Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Хек в духовке – 7 рецептов приготовления. Филе хека в духовке рецепт
Хек в духовке – 7 рецептов приготовления
Содержание материала:
Хек отличается малым количеством костей, сочным и нежным мясом. Пикантный вкус и пряный аромат рыбы получают благодаря специям и дополнительным ингредиентам. Стоит приготовить хек в духовке, чтобы удивить своих домочадцев сытным и оригинальным блюдом.
Хек в духовке с лимоном
Обычно рыбу запекают в разогретом духовом шкафу при температуре 200-220 градусов. Из приправ лучше использовать легкие и свежие добавки, а не насыщенные восточные пряности. Хорошо подходят базилик, паприка, куркума, розмарин.
Для запеченного хека с лимоном потребуются следующие ингредиенты:
- 3 тушки рыбы;
- 1 лимон;
- майонез;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу;
- специи для рыбы.
Процесс приготовления:
- Тушки размораживают и очищают. Отрезают плавники.
- Специи смешивают с майонезом и обмакивают в нем рыбу.
- Лимон нарезают кружками.
- Выкладывают по две штуки в середину хека и еще по два кружочка на него.
- Маринуют рыбу 30-40 минут.
- Форму смазывают маслом и выкладывают на нее маринованные тушки.
- Время приготовления – 20-25 минут.
- Чтобы блюдо подрумянилось, его готовят на гриле еще в течение 5 минут.
Готовый хек украшают зеленью и подают к столу вместе с овощами.
Рецепт приготовления в фольге
Рыба в фольге получается необычайно вкусной и ароматной.
Этот рецепт прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой.
Для него понадобятся:
- 2 рыбные тушки;
- 50 г нежирной сметаны;
- половина лимона;
- соль, перец;
- укроп;
- растительное масло.
Этапы приготовления:
- Из размороженной тушки удаляют остатки внутренностей и обрезают плавники.
- Вдоль живота делают надрез так, чтобы спинка осталась целой.
- Аккуратно удаляют хребет и разворачивают тушку.
- Смазывают тушку сметаной, солят и перчат, посыпают укропом.
- Выкладывают на одну сторону дольки лимона.
- Хек снова складывают и помещают на двойной лист фольги, который предварительно смазывают растительным маслом.
- Рыбу плотно заворачивают в фольгу и ставят в духовку.
- Через 25 минут достают и разворачивают фольгу.
Вкусный и диетический хек, запеченный в духовке готов.
В сметанном соусе
Наивкуснейшую рыбку можно получить, если запечь ее в сметанной подливке.
Для рецепта потребуются:
- 2 хека;
- 150 г муки для панировки;
- 300 г сметаны;
- 1 стакан молока;
- 2 яйца;
- соль, перец;
- специи;
- масло для жарки.
Процесс приготовления:
- Очищенную рыбу нарезают на порционные куски.
- Слегка смазывают ее специями, солью и перцем. Оставляют в таком виде на 10-15 минут.
- Разогревают сковороду и наливают в нее подсолнечное или оливковое масло.
- Кусочки обваливают в муке и выкладывают на раскаленную сковороду. Обжаривают с двух сторон.
- Затем в миску кладут сметану, молоко и яйца. Взбивают состав венчиком, солят, перчат.
- Хек перекладывают в форму для запекания и заливают молочно-сметанной смесью.
- Блюдо готовят в духовом шкафу 15-20 минут при температуре 170-180 градусов.
Хек в сметанном соусе прекрасно сочетается с картофельным пюре или гречкой.
Выпекаем в духовке с картофелем
Это сытное блюдо можно приготовить из следующих продуктов:
- 700 г хека;
- 450 г картофеля;
- 220 г сметаны или майонеза;
- приправа для рыбы;
- 120 г лука;
- 3 г горчицы;
- соль, черный перец.
Способ приготовления:
- Хек разрезают на порционные кусочки и посыпают приправой. В таком виде оставляют его на 10-20 минут.
- Картошку шинкуют на тонкие ломтики, лук нарезают соломкой.
- В миске смешивают горчицу, сметану, перец и соль. Разбавляют немного водой.
- На смазанный маслом противень выкладывают первым слоем картофель, вторым – рыбу, третьим – лук.
- Все продукты заливают сметанно-горчичной смесью и запекают до готовности картофеля (примерно 25 минут).
В этом рецепте можно использовать любую рыбу тресковой породы.
Готовим с яблоками
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:
- 800 г рыбы;
- 1 яблоко;
- пол лимона;
- растительное масло.
Процесс приготовления:
- Яблоки моют и нарезают тонкими дольками.
- Подготовленную рыбу снаружи и внутри натирают перцем и солью.
- Хек фаршируют яблоками и сбрызгивают лимонным соком.
- Заворачивают рыбу в фольгу, предварительно смазанную растительным маслом, и запекают 30-35 минут.
Можно приготовить хек на подушке из яблок.
Для этого проделывают следующие манипуляции:
- Плоды нарезают колечками толщиной 5 мм, удаляют сердцевину.
- Филе хека разрезают на кусочки.
- 2-3 яблочных колечка кладут на фольгу, сверху располагают рыбу.
- Солят и перчат, поливают лимонным соком.
- Заворачивают продукты в фольгу, смазанную маслом. Готовят 30 минут.
Это диетическое блюдо, которое готовится без всяких хлопот. Причем хек в духовке в фольге прекрасно гармонирует с печеными яблоками.
На подушке из лука и моркови
Рыба, запеченная на овощной подушке, получается очень сочной и питательной.
Блюдо включает в себя следующие ингредиенты:
- 800 г филе хека;
- 3 головки лука;
- 2 крупных моркови;
- 100 г сметаны;
- 100 г майонеза;
- приправа, соль.
Пошаговый рецепт:
- Лук и морковь нарезают кольцами.
- Филе хека разрезают на порционные кусочки и посыпают приправой.
- В смазанную маслом форму сначала выкладывают половину овощей, а затем рыбу.
- Сверху располагают оставшиеся луки и морковь.
- Смешивают майонез и сметану. Поливают продукты соусом и отправляют в духовку на 45-50 минут.
За 10 минут до окончания можно посыпать блюдо тертым сыром. Хек с овощами получится еще вкуснее.
Выпекаем под сливочным соусом
Чтобы приготовить хек в сливочном соусе, понадобятся следующие продукты:
- 800 г рыбы;
- 1 лук;
- 150 мл сливок 15%;
- 50 г твердого сыра;
- соль, перец.
Процесс приготовления:
- Рыбу размораживают, потрошат, промывают и нарезают на порционные кусочки.
- Нарезают лук полукольцами.
- На дно формы выкладывают лук, затем рыбные кусочки. Солят, перчат.
- В отдельной емкости смешивают сливки и сыр, измельченный на терке.
- Полученным соусом покрывают рыбу и отправляют форму в духовку на 30-40 минут.
Рыба под сливочным соусом получается очень сочным, а лук немного хрустящим. В заключение стоит отметить, что запекание позволяет сохранить максимальное количество веществ в рыбе и передать ее натуральный вкус.
attuale.ru
Хек в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (7 рецептов хека в духовке)
Рецепты хека, запеченного в духовке, пригодятся всем любителям рыбы. Здесь представлены пошаговые рецепты с фото, рассказывающие о том, как приготовить хек в духовке. Рыба готовится недолго, а пока она будет запекаться в духовке, на плите вы сможете сделать гарнир. Приготовление хека в духовке не занимает много времени, поэтому вы смело можете готовить эту рыбу в будни после работы. Все, что нужно знать, читайте ниже, хозяйки поведают, как запечь хек в духовке, чтобы обед или ужин порадовал и вас, и гостей.
Хек в духовке 3.8
Хек имеет свой рыбный специфический запах. Но это и неплохо! Именно за это мы и любим хек. А вот в данном рецепте избавиться от характерного запаха вам поможет оригинальный маринад из овощей. ...далее
Добавил: Erich 13.06.2012
Запеченный хек 4.3
Если любите рыбку, то запеченный хек вам наверняка понравится. Блюдо до безумия простое в приготовлении, однако результат при правильной подаче порадует даже гурмана :) ...далее
Добавил: Giggs 02.10.2012
Рыба, запеченная с картофелем 4.1
Предлагаю вам познакомится с моим любимым простым рецептом рыбы, запеченной с картофелем. Блюдо получается ароматным, сочным, с аппетитной румяной корочкой, и все это - без особых затрат! ...далее
Добавил: Даша Петрова 09.09.2014
Филе хека в духовке 4.3
Для тех, кто предпочитает блюда, которые не только аппетитны, но и полезны, хочу посоветовать чудесный вариант, как приготовить филе хека. Минимум калорий и максимум вкуса - идеально для ужин. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 10.10.2016
Рыба (хек), запеченная в молоке 2.8
Хек, запеченный в молоке — очень нежное, сочное и необычное блюдо. Готовится оно из минимального набора продуктов, да еще и очень быстро, а получается невероятно вкусно. Идеальный вариант для ужина. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 27.11.2017
Хек в духовке в фольге 4.1
Всеми любимая рыбка теперь в новом исполнении. С нашим простым рецептом хека в духовке в фольге готовить его будет еще проще - смотрим и запоминаем! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 16.01.2015
Хек с сыром в духовке 5.0
Хек, чаще всего, запекают с овощами, но можно приготовить рыбу с тертым сыром. А чтобы хек был сочнее, выложим его на кольца лука, кстати лук тоже вкусный получился. Пробуйте! ...далее
Добавил: Natali 05.10.2018
povar.ru
Хек в духовке - пошаговый рецепт с фото
- Главная / Вторые блюда / Хек в духовке
Приготовление рыбы обычно – простой нетрудоемкий процесс. Если вы любите жареные ломтики в кляре, то времени уйдет немного больше. Рыба в духовке – наиболее выгодный и быстрый вид блюда. Вам не нужно ее нарезать, обмакивать в яйцо и дышать испарениями со сковороды. Для того, чтобы рыбка вышла вкусной и полезной, достаточно подготовить овощи и целую тушку рыбы.
Есть много вариантов, как лучше сделать рыбу в духовке. Это может быть запекание в фольге, в рукаве, на противне и другие виды. Но почти в каждом случае к рыбе добавляются разные овощи. Лук и морковь, как указано в данном рецепте, дают более сладкий вкус и приятный тонкий аромат. Кроме того, рыба требует использования специй. Их можно подобрать по вкусу, но быстрее и проще купить смесь с пометкой «для рыбы». Обычно в таких пакетиках добавлено более пяти разных пряностей с соблюдением точной дозировки.
- Категории: Вторые блюда
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 50 минут
- Сложность: сложно
- Система питания: вегетарианство
- Калорийность: 99.05 ккал
- Белки: 11.61 г.
- Жиры: 4.86 г.
- Углеводы: 2.16 г.
Для приготовления блюда нам необходимы: тушка хека, лук репчатый, морковь, лимон, специи, масло растительное, соль.
Шаг 2
Тушка рыбы должна быть очищена от шелухи, на ней не должно быть плавников и головы. Рыбу нужно хорошо промыть и натереть солью.
Шаг 3
Займемся подготовкой овощей. Лук надо очистить и нарезать полукольцами. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и отправляем в него лук.
Шаг 4
Когда лук стал немного золотистым, добавим в него натертую морковь. Ее предварительно тоже нужно очистить и промыть. Пассируем тук с морковью, периодически, помешивая.
Укладываем овощи в форму для запекания рыбы. Их нужно немного подсолить.
Шаг 6
Сверху кладем тушку хека и присыпаем ее приправами.
Шаг 7
На рыбу нужно уложить несколько колечек лимона.
Шаг 8
Запекать хек с овощами нужно при температуре 180 градусов около 40 минут.
Шаг 9
Подают запеченную рыбу в любой свежей зеленью или гарниром.
zdorrovo.ru
Хек в духовке: рецепты с овощами
Филе хека особенно ценно для тех, кто придерживается диетического рациона. Во-первых, оно низкокалорийное, а во-вторых, легко усваивается и переваривается. Эту рыбку готовят разными способами: варят, тушат, запекают. Особенно вкусным получается хек в духовке. Рецепты его мы сегодня и рассмотрим.
Сочное и аппетитное филе хека
Просто и быстро можно запечь филе хека в духовке. А чтобы придать блюду изысканные нотки, замаринуем рыбку в свежеотжатом соке лимона.
Состав:
- 0,6 кг рыбного филе;
- соль;
- паприка;
- молотый перчик;
- половина лимона;
- зелень;
- сушеные травы;
- 1-2 ч. л. масла очищенного подсолнечного.
Приготовление:
- Филе промываем и обсушиваем с помощью бумажных кухонных полотенец.
- Смешиваем соль с паприкой и молотым перчиком. Этой смесью натрем рыбку со всех сторон.
- Из половины лимона отожмем сок и взбрызнем им филе. Оставим его минут на двадцать мариноваться.
- Противень смажем маслом подсолнечным и выложим в него филе.
- Посыплем рыбку сушеными травами. Можно использовать любые специи на свой вкус.
- Чтобы рыба получилась сочной, накройте противень фольгой. А если вы любите рыбку с хрустящей аппетитной корочкой, запекайте ее без фольги.
- Запекаем филе хека при температурной отметке в 180 градусов на протяжении 25-30 минут.
- Готовое филе посыплем рубленой зеленью. Подаем его к столу с любимым гарниром.
На заметку! Если вы решили пожарить филе хека, предварительно панируйте его в яичной смеси, а затем в просеянной муке.
Вкусный хек в духовке
Запекать можно не только филе хека, но и целую тушку или нарезав ее кусочками. Особый аромат и изысканный вкус рыбке придаст зелень – петрушка, тимьян и розмарин.
Состав:
- 1 кг хека;
- 2 лимона;
- лук;
- веточка розмарина;
- 2 веточки тимьяна;
- соль;
- масло оливы;
- петрушка.
Приготовление:
- Прежде всего, нам нужно подготовить хека. Почистим рыбку и промоем.
- Нарезаем рыбную тушку небольшими порционными кусочками. Их оптимальная толщина – 2 см.
- Петрушку, веточки тимьяна и розмарина промываем и обсушиваем, а затем рубим мелко ножом.
- Лук нужно очистить и измельчить кубиками.
- Из одного лимона отожмем сок и взбрызнем им хека.
- Натираем рыбку солью, можно и другими специями.
- Противень смажем маслом оливы и выложим в него кусочки хека.
- Посыплем рыбу рубленой зеленью.
- Оставшийся лимон нарежем дольками и выложим их поверх хека. Это придаст блюду невероятный аромат.
- Запекаем хека при температурной отметке в 200 градусов на протяжении получаса. Готово!
Совет! На гарнир к запеченному хеку подайте отварной рис либо овощную нарезку.
Читайте также: Что приготовить из трески?
И рыбка, и гарнир
Хек с овощами в духовке – сытное и вкусное второе блюдо, к которому не нужно готовить гарнир. А сырная корочка делает его поистине праздничным.
Состав:
- 2-3 шт. картофеля;
- соль;
- молотый перчик;
- 2 ст. л. масла оливы;
- 2 луковицы;
- 200 г сыра;
- 2 ч. л. сока лимона;
- перчик болгарский;
- 2-3 моркови;
- 2 помидора;
- 4-5 шт. тушек хека (маленьких).
Приготовление:
- Вымываем овощи. Чистим лучок, морковные корнеплоды, перчик и картофель.
- Томаты, луковицы и картофелины шинкуем колечками.
- Из перца вычистим семена и нарежем его небольшими кубиками.
- Морковные корнеплоды тоже нарезаем кубиками.
- Рыбку почистим, промоем и нарежем небольшими порционными кусочками.
- Масло оливы соединяем с соком лимона, солим и размешиваем.
- В полученный маринад выкладываем рыбку.
- Нарежем квадратами фольгу и сделаем из нее вот такие «формочки».
- Выложим их в противень.
- Выкладываем на фольгу луковые колечки.
- Далее идет картофель.
- Поверх картофеля выложим хека.
- Теперь пришла очередь перца.
- Следующий слой – морковные корнеплоды.
- Последними выкладываем томаты и солим овощи.
- Сыр измельчим на терке и посыплем им блюдо. Немного сыра оставим, он нам потом понадобится.
- Запекаем хека с овощами на протяжении получаса при температурной отметке в 180 градусов.
- Перед подачей на стол посыплем блюдо оставшимся сыром.
- Хек с картошкой в духовке готов!
Оригинальный рецепт
Хек с луком в духовке получится еще вкуснее, если дополнить его маринованными огурчиками. Поверьте – от такого блюда не откажется ни один гурман.
Состав:
- 3 тушки хека;
- морковь;
- 100 г сыра;
- лук;
- 2 огурчика маринованных;
- лимон;
- соль;
- молотый перчик;
- масло очищенное растительное.
Кулинарная хитрость! Чтобы рыбка получилась сочной, сделайте на ней небольшие надрезы и вложите в них кусочки свиного сала.
Приготовление:
- Чистим и промываем хека, нарезаем порционными кусочками. Солим и приправляем молотым перчиком, можно добавить специальные специи.
- Противень смажем маслом растительным и выложим в него рыбные кусочки.
- Взбрызнем хека свежеотжатым соком лимона.
- Оставим рыбку на часик.
- Овощи чистим и вымываем.
- Шинкуем лучок кубиками, а морковный корнеплод измельчаем на терке.
- Выложим поверх рыбки лук, а затем морковь.
- Взбрызнем все маслом растительным.
- Накроем блюдо фольгой и отправим в духовой шкаф.
- Запекаем 45-55 минут при температурной отметке в 190 градусов.
- Сыр натрем, огурчики нашинкуем тоненькой соломкой.
- Готовую рыбку с овощами посыплем измельченным сыром, а сверху выложим огурцы.
- Запекаем все вместе еще минут 5-6. Готово!
Читайте также:
Хек, запеченный в духовке, относится к разряду диетических и низкокалорийных блюд. А приготовить его можно, как вы уже убедились, разными способами. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Советуем почитать
aboutbody.ru
Хек в духовке - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Хек в духовке»
- Промыть холодной водой филе рыбы и хорошо обсушить.
- Застелить фольгой противень и смазать растительным маслом.
- Выложить на фольгу рыбу, посолить и поперчить по вкусу.
- С половины лимона руками отжать сок прямо на рыбу.
- Плотно закрепить края фольги. Духовку разогреть до 180 °С.
- Запекать рыбу в духовке около 15-20 минут.
- По желанию можно открыть фольгу и оставить рыбу еще на 5 минут подрумяниться.
Если у вас совсем нет времени, но хочется приготовить на ужин что-нибудь лёгкое и вкусное – этот рецепт для вас. Блюдо получается простым и быстрым в приготовлении. Сделайте на гарнир салат из огурцов и помидоров – и получится диетический ужин. Только калорийность гарнира мы не считали и надо будет рассчитать дополнительно.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Лариса
Ингредиенты рецепта «Хек в духовке»:
- Филе хека - 500 гр.
- Лимон - 0,5 шт.
- Соль (по вкусу) - 5 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 1 гр.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Хек в духовке» (на 100 грамм):
Калории: 88.3 ккал.
Белки: 14.3 гр.
Жиры: 3.3 гр.
Углеводы: 0.4 гр.
Число порций: 2
Хек в духовке - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Хек в духовке»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
www.calorizator.ru
Рыба хек, запеченная в духовке / Блюда из хека / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Рыба хек, запеченная в духовке – нежное сочное блюдо, которым можно угощать не только взрослых, но и детей. Готовится оно довольно быстро и всегда получается очень вкусным. Благодаря ингредиентам рыба дает сладковатый аромат и становится не такой сухой. Кстати, блюдо можно поставить не только на обеденный, но и на праздничный стол. Угощайтесь!
Ингредиенты для приготовления рыбы хек, запеченная в духовке
- Тушка хека потрошеная 350 грамм
- Морковь среднего размера 1 штука
- Паста томатная 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Сахар 1 чайная ложка
- Розмарин сушеный молотый 1 чайная ложка
- Перец черный молотый по вкусу
- Мука пшеничная 0,5 стакана
- Масло растительное рафинированное для жарки
- Вода чистая холодная 1 стакан
-
Основные ингредиенты
Хек, Морковь, Помидор
-
Порционность
2 порции
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Духовка, разделочная доска, кухонный нож, кухонные ножницы, маленькая миска, глубокая пиала – 2 штуки, столовая ложка, чайная ложка, сковорода, кухонная плита, деревянная лопатка, средняя терка, тарелка, стакан, блюдо для подачи, глубокая форма для запекания, кухонные прихватки, овощерезка
Приготовление рыбы хек, запеченная в духовке:
Шаг 1: подготавливаем хек.
Обычно тушки хека продаются уже потрошеные, но замороженные. Поэтому перед приготовлением обязательно заранее достаем их из морозильной камеры и доводим до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не ускоряем данный процесс с помощью микроволновой печи или струи горячей воды. Это может не только испортить плотность мяса рыбы, но и само блюдо. Затем тщательно промываем компоненты со всех сторон под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись кухонными ножницами, срезаем плавники и хвост. Внимание: также очень важно удалить темную пленочку, находящуюся внутри (там, где раньше были кишки). Теперь еще раз слегка промываем тушки и уже после всего нарезаем небольшими кусочками. Измельченный хек перекладываем в маленькую миску и на время оставляем в покое. Шаг 2: подготавливаем морковь.
Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от шкурки и после тщательно промываем под проточной теплой водой. Далее с помощью средней терки натираем овощ прямо на разделочной доске. И в конце пересыпаем стружку в чистую тарелку. Шаг 3: готовим томатную заправку для блюда.
В глубокую пиалу выливаем чистую холодную воду и сюда же добавляем томатную пасту, 1,5 чайные ложки соли, сахар и молотый розмарин. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Все, заправка готова, поэтому можно переходить к приготовлению самого блюда! Шаг 4: готовим рыбу хек, запеченную в духовке.
Кусочки хека посыпаем несколькими щепотками соли и хорошо все перемешиваем чистыми руками. В чистую глубокую пиалу высыпаем всю муку и начинаем процесс приготовления рыбы. В сковороду выливаем небольшое количество растительного масла и ставим на большой огонь. Когда содержимое в емкости хорошо раскалится, обваливаем со всех сторон кусочки рыбы в муке и сразу же выкладываем в сковороду. Обжариваем компоненты по 3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Затем, воспользовавшись деревянной лопаткой, перекладываем рыбу в глубокую форму для запекания и продолжаем готовить хека на первом этапе до тех пор, пока не закончатся все кусочки.
Теперь равномерно покрываем жареные компоненты тертой морковью и поливаем томатной заправкой. Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 °С. Сразу же после этого ставим емкость с блюдом на средний уровень и запекаем в течение 45–50 минут. За это время рыбка хорошо пропитается морковным соком и соусом и станет очень вкусной. По истечении отведенного времени выключаем духовой шкаф, а форму достаем с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону. Шаг 5: подаем рыбу хек, запеченную в духовке.
Готовую рыбу хек с помощью деревянной лопатки перекладываем из формы для запекания на специальную тарелку и подаем к обеденному столу. Таким блюдом можно наслаждаться вместе с вареным рисом или картофельным пюре. Очень вкусно, ароматно, сытно и полезно, ведь после запекания в хеке сохраняются все полезные микроэлементы, а также витамины.Приятного всем аппетита и будьте здоровы! Советы к рецепту:
– чтобы приготовить вкусное блюдо, первым делом необходимо выбрать качественную тушку хека. В связи с тем, что такая рыбка поступает к нам уже в замороженном виде, довольно сложно определить насколько она свежая. Но есть несколько нюансов. Во-первых, обращайте внимание на слой льда, которым она покрыта. Он должен быть однородным, без каких-либо пятен. Именно они свидетельствуют о том, что тушки неоднократно оттаивали и вновь замерзали. Во-вторых, мясо хека на срезе (где раньше была голова) должно быть нежно-бежевого или белого цвета без каких-либо темных тонов, например, зеленоватых или желтых;
– помимо моркови в блюдо можно добавить репчатый лук;
– если вы хотите, чтобы рыбка получилась насыщеннее и ароматнее, тогда можете заранее пожарить на сковороде морковь с луком, а в конце заправить томатной смесью. Только после этого заливаем хека данным соусом с овощами и запекаем;
www.tvcook.ru
|
Хек запеченный в духовке очень простое и из-за малого содержания жиров, вкусное и здоровое блюдо. Представляем два рецепта хека в духовке, в первом рецепте, хек запекают с заранее поджаренным картофелем. С небольшим количеством ингредиентов можно приготовить вкусное недорогое блюдо из хека с овощами. Ингредиенты:
Как приготовить хек в духовке:
Хек в духовке с томатами
Рыба - продукт, который по возможности должен быть в нашей ежедневной диете, очень важный для нормального состояния здоровья. Это один из легких, быстрых и восхитительных рецептов: не теряйте его! Ингредиенты:
Как запечь хека в духовке:
Как приготовить чесночный соус:
Ещё можно почитать:
|
vkusnye-rezepty.ru
