Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Рыбный суп из палтуса. Рыбный суп из филе палтуса

Уха из филе палтуса

Ингредиенты приведены из расчета на 4-х литровую кастрюлю.

Как приготовить уху из филе палтуса

Выпотрошите карасей, удалив у рыбы хвосты и головы. Если рыбка мелкая, чешую с нее можно не счищать. Положите рыбу в кастрюлю с водой и дождитесь кипения.

Затем добавьте одну целую луковицу и варите бульон на среднем огне в течение получаса.

Пока караси кипят на огне, подготовьте овощи для закладки в уху. Взяв оставшуюся луковицу, порубите ее мелкими кубиками.

Аналогичным образом нарежьте морковь.

Очищенный картофель порежьте ломтиками среднего размера.

Измельчите укроп.

Затем порежьте стебли зеленого лука.

Из готового бульона удалите луковицу и карасей с помощью шумовки или процедите бульон. Положите в жидкость листы лаврушки, черный перец горошком и картофель.

Спустя 10 минут после того, как жидкость закипит, добавьте порезанный лук.

Следом за луком отправьте в кастрюлю морковь.

Подготовьте к закладке в уху филе палтуса, нарезав его на куски среднего размера. Если используете стейки, можете перед нарезкой опустить их на минуту в кипящий бульон, чтобы облегчить удаление костей.

Опустите в кастрюлю кусочки палтуса, посолите блюдо.

Варите уху еще 10 минут, затем добавьте порезанную зелень.

Через 5 минут огонь можно выключать. Ваша ароматная уха из филе палтуса на бульоне из карасей готова.

Желательно дать блюду настояться в кастрюле около 10 минут, и лишь затем разливать уху по тарелкам.

Приятного аппетита!

cookeda.com

Рыбный суп из палтуса

Приготовление в пищу морской рыбы, как считают врачи снижает риск многих заболеваний. Употреблять морскую рыбу необходимо хотя бы раз, а лучше – до трех раз , в неделю. Сегодня будем готовить рыбный суп из палтуса. Палтус - удивительно вкусная рыба, мясо которой практически не содержит костей и достаточно жирная, поэтому суп из этой рыбы получается насыщенным и очень вкусным.

Ингредиенты:

1 средняя луковица, порезанная полукольцами
1 морковь, нарезанная соломкой
1/2 зеленого перца, мелко нарезанного
1 картофель, очищенный и нарезанный кубиками
450г палтуса, нарезать кусочками
¼ чайной чашки свежего укропа, мелко нарезанного
1 яйцо
1/2 стакана сметаны
8 стаканов воды

1 столовая ложка оливкового масла
сок из одного лимона
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

В кастрюле с тяжелым дном нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, морковь и зеленый перец и обжарить овощи, пока они не станут нежными и мягкими, около 3-5 минут. Затем залейте воду и доведите до кипения, после чего добавьте кусочки рыбы. Варим в течение 6-7 минут, после чего добавляем картофель, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, приправляем солью и перцем, накрываем крышкой и варим в течение 20 минут. В небольшой миске взбейте яйцо, сметану и лимонный сок. В отдельную небольшую миску налейте 1/4 стакана бульона из кастрюли. Затем смешайте бульон с взбитой смесью и вылейте полученную смесь в кастрюлю и варите еще в течение 5 минут. Добавьте укроп, если надо еще посолите и поперчите. Подавать горячим, отдельно положить дольки лимона.

Приятного аппетита!

P.S. В детстве мне моя бабушка всегда смазывала мои волосы рыбьем жиром, мне это очень не нравилось, но повзрослев я часто меняла цвет волос и делала химическую завивку, и может быть поэтому, к своим уже приличным годам, я все же имею здоровые и красивые волосы. Так рыбий жир польза или вред думайте сами.

ktonavkusnenkoe.ru

Уха из палтуса

Хочу поделиться с вами своим рецептом: «уха из палтуса». Вообще уха- русское национальное блюдо, разновидность супов. На мой вкус, одна из лучших рыб для приготовления ухи- это Палтус.

Палтус относиться к морским рыбам, семейства камбалы,- это на удивление вкусная рыба. Мясо практически не содержит костей, зато содержит ценные жирные кислоты , которые нормализуют обмен веществ в человеческом организме.

Приготовление ухи не требует особых усилий. Любой может приготовить это вкусное и полезное блюдо, времени на готовку уйдёт немного.

Чтобы уха получилась вкусной, рыбу надо подготовить. Тщательно промыть в холодной воде, затем нарезать небольшими кусочками (можно слегка побрызгать на подготовленную рыбу сок лимона, это придаст Палтусу более изысканный вкус).

Затем подготавливаем овощи: чистим картофель( нарезаем небольшими кубиками), морковь нарезаем тонкими брусочками, а луковицу мелкими кубиками. На плиту ставим кастрюлю с водой, слегка подсаливаем и ждём, пока она закипит. В кипящую воду выкладываем лук, морковь и картофель.
Спустя 10 минут, в кастрюлю с овощами выкладываем пряности (душистый перец горошком и пару листьев лаврового листа), переключаем на медленный огонь и варим ещё 2-3 минуты.
Затем в кастрюлю выкладываем рыбу. При слабом кипении варим 15 минут. Добавляем в кастрюлю измельченную зелень укропа и лук-порей, варим ещё минутку, затем накрываем крышкой и оставляем настояться около получаса. Перед подачей в тарелку с ухой желательно положить тонкий ломтик лимона. Всё -наша уха из палтуса готова. Можно садиться за стол. Приятного Вам аппетита!

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Вы были успешно подписаны на рассылку!

povar.co

Трапеза | Рыбный суп из палтуса

Ингредиенты:

Палтус (филе)&nbsp 450 г

Лук&nbsp 1 шт

Морковь&nbsp 1 шт

Перец болгарский зеленый&nbsp 1/2 шт

Картофель&nbsp 1 шт

Укроп&nbsp 30 мл

Яйцо&nbsp 1 шт

Сметана&nbsp 1/2 стакана

Вода&nbsp 8 стаканов

Масло оливковое &nbsp 1 ст.л

Лимон&nbsp 1 шт

Соль&nbsp

Перец&nbsp

Варим в течение 6-7 минут, после чего добавляем картофель, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, приправляем солью и перцем, накрываем крышкой и варим в течение 20 минут.

В небольшой миске взбейте яйцо, сметану и лимонный сок. В отдельную небольшую миску налейте 1/4 стакана бульона из кастрюли. Затем смешайте бульон с взбитой смесью и вылейте полученную смесь в кастрюлю и варите еще в течение 5 минут.

Добавьте укроп, если надо еще посолите и поперчите. Подавать горячим, отдельно положить дольки лимона.

Приятного аппетита!

Рейтинг:

trapeza.tk

Простой Рецепт супа из палтуса пошагово с фото

Простой рецепт супа из палтуса пошагово с фото.

Палтус - прекрасная не костлявая рыба, отличающаяся высокими вкусовыми качествами. Нежирное белое мясо рыбы прекрасно подходит для приготовления многих блюд. Давайте сегодня приготовим суп из палтуса.

Вашему вниманию предлагаю очень простой и легкий суп из палтуса. Готовится он достаточно быстро, в течении 40 минут. Суп из палтуса получается нежирный, но с ярко выраженным рыбным вкусом. Чтоб разнообразить вкус, смело добавляйте различные приправы. Например, я очень люблю добавлять орегано и майоран, а также лавровый лист и душистый перец.

Количество порций: 5

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Сложность рецепта: Простой рецепт
Особенности: Рецепт диетического питания

Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 5 порций
Количество калории: 67 килокалорий
Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

Картофель — 4 Штуки
Палтус — 1/1, Штуки (около 700 гр)
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Лимон — 1 Штука
Свежая зелень — - По вкусу
Соль, перец, приправы — - По вкусу

Пошагово

Подготовим все необходимые ингредиенты
Картофель нарежем красивыми кубиками.
Аккуратной соломкой нарежем морковь.
Мелко нарежем лук.
Небольшими кусочками нарежем филе рыбы.
Сперва в воду бросаем лук и морковь, через 10 минут закидываем картофель. Еще через 10 минут закладываем в кастрюлю рыбу. Ставим небольшой огонь и варим под закрытой крышкой еще около 20 минут. Не забудьте посолить поперчить и добавить любимых приправ. В конце добавляем нарубленную свежую зелень и кружочек лимона (можно каждому отдельно в тарелку). Приятного аппетита!

goormanclub.ru

Пошаговый Рецепт супа из палтуса с фото

Пошаговый рецепт супа из палтуса с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Сложность рецепта: Простой рецепт
Особенности: Рецепт диетического питания

Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 5 порций
Количество калории: 211 килокалорий
Повод: На обед

Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

Картофель — 4 Штуки
Палтус — 1/1, Штуки (около 700 гр)
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука

Лимон — 1 Штука
Свежая зелень — - По вкусу
Соль, перец, приправы — - По вкусу

Пошагово

Подготовим все необходимые ингредиенты
Картофель нарежем красивыми кубиками.
Аккуратной соломкой нарежем морковь.
Мелко нарежем лук.
Небольшими кусочками нарежем филе рыбы.
Сперва в воду бросаем лук и морковь, через 10 минут закидываем картофель. Еще через 10 минут закладываем в кастрюлю рыбу. Ставим небольшой огонь и варим под закрытой крышкой еще около 20 минут. Не забудьте посолить поперчить и добавить любимых приправ. В конце добавляем нарубленную свежую зелень и кружочек лимона (можно каждому отдельно в тарелку). Приятного аппетита!

recipex.ru

≡ Простой Рецепт Супа из палтуса пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Количество порций: 5

Характеристики рецепта

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Сложность рецепта: Простой рецепт
Особенности: Рецепт диетического питания

Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 5 порций
Количество калории: 221 килокалорий
Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

Картофель — 4 Штуки
Палтус — 1/1, Штуки (около 700 гр)
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Лимон — 1 Штука
Свежая зелень — - По вкусу
Соль, перец, приправы — - По вкусу

Пошагово

Подготовим все необходимые ингредиенты
Картофель нарежем красивыми кубиками.
Аккуратной соломкой нарежем морковь.
Мелко нарежем лук.
Небольшими кусочками нарежем филе рыбы.

Сперва в воду бросаем лук и морковь, через 10 минут закидываем картофель. Еще через 10 минут закладываем в кастрюлю рыбу. Ставим небольшой огонь и варим под закрытой крышкой еще около 20 минут. Не забудьте посолить поперчить и добавить любимых приправ. В конце добавляем нарубленную свежую зелень и кружочек лимона (можно каждому отдельно в тарелку). Приятного аппетита!

retseptus.ru