Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Как пожарить индейку на сковороде. Филе голени индейки на сковороде
Рецепт стейков из голени индейки на сковороде
Для приготовления стейков из голени индейки на сковороде потребуется:
стейки из голени индейки (или стейки из филе) - 2 шт.;
соевый соус - 100 мл;
мед жидкий - 2 ст. л.;
специи для птицы - 1-2 ч. л.;
горчица готовая - 1 ч. л.;
сок 1/4 лимона;
масло растительное - 2 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик;
вода горячая - 100-150 мл.
Стейки вымыть и обсушить. Если используете филе индейки, то нарежьте его на одинаковые части (стейки) среднего размера.
Разместить мясо в миске, влить соевый соус, посыпать специями.
Добавить мед и горчицу, растереть по мясу.
Также выжать лимонный сок, мясо индейки несколько раз перевернуть. Оставить для маринования на 2-3 часа в прохладном месте. Соль не добавляем, так как соевый соус достаточно соленый.
Затем стейки из голени индейки отжать от маринада и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны (до румяной корочки). Далее в сковороду влить горячую воду и оставшийся маринад.
Зубчик чеснока разрезать пополам и поместить в соус.
Готовить стейки из голени индейки на слабом огне с прикрытой крышкой, переворачивая несколько раз, около 20-25 минут. Подать ароматное, очень вкусное и сочное мясо индейки, приготовленное на сковороде, к столу в горячем виде с острым соусом, зеленью и свежими овощами. Сочетание в маринаде соевого соуса, меда и лимонного сока - очень удачное, поэтому мясо птицы получается нежнейшим и невероятно вкусным.
Приятного аппетита!
2eda.ru
Как пожарить индейку на сковороде
Как вкусно пожарить индейку
Ингредиенты индейки в кляреФиле индейки - полкилоБелки куриных яиц - 3 штуки Мука - 3 столовых ложкиРастительное масло - 2 столовых ложкиСоль и перец - по вкусу
Рецепт индейки в кляреОтделить белки, влить в миску. Добавить муку, немного соли и перца, и хорошо взбить. Филе индейки разрезать на кусочки, каждый кусочек отбить, посолить и поперчить. Разогреть сковородку, налить масло. Каждый кусочек индейки обмакнуть в кляр и выложить на сковородку. Обжаривать индейку в кляре по 12 минут с каждой стороны на среднем огне без крышки.
Голень индейки на сковороде
ПродуктыГолень индейки - 1 штукаОливковое масло - 3 столовые ложкиПаприка - 1 столовая ложкаЧеснок - 2 зубцаБазилик сушёный - 1 чайная ложкаСоевый соус - 2 столовые ложкиБальзамический уксус - 2 столовые ложкиСоль - 1 чайная ложка
Как жарить голень индейки на сковородеГолень индейки разрубить поперёк на кусочки толщиной 2 сантиметра. Выложить голень в миску. Чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс. Смешать соус: 2 столовые ложки оливкового масла, паприку, соевый соус, базилик, бальзамический уксус и соль. Полить соусом куски голени индейки, накрыть и оставить при комнатной температуре на 1 час. В середине маринования перевернуть кусочки.Разогреть сковородку на среднем огне, налить 1 столовую ложку оливкового масла и выложить кусочки голени индейки без маринада. Обжарить голень индейки по 3 минуты с каждой стороны, затем залить маринадом и тушить ещё 5 минут.
Как тушить индейку с овощами
ПродуктыФиле индейки - 500 граммКабачок - 1 штукаБолгарский перец - 1 штукаПомидоры - 2 штукиМорковь - 1 штукаРепчатый лук - 1 штукаЧеснок - 2 зубцаОливковое масло - 4 столовые ложкиЧёрный молотый перец - половина чайной ложкиПетрушка - половина пучкаКуркума - половина чайной ложкиСоль - 1 чайная ложка
Как тушить индейку с овощамиИндейку, если заморожена, разморозить, помыть и нарезать кубиками стороной около 3 сантиметров. Разогреть сковородку, налить 2 столовые ложки оливкового масла, выложить индейку, обжаривать 10 минут на среднем огне без крышки, помешивая. Очистить и нарезать полукольцами репчатый лук. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Помидоры вымыть, надрезать, обдать кипятком и очистить от кожицы. Мелко нарезать. Кабачок очистить от кожицы, удалить семена и нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и порезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порезать. Разогреть сковородку, налить 2 столовые ложки растительного масла, выложить лук, с интервалами 5 минут поочередно морковь, перец, помидоры, кабачки. Соединить овощи с индейкой, посолить и поперчить, посыпать куркумой, добавить чеснок, влить половину стакана кипятка и тушить 20 минут под крышкой. Подавать индейку с овощами, посыпав рубленной петрушкой, со сметаной.
Как пожарить индейку на сковороде пошаговый видео рецепт
Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.
Как пожарить индейку на сковороде фото
Имея все нужные ингредиенты и пользуясь нашими советами из этой статьи, Вы без особого труда и (надеемся что) с удовольствием приготовите это замечательное блюдо.Еще больше вкусных рецептов:
Теги к записи:Как пожарить индейку на сковороде
Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 148 человек!
luzk.ru
Жареная голень индейки - готовим пошагово с фото
Быстро и вкусно приготовить мясо совсем не сложно. Предлагаю приготовить жареную голень индейки, предварительно маринованную. На гарнир можно подать отварной картофель и свежие овощи.
Для приготовления жареной голени индейки понадобится:
2 части голени индейки.
для маринада:
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л молотой сладкой паприки;
1 ст. л. соевого соуса;
1 ч. л. бальзамического уксуса:
2 зубчика чеснока.
Мясо индейки промыть, обсушить бумажными полотенцами.
Для соуса смешать измельченный чеснок, оливковое масло, соевый соус, паприку и бальзамический уксус.
Голени индейки натереть этим маринадом и оставить на 1 час.
Затем выложить мясо индейки на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон примерно по 2 минуты. Влить в сковороду немного воды если остался маринад, тоже можно добавить), уменьшить огонь и довести обжаренную голень индейки до готовности под крышкой.
Жареная голень индейки готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
bezmenu.ru
