Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Куриная грудка тушеная в сметане рецепт с фото. Филе куриное тушеное в сметане

Куриное филе, тушенное в сметане на сковороде - пошаговый рецепт с фото

Куриное филе, тушеное в сметане – блюдо не только простое и быстрое в приготовлении, но и очень вкусное.

Идеально для того, чтобы на скорую руку приготовить ужин в будни, или накормить внезапно пришедших гостей. На гарнир отлично подойдет и рис, и картофель, у нас в этот раз были макароны.

Куриное филе300 гр.
Лук репчатый150 гр.
Сметана200 гр.
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Куриное филе нарезать кубиками
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить куриное филе
На сильном огне быстро обжарить курочку в течение пары минут. Нужно, чтобы она схватилась до белого цвета со всех сторон, тогда сок останется внутри и мясо не будет сухим
Лук нарезать полукольцами
Отправить лук на сковороду к куриному филе, немного уменьшаем огонь и жарим вместе около 10 минут до почти полной готовности лука. Если добавить сметану раньше, чем приготовится лук, то он останется твердым
Солим, перчим, добавляем сметану
Перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим около 15 минут

Приятного аппетита!

katenok-povarenok.ru

Куриное филе, тушеное в сметане

Куриное филе, тушеное в сметане, — очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится мясо по этому рецепту достаточно быстро, а получается нежнейшим. В качестве гарнира можно приготовить макароны, крупы, картофель или любой другой, на ваш вкус.

Для приготовления куриного филе, тушеного в сметане, понадобится:

1 крупное куриное филе;

150 г сметаны;

1 ч. л. муки;

1 луковица;

1/3 стакана воды;

черный молотый перец, соль, сухие итальянские травы или свежие) — по вкусу;

растительное масло.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Нарезать куриное мясо небольшими полосками.

Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.

В сковороде на растительном масле обжарить лук, помешивая, до прозрачности, выложить куриное филе и обжарить все вместе.

Обжаривать, помешивая, около 10 минут, чтобы на мясе образовалась легкая корочка.

Добавить сметану, перемешать.

Развести муку в небольшом количестве воды около 1/3 стакана) и вылить к мясу. Перемешать, довести до кипения, добавить соль и специи.

Тушить куриное филе в сметане под крышкой на медленном огне 30 минут до готовности. Мясо должно стать мягким.

Нежное и вкусное куриное филе, тушеное в сметане, готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

bezmenu.ru

Куриное филе тушеное в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриного филе тушеного в сметане на 4 порции :

Рецепт приготовления куриного филе тушеного в сметане по шагам

Куриное филе - уникальный продукт, с него можно приготовить такое количество блюд, что все и не вспомнишь так сразу. Я люблю готовить разные овощи, мясо, грибы в сметане, как по мне, то сметана кардинально меняет вкус блюда в лучшую сторону. А филе в сметане можно готовить хоть каждый день, никогда не надоедает. А готовится очень быстро и получается вкусно. Берем наше филе, моем хорошенько под холодной водой, обрезаем все жилки и пленочки.

Нарезаем филе кубиками. Пока режем филе, разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

Выкладываем филе на разогретую сковороду, солим и перчим по вкусу, когда мясо станет белым, добавляем сливочное масло.

За 10 минут до готовности нужно добавить к мясу сметану и тушить еще 5-10 минут.

Блюдо готово! По желанию с мясом можно тушить еще грибы, получается не менее вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное филе

Подсолнечное масло

458

Масло сливочное

150

всего в блюде:

866

всего в 1 порции:

217

всего в 100 граммах:

442

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Курица тушеная в сметане – 8 рецептов приготовления на сковороде, в духовке и мультиварке

Содержание материала:

Курица тушеная в сметане – это не сложное в приготовлении блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков и использования дорогих ингредиентов. Сметана сочетается с любыми специями, а особый аромат раскрывают свежие пряные травы. Курицу можно приготовить на сковороде, в духовке, казанке, добавить к ней любые овощи, грибы или сухофрукты.

Курица, тушенная в сметане на сковороде

Нежная и ароматная курятина в сметанном соусе особенно подходит тем, кто придерживается диетического питания. Для ее приготовления возьмите охлажденное мясо птицы, жирную сметану, а также пряные травы и специи. А как тушить курицу на сковороде, прочитайте здесь. И тогда у вас получится вкусный, а главное, невероятно аппетитный ужин.

Ингредиенты:

• куриное мясо;• две луковицы;• стакан сметаны;• три зубка чеснока;• две ложки муки;• приправы, масло.

Способ приготовления:

1. Возьмите целую тушку курицы и разделите ее на порционные кусочки. Мясо приправьте солью и другими приправами на ваш выбор.2. Для обжарки лучше приготовьте сковороду с высокими бортиками. Разогрейте в ней масло и обжарьте куриные кусочки до золотистого цвета.3. После, добавьте к мясу нашинкованный лук, затем муку и немного паприки для цвета и вкуса. Перемешайте состав и прожарьте еще пару минут.4. Сметану смешайте с рубленым чесноком и отправьте в сковороду. Влейте воду, накройте емкость и потомите мясо 20 минут.

Рецепт для духовки

Если курицу приготовить с помощью разных кухонных приборов, то вкус у каждого готового блюда будет свой, особенный. И сейчас мы будем готовить курицу в сметане в духовке.

Ингредиенты:

• курица;• три луковицы;• стакан сметаны;• соль, специи.

Чтобы соус не получился слишком жирным, тушку птицы нужно очистить от видимого жира, так как духовка – это не гриль и весь жир уйдет в соус.

Также не стоит использовать в рецепте грубые специи, которые могут перебить тонкий вкус куриного мяса. Достаточно добавить немного пряных трав, молотого перца и куркумы для цвета.

Способ приготовления:

1. Курицу рубим на кусочки, приправляем специями и оставляем на 15 минут.2. Лук шинкуем полукольцами и укладываем на дно формы для выпечки.3. На луковую подушку кладем куриные кусочки, поливаем их сметаной и запекаем в духовке 30 – 35 минут. Температура – 180°С

С картошкой

Приготовить сытный, но полезный ужин достаточно просто. Для этого нужно взять курицу, немного овощей и потушить все это в сметане с картошкой. В результате получиться нежное куриное мясо с ароматным и сытным гарниром.

Ингредиенты:

• тушка птицы;• шесть клубней картофеля;• две морковки;• две луковицы;• стакан сметаны;• специи, масло.

Способ приготовления:

1. Тушку курицы лучше разделить на небольшие куски. Картофель порезать кубиками, лук нашинковать, а морковь натереть на терке.2. В казане растапливаем сливочное масло, в котором сначала пассеруем лук и морковь. Как только лук станет прозрачным, кладем куриные кусочки, солим, перчим и обжариваем мясо с овощами 10 минут.3. После, кладем картофельные кубики, добавляем сметану и перемешиваем состав. Вливаем сюда же воду, накрываем казан крышкой и томим блюдо еще 40 минут.

Тушеная курица со сметаной в мультиварке

Мультиварка на кухне – это возможность быстро и вкусно накормить свою семью. Томленые блюда получается очень нежными и аппетитными. И теперь предлагаем простой рецепт приготовления куриного мяса со сметаной и сладким перцем.

Ингредиенты:

• курица;• морковка;• луковица;• сладкий мясистый перец;• 1,5 стакана сметаны;• приправы, масло.

Способ приготовления:

1. Чтобы курица получилась более сочной, ее стоит замариновать. Для этого смешайте масло с любыми пряными травами и полученной смесью обмажьте кусочки курицы.2. На мультиварке устанавливаем режим «Жарка» и готовим мясо до румяного цвета. Затем добавляем нашинкованные лук и морковь, прожариваем курицу с овощами еще 10 минут.3. Далее добавляем сметану, если нужно, то вливаем воду. Кладем кубики сладкого перца, перемешиваем состав и томим блюдо в режиме «Тушение» 35 минут.4. После звукового сигнала добавляем рубленую зелень и оставляем блюдо на некоторое время в режиме «Подогрев».

С добавлением грибов

Курицу, приготовленную в сметане с добавлением грибов, многие называют русским жульеном. И действительно, по вкусу и аромату такое блюдо ни в чем не уступает традиционной французской закуске.

Ингредиенты:

• куриное мясо;• 150 г белых грибов;• 160 мл сметаны;• луковица;• 80 г мягкого сыра;• специи.

Способ приготовления:

1. Первым делом отварите белые грибы в течение 10 минут. Затем нарежьте их кубиками и вместе с измельченным луком обжарьте на сливочном масле.2. Куриное мясо порубите на мелкие кусочки и отдельно прожарьте их до золотистого цвета.3. Затем соединяем мясо с грибами и луком, заполняем полученной массой небольшие формочки. Сверху поливаем их содержимое сметаной и посыпаем сырной стружкой. Запекаем 15 минут, температура – 190 градусов.Приготовить блюдо можно не только в духовке, но и на сковороде. Такая тушеная курица с грибами в сметане получается такой же вкусной и аппетитной.

Куриное филе в сметанно-чесночном соусе

В последние время многие хозяйки готовят куриное мясо с добавлением сливок или сметаны. Это объясняется тем, что благодаря сливочному соусу, мясо получается нежным и сочным, а добавление специй и чеснока делает вкус насыщенным и пикантным.

Ингредиенты:

• куриное филе;• луковица;• два зубчика чеснока;• 230 мл сметаны;• специи.

Способ приготовления:

1. Куриное филе режем на малые брусочки, лук шинкуем полукольцами, чеснок – маленьким кусочками.2. На подогретом масле пассеруем лук до прозрачности, затем добавляем кусочки мяса и обжариваем его до появления румяного оттенка.3. Приправляем мясо специями, поливаем сметаной, накрываем крышкой и тушим 10 – 15 минут.4. Затем высыпаем чеснок, еще раз перемешиваем. Томим блюдо пять минут и снимаем с огня.

Готовим с овощами

Куриное мясо превосходно сочетается с любыми овощами. Поэтому, если в вашем холодильнике найдется помидор или кабачок, а также баночка сметаны, то у вас уже почти готов полноценный вкусный ужин.

Ингредиенты:

• куриное мясо;• кабачок;• томат;• морковка;• три картофелины;• сладкий мясистый перец;• луковица;• три чесночных зубка;• 220 мл сметаны;• соль, специи, зелень.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо режем порционно, овощи – мелкими кубиками.2. На разогретом масле жарим куриное мясо, затем выкладываем овощи: сначала картофель, затем лук, морковку и перец, а через 5 – 7 томат, кабачок и специи. Перемешиваем, тушим под закрытой крышкой 15 минут.3. В сметану добавляем рубленую зелень и чеснок. Поливаем таким соусом мясо с овощами, томим блюдо пять минут и выключаем огонь.

С черносливом в сметане

Черносливы являются самыми распространенными сухофруктами, которые используют в приготовлении мясных блюд.

По вкусу тушеная курица с сушеной сливой будет напоминать блюдо, приготовленное на костре, так как чернослив добавляет мясу тонкую «копченую» нотку.

Если же вам не нравится вкус копчености, то можно использовать вяленый чернослив, который придаст блюду сладковатый привкус.

Ингредиенты:

• мясо птицы;• 70 г чернослива;• два– три зубка чеснока;• луковица;• 120 мл сметаны;• специи, масло для обжарки.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо нарезаем произвольными кусочками, лук– полукольцами, чеснок шинкуем, а сушеную сливу режем мелкими кусочками.2. На горячую сковороду наливаем масло и жарим в нем мясо. Как только куриные кусочки станут румяными, добавляем к ним лук и чеснок. Вводим соль, специи, сметану и стакан воды. Перемешиваем и тушим 10 минут.3. Добавляем кусочки сушеной сливы и готовим блюдо еще 15 минут на малом огне.

В приготовлении подобных блюд вместо чеснока можно использовать чили в сушеном или свежем виде.

В магазине часто продаются хлопья, которые придадут блюду не только пикантный вкус, но и послужат его украшением.Важно отметить, что не стоит использовать для приготовления соуса холодную сметану. Она должна быть комнатной температуры. С ней соус не расслоится при взаимодействии с горячим мясом.

attuale.ru

Куриное филе тушеное в сметане

Ингредиенты:

филе 2-х куриных грудок
1 шт лук репчатый
1/2 красного болгарского перца
200 гр сметаны
1/2 стакана молока
1 десертная ложка горчицы
4 -5 зубчиков чеснока
соль
растительное масло

Филе куриных грудок промыть, лук почистить.

Филе курицы и лук порезать на небольшие кусочки.

Перец порезать на мелкие кусочки.

Пассеруем лук в растительном масле в течение 5 минут. Добавляем к нему перец и пассеруем еще в течение 10-15 минут.

Слегка обжариваем филе курицы на растительном масле.

Добавляем курицу к луку с перцем.

Сметану смешиваем с молоком. Добавляем десертную ложку готовой горчицы и заливаем мясо.

Чеснок пропускаем через чеснокодавку и добавляем к курице. Все перемешиваем.

Тушим на медленном огне в течение 40 минут.

sibjour.ru

Курица, тушеная в сметане

Курица, приготовленная в сметане, получается невероятно мягкой, сочной и восхитительно ароматной. Попробуйте приготовить ее по описанным ниже рецептам и убедитесь сами!

Рецепт курицы в сметане

Ингредиенты:

курица – 500 г;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
сметана – 1 ст.;
масло растительное;
специи.

Приготовление

Курицу промываем, обсушиваем полотенцем и нарезаем кусочками. Луковицу и морковь чистим и шинкуем соломкой. В глубокой кастрюльке прогреваем растительное масло, пассеруем овощи, выкладываем мясо и обжариваем его. Минут через 15 вливаем сметану, добавляем специи, перемешиваем и тушим под крышкой 45 минут.

Курица в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

куриное мясо – 1 кг;
луковица – 1 шт.;
сметана – 3 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
специи.

Приготовление

Чтобы потушить курицу в сметане, мясо натираем хорошенько специями и оставляем примерно на 15 минут мариноваться. Этим временем включаем в сеть мультиварку, выставляем режим «Выпечка», наливаем масло и даем ему нагреться. После этого выкладываем мясо и обжариваем его 20 минут. Затем бросаем измельченный лук, выливаем сметану, выжимаем через пресс чеснок и приправляем специями. Переводим прибор в режим «Тушение» и ждем еще 1 час. За 5 минут до готовности посыпаем курицу со сметаной в мультиварке рубленой зеленью и подаем с картофельным пюре.

Тушеное филе курицы в сметане с клюквой

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
масло растительное – 3 ст. ложки;
помидоры черри – 5 шт.;
оливки без косточек – 10 шт.;
сметана – 2 ст. ложки;
клюква замороженная – 50 г;
вода фильтрованная – 1,5 ст.;
специи.

Приготовление

Куриное филе промываем и нарезаем кубиками. В сковороду наливаем немного растительного масла и включаем огонь. Затем выкладываем филе и обжариваем его 5-7 минут. Помидоры черри ополаскиваем, шинкуем дольками и добавляем к курице. Клюкву промываем и бросаем в сковороду, обжаривая несколько минут. Оливки без косточек шинкуем тоненькими колечками, выкладываем в сковороду и перемешиваем. Теперь выливаем сметану, приправляем блюдо специями и тушим на слабеньком огне минут 10, пока соус не станет слегка густоватым. Вот и все, филе курицы в сметане готово!

Курица, тушеная в сметане с картофелем

Ингредиенты:

курица – 1 кг;
луковица – 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
сметана – по вкусу;
специи;
масло растительное.

Приготовление

Тушку курицы хорошо промываем, обсушиваем на полотенце и укладываем в форму. Затем мясо подсаливаем по вкусу и заливаем сметаной. Оставляем птицу мариноваться примерно на 40 минут. После этого очищаем картофель, измельчаем его средними кружочками и выкладываем на середину противня, смазанного маслом. Луковицу чистим, рубим тоненькими кольцами, смешиваем с курицей и оставляем еще на 20 минут. После этого выкладываем подготовленную тушку на картофель и отправляем блюдо в духовку. Запекаем до готовности, а потом перекладываем курицу с картофелем на красивое блюдо и подаем к столу.

Рецепт тушеной курицы с грибами в сметане

Ингредиенты:

куриное филе – 400 г;
свежие шампиньоны – 200 г;
луковица – 1 шт.;
сметана – 100 мл;
специи.

Приготовление

Луковицу чистим, мелко шинкуем, а грибы нарезаем пластинами. Теперь берем глубокую сковородку, ставим на огонь, наливаем в неё масло и когда оно прогреется, бросаем лук. Пассеруем его до золотистого цвета, добавляем шампиньоны и обжариваем минут 7. Этим временем промываем курицу, разделываем на куски и выкладываем к полуготовым овощам. Подливаем немного воды и тушим мясо ещё 20 минут. Сметану разводим водой и выливаем смесь в сковородку. Перемешиваем все лопаткой, подсаливаем по вкусу и подаем готовую курицу с грибами в сметане с рисом или макаронами.

womanadvice.ru

Куриная грудка тушеная в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриной грудки тушеной в сметане на 1 порцию :

Рецепт приготовления куриной грудки тушеной в сметане по шагам

Рецептов приготовления куриной грудки очень много. Недавно я поделилась с вами рецептом приготовления фаршированной куриной грудки. Сегодня хочу рассказать вам о другом рецепте - это куриная грудка тушеная в сметане. Грудка по этому рецепту получается очень мягкой раз, два - сочной, три - грудка готовится очень быстро. И все дело в маринаде. Предлагаю начать: у меня куриная грудка была замороженной, поэтому перед началом приготовления я ее разморозила.

Грудку промыть, обсушить кухонным бумажным полотенцем, снять пленку, если она имеется и нарезать на тонки полоски, длиной 3-4 см, шириной не больше 5 мм.

Подготовим маринад. Для этого вам понадобится сметана, лучше выбирать сметану жирности 25%-30% процентов и любимые специи. В данном случае у меня соль с чесноком и пряные травы. В маринад можно добавить сушеный базилик, черный душистый перец. Кстати, по желанию, сметану можно заменить на майонез, покупной или домашнего приготовления. Сметану и специи соединить между собой и хорошо перемешать.

Готовым маринадом залить куриные полоски и оставить их мариноваться на 30-40 минут.

По истечении времени разогреть сковороду и обжарить на сливочном масле одну головку лука, до мягкого состояния и золотистого цвета. На это у вас уйдет буквально 3-4 минуты. Масло можно заменить на растительное или оливковое, но на мой взгляд, на сливочном масле получается вкуснее.

Затем добавить куриную грудку и обжарить ее вместе с луком на сильном огне в течение 5 минут. В процессе готовки постоянно помешивайте грудку деревянной лопаткой, чтобы ничего не прилипло.

Убавьте огонь и закройте сковороду крышкой. Оставьте грудку на плите еще минут на 5.

Куриная грудка тушеная в сметане готова. Выложить ее на тарелку и подать к столу.

Как видите, блюдо не требует особых усилий и затрат, а результат приятно радует. Грудка получается очень сочной и мягкой. К ней можно приготовить любой гарнир на ваше усмотрение: отварной картофель, гречку, рис. А можно подать грудку тушеную в сметане как самостоятельно блюдо. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриная грудка

118

565

Лук репчатый

Сметана 30% жирности

293

Пищевая йодированная соль

Сушеный чеснок

Пряные травы

Масло сливочное

150

всего в блюде:

121

1047

всего в 1 порции:

121

1047

всего в 100 граммах:

150

автор рецепта: tatuasal Natalia

дата публикации: 31.10.2016

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Официальный дилер

Куриная грудка тушеная в сметане рецепт с фото. Филе куриное тушеное в сметане

Куриное филе, тушенное в сметане на сковороде - пошаговый рецепт с фото

Куриное филе, тушеное в сметане

Куриное филе тушеное в сметане рецепт с фото

Ингредиенты для куриного филе тушеного в сметане на 4 порции :

Рецепт приготовления куриного филе тушеного в сметане по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Курица тушеная в сметане – 8 рецептов приготовления на сковороде, в духовке и мультиварке

Курица, тушенная в сметане на сковороде

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рецепт для духовки

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С картошкой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Тушеная курица со сметаной в мультиварке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С добавлением грибов

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Куриное филе в сметанно-чесночном соусе

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Готовим с овощами

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С черносливом в сметане

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Куриное филе тушеное в сметане

Курица, тушеная в сметане

Рецепт курицы в сметане

Курица в сметане в мультиварке

Тушеное филе курицы в сметане с клюквой

Курица, тушеная в сметане с картофелем

Рецепт тушеной курицы с грибами в сметане

Куриная грудка тушеная в сметане рецепт с фото

Ингредиенты для куриной грудки тушеной в сметане на 1 порцию :

Рецепт приготовления куриной грудки тушеной в сметане по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту