Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Куриная грудка запеченная в рукаве с овощами - это изумительно вкусное блюдо. Но кроме того это блюдо получается еще и диетическим. Рекомендую его всем, кто сидит на диете и кто придерживается правильного питания. Блюдо не требует особых затрат в приготовлении, не стоит переживать что оно подгорит. Но для начала необходимо подготовить все ингредиенты по списку.
Куриную грудку промыть обсушить и нарезать на кусочки среднего размера.
Овощи: лук шалот, морковь и картофель очистить от кожуры и нарезать в произвольной форме. Мне нравятся овощи в блюде не мелкими кусочками, а крупными. Поэтому картофель я разрезаю на 2-3 части, а морковь на 4-5 брусочка.
Куриную грудку и подготовленные овощи выложить в мешок для запекания.
Добавить к ним оливковое масло и помидоры черри, предварительно разрезав их пополам. Посолить, поперчить и добавить пряные травы и сушеный чеснок.
Закрепите края рукава и хорошо встряхните его содержимое. Отложите пакет с полуфабрикатами в сторону, пусть все хорошо промаринуется и пропитается ароматами трав. Замаринованная грудка получится мягче и нежнее. Если соблюдать все правила приготовления, то на выходе куриная грудка не получится сухой. Духовой шкаф прогреть до температуры 190 градусов в течение 20 минут. Выставить режим конвекция (верх-низ) и отправить куриную грудку с овощами запекаться на час-полтора. Но перед тем как отправить в духовку наше блюдо, в пакете нужно сделать небольшие дырочки, воспользуйтесь обычной зубочисткой. Это необходимо для того, чтобы образовавшийся пар внутри выходил.
Через 1.5 часа достать курицу с овощами. Если желаете ее слегка поджарить, то можно на 10 минут выставить режим гриль, разрезав пакет. Готовое блюдо выложить на сервировочную тарелку.
Куриная грудка с овощами запеченная в рукаве готова. Подавать блюдо к столу в горячем виде. По желанию можно еще приготовить гарнир из круп. Я же рекомендую к куриной грудке с овощами приготовить легкий овощной салат с зеленью. Это отличное сочетание. Куриную грудку с овощами украсить листочками мяты. Уверена, ароматная куриная грудка с овощами придется вам по душе. Приятного аппетита!
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
59
5
1
283
Картофель
4
1
33
154
Помидоры черри
1
0
3
15
Оливковое масло
0
20
0
180
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
Пряные травы
0
0
1
5
Сушеный чеснок
0
0
2
7
всего в блюде:
66
26
53
708
всего в 1 порции:
33
13
27
354
всего в 100 граммах:
9
4
8
101
автор рецепта: tatuasal Natalia
дата публикации: 16.08.2016
просмотров: 10036
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
findfood.ru
Очень вкусной, нежной и почти диетической получается курица, запеченная с овощами в рукаве в духовке. Прекрасное блюдо для обеда или ужина! Готовится все просто: нужно только нарезать все продукты, перемешать, сложить в рукав для запекания, отправить в духовку и подождать определенное время. Блюдо получается и вкусным, и сытным. Попробуйте!
Для приготовления курицы с овощами в рукаве понадобится:
любые части курицы (у меня - окорочка) - 300-400 г;
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец сладкий болгарский - 1 шт.;
капуста брокколи (или цветная) - 150 г;
сметана - 2 ст. л.;
соль, специи для курицы, красный молотый перец - по вкусу;
порошок карри - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 1 ст. л.
Мясо курицы нарезать крупными кусками, добавить специи и соль.
Добавить красный молотый перец, порошок карри и сметану, перемешать.
Картофель, лук репчатый, морковь очистить, из перца удалить семена, нарезать овощи довольно крупно. Добавить к ним соцветия капусты брокколи, влить растительное масло, посолить и перемешать.
Курицу и все овощи поместить в рукав для запекания. Края рукава зафиксировать, сверху сделать несколько проколов.
Далее рукав с овощами и курицей поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 50-55 минут. Готовое очень вкусное и полезное блюдо - курицу с овощами, приготовленную в рукаве, - освободить от него и подать к столу в горячем виде.
rutxt.ru
Подбор рецептов
eda.ru
Запеченная курица в рукаве с овощами – это очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо. Для рецепта можно взять любую часть курицы, я ниже расскажу, как приготовить овощи в рукаве с окорочками в духовке. Готовлю подобным образом довольно часто, овощи использую как правило любые, какие есть в наличиии всегда это блюдо имеет в нашей семье большой успех. Нарезку предпочитаю крупную, таким образом все овощи сохраняют свою форму, вкус и в целом блюдо выглядит на мой взгляд более привлекательным. По желанию количество ингредиентов можете уменьшить или увеличить, в зависимости от того, сколько людей вы собираетесь накормить этим замечательным сытным обедом или ужином. Блюдо получается ароматное и вкусное, подать его можно на стол как родным и близким, так и смело предложить гостям.
Окорочка разрезаем на две части (бедро и голень) и отправляем в емкость, в которой они будут мариноваться.
Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс, соль, специи, растительное масло (примерно 4-5 ст. л.) и сок лимона. Все тщательно перемешиваем, втирая специи в мясо и оставляем курицу мариноваться минимум на 30 минут. По желанию можно оставить и на ночь, накрыв ее пищевой пленкой.
Затем нарезаем дольками картофель. Добавляем морковь кружочками.
Порезанный перьями репчатый лук. Соцветия брокколи.
И соцветия цветной капусты. Кстати цветную капусту, как и брокколи не обязательно использовать только в свежем виде, можно взять и заморозку. Предварительно лишь нужно дать овощам оттаять, промыв их под струей чуть теплой воды.
Аккуратно, стараясь не поломать, перемешиваем овощи с добавлением сметаны и соли по вкусу. Можно добавить любимые специи. Затем перекладываем их в рукав для запекания.
Сверху раскладываем маринованную курицу, остатками маринада можно полить овощи.
Рукав завязываем, перекладываем на противень или любую другую форму для запекания и делаем несколько проколов ножом для выхода пара.
Готовится курица с овощами в рукаве в заранее разогретой до 180-200*С духовке около часа. Примерно за 15-20 минут до окончания пакет можно разрезать и дать курице подрумяниться. Готовность я проверяю по картофелю, проткнув его ножом.
Получается очень ароматное, полезное, вкусное и сытное блюдо, которого вполне хватит, чтобы накормить всю семью. Приятного аппетита!!!
С уважением, Оксана Чабан.
multivarka-recepti.ru
Запеченная курица в рукаве в духовке – блюдо, с которым можно безгранично экспериментировать, используя в качестве основы для приготовления тушку целиком или части птицы. Сопровождением к мясу могут быть всевозможные овощи, фрукты, злаковые каши, грибы, самые разнообразные приправы и вкусовые добавки.
Чтобы курица в рукаве для запекания хорошо пропеклась, сохранила свою сочность и приобрела желаемые вкусовые свойства, нужно соблюдать простую технику исполнения рецептов.
Запечь курицу в духовке целиком в рукаве получится даже у начинающих кулинаров. Подобрав маринад на свой вкус, или воспользовавшись рекомендациями представленного рецепта, останется натереть смесью птицу, а затем дождаться пропитывания тушки в холодильнике и завершения последующей ее термической обработки.
Ингредиенты:
Приготовление
Курица в рукаве в духовке целиком зачастую готовится со всевозможными начинками, среди которых максимально популярны версии с сухофруктами, фруктами, грибами или злаковыми кашами: рисом, гречкой. Состав наполнения может быть самым разнообразным и включать несколько сочетаемых между собой компонентов.
Ингредиенты:
Приготовление
Приготовленная куриная грудка в рукаве подойдет для подачи к овощному или любому горячему гарниру, легкому или более питательному салату. Вместо майонеза для маринада можно использовать сметану, а яблоки заменить апельсиновыми дольками без кожуры, нарезанной морковью, помидорами, болгарским сладким перцем.
Ингредиенты:
Приготовление
Куриные бедра в рукаве пропитываются соками сопровождающих овощей, отдавая последним излишки жира. Ассорти из лука и моркови можно дополнить другими кореньями, очищенным и разрезанным на части картофелем. Минимальный набор приправ допускается дополнять добавками в виде майонеза, сметаны, смеси из соевого соуса с медом и горчицей.
Ингредиенты:
Приготовление
Потрясающе вкусными получаются при запекании в рукаве крылышки, особенно, если продукт предварительно замариновать в пикантной смеси на основе соевого соуса, перетертого имбиря и меда. Для получения ярко выраженного острого вкуса блюда целесообразно заменить дижонскую горчицу классической жгучей или добавить чили.
Ингредиенты:
Приготовление
Куриные голени в рукаве в духовке удаются вкусными при запекании с приправленной сметаной или майонезом, в котором предварительно маринуются. Идеальный гарнир к подобному сочному мясу – отваренный или запеченный картофель, овощи, рис, который просто отваривают или готовят в виде плова с овощами.
Ингредиенты:
Приготовление
Если необходимо одновременно приготовить самостоятельное блюдо, не требующее гарнира, курица, запеченная в рукаве с картошкой, подойдет для этой цели как нельзя лучше. По желанию картофельную нарезку можно дополнить морковной, добавить дольки лука, а для пикантности и аромата веточки свежей петрушки или укропа.
Ингредиенты:
Приготовление
Приготовленная курица кусочками в рукаве в духовке на шпажках – отличная альтернатива классическому шашлыку, когда нет возможности выбраться на природу. Кроме того подобное вкуснейшее блюдо будет оригинально дополнять меню праздничного застолья, если его эффектно оформить и красиво подать.
Ингредиенты:
Приготовление
Приготовить куриный рулет в рукаве можно, просто приправив отбитое мясо специями или дополнив его начинкой. Компонентами для наполнения могут быть распаренные и измельченные сухофрукты, сыр, поджарка из грибов и лука, пассеровка из овощей: лука и моркови, в которую можно добавить томаты, сладкий перец.
Ингредиенты:
Приготовление
Курица, запеченная в рукаве с апельсинами, приобретает тонкий аромат цитрусовых и приятный сладковатый вкус с легкой кислинкой. Данный вариант приготовления птицы для истинных гурманов и ценителей необычных вкусовых сочетаний. Сметану при желании заменяют густыми сливками, приправив их по вкусу.
Ингредиенты:
Приготовление
Сочная курица с овощами в рукаве станет идеальным диетическим блюдом для легкого обеда или ужина, особенно, если использовать для его приготовления филе грудки. Не менее, а то и более вкусным, но чуть более калорийным получится кушанье с куриными ножками или бедрами, которые предварительно маринуют в майонезе.
Ингредиенты:
Приготовление
womanadvice.ru
Курица с овощами в рукаве
Кусочки курицы с овощным гарниром, запеченные в духовке в рукаве.
Кусочки курицы сложить в миску. Слегка посолить, поперчить, влить 1-2 столовые ложки соевого соуса, добавить майонез или растительное масло, измельченный чеснок и перемешать. Дать постоять примерно 30 минут.
Картофель очистить и разрезать на 4 дольки. Выложить в чистую миску. Посолить, посыпать пряными травами, сбрызнуть растительным маслом и перемешать.
Отрезать кусок рукава для выпечки чуть длиннее, чем длина противня. Положить рукав на противень. Завязать один конец рукава. Выложить кусочки курицы в рукав в один слой. Между ними выложить картофель и смесь замороженных овощей.
Затянуть второй конец рукава. Поставить противень с рукавом в разогретую духовку. Запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение часа.
Чтобы получить кусочки курицы с более румяной корочкой, за 10-15 минут до окончания запекания аккуратно разрезать рукав сверху, раскрыть его и продолжить запекание.
Курица в рукаве с овощами
Состав овощей можно изменять по своему вкусу.
Курица на соли | Курица жареная с чесноком | Курица запеченная с картофелем |
Интересный материал? Поделитесь с друзьями:
irigen.ru
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Подготовим все необходимые ингредиенты: картофель промываем и чистим, морковь чистим, курицу промываем и разделываем на «запчасти» - крылышки, бедрышки, голени. Хребет и грудку я ту не использую. Конечно можно использовать не целую курицу а только бедрышки или только голени или только крылышки. Использовать только грудку я бы не стала – может получиться суховато, так как другого жира, кроме курицы, в этом блюде нет. Болгарский перец и зелень у меня из заготовок, замороженные, размораживать предварительно их не обязательно, можно использовать сразу из морозилки, если же перец и зелень свежие, то их надо промыть и нарезать (перец, естественно используем без плодоножки с семенами). Хорошо, если есть возможность использовать болгарский перец желтого или красного цвета. Также приготовим специи – очень желательно карри, черный молотый перец, ну и соль.
Куриные части натираем солью и специями. Если время позволяет, то оставляем курицу в таком виде на час-другой или на ночь в холодильнике.
Картофель крупно нарезаем.
Морковь нарезаем кружками или полу кружками, в зависимости от толщины морковки.
Затем берем рукав для запекания, завязываем его с одной стороны (конечно можно использовать и пакет для запекания).
Выкладываем в рукав для запекания картофель, распределяем его там, чтобы он получился приблизительно в один слой.
На картофель выкладываем подготовленные кусочки курицы.
Сверху на курицу выкладываем морковь.
И наконец, на курицу выкладываем сладкий болгарский перец и зелень. Овощи я дополнительно не солю, хватает той соли, что попала на курицу, да и овощи, приготовленные в собственном соку получаются вкусные и без приправ, впрочем, всегда можно подсолить уже готовое блюдо, в тарелке.
Рукав завязываем.
Укладываем рукав с будущим блюдом на поддон для духовки, сверху в рукаве делаем три-четыре небольших прокола.
Запекаем до готовности курицы и картофеля, готовность можно проверить аккуратно надрезав рукав и проткнув мясо или картофель острием ножа. По времени у меня уходит минут сорок пять примерно.
По желанию, минут через тридцать после начала запекания рукав сверх можно разрезать и дать блюду подрумянится. Подаем в горячем виде. Приятного!
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лук зеленый
0
0
1
4
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
160
149
111
2433
всего в 1 порции:
27
25
19
406
всего в 100 граммах:
10
9
7
151
автор рецепта: tananana Татьяна
дата публикации: 15.11.2014
просмотров: 7118
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
findfood.ru