Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Сколько времени запекать филе куриное в духовке. Сколько запекается филе куриное

Куриная грудка, запеченная в духовке: 5 разных рецпта

Куриная грудка, приготовленная в духовке, считается полезным и диетическим продуктом, который можно разнообразить овощами, специям, а также соусами. У этого кушанья есть своим особенности и правила приготовления, а если их не соблюдать, мясо получится сухим и совершенно невкусным.

Что касается калорийности куриной грудки, запеченной в духовке, то все зависит от дополнительно используемых ингредиентов, но в среднем этот параметр имеет такое значение – 113 ккал на 100 г. Чтобы сохранить сочность мяса, необходимо использовать рукав для запекания, фольгу, соус или кляр.

Содержание статьи

Многие хозяйки жалуются на то, что именно эта часть курицы получает сухой и совершенно невкусной. На самом деле, зная некоторые секреты, можно приготовить невероятно вкусное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Подготовленных ингредиентов хватит на 7 порций.

Чтобы запечь куриную грудку, необходимо взять такие продукты: куриную грудку, по 3 ст. ложки майонеза и соевого соуса, 1 ст. ложку растительного масла, молотый перчик, соль, мускатный орешек и 0,5 ст. ложки меда.

Готовить нужно таким образом:

для начала мясо помойте и обсушите его бумажным полотенцем. Аккуратно удалите косточку, не повредив целостность продукта. Кожу не рекомендуется удалять, поскольку она придаст блюду красивую корочку. На филе острым ножом сделайте на внутренней стороне параллельные надрезы. Со всех сторон присыпьте его специями, но только не используйте соль, поскольку она заберет всю влагу. Хорошенько смажьте курицу специями и майонезом. Оставьте ее на пару часов хорошенько промариноваться при комнатной температуре. Если есть возможность, то оставьте все на ночь в холодильнике;
возьмите два листа фольги одинакового размера и положите в центр филе кожей вверх. Соедините мед, соус и масло. При помощи венчика взбейте все до однородности. Соус вылейте сверху и только сейчас добавьте соль по вкусу. Сложите первый лист фольги, а затем, зафиксируйте вторым, так, чтобы шов первого оставался сверху. Положите все на противень и отправьте в духовку, которая уже должна быть горячей. Запекайте при температуре 200 градусов. Теперь узнаем, сколько времени готовить блюдо. Время запекания – 25 мин. По истечении времени, разверните фольгу, сформировав открывшийся цветок, и продолжайте готовить, поливая каждые 7 мин. курицу выделяющимся соком. Благодаря этому образуется красивая румяная корочка. Подавайте с зеленью и овощами.

Можно готовить мясо сразу с гарниром, на роль которого подходят овощи. Если вы сидите на диете, это блюдо идеально подходит для вашего меню, поскольку его калорийность небольшая, но при этом оно позволяет надолго избавиться от чувства голода.

Чтобы приготовить грудки, возьмите такой набор продуктов: грудку, лук-порей, горсть стручковой фасоли и столько же брокколи, 3 зубка чеснока, половинку чили, а еще соль и перец.

Готовить нужно таким образом:

возьмите форму и застелите ее фольгой. На дно положите крупные кусочки порея, фасоль, отдельные соцветия брокколи и чеснок. Сверху выложите кусочек курочки кожей вверх, подняв его и положив кусочки перца чили, с которого необходимо удалить семечки. Сверху посыпьте солью и перцем;

заверните края фольги и поставьте форму в духовку, которую стоит заранее разогреть до 190 градусов. Разберемся, сколько нужно в духовке запекать куриную грудку. Готовить следует в течение 20 мин., а затем, края фольги разверните и запекайте еще 10 мин., снизив температуру до 160 градусов. Проверьте готовность, проколов мякоть и посмотрев на цвет выделившегося сока. Выложите на тарелку и наслаждайтесь вкусным блюдом.

Баклажаны, приготовленные с курицей, являются вкусным и сытным блюдом. Его можно готовить для повседневного меню и для гостей. Калорийность этого блюда невысокая, поэтому смело включайте его в свое меню, не боясь испортить фигуру. Подготовленных ингредиентов хватит на 2 порции.

Следует взять такие продукты: 2 баклажана, луковицу, 2 дольки чеснока, сладкий перец, грудку весом 250 г, 60 г копченого сыра, 125 г сыра твердых сортов, 6 ст. ложек оливкового маслица, 0,5 ч. ложки тимьяна, пару щепоток перчика, 3 ст. ложки сметанки, 1 ст. ложку соевого соуса, 1 ч. ложку горчицы в зернах и соль.

Готовить нужно таким образом:

готовить начинайте с баклажан, которые необходимо помыть и разрезать вдоль на половинки. Затем при помощи ложки или ножа вырежьте мякоть, формируя «лодочки». Полученную мякоть порежьте мелким кубиком, поскольку ее будем использовать для приготовления начинки. Баклажаны залейте водой с добавлением соли и оставьте на 30 мин. Эта процедура позволит избавиться от существующей горечи;
очищенный лук и чеснок порежьте мелким кубиком, а затем, положите на разогретое масло. Через пару минут добавьте перец, который нужно очистить от внутренностей и порезать соломкой. Курочку нарежьте кубиком и добавьте через несколько минут в сковороду к овощам. Обжаривайте, пока не появится красивая румяность. Осталось только положить мякоть баклажана, немного соевого соуса и специи. Все хорошенько перемешайте и снимите с плиты;
переходим к соусу, для чего соедините сметану, горчицу, соевый соус, а затем, все хорошенько перемешайте, попробуйте и если нужно добавьте по вкусу соль. Два вида сыра натрите на терке и копченый положите в начинку;
достаньте «лодочки» и обсушите их. Возьмите форму для запекания и вылейте туда масло. Выложите баклажаны и заполните их начинкой. Сверху полейте соусом и готовьте в духовке, которую нужно разогреть до 180 градусов. Время приготовления – 30 мин. За 5 мин. до окончания готовки присыпьте все сыром и продолжайте запекать, чтобы образовалась красивая корочка.

Вкусное блюдо можно приготовить и в мультиварке. Птица получится нежной и сочной. Для пикантности будем использовать горчичную глазурь. Такое блюдо можно есть отдельно или же использовать, к примеру, в салатах или бутербродах. Подготовленных ингредиентов хватит на пару порций.

Необходимо взять такие продукты: пару филе, 3 щепотки специй для курицы, 1,5 ч. ложки горчицы, 3 ст. ложки растительного маслица, 4 чесночные дольки и 1 ч. ложку соли.

Готовить нужно таким образом:

очищенный от шелухи чеснок порежьте тонкими пластинами. На помытом и очищенном от пленок филе сделайте длинные неглубокие надрезы и вставьте в них чеснок;
чтобы приготовить глазурь, смешайте горчицу с солью, специями и маслом. Все хорошенько перемешайте при помощи венчика и полученной смесью смажьте филе со всех сторон. Заверните его в фольгу и положите в чашу. Выберите в мультиварке режим «Выпечка», а время установите на 50 мин. После звукового сигнала можно доставать мясо и наслаждаться его невероятным вкусом.

Еще один вариант приготовления вкусного мяса, которое получается некалорийным, но при этом вкусным. Блюдо выделяется своей красивой и ароматной корочкой.

Чтобы приготовить куриную грудку, необходимо взять такие продукты: 4 грудки без кожицы и косточек, 3 дольки чеснока, горсть петрушки и красный болгарский перец, а еще 2 ст. ложки оливкового маслица и специи.

Готовить нужно таким образом:

подготовьте мясо, которое необходимо натереть со всех сторон специями. Очищенный перец порежьте кусочками и положите его в чашу блендера. Отправьте туда же чеснок и петрушку. Перебейте все до получения однородной пасты. Добавьте масло и все хорошенько перемешайте;
полученной овощной массой смажьте курицу и выложите ее в форму, обмазанную маслом. Запекать нужно в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 25 мин.

Теперь вы знаете, как вкусно приготовить курочку, которая останется диетической и полезной.

Готовьте ее для своей семьи и гостей. Приятного аппетита!

Видео: Рецепты куриной грудки запеченной в духовке

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru

Сколько времени запекать филе куриное в духовке

Представляем вашему вниманию еще один вариант куриных рулетиков. На этот раз мы будем начинять их апельсинами и пряной сырной массой.

Ингредиенты (на 2-4 порции):

Куриные грудки на кости и с кожей – 2 шт.,
Апельсин (кисло-сладкий) – 3 шт.,
Сыр твердый (измельченный) – 100 г.,
Чеснок – 1 зубчик,
Майонез – 4 столовые ложкиожки,
Приправа «Карри» – 2 чайных ложки,
Соль – по вкусу,
Растительное масло – 2 столовые ложкиожки.

Приготовление:

Аккуратно отделите мясо от костей так, чтобы не повредить мякоть, кожу не снимайте.

Накройте оба филе пищевой пленкой и слегка отбейте деревянным молотком. Из двух апельсинов выжмите сок и положите в него курицу на 10-15 минут.

За это время в тертый сыр выдавите через пресс чеснок, добавьте приправу «Карри» и смешайте все с 2 столовыми ложками майонеза. При необходимости досолите массу.

Схожие публикации

Верхнюю оранжевую цедру третьего апельсина мелко натрите и отставьте ее в сторону, а сам фрукт очистите, разберите на дольки и удалите с них пленки.

На внутреннюю сторону каждого куриного филе намажьте сырно-чесночную массу и уложите по несколько долек апельсина так, чтобы можно было свернуть рулеты (количество долек зависит от размера филе и фрукта). Сформируйте рулетики, скрепите их зубочистками или пищевыми нитками.

На небольшой противень налейте растительное масло и сок, в котором мариновалось филе. Уложите туда рулеты и полейте каждый 1 столовые ложкиожкой майонеза, смешанного с апельсиновой цедрой.

Запекайте при 180-190 градусах в течение 30 минут. Подавайте, гарнировав отварной цветной капустой, спаржей или обычным картофельным пюре.

***

Напоследок позвольте дать вам еще один совет: куриное филе не любит длительной термической обработки и высоких температур, поэтому не стоит готовить его в духовом шкафу больше чем при 200 градусах и дольше, чем 30 минут (40 минут – время только для рукава для запекания с использованием жестких овощей).

Если же вы решите приготовить филе на сковороде, то вполне достаточно обжарить его на масле в течение 4-5 минут и еще 10 минут потомить в соусе.

И тогда вы получите сочное и нежное блюдо.

Приятного вам аппетита!

Надежда ПОПОВА

Хорошо ли вы разбираетесь в ягодах? УЗНАТЬ

baskplastic.ru

Сколько времени запекать куриное филе в духовке

Сколько времени и как вкусно запекать куриную грудку в духовке

Куриную грудку можно считать универсальным продуктом, поскольку она сочетается с огромным количеством продуктов, даже с клубникой и шоколадом.

Филе курицы можно отварить, поджарить на сковороде, но наиболее вкусным и полезным считается запекание.

Последний способ готовки довольно коварен, поскольку запросто можно пересушить мясо. В связи с этим, многих хозяек интересует вопрос: как долго куриная грудка должна запекаться в духовке?

Длительность запекания зависит от размера кусков куриного мяса, и конкретного рецепта.

Ниже собраны самые распространенные и вкусные из вариантов запеченной грудки, на примере которых можно определиться с необходимым временем.

Простой рецепт

Простая рецептура не всегда подразумевает ее использование для повседневного меню.

Так, запеченная грудка курицы может стать альтернативой магазинной колбасе для бутербродов и канапе на праздничный стол, поскольку даже в охлажденном виде ее вкус будет намного лучше и натуральнее.

Для несложного рецепта запекания куриного филе будут использоваться:

250 г куриного филе;
10 мл соевого соуса;
5 мл растительного масла;
10 г горчицы в зернах;
10-12 г чеснока;
3 г специй (приправы) для курицы;
3 г соли.

Общая продолжительность приготовления - 90 минут, в том числе 30-35 минут - запекание в духовке.

Калорийность мяса, приготовленного в такой способ – 120,6 ккал/100 г.

Итак, как же вкусно запечь куриную грудку в духовке:

Начать следует с подготовки мяса.
Охлажденное или размороженное естественным способом филе хорошо вымыть и обтереть от лишней влаги бумажным полотенцем. Если есть пленки и жир, их нужно аккуратно срезать;
Затем взять глубокую тарелку (миску), в нее переложить мясо, посыпать его со всех сторон солью и специями. После чего полить соевым соусом и обмазать горчицей в зернах измельченным с помощью пресса чесноком;
Покрыть поверхность тарелки пищевой пленкой и оставить грудку мариноваться 30-40 минут при комнатной температуре;
На смазанную растительным маслом форму для запекания положить замаринованное филе, которое сверху также нужно окропить растительным маслом;
Отправить мясо на 30-35 минут в духовку запекаться (температурный режим 180-200°).
Этого времени хватит, чтобы филе пропеклось, но осталось сочным.

Диетическая запеченная куриная грудка в фольге в духовке

Главная ошибка, которую может допустить неопытная хозяйка во время запекания грудки курочки – это пересушенное мясо. Предотвратить такую оплошность поможет пищевая алюминиевая фольга, которая не только защитит филе от жара в духовке, но и позволит не растерять соки и дополнительно напитаться маринадом.

Курочка, приготовленная в такой способ, получается нежной и сочной.

Чтобы запечь мясо курицы в фольге нужно взять:

600 г куриной грудки;
20 мл оливкового масла;
40 мл соевого соуса;
16 г чеснока.

Процесс приготовления займет в общей сложности 75-80 минут.

Калорийность 100 г готового мяса будет равна 138,2 ккал.

Последовательность запекания:

Нужно осторожно с грудки снять кожицу, при желании можно отделить косточку, но это не обязательно.
Мясо вымыть и промокнуть лишнюю влагу;
Переложить грудку в глубокую посудину для последующего маринования, полить соевым соусом, оливковым маслом и натереть измельченным чесноком. По желанию можно еще добавить другие специи. Оставить мясо на полчаса в маринаде, периодически переворачивая его;
Отрезать кусок фольги, чтобы из него можно было сформировать что-то наподобие чаши. Переложить на него грудку аккуратно, стараясь не порвать фольгу, вылить маринад и накрыть сверху другим куском фольги, свернув его края конвертом;
Запекать при 220 градусах в течение 30-40 минут.
Это среднее время запекания, но его может потребоваться меньше или больше в зависимости от размера куска мяса.

Драники из кабачков: рецепт приготовления есть в нашей публикации на сайте.

Идеи детских тортов на день рождения есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете, в каких продуктах больше всего магния.

Сколько времени и как запекать куриную грудку с сыром в духовке

В предыдущих рецептах сочность блюда достигалась путем маринования и заворачивания мяса в фольгу, но это не единственные способы. Нежность и сохранение мясных соков куриного филе в духовке способен обеспечить твердый сыр, который плавясь под воздействием высокой температуры, образует корочку.

Тут на английском огне мясо поперёк зажаривается за 34 минуты, как быстро вы рискуете забрать все необходимое, предварительно завернутых в сказку.

Сыр для такого мясного блюда нужно выбирать не слишком тугоплавкий (Российский или Пошехонский).

Для запекания мяса курицы с сыром понадобится взять в таких пропорциях ингредиенты:

500 г куриных грудок;
200 г твердого сыра;
30 г кедровых орешков;
5 мл растительного масла;
соль и приправа для курицы по вкусу.

Время приготовления не займет больше 65 минут.

Калорийность грудки с сырной корочкой составит 189,0 ккал на 100 г.

Алгоритм действий:

Каждую куриную грудку, подготовленную в аналогичный предыдущим рецептам способ, разрезать вдоль на два плоских куска.
Каждый кусок отбить молотком или тыльной стороной кухонного ножа, обсыпать солью и специями со всех сторон;
Противень застелить фольгой и слега смазать растительным маслом, на нее выложить отбитые куски грудки, плотно друг к другу.
Куриное филе в рукаве с ананасами
Посыпать мясо сверху крупной сырной стружкой измельченными кедровыми орешками;
Накрыть сверху блюдо фольгой, чтобы между ними была воздушная подушка, которая не даст сыру прилипнуть к фольге;
Запекать грудку 30 минут под фольгой, затем ее снять и в течение еще 10 минут зарумянивать корочку из сыра.

Куриная грудка, запеченная в рукаве с овощами в духовке

Запекая грудку курицы в рукаве можно не только сохранить ее сочность, но и одновременно приготовить гарнир из овощей. Для блюда можно использовать кроме привычных лука, моркови и другие овощи, например, томаты, кабачки, сладкий болгарский перец, картофель и другие.

Для приготовления грудки и овощей понадобятся:

500 г куриной грудки;
200 г репчатого лука;
200 г моркови;
200 г томатов;
200 г болгарского перца;
200 г картофеля;
соль и специи по вкусу.

На овощной подушке курочка будет запекаться дольше, поэтому общее время приготовления составит приблизительно 1 час 45 минут.

Многих порадует тот факт, что калорийность этого блюда всего лишь 62,0 килокалории на 100 граммов.

Последовательность процессов приготовления:

Подготовить грудку: вымыть, обсушить полотенцем и немного отбить, посолить и обвалять в приправе для курицы;
Вымыть, почистить измельчить овощи.
Картофель и томаты нарезать небольшими дольками, перец – соломкой, лук – полукольцами или кольцами, морковь пропустить через крупную терку. Смешать нашинкованные овощи и немного присолить их;
В рукав для запекания выложить овощную смесь, на нее – подготовленную грудку курочки, завязать рукав, положить его на противень, сделать несколько небольших проколов сверху и отправить в духовку;
Процесс запекания длится 90 минут при 200-220 градусах. Подавать мясо горячим вместе с овощами.

Баклажаны с куриной грудкой, запеченные в духовке

Куриная грудка с баклажанами получается очень сочной и ароматной, но важно помнить одну особенность этих овощей – их горечь поэтому, чтобы блюдо удалось, их следует предварительно замочить в рассоле или просто пересыпать солью и оставить на некоторое время.

Чтобы запечь грудку курицы с баклажанами в духовке нужно взять:

500 г куриной грудки без кости;
200 г твердого сыра;
500 г баклажанов;
300 г помидоров;
35 мл растительного масла;
80 г майонеза;
8 г чеснока;
соль, специи и зелень по вкусу.

Запекать куриное филе с баклажанами необходимо в течение получаса, но в связи с необходимостью подготовки овощей и мяса общие затраты времени на готовку блюда будут около 1 часа.

Калорийность – 137,8 ккал/100 г.

Способ запекания:

Сначала нужно подготовить баклажаны: срезать плодоножку и противоположный край плода, чтобы можно было его нарезать прямоугольными пластинами.
Толщина таких пластин должна быть равной приблизительно 5 мм. На 30-40 минут пересыпать нарезанные баклажаны солью;
Подготовленное куриное филе разрезать каждое на две пластины, немного отбить и обвалять в соли и специях;
С баклажанов слить образовавшуюся жидкость. Обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла до легкой корочки, делать их мягкими не нужно;
В подготовленную (то есть смазанную маслом) форму выкладывать слоями ингредиенты: баклажаны, куриную грудку, баклажаны, кружочки помидоров;
Залить все соусом из майонеза, пропущенного через пресс чеснока и черного молотого перца, затем обильно посыпать блюдо сырной стружкой;
Отправить грудку на 30 минут в духовку.
Температурный режим – 200-220° Цельсия.

Кабачки с куриной грудкой, запеченные в духовке

Кабачки, запеченные вместе с грудкой курицы это диетическое блюдо, которое поможет разнообразить меню человека на диете. Но если трудно сразу переключиться на такую легкую пищу, то можно перед запеканием посыпать грудку твердым сыром, что придаст готовому блюду красивую аппетитную корочку и добавит, соответственно, калорий.

Чтобы запечь куриное мясо в такой способ понадобятся:

500 г куриной грудки;
500 г кабачка;
100 г сметаны;
20 мл подсолнечного масла;
соль и специи (кукурма, молотый черный перец) по вкусу.

Длительность приготовления блюда составит не более 50 минут.

Калорийность каждых 100 граммов порции равна 91,8 килокалорий.

Приготовление:

Вымытые кабачки без плодоножек нарезать кружочками, полукружочками, соломкой или кубиками, но не толще 1 см.
Солить их не нужно, им хватит соли от грудки;
Филе, если крупное, нарезать пластинами. Отбить кухонным молоточком и щедро обсыпать солью и специями;
Дно формы смазать маслом, разложить на нем кабачки, сверху обмазанное сметаной куриное мясо;
Запекать все при 180 градусах до готовности мяса. На это потребуется не больше 45 минут.

Картофель, запеченный в духовке с куриной грудкой

Это блюдо выручит, когда нужно быстро и сытно накормить небольшую компанию. В приведенном его варианте кроме картофеля и грудки не используется много дополнительных ингредиентов, но при желании к картошке можно добавить кружочки моркови или грибные слайсы.

Для картошки с куриной грудкой в духовке необходимо подготовить:

700 г картофеля;
1000 г клубней картошки;
150 г репчатого лука;
100 г твердого сыра;
60 мл подсолнечного масла;
12 г чеснока;
30 г горчицы;
90 г майонеза;
5 г смеси специй для курицы;
соль по вкусу.

Все кулинарные процессы по приготовлению займут 75 минут.

Содержание калорий в готовом блюде будет на уровне 151,4 ккал/100 г.

Порядок действий в процессе приготовления:

Подготовленное мясо, нарезать средними кусочками поперек волокон и замариновать в течение 20 минут в смеси из майонеза, горчицы, измельченного чеснока и специй для курицы;
Форму с высокими бортиками застелить фольгой, смазать ее подсолнечным маслом, на фольгу выложить полукольца лука, кружочки картофеля.
После чего посыпать все специями и солью;
На картофель выложить замаринованную грудку, залить оставшимся маринадом, посыпать все сырной стружкой и накрыть сверху фольгой, но не в контакт с продуктами;
В духовом шкафу при 180-200 градусах курочка с картошкой должна провести приблизительно 40 минут.

Приятного аппетита!

Еще один очень вкусный рецепт запекания куриной грудки есть в следующем видео.

art-lk.ru

Куриное филе в фольге в духовке сколько запекать

Как запечь куриную грудку в фольге в духовке

12 5899

Нежное куриное филе по праву считается одним из самых вкусных и диетических. А его тонкий вкус отлично сочетается со множеством разных продуктов. Поэтому совсем неудивительно, что существует так много рецептов с куриной грудкой.

Её можно варить, вялить, жарить и запекать.

Одним словом, блюда из курицы оставляют широкий простор для фантазии. Но остановимся на приготовлении куриной грудки, запечённой в фольге.

Сочная куриная грудка в фольге в духовке

Для этого рецепта понадобится пищевая алюминиевая фольга. Блюдо, приготовленное в фольге, защищено от жара духовки, поэтому оно получается нежным и сочным.

Что понадобится:

филе курицы — 2 шт. или 800 гр.;
лук (ялтинский) — 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
яйцо — 2 шт.;
чеснок — 1-2 зубчика;
горчица французская — 1 ч. л.;
спаржа — 200 гр.;
подсолнечное масло — 2 столовая ложка

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 1200 ккал.

Ингредиенты, которых у вас нет, всегда с лёгкостью можно заменить.

Например, вместо подсолнечного масла используют сливочное или любое другое. А спаржу можно заменить даже консервированным горошком.

Необходимо подготовить продукты. Вымыть филе и высушить его бумажным полотенцем, вымыть и очистить лук, почистить морковь.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Далее готовим соус.

Для этого нужно взбить венчиком яйцо, добавить горчицу и масло. В соус добавляем свои любимые специи по вкусу и зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Мясо можно запекать одним блюдом или порционно.

Если готовятся отдельные порции, то нужно порезать лист фольги на квадраты. Они должны быть достаточно большими для того, чтобы можно было полностью завернуть в них мясо.

Филе режем на порционные кусочки. На каждый квадрат фольги выкладываем один кусочек. К мясу добавляются или горошек или отваренная спаржа, кружочки лука и тонкие кружки моркови.

Сверху заливаем соусом. Фольгу плотно заворачиваем и отправляем все заготовки в духовку.

Блюдо готовится при температуре 180оС около 30 минут или меньше. Если мясо запекается не порционно, а одним большим куском, это время может быть увеличено.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Грудка куриная в сметане

Что понадобится:

грудка — 400 гр.;
сметана 25% жирности — 5 столовая ложка;
разные перцы горошком;
укроп или петрушка — по вкусу;
лавровый лист — 6 шт.;
зубчики чеснока — 2 шт.

Время: 1 час.

Калорийность: 700 ккал.

Рассмотрим детально, как можно запечь куриную грудку со сметаной в духовке в фольге.

Грудку хорошо вымыть. Смолоть перец, добавить к нему свои любимые специи по вкусу и смешать. Теперь нужно хорошенько натереть мясо полученной смесью.

Острым ножом проделываем небольшие прорези в грудке и шпигуем её зубчиками чеснока. Со всех сторон нужно обмазать мясо сметаной, смешанной с мелко порубленным укропом и солью. Часть укропа оставить.

Очень важно, чтобы приправы и сметана как следует проникли во все порезы на мясе. Для того, чтобы оно лучше пропиталось вкусом и ароматом приправ, его можно оставить на час в холодильнике.

Форму для выпекания простелить фольгой и выложить мясо. Рядом с ним положить разломанный лавровый лист.

Фольгу плотно запечатать. Выпекать в духовке, нагретой до 180оС, около 45 минут.

За несколько минут до конца готовки блюдо достать, раскрыть фольгу и вернуть его в духовку. Это делается для того, чтобы на мясе образовалась хрустящая корочка. Готовое блюдо посыпаем порубленным укропом.

Очень вкусно дополнить этот рецепт грибами. Любые грибы, но лучше всего шампиньоны, тщательно вымыть, очистить и порезать. Выложить грибы вместе с мясом на фольгу и залить соусом. Сочетание куриного мяса, грибов и сметаны — беспроигрышный вариант для того, чтобы порадовать и домашних и гостей.

Куриное филе с помидорами и кабачками

Что понадобится:

куриная грудка — 1 шт.;
маленький кабачок — 1-2 шт.;
помидор черри — 10 шт.;
сыр — 160-200 гр.
лук — 1 шт.

Для маринада:

сливки — 4 столовая ложка;
зубчики чеснока — 2 шт.;
долька лимона — 3 шт.;
горчица — 0,5 ч.
л.

Время: 2,5 часа.

Калорийность: 1500 ккал.

Рецепт куриной грудки с кабачками и помидорами в фольге в духовке очень понравится любителям овощей в сочетании с белым мясом. Грудку вымыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем. Все ингредиенты для маринада соединяем и тщательно перемешиваем: в сливки вводим горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, и сок лимона.

Мясо нужно проткнуть ножом в нескольких местах вдоль волокон. После этого обильно смазываем грудку маринадом и в пищевой плёнке кладем в холодильник на час. За это время мясо приобретёт нужный вкус специй. А пищевая плёнка не выпустит ни капли мясного сока, и блюдо будет очень сочным.

Моем и подготавливаем овощи.

Лук очистить и нарезать так, как больше нравится: кольцами или полукольцами. Можно нарезать его совсем мелко. Кабачок желательно взять небольшой и молодой. Его тоже нарезать кружками. Овощи подсолить.

Форму для выпекания застелить фольгой. Выложить на неё замаринованное мясо. Сверху и вокруг выкладываем овощи: лук, целые помидоры и кольца кабачка. Посыпать 100 гр. сыра, потёртого на тёрке. Фольгу плотно завернуть и отправить блюдо в духовку, разогретую до 180оС на 1 час. За несколько минут до готовности фольгу открыть, а сверху высыпать оставшуюся часть сыра.

Блюдо будет ароматным и вкусным. Его можно подавать с отварным картофелем, рисом или макаронами.

Котлеты из овсянки — полезное и вкусное блюдо. Вам обязательно нужно ввести это блюдо в свой рацион.

Жареные пирожки с повидлом — приготовить их просто, несколько вариантов теста в нашей статье.

рецепт вкусного печенья на маргарине. Простые рецепты, которые может приготовить даже начинающей хозяйке.

Диетическое куриное филе в фольге

Куриное мясо, запечённое по этому рецепту, придётся по вкусу тем, кто придерживается диеты, оно будет сочным и ароматным.

Что понадобится:

филе — 400 гр.;
кефир — 5 столовая ложка;
укроп и петрушка — по вкусу;
специи: соль, лимонный перец, корица, тимьян.

Время: 1 час.

Калорийность: 500 ккал.

Мясо нужно вымыть, высушить и разрезать на 5 кусков.

Из остальных продуктов готовим маринад: в кефир добавляем мелко порубленную зелень, специи и вымешиваем до полного растворения соли.

В полученную смесь выкладываем мясо и оставляем примерно на 20 минут. Можно и дольше. Мясо пропитается вкусом маринада и, самое главное, будет сочным. Форму застилаем фольгой. Выкладываем мясо и заливаем его оставшимся маринадом. Фольгу плотно запечатываем.

Выпекать мясо нужно при температуре 180оС около получаса. После того, как блюдо будет готово, нужно достать его из духовки и оставить отдохнуть накрытым фольгой минут на десять. Так диетическая куриная грудка в фольге не потеряет свою сочность.

Интересные факты о приготовлении куриного мяса

Чтобы куриное филе сохраняло свою сочность, после того, как оно будет вымыто, его нужно поместить на 15 минут в миску с тёплой подсоленной водой;
Чтобы не выпустить воду, которой напиталось мясо, нужно смазать его растительным или растопленным сливочным маслом;
Курица «любит» специи.
Её нужно как следует натереть любыми понравившимися пряностями. Хорошо подходят кари, паприка и куркума;
После приготовления мясу нужно немного времени, чтобы «отойти» от готовки. Пусть полежит накрытое фольгой 10 минут;
Лучше всего для запекания использовать охлаждённое мясо, а не замороженное. В любом случае оно должно быть свежим. Блюдо не может получиться вкусным, если используются некачественные продукты.

Куриное мясо гармонично сочетается со многими овощами, ананасами, картофелем и грибами. Его можно готовить со сметанным, горчичным соусом, с использованием готового соевого соуса, просто с растительным маслом или запекать в вине.

Калорийность 100 гр. запечённой куриной грудки в фольге в духовке составляет всего 148 ккал.

Поэтому куриное филе по праву считается одним из самых диетических и, в то же время, доступных мясных продуктов.

Приготовленное куриное мясо хранится около 3 суток в холодильнике и сутки при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

art-lk.ru

Сколько запекать куриное филе – Telegraph

Сколько запекать куриное филе

Скачать файл - Сколько запекать куриное филе

Очень люблю куриное филе, вот пришла идея запечь филе в рукаве. Блюдо получилось настолько вкусным, сочным и нежным, что домашние часто просят приготовить его на ужин. Надеюсь, и вам, дорогие хозяюшки, понравится. Куриное филе промыть и обсушить, обмазать медом. Ссылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте. Статьи Дневники Группы Конкурсы Фото. Люди Команды Тесты Магазин handmade. Вход на сайт Зарегистрироваться. Вы можете войти на myJulia под своим именем. Выйти из системы Медиафорт. Мода и красота, кулинария и рукоделие, фитнес и диеты, цветы, сад и огород, дети, астрология и магия - на myJulia присутствуют любые женские темы! Отношения и психология Красота и стиль Здоровье и фитнес Работа и карьера Рецепты и кулинария Первые блюда 80 Вторые блюда Салаты и закуски Напитки, десерты, выпечка Домашние заготовки 81 Конкурс: Фауна и флора нашего дома Путешествия по миру Золотой фонд myJulia Сад, огород и дача Астрология и магия Анонсы наших сообществ и друзей Материалы от компаний Конкурсы Опросы Новости проекта Администрация проекта Обсуждение проекта Помощь Пользователи на карте Наша статистика О проекте Правила Авторам! Полезные советы Обратная связь Контакты. Как Вы ведете себя в компании? Новый Год Я вязание дети женщина жизнь здоровье история карвинг конкурс красота крючок кулинария лето любовь мода мужчина отношения поэзия праздник природа психология рецепты рукоделие семья стихи счастье фото цветы юмор. Уложить филе и оставить мариноваться 15 минут. Духовку разогреть до градусов. Филе переложить вместе с маринадом в рукав. Запекать 30 минут, затем рукав удалить и оставить еще на 10 минут поливать выделившимся соком Вот и куриное филе готово. Даём немного остыть и нарезаем острым ножом на порционные кусочки. Пока филе запекается, можно приготовить гарнир. Я сделала грибной соус. У меня было 7 крупных шампиньонов. Разогреть сковороду и добавить 70 г сливочного и г растительного масла. После того, как грибочки станут мягкими, добавить немного прованских трав, молотого острого перца, соли. Добавить г сметаны и рубленной зелени. Потомить 5 минут на среднем огне. HTML код используется в блогах, например LiveJournal Куриное филе, запеченное в рукаве вкусно и просто курица Ингредиенты: Куриное филе, запеченное в рукаве вкусно и просто курица Ингредиенты: Отправить другу Ссылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте. И наверняка так же вкусно!!! Джанетта Каменецкая aka Skarlet — info myjulia. Марина Тумовская По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim ivlim. Статьи Дневники Группы Конкурсы Фото Люди Команды Тесты Магазин handmade Вход на сайт. Отношения и психология Красота и стиль Мода Здоровье и фитнес Дети Работа и карьера Рецепты и кулинария Первые блюда 80 Вторые блюда Салаты и закуски Напитки, десерты, выпечка Домашние заготовки 81 Конкурс: Лента комментариев Сейчас на сайте: Новый Год Я вязание дети женщина жизнь здоровье история карвинг конкурс красота крючок кулинария лето любовь мода мужчина отношения поэзия праздник природа психология рецепты рукоделие семья стихи счастье фото цветы юмор Все тэги Наши рассылки: BB-код используется на форумах. HTML код используется в блогах, например LiveJournal.

Сколько запекать куриное филе

Как приготовить куриное филе в духовке

Виноград черныш описание сорта фото отзывы

Тапперваре посуда каталог в пензе

Делимся рецептами нежнейшего куриного филе в духовке

Куриное филе — продукт универсальный. С ним можно сделать все, что угодно — первое, второе, закусочный рулет , салат. Но в то же время это достаточно коварный ингредиент — стоит только хозяйке потерять бдительность, как нежнейшее мясо превращается в сухую и малосъедобную субстанцию. Для этого блюда подходят любые филейные кусочки курицы — как от грудки, так и от окорочков, главное, чтобы они были приблизительно одного размера. Вымойте куриное филе и обсушите бумажным полотенцем. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус , сушеную кинзу и черный молотый перец. Положите в получившуюся заливку курицу, перемешайте руками так, чтобы все компоненты соединились, и оставьте на минут. Затем филе вместе с маринадом смешайте с нарезанным на полоски перцем, разделите на 2 порции и каждую плотно заверните в фольгу. Запекайте минут на решетке в разогретой до градусов духовке. Филе подавайте в фольге, вскрыв ее так, чтобы не вытек образовавшийся соус. Можно гарнировать блюдо картофелем фри, рисом или пюре из картофеля с брокколи. В этом случае не разделяйте замаринованное мясо на порции, а время запекания увеличьте до минут. Это блюдо подается как горячим, так и холодным — в качестве закуски. Кроме того, им можно разнообразить диетическое меню. Для приготовления рулетов из куриного филе лучше покупать грудки на кости и самостоятельно отделять филейную часть. Так вы достигаете сразу двух целей — получаете более нежное мясо и именно тот его пласт, из которого проще формировать рулетики. Аккуратно снимите филе с кости так, чтобы получился один неповрежденный пласт. Накройте его пищевой пленкой и слегка отбейте деревянным молотком, чтобы выровнять. Смешайте сухие травы и черный перец с оливковым маслом и соевым соусом, натрите этой смесью мясо , уберите его в контейнер с крышкой и оставьте на час, а лучше — на ночь. Потом разровняйте филе при желании присолите , в середину в ряд выложите оливки целиком, сформируйте рулет, закрепите его пищевой нитью или заколите края зубочистками, плотно упакуйте в фольгу. На дно противня налейте немного воды и уложите рулет так, чтобы шов на фольге оказался наверху. Поставьте в разогретую до градусов духовку и запекайте 30 минут. Кроме того, вместе с оливками в начинку можно добавить веточки свежей петрушки и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Рукав для запекания — прекрасный помощник, он сохраняет все соки и ароматы готовящихся в нем продуктов, поэтому еда получается вкусной и здоровой. Куриное филе нарежьте против волокон на средние кусочки и в отдельной посуде перемешайте с пропущенным через пресс чесноком , лимонным соком и орегано. Накройте и оставьте на минут. За это время картофель почистите и разрежьте на дольки, красный перец нарежьте полукольцами. Брюссельскую капусту немного разморозьте. В глубокой миске смешайте курицу, картофель, черный и болгарский перец , капусту, барбарис, соль и растительное масло. Поместите эту смесь в рукав для запекания, завяжите его, положите на противень и поставьте в разогретую до градусов духовку. Готовьте в течение минут. Дайте рагу немного остыть в духовке, развяжите рукав и переложите его содержимое на сервировочное блюдо, посыпьте любой свежей нарезанной зеленью, например, смесью петрушки и зеленого лука. При желании можно дополнить куриное филе с овощами сливочным, сметанным или грибным соусом. Куриное филе с ананасами можно приготовить и для повседневного, и для праздничного стола. Кроме того, рецепт пригодится тем мамам, у которых обычно возникают сложности, когда надо накормить ребенка куриной грудкой. Естественно, только в том случае, если у него нет аллергии на ананасы. Филе куриных грудок нарежьте небольшими кусочками и залейте соком от консервированных ананасов. Дайте постоять минут. Затем добавьте сами ананасы и посолите так, чтобы сбалансировать приторно-сладкий вкус фрукта. Переложите все вместе с жидкостью в рукав для запекания и готовьте 30 минут при температуре градусов. Это блюдо готовится достаточно быстро и при этом его можно поставить не только на повседневный стол, но и подать на воскресный обед. Нарежьте филе как для бефстроганова, перемешайте с лимонным соком и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Смешайте сметану, майонез, черный молотый перец, соль, горчицу, зелень и натертый сыр. Залейте соусом мясо и поставьте в разогретую до градусов духовку. Запекайте до образования ровной золотистой корочки минут. Подавайте с яичной лапшой или с картофельным пюре. Представляем вашему вниманию еще один вариант куриных рулетиков. На этот раз мы будем начинять их апельсинами и пряной сырной массой. Аккуратно отделите мясо от костей так, чтобы не повредить мякоть, кожу не снимайте. Накройте оба филе пищевой пленкой и слегка отбейте деревянным молотком. Из двух апельсинов выжмите сок и положите в него курицу на минут. При необходимости досолите массу. Верхнюю оранжевую цедру третьего апельсина мелко натрите и отставьте ее в сторону, а сам фрукт очистите, разберите на дольки и удалите с них пленки. На внутреннюю сторону каждого куриного филе намажьте сырно-чесночную массу и уложите по несколько долек апельсина так, чтобы можно было свернуть рулеты количество долек зависит от размера филе и фрукта. Сформируйте рулетики, скрепите их зубочистками или пищевыми нитками. На небольшой противень налейте растительное масло и сок, в котором мариновалось филе. Уложите туда рулеты и полейте каждый 1 ст. Запекайте при градусах в течение 30 минут. Подавайте, гарнировав отварной цветной капустой , спаржей или обычным картофельным пюре. Напоследок позвольте дать вам еще один совет: Если же вы решите приготовить филе на сковороде, то вполне достаточно обжарить его на масле в течение минут и еще 10 минут потомить в соусе. И тогда вы получите сочное и нежное блюдо. Хорошо ли вы разбираетесь в ягодах? Звезды Мода Отношения Миссис Красота Ещё Новости Здоровье Кулинария Астрология Диеты. Модные стрижки и прически. Гороскоп любви на месяц. Гороскоп любви на неделю. Что приготовить на ужин. В ладу с собой. Вязание крючком для начинающих. Новости о работе и карьере. Поздравления с днём рождения. Обои для рабочего стола. Кулинария Видео рецепты Вкусные праздники Кулинарный справочник Кухни мира Рецепты Уроки мастерства. Как приготовить куриное филе в духовке. Куриное филе в фольге. Ингредиенты на 2 порции: Филе куриное — г, Перец паприка маринованный сладкий — 1 шт. Рулет из куриного филе в фольге. Ингредиенты на 1 рулет: Куриная грудка на кости без кожи — 1 шт. Куриное филе в рукаве. Как приготовить курицу в духовке: Ингредиенты на порции: Филе куриное — г, Картофель средний — 4 шт. Куриное филе в рукаве с ананасами. Филе из куриных грудок — г, Консервированные ананасы кубиками — 1 банка, Соль — по вкусу. Запеченное филе в сметанно-майонезном соусе. Ингредиенты на порций: Запеченное филе с апельсинами. Куриные грудки на кости и с кожей — 2 шт. Надежда ПОПОВА Хорошо ли вы разбираетесь в ягодах?

Характеристика климатических поясов таблица 7 класс география

Путь передачи инфекции брюшного тифа

куриное филе долго готовится в духовке?

Таблица холестерина в продуктах

Переводчик со всеми правилами английского языка

Куриное филе, запеченное в рукаве (вкусно и просто)

Irene drive home перевод

Где штатное расписание в 1с 8.3 зуп

telegra.ph