Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Индейка на пару в пароварке. Рецепты филе индейки в пароварке

Индейка в пароварке | | Для вас

Опубликовал: admin в Кулинар 06.08.2018 3 Просмотров

Рулетики из индейки в пароварке
Индейка под сыром и помидорами на пару

В последние десятилетия все больше людей задумывается о собственном здоровье, правильном рационе питания и образе жизни. Даже на праздничном столе чудесно смотрится индейка, приготовленная по рецептам для пароварки, свободная от жиров, аппетитная и волшебно пахнущая! Мясо под вкусным соусом, приготовленное в лучших традициях здоровой кухни, будет высоко оценено присутствующими – за мягкость вкуса и сочность.

Ошибкой будет думать, что блюда на пару непременно безвкусные и им не место на праздничном столе. Мы можем подать паровые блюда с холодными соусами или оригинально их украсить. Индейка в пароварке, рецепты которой мы рассмотрим, богата белками, 95 % которых усваиваются организмом, причем в 100 г мяса содержится почти 22 г чистого белка! Блюда из этого мяса полезны и всегда уместны на любом столе!

Рулетики из индейки в пароварке

Ингредиенты

Филе индейки 500 г
Брынза 200 г
Черный перец молотый на кончике ножа
Укроп свежий 5-6 веточек
Цедра лимона 1 ч. л.
Соль щепотка

Приготовление

Это блюдо готовится очень просто. Начинку вы можете придумать сами. Для нее подойдут овощи, грибы, сыр или зелень. Мы предлагаем вам свой вариант.

Филе индейки промываем и снимаем влагу с их поверхности кулинарной салфеткой. Нарезаем филе тонкими пластинами вдоль волокон. Отбиваем молоточком для мяса. Посыпаем перчиком и солью. Можете использовать набор пряных трав по своим предпочтениям.
Готовим начинку: брынзу мнем вилкой или протираем сквозь крупное сито. Укроп мелко рубим и добавляем к брынзе. Туда же всыпаем цедру. Подсаливаем по вкусу и перемешиваем. Начинка готова!
На край мясного пласта кладем начинку и заворачиваем ее в мясо в форме рулета. Фаршируем все отбитые кусочки мяса и складываем рулетики в корзинку пароварки. Обрабатываем паром в течение 30-40 минут.
Приготовленные изделия с начинкой из брынзы выкладываем на сервировочное блюдо, украшаем кусочками брынзы и посыпаем мелкорубленой зеленью.

К рулетикам из индейки с брынзой и зеленью отлично подойдет сметанный соус с чесноком, который очень быстро готовится. Смешиваем 1 стакан сметаны с измельченным чесноком (1-2 дольки или по вкусу) и 2 ст.л. мелкорубленым укропом. Соус готов!

Подаем соус отдельно или поливаем рулетики непосредственно в сервировочном блюде. Приятного аппетита!

к содержанию ↑

Индейка под сыром и помидорами на пару

Кусочки индейки под шубой из сыра и помидор – отличное праздничное блюдо, которое восхищает своей сочностью и вкусом. Его можно даже включать в диетический рацион, тем самым качественно его улучшив. Особенность этого блюда состоит в том, что индюшатину мы предварительно маринуем, а затем готовим в пароварке под слоем помидор и сыра.

Для этого блюда нам понадобятся такие продукты:

500 г индейки (любая часть без шкуры),
3 помидора,
чеснок – по вкусу,
200 г нежирного твердого сыра, с
Соль и специи – по вкусовым предпочтениям.

Для маринада:

сок половины лимона
2 ст.л. горчицы (желательно французской).

Приготовление

Приготовление начинаем с маринования мяса. Индейку промываем и снимаем с кусочков влагу полотняной салфеткой. Нарезаем крупной (толщиной 1,5-2 см) соломкой и заливаем маринадом.Маринад готовится легко: соединяем 2 ст.л. французской (или обычной) горчицы с лимонным соком.
Хорошо перемешиваем мясо с маринадом, накрываем пленкой и ставим мариноваться в холодильник на 6-7 часов.
Помидоры промываем и бланшируем в кипятке в течение минуты, снимаем с плодов кожицу. Каждый томат нарезаем кольцами толщиной до 1 см. Чеснок мелко рубим до крошки, сыр измельчаем с помощью терки.
Корзину пароварки застилаем фольгой, из которой формируем форму для выпечки. У бортиков корзинки оставляем пространство для циркуляции пара.Выкладываем в форму из фольги маринованное мясо, подсаливаем его и посыпаем пряными травами на ваш выбор, покрываем индейку кружками томатов и посыпаем сырной стружкой. Готовим на пару 30-40 минут до готовности мясной нарезки.
Выкладываем на сервировочное блюдо непосредственно в фольге, заправив ее края под тарелку. При желании посыпаем рубленой зеленью.

В рецептуру индейки под помидорами и сыром можно внести любые изменения. Например, помидоры можно заменить маринованными шампиньонами или овощами, например, цветной капустой или кабачками. Это замечательное блюдо не проиграет при смене дополнительных ингредиентов!

Кроме того, мы можем покрыть помидорами и сыром не нарезку индейки, в котлеты или тефтели из индюшачьего фарша. Т.е. сначала измельчаем на мясорубке индюшатину, готовим фарш с луком, белым хлебом и желтком. Выкладываем их в пароварку, покрываем овощами и сыром. Такое кушанье будет кушать даже капризный ребенок!

* Совет Поваренка Для наших привычных салатов, например, оливье, не используйте колбасу неизвестного качества! Лучше возьмите полезную индюшатину или курятину, сварите ее в пароварке и добавьте в салат! Это улучшит вкус любимого блюда и повысит его полезные свойства!

Праздничный стол только выиграет, если вы дополните его диетическими блюдами! Все рецепты индейки в пароварке легко реализовать, они легки для желудка и очень питательны! Веселых вам праздников!

Индейка в пароварке

ymp3.ru

Индейка на пару в пароварке

Хотите вкусно и быстро поесть, любите здоровую пищу? Тогда нежное диетическое мясо индейки с овощами на пару - это ваш выбор! Рекомендую рецепт индейки на пару в пароварке на ужин или обед!

Индейка очень напоминает свинину, но она нежирная, питательная, легкая. Ее можно и варить, и запекать. Но, как по мне, на пару с овощами она самая вкусная получается. Для приготовления индейки на пару в пароварке возьмите свежее филе, овощи по вкусу. Цветная капуста необязательна, а вот помидорки очень кстати, они сделают блюдо еще более сочным.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт индейки на пару в пароварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 182 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед

Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Блюда на пару

Ингредиенты на десять порций

Индейка — 600 Грамм

Морковка — 4 Штуки
Лук — 4 Штуки
Помидоры — 4 Штуки
Кабачки — 2 Штуки
Цветная капуста — 200 Грамм
Зелень, специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

Филе индейки промойте и порежьте на довольно крупные кусочки. Добавьте специй, выложите индейку на дно пароварки.
Морковку, лук и кабачок порежьте кубиками. Если решили добавить капусту цветную, соцветия поделите на части. Равномерно распределите их поверх индейки. Помидоры порежьте кольцами и выложите сверху. Посыпьте по желанию прованскими травами.
Готовьте в пароварке час.
Готовую индейку на пару в пароварке подавайте, посыпав зеленью. Гарнир совсем не обязателен. Приятного аппетита!

proretsepti.ru

Индейка в пароварке в фольге

Мясо индейки, приготовленное в пароварке по этому рецепту, получается очень сочным и вкусным. Не верите? А вы рискните и приготовьте.

Блюда из мяса индейки, да еще и приготовленные на пару - это классика здорового питания. Ведь мясо индейки - это диетический продукт. А если его еще и приготовить правильно - то он не только полезный, но и вкусный. Я расскажу вам, как приготовить индейку в пароварке в фольге. Фольга поможет сохранить все полезные вещества, ведь сок из мяса индейки никуда не будет вытекать. Читаем рецепт и готовим. А затем наслаждаемся вкусом нового блюда. Надеюсь, что оно вам понравится.

Количество порций: 2

Несложный рецепт индейки в пароварке в фольге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 20 мин. Содержит всего 66 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 3 ч 20 мин
Количество калории: 66 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На обед

Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Блюда на пару
Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на две порции

Филе индейки — 400 Грамм
Сыр сулугуни — 60 Грамм
Помидор — 1 Штука
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Растительное масло — 1 Ст. ложка

Чеснок — 1-2 Зубчиков
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Сухие приправы без соли — 1 Щепотка (сухой базилик, укроп, петрушка или смесь трав)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

Готовим маринад для индейки. Смешиваем оливковое масло, соевый соус, соль, перец, лимонный сок, измельченный чеснок и сухие травы. Филе индейки делим на две части и выкладываем в маринад. Маринуем не меньше 2 часов.
В промаринованном филе делаем надрез - как - бы карманчик. В него вкладываем пару ломтиков помидора и ломтик сыра.
Затем края кармана можно сколоть зубочисткой или перевязать филе ниткой.
Заворачиваем каждый подготовленный кусочек в фольгу и выкладываем на пластину пароварки. На дно чаши пароварки наливаем воду, вставляем пластину и закрываем крышку. Время готовки 55-60 минут.
В итоге мы получаем вкусное и сочное мясо индейки с начинкой.

proretsepti.ru