Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриные грудки на пару в мультиварке: 3 диетических рецепта. Филе грудки на пару
Простые рецепты приготовления аппетитной куриной грудки на пару в мультиварке.
загрузка...
Курица является относительно недорогим видом мясом доступным всем, и соответственно часто появляется на столе. Однако если готовить грудку неправильно или однообразно, она может получаться невкусной, суховатой и быстро надоесть.Способы ее приготовления однообразны: сварить, запечь или пожарить. Для тех, кто обладает мультиваркой, вариантов приготовления куриной грудки становиться гораздо больше.Самым диетическим и полезным способом будет приготовление грудки на пару. В каждой мультиварке есть специальный лоток для приготовления на пару, и если вы пользовались ей хотя бы один раз, то знаете, какими вкусными и сочными получаются блюда при этом способе.
Если вы задумались о своем питании и фигуре, лучше всего брать филе куриной грудки, оно предварительно отделено от костей, кожи и лишнего жира.Для того чтобы сделать куриную грудку более ароматной и разнообразить простые рецепты приготовления можно использовать соевый соус, лимон, зелень, различные специи.
Готовим вкусную куриную грудку (филе) на пару. Рецепт с видео
Куриная грудка на кости в мультиварке
Список продуктов:
- 800 г куриной грудки (на кости)
- 30 г соуса соевого
- Приправа для курицы
Способ приготовления
- Грудку необходимо подготовить к приготовлению: обмыть, протереть насухо бумажными полотенцами. В этом рецепте используется куриная грудка с кожей на кости. Именно из-за этого мясо получилось сочным;
- Натрите курицу приправой. Лучше взять уже подготовленные специальные приправы для курицы, тогда вам не понадобятся отдельно соль и перец;
- Поливаем куриную грудку соевым соусом и отправляем на полчаса в холодильник. Во время маринования лучше несколько раз переворачивать грудку, чтобы она впитывала в себя маринад от соевого соуса;
- После того как грудка промариновалась полчаса, его нужно достать и положить в фольгу. Рукав для запекания тоже подойдет для этого рецепта. Выкладываем грудку в фольге в лоток для пароварки;
- Для того чтобы сократить время приготовления, можно заранее вскипятить воду и залить в чашу;
- Используем режим «Пар» на 40 минут;
- Как только прозвучит сигнал грудку достать, освободить от фольги и нарезать кусочками. Такая грудка будет очень нежной и сочной.
Из указанных продуктов получится примерно 4 порции.
Куриное филе фаршированное грибами на пару
Список продуктов
- 400 г филе
- 100 г грибов
- 100 г лука
- 2 зубчика чеснока
- Масло растительное
- Приправы, соль
Способ приготовления
- Займемся начинкой. Для этого чистим и нарезаем грибы, лук, чеснок. Грибы подойдут любые, в том числе и шампиньоны. Их можно обжарить любым способом: как на сковородке, так и в мультиварке, воспользовавшись режимом «Жарка». В мультиварке на это понадобиться 10 минут. В процессе обжарки добавляем специи и соль;
- Куриные филе разрезаем пополам так, чтобы получился карман. В этот карман нам и нужно будет выложить заранее приготовленную начинку из грибов и лука;
- Выкладываем филе в лоток пароварки. Используем программу «Пар» на 20 минут;
- Достаем грудку после сигнала, вынимаем из фольги и подаем.
Чтоб начинка не выпала из филе, их можно обернуть пищевой фольгой/
Количество порций: 2 шт.
На пару можно приготовить не только цельную грудку или филе, но и диетические котлетки из куриной грудки. Для их приготовления не потребуются ни хлеб, ни молоко, ни масло. Если у вас есть блендер, то сделать это будет очень просто.
Вкусная и сочная куриная грудка на пару. Рецепт с видео
Куриные котлетки на пару в мультиварке Поларис
Список продуктов
- 500 г филе курицы
- 3 зубчика чеснока
- Половина луковицы
- Специи, соль
- Зелень
Способ приготовления
- Для начала нужно подготовить фарш для котлеток. Для того чтобы упростить этот процесс лучше взять филе. Если у вас грудка на кости, то нужно заранее отделить филе от кости, жира и кожи;
- Если у вас блендер, то нарежьте филе небольшими кусками, поместите в чашу блендера.
- Очистите и нарежьте лук, чеснок, зелень. Резать можно крупными кусочками, все равно в блендере все измельчиться. Добавьте нарезанные овощи и зелень в чашу блендера, посыпьте специями и солью;
- Блендер при измельчении перемешает фарш и вам останется только брать небольшие порции для формирования котлеток из чаши;
- Тем временем, для ускорения процесса приготовления, нагреем воды и нальем в чашу мультиварки. Воду необходимо заливать до нижней отметки.В лоток для приготовления на пару поместим сформированные из фарша котлетки.
- Используем программу «Пар» и время 30 минут.
- После сигнала достаем наши котлетки и подаем к столу с соусами.
Такие котлетки получаются сочными, а главное, с минимальным содержанием калорий, то есть прекрасно подойдут для задорого и диетического питания.
Также, исключив специи, чеснок и зелень, такие котлетки отлично подойдут для начала детского прикорма.
Из данного количества продуктов получится 3 порции блюда.
Поделитесь с друзьями
Так же читайте лучшее за неделю на сайте:
загрузка...
multrecept.com
Куриная грудка на пару рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для куриной грудки на пару на 2 порции :
Рецепт приготовления куриной грудки на пару по шагам
Для приготовления куриной грудки на пару, кроме самой грудки нам понадобятся специи по вкусу и соль. Соли при этом берем минимум, благодаря тому, что вкус мяса получается очень насыщенный, соль можно вообще исключить. В качестве специй я взяла сушеный базилик, черный молотый перец и молотый имбирь, можно ограничиться чем то одним или взять другой набор по своему вкусу. Первым делом снимаем с куриной грудки кожу (и выбрасываем) и тщательно промываем грудку. Промокаем бумажными салфетками (мокрое мясо сложнее натереть специями). Если на грудке есть немного жира, я его оставляю, если вам требуется блюдо с минимумом жира, то конечно весь видимый жир надо срезать.
Подготовленную куриную грудку натираем смесью специй и соли.
В чашу мультиварки наливаем примерно один литр чистой воды, не меньше.
Размещаем куриную грудку в пароварку мультиварки. Пароварку с грудкой размещаем на чашу. Крышку мультиварки закрываем. Устанавливаем режим «Пароварка» на сорок минут.
Через указанное время грудка готова.
В чаше при этом образуется легкий бульон. Не выливайте его, так как его вполне можно использовать, например, для приготовления лапши или другого легкого супчика.
Куриная грудка на пару готова. Мясо грудки получается очень мягкое и вкусное, совсем не то, что вареное. К тому же, грудка на пару (да еще без кожи) относится к легким, диетическим блюдам. И если в салате вместо вареной грудки использовать такую на пару будет однозначно вкуснее.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Пищевая соль
0
0
0
0
Базилик сушеный
0
0
0
1
Имбирь сухой молотый
0
0
1
3
Перец черный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
118
10
3
572
всего в 1 порции:
59
5
2
286
всего в 100 граммах:
23
2
1
113
автор рецепта: tananana Татьяна
дата публикации: 09.12.2014
просмотров: 31004
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
findfood.ru
Куриные грудки на пару в мультиварке: ТОП-3 рецепта
Здравствуйте, уважаемые читатели блога о правильном питании!
Известно ли вам, что по-настоящему диетическими сортами мяса считаются курица и индейка? Именно это мясо, с точки зрения диетологов, практически не влияет на набор веса и, к тому же, неплохо насыщает организм и восстанавливает дефицит белка. Калорийность приготовленного блюда из курицы колеблется в зависимости от способа приготовления: самыми легкими и низкокалорийными вариантами считаются блюда, приготовленные с помощью паровой обработки. Я предпочитаю готовить куриные грудки на пару в мультиварке – это кушанье получается не только легким и некалорийным, но и очень вкусным.
к оглавлению ↑
Целая куриная грудка в соевом маринаде
Куриную грудку я особенно люблю готовить. Многие мои подруги считают это мясо жестким, сухим и безвкусным, предпочитая окорока, но я для себя давно открыла несколько «секретов» приготовления, по которым грудка получается низкокалорийной и диетической.
Готовить куриные грудки можно по-разному, но по-настоящему сочными они получаются на пару.
Ингредиенты для того, чтобы приготовить этот продукт в мультиварке, понадобятся следующие:
- целая куриная грудка на кости и с кожей;
- 100 мл соевого соуса;
- пара десертных ложек приправы для курицы.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Куриную грудку мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца, отправляю в эмалированную ёмкость.
- Тщательно натираю мясо приправой для птицы со всех сторон, при этом дополнительно соль и перец не использую, так как эти ингредиенты входят в состав приправы.
- Поливаю грудку соевым соусом и отправляю в холодильник на полчаса, чтобы она замариновалась.
- Через четверть часа достаю мясо, повторно хорошо «купаю» в соевом соусе с приправами и отправляю в холодильник ещё на 15 минут.
- Курицу помещаю в рукав для запекания и отправляю в лоток-пароварку.
- В пароварку заливаю кипяток, устанавливаю лоток с мясом, выставляю режим «варить на пару» на 40 минут.
После сигнала мультиварки о готовности блюда достаю курицу, разрезаю рукав и даю остыть. Уже остывшее блюдо нарезаю ломтиками, как колбасу, и подаю к столу.
Калорийность на 100 г – 103 ккал.
Совет: грудку по этому рецепту лучше запекать, не отделяя от кости. Мясо получится сочным и нежным, уйдет лишняя сухость и жесткость.
Важно: можно завернуть мясо в фольгу вместо рукава, можно воспользоваться пакетом для запекания. В любом случае, вкус готового блюда получается одинаково особенным и нежным.
Читайте также: запеканка картофельная с грибами в духовке.
к оглавлению ↑
Сырное филе из грудок с овощами
На фото: куриная грудка, приготовленная на пару в мультиварке, под сыром
С моей точки зрения, вкус курицы испортить практически невозможно, так как она неплохо сочетается с любыми ингредиентами. Лично я очень люблю салаты с курицей и ананасами, куриным филе и апельсинами – вкус у них особенный и неповторимый. На горячее приготовить эту птицу также можно разными способами, но особенно удачными считаются рецепты с использованием пароварок и мультиварок.
Для приготовления курицы в мультиварке с овощами я использую куриное филе. Можно приобрести его готовым, можно самостоятельно разделать тушку, отделив от неё кусочки филе.
Изначально готовлю ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе;
- пучок зелени;
- пара томатов;
- луковица;
- 50 мл соевого соуса;
- 50 гр. твердого сыра;
- перец;
- мелкая соль.
Готовлю стеклянную посуду для маринования мяса. Если филе замороженное, то даю ему оттаять в течение нескольких часов в холодильнике.
Способ приготовления:
- Курицу мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца, нарезаю ломтиками.
- Перекладываю в стеклянную посуду и заливаю соевым соусом. Отправляю в холодильник на полчаса, чтобы мясо помариновалось.
- Очищенную луковицу нарезаю тонкими кольцами, раскладываю их ровным слоем в емкость для приготовления на пару, засыпаю мелко нарубленной зеленью.
- Выкладываю ломтики мяса ровным слоем, нарезаю пластинками помидоры.
- Раскладываю томаты на мясо одним слоем, сверху размещаю пластинки твердого сыра.
- Заливаю в мультиварку горячую воду, устанавливаю емкость с мясом и овощами, включаю режим «варить на пару» на 40 минут.
На 100 г – 96 ккал.
К столу такое филе можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно продумать к нему дополнительный гарнир из овощей.
Это вкусно: запеканка из цветной капусты в духовке.
к оглавлению ↑
Пикантная курица
Для праздничного стола или для гостей я предпочитаю готовить куриную грудку таким способом, чтоб её можно было подать к столу в качестве составляющего мясной нарезки. Моя мама готовит такое мясо в духовке, но я люблю курицу на пару: так она лучше сохраняет сок.
В качестве ингредиентов для «пикантной курицы» я беру:
- пару куриных филе;
- 80 мл соевого соуса;
- 75 мл растительного масла;
- зелень;
- смесь перцев;
- пара зубков чеснока;
- 25 мл лимонного сока;
- мелкая соль.
Готовится пикантная курица в мультиварке следующим способом:
- Куриные грудки промываю, обсушиваю с помощью бумажного полотенца, разрезаю вдоль на половинки.
- В отдельной посуде смешиваю масло и соевый соус, смесь перцев, соль, мелко нарубленную зелень, выдавливаю чеснок.
- Выкладываю в этот маринад куриное филе и оставляю на 40-50 минут, чтобы мясо промариновалось.
- Кусочки филе перекладываю в емкость для приготовления на пару, наполняю мультиварку горячей водой и готовлю мясо в режиме «варить на пару» 50 минут.
- После звукового сигнала об окончании достаю мясо из мультиварки и даю ему полностью остыть.
Нарезаю курочку после того, как она полностью остынет. Можно добавлять такую курицу и в салаты, использовать для приготовления бутербродов.
На 100 г – 191 ккал.
Советую попробовать приготовить мясную запеканку в духовке: для вас подготовлено 5 сытных, но малокалорийных рецептов.))
Очень надеюсь на то, что вас заинтересуют мои простые рецепты приготовления куриной грудки в мультиварке, дорогие читательницы. Возможно, вы готовите филе или грудки как-то необычно и готовы поделиться с нами своим опытом и личными рецептами? Будем рады познакомиться с вашими вариантами.
Советую порекомендовать наши рецепты своим знакомым и друзьям в соцсетях, вдруг они тоже ищут нечто сытное, но диетическое?
Не пропустите новые кулинарные шедевры диетической направленности: подписывайтесь и оставайтесь постоянно в курсе наших кулинарных поисков и открытий.
До новых встреч в блоге!
mygrace.ru
Куриная грудка с чесноком на пару в мультиварке
Куриная грудка, приготовленная на пару, по полному праву считается одним из самых полезных, диетических продуктов. К тому же есть много рецептов, позволяющих сделать ее еще и очень вкусной. Например, приготовить в мультиварке куриную грудку на пару с чесноком и специями.
Из приправ я взяла черный перец, куркуму. Также можно взять другие приправы, ваша фантазия тут может быть ограничена только вашими же вкусовыми предпочтениями. Кстати, при таком способе приготовления можно не опасаться пересушить грудку (а ведь это мясо довольно сухое само по себе), ведь на пару она, напротив, напитывается влагой.
Готовое мясо можно подавать на второе (прекрасным гарниром будет картошка в любом виде, свежие или тушеные овощи, рис), а можно, нарезав тонкими ломтиками, использовать для бутербродов или сэндвичей, да и просто в качестве холодной или горячей закуски.
Рецепт куриной грудки с чесноком на пару
Что необходимо для приготовления блюда на пару:
- Куриная грудка - 1 штука
- Три-четыре зубчика чеснока
- Различные специи: черный молотый перец с куркумой, и соль
Как сварить куриную грудку на пару в мультиварке:
Для приготовления этого блюда можно взять куриную грудку или куриное филе. У меня была свеженькая грудка, ее я и приготовила. От костей можно очистить, а можно оставить как есть.
Промываем курицу, даем ей обсохнуть. Сделаем ножом надрезы и натрем ее солью и специями. Чеснок порежем пластинками и нашпигуем им курицу.
В мультиварочную чашу нальем два стакана воды и установим сверху контейнер для варки на пару. Кладем туда курицу.
Куриную грудку готовим в мультиварке на пару в течение 35-40 мин., это зависимости от ее размеров.
Как только пропищит сигнал, куриная грудка на пару готова. Открываем крышку, достаем курочку, отделяем от костей и подаем на второе.
Этот рецепт можно использовать как для мультиварки, так и для пароварки и у вас всегда будет на столе вкусное, диетическое мясо.
multi-varca.ru
Куриные грудки на пару в мультиварке, пароварке: рецепты
13 апреля 2018 638
Если жареное и запеченное мясо кажется для вас слишком калорийным, а вареное уже надоело, предлагаем вам интересный вариант. Сейчас мы будем готовить мясо на пару. И не поверите, но есть рецепт даже для тех, у кого нет мультиварки или пароварки, а только сковорода.
Куриная грудка в мультиварке на пару
| специи - | 20 г |
| вода - | 600 мл |
| куриное филе - | 0,8 кг |
| зелень - | 20 г |
| Время приготовления: 50 минут | Калорийность на 100 грамм: 107 Ккал |
Очень быстрый и самый простой вариант вкусного и легкого ужина. Всего пять компонентов, и все готово быстрее чем за час. Приятного аппетита вам!
Как приготовить:
- Мясо обязательно промыть и очистить от жира.
- Натереть курицу любимыми специями со всех сторон.
- Дать промариноваться хотя бы десять минут.
- На дно мультиварки налить воду, установить сверху сетку.
- Выложить в нее мясо, завернутое в фольгу, и готовить в режиме пара сорок минут.
- В конце по желанию присыпать блюдо измельченной зеленью.
Совет: чтобы получить полноценное блюдо, положите вместе с мясом любимые овощи или корнеплоды.
Диетические котлеты из куриного филе на пару
Этот вариант будет готовиться немного дольше. Но тут не просто филе, а полноценные котлеты, которые получатся невероятно сочными!
| яйцо | 1 шт. |
| специи | по вкусу |
| куриное филе | 0,3 кг |
| лук | 50 г |
| манная крупа | 15 г |
| вода | сколько понадобится |
| Время приготовления: 55 минут | Калорийность на 100 грамм: 140 ккал |
Как приготовить:
Лук почистить и ополоснуть, мелко порубить его.- Филе промыть и срезать все пленки и весь жир.
- Нарезать его небольшими ломтиками.
- Смешать его с луком и пропустить все вместе через мясорубку.
- В полученную массу ввести специи, яйцо и крупу.
- Все перемешать и дать настояться минут двадцать.
- Затем разогреть сковороду и выложить в нее котлеты столовой ложкой.
- Налить холодной воды и закрыть крышку.
- Готовить котлеты таким образом 20-25 минут.
Совет: вместо воды можно взять бульон, тогда вкус будет более насыщенный.
Нежная и сочная грудка с травами, овощами и сыром
Перед вами в этот раз полноценное блюдо из мяса и овощей. Курица получится очень нежной, овощи ароматными, а сыр будет аппетитно тянуться!
| морковь | 1 шт. |
| сыр | 180 г |
| сладкий перец | 1 шт. |
| специи | по вкусу |
| куриное филе | 1 шт. |
| лук | 1 головка |
| оливки | 10 шт. |
| кабачок | 1 шт. |
| пряные травы | 10 г |
| Время приготовления: 50 минут | Калорийность на 100 грамм: 91 ккал |
Как приготовить:
- Курицу промыть и срезать с нее весь жир.
- Сделать надрезы и положить в пароварку.
- Присыпать специями и дать настояться.
- За это время почистить лук и ополоснуть его, нарезать полукольцами.
- С моркови снять кожуру, промыть ее и нарезать кольцами.
- Перец тоже вымыть, затем вырезать из него все внутренности.
- Кабачок ополоснуть и убрать концы.
- Почистить от кожуры и нарезать ломтиками.
- Выложить морковь, перец, кабачок и лук поверх мяса.
- Разложить сверху и оливки.
- Присыпать пряными травами и специями.
- Сыр натереть и посыпать им все содержимое пароварки.
- Готовить 20-25 минут, затем сразу подавать.
Совет: для пикантности добавьте в специи красный молотый перец.
Паровые котлеты из рубленого мяса
Еще один вариант вкусных домашних котлет из нежного куриного фарша. Все будет готово уже через час, так что присоединяйтесь скорее к нам.
| вода | 0,9 л |
| молоко | 120 мл |
| соль | по вкусу |
| куриное филе | 0,5 кг |
| яйцо | 1 шт. |
| лук | 1 головка |
| белый хлеб | 75 г |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 77 ккал |
Как приготовить:
- Филе промыть и срезать все пленки.
- Нарезать его кубиками и порубить острым ножом в фарш.
- Лук почистить и ополоснуть, мелко порубить его или отправить в ту же мясорубку.
- Молоко совсем немного подогореть (до теплого состояния).
- Положить туда хлеб и дать набухнуть минут за десять.
- После этого пробить все погружным блендером.
- Добавить мясной фарш, лук, яйцо и соль по вкусу.
- Все это тщательно перемешать, в чашу мультиварки налить воду.
- Сверху разместить решетку для пара.
- Котлеты сформировать влажными руками и положить на решетку.
- Закрыть крышку и готовить в соответствующем режиме сорок минут.
Совет: можно использовать вместо молока сливки, с ними будет нежнее и сытнее.
Как приготовить под соевым соусом в мультиварке
Пожалуй, самый долгий рецепт из всех тех, что мы предложили вам сегодня. Несмотря на это, он считается довольно простым и легким, попробуйте как-нибудь на досуге.
| сок лимона | 10 мл |
| специи | по вкусу |
| чеснок | 2 кусочка |
| куриное филе | 350 г |
| масло оливы | 5 мл |
| соевый соус | 50 мл |
| Время приготовления: 90 минут | Калорийность на 100 грамм: 189 ккал |
Как приготовить:
- Чеснок почистить и пропустить через давку.
- Влить к нему соевый соус, туда же масло и сок цитруса.
- Филе промыть, обсушить и срезать жир и пленки.
- Положить мясо в пакет для запекания.
- Влить подготовленный маринад и добавить специи.
- Все это перемешать и убрать в холодильник минут на сорок, но лучше больше.
- Положить в мультиварку на корзинку для пара.
- Готовить сорок минут и можно подавать.
Совет: можно использовать сок лайма вместо лимона.
Грудка на пару с добавлением риса
Перед вами довольно быстрый рецепт полноценного блюда, в котором есть и мясная часть, и вкусный гарнир. Все просто и вкусно, как и всегда!
| специи | по вкусу |
| куриное филе | 340 г |
| вода | 0,6 л |
| сливочное масло | 50 г |
| рис | 0,3 кг |
| морковь | 1 шт. |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 152 ккал |
Как приготовить:
- Рис промыть до прозрачной воды.
- Морковь очистить и ополоснуть, натереть на терке.
- Чашу мультиварки смазать кусочком масла.
- Выложить рис и морковь, присыпать все специями.
- Сверху выложить еще несколько кусочков масла.
- Налить аккуратно воду.
- Филе промыть, почистить и нарезать порционными ломтиками.
- Слегка отбить все кусочки и присыпать специями, перемешать.
- Каждый из них поместить в отдельный кусочек фольги.
- Корзинку для пара установить над курицей.
- Положить в него филе швами вверх.
- В режиме риса готовить блюдо сорок минут.
- Когда время пройдет, блюдо подавать к столу.
Совет: чтобы рис был рассыпчатым, возьмите пропаренный.
Полезные советы
Можно готовить не только из куриного филе, но и из грудки цыпленка. Тогда мясо будет в разы вкуснее, нежнее и сочнее. Приготовьте хотя бы раз и вы сами поймете разницу.
Будет очень вкусно, если вы подадите курицу на пару с каким-то охлажденным соусом. Он может быть покупным или приготовленным в домашних условиях из томатов, зелени, сыра, майонеза, сметаны, йогурта, чеснока и другого. Это вкусно!
Чтобы получить от блюда яркий вкус, используйте специи. Ни в коем случае не бойтесь экспериментировать с ними, ведь именно так получаются настоящие шедевры. Берите травы, разные виды перцев, чеснок, куркуму, шафран и много др.
Если вы хотите ароматное мясо, его можно разрезать вдоль еще в сыром виде и поместить в него веточку тимьяна, розмарина, базилика или другую пряность. Получится очень ароматно и еще вкуснее, чем в классическом варианте.
Куриное филе на пару – это вкусно и очень полезно. Мы предложили вам самые разные варианты, так что можете попробовать все, чтобы понять, какой нравится больше всего. Приятного аппетита!
Оценить статью:
0
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Куриная грудка на пару в мультиварке
Диетическая куриная грудка в мультиварке, по этому рецепту, сразу покорит Ваше сердце и желудок. Ведь куриное филе — самый правильный вид мяса, в случае когда Вы начинаете питаться правильно. И чаще всего, ее не очень любят, из-за того, что она получается сухой. Но наш рецепт не тот случай.
Куриная грудка в мультиварке, вкусный и диетический рецепт.
Сегодня, я предлагаю Вам попробовать, рецепт куриной грудки на пару в мультиварке. Грудка получается очень сочная и вкусная, мой сыночек и муж были просто в восторге от этого рецепта. Куриное мясо хорошо сочетается с такими специями как: черный молотой перец, базилик, паприка, кориандр, куркума.
У меня к сожалению, были не все эти ингредиенты, поэтому я положила те специи, что у меня были: паприка, чесночная приправа, хмели сунели, вкус курицы от этого не пострадал, но в следующий раз, я обязательно хочу попробовать приготовить именно с этими специями.
Ингредиенты:
- рукав для запекания
- куриная грудка — 300- 400 грамм.
- лимон — несколько долек.
- соль, специи — (черный молотой перец, базилик, паприка, кориандр, куркума) по вкусу.
У меня была «чесночная» приправа, и приправа «хмели сунели», в состав которой уже входит соль.
Кулинарный рецепт:
Куриную грудку размораживаем, моем и обсушиваем салфетками. Снимаем кожу или нет, решаете сами. Если Вы кожу не снимите, грудка получиться еще сочнее. У меня, кожа на грудке уже была снята поэтому на фото именно так.
Грудку посолить и натереть специями. Можно использовать соевый соус, тогда солить не надо.
Сложить в рукав для запекания, полить соевым соусом (если используете) и соком лимона. Можно добавить дольки чеснока, и морковки, но я готовила на скорую руку, поэтому не было времени все это чистить.
В чашу мультиварки налить 1 литр воды. Рукав с курицей плотно закрыть, выложить в чашу для варки на пару. Включить мультиварку, установить режим «варка на пару» или «пароварка». Готовить 40 минут.
После сигнала, грудку аккуратно вынуть и подать к столу. Кушать можно как в горячем так и в холодном виде. У нас на гарнир была чечевица.
Сочная диетическая куриная грудка в мультиварке готова. Приятного аппетита.
Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в соцсетях!
edaifigura.ru
Курица на пару в мультиварке
Если нежная курица на пару в мультиварке до сих пор не завоевала вашего кулинарного внимания, постараюсь исправить это досадное недоразумение. Вот я всегда недоумевала, недоумеваю и буду недоумевать, почему некоторые товарищи (хотя, какие они нам товарищи?) «обзывают» приготовленные на пару блюда невкусными. Да, согласна, цвет у паровой куриной грудки не золотисто-поджаристый, как у курицы, поджаренной на сковороде или запеченной в духовке. Но стоит добавить немного зелени и по щепотке куркумы с паприкой… И куриная грудка, приготовленная на пару, из невнятно-серого блюда превращается в аппетитный и полезный ужин. Никакого волшебства, ловкости рук и, тем более, мошенничества! Только фото рецепт, желание вкусно накормить семью и хорошее настроение.
Сочная курица на пару в мультиварке готовится из таких продуктов:
| куриная грудка – 1 шт. | свежая зелень – 1 пучок |
| молотая сладкая паприка – щепотка | мелка соль – щепотка |
| сушеный чеснок – 1/4 ч. л. | прованские травы – 1/4 ч. л. |
| растительное (желательно, оливковое) масло – 1-2 ст. л. | растительное (желательно, оливковое) масло – 1-2 ст. л. |
Рецепт подходит для мультиварок Редмонд, Филипс, Панасоник, Борк, Декс, Поларис, Витек и прочих моделей, поддерживающих функцию пароварки.
Способ приготовления курицы на пару в мультиварке (рецепт с фото):
|
-1- Итак, включаемся в работу. Первое, что нужно сделать, - подготовить грудку. Готовить ее в мультиварке на пару мы будем без костей и кожи. Зачем они в диетическом блюде? Вот и я говорю, что незачем. Удалив все лишнее, разделите грудку на 2 одинаковых филе. «Голые» красивые филешки помойте и аккуратно промокните бумажным полотенцем. Смотрите, чтобы на мясе не остались кусочки бумаги. Идем дальше. Возьмите пучок свежей зелени. Петрушка, укроп, базилик, кинза сделают паровое куриное филе более ароматным и сочным. Перечисленные виды зелени использовать не обязательно. Доверьтесь своему вкусу. Быстро сполосните зелень и стряхните воду. Нарежьте. |
|
|
-2- Смешайте растительное масло со специями и солью. Перемешайте. Блюдо получится слегка пикантным. И цвет куриной грудки станет более аппетитным за счет желтой куркумы и красной паприки. Но можно использовать только немного соли и перца, чтобы курица на пару в мультиварке получилась не пресной. |
|
|
-3- Засыпьте нарубленную зелень. Снова перемешайте. Своеобразный маринад-усилитель вкуса готов. Чем еще можно "нафаршировать" курицу: - тертый кабачок. - тертая морковь. - грецкие орехи или фисташки. - репчтатый лук или лук-порей. - твердый сыр. А можно кмобинировать эти ингредиенты. |
|
|
-4- На курином филе сделайте несколько не очень глубоких (примерно 2-2,5 см) диагональных надрезов. Смажьте курицу маринадом. Старайтесь, чтобы как можно больше зелени попало в отверстия. Можно 20-30 минут выдержать курицу перед приготовлением в мультиварке. А можно сразу готовить. Выложите подготовленные кусочки на решетку. В чашу прибора влейте необходимое количество чистой воды. Двух мультистаканов будет за глаза. Зафиксируйте решетку. Закройте мультиварку. И выставьте нужный режим – «Пар» («Пароварка», «Приготовление на пару» и т.д.). Время готовки – 25-35 минут (в зависимости от размера грудки). |
|
|
-5- Сразу после сигнала мультиварки можно аккуратно, чтобы не обжечься, открывать крышку. И вынимать курицу. Переложите ее на блюдо и подавайте целой. Или нарежьте небольшими кусочками. |
Выберите «компанию» для сочной провой курочки, приготовленной в мультиварке. И подавайте! Подавайте, пробуйте и присоединяйтесь к моему мнению, что здоровая пища может быть вкусной!
menu-doma.ru
