Среди всех прочих аллергия на свинину – явление довольно редкое и трудноопределимое. А все потому, что ее очень часто можно перепутать с обыкновенным пищевым отравлением. К тому же проявляется она только через 5-6 часов. Но если вовремя не принять необходимых мер, состояние может ухудшиться вплоть до анафилактического шока. Как правило, аллергией на свинину страдают дети до 1 года. В процессе взросления аллергические реакции становятся редкими либо пропадают вовсе.
Белки (альбумин или гаммаглобулин), которые содержатся в свиной сыворотке, -вот главные причины аллергии на свинину. При соответствующей термической обработке (замораживании или варении), активность этих белков уменьшается. Поэтому в первую очередь аллергии на свинину подвержены люди, которые предпочитают сырое мясо или фарш приготовленному.
Довольно часто возникает перекрестная аллергия, при которой очень сложно выявить именно аллергию на свинину. Это происходит потому, что многие продукты питания и окружающие нас предметы имеют сходные компоненты, например, белок свинины и кошачий эпителий.
Сложность выявления аллергической реакции на свиное мясо состоит в том, что она появляется через довольно большой промежуток времени. Обыкновенно симптомы аллергии на свинину напоминают пищевое отравление, сопровождаемое рвотой, расстройством желудка или поносом. Если у вас обыкновенная непереносимость животного белка, то после прекращения приема мяса симптомы проходят. Но если у вас аллергия, могут проявиться различные аллергические высыпания, насморк, отечность слизистой и даже приступы анафилаксии.
Диагностируется аллергия на свинину путем сдачи анализа крови или кожных проб. Анализ крови направлен на выявление уровня иммуноглобулина G, который является главным аллергеном в свином мясе.
Самый оптимальный вариант лечения подобной аллергии – это отказ от употребления в пищу свинины. Но поскольку животный белок является необходимым компонентом в ежедневном рационе, необходимо рассмотреть замену такого белка растительным. Здесь может прийти на помощь соя и бобы. Можно также вместо свинины употреблять менее аллергенную индюшатину или баранину.
Традиционно же лечение аллергии на свинину следует начать с посещения врача-аллерголога, который проведет общее обследование и назначит соответствующее лечение. Для снятия симптомов заболевания обычно назначаются антиаллергенные препараты «Кларитин », «Парлазин», а также мазь для снятия сыпи «Фенистил ». Детям можно рекомендовать прием лекарства «Энтеросгель».
Особое внимание следует обратить на проявлении данного аллергического заболевания при беременности. В случаях крайней необходимости может назначаться антигистаминный препарат «Телфаст» и в очень маленькой дозе.
При аллергии на свинину нужно отказаться от употребления желатина и продуктов, в состав которых он входит: мармелад, жевательные резинки, конфеты, йогурты и др. т.к. желатин – продукт, изготавливающийся из отходов мясоперерабатывающей промышленности (хрящей, костей, кожи животных).
Если вы решили отказаться от медикаментозного лечения, можно предложить вам народное лечение аллергии на свинину. Одно из средств – это продукты пчеловодства. Можно заварить, настоять или же просто кушать в больших количествах пергу, крышечки от пчелиных сот, сами пчелиные соты, а также мед и воск. Но все эти продукты можно употреблять в лекарственных целях в том случае, если у вас нет на них аллергии.
Можно также приготовить отвар из листьев земляники. Нужно залить 200 г сухих листьев 0,5 л воды и кипятить до тех пор, пока жидкость не уменьшится в 2 раза.
Для снятия накожных проявлений аллергии можно приготовить мазь. Нужно 1 сырой яичный белок хорошенько размять с 2 листиками алоэ. Поставить на 3 дня в холодильник, затем смазывать пораженные участки кожи.
Если аллергия на свинину проявилась у ребенка в виде сыпи, можно искупать его отваре из ивовых веток.
Для этого нужно вскипятить утром 5 л воды и добавить в нее 300-400 г веток ивы. Оставить этот раствор до вечера. А вечером этот раствор подогреть до необходимой температуры и купать в нем детей на протяжении 10 дней. Уже после 3-4 процедуры можно заметить улучшения.
В любом случае, если у вас появилась аллергия на свиное мясо, расстраиваться по этому поводу не стоит. Т.к. существует множество вкусных и полезных блюд, которые смогут разнообразить ваш рацион и полноценно заменить блюда из свинины.
Елена Тимофеевна | 28.05 | 446
Детская аллергия на мясо встречается нечасто. Но тем, кто с ней столкнулся, предстоит решить немало задач. А мы в этом поможем.
Обычно достаточно временно исключить из меню малыша этот продукт, после чего все встает на свои места.
В составе мяса находится множество аллергенов, но они нейтрализуются после термической обработки продукта.
Если у малыша аллергия лишь на один вид мяса (часто на курицу, свинину, баранину), это не проблема. Достаточно просто заменить его другими, менее аллергенными видами (крольчатиной, индюшатиной, телятиной), в которых содержится меньше мясного белка. Хуже, если аллергическую реакцию вызывают все виды мяса.
Основной мясной аллерген – сывороточный альбумин и гаммаглобулин. Если организм ребенка чувствителен к этим веществам, могут наблюдаться нарушения работы ЖКТ (понос, рвота, расстройство желудка).
Иногда на коже выступает сыпь, на разных частях тела ощущается зуд, возникает аллергический ринит.
Дети-вегетарианцы встречаются даже в семьях, где родители едят мясо.
Необходимо как можно быстрее определить, на какой вид мяса реагирует ребенок, есть ли аллергия на другие продукты животного происхождения (на яйца, молоко).
Для определения аллергии на мясо существуют специальные анализы. Их делает аллерголог. Если же диагноз подтвердился, готовьтесь к сложной работе: необходимо исключить белок животного происхождения из рациона малыша и найти достойную замену этому жизненно важному продукту.
Не стоит отчаиваться! При правильном подходе и тщательном планировании вы сможете помочь малышу получать все необходимые витамины и микроэлементы из продуктов растительного происхождения.
Итак, теперь подробнее о безмясном питании малыша.
Нежелание малыша есть продукты животного происхождения может быть врожденным или приобретенным. Оно может остаться с ним на всю жизнь или же иметь временный характер.
Очень важно следить за поступлением в организм малыша белка, который необходим для роста и развития. Если у ребенка нет аллергии на молочные продукты и яйца, вам очень повезло – из них дети получают необходимое количество белка. Причем его дневная порция в питании ребенка гораздо меньше, чем вы можете себе представить: всего лишь 2 столовые ложки творога, 60 г сыра средней жирности (например, моцарелла) и полстакана молока.
Безмясное меню ребенка, как правило, включает большее количество продуктов.
Кроме молочных продуктов и яиц хорошими источниками белка являются цельнозерновые продукты, бобы, ореховые масла.
Для того чтобы получить то же количество белка, которое содержится в нескольких кусочках курицы, малышу придется съесть полную чашку риса с бобами. Не позволяйте ребенку заполнять желудок пустыми калориями – убедитесь, что и основная пища, и закуски обладают питательной ценностью.
Мясо считается исчерпывающим источником белка для человека, в то время как белок растительного происхождения (зерно, семена, орехи, бобовые) нуждается в дополнении, так как в нем отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот.
Избыток белка может привести к увеличению нагрузки на почки ребенка. В результате в организме усилятся гнилостные процессы, что ухудшает общее самочувствие малыша.
Чем можно заменить мясо для ребенка? Комбинируйте разные источники вегетарианского белка. Например, можно сделать бутерброд из цельнозернового хлеба с арахисовым маслом, предложить малышу миску горохового супа с крекерами из цельного зерна или хумус с цельнозерновым лавашем. Достаточно убедиться, что ребенок получает разные виды белка каждый день.
Использование витаминно-минеральных добавок в детском ежедневном меню – неплохая идея. Но в этих комплексах может не быть витамина В12, необходимого не только для роста и развития, но и для нервной системы.
Если малыш употребляет в пищу молочные продукты и яйца, с этим не возникнет проблема, если нет – следует обратиться за помощью к доктору, который поможет найти замену.
Кроме того, вам придется контролировать потребление железосодержащих продуктов. Часто детям не хватает этого минерала в основной пище. Можно попросить врача, чтобы он посоветовал добавку, в составе которой было бы железо.
Исследования показали, что дети-вегетарианцы реже страдают от нервных заболеваний и не так сильно подвержены стрессам.
Нужно помочь детскому организму усваивать больше железа из продуктов. Витамин С улучшает его всасываемость в кровь. Яичница со шпинатом, хлебцы с железом, намазанные клубничным вареньем, цельнозерновой тост с клюквой или черной смородиной – все это вполне здоровые и полезные продукты, которые снабдят организм малыша необходимым железом и витамином С.
Приготовление пищи для ребенка с аллергией на мясо несложно и не отнимает много времени. При тщательном подходе к закупкам и некоторой предусмотрительности постный рацион полезен и для взрослых, и для детей. А если отказ от мяса – острая необходимость, а не прихоть родителей, то это прекрасный повод развить у малыша правильные вкусовые предпочтения, которые станут основой его отношения к здоровой пище на протяжении всей жизни.
28.05 Меню для малыша
Когда родился мой малыш, я решила сама готовить первый прикорм. Мне казалось, что нет ничего проще: отварить, измельчить блендером, покормить. Так и вышло! Лучший первый прикорм – детские пюре, приготовленные из натуральных продуктов, без добавок и консервантов.
Мой муж не ест супы. Его мама не приучила. Поэтому своих малышей я начала кормить супами рано: очень хотелось, чтобы они их полюбили. Есть у меня в закладках несколько замечательных детских рецептиков, которые в нашей семье идут «на ура».
Развитие детского мозга начинается с самых первых дней беременности. Примерно на третьей неделе у плода явно различаются 3 основные части мозга, а к концу беременности (примерно за месяц до родов) он вполне развит.
Нередко у детей с подозрением на аллергию на молоко в действительности оказывается ферментная недостаточность. Как отличить эти заболевания, рассказывает Юлия Косован, детский аллерголог.
Самые быстрые и вкусные рецепты, с которыми справиться даже неопытная хозяйка
Ну что она ест это вообще не показатель собаки тоже иногда едят экскрименты и при этом не считаются нечистым животным, некотрые нации их даже едят. в пинципе и свинью можно вырастить в условиях где она не будет есть экскременты и есть спокойно мясо. А от паразитов любому человеку раз в полгода надо пить таблетки что ж вы про тех самых паразитов не вспоминаете когда суши с сырой рыбой едите?
Не зря евреи и мусульмане не едят свинину,в первую очередь это из гигиенических соображений-мясо считается нечистым. Если животное ест собственные фекалии о какой пользе для организма может идти речь?
Собака также не считается чистым животным и его также запрещено есть. Кроме собственных экскрементов свинья питается различными отходами, а не травкой, как корова или баран. Свинина запрещена не только в последнем божественном откровении (Коране), но и в Библии (просвещенные христиане об этом знают). Бог не будет запрещать то в чем нет вреда.
Свинья не едят собственные отходы. Не несите чушь.
Причём ещё и доктор врёт, гад! Вот сравнение количества жира в свинине и курице: Жиры Свинина Вырезка 7.1 Свинина Беконная 27.1 Свинина жирная 49.3 Свинина мясная 33.33 Куриный окорочок: 11 Курица 1 категории целиком 18.4 Курица 2 категории целиком 8.2 Куриная грудка 1.9
Те, кто против, у Вас что, в ориентирах пигмейского склада и силы недоростки арабы, индусы и жидоиудеи? Мы живём много севернее, другая культура, климат, температура, физиология людей, другие нагрузки на организм, а значит и другие особенности организма. Пора-бы на НАШЕ ориентироваться, а не на недоростков, которые с утратой физической силы перешли на хитрожопость. В Россее без хорошего регулярного питания, без мяса с сальцом, да и не грех стопки спирта, не компота, у мужика сил поубавится и размножаться перехочется, постепенно в тщедушного восточного превратится, со всеми, в отсутствии у них силы, хитрожопостями (не путать с умом. ). Аристократия помойки диктует моду на мораль, блин. Не поддавайтесь. -)
Почему столько ошибок в тексте? Даже слова некоторые пропущенны, в нескольких предложениях приходилось угадывать смысл из-за отсутствия слов. И при чем тут табачный дым при приготовлении шашлыка?
Источники: http://pro-allergiyu.ru/chto-soboj-predstavlyaet-allergiya-na-svininu.html, http://www.do3.ru/ru/articles/feeding/4239/, http://medvoice.ru/polza-svininy/
Комментариев пока нет!
Врач-педиатр Зиновьева Н.А. 04.02.2016
Аллергия у грудничков может быть пищевой, контактной, респираторной, лекарственной. Также она часто является следствием непереносимости лактозы и глютена. Лечение любого вида аллергии начинается с выявления ее причины. Медикаментозная терапия требуется в острый период заболевания для снятия симптомов.
Аллергия — одно из самых распространенных заболеваний раннего детского возраста. Трудно представить себе малыша с гладкими щеками, без сухости, покраснения и шелушения кожи. Несмотря на распространенность, аллергия у младенцев и механизмы ее возникновения по-прежнему остаются малоизученной областью медицины. Все, что связано с иммунной системой, таит много загадок. Аллергия у грудного ребенка может проявляться в легкой, средней и тяжелой степени. Тяжесть заболевания определяется характером сыпи и площадью поражения кожных покровов, а также общим состоянием ребенка, работой органов пищеварения и дыхания.
Как проявляется аллергия у грудничка?
Как выглядит аллергия у новорожденных? Младенческая форма аллергического дерматита начинается с покраснения щек, шелушения кожи на лбу и подбородке. Все эти внешние проявления могут происходить на фоне нарушений пищеварения: ребенка беспокоят колики, у него пенистый жидкий стул или, наоборот, запор. Аллергические симптомы у новорожденного нельзя оставлять без внимания. Это может быть реакция на что угодно: воду, питание, воздух, косметические средства и т.д. «Провокаторов» необходимо как можно скорее выявить и устранить. В этом и заключается лечение аллергии у новорожденных.
Аллергия у грудных детей лечится быстро и эффективно без приема медикаментов, если найден источник, провоцирующий фактор. Применение антигистаминных препаратов показано лишь при тяжелых, острых формах аллергии различного происхождения. Основная часть терапии в домашних условиях — устранение аллергена. Иногда требуется достаточно много времени, чтобы его обнаружить. Но другого целесообразного способа борьбы с аллергией не существует.
Лечение аллергии у грудничков должно проводиться комплексно и включать несколько важных направлений.
Это важный фактор при естественном и искусственном вскармливании. Правда, у грудничков на искусственном питании стул может быть реже и более плотной консистенции. При склонности ребенка к длительным и частым запорам необходимо проконсультироваться с детским гастроэнтерологом. Кормящей маме, страдающей запорами, также необходимо устранять их причину, поскольку накопленные аллергены передаются малышу с грудным молоком. Самым безопасным средством при запорах у грудничков является сироп лактулозы. Это средство можно применять длительно, оно не имеет побочных эффектов.
Это самая сложная часть терапии, за которую несут ответственность родители. Где могут прятаться аллергены, которые провоцируют аллергические реакции у грудного ребенка?
В комнате малыша должен быть влажный и прохладный воздух. Идеальные параметры влажности должны составлять от 50 до 70%, температура воздуха — от 18 до 20 °C. Как добиться этих условий? В отопительный сезон можно использовать увлажнитель воздуха, поставить терморегулятор на батареи отопления. Жаркий воздух приводит к тому, что малыш больше потеет, а вместе с потом выделяются вещества, раздражающие кожу. Также важно следить за чистотой в помещении, регулярно проводить влажную уборку, пылесосить. Из детской нужно убрать мягкую мебель, ковры, массивные занавески, которые хорошо собирают пыль. Домашняя пыль вместе с пылевыми клещами считается одним из сильнейших аллергенов.
Лекарственная терапия справедливо занимает последнее место в случае аллергии у грудничка. Во-первых, препараты не лечат, а только устраняют симптомы. Во-вторых, сами лекарства могут вызывать аллергию. Что может назначить аллерголог или педиатр?
Подробнее о противоаллергических препаратах для детей читайте в другой нашей статье.
Можно ли надеяться на полное выздоровление грудничка при стойких признаках младенческой аллергии? В большинстве случаев при созревании ферментной, иммунной, пищеварительной системы признаки аллергии постепенно уходят. Важно только своевременно устранять из жизни малыша факторы, провоцирующие аллергические реакции.
Среди всех прочих аллергия на свинину – явление довольно редкое и трудноопределимое. А все потому, что ее очень часто можно перепутать с обыкновенным пищевым отравлением. К тому же проявляется она только через 5-6 часов. Но если вовремя не принять необходимых мер, состояние может ухудшиться вплоть до анафилактического шока. Как правило, аллергией на свинину страдают дети до 1 года. В процессе взросления аллергические реакции становятся редкими либо пропадают вовсе.
Белки (альбумин или гаммаглобулин), которые содержатся в свиной сыворотке, — вот главные причины аллергии на свинину. При соответствующей термической обработке (замораживании или варении), активность этих белков уменьшается. Поэтому в первую очередь аллергии на свинину подвержены люди, которые предпочитают сырое мясо или фарш приготовленному.
Довольно часто возникает перекрестная аллергия, при которой очень сложно выявить именно аллергию на свинину. Это происходит потому, что многие продукты питания и окружающие нас предметы имеют сходные компоненты, например, белок свинины и кошачий эпителий.
Сложность выявления аллергической реакции на свиное мясо состоит в том, что она появляется через довольно большой промежуток времени. Обыкновенно симптомы аллергии на свинину напоминают пищевое отравление, сопровождаемое рвотой, расстройством желудка или поносом. Если у вас обыкновенная непереносимость животного белка, то после прекращения приема мяса симптомы проходят. Но если у вас аллергия, могут проявиться различные аллергические высыпания, насморк, отечность слизистой и даже приступы анафилаксии.
Диагностируется аллергия на свинину путем сдачи анализа крови или кожных проб. Анализ крови направлен на выявление уровня иммуноглобулина G, который является главным аллергеном в свином мясе.
Самый оптимальный вариант лечения подобной аллергии – это отказ от употребления в пищу свинины. Но поскольку животный белок является необходимым компонентом в ежедневном рационе, необходимо рассмотреть замену такого белка растительным. Здесь может прийти на помощь соя и бобы. Можно также вместо свинины употреблять менее аллергенную индюшатину или баранину.
Традиционно же лечение аллергии на свинину следует начать с посещения врача-аллерголога, который проведет общее обследование и назначит соответствующее лечение. Для снятия симптомов заболевания обычно назначаются антиаллергенные препараты «Кларитин », «Парлазин», а также мазь для снятия сыпи «Фенистил ». Детям можно рекомендовать прием лекарства «Энтеросгель».
Особое внимание следует обратить на проявлении данного аллергического заболевания при беременности. В случаях крайней необходимости может назначаться антигистаминный препарат «Телфаст» и в очень маленькой дозе.
При аллергии на свинину нужно отказаться от употребления желатина и продуктов, в состав которых он входит: мармелад, жевательные резинки, конфеты, йогурты и др. т.к. желатин – продукт, изготавливающийся из отходов мясоперерабатывающей промышленности (хрящей, костей, кожи животных).
Если вы решили отказаться от медикаментозного лечения, можно предложить вам народное лечение аллергии на свинину. Одно из средств – это продукты пчеловодства. Можно заварить, настоять или же просто кушать в больших количествах пергу, крышечки от пчелиных сот, сами пчелиные соты, а также мед и воск. Но все эти продукты можно употреблять в лекарственных целях в том случае, если у вас нет на них аллергии.
Можно также приготовить отвар из листьев земляники. Нужно залить 200 г сухих листьев 0,5 л воды и кипятить до тех пор, пока жидкость не уменьшится в 2 раза.
Для снятия накожных проявлений аллергии можно приготовить мазь. Нужно 1 сырой яичный белок хорошенько размять с 2 листиками алоэ. Поставить на 3 дня в холодильник, затем смазывать пораженные участки кожи.
Если аллергия на свинину проявилась у ребенка в виде сыпи, можно искупать его отваре из ивовых веток.
Для этого нужно вскипятить утром 5 л воды и добавить в нее 300-400 г веток ивы. Оставить этот раствор до вечера. А вечером этот раствор подогреть до необходимой температуры и купать в нем детей на протяжении 10 дней. Уже после 3-4 процедуры можно заметить улучшения.
В любом случае, если у вас появилась аллергия на свиное мясо, расстраиваться по этому поводу не стоит. Т.к. существует множество вкусных и полезных блюд, которые смогут разнообразить ваш рацион и полноценно заменить блюда из свинины.
Источники: http://o-detjah.ru/allergija-u-detej/allergija-na-svininu-u-rebenka.html, http://kids365.ru/allergiya-u-grudnichkov/, http://pro-allergiyu.ru/chto-soboj-predstavlyaet-allergiya-na-svininu.html
netalergii.ru
Пищевая аллергия нередко появляется уже в раннем детском возрасте. Она сохраняется в течение всей последующей жизни человека или же иногда утихает, давая о себе знать только в случае чрезмерного употребления опасного вещества. Симптомы аллергии на мясо обычно возникают в форме реакции замедленного типа, то есть не сразу. Поэтому родители могут достаточно долго выяснять их причину, продолжая кормить ребенка нежелательным для него продуктом.
Реакция гиперчувствительности способна возникнуть при употреблении мяса домашнего скота, дичи, птицы и кролика. При этом в качестве антигенов (чужеродных для иммунной системы соединений) выступают компоненты мышечных волокон или вещества, содержащиеся в крови. Это могут быть иммуноглобулины, альбумины сыворотки крови, сократительные белки (актин, миозин, тропомиозин), альфа-галактоза. Реакция на данные вещества является истинной аллергией на мясо. Но кроме таких естественных аллергенов мясо может содержать различные химические соединения.
К сожалению, сейчас во многих хозяйствах животные и птицы выращиваются с использованием лекарств, кормовых добавок, витаминов и стимуляторов. И подобные вещества тоже могут выступать в роли аллергенов. Причем в некоторых частях тела животного они накапливаются в большом количестве, тогда как в других участках их концентрация ниже. Это зависит от особенностей обмена веществ и от мест введения препаратов.
Кроме того, следует помнить о наличии перекрестной аллергии. При этом реакция возникает у человека, уже имеющего антитела к антигенам данного животного. К примеру, при аллергии на перхоть лошади бывает непереносимость конины. При гиперчувствительности к белку куриных яиц велика вероятность, что разовьется аллергия на мясо курицы. А реакция на молоко может сопровождаться непереносимостью говядины.
Иногда при аллергии на морепродукты возникает реакция и на мясо птиц, если их кормили рыбной мукой.
Как и любая реакция гиперчувствительности, при употреблении мяса аллергия может развиваться по 2 механизмам: немедленного и замедленного типа. При этом задействованы разные компоненты иммунной системы, есть отличия в скорости наступления реакции и ее типе.
Все симптомы можно подразделить на несколько групп:
Чаще всего возникают нарушения функции пищеварительной системы. Они появляются в промежуток от 40 мин. до 2 ч. после приема мясного блюда. Отмечаются метеоризм, тошнота, отрыжка и (реже) рвота, учащенный жидкий стул, усиливается перистальтика кишечника. Вторично снижается усвоение питательных веществ, возможно изменение микрофлоры кишечника и развитие гиповитаминозов.
Кожные изменения могут сопровождать симптомы нарушения пищеварения или возникать изолированно. На различных участках тела появляются сыпь, покраснение и шелушение кожи, зуд. Эти признаки могут существовать достаточно долго, усиливаясь после эпизодов употребления мяса. Реже возникает отек и чувство жжения во рту, а через 20–30 минут иногда появляется крапивница.
При выраженной реакции гиперчувствительности нередки кашель, удушье, анафилактический шок.
Иногда симптомы аллергии в виде сыпи или кишечного расстройства появляются у ребенка на грудном вскармливании. В других случаях они возникают при введении прикорма. При этом вызывать негативную реакцию может как первая проба мяса, так и последующие полноценные кормления. Ведь иммунная система ребенка в состоянии распознать антигены в получаемом молоке, так что еще до непосредственного знакомства с мясными блюдами возникает сенсибилизация. Поэтому матери важно знать, какое мясо можно при аллергии употреблять в пищу. Это особенно актуально при наследственной отягощенности, ферментопатиях у ребенка или наличии у него непереносимости какого-либо другого вещества.
При подозрениях о непереносимости мяса следует обратиться к специалисту. Аллерголог (или иногда гастроэнтеролог) посоветует сдать кровь для обнаружения специфических антител. Данный диагностический метод позволяет достоверно установить, что стало причиной пищевой аллергии. Ориентировочным способом выявления аллергена считается диетический метод. Для этого на фоне нейтрального питания поэтапно вводят продукты, потенциально обладающие выраженными антигенными свойствами.
Для устранения симптомов гиперчувствительности к любому веществу необходимо прекратить его поступление в организм. Некоторые люди принимают решение о вегетарианстве, другие перестают употреблять определенный вид мяса.
Наиболее аллергенными считаются свиное, куриное, говяжье мясо и конина. Причем грудка и постные части туши содержат немного мышечных белков и сосудов, соответственно обладают и меньшей антигенной активностью. Гораздо реже возникает аллергия на мясо кролика, индюшатину и баранину. Поэтому введение мясного прикорма ребенку рекомендуют начинать именно с этих сортов, да и кормящей матери при наличии наследственной отягощенности лучше питаться ими.
Аллергия на мясо неприятна, но редко представляет угрозу для жизни. Она обычно не требует приема препаратов, за исключением случаев выраженной реакции гиперчувствительности. При развитии такого состояния нужно обязательно скорректировать пищевой рацион.
Аллергия на мясо на сегодняшний день является сравнительно редкой проблемой. Тем не менее, такое нарушение в работе организма вполне возможно. Именно поэтому многие родители интересуются, может ли возникнуть аллергия у ребенка на говядину и прочие мясные продукты, и как справиться с подобным заболеванием.
Как уже упоминалось, аллергическая реакция на мясные продукты возникает сравнительно редко, ведь во время термической обработки нейтрализуются все имеющиеся аллергены. Тем не менее, довольно часто организм ребенка вырабатывает антигены к белкам животного происхождения, включая альбумины и гаммаглобулины.
В большинстве случаев аллергическая реакция возникает лишь при употреблении одного сорта мяса, при этом аллергия на курятину, конину и свинину встречается намного чаще. В то же время говядина, крольчатина и баранина считается более безопасным источником белка.
В некоторых случаях организм не воспринимает никаких мясных продуктов. Кроме того, нередко встречается и перекрестная аллергия, когда аллергическая реакция возникает на курятину и яйца, или же на коровье молоко и говядину.
Как уберечь новорожденного от аллергии? Ищите советы в статье аллергия у грудного ребенка .
На самом деле аллергия на мясные продукты может проявляться по-разному. Это могут быть реакции со стороны пищеварительной системы — дети страдают от постоянной тошноты, сопровождающейся рвотой, а также поносов, вздутий, метеоризма.
Нередко пищевая аллергия сопровождается кожными симптомами — это сыпь, зуд, покраснение и отек тканей, а также крапивница. Гораздо реже у детей появляются аллергические риниты, кашель, покраснение и жжение в глазах, повышенное слезоотделение, повышением температуры.
Почему возникает аллергия на грудное молоко? Узнайте тут: аллергия на грудное молоко у грудничков .
В первую очередь необходим выяснить, при употреблении какого мяса развивается аллергическая реакция. В список потенциально опасных продуктов нужно отнести также яйца, молоко и еду, содержащую белки животного происхождения. Проверить чувствительность ребенка к тому или иному сорту мяса можно с помощью аллергопроб. После этого необходимо составить специальную диету, которая бы исключала продукты -аллергены.
Не стоит забывать, что белок является важной частью рациона, поэтому нужно заменить его питательными веществами растительного происхождения. Эти меры предосторожности помогут предупредить развитие аллергической реакции.
Кроме того, для лечения используются и медикаментозные препараты, включая антигистаминные лекарства, мази и гели (при кожных аллергиях), спреи для носа, капли для глаз и т.д.
Есть множество средств от аллергии. Но не все подходят детям. Читайте подробнее в статье лечение аллергии у грудничков .
Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с другом:
Аллергия на пищевые продукты – очень неприятное, но распространенное явление. Наблюдается оно тогда, когда иммунная система больного принимает определенный вид пищи за некое инородное вещество. Данная аллергия сегодня – редкость и отличается она от других весьма непредсказуемыми последствиями. Их широкий спектр начинается от пищевого расстройства, и закончиться может анафилаксией. В случаях, когда симптомы у человека выражены не серьезно, то это можно считать просто непереносимостью мяса, необходимо на время от говядины отказаться, и тогда, скорее всего, все станет как раньше. Однако, если у человека начинается анафилаксия – это уже определенно аллергия на говядину.
Этот тип аллергии, к счастью, считается довольно редким явлением, поскольку после тщательно термической обработки в говядине все потенциально аллергенные белки (животные) становятся безопасными. Чаще всего такая аллергия встречается у тех людей, которые любят и часто едят сырое мясо или употребляют в пищу сырой фарш с разными специями. Только для начала важно определить, на что именно присутствует аллергия. Ведь она может быть как к только к говядине, так и к некоторым другим видам мяса. Как правило, это зависит от состава продукта, то есть, количества белка в каждом виде мяса.
Симптомы аллергии на говядину могут быть разные. Поскольку к основным аллергенам можно отнести белок сывороточный альбумин и гамма-глобулин, то, если у вас имеется острая чувствительность к данным белкам, то тогда может развиться нарушение функционирования желудочного и кишечного тракта. Клиническая картина при этом следующая:
Многие ученые утверждают, что причиной удушья может быть альфа-галактоза, которая представляет собой вещество, содержащееся в говядине. Она, по мнению ученых, вырабатываться может у всех млекопитающих, только у здорового человека имеются антитела к ней. При взаимодействии с альфа-галактозой антител наступить может такая сильная и весьма опасная реакция организма, как анафилактическое удушье.
Так как проявляется аллергия на говядину всегда по-разному, следует прислушиваться к своему организму. Реакция может произойти не прямо сразу после еды, а через некоторое время, даже через пять-шесть часов после кушанья говядины.
Определить, имеется ли у вас аллергия на говядину, можно в больнице у специалиста – аллерголога. Как правило, обследование проходит при помощи кожных проб и анализа крови. После этого больному обязательно нужно пройти соответствующую диагностику. которая точно выявит, какой у пациента уровень его иммуноглобулина G, который отражает аллергию замедленного типа .
Если узнали, что у вас все же присутствует не только реакция на этот аллерген, но и на мясо в общем, то самый лучший для вас вариант — это вегетарианство. Если вы приняли это правильное решение и решили полностью оградить себя от этого заболевания, отказавшись от мяса можете выбрать песко-вегетарианство. Что это такое?
Песко-вегетарианство это значит: полностью исключить из питания не только говядину, но и мясо в целом, не отказываясь кушанья рыбы. Вам следует знать о том, что белок является важнейшим составляющим сбалансированного рациона для питания человека. Если у вас имеется аллергия на животный белок, то вы обязательно его должны заменить растительным. Вам необходимо больше употреблять в пищу сои, бобов и молочных продуктов.
В заключение, наверное, стоит заметить: из любой, даже сложной и не простой ситуации, при каждой аллергии на продукт питания. выход найти можно. Ведь в наше время существует столько разнообразных продуктов и вариантов их приготовления, что вы можете даже не замечать, что говядины не стало в вашем рационе.
Источники: http://allergolife.ru/allergiya-na-myaso-simptomy/, http://allergoportal.ru/allergiya-na-myaso-u-rebenka.html, http://pro-allergiyu.ru/allergiya-na-govyadinu.html
Комментариев пока нет!
orebenkah.ru
Мокнущий дерматит — это одна из многочисленных форм воспаления, отличительной особенностью которой является мокнутие (выделение сукровицы или гноя из образовавшихся трещинок на коже). Лечение мокнущего дерматита сочетает в себе назначение лекарственных средств, процедур, уменьшающих воспаление, и особого гигиенического ухода за проблемными участками кожи. Заболевание может возникнуть в любом возрасте в результате действия различных внешних и внутренних причин.
Лечение воспаления кожи, сопровождающегося мокнутием, комплексное и включает следующие основные направления:
Программа лечения подбирается индивидуально с учетом возраста пациента, тяжести течения дерматита и наличия сопутствующих заболеваний.
Диета. Пищевая аллергия играет ведущую роль в развитии мокнущего дерматита у детей первых 3 лет жизни, однако даже у взрослых диета приносит облегчение во время обострения болезни:
Окружающая среда. В доме необходимо убрать все то, что может собирать пыль, — тяжелые шторы, ковры и т.п. Игрушки и книги следует хранить только в шкафах с закрывающимися дверцами, ежедневно проводить влажную уборку, регулярно проветривать помещение, не держать животных в доме. Если мокнущий дерматит появился вследствие контакта с каким-либо средством бытовой химии, то работать с данным веществом необходимо только в перчатках.
Препараты. Как правило, к лечению лекарствами прибегают в тех случаях, когда диета, местная терапия и контроль окружающей среды не принесли ожидаемого облегчения. Из медикаментозных средств для приема внутрь назначают:
В случае присоединения вторичной инфекции дополнительно используют антибиотики. Выбирает конкретные препараты и их дозировку дерматолог, проводящий лечение данного заболевания.
Чем мазать мокнущий дерматит? Этот вопрос задает практически каждый человек, когда он сам или его дети страдают от подобного недуга.
Если наблюдаются выраженное мокнутие, экссудация, назначаются на несколько дней примочки с раствором марганца, борной кислоты или физраствором. Затем используются различные пасты (например, левомицетиновая), а также красители (метиленовый синий и фукорцин).
Для того чтобы ускорить регенерацию ран, следует применять гели, кремы или мази, улучшающие заживление кожи: бепантен, депантенол, солкосерил и другие.
Участки с огрубевшим рисунком кожи смазывают нафталановой пастой и другими рассасывающими средствами.
В последние годы достаточно широкое распространение в лечении мокнущего дерматита получили топические глюкокортикоиды (ТГК). Они выпускаются в виде гелей, эмульсий, крема, мазей и лосьонов. В детской практике обычно рекомендуются нефторированные ТГК последних поколений: адвантан, локоид, элоком, афлодерм. Их можно использовать даже у детей первого года жизни.
Другая востребованная группа препаратов для местного лечения — антигистаминные средства наружного применения, содержащие диметиндена малеат или дифенгидрамина гидрохлорид. Чаще всего их назначают маленьким детям.
Если присоединилась вторичная инфекция, то кроме анилиновых красителей назначаются препараты, обладающие антибактериальными свойствами, а также комбинированные средства, например:
В период ремиссии мокнущего дерматита необходимо регулярно увлажнять кожу, пользуясь средствами лечебной косметики.
Добрый день! Ребенку 3 мес. Проявления аллергии с рождения. В роддоме первые 2 дня давали смесь - были красные щеки. Потом прошло, как только стала кормить грудным молоком.Через какое-то время заметила кожную реакцию у ребенка на любые молочные продукты, поторые я ем. Т.е. не только цельное молоко, но и творог, кефир и т.д. Полностью исключила из рациона все молочное. Дальше хуже - постоянно красные щеки и шершавые коленки, потом на щеках и ногах стали появляться мокнутия.Я постоянно на жесткой диете. Из большого списка продуктов исключила уже практически все. Из еды в последнее время - только рис, пекинская капуста, тушеная свинина с луком, чай, черный хлеб. Когда ела один сухой рис (+чай), было улучшение, прошли мокнущие пятна, но краснота и шершавость на ножках оставалась. Добавила свинину с луком - первый день нормально, потом ухудшение, на ногах опять 6 мокнущих пятнышек. Может быть, у ребенка аллергия и на свинину? Ведь вся постоянная еда - это вышеприведенный список. Страшно есть что-то еще. Исключать свинину - чем заменить? Что менее аллергенно? Сдали анализ на дисбактериоз - обнаружился эпителиальный стафилококк - 10(6), клебсиеллу pneumonias - 5*10(8) и недостаток лактобактерий - 10(5), а по их нормам лактобактерий д.б. 10(6)-10(7). Назначили энтерофурил 5 дней, после этого 7 дней клебсиеллезный бактериофаг. И адвантан на аллергические пятна 1 раз в день максимум 7 дней.Педиатр говорит, что проявления на коже - аллергия, осложненная присутствием стафилококка и клебсиелл. Может ли провоцирующим фактором аллергии быть дисбактериоз?Еще подскажите, пожалуйста, что мне делать с моим питанием? Исключать ли свинину? Что вообще можно есть маме без риска появления высыпаний у ребенка? Можно ли сдать анализы ребенку для выявления аллергенов? Или в возрасте 3-х месяцев это еще невозможно? Как лучше обрабатывать высыпания у ребенка? Сейчас я обрабатываю только простерилизованным подс. маслом. Ну и раз в день адвантан на проблемные места (смазываю вазелином, поверх вазелина штрихами, а не сплошным слоем, адвантан). Мокнутия педиатр посоветовала обрабатывать фукорцином
PS: ЧаВо почитала.
Для начала почитайте в часто задаваемых вопросах в педиатрии про атопический дерматит и дисбактериоз.Не стоит морить себя голодом,исключите только основные аллергены-такие как цитрусовые,шоколад,орехи.Не доказана взаимосвязь между высыпаниями на коже у ребенка и диетой кормящей мамы.Почему едите только свинину?-попробуйте говядину,кролика,нутрию. Рекомендуется ежедневное увлажнение кожи специальными эмолентами(из серий мустела,урьяж,авен,биодерма) плюс гормональные мази в периоды обострений.Выложите фото сыпи-дерматологи посмотрят.Аллергопробы в этом возрасте неинформативны.
большое спасибо за ответ!Кролик и нутрия - не могу, для меня это все равно что кошку есть:( Попробую перейти на говядину.Фото смогу выложить через день-два, когда фукорцин с кожи смоется, там сейчас плохо пятнышки видно.
Выкладываю фото. Сыпь опять стала больше:((( Фото утренние.Вот тольо заметили сыпь уже с мокнущим местом на второй щеке. Утром была более-менее нормальная кожа на той щеке. За все утро ела только макароны по-флотски (с фаршем) и стручковой фасолью и чай без сахара. Все. Не могу, руки уже опускаются.
Сдавали ребенкины общий анализ крови, развернутый, анализ мочи, копрограмму и на дисбак. Могу написать все результаты анализов, если нужно.
если есть дерматологи на сайте, посмотрите, пожалуйста, фото. Сегодня полночи ребенок плакал, все ножки мокнут:( Я уже ночью дала ему супрастин (педиатр выписала при сильном обострении), сегодня даю энтеросгель. И еще возник вопрос - можно ли мне заменитель сахара? Сорбит или любой другой заменитель для диабетиков. Или лучше не рисковать?
Начать следует с того, что нынешнее состояние (по фото) требует постоянного врачебного контроля.В настоящий момент необходим прием антигистаминных препаратов (супрастин) 10-14 дней.На очаги мокнутия кортикостероиды в форме элульсии или крема (адвантан, элоком,) коротким курсом. Возможно применение примочек - но только под контролем врача, т.к. можно пересушить обрабатываемые очаги.Остальные медикаменты лишние. Жесткими диетами не увлекаться. Можно вести пищевой дневник и ,если точно установите зависимость обострения высыпаний с употребленной пищей, то данный продукт следует исключить из рациона.И еще раз повторюсь, особенно касаясь наружного лечения, необходим очный контроль врача.
Большое спасибо за ответ!Завтра будем пробиваться к аллергологу. Все назначения до этого делал педиатр.Адвантан только 2 дня назад закончили применять. 1 раз в день в течение 7 дней. Можно ли повторным курсом? Я не рискую. Супрастин по 1/4 таблетки 2 раза в день? Так нам назначала педиатр.Еще нам посоветовали косметику А-Дерма Экзомега для атопичной кожи. В принципе можно использовать любую линию косметики для атопичной кожи или лучше, чтобы подобрал дерматолог?Еще не подскажете, можно ли ребенку в таком возрасте определить по анализу крови аллергены?Точно имеем аллергию на молочное, в чем еще раз убедились:( На остальное - непонятно, такое ощущение, что на что-то еще, часто присутствующее в рационе. Когда сижу на голом рисе, мокнутия проходят, ввожу постепенно что-то другое - сначала нормально, потом разом ребенок опять покрывается коркой и кожа мокнет:(И как разобраться - это сильная аллергия или уже АД?
Как наносили и в какой форме был адвантан?сильная аллергия или уже АДАтопический дерматитСупрастин по 1/4 таблетки 2 раза в день? даЕще нам посоветовали косметику А-Дерма Экзомега для атопичной кожи. В принципе можно использовать любую линию косметики для атопичной кожи или лучше, чтобы подобрал дерматолог?только после обострения, сейчас не нужноЕще не подскажете, можно ли ребенку в таком возрасте определить по анализу крови аллергены?нет практической значимости
Если не удается купировать обострение в амбулаторном режиме, то может потребоваться госпитализация в специализированный стационар (если таковой имеется).
Как наносили и в какой форме был адвантан?
Если не удается купировать обострение в амбулаторном режиме, то может потребоваться госпитализация в специализированный стационар (если таковой имеется).
Адвантан - мазь. Наносили - сначала смазывала мокнущие места вазелином, затем поверх вазелина штрихами адвантан.Может быть, я что-то не так делала, что не получилось купировать обострение? Или не все аллергены убрала? Могло ли так быть? Специализированного стационара в городе нет.
Может быть, я что-то не так делалаВот по этому и стоит обратиться к дерматологу. На участки мокнутия нельзя наносить мазь. Смешивание с вазелином создает неадекватные концентрации кортикостероида.Индиферентные примочки (локально, только под контролем врача-дерматолога) + адвантан в форме крема (при прекращении мокнутия)
Вот по этому и стоит обратиться к дерматологу. На участки мокнутия нельзя наносить мазь. Смешивание с вазелином создает неадекватные концентрации кортикостероида.Индиферентные примочки (локально, только под контролем врача-дерматолога) + адвантан в форме крема (при прекращении мокнутия)
Огромное Вам спасибо!Смешивание адвантана с вазелином - было по назначению педиатра. Мы записались к аллергологу-дерматологу на пятницу. Если можно, я напишу потом о результатах.
C 3 месяцев уребенка началась сильная аллергия, мокнущие высыпания на всем лице и частично по телу. Кормила грудью. сидела на жесткой диете, но было все хуже и хуже, стул был очень частый почти полностью состоял из слизи. Сзали на дисбактериоз, сказали все идеально, на капрограмму - повышенное содержание слизи. кровь показала воспалительный процесс. Сдали на реакцию Бенедикта показало 1-1.6, сказали лактозная недостаточность, бросили грудь. перешли на безлактозный нан, все прошло. Теперь ребенку 8 месяцев ничего не могу дать на все аллергия. кроме каш, кабачка. огурца, сладкого перца и компота из груш и яблок. Что нам делать, чем кормить, чтобы обеспечить полноценное развитие малыша, какие анализы можно сдать. Посоветуйте пожалйста.
Достор Аль: Ваша нынешняя проблема не связана с лактазной недостаточностью (дефицитом фермента, расщепляющего молочный сахар - лактозу). Конечно, при подборе диеты следует избегать источников скрытой лактозы : продуктов, в которых может содержаться лактоза (хлеб и хлебопродукты, кукурузные и пшеничные хлопья, маргарин, полуфабрикаты и готовые блюда и т.д.). Надо тщательно следить за маркировкой продуктов, в том числе и для детского питания. Маркировка продуктов, не содержащих лактозу, SL (sine lactose) или LF (lactose free). Посоветуйтесь с гастроэнтерологом: помимо диеты существует и другой метод коррекции (лактазная биодобавка), кроме того, лактазная недостаточность - нередко транзиторное состояние (т.е. может проходить со временем). Но у ребенка с лактазной недостаточностью может наблюдаться непереносимость пищевых продуктов, не связанная с перевариванием молочного сахара - пищевая аллергия или псевдоаллергические реакции. В этом случае необходимо наблюдение аллерголога, обследование и индивидуальный подбор диеты. Продукты вводятся по одному, постепенно, начиная с очень малых доз, при этом выбираются продукты со слабой аллергизирующей активностью (смотри таблицу в статье Пищевая аллергия. Пищевая непереносимость ). Помимо аллергологического обследования (лучше предпочесть анализ крови на общий и аллергенспецифические иммуноглобулины Е), необходимо повторить анализ кала на копрологию и на дисбактериоз (а также выполнить все обследования, рекомендованные гастроэнтерологом).
Источники: http://allergolife.ru/lechenie-moknushhego-dermatita/, http://forums.rusmedserv.com/archive/index.php/t-77993.html, http://www.doctor-al.ru/faq/383/5831/
Комментариев пока нет!
orebenkah.ru
Пищевая аллергия или аллергия на продукты – это проблема, которая волнует многих родителей. Самая большая группа риска для возникновения этого недуга – новорожденные детки в возрасте до трех лет. На коже малышей от такого вида аллергии появляются волдыри, высыпания, отеки и покраснения, слабость, озноб, а происходит это из-за того, что продукт содержит особое вещество, на которое в организме ребенка имеется обостренная реакция. Вещество это может входить в состав одного вида продуктов, а может быть и в нескольких. Продукты, вызывающие аллергию у грудничков, очень разнообразны, однако все их можно тем или иным образом разбить на некоторые группы.
Вернуться к содержанию
продукты, вызывающие аллергию фото
Самый распространенный продукт, на который у многих детей возникает аллергическая реакция – это коровье молоко. Как правило, такая аллергия возникает в то время, когда малыша переводят на искусственное питание. В таких ситуациях необходимо обратить внимание на смесь, которой кормят кроху – она должна быть адаптированная, а основой ее должен служить соевый белок, который является альтернативой молока. молочный белок очень устойчив к высоким температурам, потому аллергию вызывает даже кипяченое молоко. Коровье молок – это составляющая многих продуктов, к примеру, сливочного масла, сыра, потому и они могут стать источником появления аллергии у ребенка.
Еще один из мощных аллергенов – эта рыба. Нередко даже запах рыбы может стать причиной возникновения сильнейшей аллергической реакции. Дети могут иметь непереносимость конкретного вида рыбы (к примеру, только морской или только речной), а могут не переносить вообще никакую рыбу и морепродукты. Аллергию также нередко вызывает игра, крабы, креветки и другие дары моря. Рыбий жир ребенку с таким видом пищевой аллергии строго противопоказан.
Серьезным аллергеном считается белок куриного яйца, однако иногда у детей появляется реакция и на желток. При этом возможно, что у крохи может появиться перекрестная аллергия на мясо птиц в целом, а также на яйца других птиц. С возрастом этот вид аллергии может исчезнуть полностью.
Часто маленькие дети страдают от аллергии на злаки, которые также разнообразны. Наиболее сильными по своему воздействию аллергенами среди злаковых можно назвать пшеницу и рожь. Реже аллергические реакции у детей возникают при употреблении риса, овса, кукурузы, ячменя. Дети с таким видом аллергии плохо переносят блины, макароны, а также каши. Когда у ребенка замечена непереносимость какого-то злака – его необходимо полностью исключить из рациона крохи, чтобы аллергические реакции не возникали впредь.
Гораздо реже возникает аллергия у детей на мясо. После того, как мясо подвергается заморозке, его способность вызывать аллергические реакции снижается в разы. С возрастом организм малышей начинает воспринимать животные белки более спокойно. Когда родители замечают аллергические реакции на мясо – его следует полностью исключить из пищи на некоторое время. Повторный ввод этого продукта возможен только под строгим контролем специалиста при соблюдении других правил и ограничений по диете.
Вернуться к содержанию
все продукты-аллергены можно разделить на особые группы по возможностям возникновения аллергии на них у детей
Все продукты, которые способны вызвать аллергические реакции, можно разделить на особые группы по возможностям возникновения аллергии на них у детей. По статистическим данным одни продукты аллергию вызывают часто, а от других она возникает гораздо реже.
К первой группе можно отнести самые рискованные в плане возникновения возможных аллергических реакций продукты. Это рыба, это все мясные бульоны, это морепродукты, икра, это перец, рожь и пшеница. К этой группе также относят морковь, клубнику, землянику, томаты, хурму, цитрусовые и ананасы, гранаты. Завершить этот ряд продуктов можно кофе, какао, шоколадом, грибами и орехами (которые, кстати, детям до года вообще противопоказаны). Если у ребенка возникали аллергические реакции, то с этими продуктами лучше повременить до трех лет, и отказаться от них совсем.
Во второй группе – продукты с меньшей аллергенностью. К ним относят цельное коровье молоко, все молочные продукты, гречу, горох, бобы, овес, свеклу. Кроме того, в эту группу можно включить говядину, мясо кур, сою, а также картофель, перепелиные яйца. Персики, смородина, клюква, брусника, шиповник, бананы, вишня – также находятся в этой группе продуктов. При введении таких продуктов в качестве прикорма малышу необходимо тщательно отслеживать реакцию крохи на них. Вводить большую дозу в рацион можно только после того, как родители убедились, что реакции у ребенка не возникло.
В третью группу можно определить продукты, которые вызывают аллергию редко. Это постная свинина, конина, постная баранина, это мясо кролика, индейки, это все кисломолочные продукты. Капуста, кабачки, кукуруза, огурцы и патиссоны, пшено, перловка, яблоки, груши, белая смородина – вот что относят к этой группе. Если прикорм вводится ребенку правильно, то эти продукты можно всем без исключения детям. Главное – вводить их в строгом соответствии с правилами введения.
Вернуться к содержаниюogrudnichkah.ru
Невозможно перечислить все продукты, вызывающие аллергию – все, что мы пьем и едим, может привести к появлению неприятных симптомов. Чтобы выявить аллерген, необходимо сдать анализ на определение чувствительности. Но как скорректировать меню, дожидаясь результатов?
Путем сбора статистических данных по всему миру аллергологам удалось составить список главных подозреваемых. Однако важно помнить, что в случае с аллергией нет места обобщению – каждый организм индивидуален, каждый человек реагирует на тот или иной продукт по-разному. Поэтому не торопитесь верить спискам и схемам, доверяйте себе и своему телу. Перечень продуктов, вызывающих аллергию у взрослых – условный ориентир, а не команда: Прекрати это есть немедленно! .
Только на один вид рыбы, только на белую или только на красную рыбу. Только на речную или только на морскую. Или на всю рыбу вообще. Только на креветки, только на все морепродукты, но не на рыбу. Или на то и другое. Иногда симптомы появляются в случае регулярного употребления одного вида рыбы, а иногда – только от запаха во время готовки или даже от легкого аромата возле рыбного прилавка. Рыбные продукты, которые вызывают аллергию, также должны быть исключены полностью, до подтверждения диагноза и выявления аллергена. Рыба содержится не только в готовых котлетах, крабовых палочках и т.д. но и во многих соусах, специях, добавках – внимательно читайте состав.
Как правило, речь идет о моновалентной аллергии. Т.е. реакция возникает при употреблении в пищу конкретного сорта мяса, а не мяса вообще, хотя очень редко встречается аллергия на любое мясо. Подозреваете, что любимая курочка стала причиной сыпи и зуда? Исключите из рациона не только курицу, но и все продукты, которые могут содержать куриное мясо. Убедитесь, что перьевые подушки не вызывают симптомов. В состав ряда лекарств, сывороток и вакцин входят компоненты, полученные из крови и др. биологических материалов животных, поэтому обязательно информируйте врачей о наличии аллергии на мясо.
Не существует молочных продуктов, не вызывающих аллергию, но встречается аллергия избирательная – только на молоко, только на кисломолочку, только на сыр, ну или на все сразу. Молоко, как и яйца, добавляют в полуфабрикаты, кондитерские изделия и т.д. – будьте осторожны. Иногда симптомы проявляются после употребления в пищу говядины или телятины. В тяжелых случаях дерматит расцветает даже после использования косметики и средств гигиены, в состав которых входит молочная сыворотка.
Чаще аллергию провоцирует либо желток, либо белок. В тяжелых случаях непереносим даже запах – моментально краснеет кожа, появляется сыпь, из глаз и носа течет. Осторожнее с изделиями из теста, откажитесь на время от мороженого, майонеза, безе и зефира. Яйца добавляют в самые неожиданные продукты. Например, некоторые сорта вин отбеливают при помощи яиц, поэтому нужно быть предельно осторожным.
На удивление чаще других злаков тревожит иммунитет привычная для нас пшеница и все продукты, косметика и добавки, в состав которых входит пшеничная мука и отходы зерновой промышленности. Список продуктов, вызывающих аллергию из-за реакции на пшеницу, очень широк – будьте внимательны. Второе место по вредности занимают рожь и кукуруза. Реже провоцирует симптомы гречка, рис, ячмень.
Все или только один вид бобовой культуры. На почетном первом месте – соя и арахис. Примечательно, что аллергия на сою или арахис часто выражена очень ярко, вплоть до приступов удушья и шока. Именно поэтому на шоколадках пишут Может содержать следы арахиса , а на готовых продуктах Внимание! Содержит сою . Горох, особенно высушенный, чуть менее агрессивен. На третьем месте – бобы и фасоль.
Особенно красного, желтого или оранжевого цвета. В тяжелых случаях развивается аллергия на все красные фрукты, ягоды, овощи. К ярым провокаторам иммунитета относят цитрусовые и ананасы, виноград, болгарский перец, томаты, клубнику и смородину.
Многие люди думают, что симптомы зависят от того, что и в каких количествах съел или выпил человек: Ну, это смотря какие продукты вызывают у тебя аллергию! От шоколада и апельсинов щеки будешь чесать, а от меда с ног до головы экзема выступит . На самом деле реакции индивидуальны, и могут кардинально отличаться у двух людей, страдающих аллергией на один и тот же продукт. Поэтому выявить аллерген на основании только симптомов невозможно. Обязательно пройдите обследование, чтобы банальная сыпь не эволюционировала в астму.
Как ребенок учится сидеть и ходить, так и его иммунитет обучается выявлять подозрительные вещества и атаковать врагов. Порой случаются ошибки. Существует ли в мире малыш, который ни разу не падал в попытке удержать равновесие? Так же не существует и ребенка, у которого ни разу не было сыпи, зуда, опрелости, насморка, чуть повышенной температуры и других проявлений пищевой аллергии. Исключать все продукты, вызывающие аллергию у грудничков, бессмысленно. Да это и невозможно. Поэтому мамочкам можно посоветовать только одно – следить за реакцией и не перегружать малютку. Один новый продукт в рационе кормящей мамы или в рационе малыша раз в четыре дня – не чаще.
Срыв иммунитета таит в себе прямую опасность для здоровья малютки. Предположим, организм среагировал на введение в рацион тыквенного пюре. Убрав на время из рациона тыкву, мама усыпит бдительность детского иммунитета, и в будущем с 90% вероятностью тыква не приведет к появлению симптомов (с взрослыми это не работает, а вот с детьми – почти всегда получается). Если не прекратить кормление вредной тыквой, иммунитет взбунтуется от полчищ врагов – легкая реакция перетечет в истинную аллергию, которая сохранится на всю жизнь.
На заметку мамам 8 продуктов, вызывающих аллергию у малышей до 1 года, по мнению педиатров: коровье молоко, яйца, морепродукты и рыба, говядина, соя, цитрусовые, томаты и пшеница. Понятно, что этими продуктами не стоит злоупотреблять и кормящей маме. Исключать полностью не нужно (только в случае острой реакции), а вот разнообразить питание, не налегая каждый день на любимые отбивные или творог, имеет смысл.
У детей старше года вызывают аллергию те же продукты, но список шире. Сюда можно включить все экзотические фрукты, мясо птицы, кисломолочные напитки и молоко, шоколад и кондитерские изделия, сочащиеся пищевыми добавками. Часто из-за реакции на усилитель вкуса, краситель или химический антиоксидант мамы подозревают ни в чем неповинные консервированные фрукты, овощные пюре и т.д. Поэтому важно выявить аллерген по результатам анализов, желательно проведенных дважды, а не полагаться на интуицию. Помните, что симптомы могут появиться сразу, а могут и через несколько суток, когда родители уже и забыли о крошечном кусочке дыни, съеденном ребенком.
Пищевая аллергия или аллергия на продукты – это проблема, которая волнует многих родителей. Самая большая группа риска для возникновения этого недуга – новорожденные детки в возрасте до трех лет. На коже малышей от такого вида аллергии появляются волдыри, высыпания, отеки и покраснения, слабость, озноб, а происходит это из-за того, что продукт содержит особое вещество, на которое в организме ребенка имеется обостренная реакция. Вещество это может входить в состав одного вида продуктов, а может быть и в нескольких. Продукты, вызывающие аллергию у грудничков, очень разнообразны, однако все их можно тем или иным образом разбить на некоторые группы.
продукты, вызывающие аллергию фото
Самый распространенный продукт, на который у многих детей возникает аллергическая реакция – это коровье молоко. Как правило, такая аллергия возникает в то время, когда малыша переводят на искусственное питание. В таких ситуациях необходимо обратить внимание на смесь, которой кормят кроху – она должна быть адаптированная, а основой ее должен служить соевый белок, который является альтернативой молока. молочный белок очень устойчив к высоким температурам, потому аллергию вызывает даже кипяченое молоко. Коровье молок – это составляющая многих продуктов, к примеру, сливочного масла, сыра, потому и они могут стать источником появления аллергии у ребенка.
Еще один из мощных аллергенов – эта рыба. Нередко даже запах рыбы может стать причиной возникновения сильнейшей аллергической реакции. Дети могут иметь непереносимость конкретного вида рыбы (к примеру, только морской или только речной), а могут не переносить вообще никакую рыбу и морепродукты. Аллергию также нередко вызывает игра, крабы, креветки и другие дары моря. Рыбий жир ребенку с таким видом пищевой аллергии строго противопоказан.
Серьезным аллергеном считается белок куриного яйца, однако иногда у детей появляется реакция и на желток. При этом возможно, что у крохи может появиться перекрестная аллергия на мясо птиц в целом, а также на яйца других птиц. С возрастом этот вид аллергии может исчезнуть полностью.
Часто маленькие дети страдают от аллергии на злаки, которые также разнообразны. Наиболее сильными по своему воздействию аллергенами среди злаковых можно назвать пшеницу и рожь. Реже аллергические реакции у детей возникают при употреблении риса, овса, кукурузы, ячменя. Дети с таким видом аллергии плохо переносят блины, макароны, а также каши. Когда у ребенка замечена непереносимость какого-то злака – его необходимо полностью исключить из рациона крохи, чтобы аллергические реакции не возникали впредь.
Гораздо реже возникает аллергия у детей на мясо. После того, как мясо подвергается заморозке, его способность вызывать аллергические реакции снижается в разы. С возрастом организм малышей начинает воспринимать животные белки более спокойно. Когда родители замечают аллергические реакции на мясо – его следует полностью исключить из пищи на некоторое время. Повторный ввод этого продукта возможен только под строгим контролем специалиста при соблюдении других правил и ограничений по диете.
все продукты-аллергены можно разделить на особые группы по возможностям возникновения аллергии на них у детей
Все продукты, которые способны вызвать аллергические реакции, можно разделить на особые группы по возможностям возникновения аллергии на них у детей. По статистическим данным одни продукты аллергию вызывают часто, а от других она возникает гораздо реже.
К первой группе можно отнести самые рискованные в плане возникновения возможных аллергических реакций продукты. Это рыба, это все мясные бульоны, это морепродукты, икра, это перец, рожь и пшеница. К этой группе также относят морковь, клубнику, землянику, томаты, хурму, цитрусовые и ананасы, гранаты. Завершить этот ряд продуктов можно кофе, какао, шоколадом, грибами и орехами (которые, кстати, детям до года вообще противопоказаны). Если у ребенка возникали аллергические реакции, то с этими продуктами лучше повременить до трех лет, и отказаться от них совсем.
Во второй группе – продукты с меньшей аллергенностью. К ним относят цельное коровье молоко, все молочные продукты, гречу, горох, бобы, овес, свеклу. Кроме того, в эту группу можно включить говядину, мясо кур, сою, а также картофель, перепелиные яйца. Персики, смородина, клюква, брусника, шиповник, бананы, вишня – также находятся в этой группе продуктов. При введении таких продуктов в качестве прикорма малышу необходимо тщательно отслеживать реакцию крохи на них. Вводить большую дозу в рацион можно только после того, как родители убедились, что реакции у ребенка не возникло.
В третью группу можно определить продукты, которые вызывают аллергию редко. Это постная свинина, конина, постная баранина, это мясо кролика, индейки, это все кисломолочные продукты. Капуста, кабачки, кукуруза, огурцы и патиссоны, пшено, перловка, яблоки, груши, белая смородина – вот что относят к этой группе. Если прикорм вводится ребенку правильно, то эти продукты можно всем без исключения детям. Главное – вводить их в строгом соответствии с правилами введения.
Растительная и животная пища содержит немалое количество белков, чужеродных для организма человека. Многие люди, страдающие аллергией, с самого детства знают, какие пищевые продукты им не следует употреблять, а некоторые и не подозревают, в каких именно продуктах прячется их аллерген.
Аллергия может быть на какие угодно продукты, и к некоторым из них стоит отнестись с особым вниманием.
Продукты, вызывающие аллергию: какие из них наиболее распространены?
Аллергией на молоко страдает 1.5% людей. Чтобы от нее избавиться, следует исключить из своего рациона не только само молоко, но также и все продукты, которые из него получают — сыр, творог, сметану, масло сливочное.
Нельзя употреблять и те продукты, которые содержат совсем незначительное количество молока, ведь для возникновения аллергической реакции достаточно самого факта наличия аллергена, и не важно, в каком количестве. К этим продуктам относятся: макаронные изделия, пирожные и торты, конфеты, хлеб и сдоба. Отметим, что говядина (а в еще большей степени телятина) обладает по составу свойствами, схожими с молоком, поэтому от нее также необходимо отказаться.
Рацион питания в данном случае может включать:
Пшеница, овес, рожь, кукуруза, рис, ячмень — все это продукты, вызывающие аллергию у тех, кто страдает непереносимостью злаков. Нельзя ни хлеба, ни макарон, ни выпечки, ни блинов. Зато можно:
Аллергия на фрукты чаще всего возникает при употреблении яблок и груш, косточковых фруктов (вишни, абрикосов, персиков и т.п.). Аллергенами также зачастую являются грецкие орехи, арахис, миндаль.
Из овощей выделяются помидоры, сельдерей и петрушка. К счастью, аллергены овощей и фруктов можно разрушить с помощью термической обработки.
Здесь придется обойтись без хлеба, соусов и майонеза, макаронных изделий и сдобы. Без риска возникновения аллергии можно употреблять:
Аллергия на рыбу подразумевает также и непереносимость всех морепродуктов. Необходимо отказаться от омаров, устриц, крабов и т. п.
Морепродукты являются основным источником йода, поэтому, отказываясь от них, необходимо восполнять его за счет иных источников.
Случается порою так, что чешутся глаза и кожа, а от чего это происходит — сразу понять бывает довольно сложно. Тем не менее, игнорировать подобные проявления не стоит, ведь существует гораздо более приемлемый выход из этой неприятной ситуации. Он заключается в подборе диеты, которая исключает продукты с повышенной аллергенностью.
Список таких продуктов довольно длинный: орехи, рыба, цитрусовые, мясо домашней и дикой птицы, кофе, шоколад, приправы и специи, копчености, майонез и горчица, маринады, уксус, редька, хрен, баклажаны, помидоры, яйца, грибы, молоко и молочные продукты, дыни, клубника, ананасы, сдоба, мед.
Можно употреблять говядину, крупяные и овощные супы, картофель, растительное и сливочное масло, рис, геркулес, йогурты, кефир, простоквашу, творог, огурцы, свежую зелень, яблоки печеные, яблочный, сливовый или смородиновый компот, хлеб несдобный, сахар.
Если поражен пищевод, можно наблюдать дисфагию и загрудинную боль при глотании. Боль в животе отмечается при поражении желудочно-кишечного тракта. При поражении печени наблюдается ее увеличение, а также желтуха и изменение биохимических показателей.
Симптомы возникают как немедленно после контакта с аллергеном, так и с задержкой.
Диагноз можно установить на основании четкой связи с определенным фактором в ряде случаев, позволяющих заподозрить, что природа заболевания носит аллергический характер. Это может быть прием лекарств или употребление в пищу, например, клубники, апельсинов, морепродуктов и т. д. Следует внимательно следить за тем, что входит в рацион питания.
Лечение в первую очередь заключается в устранении аллергена и назначении подходящей диеты.
Проводится десенсибилизирующая терапия. В особо тяжелых случаях, которые не поддаются обычной терапии, возможно назначение лекарственных препаратов.
Источники: http://4allwomen.ru/publ/zdorove/zdorovoe_pitanie/produkty_vyzyvajushhie_allergiju_u_detej_i_vzroslykh/15-1-0-267, http://ogrudnichkah.ru/allergiya/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-grudnichkov.html, http://tvoelechenie.ru/allergiya/produkty-vyzyvayushhie-allergiyu.html
Комментариев пока нет!
orebenkah.ru
20 августа 2015
Просмотров: 2462
Аллергия у ребенка на говядину — редкое явления, о котором знают далеко не все мамы и бабушки, поэтому и бороться с ее проявлениями не умеют. Нельзя с уверенностью определить предрасположенность детского организма к такому сложному заболеванию. Поэтому родителям остается тщательно наблюдать за своим взрослеющим чадом и ловить первые тревожные сигналы после введения нового продукта в детский рацион. Ведь даже простое мясо может вызвать анафилактический шок.
Во время термической обработки все аллергены мяса, как правило, нейтрализуются, но почему же тогда возникает аллергия? Организм ребенка еще не стабилен и не может адекватно реагировать на все внешние раздражители, поэтому чаще всего именно у детей появляется аллергическая реакция на белки животного происхождения (гамма глобулины, сывороточный альбумин и другие). Но так как каждый мясной продукт отличается между собой химическим составом, выделяют разные степени безопасности той или иной пищи животного происхождения.
Так, самыми опасными считают курицу, свинину, конину. А вот говядина, баранина и крольчатина относятся к более безопасным, но 100% защиты организма от негативной реакции быть не может. Конечно, бывают случаи, когда человеческий организм не воспринимает никаких мясных продуктов.
Родители пугаются, когда у ребенка проявляется симптоматика аллергии на коровье молоко, после того как младенец стал получать в свой рацион говядину. Это свидетельствует о том, что у малыша активировалась «перекрестная аллергия», когда во время обострения болезни, вызванной говядиной, организм начинает неадекватно отвечать на другие продукты с подобным составом.
Первые проявления болезни могут возникнуть сразу же, через 20 минут после приема продукта, или же через несколько дней. Поэтому в рацион ребенка новые продукты должны вводиться медленно и постепенно. Если после обеда у младенца не появились явные признаки аллергии, то это вовсе не означает, что можно расслабиться.
Аллергия на говядину характеризуется рядом различных симптомов: от проявлений на коже до проблем с желудочно-кишечным трактом. В основном, если организм чувствителен к белкам, которые входят в состав мяса, то симптомы будут в виде рвоты, поноса, болей в желудке. Болезнь может проявиться так же в виде сыпи, покраснения или дерматитов на некоторых участках тела.
Аллергический насморк, как и при других видах аллергии, тоже является частым явлением. В сложных ситуациях наблюдается отечность слизистых оболочек носа и рта, головные боли.
Одна из самых опасных ситуаций возникает тогда, когда организм неадекватно реагирует на другой компонент мяса. Например, на альфа-галактозу. В такой ситуации появляются приступы удушья. Аллергия на альфа-галактозу характерна только для человека, потому что только человеческий организм выделяет специфические антитела к данному химическому компоненту мяса, а реакция антител на аллергены становится причиной страшных последствий. Осложнения могут появиться через некоторое время после приема пищи.
Часто малыши чувствуют дискомфорт при употреблении жирной говядины. В данном случае стоит проследить за питанием ребенка. Следует давать ему только обезжиренное мясо. Чаще всего причиной болезни являются жиры, входящие в состав говядины. Но это скорее всего физиологическая непереносимость. Так как стенки желудка ребенка еще недостаточно окрепли, чтобы иметь возможность переваривать все жиры, поступающие в организм. Именного тогда и возникают нарушения в работе желудка и кишечника.
Как правило, дети с возрастом избавляются от проблем, связанных с аллергией. Но этот факт не дает право исключать возможность проявления аллергической реакции в последующие годы. И единственным выходом станет метод «проб и ошибок». Каждый раз, когда мама будет предлагать ребенку новый продукт, она должна это делать постепенно, при этом следить за его состоянием после принятия пищи. Давать новый продукт нужно в небольших количествах для того, чтобы в случае возникновения негативной реакции ситуация не вышла из-под контроля, а испытание не закончилось летальным исходом.
Родители могут заметить основные симптомы аллергии (покраснение кожи, чихание, зуд в полости рта, понос, рвота, тошнота) самостоятельно, без помощи врача. Поэтому им легче догадаться, на какой продукт активировалась аллергия. Но, разумеется, все подозрения близких не могут указать на точную причину болезни, и уж тем более они не могут поставить точный диагноз.
При первых признаках болезни необходимо сразу же обратиться к врачу-аллергологу и к диетологу. Они порекомендуют систему аллергопроб, которые позволят уточнить продукт-аллерген. Ведь похожие симптомы имеет не только аллергия на говядину, но и реакция на коровье молоко.
Незаменимым станет аллергоскрининг, распознающий специфические иммуноглобулины (например, иммуноглобулин G указывает на реакции замедленного типа), которые вырабатываются на соответственные аллергены.
Малышу придется сдать кровь на анализ ELISA.
Мамы должны завести дневник, в который будут записывать не только питание грудничка, но и свое питание. А затем конспектировать изменения в реакциях организма младенца после каждого приема пищи.
Первый совет для родителей больных детей — исключить аллерген из рациона. Так, для людей, которые страдают неадекватными реакциями на белок животного происхождения, лучшим лечением станет вегетарианство. Но нужно помнить о том, что белок — важный компонент любого организма, поэтому перед принятием такого важного решения следует обратиться к диетологу, который поможет составить диету. В рационе мясной блок будет заменен на растительный. Например, вместо мяса употреблять сою и бобы.
В любом случае детям нельзя давать жирное мясо, потому что их желудок не сможет переварить пищу. В результате у малыша начнутся нарушения либо через некоторое время, либо через несколько лет. Это может проявиться в виде болезней желудочно-кишечного тракта.
Если аллергия возникает только на говядину, тогда родители должны покупать индейку или крольчатину, делать фарши с овощами, можно давать рыбу.
http://proallergiju.ru/www.youtube.com/watch?v=UW5ZxFDvjEU
Если признаки появились, а возможности обратиться к врачу нет, тогда нужно принять антигистаминные медикаменты, среди которых наиболее популярными считаются Диазолин и Лоратадин. Внимание! Родители обязаны тщательно ознакомиться с инструкцией перед тем, как дать препарат ребенку.
Автор:
adminstrumenty
Поделись статьей:
Оцените статью:
Загрузка...Похожие статьи
proallergiju.ru
