Бефстроганов из курицы. Как приготовить из куриного филе бефстроганов

Как приготовить бефстроганов из курицы |

Бефстроганов – это блюдо, которое существует уже на протяжении долгих лет. Основным продуктом в его приготовлении обычно используется говядина либо телятина. Но в наше время используется самые различные ингредиенты.

Бефстроганов из курицы совсем не походит на традиционный рецепт этого блюда. Это нежное мясо создает совсем другой вкус, который порадует не только истинного гурмана, но и простого любителя вкусных блюд.

Пошаговый рецепт

Благодаря этому рецепту куриное мясо получается очень нежным и ароматным.

Для приготовления потребуется:

• куриное филе в количестве 600 грамм;
• вода объемом в 120 мл;
• лук в количестве 200 грамм;
• молотая паприка в количестве 1 грамма;
• копченая свиная грудинка в количестве 60 грамм;
• соль в количестве 3 грамм;
• мука в количестве 2 столовых ложек;
• куриная приправа в количестве 2 грамм;
• сметана объемом в 150 мл;
• один чесночный зубчик.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность блюда – 135 ккал в 100 граммах.

Пошаговое приготовление бефстроганова из курицы:

1. Выполнить подготовку всех необходимых составляющих. Куриное мясо очень тщательно и долго промывается в холодной воде;
2. Нарезать мясо в виде соломки. Толщина должна примерно составить около 1 см;
3. Лук очистить, вымыть и нарезать в форме полуколец;
4. Грудинку порезать на небольшие кусочки и обжарить на огне средней интенсивности;
5. В полученный на сковороде жир выложить лук и немного обжарить, затем выложить туда же куриное мясо. На огне средней интенсивности обжаривать на протяжении пяти минут;
6. Вылить туда подготовленное количество воды и оставить до закипания. Добавить соль и специи, предварительно измельченный чеснок. На медленном огне тушить примерно минут пятнадцать;
7. В отдельной емкости тщательно смешать сметану и муку;
8. Добавить подготовленную смесь ко всем ингредиентам;
9. Перемешать и оставить тушиться еще на протяжении пяти минут.

Блюдо готово! К столу подавать только в горячем виде.

Как приготовить бефстроганов из курицы с томатом

Данный рецепт приготовления очень прост, но это не мешает ему удивлять своими прекрасными вкусовыми качествами.

Перечень необходимых составляющих:

• куриное филе в количестве 500 грамм;
• сливки объемом в 200 мл;
• столовая ложка томатной пасты;
• столовая ложка горчицы;
• одна луковица средних размеров;
• одна столовая ложка муки;
• соль в соответствии ос вкусом;
• специи по вкусу;
• две столовые ложки подсолнечного масла;
• три чесночных зубчика;
• немного зелени.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 144 ккал в 100 граммах.

Теперь можно заняться непосредственным приготовлением блюда:

1. Куриное мясо тщательно промыть в холодной воде, высушить, и нарезать на кусочки небольших размеров;
2. Луковицу очистить, вымыть и нарезать в форме полуколец;
3. Подготовить сковороду, разогреть ее и налить подсолнечное масло. Выложить туда подготовленное мясо, добавить соль и перец. Обжаривать на протяжении пяти минут, постоянно помешивая для предотвращения подгорания продукта;
4. В это время также необходимо заниматься приготовлением соуса. Для этого томатная паста разводится в кипяченой воде. Ее можно заменить свежим томатным соком. В смесь воды и томата добавить горчицу и все тщательно вымешать до образования массы однородной консистенции;
5. К обжаренному мясу добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным;
6. После этого добавить и муку. Очень тщательно все вымешать;
7. Добавить подготовленный соус и снова все хорошо перемешать;
8. Полученный состав залить подготовленным количеством сливок и перемешать. Накрыть сковороду крышкой и оставить для тушения на семь минут;
9. Чеснок, предварительно измельченный, добавляется в самую последнюю очередь;
10. Готовое блюдо украшается зеленью и подается на стол в горячем виде.

Индейка в сметанном соусе диетическое блюдо, которое обязательно нужно приготовить.

Шурпа из свинины пряный суп, который стоит того чтобы его научиться готовить.

Рецепты самых вкусных шоколадно-банановых тортов удивительный десерт. Попробуйте этот рецепт.

Нежное мясо со сливками и грибами

Для приготовления блюда по данному рецепту потребуется:

• филе куриное в количестве 250 грамм;
• грибы, желательно шампиньоны в количестве 120 грамм;
• одна небольшая луковица;
• сливки объемом в 250 мл;
• одна чайная ложка муки;
• столовая ложка растительного масла;
• соль;
• перец.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 163 ккал в 100 граммах блюда.

Непосредственное приготовление бефстроганова из курицы с грибами:

1. 

   Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать в форме полуколец;

2. Сковороду поставить на огонь, налить растительного масла и выложить подготовленный лук. Обжаривать до появления прозрачности;
3. Грибы почистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками. Добавить в сковороду. Жарить на протяжении четырех минут;
4. Филе вымыть в холодной воде, нарезать в виде соломки и выложить к уже обжаренным грибам с луком;
5. Жарить до полной готовности всех ингредиентов;
6. Добавить муку и специи. Тщательно перемешать. Вылить все подготовленные сливки, перемешать и накрыть сковороду крышкой. На медленном огне тушить на протяжении пяти минут;
7. Блюдо готово к употреблению.

Заключение

Для приготовления бефстроганова не стоит отбивать мясо, поскольку оно сразу ж потеряет свою мягкость.

При обжаривании куриного мяса необходимо лишь дважды перевернуть его. При более длительном обжаривании, оно получится слишком жестким, и блюдо будет испорчено.

Бефстроганов из курицы станет отлично заменой уже приевшимся блюдам. Существует немало различных способов приготовления с разными дополнительными ингредиентами. Не стоит бояться экспериментов, ведь не попробовав что-то новое не представится возможность порадовать родных и близких.

dom2z.ru

Бефстроганов из курицы - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Куриную грудку тонко порезать

2 Приправить перцем

3 Добавить муку

4 Перемешать

5 Лук порезать полукольцами

6 Обжарить грудку и лук 3-4 минуты

7 Добавить сметану

8 Влить бульон, посолить и готовить еще около 5 минут.

Рецепт "Бефстроганов из курицы" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

👌 Бефстроганов из куриной грудки, рецепты с фото

• Рецепты
• Рукоделие
• Новые 7
• Блоги

• Написать

• Фаршированные яйца к праздничному ст...
• Холодные закуски с селедкой на празд...
• Домашний хлеб по итальянскому рецепт...
• Картошка-гармошка с сыром и зеленью

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами

alimero.ru

---

• 
  Можно ли куриное филе измельчить блендером
• 
  Какое рыбное филе лучше для жарки
• 
  Что можно приготовить из филе сома
• 
  Куриное филе в сливочно томатном соусе
• 
  Филе утки в мультиварке с апельсинами
• 
  Подлив из филе курицы к пюре
• 
  Бульон из филе индейки сколько варить
• 
  Куриное филе с опятами в сметане
• 
  Гнезда с куриным филе на сковороде
• 
  Филе тунца калорийность на 100 грамм
• 
  Смотреть от филе до фарша мясо