Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Калорийность Мясо бедра индейки (без кожи=с кожей?). Химический состав и пищевая ценность. Калорийность филе бедра индейки без кожи

Калорийность филе бедра индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "филе бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	14.1%	475 г
Жиры	9 г	60 г	15%	10%	667 г
Вода	72 г	2400 г	3%	2%	3333 г

Энергетическая ценность филе бедра индейки составляет 150 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность индейка филе бедра. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "индейка филе бедра".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141 кКал	1684 кКал	8.4%	6%	1194 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	14%	507 г
Жиры	9 г	60 г	15%	10.6%	667 г

Энергетическая ценность индейка филе бедра составляет 141 кКал.

health-diet.ru

Бедро индейки. Калорийность бедра индейки

Свойства бедра индейки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит бедро индейки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

250 р.

По сути, бедро индейки является одной из частей тушки этой крупной птицы. Это мясо, располагающееся на бедренной кости, по праву считается одним из самых нежных и ароматных. Бедро индейки замечательно подходит для жарки, тушения, запекания и других видов кулинарной обработки. Калорийность бедра индейки составляет примерно 144 ккал на сто граммов данного продукта.

Стоит отметить, что в современной торговой сети в продаже встречается не только бедро индейки с кожей, но и без таковой. Кстати сказать, в ряде случаев производителями удаляется и, собственно, бедренная кость, однако вполне естественно, что цена на такой мясной продукт будет несколько выше.

Приобрести качественное охлажденное бедро индейки можно довольно просто - надавливаете на него пальцем, после чего наблюдаете как быстро на нем восстанавливается образовавшаяся вмятина. Если этот процесс практически не занимает времени - перед вами качественное бедро индейки в охлажденном виде. Тем не менее, такой тест с замороженным мясом не пройдет.

Из бедра индейки можно приготовить массу вкуснейших блюд – например, как плов с индейкой, индейку с чесноком и майонезом или картошкой в собственном соку, бедро индейки с ананасами, рулетики из филе индейки и многое другое. Данный продукт отлично подходит для приготовления любых кушаний, в составе которых предусмотрено применение мяса индейки - бедро индейки великолепно сочетается с различными ингредиентами.

Специалисты советуют обязательно делать маринад для бедра индейки, благодаря которому мясо не только станет особенно нежным, но и приобретет непревзойденный аромат и вкус. Если же у вас не достаточно времени на маринование, можно просто присыпать бедро индейки ароматной приправой и поставить его в духовой шкаф.

Среди самых популярных маринадов, которые используются для предварительной обработки бедра индейки, особого внимания заслуживают кефирный, медово-соевый, чесночный и лимонный. Все они отменно сочетаются с мясом птица, так как отличаются не только способностью значительно размягчать мясные волокна, но и наделять готовое бедро индейки непередаваемым ароматом и просто божественным вкусом.

Помимо отличных гастрономических свойств высока и питательная ценность данного продукта. Средняя калорийность бедра индейки обусловлена наличием жиров при довольно высоком количестве полезного для организма человека белка животного происхождения. Кроме того, в состав бедра индейки входит значительное число солей минеральных и витаминов, которые так нужны для нормального функционирования всех систем и органов тела человека.

Калорийность бедра индейки 144 кКал

Энергетическая ценность бедра индейки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 19.54 г. (~78 кКал)Жиры: 6.72 г. (~60 кКал)Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 54%|42%|0%

Рецепты с бедром индейки

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 500 граммов

Пищевая ценность и состав бедра индейки

Холестерин

71 мг

НЖК - Насыщенные жирные кислоты

2.06 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Бедро индейки отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Калорийность Филе бедра индейки (Мяснов). Химический состав и пищевая ценность.

Филе бедра индейки (Мяснов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, холином - 13,3 %, калием - 12,1 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 41,5 %, цинком - 11,1 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Мясо бедра индейки (без кожи=с кожей?). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Мясо бедра индейки (без кожи=с кожей?)".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.1 кКал	1684 кКал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	21.2 г	76 г	27.9%	15.9%	358 г
Жиры	10.1 г	60 г	16.8%	9.6%	594 г

Энергетическая ценность Мясо бедра индейки (без кожи=с кожей?) составляет 175,1 кКал.

health-diet.ru

Рецепт Филе бедра индейки, запечённое в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203 кКал	1684 кКал	12.1%	6%	830 г
Белки	26.5 г	76 г	34.9%	17.2%	287 г
Жиры	9.7 г	60 г	16.2%	8%	619 г
Углеводы	0.9 г	211 г	0.4%	0.2%	23444 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	61 г	2400 г	2.5%	1.2%	3934 г
Зола	1.814 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.8 мкг	900 мкг	1.5%	0.7%	6522 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.133 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.443 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.355 мг	1.8 мг	19.7%	9.7%	507 г
Витамин В4, холин	90.61 мг	500 мг	18.1%	8.9%	552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.984 мг	5 мг	19.7%	9.7%	508 г
Витамин В6, пиридоксин	0.432 мг	2 мг	21.6%	10.6%	463 г
Витамин В9, фолаты	9.227 мкг	400 мкг	2.3%	1.1%	4335 г
Витамин В12, кобаламин	1.601 мкг	3 мкг	53.4%	26.3%	187 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.386 мкг	10 мкг	3.9%	1.9%	2591 г
Витамин D3, холекальциферол	0.386 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	0.3%	15306 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	3%	1667 г
Витамин РР, НЭ	6.9395 мг	20 мг	34.7%	17.1%	288 г
Ниацин	0.024 мг	~
Бетаин	0.497 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.95 мг	2500 мг	9.2%	4.5%	1082 г
Кальций, Ca	28.04 мг	1000 мг	2.8%	1.4%	3566 г
Магний, Mg	28.12 мг	400 мг	7%	3.4%	1422 г
Натрий, Na	355.69 мг	1300 мг	27.4%	13.5%	365 г
Сера, S	1.18 мг	1000 мг	0.1%		84746 г
Фосфор, Ph	211.6 мг	800 мг	26.5%	13.1%	378 г
Хлор, Cl	392.2 мг	2300 мг	17.1%	8.4%	586 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.73 мг	18 мг	9.6%	4.7%	1040 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	0.334 мкг	10 мкг	3.3%	1.6%	2994 г
Марганец, Mn	0.0645 мг	2 мг	3.2%	1.6%	3101 г
Медь, Cu	130.64 мкг	1000 мкг	13.1%	6.5%	765 г
Молибден, Mo	0.721 мкг	70 мкг	1%	0.5%	9709 г
Селен, Se	29.564 мкг	55 мкг	53.8%	26.5%	186 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Цинк, Zn	3.2828 мг	12 мг	27.4%	13.5%	366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.614 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.506 г	~
Валин	0.83 г	~
Гистидин*	0.685 г	~
Изолейцин	0.729 г	~
Лейцин	1.763 г	~
Лизин	2.088 г	~
Метионин	0.662 г	~
Треонин	0.919 г	~
Триптофан	0.266 г	~
Фенилаланин	0.829 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.46 г	~
Аспарагиновая кислота	2.05 г	~
Глицин	1.359 г	~
Глутаминовая кислота	3.472 г	~
Пролин	1.527 г	~
Серин	1.024 г	~
Тирозин	0.749 г	~
Цистеин	0.243 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.493 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.132 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.105 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.027 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	26.2%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.902 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.733 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.492 г	от 18.8 до 48.8 г	18.6%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.33 г	~
16:1 цис	0.323 г	~
16:1 транс	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.088 г	~
18:1 цис	2.964 г	~
18:1 транс	0.098 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.773 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	12.2%
18:2 Линолевая	2.457 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.027 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.408 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.017 г	~
18:3 Линоленовая	0.142 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.136 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.014 г	~
20:3 Омега-3	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.096 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.012 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.018 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.009 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.006 г	~

health-diet.ru