Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Курица маринованная в соевом соусе. Куриное филе соевый соус
Куриная грудка в соевом соусе с майонезом
Куриное мясо — продукт вкусный, нежный и довольно доступный многим слоям населения по цене и качеству. Но к сожалению мы часто слышим, что такая часть куриной тушки, как грудка — всегда получается не вкусной и сухой. Думаю, что иногда мы просто не совсем правильно готовим это довольно нежное мясо. Сегодня мой рецепт приготовления птицы, будет посвящён именно куриной грудке и готовить её мы будем абсолютно без соли. Часто на помощь в приготовлении пищи, мне приходит соевый соус и конечно — мультиварка. Мне очень нравится готовить мясо с добавлением соевого соуса или использовать его для маринования мяса. Он придаёт неповторимый вкус блюдам и соли нам не требуется совсем. Я хочу всем хозяйкам порекомендовать приготовить вкусное, сочное куриное мясо грудки. Думаю, Вы по-достоинству оцените мой эксперимент и будете готовить это блюдо для своих домашних снова и снова.
Потребуется:
- Филе куриной грудки — 700-800 гр. (от двух грудок)
- Соевый соус — 150 мл.
- Растительное масло — 60 мл.
- Вода — 100 мл.
- Майонез — 150 мл.
- Кунжут — 2 ст.л. (по желанию)
- Рис отварной — для гарнира
- Зелень — для подачи блюда
Как приготовить куриную грудку в соевом соусе в мультиварке:
Нежное куриное филе нарезаем полосочками среднего размера. Не слишком тонко. Мультиварку включаем на режим ВЫПЕЧКА на 40 минут, наливаем в чашу растительное масло и как масло прогреется, филе выкладываем в чашу. Даём прихватиться в течении 5-7 минут.
Затем, вливаем в куриному филе соевый соус и продолжаем томить мяско.
Через 5-10 минут добавляем к мясу воду и выкладываем майонез. Воды я добавляю для того, чтобы мясо готовилось в достаточном количестве жидкости и в итоге получилась вкусная подлива для гарнира.
Перемешиваем, сверху по желанию добавляем поджаренный кунжут. Этого можно и не делать.
Дотушиваем куриное филе во вкусном соусе и как только установленное время приготовления выйдет, курочка готова. Главное его не передержать, чтобы кусочки оставались целыми. Куриное филе в соевом соусе с майонезом получается настолько вкусным и нежным, оно просто тает во рту. Я его подавала на ужин своим мальчишкам с отварным рисом на гарнир. Сверху всё полила подливой и украсила веточкой свежего базилика, который растёт у меня на подоконнике с лета.
Приятного Всем аппетита и всегда вкусных домашних ужинов — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
kulinarochka2013.ru
| |||||||||||||||||
Курица генерала Тсо, в славянских странах более известна просто как куриное филе в соевом соусе с заправкой из имбиря, перца чили, коричневого сахара и соевого соуса. Блюдо относиться к Хунаньской кухне. Рецепт известен в китайской кухне, как блюдо, которое обязательно должен уметь готовить любой шеф-повар. Рекомендую попробовать – это невероятно вкусно!
Оля, большое спасибо за Ваш отзыв! Я сама очень люблю этот рецепт и рада, что он и Вам понравился =) 
очень необычно и оооочень вкусно! большое спасибо за рецепт! 
vkysnjatinka.com
Курица маринованная в соевом соусе
Курица маринованная в соевом соусе с чесноком– очень простое по приготовлению блюдо.
И по времени готовки – тоже, так как куриное мясо готовится быстро.
Куриное филе в соевом соусе
Куриное филе в соевом соусе сильно меняет свой вкус. Этот рецепт очень хорош для тех, кто по какой-то причине не очень любит вкус куриного мяса. Или когда-то слишком часто ел мясо птицы и сейчас не переносит даже запах куриного бульона. Ну и, конечно, это блюдо нравится всем любителям соевого соуса.
Рецепт курица в соевом соусе
Филе курицы в соевом соусе
В маринаде из соевого соуса можно замариновать всю курицу целиком, а можно её части. Выбор зависит от личных предпочтений. Это могут быть крылышки, голени или четверти. Или же, как у меня сегодня, куриные грудки.
Куриное филе можно нарезать небольшими кусочками. Мне же больше нравится большой кусок мяса на тарелке.
Поэтому я каждую грудку разрезаю пополам (вдоль), чтобы получился широкий тонкий кусок.
Теперь слегка отбиваю мясо. На фото видно, что предварительно кусочек мяса я кладу в прозрачный пакетик. Это спасает от разбрызгивания мясного сока по сторонам.
Маринад для курицы соевый соус
Соевый соус наливаю в посуду, в которой мясо будет мариноваться. Добавляю туда оливковое масло (около двух столовых ложек). Чеснок пропускаю через чеснокодавилку. Перемешиваю.
И отправляю куриное филе в приготовленный маринад.
Важно помнить, что соус солёный, поэтому соль в процессе приготовления данного блюда скорее всего не придётся использовать совсем.
Оставляю филе мариноваться. Минимум на тридцать минут. Максимум – как получится, можно на час-другой, особенно если это курица целиком или части с косточками.
Приготовление курицы в соевом соусе
Сковороду с растительным маслом хорошо нагреваю нагреваю и выкладываю на неё маринованные куски куриного филе. Сверху посыпаю кунжутом. Можно также обвалять кусочки в кунжуте целиком.
Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки.
Курица маринованная в соевом соусе с чесноком готова!
На гарнир хорошо подходят овощи, рис или отварной картофель.
Приятных вкусовых ощущений!
С вами была Наталья, автор блога “Здорово Готовим”
Поделись рецептом:
Это тоже вкусно:
Об авторе
Наталья Серебрякова
Жена и мама, которая любит радовать близких разными вкусностями
zdorovogotovim.ru
