Самая вкусная, нежная, можно сказать, элитная часть свинины это, конечно же, вырезка. А еще, вырезка относится к нежирным частям свиной туши и, поэтому, максимально полезна для организма человека. Сегодня я предлагаю кулинаркам вместе со мной приготовить в мультиварке нежнейшие и, невероятно, вкусные медальоны из свиной вырезки, предварительно маринованные в специях и томатном соке. Готовить такие медальоны из свинины в мультиварке очень просто, но, главное, что блюдо не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты:
Для приготовления медальонов из свиной вырезки нам понадобится свиная вырезка. Из других частей свинины медальоны просто не возможно будет нарезать.
Томатный сок для этого блюда я обычно беру домашний с зернами, но подойдет и магазинный томатный сок или даже разведенная в воде томатная паста.
Сушеные травки для мяса каждая хозяйка пусть подбирает по своему вкусу.
Сначала нам нужно из свиной вырезки нарезать медальоны. Делается это просто, мясо режется поперек волокон на кусочки толщиной не более одного сантиметра.
Затем, медальоны складываем в судок и посыпаем солью и специями с двух сторон.
И поливаем мясо томатным соком.
Накрываем судочек крышкой и убираем в холодильник не менее, чем на два часа (а лучше на ночь), чтобы мясо промариновалось.
Мультиварку выставляем на режим «жарка», наливаем в чашу растительное масло, и ждем немного пока мультиварка нагреется.
Медальоны из свиной вырезки достаем из маринада и слегка отжимаем, а так же, снимаем специи и томатные зерна.
Вот и нагрелась наша мультиварка, в раскаленное масло укладываем медальоны плотненько друг к дружке.
Через пару минут переворачиваем их на другую сторону.
Чтобы не поцарапать антипригарное покрытие чаши мультиварки можно воспользоваться кулинарными щипцами с силиконовыми накладками.
С другой стороны медальоны, тоже, жарим не более двух минут.
Так как свиная вырезка очень нежная и хорошо промаринованная, дольше жарить мясо нет необходимости.
Жареные свиные медальоны убираем на тарелку, а томатный сок, в котором они мариновались, выливаем в мультиварку и, не меняя режим приготовления, выпариваем лишнюю жидкость для получения вкусной томатной подливы к мясу.
Медальоны из свиной вырезки жареные в мультиварке получились симпатичные, сочные, ароматные и очень нежные.
Подавать к столу их можно с томатной подливой, а гарниром для мяса могут стать любые каши, макароны, запеченный в духовке картофель, картофельное пюре или овощи, приготовленные на пару.
eda-offline.com
Медальоны из свинины под сырной шапкой, я готова употреблять на завтрак, обед и ужин. Это на самом деле просто бесподобное блюдо и именно его рецептом приготовления, я хочу сегодня с вами поделиться. Прежде всего, я хочу отметить, что готовить это блюдо легко, и не так уж и долго. Медальоны из свинины под сырной шапкой получаются очень вкусными, сочнымы, сытными и ароматными. Все ингредиенты в этом блюде просто идеально сочетаются между собой. Медальоны из свинины даже не стыдно подавать на праздничный стол. Этим блюдом, вы приятно удивите ваших гостей.
Ингредиенты:
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие
Чтобы приготовить медальоны из свинины, мы будем использовать порционные кусочки свинины, грибы, твердый сыр, растительное масло и соль.
В кастрюлю наливаем немного растительного масло. Свинину солим по вкусу. Обжариваем ее с одной стороны на режиме «Выпечка» 10 минут. В моем рецепте я использую свинину с небольшим содержанием сала, такое мясо всегда получается более сочное и нежное.
Затем, переворачиваем мясо. Мелко нарезаем грибы и выкладываем их поверх нашей свинины.
На толстые кусочки нарезаем твердый сыр.
Выкладываем сыр поверх грибов. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Готовим медальоны из свинины под сырной шапкой в течение 40 минут. Подавать к столу их нужно в горячем виде, хотя и в охлажденном виде это блюдо тоже очень вкусное.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оцену:
admin
recepty-multivarki.ru
Сегодня приготовим сочные медальоны из диетической свиной вырезки. В отличие от говядины, свинина не имеет право быть не прожарена полностью, а чтоб она осталась сочной я сейчас вам расскажу.
Берем свиную вырезку и зачищаем ее от пленок, жирок оставляем, там его не много, нарезаем медальоны по 4 сантиметра длинной. В идеале конечно лучше замариновать минуток так на 20, для маринада рвем руками розмарин, мелко рубим чеснок, свежемолотый перец и оливковое масло, все смешиваем.
Перед жаркой убираем чеснок с медальонов, он нам не нужен потому что будет гореть и испортит весь вкус, чтобы медальоны были поравнее их можно перевязать шпагатом. 
Раскаляем сковороду без масла, масло мы добавили при мариновании, его нам хватит. Солим медальоны с двух сторон и на сковороду, жарим минуты по три с каждой стороны до образования корочки.
Как видите они еще не готовы, теперь перекладываем медальоны жаропрочную форму, сверху кладем по кусочку сливочного масла, лучше зеленого, и в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут, у меня духовка вялая, я держал 15 минут.
После печи перекладываем медальоны на фольгу, заворачиваем и даем отдохнуть минут 5-10, при отдыхе температура и соки разойдутся равномерно по всему куску мяса, если оно было не готово в середине, оно до готовится.
Медальоны из свиной вырезки отлично сочетаются с клюквенным или грибным соусами, подавать пока не остыло.
Приятного аппетита!
khashlama.ru
Сегодня приготовим сочные медальоны из диетической свиной вырезки. В отличие от говядины, свинина не имеет право быть не прожарена полностью, а чтоб она осталась сочной я сейчас вам расскажу.
Берем свиную вырезку и зачищаем ее от пленок, жирок оставляем, там его не много, нарезаем медальоны по 4 сантиметра длинной. В идеале конечно лучше замариновать минуток так на 20, для маринада рвем руками розмарин, мелко рубим чеснок, свежемолотый перец и оливковое масло, все смешиваем.
Перед жаркой убираем чеснок с медальонов, он нам не нужен потому что будет гореть и испортит весь вкус, чтобы медальоны были поравнее их можно перевязать шпагатом. 
Раскаляем сковороду без масла, масло мы добавили при мариновании, его нам хватит. Солим медальоны с двух сторон и на сковороду, жарим минуты по три с каждой стороны до образования корочки.
Как видите они еще не готовы, теперь перекладываем медальоны жаропрочную форму, сверху кладем по кусочку сливочного масла, лучше зеленого, и в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут, у меня духовка вялая, я держал 15 минут.
После печи перекладываем медальоны на фольгу, заворачиваем и даем отдохнуть минут 5-10, при отдыхе температура и соки разойдутся равномерно по всему куску мяса, если оно было не готово в середине, оно до готовится.
Медальоны из свиной вырезки отлично сочетаются с клюквенным или грибным соусами, подавать пока не остыло.
Приятного аппетита!
Читать далее:Медальоны из свинины в мультиварке рецепт пошагово
Как готовить харчо рецепт
Рецепт диетический из говяжьей печени рецепт
Заяц в фольге рецепт
Салат петух рецепт
Колбаса кондитерская со сгущенкой рецепт
up-sim.ru
Рецепты мясных блюд всегда занимают почетное место на столе и это неудивительно: в блюдах из мяса содержится большое количество витаминов, они являются источником силы. Если в доме есть мужчины, то такие блюда в обязательном порядке должны присутствовать на столе. В мясе содержится белок, которые очень полезен для организма. Рецепты мясных блюд можно с легкостью достать, купив поваренную книгу или заглянув на страничку интернета.
Блюда из мяса хороши тем, что их можно употреблять ежедневно или подавать к праздникам. Фирменные рецепты блюд из мяса есть почти у каждой хозяйки. А самое приятное то, что каждый может найти мясо, которое приходится по душе именно ему. Свиное, куриное, баранина. Мужчины обычно предпочитают более жирное мясо и их выбор чаще падает на свинину, женщинам наоборот - больше нравится куриное. Мясные блюда, рецепты которых передаются по наследству, прекрасно сочетаются почти с любым гарниром. По времени блюда готовятся недолго и это несомненный плюс в том случае, если что-то вкусное и полезное нужно приготовить быстро.
Мясо можно добавлять в салат, в закуски, печь пироги с мясом, готовить пиццу и многое другое. Полноценный суп никогда не обходится без куриного бульона.
Мясо можно приготовить множеством способов. Варить, жарить, запекать, тушить, сушить - выбор остается за хозяйкой. Чаще всего мясо варят или запекают в духовке. Мясные блюда можно употреблять в пищу ежедневно. Стоит отметить, что многие диеты разрешают употребление нежирного отварного мяса.
Любое мясное блюдо будет восхитительным и его по достоинству оценят домочадцы и гости, если оно будет приготовлено с любовью.
64626463646464656466646764686469647064716472647364746475647664776478647964806481648264836484648564866487648864896490649164926493649464956496649764986499650065016502650365046505650665076508650965106511651265136514651565166517651865196520652165226523652465256526652765286529653065316532653365346535653665376538653965406541654265436544654565466547654865496550655165526553655465556556655765586559656065616562656365646565656665676568656965706571657265736574657565766577657865796580658165826583658465856586658765886589659065916592659365946595659665976598659966006601660266036604660566066607660866096610661166126613661466156616661766186619662066216622662366246625662666276628662966306631663266336634663566366637663866396640664166426643664466456646664766486649665066516652665366546655665666576658665966606661666266636664666566666667666866696670667166726673667466756676667766786679668066816682668366846685668666876688668966906691669266936694669566966697669866996700670167026703670467056706670767086709671067116712671367146715671667176718671967206721672267236724672567266727672867296730673167326733673467356736673767386739674067416742674367446745674667476748674967506751675267536754675567566757675867596760676167626763676467656766676767686769677067716772677367746775677667776778677967806781678267836784678567866787678867896790679167926793679467956796679767986799680068016802680368046805680668076808680968106811681268136814681568166817681868196820682168226823682468256826682768286829683068316832683368346835683668376838683968406841684268436844684568466847684868496850685168526853685468556856685768586859686068616862686368646865686668676868686968706871687268736874687568766877687868796880688168826883688468856886688768886889689068916892689368946895689668976898689969006901690269036904690569066907690869096910691169126913691469156916691769186919692069216922692369246925692669276928692969306931693269336934693569366937693869396940694169426943694469456946694769486949695069516952695369546955695669576958695969606961696269636964696569666967696869696970697169726973697469756976697769786979698069816982698369846985698669876988698969906991699269936994699569966997699869997000700170027003700470057006700770087009701070117012701370147015701670177018701970207021702270237024702570267027702870297030703170327033703470357036703770387039704070417042704370447045704670477048704970507051705270537054705570567057705870597060706170627063706470657066706770687069707070717072707370747075707670777078707970807081708270837084708570867087708870897090709170927093709470957096709770987099710071017102710371047105710671077108710971107111711271137114711571167117711871197120712171227123712471257126712771287129713071317132713371347135713671377138713971407141714271437144714571467147714871497150715171527153715471557156715771587159716071617162716371647165716671677168716971707171717271737174717571767177717871797180718171827183718471857186718771887189719071917192719371947195719671977198719972007201720272037204720572067207720872097210721172127213721472157216721772187219722072217222722372247225722672277228722972307231723272337234723572367237723872397240724172427243724472457246724772487249725072517252725372547255725672577258725972607261726272637264726572667267726872697270727172727273727472757276727772787279728072817282728372847285728672877288728972907291729272937294729572967297729872997300730173027303730473057306730773087309731073117312731373147315731673177318731973207321732273237324732573267327732873297330733173327333733473357336733773387339734073417342734373447345734673477348734973507351735273537354735573567357735873597360736173627363736473657366736773687369737073717372737373747375737673777378737973807381738273837384738573867387738873897390739173927393739473957396739773987399740074017402740374047405740674077408740974107411741274137414741574167417741874197420742174227423742474257426742774287429743074317432743374347435743674377438743974407441744274437444744574467447744874497450745174527453745474557456745774587459746074617462746374647465746674677468746974707471747274737474747574767477747874797480748174827483748474857486748774887489749074917492749374947495749674977498749975007501750275037504750575067507750875097510751175127513751475157516751775187519752075217522752375247525752675277528752975307531753275337534753575367537753875397540754175427543754475457546754775487549755075517552755375547555755675577558755975607561756275637564756575667567756875697570757175727573757475757576757775787579758075817582758375847585758675877588758975907591759275937594759575967597759875997600760176027603760476057606760776087609761076117612761376147615761676177618761976207621762276237624762576267627762876297630763176327633763476357636763776387639764076417642764376447645764676477648764976507651765276537654765576567657765876597660766176627663766476657666766776687669767076717672767376747675767676777678767976807681768276837684768576867687768876897690769176927693769476957696769776987699770077017702770377047705770677077708770977107711771277137714771577167717771877197720772177227723772477257726772777287729773077317732773377347735773677377738773977407741774277437744774577467747774877497750775177527753775477557756775777587759776077617762776377647765776677677768776977707771777277737774777577767777777877797780778177827783778477857786778777887789779077917792779377947795779677977798779978007801780278037804780578067807780878097810781178127813781478157816781778187819782078217822782378247825782678277828782978307831783278337834783578367837783878397840784178427843784478457846784778487849785078517852785378547855785678577858785978607861786278637864786578667867786878697870787178727873787478757876787778787879788078817882788378847885788678877888788978907891789278937894789578967897789878997900790179027903790479057906790779087909791079117912791379147915791679177918791979207921792279237924792579267927792879297930793179327933793479357936793779387939794079417942794379447945794679477948794979507951795279537954795579567957795879597960796179627963796479657966796779687969797079717972797379747975797679777978797979807981798279837984798579867987798879897990799179927993799479957996799779987999800080018002800380048005800680078008800980108011801280138014801580168017801880198020802180228023802480258026802780288029803080318032803380348035803680378038803980408041804280438044804580468047804880498050805180528053805480558056805780588059806080618062806380648065806680678068806980708071807280738074807580768077807880798080808180828083808480858086808780888089809080918092809380948095809680978098809981008101810281038104810581068107810881098110811181128113811481158116811781188119812081218122812381248125812681278128812981308131813281338134813581368137813881398140814181428143814481458146814781488149815081518152815381548155815681578158815981608161816281638164816581668167816881698170817181728173817481758176817781788179818081818182818381848185818681878188818981908191819281938194819581968197819881998200820182028203820482058206820782088209821082118212821382148215821682178218821982208221822282238224822582268227822882298230823182328233823482358236823782388239824082418242824382448245824682478248824982508251825282538254825582568257825882598260826182628263826482658266826782688269827082718272827382748275827682778278827982808281828282838284828582868287828882898290829182928293829482958296829782988299830083018302830383048305830683078308830983108311831283138314831583168317831883198320832183228323832483258326832783288329833083318332833383348335833683378338833983408341834283438344834583468347834883498350835183528353835483558356835783588359836083618362836383648365836683678368836983708371837283738374837583768377837883798380838183828383838483858386838783888389839083918392839383948395839683978398839984008401840284038404840584068407840884098410841184128413841484158416841784188419842084218422842384248425842684278428842984308431843284338434843584368437843884398440844184428443844484458446844784488449845084518452845384548455845684578458845984608461846284638464846584668467846884698470847184728473847484758476847784788479848084818482848384848485848684878488848984908491849284938494849584968497849884998500850185028503850485058506850785088509851085118512851385148515851685178518851985208521852285238524852585268527852885298530853185328533853485358536853785388539854085418542854385448545854685478548854985508551855285538554855585568557855885598560856185628563856485658566856785688569857085718572857385748575857685778578857985808581858285838584858585868587858885898590859185928593859485958596859785988599860086018602860386048605860686078608860986108611861286138614861586168617861886198620862186228623862486258626862786288629863086318632863386348635863686378638863986408641864286438644864586468647864886498650865186528653865486558656865786588659866086618662866386648665866686678668866986708671867286738674867586768677867886798680868186828683868486858686868786888689869086918692869386948695869686978698869987008701870287038704870587068707870887098710871187128713871487158716871787188719
Рецепты мясных блюд всегда занимают почетное место на столе и это неудивительно: в блюдах из мяса содержится большое количество витаминов, они являются источником силы. Если в доме есть мужчины, то такие блюда в обязательном порядке должны присутствовать на столе. В мясе содержится белок, которые очень полезен для организма. Рецепты мясных блюд можно с легкостью достать, купив поваренную книгу или заглянув на страничку интернета.
Блюда из мяса хороши тем, что их можно употреблять ежедневно или подавать к праздникам. Фирменные рецепты блюд из мяса есть почти у каждой хозяйки. А самое приятное то, что каждый может найти мясо, которое приходится по душе именно ему. Свиное, куриное, баранина. Мужчины обычно предпочитают более жирное мясо и их выбор чаще падает на свинину, женщинам наоборот - больше нравится куриное. Мясные блюда, рецепты которых передаются по наследству, прекрасно сочетаются почти с любым гарниром. По времени блюда готовятся недолго и это несомненный плюс в том случае, если что-то вкусное и полезное нужно приготовить быстро.
Мясо можно добавлять в салат, в закуски, печь пироги с мясом, готовить пиццу и многое другое. Полноценный суп никогда не обходится без куриного бульона.
Мясо можно приготовить множеством способов. Варить, жарить, запекать, тушить, сушить - выбор остается за хозяйкой. Чаще всего мясо варят или запекают в духовке. Мясные блюда можно употреблять в пищу ежедневно. Стоит отметить, что многие диеты разрешают употребление нежирного отварного мяса.
Любое мясное блюдо будет восхитительным и его по достоинству оценят домочадцы и гости, если оно будет приготовлено с любовью.
Читать далее:Медальоны из свинины в мультиварке рецепт
Приготовить бисквит для торта рецепт
Варианты вкусных завтраков рецепты
Блинчики с ливерной колбасой и яйцом рецепт
Фото голубцов рецепт
Каша тыквенная с пшеном в мультиварке рецепт пошагово
up-sim.ru
