультиварке. Изысканное блюдо за считанные минуты
Куриные ножки, крылышки или филе – самые распространенные продукты, которые хозяйки чаще всего используют для своих кулинарных экспериментов. Приготовить их можно, пожалуй, миллионом различных способом. Но мы сегодня предлагаем простой и очень быстрый рецепт – курица в соевом соусе в мультиварке. Кухонные «помощники» существенно облегчают работу хозяек, да и время приготовления сокращается, что не может не радовать занятых современных женщин.
"Кисло-сладкий" рецепт курицы с кунжутом
Благодаря использованию мультиварки, мясо получается очень сочным и вкусным. А вот необычный и своеобразный привкус блюду придает имбирь и соевый соус, который мы будем использовать для приготовления маринада. Мед же добавит сладости и немного приглушит явный соленый вкус соевого соуса. Причем, в зависимости от сорта меда, который используется для приготовления, будет меняться и привкус мяса.
Жареные на сковороде куриные окорочка, как говорится, пережиток прошлого. Сегодня хозяйки стремятся готовить простые и быстрые, но эффектные по подаче и оригинальные по вкусу блюда.
Необходимые ингредиенты
- Куриные ножки (окорочка или филе) – 500 граммов.
- Пара стол. ложек меда.
- Пара зубчиков чеснока.
- 6-7 ложек стол. соевого соуса.
- Две столовых ложки растит. масла.
- Из специй потребуется соль, куркума, перец молотый черный, паприка и щепотка красного жгучего перца.
- По желанию – кунжут для посыпки.
Этап первый: курица
Для начала определимся с мясом. Курица в соевом соусе медом в мультиварке может быть разной. Если вы выбрали окорочка, то их необходимо порезать на три части. Куриную грудку нарезаем на порционные кубики. Крылышки – оставляем в первозданном виде. Не забываем промыть мясо под проточной водой. Даже если оно было куплено в проверенном магазине, очищающий холодный душ курятине никогда не помешает.
После «купания» курицу обсушиваем бумажным полотенцем и натираем специями. Лучше, если они будут ароматными и насыщенными. В этом случае мясо пропитается запахами изнутри, что добавит еще большую насыщенность вкусу блюда.
Этап второй: маринад
Наливаем в объемную посуду соус соевый. Кладем мед. Если он слишком густой, то предварительно следует растопить его на водяной бане или в микроволновой печи. Чеснок необходимо очистить и измельчить с помощью специального пресса. Добавляем и его в маринад.
Останется погрузить куриное мясо в маринад и убрать в холодильник на пару часов. Хозяйки говорят, что курица в соевом соусе в мультиварке будет более ароматной и вкусной, если мясо провело в маринаде около суток. В общем, чем дольше оно будет мариноваться, тем лучше.
Этап третий: приготовление
После того как мясо промариновалось и насытилось ароматами специй, его можно отправлять в мультиварку. На дно обязательно добавляем пару капель растительного или оливкового масла, чтобы мясо не пригорело. Готовится курица в медово-соевом соусе в мультиварке очень быстро. Для приготовления достаточно будет 30-35 минут.
При желании можно предварительно обжарить курицу с двух сторон до образования аппетитной хрустящей корочки. В процессе приготовления рекомендуется также переворачивать мясо, чтобы оно приготовилось равномерно.
Приготовленная курица в соевом соусе в мультиварке будет очень насыщенной по цвету. Подавать ее рекомендуется на ярко зеленом листе салата, он лучше всего «оттенит» золотисто-румяную поверхность мяса. Сверху посыпать кунжутными семечками.
Куриные грудки в панировке
Панированная курица в соевом соусе в мультиварке готовится за двадцать-тридцать минут. Но несмотря на простоту приготовления и доступность ингредиентов, блюдо станет изысканной ноткой на праздничном столе. Как говорится, за него не будет стыдно перед собравшимися гостями.
- Куриное филе – три штуки.
- Панировочные сухарики.
- Имбирь.
- Соевый соус.
- Столовая ложка меда.
- Соль.
- Специи для курицы.
- Перец, паприка, куркума.
Для этого рецепта рекомендуется взять куриное филе. Но если грудок под рукой не оказалось, то подойдут и окорочка, и бедра, и голени, и даже крылышки. Мясо необходимо промыть, просушить и отбить при помощи кухонного молоточка. При отбивании из куриного филе выходит лишняя влага, что дает возможность мясу лучше насытиться специями и пропитаться маринадом.
Мариновать куриную грудку будем в смеси из соевого соуса, натертого на мелкой терке корня имбиря и столовой ложки жидкого меда. Все ингредиенты смешиваем и немного подогреваем на водяной бане. Погружаем куриное филе и маринуем в течение получаса. Если соус теплый или даже горячий, то процесс происходит на порядок быстрее. Убирать в холодильник продукты не требуется.
Замаринованные отбивные из куриного филе обваливаем в сухарях и обжариваем в чаше мультиварки с двух сторон. Следите за тем, чтобы панировка не подгорела. Выкладываем мясо на тарелку, украшаем свежей зеленью, долькой лимона. Очень ароматной и насыщенной по вкусу получается такая курица в соевом соусе в мультиварке. Рецепты ее приготовления настолько просты и легки, что с ними справится даже неопытная хозяйка.
fb.ru
Паста с куриным филе » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Есть у меня такое блюдо замечательное — это паста с куриным филе. В качестве пасты я обычно беру для этого блюда фарфалле. Я уже как-то писал, в переводе с итальянского «фарфалле» означает «бабочка». Мои ребятишки очень любят их, особенно, когда бабочки цветные. Рецепт простой, в самый раз для быстрого ужина. 
Ингредиенты:
куриное филе 500 г
макароны бантики350 г
мало сливочное30 г
масло растительное30 г
мед3 ст. л.
соевый соус4 ст. л.
сок лимона2 ст. л.
сольпо вкусу
Число порций: 5Время приготовления: 45 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Отвариваем пасту
Пасту нужно отварить, как указано на упаковке. Фарфалле обычно варятся 10 минут. Если у вас нет фарфалле — это не беда. Замените любыми другими. Как я уже писал, лучше купить настоящую итальянскую пасту. Она сделана из твердых сортов пшеницы и поэтому не так уж опасна для талии читательниц, которые следят за своей фигурой. Лично я за своей фигурой не слежу, а просто наблюдаю :) Но все-таки покупаю итальянскую пасту, потому что она лучше держит форму.
Шаг 2: Режем куриное филе
Куриное филе вымыть и нарезать маленькими кусочками против волокон, примерно 1,5 на 2 см, как на фото.
Шаг 3: Разогреваем сковороду с маслом
В глубокую сковороду влить растительное масло и добавить сливочное масло. В оригинале по этому рецепту нужно использовать оливковое масло. Но по большому счету, разницы с рафинированным растительным нет никакой. Так что замену можно делать смело.
Поставить сковороду на огонь.
Шаг 4: Обжариваем куриное филе
Выложить кусочки филе в сковороду и обжарить в течении 7-10 минут.
Шаг 5: Добавляем к мясу соевый соус, мед, лимон
Добавить соевый соус, мед, сок лимона, посолить, хорошо перемешать.
Шаг 6: Тушение
Куриное филе тушить в полученном соусе 15 минут под крышкой. При этом нужно периодически помешивать курицу, чтобы мед не пригорал ко дну сковородки. Должны получиться вот такие аппетитные золотистые кусочки мяса.
Шаг 7: Добавляем пасту к тушеному куриному филе
Шаг 8: Перемешиваем курицу и фарфалле
Всё тщательно перемешать, чтобы фарфалле полностью пропитались соусом.
Шаг 9: Подача
Прогреть 3-5 минут, а затем снять с огня. Подать пасту с куриным филе в горячем виде, по желанию посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Вы не поверите, именно сейчас, когда я выкладывал этот рецепт про макароны «фарфалле» на сайт, перед окном кружились две красивых крупных бабочки :) Кстати, недавно узнал интересный факт — оказывается, слово бабочка (по английски баттефлай, по немецки — смешное «шметтерлинг») произошло от словосочетания «воровка масла». В Западной Европе в старину считалось, что колдуньи, чтобы украсть ценный продукт — масло, превращались в бабочку :) Надеюсь, эти бабочки не планируют похитить мой ужин, пойду проверю :)
vkusno-i-prosto.ru
Куриное филе, запечённое в медово-соевом соусе
Ингредиенты:
Куриное филе (3 кусочка)Лук репчатый (1 небольшая луковица)Соевый соус (для маринада)СольЧёрный молотый перецКарриСоус:Соевый соус (примерно 90 мл)Мёд гречишный (1 ч. л.)Апельсиновый сок (примерно 1/3 крупного апельсина)Красный молотый перецКардамонИмбирь
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты. Каждый кусочек куриного филе разрезаем вдоль и легонько отбиваем, накрыв пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетом. Складываем отбитые кусочки в глубокую ёмкость, добавляя между слоями куриного филе по нескольку горошинок чёрного душистого перца. Заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться минут на 30. Займёмся соусом. В соевый соус добавляем мёд. Выжимаем сок апельсина, добавляем специи. Всё хорошенько перемешиваем. Лук режем на тонкие полукольца. Противень для запекания выстилаем фольгой. Порезанный лук разделяем на «перья» и выкладываем равномерным слоем на фольгу. Выкладываем замаринованное куриное филе поверх лука, слегка солим (ориентируемся в количестве соли на степень «солёности» Вашего соевого соуса), посыпаем чёрным молотым перцем и чуть-чуть карри. Заливаем подготовленным соусом и отправляем в заранее разогретую до 180-ти градусов духовку на 40 минут. Подаём с любым гарниром. Очень вкусно с рисом или лёгким овощным салатом. Мясо получается мягким и ярким по вкусу.
Другие рецепты
Куриное филе в медово-соево-томатном соусе: рецепт с фото
Куриное филе в медово-соево-томатном соусе – один из моих лучших рецептов, который я люблю за его простоту, за эффект и эмоции людей, которые он вызывает во время дегустации, а ещё за то, что обычное филе так эффектно может выглядеть на блюде.
О простоте можно судить по минимальным шагам рецепта и времени, которое понадобится на приготовление куриного мяса. Эмоции можно проверить, только сделав это блюдо и подав его. И, поверьте, восхищению вашими кулинарными способностями не будет предела (как говорится, испытано на себе), а пустые тарелки будут достойным подтверждением сказанного.
Смотрите также: Курица, запечённая с овощами и шампиньонами в духовке, рецепт с фото.
Пикантную нотку в блюде создают, казалось бы, два несовместимых продукта: мёд и соевый соус, но именно они придают филе солоновато-сладкий привкус и насыщенный коричневатый колер.
Итак, для приготовления рецепта куриное филе в томатно-соевом соусе потребуется 1 ½ часа (время на маринование мяса включено). Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты для приготовления куриного филе:
- куриное филе – 300 г;
- томатная паста – 2 ст.л.;
- мёд – 2 ст.л.;
- соевый соус – 50 г;
- подсолнечное масло (для жарки) – 2-3 ст.л.;
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Рецепт приготовления курицы в медово-соево-томатном соусе
1) Продукты, которые понадобятся для приготовления рецепта куриное филе в томатно-соевом соусе с добавлением мёда.
2) Сначала тщательно вымываем куриное мясо под проточной водой. Далее срезаем плёнку, остатки жира и удаляем все косточки, если таковые остались.
Ещё раз промываем в воде и нарезаем на небольшие куски, толщиной не более 2см.
3) Приготовим соус, в котором будет мариноваться курица.
Берём небольшую миску и наливаем соевый соус. Для данного рецепта лучше всего брать классический, без каких-либо добавок, но если такового нет – используем любой.
4) В соевый соус добавляем мёд. Из-за того, что мёд является достаточно аллергенным продуктом, рекомендуется использовать только акациевый. Также этот вид мёда, в отличие от других, например, гречишного, не будет вносить в маринад характерного сильного привкуса, что очень важно в данном рецепте.
5) Теперь добавляем томатную пасту.
Если дома нет готовой пасты – её можно приготовить самим. Для этого потребуются помидоры (5-6 шт.), немного подсолнечного масла, соль, сахар и молотый перец. Сначала снимаем с томатов кожицу (окунаем их на 1 минуту в кипяток), нарезаем мелкими кубиками (не забыв удалить твёрдую серединку с семенами), кладём в кастрюлю с толстым дном, доводим до кипения и варим на медленном огне (всё время помешивая) 12-15 минут. Далее отправляем сваренные томаты в блендер и измельчаем их в кашицу. Солим, перчим, добавляем масло, выливаем в противень и ставим запекаться в духовку на 1,5 часа при температуре примерно 280ºС. Периодически достаём противень и перемешиваем пасту деревянной лопаткой.
6) Куриное филе перекладываем в небольшую кастрюлю и выливаем к нему приготовленный маринад.
7) Добавляем приправы: соль и чёрный молотый перец. Для того, чтобы запах перца был более ярким и насыщенным, берём жгучую приправу в виде горошка и измельчаем в ступке (кофемолке) или же заворачиваем плоды в кухонное полотенце и при помощи обыкновенной скалки дробим их. Также помним, что соевый соус уже солёный, поэтому соли добавляем меньше, чем обычно.
Тщательно вымешиваем мясо с приправами.
При желании можно дополнительно использовать и другие специи (например, сладкий красный перец, сумах).
Накрываем кастрюлю с куриным мясом крышкой и оставляем мариноваться на 1- 1½ часа.
8) Ставим сковороду на огонь, наливаем подсолнечное масло и выкладываем маринованое куриное филе.
Мясо не трогаем минуты 3-4, потом переворачиваем лопаткой на другую сторону и жарим ещё 4 минуты. Чтобы маринад сильно не брызгал, используем крышку или накрываем ситом. Также следует учесть, что если передержать мясо на огне – оно станет твёрдым и не сочным.
9) Куриное филе в томатно-соевом соусе с мёдом – готово!
Смотрите также: Куриное филе с имбирём, запечённое в рукаве: рецепт с фото.
Мясо подаём с салатом или гарниром, например, с рисом. Перед подачей на стол посыпаем зеленью петрушки или укропа.
Приятного всем аппетита!
Источник signorina.ru
tinylove.net.ua
Курица в медово-соевом соусе
Хотели бы приготовить на ужин курочку с невероятно хрустящей корочкой и невероятно душистым ароматом? Предлагаем вам несколько рецептов курицы в медово-соевом соусе. Она украсит ваш стол и вызовет восторг у всех гостей.
Курица в медово-соевом соусе в духовке
- соус соевый – 6 ст. ложек;
- чеснок – 4 зубчика;
- мед жидкий – 2 ст. ложки;
- имбирь молотый – щепотка;
- масло сливочное – 1 ст. ложка;
- карри – щепотка.
Курицу размораживаем, промываем, промакиваем салфеткой и натираем специями. Теперь готовим маринад: чеснок очищаем, меленько нарезаем и смешиваем с медом. Добавляем растопленное масло, вливаем соевый соус, бросаем карри, имбирь и тщательно перемешиваем. Натираем этой смесью нашу курицу и оставляем на час пропитываться. Форму промазываем растительным маслом, выкладываем птицу и запекаем в разогретой духовке 40 минут, периодически поливая ее выделившимся соком. По истечении времени аккуратно вынимаем курицу, посыпаем зеленью и подаем к праздничному столу.
Курица в медово-соевом соусе в мультиварке
- филе куриное – 600 г;
- соевый натуральный соус – 6 ст. ложек;
- мед жидкий – 2 ст. ложки;
- имбирь свежий – 0,5 ч. ложки;
- чеснок – 4 зубчика;
- базилик – 0,25 ч. ложки;
- специи;
- масло растительное;
- карри – щепотка.
Куриное филе промываем, нарезаем порционными кусочками. В миске смешиваем соевый соус с жидким медком, бросаем имбирь, измельченный чеснок, базилик, карри и специи по вкусу. Далее все перемешиваем и поливаем курицу приготовленным соусом. Оставляем мясо полежать в маринаде примерно на 1 час, а потом выкладываем его в чашу мультиварки. Закрываем крышку электроприбора, выбираем прoграмму «Выпечка» и засекаем примерно 1 час.
Курица в медово-соевом соусе на сковороде
- куриные голени или крылья – 700 г;
- мед жидкий – 20 мл;
- соевый соус – 50 мл;
- масло растительное;
- специи.
Крылышки или голени промываем, вытираем насухо и разрезаем на части. Затем выкладываем мясо на разогретую с маслом сковороду и обжариваем минут 10 на среднем огне. После этого добавляем мед, перемешиваем хорошенько и обжариваем еще 5 минут, периодически помешивая. В самом конце вливаем в сковороду соевый соус, перемешиваем и томим несколько минут.
myvkusno.ru
Как приготовить филе в медово-соевом соусе рецепт блюда с фото
Это один из вариантов того как приготовить филе в медово-соевом соусе. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.
Рецепт блюда филе в медово-соевом соусе был автоматически добавлен 14 марта 2011. Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. На приготовление в среднем уходит 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к японской кухни.
Ингредиенты- 2 лепестка куриного филе
- 1 красный болгарский перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- Для соуса:
- 1 ст. лож. соевого соуса
- 1 чай. лож. жидкого меда
- 1 чай. лож. кунжутных семечек
- 1 Филе курицы помыть и нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле. Перец и морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами. Нарезанные овощи добавить к мясу, посолить, поперчить и все вместе тушить до готовности на слабом огне под крышкой. Мясо с овощами разложить по тарелкам и полить соусом.Соус: смешать соевый соус, мед и кунжут.
- Кальмары в медово-соевом соусеСмешать в мисочке до однородности соевый соус, горчицу, мед, выдавленный чеснок. Кальмары очистить, порезать кому как нравится. У меня были полосочки. Разогреть в сковор...
- Крылышки в медово-соевом соусеКрылья хорошенько промыть.Приготовить соус для маринада:соевый соус смешать с кетчупом,подогреть на медленном огне, добавить мед постоянно помешивая 2-3 мин.Этим соусом ...
- Курица в соевом соусеМоем курицу, натераем ее специями по вкусу. У меня это были кардамон, майоран, соль, перец, карри. Кладем ее в емкость и заливаем соевым соусом. Маринуем 3 часа. Запекат...
- Ростбиф в соевом соусемясо поперчить и обжарить со всех сторон.каждую сторону обжаривать не более двух минут поставить мясо духовку разогретую до 200градусов на 15минут лук,зелень,чеснок поре...
foodzona.ru
