Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
В Израиле издана первая книга рецептов блюд из запрещенной свинины. Свинина израиль
В Израиле издана первая книга рецептов блюд из запрещенной свинины
ТЕЛЬ-АВИВ, 7 февраля. Кардиолог на пенсии и кулинарный шеф Эди Ландау издал первую книгу рецептов, посвященных изготовлению блюд из запрещенной иудаизмом свинины на иврите. В книге на 157 страницах изложены 80 рецептов блюд из свинины, сопровождаемые глянцевыми красочными фотографиями, пишет MIGnews.
Свинина в течение столетий является символом запрещенной еды для евреев, хотя, с религиозной точки зрения, она не выделяется среди прочих запретных продуктов. Тем не менее, для большого количества светских евреев, не соблюдающих кашрут, мешающих молочное с мясным, поглощающих лобстеров и креветок, "красная черта" почему-то проходит именно по свинине.
Производство свинины в Израиле регулирует специальный свиной закон, принятый в 1962 году. По нему, все свинофермы сосредоточены на севере страны, в районе, густо населенном арабами и христианами. В настоящее время в Израиле насчитывается 300 свинарников. Кроме того, пользуясь "дыркой" в законе, на юге Израиля Институтом исследования животных открыт экспериментальный свинарник, где животных разводят "в научных целях".
Ландау признает, что публикация его кулинарной книги в некоторой степени является провокацией, однако подчеркивает, что свинина сейчас продается практически во всех некошерных магазинах, и по всему Израилю за неделю продают до тысячи свиней.
Творение Ландау получило название "Белой книги" – в соответствии с эвфемизмом, которым свинина называется на иврите ("белое мясо"). Ландау рассказал, что писал простые рецепты, не пытаясь их приспособить к израильским реалиям. Ландау говорит: "Израиль вырос. Он превратился в смесь различных культур и новое поколение не желает жить в тени родительских запретов".
Напомним, что кошерная пища — это еда, отвечающая требованиям кашрута – еврейских законов об употреблении пищи («кашрут» означает пригодность к употреблению в пищу). Основные предписания, касающиеся кашрута, даются в священных книгах иудеев.
В общих чертах принципы кашрута можно описать следующим образом. В пищу можно употреблять только тех четвероногих животных, которые являются жвачными и имеют раздвоенные копыта (свинья, например, исключена из рациона, так как не является жвачным животным). Дозволены к употреблению только рыбы с чешуей и плавниками; моллюски и ракообразные запрещены. Птицы, запрещенные к употреблению в пищу, перечислены в Библии поименно. Молоко, яйца, икра некошерных животных, птиц и рыб также запрещены, как и любое блюдо, в которое в процессе приготовления попала некошерная пища.
Существуют правила употребления разрешенных видов пищи. Используемые в пищу животные (четвероногие и птицы) должны быть забиты в соответствии с ритуальными предписаниями специально подготовленным «резником», «шохетом». Для удаления крови мясо вымачивается, солится и промывается водой. Мясо и мясные продукты нельзя есть вместе с молоком или молочными продуктами, не дозволяется даже готовить мясо в посуде из-под молочных продуктов. Во время празднования еврейской Пасхи (Песах) запрещается все квасное (полученное в результате брожения), что подразумевает дополнительные ограничения в приготовлении пищи.
Соблюдение кашрута в еврейских общинах обычно контролируется специальным «советом по кашруту», который утверждает резников и следит за их работой, выдает лицензии мясным магазинам, позволяющие продавать кошерное мясо, посылает контролеров для надзора за продажей мяса.
www.rosbalt.ru
свинина израиль видео Видео смотреть
...
4 лет назад
Спасибо за просмотр и лайк =)) РЕПАТРИАЦИЯ В ИЗРАИЛЬ - Моя История https://www.youtube.com/watch?v=rqLBQKve03w ....................................
...
1 лет назад
https://vk.com/jewishvlog - группа в ВК ...
...
2 лет назад
ГРУППА В ВК: https://goo.gl/4N5i4q ✸✸✸ АВТОР В ВК: https://goo.gl/smbmrm.
...
3 лет назад
Опрос американского центра гуманитарных технологий "Pew Research Center" показал: 80% русскоязычных израильтян не...
...
7 лет назад
Почему свинина считается несъедобным мясом у мусульман, иудеев? 30.07.11.
...
3 лет назад
Что такое кашрут и кошерность? Кошерная еда, что можно и что нельзя есть евреям (законы кашрута, правильная...
...
1 лет назад
Оказывается, это не просто суеверие! *************************************************************** ➔ Instagram - https://www.instagram.com/_ostroumno_/...
...
3 лет назад
Похудеем на 5 кило за 3 месяца. Пятница - разгрузочный день. Свинина на кости гриль.
...
1 лет назад
Любите покупать подешевле? Как можно дешево купить на рынке шейку, но при ближайшем рассмотрении эта дешеви...
...
2 лет назад
Краткая история о конфликте между Палестиной и Израилем. Кто же виноват в войне? Как бы вы это не отрицали,...
...
2 лет назад
На Гомельщине начали производить уникальный для Беларуси продукт - кошерные мясо. Его покупателем станет...
...
3 лет назад
Запрет кушать свинину. Почему нельзя есть свинину. Почему евреи мусульмане не едят бекон. Почему нельзя...
...
1 лет назад
Свинина, она и в Африке свинина. А у нас Супер свинина! Аня долго не могла найти такую свинину, и наконец-то...
...
7 меc назад
Качественное продвижение в социальных сетях - http://smmcraft.ru For copyright issues write please here: [email protected] Помощь рублём...
...
1 лет назад
В чем отличие парного мяса от мяса охлажденного? На нашем канале #ВсеПроМясо Про мясо рассказывает професс...
...
2 лет назад
Ответить на вопрос, почему мусульмане не едят свинину можно по-разному. Прежде всего, это им запрещает их...
...
1 лет назад
Стоит ли употреблять в пищу мясо свиньи? Чем питается это животное и опасно ли оно для человека на самом...
...
8 лет назад
Animal care is central to the success of both Smithfield Foods and our hog production subsidiary Murphy-Brown. Without healthy pigs, we can't produce high ...
...
3 лет назад
Ответы на ваши вопросы: 0:53 Отношение в Израиле к неевреям 3:55 Автомобиль: Цены на бензин, ТО, страховку 6:40...
...
3 лет назад
Обзор на израильский некошерный #макдональдс, цены на обед и мороженое... Можно ли купить свинину в Израиле?...
...
2 лет назад
Почему мусульмане не едят свинину? Многие из нас задавались таким вопросом "почему же мусульмане не едят...
stab.su
Израиль может подложить своим христианам свинью
Израиль может подложить своим христианам свинью
Что может означать изменение одного из самых противоречивых законов в истории Израиля для проживающих на его территории арабских христиан?
После рождения Израиля в 1948 году, когда новой нации нужно было построить страну посреди хаоса войны, ее первые лидеры пытались найти решение для множества деликатных вопросов. Что делать с арабскими беженцами? Как обустроить сотни тысяч иммигрантов? И (что, согласитесь, довольно удивительно) разрешать разведение свиней или нет?
Вопрос свинины был (и до сих пор остается) предметом споров из-за запрета на ее употребление в пищу по иудейским законам, а так же того факта, что иудейский характер Израиля считался решающим для самосознания нового государства. Все без исключения политики и писатели высказались по этой проблеме. Причем религиозные аргументы выдвигали не только политики-ортодоксы: символическую значимость запрета свинины на израильской территории отметил также и светский поэт Натан Альтерман. «Если бы еврейская нация согласилась на присутствие свиней на своей территории, ее существование оказалось бы под угрозой», - написал он в редакционной статье для газеты партии МАПАЙ.
Тем не менее, многие сионисты-социалисты с использованием иудейской традиции в качестве основы для светских законов. Так, например, журналист Мер Баррели признает важность запрета на свинину, однако полагает, что катастрофическая нехватка мяса в те времена могла бы стать серьезной причиной включить ее в свой рацион.
Ограничение производства
История современного свиноводства в Израиле насчитывает 50 лет и ведет отсчет с того момента, когда Кнессет принял закон о запрете на разведение свиней на территории еврейского государства. Этот закон (один из самых противоречивых в истории Израиля) содержал в себе уточнение, которое допускало разведение свиней в преимущественно христианских регионах на севере страны: это было своего рода уступкой по отношению к религиозным меньшинствам нового государства Израиль.
Таким образом, города с населением преимущественно из арабских христиан превратились в зоны свиноводства. Хотя ультраортодоксальные политики неоднократно пытались запретить любое свиноводство в Израиле, закон лишь ограничивает его распространение и защищает интересы христианских производителей.
Свинина – признак напряженности
Немногим более месяца назад одна из правительственных комиссий неожиданно выступила в пользу внесения поправок в закон и потребовала перенести свиноводство на юг, чтобы «уменьшить плотность разведения свиней» и усилить контроль над фермами.
Когда вопрос свинины выходит в Израиле на первое место, это свидетельствует о напряженности на политической арене. Незнакомому с перипетиями израильской политики наблюдателю может показаться, что правительство всего лишь печется о благополучии животных. Тем не менее, перемещение ферм может лишить израильских христиан свиноводства, что может означать начало конца как для израильской свинины, так и арабских христиан.
Свинина как способ унизить
Свинина находится под еще более жестким запретом, чем, например, некошерные креветки и крабы, потому что на протяжение тысячелетий многие народы преследовали евреев, используя это табу, чтобы унизить и наказать их.
Так, греки издевались над евреями и насильно заставляли их есть свинину во время взятия Иерусалима в 167 году до н.э. Испанцы также принуждали евреев есть свинину, чтобы они тем самым доказали приверженность католической церкви во времена инквизиции. Таким образом, свинина в Израиле – это не просто запрещенный продукт, а символ сильнейшего конфликта в израильском обществе, который отражает не только пищевые привычки, но и вопрос равновесия между светскими и религиозными интересами. Светские и религиозные деятели Израиля уже многие годы ведут бесконечные споры, а напряженность вокруг навязанных обществу религиозных ограничений создает плодотворную почву для политической полемики. С этой точки зрения свинина представляет собой особенно острый вопрос: многие сторонники светского общества открыто употребляют ее в пищу, тогда как не меньшее число ортодоксов пытаются просто-напросто ее запретить (причем уже далеко не первое десятилетие), как в прошлом они пытались наложить запрет на движение автобусов по субботам и не пускать на улицы «неподобающе» одетых женщин. Санитарно-экологические вопросы
До 1990-х годов свиноводство в Израиле находилось практически в подполье, однако приток эмигрантов из бывшего Советского Союза и появление более прогрессивно настроенного Верховного суда привели к распространению свинины. После прихода к власти правых во главе с Биньямином Нетаньяху у некоторых потребителей появились все причины опасаться, что религиозные члены правительства могут попытаться (как уже многократно пытались в прошлом) ограничить свиноводство в Израиле. Этим летом, когда я отправился в Тель-Авив, чтобы собрать сведения об этой отрасли, специалист по продовольственным вопросам из «Ха-Арец» Ронит Веред объяснил мне, что министра сельского хозяйства мало волнуют свиньи. Свиноводческие фермы находятся под гораздо менее жестким контролем, чем остальные сферы скотоводства, и вопросы здоровья этих животных практически не поднимаются:
«В отличие от других секторов, в министерстве нет никаких отделов, которые бы непосредственно занимались свиньями, или ведущих лоббирование групп».
Таким образом, внимание Министерства сельского хозяйства к свиноводству объясняется в первую очередь плохой экологической обстановкой и гигиеной. Нет сомнений в том, что фермы на севере страны (в Ибилине, Кафр-Ясифе и Назарете) перенаселены и не отличаются особой чистотой. В этом я смог лично убедиться во время поездки в Ибилин четыре года назад. Несмотря на все усилия, мне никак не удавалось избавиться от удушающей вони навоза, которая проникала даже при наглухо закрытых дверях машины. «Фермы в Ибилине построены очень близко друг к другу, – рассказал мне один из основателей «Тив-Таам» (крупнейший производитель и поставщик свинины в Израиле) Цаши Липка. – Если одна свинья заболевает, болезнь перекидывается и на остальных. Тем не менее, Израиль – это открытый рынок, который допускает существование таких ферм».
В недавнем правительственном докладе рекомендуется перенести свинофермы на юг так, чтобы у животных было больше места, и принять «директиву Европейского Союза по вопросу прав животных». Израиль вполне мог бы ввести для существующих свиноферм более жесткие требования, а не переносить 26 хозяйств в другую часть страны, однако в Министерстве сельского хозяйства не пожелали отвечать на мой вопрос. «Экологическая проблема действительно существует, однако у большинства фермеров-христиан сложилось ощущение, что эту проблему используют для нападок на них как свиноводов, а не для решения конкретных экологических вопросов», – отмечает Веред.
Экономические последствия
Если эта инициатива получит конкретное продолжение на практике, экономические последствия для арабских христиан будут очень тяжелыми, особенно в регионе, где их число неуклонно сокращается. Арабские христиане, безусловно, не будут готовы оставить деревни, в которых они жили на протяжение многих поколений, чтобы переселиться в сухую пустыню. В Египте три года назад произошел скандальный прецедент, когда под предлогом заботы о здоровье населения бывший президент Хосни Мубарак распорядился забить 300 000 свиней во время вспышки свиного гриппа. Египетские копты, главные заводчики свиней в стране, в полной мере ощутили на себе последствия этой меры, которую многие восприняли как скрытые нападки на это уязвимое религиозное меньшинство.
Существует серьезный риск того, что любители свинины в Израиле потеряют от новых мер не меньше, чем израильские христиане. Министерство внутренних дел должно рассмотреть рекомендации комиссии и решить вопрос об их принятии, которое может повлечь за собой реформы израильских законов о свинине. Министр внутренних дел Эли Ишай является председателем ортодоксальной партии ШАС, члены которой неизменно выступают за запрет свинины и критикуют употребляющих ее в пищу израильтян из бывшего СССР. Если закон изменится и разрешение на свиноводство в христианских зонах будет отменено, за ним может последовать и запрет на существование любых свиноферм.
В упомянутом выше докладе Ишая призывают «без колебаний решить этот вопрос, так как свиньи считаются ярчайшим примером некошерного животного». Все это недвусмысленно указывает на религиозный подтекст решения комиссии.
Как бы то ни было, местные свиньи уже не первый раз оказываются в центре внимания. В Библии упоминается, что во время путешествия по этим краям Иисус встретил одержимого демонами человека. Иисус излечил его, заставив злых духов переселиться в стадо свиней, а затем отправив тех на смерть в Галилейское море. С этой точки зрения тот факт, что свиней хотят переселить в южную пустыню, представляется лишь меньшим из зол…
Джеффри Йосковиц, "Slate.fr", Франция
mnenia.zahav.ru
Израиль - Свинина - Импорт ($)
Свинина - Страны-импортеры ($) Обновленный 10-01-2016
Диаграмма
Характеристика
О графике : - Израиль - Свинина - Импорт ($)
Источник графики : - ФАО (FAO)
Создание : - Actualitix – Все права защищены
Диаграмма : Свинина - Импорт ($) - Израиль Торговля
Израиль : Рейтинг – Свинина - Импорт ($)
Ниже вы найдёте последние записи по данному показателю : Свинина - Импорт ($) : Израиль
| 18 000 $ | 2013 | ~ 18 000 |
| 0 $ | 2012 | ~ - |
| 0 $ | 2011 | ~ - |
| 0 $ | 2010 | ~ - |
Просмотрите всю классификацию
Израиль : 53 данные с 1961 года, средний показатель этих данные : 1 000 $
Самые высокие показатели : 1979 год – год самого высокого показателя : Свинина - Импорт ($). Результат : 58 000 $. Самые низкие показатели : 1962 год – год самого низкого показателя : Свинина - Импорт ($). Результат : 0 $.
Ниже вы найдёте последние записи по данному показателю : Свинина - Импорт ($). Исследуемая страна : Израиль
Израиль : Таблица – Свинина - Импорт ($)
Нажмите кнопку рядом с надписью "поиск", чтобы указать ваш запрос Свинина - Импорт ($)
| 18000 $ | 2013 |
| 0 $ | 2012 |
| 0 $ | 2011 |
| 0 $ | 2010 |
| 0 $ | 2009 |
| 0 $ | 2008 |
| 0 $ | 2007 |
| 0 $ | 2006 |
| 0 $ | 2005 |
| 0 $ | 2004 |
| 0 $ | 2003 |
| 0 $ | 2002 |
| 0 $ | 2001 |
| 0 $ | 2000 |
| 0 $ | 1999 |
| 0 $ | 1998 |
| 0 $ | 1997 |
| 0 $ | 1996 |
| 0 $ | 1995 |
| 0 $ | 1994 |
| 0 $ | 1993 |
| 0 $ | 1992 |
| 0 $ | 1991 |
| 0 $ | 1990 |
| 0 $ | 1989 |
| 0 $ | 1988 |
| 0 $ | 1987 |
| 0 $ | 1986 |
| 0 $ | 1985 |
| 0 $ | 1984 |
| 0 $ | 1983 |
| 0 $ | 1982 |
| 0 $ | 1981 |
| 0 $ | 1980 |
| 58000 $ | 1979 |
| 0 $ | 1978 |
| 0 $ | 1977 |
| 0 $ | 1976 |
| 0 $ | 1975 |
| 0 $ | 1974 |
| 0 $ | 1973 |
| 0 $ | 1972 |
| 0 $ | 1971 |
| 0 $ | 1970 |
| 0 $ | 1969 |
| 0 $ | 1968 |
| 0 $ | 1967 |
| 0 $ | 1966 |
| 0 $ | 1965 |
| 0 $ | 1964 |
| 0 $ | 1963 |
| 0 $ | 1962 |
| 0 $ | 1961 |
ru.actualitix.com
Израиль. Свинина вместо говядины в ресторане | Частный гид в Израиле
Курьезный случай произошел в одном из ресторанов в Тель Авиве. Известно, что у евреев особые отношения со свининой. Кстати, многие люди не отягощенные соблюдение еврейских законов о еде (кашруте) избегают употребление «белого мяса» в пищу. Тем удивительнее произошедшее в уважаемой харчевне. Совершенно не понятно для чего это было сделано и неоднократно!
Окружной суд Тель-Авива принял к рассмотрению представительский иск: истец обвиняет тель-авивский ресторан «Цафра» и его шеф-повара в обмане клиентов, выразившемся в том, что под видом блюд из телятины клиентам подавались блюда из свинины, сообщает The Marker.
Иск был подан от имени клиентки, посетившей ресторан в 2013 году и заказавшей блюдо из телятины стоимостью в 135 шекелей. Позже в разговоре со знакомым, ранее работавшим в этой точке общественного питания, истица узнала, что в ресторане регулярно выдают свинину за телятину.
Эти факты подтвердились в ходе частного расследования, в рамках которого частные детективы дважды заказывали телятину в этом ресторане, после чего проводилась генетическая экспертиза, доказавшая замену телятины свининой.
Иск получил статус представительского, он включает в себя жалобы всех хоть раз заказавших блюдо из телятины клиентов ресторана за последние семь лет.
Ответчики построили защиту на том, что ресторан не является кошерным и что не было попытки получения материальной выгоды от замены телятины свининой.
Отметим, что истица не придерживается кашрута, но в поданном заявлении в суд подчеркнула, что информация о замене телятины свининой огорчила ее.
Судья Циля Цфат не приняла доводы защиты, так как закупочная стоимость телятины превышает закупочную стоимость свинины. Кроме того, судья отметила, что многие евреи, не придерживающиеся кашрута, не употребляют свиного мяса.
Судья также вынесла определение, согласно которому ресторан оплатит все судебные издержки в размере 35 000 шекелей.
Источник
alexnovister.info
Поставки свинины из Израиля тормозят драконовские таможенные пошлины.Какой путь помимо таможни можете предложить?
Кстати, в Израиле есть закон, по которому запрещается выращивать свинину на израильской земле. Пару кибутцев постелили бетонные плиты на землю и завезли землю из других мест.... и начали выращивать свинок.
1) иудаизм запрещает охоту, поэтому она почти не практикуется в Израиле. К сожалению запрет не распространяется на рыболовство;2) меха - зима в Израиле менее холодная чем в Европе, поэтому лишь немногие носят шубы и дубленки. Главная проблема - то что в последние годы импортируется зимняя одежда украшенная кусочками меха. Последние несколько лет каждую зиму проводятся акции вокруг этой проблемы; 3) бои быков не проводятся, но начинают затеваться бега лошадей;4) свиноводство в Израиле очень ограниченное, поскольку свинину запрещает употреблять в пищу как иудаизм так и ислам, тем не менее у нас запланировано вскоре провести акцию и против этой отрасли; 5) в Израиле проживает много выходцев из разных стран которые привезли с собой традиционные блюда веганского характера (или почти веганские - такие, которые можно приготовить и съесть без добавления продуктов животного происхождения) ; 6) и еще - поскольку иудаизм запрещает одновременное употребление мясного и молочного (или одно после другого в течение менее чем определенное количество часов) , то все товары, в состав которых входят мясные или молочные компоненты имеют соответствующую маркировку, кроме того, есть тенденция использования производителями вместо этих компонентов немясных и немолочных заменителей (например растительный маргарин вместо сливочного масла, бульонный порошок "с куриным вкусом" вместо натурального экстракта и т. п. ) чтобы верующие или "соблюдающие" могли использовать эти продукты без ограничений, обусловленных религиозными предписаниями - этот фактор тоже существенно облегчает жизнь веганам.
otvet.mail.ru
