Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Как нарезать куриное филе соломкой
Есть куриное филе, майонез, лук, морковь+ немного картошки. Как это всё ВКУСНО приготовить, главное чтоб филе не было
Очень простой и вкусный рецепт, который я часто делаю: Мелко- порезанный лук слегка обжарить, Добавить куриное филе- порезать на маленькие кусочки- такие, чтобы сразу в ротик положить)) ) Все обжарить вместе с луком. Теперь- я добавляю обычно сметану, но с майонезом, уверена, будет не хуже! только тогда либо не солить, либо совсем чуть- чуть. Все это потушить на несильном огне. А готовится все в течении 15мин. Картошку же можно отварить на гарнир))
все в духовку запихать и чуть чуть водички...
<a rel="nofollow" href="http://www.say7.info/" target="_blank">http://www.say7.info/</a>
Ну филе обмажь майонезом, и в духовочку. И картошку туда же
послойно уложить на противень картофель (кружочками), лук, филе (полосками), тёртую морковь и залить майонезом... хорошо бы ещё сыр натереть сверху....
А, по-моему, филе и картошку отварить. Все нарезать кубиком, полить майонезом и получится неплохой салат....
Готовка занимает где-то 20-30 минут. Жареная жаба: Отбить филе молотком, посолить поперчить. Сделать кляр: два яйца, две ст. л. муки, столовая ложка лимонного сока (уксуса) . Обмакнуть филе в кляре, положить на сильно разогретую сковороду. Когда с одной стороны подрумянится, перевернуть. Жарение не должно превышать 3х-4х минут. Морковь почистить и подавать сырой, порезанной крупными кусками. Отварить картошку. Лук обжарить. Чеснок измельчить и перетереть с солью. Соединить с луком и разбавить водой. Получившимся соусом - можно полить картошку.
Картошку, морковь. лук почисттить. Картошку колечками, морковь на терку, лук мелко. Куриное филе - соломкой. В глубокую, смазанную маслом сковородку - слой картошку кружочками, слой лук, слой тертой моркови. все промазать майонезом по слоям. слой нарезанной соломкой курицы, майонез и снова - морковь, лук, картошка все перемазать майонезом. сверху збрызнуть маслом и майонезом. Запекать в духовке. сначала на сильном огне. потом на среднем и довести до готовки на слабом. Куриное филе можно пустимть на фарш. будет немного нежнее. но если не очень охото возиться, то протсо нарезать.
touch.otvet.mail.ru
Как приготовить куриное филе сочно и вкусно ? Желательно с минимальным кол-вом приправ
Вот превосходный рецепт. В вашем варианте возьмите КУРИНОЕ филе )) Бризольки из филе индейки <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/867aadb676b6bc445a6e0ef0f6258b0c_i-3886.jpg" > 600 г филе индейки 2-3 яйца 2 ст. л. муки с горкой молоко соль и специи по вкусу 1 ст. ложка горчицы Индюшатину нарезаем в форме шницелей. Отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим и обваливаем в муке. Затем макаем во взбитые со специями яйца и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (буквально по паре минут с каждой стороны) . Затем обжаренные кусочки в сковороде, заливаем наполовину молоком с горчицей (взбитые венчиком) , выставляем маленький огонь и тушим, пока молоко полностью не испарится. Подаем с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
я из него карри готовлю. Пережарить лук с порезанной грудкой, залить сметаной, посыпать карри, можно острого перца, посолить. Проварить минут 10. Подавать с рассыпчатым вареным рисом.
Порезать соломкой и на сковородку с капелькой рафинированного масла буквально на пару минут (чтоб только побелело), а приправы какие хош) Удачи)))
Филе нарезать порциями, отбить, посолить, поперчить. Ветчину, сыр, варёное яйцо натереть на средней тёрке, выдавить чеснок, добавить немного майонеза. Выложить на филе, свернуть в рулетики (можно скрепить зубочистками, чтобы наверняка), обжарить. Выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания, накрыть слоем лука-кольцами. Полить майонезом или сметаной, посыпать сыром, укропом. Запечь) C начинкой можно экспериментировать-грибочки, яйца и тд. Куриную грудку нарезать на кусочки порционные, отбить немного, замариновать в соевом соусе с оливковым маслом (минуток на 20),выложить кусочки на противень, сверху уложить кружочки ананаса, полить майонезом с чесноком и посыпать тёртым сыром) Запечь около 15 минут) Очень вкусно и сочно)
Рецепт куриного филе в сухарях Филе курицы отбить, приправить специями и солью по вкусу, сбрызнуть соком лимона и оставить на 10-15 минут. Обвалять в муке, потом в яйце, а затем в сухарях. Обжарить на среднем огне до образования корочки. Рецепт куриного филе под шубой Куриное филе нарезать кусочками (1.5 - 2 см) . Кусочки посолить и приправить черным перцем, смешать с майонезом и лимонным соком. Оставить на 30 - 45 минут. Отдельно натереть морковь и сыр на крупной терке, мелко нашинковать репчатый лук. В форму для запекания выложить слоями куриное филе, лук, морковь и сыр. Чтобы сыр не подгорел можно сверху смазать его тонким слоем майонеза. Поставить в духовой шкаф на 25 - 30 минут при температуре 180 - 200 ºС. Для приготовления куриного филе вам понадобится: куриное филе 600 гр. две крупные морковичетыре средние луковицы 200 гр. сыра5-6 столовых ложек майонезалимон соль и перец Рецепт куриного филе с медом Курица очень хорошо сочетается с медом. Мед придает определенную пикантность куриным блюдам и они приобретают совершенно другой вкус. Куриное филе посолить и поперчить. Выложить на смазанный маслом противень и отправить на 10-15 минут в духовку (t 180-200 ºС) . Кусочки филе смазать небольшим количеством меда и томить в духовке до готовности. Фаршированное куриное филе Рецепт фаршированного куриного филе очень просто готовится, а вкусное блюдо из курицы подойдет и для праздничного стола, и на каждый день. Продукты: 600 г куриного филе, 120 г моркови, зеленый салат, 200 г шампиньонов, соль, перец по вкусу. Для приготовления блюда из курицы по этому рецепту куриное филе хорошенько вымыть, разрезать каждое вдоль на 2 части. Пластинки куриного мяса тонко отбить, посыпать солью и специями. Морковь очистить, натереть на терке и обжарить в разогретом масле до прозрачности. Грибы вымыть, почистить и нарезать тонкими пластинками. На пластинках куриного филе разложить тщательно вымытые и просушенные салатные листья, распределить морковь и грибы. Сложить каждую пластинку филе пополам и обжарить с обеих сторон в разогретом растительном масле. Затем снять со сковороды и выложить блюдо с салатными листьями. Приятного аппетита!
2 обалденных рецепта!!! ! 1. Простая отбивная, но сочная и тает во рту! отбить филе, присыпать сухим чесноком, соль, перец, обвалять в сухарях и жарить совсем чуточку с 2 сторон, и ВСЁ!!! 2. Нарезать филе на кусочки3х3 (примерно) , обвалять, вот тут ВНИМАНИЕ: сначала в крахмале, а потом в яйце, и на сковородку, и масла чуть больше, чем обычно, жарится очень быстро, а готовить эту вкусноту и на праздничный стол можно, улетает на раз-два!! ! Можно ещё котлетки куриные, как вариант))))
Очень сочное куриное филе получается в микроволновке - на любителя. Филе порезать на отбивные, посолить, поперчить, немного помариновать в майонезе, нарезать лук, филе обмазать горчицей (не обязательно) , всё сложить в рукав или пакет для запекания.
Куриное филе в сметане 3 куриных филе 1 луковица 3 ст л сметаны 1 ст л воды соль, перец, базилик. Филе помыть, порезать полосочками и обжаривать на растительном масле. . Добавить лук порезанный тонкими полукольцами. Посолить, поперчить. . За пару минут до готовности развести сметану с водой и залить куриное филе. . Дать потушиться до готовности. . Посыпать немного базиликом и приятного аппетита.. <img src="//content.foto.my.mail.ru/bk/iris-mila/_answers/i-1612.jpg" >
Филе 0,5 кг+ 3 помидорки свежие+ лук+0,2 кг сливочного масла+ 3ст л майонеза+ перец черн. Все мелко порезать, залить водой и тушить 30мин. на медленном огне. В конце на терке плавленный сырок, что б растворился. Сливочный нежный вкус, подливчик обалденный!
в соевом соусе замачиваете на пол часика филешку... и заварачиваете в фольгу и на 20 мин в духовку.... соль не нужна... в соевом всего придастаточно
Куриное филе рецепты
На 4 порции
4 кусочка куриного филе 6 стол. ложек оливкового масла1 чайная ложечка сушеного розмаринасоль, молотый красный перец8 тонких ломтиков бекона 1 зубчик чеснока, 1 луковица 3 черешка сельдерея3 моркови, 2 небольшие цуккини1 стол, ложка томатного соуса1/2 стакана сухого белого вина1 чайная ложечка тертой лимонной цедры1 чайная ложечка нарезанной зелени петрушки
1. Обжарьте кусочки филе в разогретом оливковом масле до образования золотистой корочки.
Снимите мясо и посыпьте его розмарином, солью и перцем.
Оберните его беконом.
Благодаря хрустящим ломтикам бекона куриное филе станет сочнее и приобретет более тонкий вкус.
2. Очистите чеснок и лук и нарежьте их кубиками.
Очистите морковь и сельдерей, вымойте цуккини.
Все овощи нарежьте брусочками.
Томатный соус смешайте с белым вином.
3. Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте к нему нарезанные соломкой овощи и чеснок, продолжайте обжаривать.
Влейте в сковороду вино, смешанное с томатным соусом, добавьте соль и перец по вкусу.
Достаньте мясо, к овощам добавьте лимонную цедру и петрушку. Выложите мясо и овощи на тарелки.
Благодаря вину блюдо приобретет особый вкус. Вместо вина используют бульон или воду, разведенную 2 ложками лимонного сока.
В ОДНОЙ ПОРЦИИ: 370 ккал/1560 кДж, белки: 34 г, жиры: 23 г, углеводы: 24 г
Для улучшения вкуса куриного филе можно использовать, например, слегка подкопченный бекон. Он придаст этому блюду незабываемый аромат и вкусовой оттенок.
Нарезаем овощи «соломкой»: нарежьте овощи кусочками длиной 5 см. Каждый кусочек разрежьте на тонкие ломтики, затем - нарезайте их вдоль - и вы получите тонкую соломку.
Подготовка: 20 мин
Приготовление: 30 мин
Филе куриное, жаренное с горошком
- курица - 220г - горошек зеленый - 30г - сало свиное - 30г - яйцо - 1/4 шт. - крахмал - 15г - рисовая водка - 10 мл - лук зеленый - 10г.
Филе курицы, нарезанное тонкой соломкой, смочить в яичном белке, смешанном с разведенным в холодной воде крахмалом (1:1), обжарить во фритюре до образования бледной корочки и откинуть.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить зеленый горошек и зеленый лук, нарезанный кусочками длиной 2 см, влить водку и соевый соус и, непрерывно встряхивая сковороду, все прожарить.
Положить филеи прогреть, встряхивая, затем влить растопленое свиное сало или куриный жир.
Филе из курицы с перцем
- курица - 200 г - репчатый лука - 35 г - стручковый красный перец - 10 г - яйцо - 1 шт. - крахмал - неполная чайная ложка - рисовая водка - 10 г - свиное сало - 30 г - соевый соуса - 5 г - концентрат вейдзин - 5 г.
Куриное филе нарезают кубиками, смачивают в яичном белке, смешанном с крахмалом, который предварительно разводят холодной водой (1:1), и обжаривают во фритюре до образования бледной корочки. Красный стручковый перец, репчатый лук нарезают кубиками.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира кладут измельченные стручковый перец, репчатый лук и, неоднократно встряхивая сковороду, поджаривают. Затем кладут филе, концентрат вейдзин, вливают соевый соус, рисовую водку и, вращая сковороду слева направо, вливают сначала крахмал, разведенный холодной водой (1:2), а затем растопленное свиное сало или куриный жир.
Куриное филе в миндальной корочке с картофелем
- растительное масло - 4 ст.л. - тмин - 2 ст.л. - соль, перец - по вкусу - цыпленок (филе) - 400г - сок - 1 лимона - мука - 2 ст.л. - яйцо - 1 шт. - миндаль (мелко рубленые) - 75г - чеснок - 2 зубчика - помидоры (пассерованные) - 3 ст.л. - оливковое масло - 50 мл - кайенский острый перец - по вкусу - шерри - 3 ст.л. Нагреть духовку до 175 гр.
Картофель помыть, разрезать по полам. Плоскости разреза смазать растительным маслом и посыпать тимьяном и солью. Положить на противень. Выпекать в духовке 40 мин.
Куриное филе помыть холодной водой, насухо вытереть, приправить специями. Обмакивать поочередно в лимонный сок, муку, взбитое яйцо и рубленый миндаль
Филе с обеих сторон обжарить на сковороде в оставшемся масле при не большой температуре в течении 15 мин. До образования хрустящей корочки.
Для приготовления томатного соуса почистить и мелко порубить чеснок. Смешать с пассерованными помидорами, оливковым маслом, солью, небольшим количеством кайенского перца и шерри
Куриное филе в соевом соусе с грецким орехом и сыром
- куриный (филе) - 500г - соевый соус (Сэн Сой Маринад) - 50 мл - грецкие орехи - горсть - сыр (тертый) - 1/2 стакана.
Куриное филе разложить кусочками в стеклянной посуде, залить соевым соусом (Сэн Сой Маринад), оставить на пару часов. Затем долить воды (чтобы закрылось дно) и поставить в микроволновую печь на 15 минут. Вынуть курицу из печи, добавить грецкие орехи, снова поставить в печь на 5 минут. Готовое блюдо посыпать сыром и накрыть крышкой. Оставить на 5 минут, после чего подавать на стол.
Куриное филе в кляре
(вторые блюда)
Время приготовления: 15-20 мин
Желток - 1, пиво - 75 грамм, перец, соль, мука (на глазок).
Взбить пиво, соль, перец, муку. Отдельно взбить белок и аккуратно подмешать его в эту смесь. Кляр должен получиться пышным. Окунуть туда кусочки грудки и обжарить до готовности.
Куриное филе в миндальной корочке
(вторые блюда)
Время приготовления: 40 мин
1 кг картофеля,
4 ст л раст масла,
2 ст л тимьяна (тмина),
соль, перец;
400 г филе цыпленка,
сок 1 лимона,
2 ст л муки,
1 яйцо,
75 г рубленного миндаля;
2 дольки чеснока,
3 ст л тушеных помидоров,
50 мл оливкового масла,
красный перец,
3 ст л хереса.
1. Картофель разрезать пополам. Смазать маслом, посыпать солью и тимьяном (или тмином). Запечь 40 минут в духовке.
2. Куриное филе приправить специями, запанировать в лимонном соке, муке, яйце, миндале. Обжарить на сковороде при невысокой температуре минут 15 до образования корочки.
3. Измельчить чеснок, смешать с пассерованными помидорами, оливковым маслом, солью, красным перцем и хересом. Курицу подавать с запеченным картофелем и полученным соусом. В крайнем случае миндаль можно заменить на арахис.
Куриное филе, жаренное с перцем
(вторые блюда)
Раздел: корейская кухня
Куриное филе - 230 г
Крахмал - 15 г
Свиное сало - 30 г (смалец)
Соевый соус 5 г
Красный стручковый перец - 10 г
Репчатый лук - 35 г
Яичный белок - 15 г
Рисовая водка - 10 г
Куриное филе нарезать кубиками со стороной 1,5 см, смочить в смеси белка и разведенного 1:1 в холодной воде крахмала, обжарить во фритюре до бледной корочки. Красный стручковый перец очистить от семян, нарезать кубиками; лук нарезать кубиками. Hа сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить перец, лук и, часто встряхивая сковороду, обжарить. Затем положить куриное филе, влить соевый соус, рисовую водку и, вращая сковородку слева направо, влить сначала разведенный холодной водой 1:2 крахмал, а затем растопленное свиное сало или куриный жир.
Подавать с рисом ипап.
Куриное филе с грибами и красным перцем
(вторые блюда)
1 луковица, 200-300 гр. куриное филе, 1 перец, 300-400 гр. грибов
Сначала пожарить мелко порезанный лук на растительном масле, затем добавить куриное филе тоже мелко порезанное.Пожарить немного, затем добавить грибы и сладкий красный перец.
Посолить и поперчить.
Подавать с рисом.
Куриное филе с соевым соусом
(вторые блюда)
1 луковица,
300-400 гр. куриное филе,
1 сладкий перец,
200 гр. грибов,
2 моркови,
соевый соус
Пожарить мелко порезанный лук на растительном масле, затем добавить куриное филе тоже мелко порезанное. Пожарить немного, затем добавить грибы, сладкий красный перец и морковь. Когда приготовится добавить соевого соуса. Не солить!
Баклажаны запеченные с куриным филе
(вторые блюда)
баклажаны, куриное филе, сладкий перец, растительное масло, сметана, приправы (карри, паприка), зелень
Баклажаны помыть, срезав места крепления плодоножек, разрезать вдоль на две половинки. Затем аккуратно, не повредив кожицу, вырезать мякоть.
Куриное филе помыть и нарезать тонкими длинными полосками, после чего обжарить в растительном масле, добавив приправы.
Перец, очищенный от сердцевины, тонко нарезать соломкой и слегка запечь. Мякоть баклажана покрошить кубиками в сковороду с растительным маслом, тушить на медленном огне, после чего выложить в заранее подготовленные половинки баклажанов.
На этот слой положить обжаренное куриное филе, запеченный сладкий перец и сверху полить сметаной, а затем поставить в духовку на 10 минут. Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита :)
Филе курицы в сливках
Ингредиенты кулинарного рецепта:
750 гр. мяса куриных грудок.
300 гр. шампиньонов.
100 гр. сливок.
50 гр. молока.
Соль.
Красный перец.
Карри.
Мясо порезать на кусочки размером 2 Х 5 см. Обжарить на сковородке 5-7 минут. Посолить, поперчить. Добавить порезанные грибы. Тушить 5-7 минут под крышкой. Посыпать карри (пол чайной ложки). Залить сливками, добавить молоко. Хорошо перемешать и тушить на очень слабом огне 10 минут. Совет от Алены: Главное при обжарке курицы, чтобы она не подгорела. После того, как добавите сливки и молоко, внимательно следите, чтобы смесь не кипела. Подавать данное блюдо с вареной или жареной картошкой.
Куриное филе с баклажанами
Продукты:
Куриное филе - 500 гр,
4 средних баклажана, лук,
3 крупных помидора,
200 гр. сыра,
чеснок,
майонез,
горчица,
специи,
соль
Куриное филе порезать как на отбивные и хорошо отбить. Затем каждый кусочек посолить, поперчить и обильно смазать майонезом и горчицей, дать настояться 30-40 мин. Выложить филе на противень, смазанный оливковым маслом. На каждый кусочек положить слоями в такой последовательности: лук (порезанный кружочками), баклажаны, выдавленный чеснок, помидоры, сыр(тёртый). Запекать в духовке до готовности.
Похожие статьи
www.ekulinar.ru
Как вкусно приготовить куриное филе?
Куриное филе "Неженка" 4шт. куринного филе, 2 моркови или (морковка по корейски), лук 2 шт., 2 помидора, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока, 100г грибов, 2 соленых огурца, 200г сыра250 мл. майонеза. Морковь потереть на тёрку, посолить, выдержать 10 минут, добавить перец, 1.чл 9\%уксуса, сахару немного, перемешать дать постоять 30 минут. Включить духовку на 180градусов. Куринное филе солим, перчим, натираем измельчёным чесноком, и даём настоятся 10 минут. Лук порезать кубиками, помидоры, огурцы, перец полукольцами. Сыр натереть, грибы порезать если крупные. Форму смазываем растительным маслом, засыпаем лук, ложим куринное филе, огурцы, помидоры, перец, грибы и немного посолить, поверх грибов. Засыпаем сыром, заливаем майонезом. и в духовку на 30 минут при температуре 180гр. БЛИНЧИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ Ингредиенты: куриное филе 0,5 кг крахмал 2 - 3 ст. ложки яйца 2 шт. сыр 0,2 кг майонез 2 - 3 ст. ложки лук репчатый 1 шт. Можно положить на готовые блинчики сверху кусочек помидора, капельку майонеза, посыпать сыром и поставить в микроволновку или духовку - будет ещё вкусней. Куриное филе режем кубиком (0,5-0,5см) , сыр натираем на крупной тёрке, лук мелко шинкуем и всё смешиваем. А также добавляем остальные ингредиенты, соль и перец по вкусу. Жарим как оладьи. КУРИНОЕ ФИЛЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ингредиенты: куриное филе (2 штуки - их хватит на 4 порции) 1 головка репчатого лука, соль перец по вкусу, соевый соус (любой) и сухие травы - какие вам нравятся. я добавляю базилик. Инструкции: Нарезать лук как любите, можно кольцами, можно мелко - без разницы. Порезать мелко куриное филе. На сковородку выложить лук и обжарить его до золотистого цвета; сверху выложить филе, посолить, поперчить, добавить пряностей, все это обжарить на сильном огне в течение 3 минут. Затем ослабить огонь и добавить соевый соус по вкусу. Тушить еще пару минут. Вот и все - блюдо готово. Поверьте это очень быстро и очень вкусно. Подавать можно с чем угодно. <img src="//content.foto.my.mail.ru/list/viktoria-sieg/_answers/i-1804.jpg" >
Я его сначала отбиваю (так мягче) только не очень сильно. Потом немного обжариваю в собственном соку. Потом заливаю сметаноной и так тушу минут 5 - 10...
порежь помельче, обмакни в кляр, и на сковородочку, побольше масла, быстро и ВКУСНО
Разрезать филе в виде кармашков, отбить, внутрь положить кусочек сыра, обмакнуть в яйцо, потом обвалять в сухарях и на горячую сковородку ( в яйцо добавить соль) . Только переворачивать почаще нужно. Очень нежно получается.
Просто нарезать кусочками. Потушить в казанчике. Затем когда мясо готово сделать соус. 1ст. ложка муки 1 стакан молока хорошо перемешать и залить в уже готовое мясо. Соль перец по вкусу.
ЖАРКОЕ курица - 550 г мяса маргарин столовый - 2 ст. ложки картофель - 5 шт лук репчатый - 2 головки морковь - 2 шт. томат-пюре - 2 ст. ложки зелень укропа и петруши - 30 г соль, специи Способ приготовления рецепта: Подготовленную курицу порубите на кусочки весом 30–40 г и обжарьте на маргарине до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанный соломкой лук, томат-пюре, дольки моркови и продолжайте жарку 4–5 минут. Затем переложите в горшочек и добавьте картофель, нарезанный дольками, залейте небольшим количеством воды, заправьте солью, специями и тушите до готовности в духовке. При подаче жаркое посыпьте измельченной зеленью. ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ - курятина - 200г - масло сливочное - 1 ст. л. - перец молотый черный - по вкусу - мука - 1 ст. л. - яйцо - 1 шт. - панировочные сухари - 1 ст. л. - лимон - 10 шт. - анчоусы - 1 шт. - каперсы - по вкусу - соль - по вкусу - салат-латук - 30 г. Куриное филе очистить от пленок и сухожилий, разрезать вдоль, отбить, посолить и посыпать перцем. Затем запанировать в муке, смочить в яйце и запанировать в хлебных крошках. Жарить филе на сливочном масле. Готовый шницель на блюде, украсив его протертыми крутыми яйцами. На середину положить кружочек лимона, на который уложить филе анчоуса, свернутое в виде улитки, а на него по одному каперсу. На гарнир подать картофельное пюре и салат.
Куриное филе, жаренное с грибами Ингредиенты 500 г куриного филе 300 г грибов 2 луковицы Лук порезать полукольцами. Грибы порезать ломтиками. Филе порезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, жарить почти до готовности. Затем добавить филе, посолить, поперчить и жарить до готовности. На гарнир можно подать картофель, гречку или рис. Готовое блюдо посыпать зеленью Котлетки из куриного филе Ингредиенты 500 г куриного филе 2 яйца лук порей или репчатый соль перец растительное масло Лук мелко покрошить. Филе мелко порезать. Смешать филе, лук, яйца, посолить, поперчить. В сковороде разогреть масло, ложкой выложить котлетки. Жарить с двух сторон до готовности.
Порезать филе, как на гуляш, добавить резаные соломкой шапмпиньоны, посолить, поперчить, добавить 2-3 ст. ложки майонеза, перемешать и дать постоять минут 30. Добавить яйцо, немного муки, перемешать. Ложкой выкладывать на сковороду с растительным маслом, жарить до золотистой корочки. Очень вкусно. А еще можно приготовить котлетки или отбивные.
Нарезать кусочками 2х2 см примерно, ну как получится. . бросить на сковороду, полить маслом и обжарить до золотистого цвета. затем залить водой на чуть больше пол сковороды, оставить выкипать. когда воды останется чуть меньше половины, налить майонеза, грамм 150 (в зависимости от размеров сковороды) , перемешать, оставить выкипать - будет белый соус. когда соус будет загустевать, насыпать специй для мяса, не жалея.. . дать покипеть.. . затем соли, по вкусу. Подавать с макаронами.. . :)
Мариную в соевом соусе 20 минут. Потом жарю, добавляю лук и помидоры, из приправ смесь итальянских трав (готовая) и смесь перцев (немного) . Образовавшуюся жидкость не выпариваю - это вкусная подлива для гарнира.
Куриное филе очень вкусное, если не позволить в процессе готовки испариться мясному соку (а филе его, к ожалению, быстро теряет и становится жестким и "бумажным") Самое вкусное - это в кляре или панировке, обжарить.
маленький секрет - замочить на 20 - 30 мин в смеси растительного масла с лимонным соком или белым вином 50 на 50, потом что угодно делать, грудки будут сочные, а не сухие как обычно.
Тонко нарезать вдоль на пластинки. В одну тарелку разбить яйцо, добавить немного воды и всяких приправ на свое усмотрение. В другую тарелку насыпать муку. Мокая поочередно пластинки мяса то в яица с водой, то в муку (можно раза по три) , обжариваем с двух сторон. Выкладываем обжаренные кусочки на тарелку, закладываем следующую порцию. (вся фишка как раз в том, что готовим не кляр, а именно попеременно обваливаем мясо то в муке, то в яицах) Как только все кусочки обжарены, с глубокий сотейник выкладываем мясо, периодически посыпая потертым сыром. Много сыра не надо. Затем, в последнюю очередь обсыпаем сыром сверху наше мясо. Тут уже сыра можно не жалеть) ) Тушим это все на медленном огне несколько минут (пока сыр не расплавится) . Воду добавлять не надо, конечно) ) Все. Можно подавать на стол. Самая большая марока - резать филе на тонкие кусочки. Да еще и вдоль, стобы получились большие кусочки, но тонкие. Поэтому лучше резать филе чуть замороженным.
отбить молоточком куриное филе и завернуть в них заранее приготовленную смесь из сыра чеснока и майонеза. и обжарить эти рулетики на сковороде или поставить в духовку
Жаришь тонкие блинчики, Филе отбиваешь, солишь, перчишь. Отдельно жаришь лук, грибы, морковь. Зажарку заворачиваешь в филе, закалываешь зубочисткой. Заворачиваешь филе с зажаркой в блин. Поливаешь блин сверху майонезом, посыпаешь сыром тёртым и в духовку на 8 минут.
...филе отбить, посолить, поперчить, можно разными приправами сдобрить, смазать в майонезе и дать постоять в холоде в течении 1 часа. Далее филе обвалять в муке, затем обмакнуть в льезоне (смесь воды и яйца (760:340 (гр)) . И обжарить филе с обеих сторон на раскалённой сковороде до коричневого цвета (колера) . Подготовить овощи; лук, морковь, нарезанные соломкой обжарить до полуготовности и выложить на обжаренное филе. Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с майонезом. Обжаренные овощи выкладываются на филе и сверху аккуратно выкладывается масса из сыра с майонезом. Подготовленный полуфабрикат направляем в духовку на минут 20.., смотреть меру готовности по появлении коричевого цвета сыра с майонезом.
Филе слегка отбить. Перец, соль по вкусу. Обмакнуть в сыром яйце, обвалять в панировачных сухарях и на сковородку. Приятного аппетита.
Шницель по-министерски!! ! 400г куриного филе, 2 яйца, 120г белого хлеба, 80г сливочного масла, соль по вкусу. Белый хлеб тонко нарезать в виде лапши. Куриное филе или филе молодой индейки (так называемое белое мясо) слегка отбить, посолить, смочить в яйце, запанировать в белом хлебе. Жарить с двух сторон на разогретой с маслом сковороде.
<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/8a5f98014fac4fb5be3cedf7bf54fed2_i-967.jpg" ><img src="//otvet.imgsmail.ru/download/8a5f98014fac4fb5be3cedf7bf54fed2_i-968.jpg" >
Жаркое из куриного филе. Просто брали куриное филе, и резали на не большие кусочки. Солили, перчили, и обжаривали на сковороде с небольшим количеством масла, но не пересушивать. Получалось очень вкусно.
touch.otvet.mail.ru
