Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриные грудки в сливочно-томатном соусе. Куриное филе в сливочно томатном соусе
Курица в сливочном соусе рецепт
Для меня при приготовлении любого блюда главное скорость и простота. Курица в сливочном соусе рецепт одно из таких блюд. Готовиться все просто и быстро, а получается вкусно. Его легко и быстро можно приготовить на ужин к оставшемуся от обеда гарниру. Курица в сливочно-томатном соусе внешне напоминает гуляш, сделанный из куриного филе. Необычный вкус блюду придает сочетание сливочного сыра, томатной пасты и сметаны. Если вы любите остренькое можете добавить в соус красный перец чили, тогда блюдо будет похоже на популярную закуску к пиву - куриные крылышки "Баффоло".
Чтобы приготовить курицу в сливочном соусе потребуется:
- Куриное филе - 500 грамм
- Томатная паста - 3-4 ст.л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Вода - 200 мл.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Подсолнечное масло
Пошаговый рецепт:
Для приготовления курицы в сливочно-томатном соусе необходимо взять: куриное филе, томатную пасту, сметану, сливочный сыр, подсолнечное масло, а так же соль, перец и другие специи на ваш вкус. Томатную пасту можно заменить на кетчуп.
Куриное филе вымыть, обсушить, порезать на небольшие кубики.
В сковородку налить подсолнечное масло, поместить в сковороду куриное филе. Куриное филе посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу.
Обжарить куриное филе в течение 10 минут. Переложить в кастрюлю.
В сковороду положить томатную пасту, сливочный сыр и сметану. Налить около одного стакана воды. Поставить на плиту. Подогреть и перемешать до однородной массы.
Массой из сливочного сыра, томатной пасты и сметаны залить поджаренное куриное филе. Потушить куриное филе в сливочно-томатном соусе на плите 25-30 минут.
К куриному филе в сливочном соусе на гарнир хорошо подойдет картофельное пюре, отварной рис или макароны. Приятного аппетита!
vcusnye-recepty.ru
Курица в томатно-сливочном соусе: рецепт с фото
Что выбрать: приготовить курицу в томатном соусе или приготовить ее в сливочном соусе? Незачем выбирать, потому что можно приготовить великолепное блюдо с гибридным соусом из самых популярных для этого ингредиентов – и с помидорами, и со сливками. Поверьте, получится просто бесподобно!
Курица, приготовленная по такому рецепту, обладает ярким томатным вкусом, в котором можно почувствовать и кислинку, и приятную сладость, и дивный аромат этих неповторимых овощей. Сливки же делают соус густым, сытным, маслянисто-обволакивающим и кремовым. В результате само мясо получается невероятно нежным и распадается на сочные кусочки уже при малейшем прикосновении!
К курице в томатно-сливочном соусе отлично подойдут гарниры, которые хорошо впитают в себя получившийся соус-подливу: паста и макароны, рис. Впрочем, даже с кусочком хорошего хлеба это блюдо придется по вкусу всем, ведь так приятно будет вымакивать им остатки соуса!
Ингредиенты
- 3 крупных куриных окорочка
- 1 очень крупный помидор или 2 плода среднего размера
- 60 граммов жирных домашних сливок
- 1 луковица
- 1 ст. ложка растительного масла
- 10 граммов сливочного масла
- свежий чабер или тимьян
- соль, перец по вкусу
Выход готового продукта: 6 порций
Как приготовить курицу в томатно-сливочном соусе
Куриные окорочка тщательно вымойте, зачистите и разрежьте по суставу надвое.
Обжарьте мясо курицы на растительном масле на сильном огне до легкой карамелизации с двух сторон. Посолите и поперчите куриное мясо, добавьте в сковороду половину сливочного масла, а также целые веточки свежего чабера или тимьяна. После того, как травки отдадут блюду свой аромат, будет очень легко их достать.
Помидор помойте и нарежьте произвольными кусочками.
Измельчите помидор блендером до однородного состояния.
Теперь протрите получившуюся массу через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян и получить абсолютно однородное пюре.
Влейте томатное пюре в сковороду с курицей.
Накройте курицу крышкой и отправьте тушиться на маленьком огне в течение 40 минут.
Этим временем нарежьте полукольцами луковицу. Обжарьте ее на оставшемся сливочном масле до легкого золотистого цвета, помешивая.
Теперь пришло время добавить к луку сливки.
Готовьте лук в сливках, пока сливки слегка не выпарятся.
Когда пройдет 40 минут времени тушения курицы в томатном пюре, мясо будет уже готовым и невероятно нежным. Вы увидите это по тому, как оно будет отходить от костей у основания.
Добавьте в сковороду с мясом лук, приготовленный в сливках.
Бережно перемешайте блюдо и слегка прогрейте его, чтобы ингредиенты окончательно объединились.
Курица в томатно-сливочном соусе готова!
Сохраните себе ссылку
Смотрите также
Распечатать рецептПоставьте свою оценку
domrecepty.ru
Рецепт Куриное филе в томатно-сливочном соусе: видео-рецепт
Нежнейшее филе курицы, приготовленное дома в сырном кляре и нежнейшем соусе, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Очень вкусной получается курочка.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентов- Куриная грудка - 800 г
- Сыр - 150 г
- Мука - 2 ст.л
- Помидоры - 4 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки 10% - 1.5 ст
- Соль
- Перец
- Свежая зелень
- Растительное масло для жарки
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Куриное филе порезать поперёк на несколько кусков. Посолить, поперчить.
Сыр натереть на мелкой тёрке и перемешать с мукой.
Обвалять в сырно-мучной смеси мясо и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.
Выложить грудки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Помидоры нарезать кубиками. Чеснок тоже накрошить мелкими кубиками.
Обжарить помидоры до состояния кашицы и добавить туда чеснок.
Посолить, поперчить. Выложить филе курицы, залить сливками и тушить на медленном огне до появления пузырьков. Это займёт буквально 1 минуту.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и перемешать. В качестве гарнира лучше всего подойдут макаронные изделия.
Ключевые слова:
ID: 105051foodman.club
Курица, тушенная в томатно-сливочном соусе рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
eda.ru
Курица в томатно-сливочном соусе пошаговый рецепт с фото
Автор: Ирина Кружкова 6 мая 2014 28520 1
Данное блюдо вкусное и универсальное, т.к. курица отлично подходит к салатам и какому-нибудь гарниру. Это тот вариант, который вы сможете заготовить впрок и если нужно, просто разогреть. Кроме того, если приготовлено мяса в подливе, то это блюдо, настоявшись, станет еще вкуснее.
Данный рецепт подойдет всем, кто потребляет полезную еду, но при этом вкусную.
Курица в соусе выходит просто замечательной, стоит только попробовать! Вам и вашим родным обязательно понравится данное блюдо. Для приготовления понадобится около килограмма курицы, а также почти полкило помидоров и других продуктов.
В результате вы получите нежную курицу, а соус будет ароматным и довольно насыщенным. Подавать блюдо можете с любимым гарниром, например, макаронами, чечевицей, можно также сварить рис, в общем, выбирайте все, что нравится.
Ингредиенты к рецепту:
- Помидоры – около 400 гр.
- Курица – 1 килограмм
- Лук – 150 гр.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Сливки 10 % – 300 мл.
- Пучок базилика – около 20 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
Готовим курицу в томатно-сливочном соусе
Промойте курицу, обсушите. Если вы купили целую тушку, тогда хорошо промывайте ее, обсушивайте и разрезайте на куски. Но можно также купить и отдельно крылья, ножки. Обсушивать их нужно, чтобы масло при жарке не брызгало.
Теперь нарезаем полукольцами лук, а чеснок рубим мелко.
С помидор надо снять кожицу, а мякоть нарезать кубиками. Чтобы кожица хорошо отходила, сделайте на помидорине крестообразный надрез, потом обдайте кипятком. Можете также натереть все помидоры на терке, в результате чего кожура останется в руках, а мякоть измельчиться. Но еще при необходимости можете взять даже консервированные томаты (очищенные, в собственном соку).
Теперь ставим сковороду, огонь делаем сильным, наливаем масло (вместо оливкового можно взять подсолнечное рафинированное). Обжариваем курицу до золотинки. После выкладываем мясо в посуду для тушения. Можете взять для этого кастрюлю с довольно толстым дном, глубокую сковородку либо сотейник.
Далее в сковородку, где жарили курицу, выкладывайте лук. Постоянно помешивайте. А когда лук начинает приобретать золотинку, добавьте томаты, чеснок, посолите, поперчите. Тушите 2 мин., затем влейте туда сливки. Блюдо надо довести до кипения.
Приготовленным соусом заливаем курицу, добавляем базилик, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь, затем доводим до кипения (около 3 мин.), потом уменьшаем огонь до среднего, тушим час.
Когда указанное время прошло, выкладывайте курицу на блюдо. Можете оставить соус с большими кусками овощей либо если нужно, пюррировать их (используйте блендер или пропустите через сито), довести до кипения, а затем вылить на мясо. Можете также взбить немного, но чтобы кусочки томата были целыми.
Подавайте блюдо горячим!
Все права защищены © Queen-Time.Ru
Рассказать друзьям.
queen-time.ru
Куриные грудки в сливочно-томатном соусе
Блюдо, которое поразит вас великолепным вкусом и простотой приготовления одновременно.)
Отличный вариант для сытного обеда, теплого семейного ужина или праздничного меню. Эта курочка станет хитом любого застолья!)
Ингредиенты:
- 1 ст.л. оливкового масла
- 4 куриные грудки (без кости и кожи)
- 2 зубчика чеснока
- ¼ ч.л. хлопьев красного перца
- 60 мл. сухого белого вина (или куриного бульона)
- 180 мл куриного бульона
- 120 мл жирных сливок (22%)
- 60 г вяленых помидоров
- 80 г тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
- Базилик
Процесс:
1. Вымыть и просушить куриные грудки. Прожарить их на сковороде до золотистой корочки на предварительно нагретом масле.
2. Мелко порубить чеснок и измельчить вяленые помидоры.
3. На сковороде или в сотейнике обжарить чеснок и хлопья красного перца. Через минуту влить вино, перемешать. Затем добавить бульон и сливки. Через несколько минут добавить вяленые помидоры и пармезан, перемешать до однородной массы.
4. Соус довести до кипения и подождать, пока он загустеет. Далее положить курицу в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Сыр натереть на терке и добавить в соус.
6. Подавать со свежей зеленью и овощами по вкусу.
Bon Appetit!
e-w-e.ru
Куриное филе в сливочном соусе
Очень легкий и быстрый рецепт приготовления нежного куриного филе в сливочном соусе, который вы можете приготовить на обед или ужин. При минимальном количестве продуктов и времени, у вас получится отличное ароматное блюдо, главное чтобы все ингредиенты были под рукой.
Состав:
- Куриное филе – 500 гр.
- Сливки 10% жирности – 400 мл.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Мука – 1-2 ст.л.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Масло растительное – для обжаривания
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
Приготовление:
Шаг 1: Куриное филе хорошо промыть, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2: Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
Шаг 3: На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить немного растительного и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4: Выложить кусочки куриного филе, хорошо перемешать и жарить около 10 минут, на среднем огне.
Шаг 5: Когда курица будет готова, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, всыпать муку и хорошо перемешать.
Шаг 6: Затем влить сливки, постоянно помешивая довести до кипения, варить до загустения около 2-3 минут и выключить огонь.
Шаг 7: Куриное филе в сливочном соусе можно подать с макаронами, картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Поделиться:
- Нажмите для печати (Открывается в новом окне)
- Послать это другу (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться в ВКонтакте (Открывается в новом окне)
- Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться в Google+ (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться на LinkedIn (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться записями на Tumblr (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
- Нажмите, чтобы поделиться в Skype (Открывается в новом окне)
Похожее
anymenu.ru
