Куриная грудка, запеченная с черносливом в кефирном соусе. Филе куриное с черносливом запеченное в духовке

Курица, запеченная с черносливом в духовке (с яблоками и курагой)

Курица, запеченная с черносливом в духовке, имеет много вариантов приготовления. Отличаются рецепты ингредиентами, входящими в состав начинки, а также приправами и способом термической обработки. Так, птицу можно запечь в фольге либо рукаве. А если любите хрустящую курочку, готовьте ее просто на противне.

Курица, запеченная в духовке целиком с черносливом

С черносливом идеально гармонируют яблоки, такая начинка насытит курочку пикантными нотками вкуса. Читаем и запоминаем простой рецепт невероятно вкусной фаршированной птицы.

Ингредиенты:

• куриная тушка;
• чернослив – 200 г;
• яблоки кислого сорта – 2-3 штуки;
• соль;
• купаж молотых перцев;
• масло рафинированное оливковое – 1-2 стол. ложки.

На заметку! Масло оливы можете заменить майонезом.

Приготовление:

1. Подготовим нужные нам продукты.
2. Промоем и просушим куриную тушку.
3. Смажем ее маслом рафинированным оливковым.
4. Натрем птицу солью и смесью свежемолотых перцев.
5. Оставим курочку на пару часов, чтобы она промариновалась.
6. Промоем яблочки, вырежем сердцевинки.
7. Нарежем яблоки крупного размера дольками.
8. Чернослив зальем водичкой на 10-15 минут, потом жидкость сливаем.
9. Фаршируем курицу яблочными дольками и черносливом.
10. Зашьем брюшко либо скрепим зубочистками.
11. Выложим птицу на фольгу. Совет! Сверните фольгу в 2 слоя, тогда сок точно не вытечет в процессе термообработки птицы.
12. Сворачиваем фольгу.
13. Сверху укутаем птицу еще одним листом фольги.
14. Помещаем курицу в жарочный шкаф, прогретый до температурного порога в 200 градусов.
15. Запекаем птицу один час.
16. Затем снимем верхний лист фольги. Польем птицу образовавшимся соком и вернем ее в духовой шкаф.
17. Запекаем курочку до румяной золотистого оттенка корочки, поливая ее соком время от времени. Готово!

Ароматная курочка с невероятным вкусом

А вот еще один рецепт курицы, запеченной с яблоками и черносливом. По нему вы можете готовить целую куриную тушку либо отдельные ее части.

На заметку! Если у вас куриное мясо замороженное, размораживайте его в комнатных условиях.

Ингредиенты:

• мясо курицы – 1 кг;
• яблочки – 2 штуки;
• чернослив – 0,2 кг;
• зубки чеснока – 3-4 штуки;
• сок лимона – 2 стол. ложки;
• купаж специй;
• соль.

Приготовление:

1. Промоем и просушим яблочки. Вырежем сердцевинки, яблоки нашинкуем среднего размера кусочками.
2. Чернослив промываем и запариваем в горячей водичке.
3. Сливаем жидкость, просушиваем чернослив и нарезаем.
4. Соединим яблоки и чернослив, размешаем.
5. Промоем курочку, разделаем на порционные куски. Можно запекать ножки, бедра, крылья.
6. Почистим и пропустим через «давилку» зубки чеснока.
7. Соединим их со свежеотжатым соком лимона.
8. Введем соль, купаж специй, размешиваем.
9. Смажем маринадной смесью мясо.
10. Выложим мясо курицы, чернослив и яблоки в рукав. Защиплем его края.
11. Помещаем курицу в холодный духовой шкаф.
12. Прогреваем его до температурного порога в 180 градусов. Запекаем мясо с фруктами 30-40 минут.
13. Затем разрежем рукав. Запекаем блюдо еще десять минут, чтобы птица приобрела корочку.
14. Готово! Подаем курочку с любым гарниром.

Дополним вкус курицы курагой

Всем вашим домочадцам понравится курица, запеченная с черносливом и курагой. Благодаря меду птица получится с красивой вкусной корочкой.

Ингредиенты:

• куриная тушка;
• яблоки – 4 штуки;
• чернослив – 0,2 кг;
• курага – 0,2 кг;
• зубки чеснока – 3-4 штуки;
• мед жидкий – 2 стол. ложки;
• соль;
• купаж приправ;
• майонез — 100 мл.

Совет! Чтобы курочка стала более сочной, сделайте из чернослива, кураги и яблок с помощью блендера «фарш».

Приготовление:

1. Очистим яблочки, вырежем сердцевинки.
2. Нарежем фрукты дольками.
3. Также нарезаем курагу, чернослив.
4. Смешиваем сухофрукты с яблочными дольками.
5. Куриную тушку промоем, просушим и натрем майонезом и жидким медом, а также приправами, солью.
6. Фаршируем птицу фруктовым ассорти.
7. Очистим зубки чеснока и тоже начиним ими птицу.
8. Скрепим отверстие зубочистками либо зашьем его нитью.
9. Прогреем духовой шкаф до температуры в 200 градусов.
10. Курицу выложим на противень и отправим в духовку.
11. Снизим температурный порог жарочного шкафа до 180 градусов.
12. Запекаем птицу сорок пять минут.
13. Готово! Вот такая румяная курица у нас получилась.

Готовим сочное и нежное на вкус филе

Приготовьте филе курочки с черносливом по данному рецепту. Оно получается таким сочным и нежным, что буквально тает во рту.

Ингредиенты:

• соус соевый – 100 мл;
• филе курочки – 0,5 кг;
• чернослив – 100 г;
• зубки чеснока – 2-3 штуки;
• масло рафинированное оливковое – 50 мл;
• хмели-сунели – 1 стол. ложка;
• зерновая горчица – 1 стол. ложка;
• сыр – 0,1 кг.

Внимание! Осторожнее с солью, ведь соус соевый даст достаточное ее количество.

Приготовление:

1. Промоем чернослив и зальем горячей водичкой. Когда он размягчится, сольем воду.
2. Сыр натрем.
3. В миску вливаем масло оливы, соус соевый.
4. Введем хмели-сунели (можно и другие пряности на ваш вкус), добавим пропущенные через пресс зубки чеснока.
5. Размешиваем маринадную смесь и помещаем в нее филе. Его сначала следует промыть и просушить.
6. Маринуем мясо полчаса.
7. Затем вынимаем филе из маринада и делаем в нем «кармашек». Вкладываем в него чернослив.
8. Сырную массу разделим пополам.
9. Одну половину вкладываем в «кармашек».
10. Из листа фольги делаем лодочку.
11. Выкладываем в нее филе.
12. Поливаем его остатками маринадной смеси.
13. Прогреваем жарочный шкаф до температурного порога в двести градусов.
14. Запекаем филе с черносливом минут двадцать.
15. Затем посыплем его оставшимся сыром и вернем в духовку.
16. Когда сыр расплавится, блюдо готово.

Читайте также:

С черносливом можно курочку не только запекать, но и тушить. Гармонично дополнит вкус птицы соус. Вы можете приготовить сметанный или сливочный соус. Экспериментируйте с пряностями и специями. И не забудьте о зелени. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

v-duhovke.ru

Куриная грудка с черносливом, рецепт с фото

Опубликовано: 05.02.2017 Разместил: ФеяРассвета Калорийность/100г: 83.87 Жиры/100г: 1.25

Калорийность: 1101Белки/100г: 14.94Углеводы/100г: 3.36

Куриное мясо, как и многие продукты, очень прочно вошло в наш рацион питания и, более того, стало практически незаменимым. Это мясо недорогое и приготовить его весьма просто и быстро. Оно прекрасно сочетается с различными гарнирами, овощами, салатами и является ценным источником белка. Особо можно выделить белое куриное мясо, которое еще и является диетическим. Попробуйте приготовить ароматную запеченную куриную грудку с черносливом в кефирном соусе по этому рецепту с фото и вы, несомненно, получите вкусный и полезный ужин, который определенно не навредит вашей фигуре.

Ингредиенты:- куриная грудка – 2 шт.;- чернослив – 4 шт.;- помидоры – 5-6 шт.;- морковь – 1 шт.;- чеснок – 1 зубок;- кефир – 0,5 стакана;- специи «Прованские травы» – 1 ч.л.

Как приготовить в домашних условиях

1. Вымытое филе куриной грудки разрезаем пополам, немного не дорезая до конца. Предварительно вымытый чернослив необходимо также разрезать на половинки и вложить в кармашек каждого филе.

2. Морковь нарезаем кружочками.

3. Мелкие помидоры (лучше брать черри) режем половинками. Если помидоры крупные, то резать их нужно толстыми кружками.

4. Измельчаем чеснок. Можно воспользоваться прессом или просто очень мелко порубить ножом.

5. В глубокой посуде (можно в стакане) соединяем кефир, специи и измельченный чеснок.

6. В форму, застеленную фольгой, выкладываем начиненное черносливом куриное филе, рядом раскладываем кружочки моркови.

7. Содержимое противня заливаем кефирным соусом и сверху выкладываем половинки (кружочки) помидоров.

8. Запекаем мясо в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Через 20 минут после начала запекания, куриное филе обязательно накрываем фольгой.

9. Куриная грудка, запеченная с черносливом в кефирном соусе, готова!

В итоге получается легкий, но сытный ужин. Куриная грудка с черносливом в кефирном соусе особенно понравится тем, кто следит за питанием и придерживается его здоровых правил. На стол такое мясо можно подавать самостоятельно или же с овощным салатом, можно просто подать к нему овощи без всякой заправки. Мясо получается достаточно мягким, а чернослив с прованскими травами придает блюду пикантный аромат. Приятного аппетита!

dieta-prosto.ru

Рулет из куриного филе с черносливом в духовке

120 калл на 100 гр! Идеальное блюдо!

Продукты:

— Куриное филе (грудка)-600гр— Чернослив — 10шт.— Чеснок — 3 зубчика— Соль — по вкусу— Сметана 15% — 100 мл.— Яйцо — 1 шт.— Приправа — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив.

2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон.

3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.

4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или зубочистками). Шпажки хороши тем, что после приготовления получается что-то похожее на мини шашлык.

5. Теперь нужно приготовить сметанный соус для этого смешайте сметану с одним яйцом.

6. Этим сметанным соусом смазать куриные рулеты и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30-40 мин.

7. Рулеты с черносливом получаются мягкими с легкой сластинкой.

8. Прежде чем выкладывать в тарелку можно вытащить шпажки и нарезать на дольки. Но можно подать прям на шпажке, получится необычно и аппетитно. Подавать рулет из куриного филе лучше с зеленью и овощами, а сверху полить сметанкой.

Приятного аппетита!

takivkusno.ru

---

• 
  Куриное филе с опятами в сливочном соусе
• 
  Филе трески в духовке с картошкой слоями
• 
  Как засолить филе трески в домашних условиях
• 
  Пино гриджио тре фили игт провинция павия
• 
  Суп из филе индейки рецепты в мультиварке
• 
  Филе семги на сковороде рецепт с фото
• 
  Рыба филе в микроволновке рецепты с фото
• 
  Филе пикши в духовке с картошкой в
• 
  Филе тилапии с овощами в духовке рецепт
• 
  Уха из горбуши филе рецепт с фото
• 
  Филе горбуши рецепты в мультиварке с фото