Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Курица со сладким перцем. Куриное филе со сладким перцем в соевом соусе
Курочка со сладким перцем: рецепт с пошаговыми фото
В качестве дополнения к любому несложному гарниру подходит вкусная курочка со сладким перцем. Однако яркий овощ не является единственным дополнением к нежному и легкому мясу птицы. Пикантные, несколько жгучие, но очень приятные нотки лакомству придает имбирь. Его аромат в сочетании с соевым соусом делается это блюдо своеобразной интерпретацией из категории тайской кухни. Это подчеркивается и использованием кусочков сладкого ананаса. Наличие этого экзотического фрукта в составе кулинарной композиции играет особую роль. Благодаря такому компоненту появляются нетривиальные нотки, которые будут обязательно оценены истинными гурманами.
Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 2.
Ингредиенты
Для приготовления этого нетривиального лакомства необходимы:
- сладкий красный или оранжевый перец – 1 шт.;
- крахмал – 1 ст. л.;
- куриная грудка – 2 шт.;
- свежий имбирь – 10 г;
- ананас консервированный – 2 кружочка;
- сахарный песок – 1 ст. л.;
- соевый соус – 6 ст. л.;
- винный уксус – 2 ст. л.
На заметку! Винный уксус в этом рецепте можно заменить , рисовым или яблочным.
Как приготовить курочку со сладким перцем
Аппетитная курочка со сладким перцем и некоторыми иными компонентами готовится очень просто, но всегда получается отменной – нежной, вкусной, сочной. При этом на приготовление замечательного дополнения к различным гарнирам у вас уходит минимум времени. Так что этот рецепт можно смело отнести к прекрасным экспресс-вариантам для ужина после длительного рабочего дня.
- Первым делом нужно заняться мясом. Куриное филе режется на длинные и достаточно тонкие брусочки. Нарезка перекладывается в отдельную глубокую тарелку и засыпается крахмалом. Компоненты следует перемешать так, чтобы порошок основательно покрыл все кусочки.
- Болгарский перец нужно помыть и протереть салфетками. С овоща срезается плодоножка. Его нужно разрезать на 2 половинки. Из них удаляются все семена и вырезаются перегородки. Затем перчик режется соломкой.
- Кружочки ананаса следует порезать кубиками. Ко всему прочему, в соус для нашей курочки можно добавить пару столовых ложек сиропа от этого фрукта.
На заметку! Если вы решили использовать свежий ананас, то не стоит забывать о необходимости удаления кожуры с фруктовой нарезки. Также следует вырезать жесткую сердцевину.
- Теперь нужно очистить и измельчить имбирь. Он отправляется на раскаленную сковороду с парой ложек растительного рафинированного масла. Пряность следует обжаривать секунд 30, не более.
- Затем к имбирной обжарке выкладываются кусочки перца. Масса жарится 3 минуты при непрерывном и очень активном помешивании.
- Далее на сковороду отправляются ананасовые кубики и курочка. Еще 5 минут всё надо обжаривать, помешивая.
- Потом нужно сделать соус. Для этого в отдельной миске надо смешать соевый соус и сахарный песок. К ним следует влить уксус.
- Остается только влить подготовленную заправку к компонентам в сковороде. Всё вместе следует жарить буквально 2 минуты.
- Вот и всё! Наша аппетитная и предельно простая в приготовлении курочка со сладким перцем подается к столу с любым подходящим гарниром.
Видео-рецепт
С помощью видео-рецепта вы сможете приготовить одну из интерпретаций курочки с пикантным соусом:
poperchi.ru
Основные блюда со сладким перцем, куриным филе и соевым соусом, 47 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
eda.ru
| рис - 200 г |
| лимоны - 0.5 шт. |
| бескостные куриные бедра - 2 ст. л. |
| оливковое масло - 2 ст. л. |
| ананасы - 0.333 шт. |
| арахисовое масло - 1 ч. л. |
| перец сладкий красный - 0.5 стручка |
| перец черный свежемолотый - 1 щепотка |
| горошек зеленый замороженный - 2 горсти |
| соль морская - 1 щепотка |
| стручки молодого горошка - 1 горсть |
| арахис соленый - 1 горсть |
| оливковое масло - 1 капля |
| перец черный свежемолотый - 1 щепотка |
| соль морская - 0.25 ч. л. |
| Показать все (15) |
foodily.ru
