Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Наливной пирог на кефире с начинкой из куриного филе и картофеля. Пирог на кефире с куриным филе

Пирог на кефире с курицей. Пойду опять за кефиром...очень удачный рецепт!

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 180 гКефир — 250 млЯйцо — 1 шт.Соль по вкусуСода — 1 щеп.Черный перец (молотый) по вкусуКуриное филе — 350 гЛук — 2 шт.Зелень — 20 гПодсолнечное масло — 40 млСливочное масло — 10 г

Приготовление:

В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем.

Куриное филе обжарьте вместе с луком.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста.

Выпекаем при 180 градусов, в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Включим немного музыки для настроения?

Заливной пирог с курицей, на кефире

Если у вас мало времени, или вы просто хотите побаловать свою семью вкусной домашней выпечкой, тогда этот рецепт пирога заливного — для вас. Начинка для такого пирога на кефире может быть любой — например, готовится заливной пирог с курицей.

Первым делом нужно замесить тесто для заливного пирога на кефире.

Разбить яйца в емкость, добавить соль и сахар, перемешать.

Влить кефир и перемешать.

В муку добавить разрыхлитель для теста и смешать.

Готовую смесь просеять через сито.

Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться негустым.

Тесто для пирога на кефире готово, займемся приготовлением начинки.

Куриное филе отварить и остудить. Овощи очистить.

Мелко нарезать лук и отправить его обжариваться на масле.

Вареное филе нарезать.

Морковь натереть на терке. Как только лук слегка обжарится, отправить к нему мясо и морковь. Перемешать, добавить соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи. Обжаривать в течение 5 минут.

В начинку добавить измельченную зелень.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином.

Вылить половину теста в форму, распределив равномерно. Выложить сверху начинку по всей поверхности. Сверху вылить оставшееся тесто.

Отправляем заливной пирог с курицей в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

Куриное филе надо предварительно отварить? или сырое?

Очень вкусно. В начинку я ещё добавила пару ложек сметаны. Отличный пирог совсем не сухой.

А в мультиварке сколько по времени выпекать?

Классный пирог получился,спасибо.

Пирог не получился,делала всё по рецепту.тесто не пропекается,сырое

Все получилось! Великолепный пирог из простого набора продуктов.Все очень просто и очень вкусно!)) Спасибо.

Все получилось! Очень простой и вкусный рецепт из доступных продуктов. Спасибо!

У меня начинка опустилась, и тесто стало немного твердым. Почему?

Спасибо автору за идею. По вашему рецепту получилось здорово. За одним исключением — 50 минут маловато, тесто не пропеклось, оставил еще примерно на 25-30 минут, и тогда все супер. Но если позволите, опишу несколько своих личных изменений.

Во первых я не любитель зелени, поэтому ее я убрал в последующих пирогах по этому принципу. Во вторых куриная грудка в качестве начинки не плохо, но все таки суховато или пресновато получается. Поэтому в последующем варианте вместо простой большой куриной грудки я использовал курочку целиком, просто весом поменьше — около 1 кило. Сварил всю курочку разделив на кусочки, а в начинку к этому пирогу взял грудку и ножки (остальное — прекрасная заправка для супа). В итоге начинка в целом получилась гораздо сочнее. В третьих, в поджарку к луку и моркови добавил мелко порезанный чеснок, это прибавило пикантности вкусу. И наконец в четвертых, с самого начала я чувствовал что чего то реально не хватало в исходном рецепте. Какая то банальность. Ответ пришел сам собой у витрины магазина — СЫР. Мальчишки и девченки! 150-200 грамм сыра, потереть на терке, 2/3 в начинку, а остатки примерно за 15-20 минут до готовности поверх уже почти готового пирога чтоб сыр расплавился и слегка запекся. В итоге получилась просто бомбовая тема! Пирог ооочень сочный стал, а вкус невообразимо богаче! Ищите варианты пробуйте и описывайте свои идеи. И спасибо за ваш труд.

Прошу прощения. Поправка в моем предыдущем отзыве по поводу времени запекания. В рецепте автора 25-30 минут, мое время около 50 минут. Если 30 минут — не успевает запечься.

povar-kulinar.ru

Наливной пирог на кефире с начинкой из куриного филе и картофеля - пошаговый рецепт с фото

Спешу поделиться с Вами, дорогие посетители сайта, очередным вкусным и невероятно простым и легким в приготовлении рецептом наливного пирога на кефире, на этот раз с начинкой из курочки с картофелем.

Если Вы не слышали о наливных пирогах, не пробовали их или просто не готовили сами, очень рекомендую испечь хотя бы один такой пирог с любой начинкой на Ваш вкус: например, с капустой, с зеленым луком и яйцами, с красной рыбкой, или с фаршем.

С приготовлением такого наливного пирога справится даже начинающий кулинар, никогда раньше не занимавшийся выпечкой.

Такой наливной пирог отлично подойдет для завтрака, ужина, или просто перекуса. Он сытный и очень вкусный. Его удобно взять с собой на работу или на пикник. Готовится наливной пирог из простых и доступных продуктов. Его приготовление гораздо проще, легче и быстрее, чем выпечка из дрожжевого теста.

Если хотите порадовать своих домашних несладкой выпечкой к чаю, рекомендую приготовить наливной пирог на кефире с куриным филе и картофелем, вот и его подробный рецепт с пошаговыми фото…

Для теста
Кефир½ л.
Яйца3 шт.
Сахар1 ст.л.
Соль1 ч.л.
Растительное масло100 мл.
Мука2 стакана
Разрыхлитель2 ч.л.
Кунжут (по желанию)1 ст.л.
Для начинки
Куриное филе200 гр.
Отварной картофель200 гр.
Лук репчатый100 гр.

Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Сначала готовим начинку: куриное филе мелко нарезать
Лук нарезать мелкими кубиками
Отварной картофель очистить, также нарезать кубиками
На сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарить лук
Куриное филе выложить на сковороду с луком
Обжарить, помешивая, на сильном огне до изменения цвета курочки, посолить, поперчить
Добавить к курице с луком картофель
Слегка обжарить вместе все составляющие начинки для пирога
Начинаем готовить тесто, оно делается очень просто и быстро: соединить яйца, соль, сахар
Влить кефир и растительное масло
Еще раз перемешать
Добавить муку и разрыхлитель
Быстро замесить негустое тесто, которое будет удобно наливать в форму, долго вымешивать не стоит, иначе пирог может получиться резиновым
Вылить половину теста в форму для выпечки. Очень удобно использовать силиконовые формы – их даже смазывать не нужно, и готовый пирог из такой формы очень легко доставать
Выложить начинку
Сверху аккуратно вылить столовой ложкой остальное тесто, распределив его равномерно по начинке
Посыпать кунжутом по желанию
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой – прокалываем пирог, палочка должна остаться сухой
Вот так выглядит кусочек наливного пирога с курицей и картофелем в разрезе

Приятного аппетита!

katenok-povarenok.ru

Заливной пирог на кефире с курицей пошаговый рецепт

Заливной пирог на кефире с курицей — побалуйте свою семью вкусной домашней выпечкой!

Начинка для этого заливного пирога на кефире может быть любой, в нашем случае основной ингредиент начинки — курица. Заливной пирог прост в приготовлении, на подготовку и выпечку блюда по этому рецепту не уйдёт много времени. От других видов выпечки его отличает жидкое тесто, которое заливается поверх начинки. Кстати, пирог сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Прелесть такой выпечки в том, что нет необходимости долго возиться с тестом. Достаточно просто соединить все ингредиенты и замесить ложкой тесто, консистенции как на оладьи. Попробуйте обязательно, Вам понравится…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить заливной пирог на кефире с курицей потребуется:

Для теста:

кефир — 0,5 л.;
мука — 2 стакана;
яйца — 3 шт.;
сахар — 1 ст. л.;
разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
соль — 1 ч. л.

Для начинки:

куриное филе — 350 г.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
яйца (по желанию, можно не добавлять) — 2 шт.;
зелень;
перец;
соль;
масло растительное для жарки;
масло сливочное или маргарин (для смазывания формы).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом замесим тесто для заливного пирога на кефире.
Разбиваем яйца в миску, добавляем соль, сахар и перемешиваем.

Вливаем кефир и ещё раз перемешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель для теста и смешиваем.
Готовую смесь тщательно просеиваем через сито, чтобы не было комков. Тесто должно получиться негустым.
И так, наше тесто для пирога на кефире готово, далее готовим начинку. Куриное филе отвариваем и остужаем.
Овощи очищаем.
Мелко нарезаем лук и отправляем его обжариваться на масле.
Вареное куриное филе нарезаем на кусочки.
Морковь пропускаем в терку.
Как только лук слегка обжарится, выкладываем к нему мясо, морковь и перемешиваем, далее перчим и солим по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи. Обжариваем в течение 5 минут.
Так же в начинку добавляем измельченную зелень.
Берем форму для выпекания и смазываем её сливочным маслом.
Затем выливаем половину теста в форму, распределяем его равномерно по дну. Выкладываем сверху начинку по всей поверхности. Сверху выливаем оставшееся тесто.
Ставим форму в духовку, разогретую до 200*С и выпекаем пирог 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё один рецепт приготовления заливного пирога с курицей и сыром…

( Пока оценок нет )

razzhivina.ru