Куриное филе с ананасами в сливочном соусе. Ананас в курином филе

Куриное филе, запеченное в ананасе

Имея под рукой целый и спелый ананас, можно приготовить очень много вкусных и изысканных блюд. Об одном из них я хочу сегодня рассказать. Речь идет о курином филе, запеченном в ананасе под сыром.

Нам понадобится:

- 1 ананас- 1 куриное филе- 3 ст.л. соевого соуса- 200 г сыраСпособ приготовления:

Для начала нужно замариновать куриное филе. Мы его режем на небольшие кусочки, приправляем соевым соусом, перемешиваем и оставляем мариноваться, а тем временем займемся ананасом.

Ананас нужно разрезать пополам до длине и аккуратно вынуть мякоть, которую потом мы порежем кубиками.

Куриное филе, слегка отжатое от соевого соуса, мы выкладываем на сухую разогретую сковороду и обжариваем до румяности. Приготовленное таким способом филе будет невероятно сочным, вкусным и нежным.

Филе мы теперь соединяем с мякотью ананаса и хорошенько перемешиваем.

Этой смесью плотненько наполняем половинки ананасов.

Теперь мы оборачиваем фольгой хвостики ананасов, чтобы они не обгорели во время термообработки, и выкладываем половинки ананасов на противень. Посыпаем все съедобное тертым сыром.

Отправляем противень в разогретую духовку на полчасика.

Подавать это изысканное и очень вкусное блюдо нужно в горячем виде.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко

www.furnishhome.ru

Куриное филе с ананасами в сливочном соусе: пошаговый рецепт, видео

Рубрика: Вторые блюда Опубликовано 16.10.2016   ·   Комментарии: 0   ·   На чтение: 2 мин   ·   Просмотры:

Post Views: 401

Куриное филе прекрасно сочетается с консервированными ананасами, а добавление карри и сливок наделяет блюдо ярким, насыщенным вкусом. Блюдо очень легко и быстро готовится – полчаса от начала готовки до подачи на стол.

• куриное филе 2 шт.;
• маленькая луковица;
• одна банка консервированных ананасов;
• сливки 10% 200 мл;
• карри, соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки 1 ст. л.

Рецепт приготовления куриного филе с консервированными ананасами:

1. Очищенную луковицу мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, добавить к луку и слегка обжарить.
3. Консервированные кольца ананаса нарезать небольшими кусочками (можно купить уже нарезанные) и добавить к курице.
4. Добавить соль, перец и карри на кончике ножа, хорошо перемешать содержимое сковороды и обжарить ещё 2-3 минуты.
5. Залить подготовленные ингредиенты сливками (200 мл.) и тушить на небольшом огне под крышкой 7-10 минут. Если соус получился жидковатым, можно добавить немного муки или картофельного крахмала. Но, как правило, лишняя жидкость за время тушения успевает выпариться.
6. На гарнир к курице с консервированными ананасами идеально подойдет отварной рис.

Куриное филе с ананасами в сливочном соусе пошаговый видео рецепт

Ниже вы встретите кулинарный видео ролик, в котором наглядно и по шагам будет разобран рецепт приготовления этого блюда.

Куриное филе с ананасами в сливочном соусе — вкусный рецепт с фото

Понравился этот рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 885 человек!

Post Views: 401

eda-v-radost.ru

Грудка с ананасами

Делюсь рецептом прекрасного блюда. Грудка с ананасами в духовке получается действительно очень вкусной. Многие кулинары не очень любят готовить запеченную куриную грудку, так как она в большинстве рецептов получается жёсткой и сухой. Я готовлю куриное филе с ананасами в специальном соусе — маринаде, который делает грудку курицы мягкой и сочной.

Грудка с ананасами в духовке

Этот рецепт для любителей мяса с фруктами. Я очень люблю курочку с ананасами, это вкусно, сочно и ароматно. Также мне нравится процесс приготовления филе, готовится быстро и из доступных продуктов.

Соус — маринад и ананас делает мясо сочным и мягким. Ананас консервированный можно заменить свежим, нарезав их небольшими кубиками.

Лук репчатый можно использовать не только белый. Я готовила такое блюдо с красным луком, получилось также очень вкусно.Готовится запеченная грудка с ананасами порционно, в рамекинах или маленьких формочках и подавать блюдо можно в них.

как приготовить вкусное сочное и куриное филе

Ингредиенты:

• куриная грудка - 1 штука (примерно 250гр),
• ананасы - 100 грамм,
• майонез - 1 столовая ложка,
• кетчуп томатный - 1 столовая ложка,
• лук репчатый - 1 штука (среднего размера),
• соевый соус - 1 столовая ложка,
• растительное масло - 1столовая ложка,
• паприка сладкая - по вкусу,
• чёрный молотый перец - по вкусу,
• соль - по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриную мякоть нарезать некрупными кубиками. Выложить филе курицы в глубокую миску. Крупно нарезать не рекомендую. Мелкие кусочки после приготовления будут более сочными.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Можно использовать лук разных сортов, например красный. Нарезанные полукольца лука добавить к куриному филе.

Добавить в миску соевый соус, влить 1 столовую ложку растительного масла (без запаха), добавить майонез, добавить кетчуп.

Все ингредиенты хорошенько перемешать, добавить молотую сладкую паприку по вкусу, черный молотый перец и соль. Ещё раз перемешать.

Ананасовые кольца нарезать на небольшие кусочки (можно сразу взять ананасы нарезанные кусочками). Выложить ананасовые кусочки в миску с куриным филе, луком и маринадом.

Перемешать и оставить в холодильнике на 1 час, иногда аккуратно перемешивать, чтоб куриное филе равномерно промариновалось. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом без запаха, выложить курицу с ананасами и соусом-маринадом.

Запечь в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов, в течение 30 минут. Подавать готовое блюдо сразу же. Идеально сочетается со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Городишенина Елена.

horoshieretseptyi.ru

Изысканность и легкость в рецептах куриного филе с ананасами в духовке

Считается, что курица – традиционное блюдо для любого праздника.

Одним из самых роскошных блюд, по признанию многих хозяек, является куриное филе с ананасами в духовке.

К тому же оно еще и обладает диетическими свойствами.

Сытные кусочки филе, ароматные запахи ананаса подарят незабываемые мгновения наслаждения едой вам и вашим любимым.

И для этого вам не нужно "сворачивать горы" в поисках оригинального и бесподобного рецепта.

Готовить куриное филе с ананасами в духовке довольно просто, и по своему составу это блюдо не из самых сложных.

Основные принципы приготовления куриного филе с ананасами в духовке

Для приготовления куриного филе с ананасами в духовке необходимо использовать только свежее мясо курицы, без шкуры и "пеньков", только филе.

Известно, что свежие ананасы немного горчат. Чтобы не испортить блюдо используйте консервированные ананасы, тогда никакой горчинки не будет.

Чтобы блюдо получилось изысканным, используйте как можно больше подходящих специй и приправ. Соль и перец – обязательные ингредиенты, но можно добавить розмарин, петрушку, базилик, укроп, прованские травы, карри, паприку, гвоздику, имбирь.

Если вы решили использовать свежий ананас, обязательно уделите внимание его качеству. Листья должны быть зелеными, а кожура золотистого оттенка. На ощупь зрелый фрукт будет немного мягким.

К куриному филе с ананасами в духовке отлично подойдет в качестве гарнира молодой картофель.

Блюдо это относительно недорогое по сравнению с теми, которые мы обычно готовим к праздничному столу. Если вы готовите его впервые, лучше сначала опробовать на близких, а уж потом, когда оно придется по вкусу всем членам вашей семьи, можно уже готовить и для гостей.

Какие же рецепты куриного филе с ананасами в духовке являются излюбленными у наших поварих? Предлагаем вашему вниманию наиболее вкусные и доступные.

Ананас с картошкой да филе немножко

Куриное филе с ананасом в духовке – блюде нежное, изысканное. А вот, чтобы оно еще было и сытным, как любят наши русские люди, мы добавим к нему картошку.

Ингредиенты:

900 г свежего куриного филе

6-8 небольших картофелин

пару зубчиков чеснока

банка консервированных ананасов

треть стакана ананасового сиропа

250 г сыра

полстакана майонеза

специи, приправы, соль и перец.

Приготовление:

Для начала необходимо обработать наше филе: порезать его на кусочки, каждый из которых отбить специальным молоточком, добавить специи и соль.

Картофель, который мы до этого помыли и почистили, порезать кружками.

Приготовить противень: постелить фольгу, смазав ее сразу растительным маслом.

Выложить филе и картошку на противень, залить маринадом из майонеза, чеснока и ананасового сиропа.

Запекать минут 40-50 при средней температуре.

За пять минут до готовности посыпать блюдо натертым на некрупной терке сыром.

Свежие ананасы и куриное филе, приготовленные в духовке: нет на свете вкусней диеты

Данный рецепт оценят не только любители печеного и запеченного, но также и те, кто строго следит за своей фигурой или сидит на диете. Свежий ананас - фрукт, который практически не добавляет калорий к блюду, а наоборот даже, в каком-то роде, сжигает их.

Ингредиенты:

400 г свежего куриного филе

половина среднего ананаса

150 г пармезана

ложка с горкой майонеза

пара спелых помидоров

3 зубчика чеснока

приправы и специи, половина ложечки карри

Приготовление:

Молоточком отбить свежее куриное филе.

Нарезать ананас сначала кольцами, а потом каждое кольцо треугольничками.

Подавить чеснок в чеснокодавке.

Также спелые помидоры порезать небольшими дольками.

Сыр пармезан натереть на самой мелкой терке.

Подготовить противень, смазав его растительным маслом.

Все ингредиенты выкладываются слоями: филе, посыпанное карри, смазать майонезом, сверху положить ананасы и помидоры, посыпанные измельченным чесноком.

Все посыпать сыром.

Поставить в духовку на полчаса при средней температуре.

Шашлыки из куриного филе с ананасами в духовке: вызов шашлычкам из свинины и барашка

Эти шашлыки содержат в себе минимальный набор калорий, поэтому являются просто панацеей от лишнего веса для всех стройнящихся и молодящихся.

Ингредиенты:

четверть кг свежего куриного филе

половина небольшого ананаса

небольшой кусочек сыра

соль и перец

Приготовление:

Половинку имеющегося ананаса нарезать треугольничками, а из второй половинки выжать сок.

Нарезанное на кусочки куриное филе оставить в маринаде из полученного ананасового сока и черного перца на часик.

На шпажки нанизать по очереди кусочки ананаса и филе.

Положить на решетку в духовку на полчаса, температура выпекания средняя.

Куриное филе с ананасами в духовке да еще и в сметанке – повод устроить романтический ужин

Рецепт этот уже взяли себе на заметку многие хозяйки. Большим подспорьем он является для тех, кто хочет устроить своим половинкам романтический ужин. Просто, быстро и изумительно вкусно.

Ингредиенты:

кг свежего куриного филе

поллитра нежирной сметаны

один большой ананас

соль, перец

Приготовление:

Куриное филе порезать на кубики среднего размера.

Ананас необходимо тоже порезать небольшими треугольниками.

Все вместе выложить в глубокий противень, поперчить и посолить, залить сметаной.

Противень поставить в духовку на полчаса на среднюю температуру. Готовность проверяйте по вкусу.

Курочка под ананасами – секрет опытной кухарки

Отличие этого рецепта от остальных в том, что среди ингредиентов можно встретить яйцо. Причем вкус блюда именно по данному рецепту от этого значительно выигрывает.

Ингредиенты:

чуть больше половины кг свежего куриного филе

125 г муки

полстакана майонеза

3 куриных яйца

225 г твердого сыра

половина ложечки пищевой соды

банка консервированных ананасов

банка маслин без косточек

специи, соль

растительное масло

Приготовление:

Промытое куриное филе нарезать такими же кусочками как отбивные.

Молоточком их отбить, панировать в муке с солью.

Взбить 2 яйца и обвалять в них наши кусочки филе.

На растительном масле обжарить их с двух сторон.

Смешать потертый сыр, муку, майонез, яйцо, пищевую соду.

Противень смазать смесью растительного масла и воды (соотношение 1:4).

Выложить на него отбивные, потом сырную смесь, сверху – кольцо ананаса.

Запекать в течение 20 минут при высокой температуре.

Готовые отбивные украсить половинкой маслины.

А-ля отбивные: рецепт куриного филе с ананасами в духовке

Куриное филе и ананасы – излюбленное сочетание кулинаров всех времени и народов. Но лишь некоторые из них знают, что добавив к этим ингредиентам зелень, можно получить ни с чем несравнимый шедевр.

Ингредиенты:

кг свежего куриного филе

банка консервированных ананасов

соль, перец, лавр

3 ст. ложки майонеза

растительное масло

четверть кг твердого сыра

зелень укропа и петрушки

Приготовление:

Куриное филе порезать на средние кусочки и отбить их молоточком, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху отбивные посыпать солью, поперчить.

Нарезанные квадратиками ананасы распределить поверх кусочков филе.

Добавить лаврушку и майонез.

Посыпать все натертым на некрупной терке сыром твердых сортов.

Противень поместить в духовку и запекать при самой высокой температуре в течение получаса, готовые отбивные приобретают темно-золотистый цвет.

Грибы и помидоры – лучшее дополнение к куриной грудке в ананасах

В этом рецепте помимо непосредственно ананасов и куриного филе встречаются и такие ингредиенты как грибы и помидоры, что привносит во вкусовые ощущения оригинальное разнообразие. По стоимости продуктов этот рецепт можно отнести к бюджетному варианту, а вот по вкусу блюдо достойно как минимум ресторана.

Ингредиенты:

1 куриная грудка

соль, перец, зелень

стакан майонеза

1 головка лука

четверть кг грибов

четверть кг сыра твердых сортов

2 средних помидора

банка консервированных ананасов

Приготовление:

Куриную грудку разделываем на филе, каждый кусок филе разрезаем как на отбивные тонкими пластинами. Солим.

Через некоторое время перчим. Мясо смазываем майонезом, оставляем в маринаде на 6-7 часов.

Потом берем противень, смазываем его маслом и укладываем слои.

Сначала аккуратно выкладываем мясо и чуть-чуть поливаем его маринадом. Вторым слоем выкладываем помидоры и лук, порезанные кольцами. Третий - порезанные тонкими пластинами шампиньоны, сверху укладываем ананасы, предварительно также порезанные кольцами. Посыпаем все это потертым сыром и зеленью. Запекаем в духовке при средней температуре не менее получаса.

На скорую руку: самый простой рецепт куриного филе с ананасами в духовке

Рецепт подходит для тех, у кого не так много времени для кулинарного творчества. Он традиционен и скуп на фантазию, но хорошо подходит для того, чтобы накормить свою голодную семью.

Ингредиенты:

кг куриного филе

половина банки консервированных ананасов

головка репчатого лука

стакан майонеза

соль и перец

2 зубчика чеснока

2 некрупных моркови

Приготовление:

Куриное филе порезать мелкими кусочками. Выложить в миску, залить майонезом, поперчить и посолить.

Порезать кольцами лук и подавить в чеснокодавке чеснок. Добавить в миску.

Морковь порезать кольцами, также выложить в миску.

Консервированные кольца ананасов порезать кубиками, выложить в миску.

Все хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 15. После этого выложить в противень, смазанный растительным маслом, и отправить в духовку на четверть часа. Температура запекания – средняя.

Хитрости и секреты приготовления куриного филе с ананасами в духовке

• Правильно почистить свежий ананас легко и просто: сначала отрежьте зеленый верх и низ. Потом срежьте кожуру и глазки, постепенно обрабатывая каждый бок фрукта. Порежьте кольцами, а сердцевину вырежьте острым ножом.
• Если вы делаете шашлыки из куриного филе и ананасов в духовке, под решетку поставьте небольшой противень, чтобы в него капал сок.
• Запекать куриное филе с ананасами лучше в заранее прогретой духовке.
• Для приготовления куриного филе с ананасами в духовке предпочтительнее брать филе куриной грудки, в этой части тушки курицы мясо нежнее и сочнее.
• Куриное филе разрезать необходимо с того края, что потолще, и обязательно хорошо наточенным ножом.
• В качестве гарнира к куриному филе с ананасами в духовке можно использовать картофель и рис. Это наиболее оптимальные продукты для такого блюда.
• Очень часто куриное филе с ананасом в духовке дает много сока, поэтому использовать необходимо только глубокие противни.

alebed.org

---

• 
  Минтай филе что приготовить
• 
  Филе с болгарским перцем
• 
  Филе куриное сыр грибы
• 
  Сыр грибы куриное филе
• 
  Филе куриное к макаронам
• 
  Филе индейки с соусом
• 
  Филе запеченное с сыром
• 
  Минтай филе в кляре
• 
  Филе из грудки курицы
• 
  Соевый соус куриное филе
• 
  Из филе трески приготовить