Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Хек в томатном соусе в мультиварке. Филе хека в мультиварке рецепты с фото
Хек рецепт вкусный в мультиварке
Сегодня расскажу вам про свой рецепт приготовления вкусного блюда из хека, хотя этот простой рецепт вы можете взять за основу приготовления любой рыбы, хоть морской, хоть речной. Итак, запеченный хек в мультиварке с луком в соусе из майонеза и йогурта.
Подсмотрела рецепт вкусного хека у своей мамы. Она сначала готовит жареного хека, минтая или кусочки небольшого сома на сковороде. Потом перекладывает слои рыбы жареным луком в глубокой сковороде, сотейнике или жаровне с крышкой и тушит под соусом. В качестве соуса для тушеного хека может служить сметана или сметана с майонезом, смешанная с солью, перцем и разными приправами.
Ну, а я как всегда, экспериментирую на своей кухне и стараюсь представить простой и доступный рецепт вкусного блюда, сегодня это будет запеченный хек в мультиварке под интересным соусом (у кого нет мультиварки, советую приготовить по этому рецепту тушеного хека на плите или запеченного в духовке).
Для рецепта запеченного хека понадобятся:
- Свежезамороженный хек – 3-4 рыбины без головы,
- Лук репчатый – 2-3 головки,
- Йогурт классический без наполнителей (я взяла стаканчик йогурта Активиа) или сметана,
- Майонез – 2 столовые ложки (можно полностью заменить сметаной, но так вкуснее),
- Соль, перец, специи для рыбы – по вкусу,
- Имбирь молотый – щепотка,
- Масло растительное для пассировки лука,
- Вода.
Как приготовить хека в мультиварке
Хек или минтай перед приготовлением должен оттаять, затем рыбу промыть, освободить от хвостов и плавников. Подготовленную рыбу порезать на порционные кусочки, мельчить не нужно, на 3-4 части будет достаточно. Хека нужно посолить и сдобрить специями.
Жареным в этом рецепте будет только лук, хек в мультиварке под соусом будет запекаться или тушиться (кому как больше нравится). Итак, на программе «выпечка» или «жарка» (в моей мультиварке Панасоник последняя функция отсутствует) при открытой крышке пассируем на растительном масле нарезанный репчатый лук. Кому как нравится: колечками, полукольцами или перьями (я вообще измельчала четвертинки). Жареный лук вынимаем из мультиварки.
Мыть чашу мультиварки после жарки лука не нужно, прямо в нее укладываем кусочки хека, обвалянные в муке.
Из йогурта, майонеза, соли, специй и молотого имбиря (я использовала сухой имбирный порошок) делаем соус
и покрываем им кусочки хека. Сверху на рыбу укладываем жареный лук, подливаем немного водички (примерно как на фото) и переводим мультиварку в режим «выпечка». Время приготовления хека в мультиварке на этом режиме составит 35 минут, если рыба уложена 1 слой.
После сигнала открываем крышку мультиварки и вуаля: вкусный запеченный хек готов!
Перекладываем рыбу на блюдо и подаем к столу, очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
Хек в соусе по этому рецепту получается сочным, нежным и вкусным, рекомендую.
Приятного аппетита вам желает Анюта!
Как приготовить улиток из хека и картофельного пюре -->>
zapisnayaknigka.ru
Хек в мультиварке
Описание
"Что сегодня приготовить?". Наверное, для многих хозяюшек это знакомый вопрос. И задаемся мы им почти каждый день. Но если у вас дома есть такая вещь, как мультиварка, такой вопрос решить не составит труда. И я предлагаю сегодня к обеду или ужину приготовить рыбу. Чаще всего я выбираю рыбу толстолоб, но сегодня решила остановить свой выбор на хеке. Мясо этой рыбы практически без костей, что позволит без труда накормить маленьких непосед. Хек так же относится к малокаллорийному продукту и к тому же он очень быстро готовится. Хоть на пару, хоть в виде тушения.
[google_content]
Но что же подать к рыбе? Можно было бы подать рыбу как самостоятельное блюдо, но гарантирую, что через час, а то и раньше, ваши домашние попросят кушать снова. Чтоб этого не произошло, давайте дополним наше блюдо картофелем. А чтоб сэкономить время и чистую посуду, приготовим хек вместе с картофелем в мультиварке. А именно на пару. Запеченный хек с картофелем на пару в мультиварке - идеальный вариан для полноценного и сытного обеда или ужина для всей семьи.
Для рецепта запеченный хек в мультиварке потребуется: 
- рыба хек - весом около 1 кг.,
- раст. масло - 3 ст. ложки,
- одна или две луковицы,
- морковь - 1 шт.,
- соль, молотый черный перец - на вкус,
- сметана - 4 полные ст. ложки,
- чеснок - 3 зубчика,
- немного водички - 50 мл.,
- мука - для панировки рыбы,
- картофель - почти 1 кг. (сколько уместится в лоточке на пару).
как приготовить запеченного хека в мультиварке
Блюдо хоть и простое, но очень вкусное, сытное и полезное. Рекомендую взять на заметку.
1. Замороженной рыбе дать оттаять при комнатной температуре. Затем хорошо промыть под проточной холодной водой. После чего обсушить её бумажным полотенцем и удалить имеющиеся плавники. Разрезать рыбу на порционные куски, посолить и поперчить. Сбрызнуть соком лимона, чтоб перебить запах рыбы.
2. Пока рыба маринуется, делаем вот что: лук и морковь почистить, промыть и порезать произвольно. Включить мультиварку в режим "поджаривание" или "выпечка" и подождать пока чаша хорошо разогреется. Затем влить раст. масло и обжарить сначала измельченный лук, потом морковь.
За это время почистить картофель. Тщательно сполоснуть и порезать крупной соломкой. Половину пассерованных овощей выложить в тарелку, а на оставшиеся уложить рыбу, обваленную в муке.
Мука не позволит рыбе развалится при выпечке. Потом закрываем рыбу вторым слоем овощей и заливаем все это сметанным соусом.
Сметанный соус приготовить не сложно. Нужно сметану смешать с чесноком, солью и немного молотым перцем. По желанию можно добавить майонеза. Затем подливаем чуть-чуть водички и все.
3. Останется только подготовленный картофель выложить в емкость с дырочками, предназначенную для приготовления в паровом режиме и установить ее на чашу. Выкладываем картофель, сверху присыпаем солью, включаем режим "выпечка" или "тушение"и выбираем время 25 минут.
После звукового сигнала проверьте картофель с помощью вилки на готовность. Для мультиварок с меньшей мощностью, время приготовления нужно будет увеличить на 10 минут.
Запеченный хек в мультиварке, который получился с румяной корочкой выкладываем на порционные тарелки вместе с картофелем. Дополняем блюдо овощами. В сезон, конечно, подать свежие овощи, но а пока у нас маринованные огурчики. Вот за какие то 25 минут и ваш обед готов.
[google_content]
Быстро, вкусно и полезно. Но, чтоб блюдо разнообразить, в следующий раз блюдо дует в мультиварке поменяйте местами: картофель запеките в сметане, а рыбу приготовьте на пару с сыром и дольками свежих помидор.
Приятного всем аппетита и до новых встреч!
kulinaroman.ru
Хек в мультиварке: рецепт приготовления
Описание рецепта
Хек – это всем известная морская рыба из семейства тресковых. Он известен благодаря диетическим качествам и доступности.
В наши края, к сожалению, хек попадает только в замороженном виде, поэтому при покупке его стоит обратить внимание на некоторые детали:
- Лучше отдавать предпочтение сухой заморозке.
- Если же тушка слишком легкая и высохшая, значит она несвежая.
- Поломанная или поврежденная рыба это результат повторного замораживания, после чего она окончательно теряет свои полезные свойства.
Итак, если у вас в холодильнике имеется несколько хороших тушек хека и вы листаете странички в интернете в поисках варианта приготовления, вы попали по адресу.
Предлагаю приготовить рыбу в томатном соусе.
У меня дома только и просят рыбу в томате, надеюсь и вам такой рецепт придется по душе 🙂
Чтобы приготовить хек в мультиварке нужны:
- Хек – 2 тушки;
- Мука – 2-3 ст. ложки;
- Лук – 1 штука;
- Морковь – 1 штука;
- Томатный сок – 1 стакан;
- Вода – 1 стакан;
- Кориандр, черный молотый перец, соль, лавровый лист;
- Растительное масло – 3 ст. ложки.
Готовим по шагам:
Режем рыбу на куски и посыпаем солью.
Насыпаем в мисочку немного муки и включаем мультиварку, режим «Выпечка» на 30 минут.
Наливаем масло.
Берем по одному кусочку рыбы и обкатываем в муке со всех сторон.
Выкладываем ее в мультиварку и закрываем крышкой.
Жарим по 15 минут с каждой стороны.
Время жарки можно сократить. Я жарила так долго, чтобы поджарить рыбу посильнее.
Пока мультиварка работает, я приготовила заправку для соуса.
Мелко режем лук, а морковь натираем на терке.
Наливаем в сковороду масло и обжариваем овощи 5-7 минут.
После этого заливаем томатом и тушим на маленьком огне с закрытой крышкой еще 5-10 минут.
Вот так обжарилась рыбка за 30 минут в моей мультиварке.
После звукового сигнала, заливаем в мультиварку с рыбой заправку для соуса и добавляем воды.
Солим, перчим, кладем немного кориандра и лавровый лист.
Закрываем крышкой и выставляем программу «Выпечка» на 5-10 минут.
С рыбой хорошо сочетаются всякие ароматные травы (базилик, петрушка, укроп, шафран, мелисса и другие), ведь она впитывает их запах. Так же, часто добавляют сок лимона и чеснок.
Вот и готова вкусная и сочная рыбка.
Приготовлен хек в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 Вт.
multivarki-recepti.ru
Хек в мультиварке: самый вкусный и простой способ приготовления
Хек – рыба сама по себе достаточно нежная, поэтому не нуждается в долгой готовке. Самый простой и надежный способ приготовления хека в мультиварке – это сделать его на пару. Такой способ позволяет сохранить все вкусовые характеристики рыбы в, так сказать, первозданном виде. В отличие от вареного хека, приготовленный на пару имеет более насыщенный яркий вкус. Он менее водянистый, все вкусовые нотки и ароматы остаются в рыбе, не переходя в бульон. В принципе хека можно готовить без каких-либо дополнительных ингредиентов, используя только соль и некоторые специи, как это делаю я. Мне очень нравится сочетание имбиря, свежего базилика и молотого кориандра. Если соблюсти меру, то их насыщенный аромат облагораживает вкус рыбы. Белый перец удачно завершит эту душистую композицию. Если же у вас ни имбиря, ни базилика нет, то вы можете заменить их, к примеру, лимоном и готовой смесью средиземноморских трав. Главное не забывать, что наша задача в данном случае – не приглушить вкус хека, а наоборот, выгодно подчеркнуть его. Так что вам вполне хватит четвертинки лимона и чайной ложки приправ.
Ингредиенты:
- Хек замороженный – 400 г,
- Оливковое масло – 7 мл,
- Соль по вкусу,
Специи:
- Корень имбиря – 20 г,
- Базилик – 30 г,
- Кориандр сухой молотый – ½ ч. л.,
- Перец белый молотый – ¼ ч. л.
Способ приготовления хека в мультиварке
Для начала я размораживаю рыбу. Лучше всего оставить хека в миске без воды на 3-4 часа, накрыв пищевой пленкой. Так рыба максимально сохранит в себе все соки. Если же нет большого количества свободного времени, можно размораживать в холодной воде, добавив в нее немного соли. При приготовлении хека на пару, я предпочитаю брать рыбку поменьше, чтобы можно было ее поместить в мультиварку целиком. Но на этот раз мне попался экземпляр покрупнее, поэтому я решила порезать его на небольшие стейки. Размороженную рыбу промываю, удаляю остатки чешуи. Выкладываю на бумажное полотенце и даю немного просохнуть.
Базилик мою, оставляю несколько веточек для украшения, а остальной режу как можно мельче. Очищаю корень имбиря, натираю его на мелкой терке. Кладу в небольшую чашку, наливаю масло. Добавляю нарезанный базилик, кориандр, белый перец. Полученную смесь перемешиваю.
Подготовленного хека солю, натираю маслом со специями. Если вы готовите рыбу целиком, то для удобства можно сделать в рыбе небольшие надрезы и в них вкладывать специи. В чашу мультиварки наливаю воду в количестве 600 мл. Рыбные стейки выкладываю в контейнер для варки на пару. Устанавливаю контейнер сверху на чашу с водой и помещаю в мультиварку. Закрываю крышку. Выбираю режим «Варка на пару», время 30 минут. Готовую рыбу выкладываю на тарелки.
Украсить рыбу я решила мелко нарубленным свежим перцем. Вы же можете положить на рыбу веточки базилика или дольки лимона.
Мультиварка REDMOND RMC-M10.
multipovarenok.ru
Рыба хек на пару в мультиварке – фото рецепт приготовления
Захотели вкусной, а главное здоровой и диетической пищи, хотите разнообразить домашнее ежедневное меню? Вам поможет вкуснейшая, низкокалорийная и очень полезная рыба хек. Одно из достоинств которой - это небольшое количество костей и не обременяющий процесс их извлечения. Для того чтобы пища сохранила свои полезные свойства и максимум витамином и минералов, готовить ее будем на пару в мультиварке.
Ингредиенты
- филе рыбы хек;
- половина лимона;
- приправа для рыбы.
Рецепт приготовления блюда
- Начинаем приготовление нашего диетического блюда с того, что берем филе хека и порционно его нарезаем, одинаковыми кусочками. Если филе рыбы замороженное, необходимо ее предварительно разморозить. Но, ни в коем случае не стоит делать это в микроволновой печи. Рекомендуется за несколько часов вытащить хек из морозильника и дать ему разморозиться при комнатной температуре.
- Затем равномерно натираем каждый кусочек специальной приправой для рыбы. Она содержит все травы, которые будут подчеркивать изысканный вкус нашего блюда. Не забываем посолить по вкусу.
- Готовые кусочки необходимо сбрызнуть соком лимона. Очень вкусно получится, если помимо сока, на каждый порционный кусок рыбы положить тоненькую дольку лимона.
Наливаем в чашу мультиварки 1 литр холодной воды, сверху кладем емкость для готовки на пару, и равномерно на нее выкладываем кусочки рыбы.
- Включаем мультиварку на режим «Готовка на пару», выставляем таймер. Готовим рыбу около 35-40 минут. В процессе готовки крышку мультиварки не открывать!
- Приготовленную рыбу выкладываем на тарелки. Можно украсить соусом и зеленью. Приятного аппетита!
2multivarki.ru
👌 Хек с овощами в мультиварке, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 4
- Блоги
- Написать
- Свекольный салат для очистки организ...
- Картошка-гармошка с сыром и зеленью
- Рецепт песочного теста для пирога
- Грузинская кухня — цыплёнок чкмерули
alimero.ru
хек запеченный со сметаной в мультиварке
www.videocook2.ru
