Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриное филе с картошкой в духовке. Куриное филе сыр картофель
Куриное филе «Сюрприз» с картофелем, рецепт — Вкусо.ру
В кулинарную книгу
Ингредиенты:
сыр твердый
150-200 г
картофель
6 шт.
куриное филе
3 шт.
помидоры
2 шт.
яйца
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
молоко
1 стакан
майонез/сметана
3 ст.л.
чеснок
2-3 зубчика
перец черный молотый
масло растительное
зелень
соль
Приготовление:
- Залить кусочки куриного филе молоком, дать постоять час-полтора. Наложить на дно банки несколько слоев фольги, отогнуть края, снять формочку с банки, можно готовить блюдо и в обычных формочках. Установить формы на противень, смазать маслом, уложить на дно кружочки картофеля, поперчить, присолить, прикрыть полукольцами лука, далее положить филе, опять чуть присолить и поперчить.
- Взболтать яйца и майонез, вылить в каждую формочку по паре ст.л., если не хватит, то можно сделать еще одну порцию, положить по кружочку помидора, немного чеснока, присыпать сыром. Отправить куриное филе «Сюрприз» на треть часа в духовку с температурой 180 градусов.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
vkuso.ru
Куриное филе с картошкой в духовке
Куриное филе в духовке под картофелем
Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.
Ингредиенты:
- куриное филе – 350-450 г;
- картофель – 4-5 шт.;
- сливки (или молоко) – 250 мл;
- лук – ½ шт.;
- сыр (твердый) – 100-120 г;
- масло (сливочное) – 30-40 г;
- масло (растительное) – 1 ст. л.;
- розмарин – 1 веточка;
- перец молотый – ¼ ч. л.;
- итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 ч. л.;
- соль.
продукты для блюда
Куриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2х2х2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать.
подготавливаем куриное филе
Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками. Желательно воспользоваться комбайном или теркой-шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой.
нарезаем картофель
Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики розмарина оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке.
трем крупно сыр
В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну.
в форму выкладываем филе
Птицу накрыть луковой нарезкой.
накрываем луком
Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами.
выкладываем картофель
Почти доверху залить молочными сливками. Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко.
заливаем молоко
По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой.
добавляем масло и сырную стружку
Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220 градусов духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180 градусов, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться.
добавляем розмарин
Подавать куриное филе под картофелем, конечно, без гарнира, в сопровождении свежих зелени, овощей и/или солений.
запекаем в духовке
Ароматное, с нежным сливочным привкусом блюдо — из разряда «пальчики оближешь»!
Поделиться "Куриное филе с картошкой в духовке"
Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!
vkusneedoma.ru
Блюда с сыром, картофелем и куриным филе: 72 рецепта что приготовить с сыром, картофелем и куриным филе
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
eda.ru
