Летний борщ в мультиварке со свининой и яблоком. Борщ в мультиварке со свининой на косточке

Борщ со свининой в мультиварке (с ребрышками)

Супы присутствуют в национальных кухнях практически всех стран мира, и по рецептам супов можно проследить зависимость от климата определённой страны. Например, в Испании, Греции популярны холодные супы типа гаспаччо, с обилием овощей, зелени, с добавлением кислого молока, овощных соков. В странах с климатом похолодней на первое место выходят горячие, питательные супы. Не исключение в этом плане и русская кухня, где одним из таких блюд является борщ. Украинцы считают это блюдо тоже своим, и у каждой хозяйки наверняка найдётся свой рецепт этого вкусного, густого супа. Я вам покажу, как я варю борщ со свининой в мультиварке. Вкусно получается необыкновенно!

Ингредиенты:

• мясо на косточке или ребрышки свиные – 500 г
• картофель — 3 — 4 шт
• свекла — 1 — 2 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• капуста (примерно) — 300 г
• помидор и сладкий перец (при наличии)
• консервированная фасоль – 100-150 г
• соль и специи по вкусу
• лимонный сок – 2 ст. л.
• лавровый лист
• вода
• растительное масло

Борщ со свиными ребрышками в мультиварке:

Мясо на косточке (или ребрышки) вымыть и обсушить. Поместить в мультиварку, налить немного растительного масла и в режиме «выпечка» протушить мясо 20 минут. Тем временем можно приготовить овощи на борщ.

Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать мелко. Морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Луковицу режу напополам или целиком бросаю. Свеклу очистить (если свекла крупная, разрезать ее на 2-3 части).

Добавить к мясу подготовленные овощи, кроме свеклы. В сезон свежих овощей в борщ еще кладу помидоры и сладкий перец пропущенные через блендер.

Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист. Залить водой. Сверху установить контейнер для варки на пару, выложить в него свеклу. Установить режим «тушение» на 1,5 часа.

Из лимона выжать сок 1-2 ст. л. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой на кончике ножа, предварительно разведенной в воде (1-2 ст. л.).

После сигнала вынуть контейнер со свеклой. Свеклу натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, вернуть обратно в мультиварку, перемешать и довести борщ до кипения в режиме «выпечка» или «варка на пару». Как только борщ в мультиварке закипит, выключить.

Вкусный борщ со свиными ребрышками в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Борщ на косточке в мультиварке

• Говядина на кости900 гр.
• Вода2 л.
• Морковь1 шт.
• Картофель4 шт.
• Лук1 шт.
• Свекла1 шт.
• Капуста белокочанная300 гр.
• Перец горош.6 шт.
• Лавровый лист2 шт.
• Томатная паста2-3 ст. л.
• Сок лимона1 ст. л.
• Чеснок1 зуб.
• Растительное масло1 ст. л.
• Соль- по вкусу

Приготовить вкусный борщ в мультиварке очень легко, но не очень быстро!) Для начала нужно приготовить бульон, если у вас уже есть готовый - разогрейте его заранее. Подавайте борщ с густой сметаной.

• Говядина на кости900 гр.
• Вода2 л.

Сначала приготовим бульон для борща. Я использовала говядину на кости и ребрышки. Аккуратно складываем мясо в мультиварку, заливаем его водой. Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" на 1,5 часа. По истечении времени, процеживаем бульон и переливаем его в другую емкость. Косточки кладем отдельно.

• Свекла1 шт.
• Морковь1 шт.
• Растительное масло1 ст. л.

Свеклу и морковь натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем туда овощи. Включаем режим "Выпечка/Жарка" и обжариваем морковь и свеклу с открытой крышкой в течении 10 минут.

• Капуста белокочанная300 гр.

Тем временем, мелко шинкуем капусту. Мнем ее руками, чтобы она занимала меньше места. Добавляем ее к овощам, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 10 минут.

• Картофель4 шт.
• Лук1 шт.

Пока овощи обжариваются, чистим картофель и режем его соломкой. Лук очищаем от шелухи, срезаем корешки, но не режем. Луковица должна быть целой.

С крупных косточек срезаем мясо, а ребрышки можно оставить.

• Лавровый лист2 шт.
• Перец горош.6 шт.
• Соль- по вкусу

Добавляем картофель, лук, мясо, лавровый лист, перец горошком к обжаренным овощам. Солим по вкусу.

Заливаем все горячим бульоном. Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" на 1 час.

• Томатная паста2-3 ст. л.
• Чеснок1 зуб.
• Сок лимона1 ст. л.

За 10 минут до окончания программы добавляем в борщ томатную пасту и пропускаем чеснок через пресс. По окончании программы добавляем лимонный сок и оставляем борщ на режиме "Подогрев" как минимум на 20 минут. По желанию можно добавить сушеный укроп. Перед подачей, не забудьте вынуть из борща головку лука.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

Как приготовить борщ в мультиварке со свининой

Если на вашей кухне имеется такой чудесный прибор, как мультиварка, то вы можете без труда приготовить самые разнообразные блюда! Для семейного обеда этот прибор поможет вам приготовить отличный борщ в мультиварке со свининой. Вам не придется долго хлопотать на кухне и постоянно следить, чтобы что-то не «убежало» на плиту и не подгорело. Пока кухонная помощница томит внутри себя обед, вы можете спокойно заниматься другими делами!

Небольшие нюансы в приготовлении борща с помощью мультиварки.

1. Чтобы блюдо получилось наваристым и ароматным, лучше брать мясо с косточкой. Томить внутри мультиварки его необходимо не меньше часа. За это время свинина уже полностью проварится. При желании можно вынуть кость, отделить от нее мясо и измельчить его. В таком виде свинину необходимо снова запустить внутрь мультиварочной кастрюли. Вид будет более эстетичным, да и употреблять его станет намного удобнее.
2. Не добавляйте свеклу слишком рано. Чем дольше она будет кипеть в бульоне, тем бледнее станет. Этот овощ необходимо положить в самом конце вместе с зеленью.
3. Для улучшения аромата и вкуса блюда вы можете положить не только зелень и лавровый лист, но и различные приправы и специи для супа.
4. Подавать такой борщ необходимо со сметаной. Ну, или с майонезом (для любителей этого продукта). Также подача немыслима без свежего хлеба. Можно выбрать хлебобулочное изделие на свой собственный вкус. А лучше всего испечь вкусные и хрустящие домашние пампушки!

Это блюдо выступит в качестве вкусного и питательного обеда. С помощью мультиварки можно приготовить и множество других не менее вкусных блюд. Дерзайте! Радуйте свою семью вкусными супами, вторыми блюдами и умопомрачительной выпечкой.

Ингредиенты:

• свинина на кости — 400 г;
• капуста — 1/4 шт.;
• картошка — 5-6 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• зелень — по вкусу;
• соль — 1,5 ст. л.;
• вода — 1,7 л.

Для начала подготовим мультиварку — включим ее и наполним внутреннюю кастрюлю необходимым количеством чистой воды. Воды потребуется всего 1,7 литра. Но в итоге за счет овощей должно получиться 3 литра прекрасного борща, так как из этого прибора жидкость практически не выкипает!

Закладываем туда вымытый кусок мяса вместе с костью. Включаем режим «суп» или «тушение». У каждой мультиварки свои режимы, на которых можно приготовить блюдо. Мне больше всего нравится готовить на режиме «тушение». Блюдо готовится медленно и постепенно, приобретая при этом нужный томленный вкус! Устанавливаем на таймере 2 часа. Варим мясо около часа.

В это время спокойно и не торопясь приступаем к обработке овощей. Берем картофель, очищаем его от кожуры, моем дочиста и режем соломкой или кубиками — кому как нравится. До момента использования картофельные ломтики следует держать в воде.

Берем подходящий кусок капусты, снимаем пару верхних листьев и убираем их. Оставшуюся часть мелко шинкуем острым ножом. Пока оставляем нарезанную капусту в покое.

Приступаем к очистке и измельчению репчатого лука. Снимаем при помощи ножа шелуху с овоща, после чего нарезаем его на разделочной доске мелко-мелко!

На этом этапе займемся морковью. Вымоем овощ в прохладной воде, а затем натрем на крупной терке.

Подобным образом поступим и со свеклой. Вымоем ее, очистим ножом от кожицы, а потом потрем на крупной терке.

Зелень ополоснем прохладной водой и очень мелко нашинкуем.

С начала приготовления мяса прошел час, значит пора запускать в мультиварочную кастрюльку овощи. Добавляем все измельченные ингредиенты, кроме свеклы и зелени.

Кстати, перед этим я вынула из бульона мясо на косточке.

Если вы тоже решили убрать из борща косточку, то отделяем от нее сварившееся мясо и мелко его режем. Варим все это еще минут 30-40.

Теперь настала пора довести блюдо до полной готовности. Запускаем в кастрюлю измельченную зелень, натертую свеклу и пару лавровых листочков. Готовим до того момента, пока мультиварка не выключится!

Наш очень-очень вкусный борщ в мультиварке с кусочками свинины готов!

У меня он получился ярко-оранжевого цвета. Но после того как настоялся, приобрел более характерный для себя красно-фиолетовый цвет! Наверное, это парадокс, ведь обычно бывает наоборот:)

Приятного аппетита!

omnomnom.ru.com

Борщ в мультиварке со свининой и яблоком

Летний борщ в мультиварке со свининой и яблоком подарит вам истинное наслаждение. Ведь в этом блюде собран букет летних молодых овощей, богатых витаминами, минералами и необыкновенными вкусовыми качествами. В рецепте я использую яблоко. Оно украшает вкус борща и дарит ему свежесть и кислинку. Ну а чтобы борщ в мультиварке был сытным и наваристым, приготовим его на свинине. По моему мнению, это мясо идеально вписывается в рецепт борща. Кстати, я готовлю борщ в мультиварке Редмонд 4502.

Информация о рецепте

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке Редмонд 4502.

Общее время приготовления: 2 ч

Количество порций: 3,5 л.

Ингредиенты:

• вода – 3 л
• свинина – 400 г
• картофель – 3-4 шт.
• свекла – 1 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• яблоко кислое – 1 шт.
• зелень
• чеснок – 2-3 зубчика
• растительное масло
• капуста – около 200 г
• помидоры – около 300 г.

Рецепт приготовления

1. Приготовление борща в мультиварке начнем с обжарки свеклы. Натираем ее на крупной терке и отправляем в чашу мультиварки, налив немного растительного масла. Включаем режим «Жарка» на 10 минут. Готовим, периодически перемешивая. Как только свекла станет мягче, можно отключать жарку.
2. Вот такая мягкая свекла у нас получилась.
3. Теперь можно класть в чашу мясо. Для этого тщательно промываем его. Нарезаем кусочками, если свинина без косточки. Если на косточке, оставим как есть. Чтобы как можно лучше отмыть и избавиться от всевозможных костных осколков на мясе, лучше его отдельно в кастрюле с водой довести до кипения. После чего промыть и уже отправить в чашу. Но так как у меня мясо было без кости, я его нарезала и положила к свекле.
4. Наливаем воду до отметки 2-2,5 л. Кладем две-три горошины душистого перца. Включаем режим «Суп» время приготовления 2 часа.
5. Через час открываем крышку мультиварки и добавляем нарезанный картофель.
6. Кладем также лук, морковь, сладкий перец. Закрываем крышку и продолжаем готовить борщ в мультиварке.
7. За 15 минут до окончания программы откроем крышку.
8. Добавим нашинкованную капусту.
9. На крупной терке натираем помидоры и добавляем их в чашу.
10. Яблоко тоже нужно натереть на терке, можно прямо с кожурой. Добавляем его в борщ. На этом этапе стоит положить соль и специи по вкусу. Также нелишним здесь может показаться сахар. Его кладут, чтобы борщ не был слишком кислым. Достаточно одной-двух чайных ложек сахара. Готовим борщ до окончания программы. Но здесь важно пробовать капусту. Когда она готова, тогда готов и борщ.
11. После окончания приготовления красного борща нужно бросить рубленую свежую зелень петрушки или укропа. А также украсить вкус и аромат блюда измельченным чесноком. Закрываем крышку и даем готовому блюду настояться.
12. Как видите, этот рецепт летнего борща в мультиварке очень прост. К борщу со свининой и яблоком подайте сметану.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Pinterest

na-vilke.ru

Летний борщ в мультиварке со свининой и яблоком

Летний борщ в мультиварке со свининой и яблоком подарит вам истинное наслаждение. Ведь в этом блюде собран букет летних молодых овощей, богатых витаминами, минералами и необыкновенными вкусовыми качествами. В рецепте я использую яблоко. Оно украшает вкус борща и дарит ему свежесть и кислинку. Ну а чтобы борщ в мультиварке был сытным и наваристым, приготовим его на свинине. По моему мнению, это мясо идеально вписывается в рецепт борща. Кстати, я готовлю борщ в мультиварке Редмонд 4502.

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке Редмонд 4502.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты на 3,5 л:

• вода – 3 л
• свинина – 400 г
• картофель – 3-4 шт.
• свекла – 1 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• яблоко кислое – 1 шт.
• зелень
• чеснок – 2-3 зубчика
• растительное масло
• капуста – около 200 г
• помидоры – около 300 г.

Рецепт приготовления

published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru

Летний борщ в мультиварке со свининой и яблоком подарит вам истинное наслаждение. Ведь в этом блюде собран букет летних молодых овощей, богатых витаминами, минералами и необыкновенными вкусовыми качествами. В рецепте я использую яблоко. Оно украшает вкус борща и дарит ему свежесть и кислинку. Ну а чтобы борщ в мультиварке...

Поделиться ссылкой:

za100le-online.ru

Смотрите также

• 
  Свинина запеченная с замороженными овощами в духовке
• 
  Сколько варить холодец из свинины в скороварке
• 
  Шашлык в духовке из свинины с дымком
• 
  Сколько времени варить домашнюю колбасу из свинины
• 
  Как приготовить гуляш из свинины с картошкой
• 
  Перловка со свининой и грибами в мультиварке
• 
  Как готовить рульку из свинины в мультиварке
• 
  Что приготовить из вчерашнего шашлыка из свинины
• 
  Мясные пальчики из свинины с начинкой чернослив
• 
  Картошка тушеная со свининой как в садике
• 
  Котлеты из свинины и говядины на пару