Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриная грудка с картошкой и яблоками в духовке. Филе грудки в духовке с картошкой
Рецепт куриной грудки с картошкой в духовке
Очищаем картошку и режем на кусочки: можно дольками, как на жаркое, можно кружками или полукружками, а если картошечка мелкая – то, думаю, можно и целиком положить.
Смазав растительным маслом форму для запекания или сковороду (чугунную с термостойкой ручкой), выкладываем картошку. Самую чуточку солим, перчим, присыпаем специями (например, универсальной приправой).
Куриное филе споласкиваем, чуть обсушиваем и слегка отбиваем. Солим-перчим и обмазываем грудки со всех сторон тёртым чесночком, а затем - сметаной.
Накрываем картофель куриными грудками и запекаем в духовке, при 200С, до тех пор, пока картошка и филе станут мягкими (пробуем ножиком). По времени это примерно 45 минут, возможно, больше или меньше, в зависимости от Вашей духовки. Я случайно открутила огонь слишком сильно, и грудки запекались при 250С… ой. Открыв духовку через 25 минут, я обнаружила, что мясо живописно зарумянилось сверху, а картошка чуть не начала подгорать… но не успела, а просто сделалась аппетитно золотистой, зато блюдо оказалось уже готово!
Посыпаем содержимое сковороды чистой измельчённой зеленью и на пять минут накрываем крышкой. Зелень пропарится, а мясо станет менее суховатым. Кстати, если филе кажется Вам сухим, можно 1) побольше сметаны и запекать под фольгой; 2) щедро поливать сметаной при подаче.
Выкладываем запечённые куриные грудки с гарниром из румяной картошечки на тарелки и подаём.
xn-----elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai
Куриная грудка с картошкой в духовке — еще вкусней, еще быстрей.
Куриное мясо быстро готовится. А благодаря специям и маринадам с ним легко и просто экспериментировать. Куриная грудка с картошкой в духовке относится к низкокалорийным яствам. Филе курицы богато белком. А блюда, которые запекаются в духовом шкафу, сохраняют больше пользы для здоровья и отличаются особенным вкусом. Сытное угощение, приготовленное в духовке с картошкой, покорит вкусовые рецепторы всей семьи. Оно позволит быстро организовать праздничный стол, когда на пороге гости.
Рецепт блюда
Для начала подготовим ингредиенты и купим 1 кг куриного филе. Прелесть продукта в том, что его можно купить в любое время года, а стоит мясо птицы сравнительно недорого.
Кроме него нам понадобится
- 0,5 кг картофеля;
- 200 г твердого сыра;
- чеснок по вкусу;
- головка лука;
- 2 ст.ложки майонеза;
- карри, соль, перец по вкусу;
- растительное масло.
Все продукты отыщутся в холодильнике. Если нет сыра, можно обойтись без него. Главное, чтоб куриная грудка с картошкой в духовке получилась сочной и вкусной.
Чтоб филе было мягким, предварительно замаринуйте его на 5 минут в соевом соусе. Можно полить мясо соком лимона непосредственно перед приготовлением.
Как готовим
Чистим картофель и нарезаем его кружочками или соломкой. Это не столь существенно. Можно даже оставить картошку целой, если она небольшая, и у вас не хватит терпения ее почистить. Нарезанное на кусочки филе смешиваем с майонезом и давленым чесноком.
Перчим блюдо по вкусу и добавляем любимые специи. Если курица мариновалась в соевом соусе, солить ее не нужно.
Добавляем карри по вкусу, но не слишком много. Все перемешиваем и продолжаем добавлять ингредиенты. Сначала отправляем к мясу нарезанный полукольцами лук. Затем очередь за картофелем. Снова перемешиваем все и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Куриная грудка с картошкой в духовке приобретет нежный сливочный вкус, если смазать форму сливочным маслом. Равномерно распределяем продукты на противне. Для готовности куриной грудки с картошкой в духовке понадобится 1 час. Запекается блюдо при температуре 180-200 градусов.
Сыр можно натереть сразу или за 10 минут до готовности. В первом случае корочка будет более золотистой.
С чем подавать
Пока приготовление куриной грудки с картошкой в духовке находится на этапе запекания, моем овощи и делаем нарезку. Блюдо можно украсить зеленью и подавать с томатами. Любые овощные салаты лишь подчеркнут легкость и одновременно сытность угощения.
Если вам понравился рецепт этого кулинарного шедевра, то будем признательны за обратную связи в виде отзыва. Нам важно ваше мнение – ведь мы работаем для вас!
edaizduhovki.ru
3 рецепта с пошаговыми фото
Незабываемым вкусом отличается запеканка с картофелем и нежным куриным мясом. Чаще для запеканки используют куриную грудку или филе с других частей тушки. Сегодня я опишу, как готовится куриная грудка с картошкой и сыром в духовке.
Картошка с куриной грудинкой и сыром в духовке
Состав:
- Куриная грудка — 3 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Сыр — 150 гр.
- Лук — 1 шт.
- Майонез — 3 стол. л.
- Горчица — 2 ч/л.
- Чеснок — 3 зубка.
- Растительное масло — на противень.
- Специи, соль — по вкусу.
- Зелень (петрушка) — для украшения.
Сперва необходимо замариновать грудки. Для этого смешивают горчицу с майонезом. Грудки моют и нарезают пластами в глубокую чашку.
Затем посыпают солью, специями, измельчённым чесноком. Заливают мясо смесью горчицы и майонеза, хорошенько перемешивают и оставляют на полчаса мариноваться.
В это время подключают духовку на 190 градусов. Пока подготавливают ингредиенты, духовой шкаф греется до необходимой температуры.
Овощи нарезают следующим образом: Лук — кольцами или полукольцами, картошку режут поперёк на тонкие пласты — кружочки. Сыр натирают на тёрке.
Форму для запекания или противень с высокими бортами застилают фольгой. Обмазывают изнутри растительным маслом с помощью щёточки. Первым слоем кладут нарезанную луковицу. Поверх лука равномерно распределяют картошку, заправляют солью и приправами.
Поверх картофеля выкладывают куски куриной грудки. Заливают маринадом от куриного мяса. Посыпают грудки тёртым сыром. Накрывают содержимое противня вторым листом фольги. Если вы используете форму для запекания, то плотно закройте её крышкой.
Также, если вам покажется, что маринада мало, то перед тем, как сыпать сыр, выдавите еще немного майонеза на грудки.
Запекайте 35-40 минут. Через полчаса запекания вынимаем запечённую грудинку и снимаем верхнюю фольгу. Затем противень отправляется обратно в духовку на оставшиеся 10 минут. Это нужно сделать для того, чтобы поверхность запеканки покрылась румяной корочкой.
Готовую картошку с грудкой делят на порции и кладут в тарелочки.
Приятного аппетита!
Запечённая картошка с куриной грудинкой в духовке
Состав:
- Копчёная грудинка курочки — 2 шт.
- Картошка — полкило.
- Сыр — 150-200 гр.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 1 стакан.
- Чеснок — 2 зубка.
- Растительное масло — для жарки и смазывания формы.
- Соль, приправы — по вкусу.
Начните приготовление с того, что порежьте мелкими кубиками лук с чесноком. Обжарьте их до готовности в сковороде на растительном масле. Жарьте на малом огне в течение 10 минут при периодическом помешивании во избежание пригорания овощей.
Далее нарежьте поперечными ломтями картофель и отварите пласты в подсоленной воде до полу готовности. Варка займёт у вас 15 минут.
Подключите духовой шкаф на 200 градусов. Пусть греется.
Следующий этап — нарезка копчёной грудки. Нарезайте её, как вам нравится. Либо брусками, либо пластами или кубиками.
Заполняйте форму для запекания в такой последовательности: В смазанную маслом форму положите половину картошки, равномерно распределив слой по дну формы. Затем положите обжаренный лук и сверху куриное мясо. Накройте второй половиной картофеля и залейте картошку сметаной полностью. При желании замените сметану майонезом. Куриной запеканке с картошкой это не повредит.
Сырный слой состоит из тонко нарезанного или пропущенного через тёрку сыра. Готовьте запеканку в прогретой духовке 20 минут.
Так мало времени требуется для готовки потому, что ингредиенты практически готовы. Через указанное время проткните вилкой картофель, проверяя на готовность. Если картофельные кусочки разломились сразу, то грудинка курочки с картошечкой готовы. Запеканку можно доставать, делить на части и подавать на стол.
Приятного аппетита!
А видео рецепт подскажет, как готовится картошка — гармошка с куриной грудинкой в духовке:
uzledy.ru
Куриная грудка с картошкой в духовке рецепт с фото, пошаговое приготовление
Куриное филе является полезным и диетическим продуктом, а еще из этого мяса можно готовить очень вкусные блюда. Куриное мясо можно сочетать с овощами, фруктами добавлять ягодки и даже шоколад. Вот, к примеру, сегодня вы узнаете, как готовится куриная грудка с картошкой в духовке, лакомство - пальчики оближешь!
Ингредиенты
| куриная грудка | 600 гр. | 211 |
| твердый сыр | 100 гр. | 371 |
| картофель | 1 кг. | 83 |
| лук | 100 гр. | 43 |
| масло подсолнечное | 3 столовые ложки | 899 |
| чеснок | 2 зубчика | |
| горчица европейская | 1 столовая ложка | |
| жирный майонез | 3 столовых ложки | 627 |
| приправа для курицы (паприка, сушеный чеснок, базилик, кориандр) | чайная ложка | |
| черный молотый перец | щепотка | |
| мелкая соль |
Пошаговый рецепт приготовления Куриная грудка с картошкой в духовке с фото
Итак, начнем готовить:Для начала разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
Противень застелите отрезом фольги.Фольгу смажьте тщательно маслом.
Теперь подготовьте мясо. Куриное филе промойте, обсушите, удалите пленку. Обрежьте жир и нарежьте в виде тонких кусочков.
Далее в чистую емкость выкладывайте горчицу, майонез и перемешайте ингредиенты. Затем приготовленной массой смажьте куриные грудки. Мясо засыпьте сверху измельченным чесноком, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте грудки, пусть маринуются полчаса.Пока мясо будет мариноваться займитесь приготовлением других ингредиентов.
Почистите лук и нарежьте его в виде колец. На противень выкладывайте порезанный лук.Промойте картофель, почистите и нарежьте в виде кружков. Сверху лука выкладывайте порезанный картофель. Сверху засыпьте его приправой и солью.
Теперь выкладывайте мясо, а сверху залейте все маринадом.
Потрите на терке сыр и хорошенько засыпьте курицу.Накройте противень отрезом фольги и запекайте лакомство 40 минут.
Вот и все, куриная грудка с картошкой в духовке готова, можете отведать это нежное и вкусное лакомство!Видеорецепт Куриная грудка с картошкой в духовке
Куриная грудка с картошкой в мультиварке
А еще можно приготовить куриную грудку с картошкой в такой чудо – технике, как мультиварка. Готовится это кушанье быстро, а в результате получается вкусное и ароматное кушанье!Для того чтобы приготовить эту вкусняшку вам понадобится:
Ингредиенты:куриное филе – 400 грамм;лук – 100 грамм;морковь – 100 грамм;чеснок – 2 зубка;картофель – 3 шутки;сыр – 100 грамм;майонез – 3 столовые ложки;вода – 250 мл;соль, черный молотый перец – по своему вкусу;зелень – 1 пучок.
Начнем готовить:
- Куриное филе нарежьте в виде небольших кусочков. В мясо добавьте измельченный чеснок, немного соли и черного молотого перца.
- В чашу мультиварки влейте растительное масло и переложите в нее мясо.
- Порежьте лук в виде полуколец и следующим слоем выкладывайте на куриное филе.
- Далее выкладывайте морковь, потертую на терке.
- Картофель нарежьте в виде пластинок. Овощ отправьте в чашу мультиварки, это будет следующий слой. Поперчите сверху картофель и посолите.
- В чистую емкость влейте майонез, добавьте измельченный чеснок и немного воды. Ингредиенты перемешайте и вылейте в чашу к остальным продуктам. Закройте крышкой и включите режим «выпечка», таймер установите на 50 минут.
- После того как лакомство будет готово, посыпьте все сверху измельченной свежей зеленью, потертым сыром и можете подавать кушанье к столу!
bigpovar.com
Куриная грудка с картошкой в духовке
Куриная грудка – продукт вкусный и диетический, но зачастую при приготовлении блюд с куриной грудкой она выходит суховатой. Именно поэтому ее лучше запекать в сочетании с овощами. Овощи, выделяя сок при готовке, пропитывают им куриную грудку, от чего мясо становится мягким и невероятно ароматным. А чтобы блюдо получилось небанальным и интересным для вас и ваших гостей, добавив к овощам яблоки. Да-да, фрукт в таком сочетании – это неожиданно, но яблоки, запекаясь с курицей, не придадут блюду сладости, а наоборот, привнесут во вкус некую «изюминку». Времени на подготовку требуется совсем немного – не более 10 минут, после чего мы отправим блюдо в духовку и будем дожидаться вкусного ужина. Решено, сегодня готовим куриную грудку с картошкой и яблоками в духовке.
Ингредиенты:
- куриная грудка на кости – 1 шт.
- картофель – 4-5 шт.
- морковь – 1 шт.
- яблоко – 1-2 шт.
- лимон – 0,5 шт.
- базилик сушеный – 1 ч.л.
- соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление:
Блюдо готовится в духовке, поэтому заранее позаботьтесь о наличии подходящей формы для выпечки. Это может быть специальная форма или большая сковорода без пластиковых деталей.
В небольшой пиале смешиваем сок половины большого лимона, сушеный базилик, соль и перец. Перемешиваем.
Получившейся ароматной лимонно-базиликовой смесью натираем куриную грудку со всех сторон. Кстати, вариантов «маринада» для куриной грудки может быть множество. Если хотите получить пикантное блюдо, вместо базилика возьмите чеснок, выдавите его через пресс и смешайте с лимонным соком. Также возможен вариант колоритной «приправы» для курицы – это порошок карри, которым нужно щедро обмазать куриный кусочек.
Укладываем куриную грудку кожей кверху.
Картофель, морковь и яблоки очищаем от кожуры. Нарезаем подходящими кусочками – морковку кольцами, яблоко дольками, а картофель брусочками.
Выкладываем овощи и фрукты вокруг куриного кусочка. Между прочим, совсем необязательно ограничиваться этим набором овощей. Вы можете добавить овощи по своему усмотрению – крупные кусочки болгарского перца, кабачки или даже тыква будут отлично гармонировать как с куриным мясом, так и с яблоками.
Заполненную форму или сковороду отправляем в разогретую духовку на 1 час. Температура выпечки составляет 180 градусов. Блюдо не нужно прикрывать фольгой или крышкой, ровно, как и не нужно вливать в него масло или воду. Примерно через 45 минут стоит проверить степень готовность. Если куриная грудка небольшая по размеру, а картофель нарезан не слишком крупно, вполне вероятно, что блюдо уже готово. В противном случае нужно подождать еще 10-15 минут.
Готовое блюдо осторожно вынимаем из печи. Яркий аромат запеченного мяса наверняка уже наполнил кухню и созвал к столу всю семью!
Подается куриная грудка с картошкой и яблоками горячей. Приятного аппетита!!!
С уважением, Иванна.
Другие рецепты с сайта:
multivarka-recepti.ru
сочный рецепт, сколько времени запекать на кости целиком с картошкой, а также как вкусно и правильно подготовить в маринаде
Как часто вы пьете кофе?
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Очень люблю кофе. Пью его с утра до вечера без счета 28%, 22 голоса
22 голоса 28%
22 голоса - 28% из всех голосов
Ну так ... Могу выпить чашечку кофе за компанию 23%, 18 голосов
18 голосов 23%
18 голосов - 23% из всех голосов
Отличный способ проснуться. Выпиваю пару чашек кофе по утрам 21%, 17 голосов
17 голосов 21%
17 голосов - 21% из всех голосов
Одну чашку с утра*15%, 12 голосов
12 голосов 15%
12 голосов - 15% из всех голосов
Это вредно для здоровья. И сам кофе не пью и вам не советую 9%, 7 голосов
7 голосов 9%
7 голосов - 9% из всех голосов
Ежедневно на второй завтрак выпиваю чашечку 150 г гляссе (кофе мелю )*3%, 2 голоса
2 голоса 3%
2 голоса - 3% из всех голосов
я кофе в принципе не пью, сильно напоминает вонь сигарет вкус*3%, 2 голоса
2 голоса 3%
2 голоса - 3% из всех голосов
Всего голосов: 80
01.11.2018
* - добавлен посетителем
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.
marishkiny-rezepty.ru
Куриная грудка, запеченная с сыром и картошкой
Я очень часто запекаю картошку или мясо, а иногда все вместе, в духовке под сыром. Мне в принципе нравится все, что готовится таким образом, но этот рецепт запеченной куриной грудки с картошкой и сыром меня особенно покорил!
Его моя старшая дочь вычитала в какой-то простенькой брошюрке с рецептами, приготовила по нему и была в таком восторге!
Я очень удивилась, так как ничего особенного в нем, на первый взгляд, не увидела. Однако она так его нахваливала, что просто нельзя было не попробовать по нему приготовить.
Вкус действительно меня потряс! Удивительно, вроде бы ингредиенты все обычные и способ приготовления почти как у меня, но вот именно что почти. Здесь вся изюминка как раз в последовательности выкладки продуктов. Говорят, от перестановки мест слагаемых сумма не меняется. Это не про наш случай!
Короче, рассказываю про сам рецепт.
На 4 порции нам понадобится:
- куриные грудки – 2 штуки
- лук репчатый – 2 штуки
- сыр – 300 грамм
- майонез — 5 -6 столовых ложек
- соль, черный молотый перец – по вкусу
- масло растительное – для смазки противня
Берем куриную грудку, ее количество зависит от емкости посуды, в которой будете готовить. У меня есть небольшой противень, как раз на четыре порции, на свою семью я обычно готовлю именно в нем. Мне достаточно двух грудок.
Я их мою, нарезаю на тонкие (но не до степени прозрачности) кусочки:
Репчатый лук шинкую полукольцами:
Затем укладываю их на смазанный растительным маслом противень:
Сверху укладываю куски куриной грудки:
Солю их, перчу, добавляю немного куриного бульона (если есть) или простой воды.
Тогда и лук не подгорит, и мясо будет сочным.
Картошку чищу на кружочки, а затем пополам:
Количество картофеля также зависит от ее размера, главное, чтобы она полностью закрыла все мясо, не оставила ни одной щелочки.
Укладываю картошку сверху куриных кусочков, также солю и перчу:
Сыр натираю на крупной терке:
Посыпаю им картошку:
А уже потом заливаю все майонезом. Вот именно в такой последовательности!
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50, может чуть больше. Главное, чтобы сверху появилась красивая румяная корочка, вот как у меня.
А теперь пробуем, что у нас внутри.
Картошка мягкая, но не переваренная, курица сочнейшая, даже и не скажешь сразу, что это куриная грудка, а вкус и не передать! Лук и сыр сделали свое дело, так пропитали собой картошку и курицу, что получилось совершенно новое, совершенно необыкновенное блюдо, которое вам надо непременно попробовать!
Еще рецепты с куриной грудкой:
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусеРецепт, которым я хочу с вами поделиться, подсказал мне друг моей дочери. Ему 17 лет, но он уже очень вкусно готовит. Я это знаю не понаслышке, так как лично смогла оценить его кулинарные способности. Как-то дочка болела, он пришел ее навестить, и вечером меня ждал потрясающий ужин — куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе. Когда они предложили мне попробовать то, что он сотворил, я угостилась чисто из вежливости, но была приятно удивлена.
Куриная грудка, фаршированная черносливом и сыромКогда мы задумываемся о здоровом питании, стараемся исключить из рациона все жирное и сладкое (а есть-то хочется!). Меня в такие моменты очень выручает куриная грудка, ведь из всех видов мяса это — наиболее диетическое и при этом доступное. Один минус – уж больно сухое! Я ее не очень люблю как раз по этой причине, поэтому всегда стараюсь приготовить таким образом, чтобы сделать ее мясо по возможности более сочным. Этот рецепт как раз нам в этом поможет.
Куриная грудка с сыром и корейской морковьюХочу поделиться с вами новым рецептом, который меня сразу заинтересовал. Это рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в духовке с сыром и корейской морковью. Уже многие мои подруги давно практикуют его на своих кухнях, я же считала его слишком смелым. Дело в том, что корейскую морковку я привыкла употреблять только в холодном виде, да и то крайне редко. Однако дети ее у меня очень уважают, и я решила рискнуть, о чем в дальнейшем совершенно не пожалела.
Куриная грудка с ананасамиЕсли я взялась готовить куриную грудку с ананасами, значит, ее заказали мои дети. Почему-то именно это блюдо они предпочитают видеть на праздничном столе или в тех случаях, когда есть повод вкусно покушать. Читайте подробный рецепт приготовления с 11 фото.
cooken.ru
