Филе минтая в мультиварке на пару. Филе минтая в мультиварке на пару

Филе минтая в мультиварке на пару

Филе минтая с картофелем и овощами на пару в мультиварке

Просмотров: 5 064

30 минут

Ваш ребёнок уже кушает взрослую еду, но многие блюда, которые вы делаете для себя, ему пока давать нельзя? Здесь два выхода: готовить для карапуза отдельно или пересмотреть рацион и пищевые привычки родителей и семьи в целом. Но иногда нам, взрослым, так хочется жареной рыбки да с жареной картошкой с хрустящей корочкой…мммм, как вкусно....

• 150-200 г филе минтая
• 8-9 средних картофелин
• замороженную овощную смесь (в данном случае брала Мексиканскую смесь «Gusto»)
• соль

Ребёнку можно предложить те же продукты, только приготовленные другим способом, например, при помощи мультиварки или пароварки. Получится и вкусно, и полезно, и быстро. Итак, готовим для малышей филе минтая с картофелем и овощами на пару.

Рыбку выбирайте любую. Для деток постарше можете взять даже целую и порезать её на небольшие кусочки. Но имейте в виду, в таком случае в них останутся кости, которые вам придётся убрать или же предоставить сделать это ребёнку. Мой малыш совсем недавно стал кушать рыбу, поэтому, чтобы не перегружать его желудок, я выбираю нежирные сорта. И пусть минтай не очень дорогая рыба, в данном случае дешёвый продукт не значит плохой. По своим вкусовым качествам и питательным свойствам не хуже трески, считающейся самым диетическим сортом рыбы. Картофель очищаем, промываем и режем в форму для варки на пару небольшими кусочками.

Солим их, перемешиваем. Я не использую дополнительно никакой посуды, а сразу нарезаю всё в чашу. Филе немного размораживаем (но не до конца), режем его на кусочки, чуть подсаливаем их и выкладываем на картофель.

Засыпаем всё замороженными овощами.

Знаю, что некоторые сначала подваривают овощи и только потом добавляют рыбу. Я кладу всё сразу. Когда есть свежие овощи, возьмите, конечно, их. Чем хорошо это блюдо, тем, что можно добавить практически любые овощи в зависимости от вкусовых предпочтений ребёнка. Наливаем в основную чашу мультиварки примерно 0,5 л воды, вставляем её в бытовой прибор, сверху ставим чашу с ингредиентами, закрываем крышку и включаем режим «Варка на пару».

У меня запрограммировано 15 минут. Одной сессии мне не хватило, поэтому включила повторно. Проверяйте готовность блюда и регулируйте время его приготовление самостоятельно. Это будет зависеть от мощности вашей мультиварки и выбранных продуктов. Приятного аппетита!

Автор: Ksysha0810

детское меню рыба на пару рыба с овощами

Минтай в молоке А знаете ли вы, что такую рыбку, как минтай, можно очень вкусно приготовить, да еще и с минимальной калорийностью? Ну, вот смотрите, обычно все запекают минтая в каких-то жирных соусах: сметане или майонезе. Хотя, в принципе, можно обойтись обычным молоком для этой цели. Вы, не поверите, но рыба

Куриные тефтели на овощной подушке Пища должна быть не только вкусной, но и полезной. Эта аксиома известна всем, и спорить с ней никто не будет. Сложность возникает тогда, когда в семье подрастает маленький ребёнок, только-только начавший кушать взрослые блюда. Готовить отдельно для взрослых и для маленького карапуза или карапузов Рыба в фольге Благодаря приготовлению в фольге рыбка получается сочной и сохраняет большую часть полезных веществ, а благодаря добавлению обжаренных овощей - еще и очень ароматной. При разворачивании рыба выглядит как запеченная целиком, и приятным сюрпризом становится то, что в ней нет костей. В фольге рыбка

www.great-cook.ru

Как и сколько варить минтай в воде и молоке?

Холодолюбивую рыбу из семейства тресковых дают даже детям, ведь в ней очень мало костей, но вкусно ее приготовить не так просто. Даже если знать, сколько варить минтай и строго придерживаться этих показателей, на выходе можно получить суховатый и плотный продукт без выраженного вкуса. Лучше применять в работе с этим компонентом соусы или бульоны. Использование кастрюли позволит потратить на отваривание рыбы не более 10 минут. В пароварке на этот процесс уйдет гораздо больше времени – около 30-40 минут. Если термической обработке подвергается только рыбное филе, сроки сокращаются примерно в два раза.

Как варить минтай в кастрюле?

В случае с использованием традиционного способа отваривания рыбы на первое место выходит именно то, сколько варить минтай до нужного состояния. Перед работой компонент надо очистить от чешуи и внутренностей. Также отрезаем голову, хвост и плавники. Лучше отделить от каркаса филе, но можно и просто разрезать рыбу на несколько порционных кусков.

Чтобы получилось вкусно, делаем следующее:

• Куски рыбы выкладываем в любую емкость и заливаем водой, полностью прикрывая заготовку. Проверяем, какой был использован объем жидкости и наливаем такое же количество свежей воды в кастрюлю для варки. Доводим жидкость до кипения на сильном огне.

Совет: Учитывая тот факт, что минтай предпочитает нахождение в холодных водах, паразиты в его мясе заводятся крайне редко. Но, если есть сомнения в качестве продукта, перед обработкой рыбу следует на полчаса замочить в соленой воде. Правда, такой подход можно применять только в случае со свежим или охлажденным продуктом.

• Растворяем в воде соль, выкладываем несколько листиков лавра, огонь сбавляем до среднего.
• Когда масса повторно закипит, выкладываем в нее рыбу, которую варим ровно 10 минут.
• Достаем продукт из кастрюли, выкладываем на тарелку и используем по назначению. Если кусочки крупные, можно немного подержать их в сухой теплой миске под крышкой, чтобы они точно дошли до готовности.

Минтай, отваренный в бульоне, обладает плотной, но приятной текстурой и чистым вкусом. При желании его можно подвергнуть дополнительной обработке: тушению с овощами, запеканию под соусом, обжариванию на ароматной заправке.

Как вкусно варить минтай в пароварке?

Чтобы приготовить рыбу по-настоящему вкусно, придется немного постараться. Лучше всего она получается в пароварке, хоть такой подход и требует больше времени. Для его экономии следует использовать не куски продукта, а очищенное от всего ненужного филе.

• На 700 г минтая нам понадобится лимон, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого или черного перца, пара луковиц, 0,5 чайной ложки соли и несколько веточек укропа. Укроп можно заменить петрушкой, тогда аромат зелени будет более выражен.
• Рыбу моем, чистим, отрезаем все лишнее. Работа ведется с чистым филе или порционными кусками. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Зелень измельчаем или хотя бы срываем с веточек. Лимон моем и нарезаем вместе с кожурой очень тонкими пластинками, удаляя семена.
• В чашу пароварки равномерным сплошным слоем выкладываем лук, на него перец и лавровый лист. Далее следует слой рыбы, которую присаливаем. Сверху выкладываем лимон, который присыпаем зеленью.
• Пароварку запускаем на 30-40 минут в зависимости от ее мощности и скорости разогрева. Не стоит переживать за то, что продукт будет передержан, хуже он от этого не станет.

Чтобы блюдо получилось не только вкусно, но еще и полностью соответствовало индивидуальным предпочтениям, можно попробовать ввести свои ингредиенты или заменить ими существующие. Главное, не использовать слишком душистые травы и острые приправы, они могут перебить натуральный аромат и вкус рыбы.

Как правильно сварить минтай в молоке?

Совершенно особенный результат получается при отваривании рыбы в молоке. Этот подход не требует много времени для реализации, а в итоге все получается очень вкусно и необычно.

• На пару рыбин нам понадобятся по стакану воды и молока средней жирности, головка репчатого лука, пара морковок, соль и специи по вкусу.
• Минтай не просто чистим, а отделяем филе и нарезаем его небольшими кубиками с гранью не более 1,5 см. Обжариваем заготовку на сковороде без использования масла или с его минимальным количеством.
• Морковь чистим и трем на крупной терке. Лук чистим и мелко шинкуем.
• Берем кастрюлю с толстым дном, ничем ее не смазываем. Выкладываем в нее рыбу равномерным слоем, солим. Далее кладем морковь и тоже подсаливаем. В конце идет слой лука, и опять немного соли. Специи можно добавлять после каждого слоя, но лучше присыпать ими всю заготовку.
• Молоко смешиваем с водой. Полученным составом заливаем содержимое кастрюли так, чтобы оно не перемешалось. Ставим все это на средний огонь и ждем, пока жидкость закипит. Тогда накрываем емкость крышкой, огонь сбавляем до минимума и варим массу около 20 минут.
• Готовое блюдо подают вместе с соусом, присыпав рубленой зеленью. Оно должно быть горячим, с каждой минутой вкус ингредиентов станет ухудшаться.

Для приготовления минтая можно использовать и мультиварку, но в этом случае компонент лучше тушить в соусе или специях, а не отваривать традиционным способом. А вот в микроволновке такую рыбу варят редко. Процесс довольно простой, но результат может оказаться самым неожиданным. Никакие секреты не гарантируют при таком подходе получения желаемого вкуса продукта. Да и его текстура может сильно пострадать, лишившись всей сочности и нежности.

Похудеть обычными способами — тяжело?

Почему упорное сидение на диетах НЕ ПРИНОСИТ видимого результата, а приводит только к расстройствам и депрессии, и как же все-таки худеть, чтобы:

• Вернуть внимание мужа или найти нового мужчину.
• Вновь почувствовать завистливые взгляды подруг и коллег.
• Поверить в себя, почувствовать себя стройной и желанной.
• Не стесняться пойти в кино или в кафе с подругами.
• Не стесняются выложить фото с отдыха или с детьми в социальные сети.

Сжигайте жир целенаправленно в проблемных зонах подробности ТУТ

Распечатать рецепт СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ (Пока оценок нет) Загрузка... Генерация пароля

www.dompovarov.ru

Как приготовить минтай в мультиварке

21 октября 2016 2795

Минтай можно приготовить в мультиварке достаточно просто и быстро. Для этого существуют различные рецепты. Можно просто обжарить рыбку или приготовить на пару без каких-либо дополнительных ингредиентов.

А можно несколько усложнить приготовление, и добавить к рыбе различные соусы. Прекрасно для этого подойдет томатно-сливочная заливка. Для упрощения приготовления тушеной рыбки можно воспользоваться обычной сметаной.

Минтай, приготовленный в мультиварке – это очень простое и вкусное блюдо. Также стоит заметить, что обойдется оно очень недорого. Но небольшая стоимость не влияет на качественность и вкус продукта. Давайте рассмотрим рецепты с фото.

Жареный минтай в мультиварке

Обжаренный минтай в мультиварке получается очень мягким, нежным и сочным. Рыба, разделенная на небольшие кусочки, равномерно прожаривается и не распадается.

Список необходимых продуктов для приготовления:

• Минтай в количестве 600 г;
• Одна столовая ложка соли без горки;
• Две столовые ложки муки;
• Растительное масло для обжаривания рыбы.

Поэтапное приготовление блюда:

1. Рыбу тщательно вымыть и порезать на кусочки небольших размеров;
2. Посолить в соответствии с собственным вкусом. Но при этом важно помнить, что от количества соли зависит сочность продукта. Здесь все зависит от предпочтений повара. Часто соль добавляют в муку, которая предназначается для обваливания рыбы;
3. Обвалять тщательно в муке, таким образом, чтобы нигде не оставалось просветов;
4. Разложить ломтики рыбы в мультиварке и поставить на режим «Выпечка». Если такого режима нет, можно использовать «Жарку». Время приготовления составит около получаса;
5. Если нет желания, растительное масло можно не использовать. При его применении получится более красивая корочка на рыбе.

Как приготовить рыбу в сметане

Минтай, тушеный со сметаной, получается очень легким и низкокалорийным блюдом с приятным, нежным вкусом. Для приготовления понадобится:

• Минтай в количестве 400 г;
• Одна небольшая луковица;
• Подсолнечное рафинированное масло объемом в 40 мл;
• Одна небольшая морковь;
• Сметана в количестве 150 г;
• Черный молотый перчик по вкусу;
• 1/3 стакана охлажденной кипяченой воды.

Непосредственное приготовление блюда в мультиварке:

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

1. Рыбу тщательно почистить, провести удаление всех плавников и внутренностей. Также стоит обратить внимание на внутреннюю пленку – ее удаление также очень важно;
2. Очищенную рыбу тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками;
3. Лук очистить, помыть и нарезать в форме тонких полуколец;
4. Морковь также очистить и хорошо промыть. Затем натереть ее на терке крупного размера;
5. Поставить мультиварке в режим «Выпечка». Добавить в чашу растительное масло, лук и морковь. Важно, крышку нее закрывать;
6. Обжарить овощи на протяжении десяти минут;
7. Выложить к овощам минтай и добавить подготовленную воду. Добавить соль и перец в соответствии со вкусом;
8. Каждый из кусочков рыбки обильно полить сметаной;
9. Закрыть крышку мультиварки и оставить в том же режиме на 25 минут;
10. Отключить мультиварку. Минтай в сметане полностью готов к употреблению!

Это рецепт очень прост в приготовлении и не займет большого количества времени.

Список необходимых составляющих:

• Минтай в количестве 0,5 кг;
• Одна столовая ложка сока лимона;
• Две чайных ложки специальной приправы для рыбы (чаще всего в ее основу входят орегано и базилик).

Как приготовить минтай на пару в мультиварке:

1. Выполнить очистку рыбки. Для этого, в первую очередь, происходит удаление плавников и хвоста. Далее следует разделывание рыбы. Верхнюю шкуру минтая не нужно трогать, поскольку именно в ней содержится огромное количество полезных веществ. Минтай необходимо разрезать в горизонтальном направлении по позвоночнику. Убрать все внутренности и кости. Также обязательно удалить внутреннюю пленку;
2. Нарезать подготовленное филе на небольшие кусочки;
3. Обработать соком лимона и специями. Их можно даже тщательно растереть по минтаю;
4. Оставить на некоторое время при комнатной температуре;
5. По истечении этого времени, сложить филе в мультиварку на специальную подставку и включить режим «На пару»;
6. Оставить на пятнадцать минут. После этого рыба полностью готова.

Филе минтая с сыром

Этот рецепт приготовления минтая в мультиварке несколько необычен, но в то же время очень вкусен. Таким блюдом можно удивить близких и порадовать деток, для которых рыбка очень полезна.

Необходимые ингредиенты:

• Филе минтая в количестве 700 г;
• Два куриных яйца;
• Две небольшие луковицы;
• Две моркови;
• Молоко объемом в 150 мл;
• Твердый сыр в количестве 80 г;
• Перец и соль по вкусу;
• Две столовые ложки растительного масла;
• Специальная приправа.

Пошаговое приготовление филе минтая с сыром:

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

1. Овощи почистить и вымыть. Лук нарезать в форме небольших кубиков, а морковь натереть на терке крупного размера;
2. Налить в мультиварку растительное масло, выложить подготовленные овощи, поставить режим «Выпечка» и обжаривать на протяжении десяти минут;
3. После этого прямо на овощи аккуратно выложить всю подготовленную рыбку и посыпать сверху специями;
4. Яйца отдельно взбить, добавить к ним молоко, тщательно смешать до однородного состояния. Полученную смесь вылить в мультиварку;
5. Сверху натереть на терке твердый сыр;
6. На том же режиме оставить смесь на 20 минут;
7. По истечении этого времени филе будет полностью готово!

Тушеная рыбка с морковью и луком

Для приготовления потребуется:

• Минтай в количестве 1 кг;
• Две крупные луковицы;
• Две крупные моркови;
• Сметана в количестве 240 г;
• Приправа по желанию;
• Две столовые ложки растительного масла;
• Две столовые ложки сливочного масла.

Как тушить минтай с морковью и луком в мультиварке:

1. Очистить рыбку от плавников и внутренней пленки. Порезать на куски. Размер их зависит от личных предпочтений. Присыпать приправой;
2. Овощи очистить и вымыть;
3. Лук нарезать на небольшие кубики;
4. Морковь можно натереть на терке крупного размера, а можно также порезать на мелкие кубики;
5. В мультиварку налить растительное масло и положить сливочное масло. Добавить подготовленные овощи и на режиме «Выпечка» довести до золотистого цвета;
6. Выложить рыбку и сверху залить сметаной. Поставить режим «Тушение» и оставить на полчаса. По истечении заданного времени блюдо полностью готово.

 С томатно-сливочным соусом

Благодаря этому соусу рыбка обретает необычный остренький вкус, которым можно удивить гостей.

Для приготовления потребуется:

• Минтай в количестве 1 кг;
• Две луковицы средних размеров;
• Две моркови средних размеров;
• Одна чесночная долька;
• Половина одного лимона;
• Один стакан жидких сливок;
• Томатная паста в количестве двух столовых ложек;
• Растительной масло в количестве одной столовой ложки;
• ¼ стакана воды;
• Молотая паприка в количестве одной чайной ложки;
• Соль;
• Смесь перцев.

Поэтапное приготовление минтая под соусом в мультиварке:

1. Рыбу очистить, помыть и нарезать на кусочки небольших размеров;
2. Минтай посолить, добавить сок половины лимона и смесь перцев. Оставить на некоторое время;
3. Овощи почистить и помыть;
4. Морковь измельчить на терке, а лук нарезать в форме полуколец;
5. Чеснок мелко измельчить с помощью острого ножа;
6. Мультиварку поставить в режим «Выпечка». Добавить в чашу растительное масло и оставить для нагревания на пару минут;
7. Положить туда овощи, немного посолить и обжарить;
8. Половину овощей выложить из мультиварки;
9. Рыбку выложить в мультиварку, сверху нее уложить отобранные овощи;
10. Подготовить заливку. Для этого воду смешать со сливками и томатной пасты. Также сюда добавить паприку;
11. Залить подготовленным соусом рыбу с овощами;
12. Поставить режим «Тушение», закрыть крышку и оставить на час.

Полезные советы

• Для того чтобы удалить из рыбки излишнюю жидкость можно оставить ее на некоторое время в дуршлаге, а можно воспользоваться сухими салфетками;
• Минтай чаще всего продается в замороженном виде, а поэтому важно знать, что если один раз он был разморожен, то нельзя повторно его замораживать;
• При приобретении рыбы важно обратить внимание на ее цвет: белый говорит о ее прекрасном состоянии и возможности употребления в пищу, а вот желтый или розовый – о плохом качестве продукта;
• Минтай можно сочетать с различными продуктами, поскольку он обладает пресным вкусом.

Минтай относится к тем продуктам, которые всегда доступны и обладают невысокой себестоимостью. Но это не мешает данной рыбе обладать большим количеством полезных веществ и витаминов. Существует множество различных вариантов приготовления как в мультиварке, так и в духовке.

И каждое из блюд можно дополнять различными овощами, такими как картофель либо кабачки. Поэтому смело можно разнообразить свой ежедневный рацион это замечательной и недорогой рыбкой.

notefood.ru

Минтай на пару

Минтай, приготовленный на пару, получается очень нежным, сочным и просто тает во рту. Порадуйте себя и своих близких вкусным и очень полезным блюдом, которое к тому же готовится проще простого!

• 2 минтая
• 1-1,5 ст.л. лимонного сока
• приправа для рыбы - по вкусу
• соль, перец - по вкусу

1. Замороженные тушки минтая полностью разморозить в холодильнике. Размороженную или свежую рыбу промыть, удалить голову, хвосты, плавники и разрезать вдоль на две части. Вынуть из филе кости и порезать его небольшими порционными кусками.
2. Сложить филе минтая в миску или пластиковый контейнер, натереть солью, перцем и специями, влить лимонный сок и перемешать. Накрыть емкость крышкой и отправить в холодильник на полчаса (можно на 1-2 часа).
3. В чаше пароварки вскипятить воду, выложить на подставку промаринованные кусочки рыбы. После закипания воды накрыть кастрюлю или пароварку крышкой и убавить огонь.
4. Готовить минтая на пару примерно 15 минут при слабом кипении в кастрюле (или 10-15 минут в пароварке). Снять крышку, разложить филе по тарелкам и подавать к столу, желательно с овощным салатом. Приятного аппетита!

Написать отзыв

foodideas.info

paromvarim.ru

Минтай на пару в мультиварке

Минтай на пару в мультиварке

1. Убрать внутренности и плавники, промыть рыбу под проточной водой.
2. Нарезать на большие куски.
3. Выложить в форму для приготовления на пару. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Налить воду в чашу мультиварки, поставить чашу с рыбой в мультиварку. Включить режим пар, вид продукта – рыба, на 20 минут.
5. Достать готовую рыбу с мультиварки и поставить на тарелку, чтобы стекла жидкость. Это делается для того, чтобы рыба была более упругой, не водянистой.
6. Выложить кусок рыбы в тарелку.
7. Украсить большим количеством зелени.

Рыба на пару – отличный белковый обед. Для тех, кто худеет, это оптимальный вариант обеда и ужина.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Ингредиенты рецепта «Минтай на пару в мультиварке»:

• Минтай - 1 кг.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Перец красный (по вкусу) - 2 гр.
• Зелень (для подачи) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Минтай на пару в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 71.1 ккал.

Белки: 15.6 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 0.1 гр.

Число порций: 6

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
минтай свежий	1 кг	1000	159	9	0	720
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец сладкий красный	2 гр	2	0.03	0	0.11	0.54
зелень	20 гр	20	0.52	0.08	1.04	7.2
Итого		1024	159.6	9.1	1.2	727.7
1 порция		171	26.6	1.5	0.2	121.3
100 грамм		100	15.6	0.9	0.1	71.1

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

www.calorizator.ru

Минтай, приготовленный в мультиварке – не только вкусно, но и полезно

Любая хозяйка хочет, чтобы на ее столе были только качественные продукты, в которых максимальное содержание полезных веществ. Именно поэтому мы стараемся купить рыбку подороже. Часто на форумах я встречаю комментарии о том, что минтай безвкусный и суховатый.

Считается, что эта рыбка пользуется популярностью только в малообеспеченных семьях. Но никто ни разу не задумался о том, что во всех санаториях и больницах подают именно минтай на пару. Неужели дело только в цене? Конечно нет. В любом случае, если приготовить на пару рыбу, она окажется очень полезной, но у минтая уникальный состав.

О пользе минтая можно говорить долго. Он содержит максимальное количество витаминов и минералов. Лучше приготовить рыбу на пару в мультиварке чем мясо, именно рыбный белок переваривается быстрее всего. Люди, в рацион которых рыбка входит на постоянной основе, гораздо меньше страдают от повышенного холестерина. А это, как известно, понижает риск инфаркта и инсульта.

Больше всего йода и жирных кислот в морской рыбе. И именно эти сорта сводят к минимуму риск заражения глистами.

Замороженная рыбка вообще считается лекарством от глистов, но специалисты все же рекомендуют приготовить рыбу на пару в мультиварке, а не употреблять строганину.

Минтай рекомендуют включать в рацион тем, кто придерживается диеты, ведь он относится к слабожирным сортам морской рыбы. Именно он содержит больше всего селена и йода. А йод – это основное вещество для щитовидной железы. Селен максимально снижает риск возникновения опухолей. Эта рыбка вообще полна различных полезных веществ.

Чтобы получить от рыбки и других продуктов максимум пользы, лучше приготовить их в мультиварке на пару. Жареное филе бесспорно вкуснее, но и полезных веществ в нем гораздо меньше. Плюс, при таком способе приготовления не используется жир. Это особенно актуально для тех, кто старается избавиться от лишнего веса. Даже если паровые блюда поначалу покажутся вам не такими вкусными, помните, вы скоро привыкнете. Зато ваша фигура и здоровье всегда будут в полном порядке.

Блюдо на пару

Ингредиенты:

Филе минтая	- 0,5 кг.
Вода	- 0,5 л.
Соль	- по вкусу
Специи	- по вкусу

Процесс приготовления

Шаг 1

Хорошенько вымойте и высушите филе.

Затем хорошенько присыпьте, а лучше натрите рыбу солью и перцем, затем полейте лимонным соком. Теперь она должна промариноваться около двадцати минут, дольше мариновать не стоит, этого времени будет вполне достаточно.

Шаг 2

Выливаем воду в чашу. Лучше чтобы она была горячей. Это позволить сократить время приготовления.

Филе минтая выкладываем на решетку для парообработки, а в мультиварке выставляем режим «Варка на пару». Вы сможете приготовить это блюдо всего за пятнадцать минут, именно столько рыбка пробудет в мультиварке.

Если ваша диета очень строгая, то от специй можно отказаться, останется только соль и лимон. К такому блюду прекрасно подойдут картофель и свежие овощи.

Блюдо со сметаной и сыром

Что потребуется

• Килограмм филе.
• Чуть меньше полкило сметаны.
• Столовая ложка сливочного масла.
• Головка салатного лука.
• Столовая ложка постного масла.
• Пол стакана воды.
• Пучок зелени (петрушка, укроп).
• Сто грамм тертого сыра.
• Соль, приправы.

Процесс приготовления

Шаг 1

Размораживаем, промываем, высушиваем и нарезаем на порционные кусочки филе рыбы. Луковицу нужно нашинковать полукольцами. Смазываем чашу «чудо-печи» растительным маслом, затем туда отправляем филе, выкладываем сверху лук и все это немного солим.

Шаг 2

Переходим к соусу. Смешайте сметану, воду и измельченную зелень. Все это солим и приправляем специи.

Теперь соус отправляем к рыбе. В мультиварке выставляем режим «Тушение» и можем отдыхать минут сорок. После звукового сигнала добавьте в блюдо масло и сыр. Идеальным гарниром к этому яству будет толченая картошка.

Можно еще дополнить кушанье отварным рисом и свежими овощами. Такой минтай можно готовить не только в мультиварке, но и в духовом шкафу.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

recepti-vmultivarke.ru

Минтай в мультиварке — рецепты с фото. Как приготовить блюда из минтая на пару или тушеного в мультиварке

Со слов диетологов рыба, даже самая толстая, гораздо пригоднее для рациона человека, следящего за своим здоровьем и фигурой. Тем же, кто худеет, безукоризненно подходит нежное и низкокалорийное филе минтая, которое приготовлено в мультиварке. Это примитивно, стремительно, симпатично на вид и вкус. Как верно трудиться с данной белой рыбой и с чем ее подать?

Как приготовить минтай в мультиварке

Существенный плюс данной рыбы – неимение большого числа мелких костей, следственно трудиться с ней примитивно. Вначале срезаются голова, плавники и хвост, позже вспарывается пузо и извлекаются внутренности. Остаться обязаны только филе и шкурка. Дальнейшие действия зависят от того, как повар намеревается приготовить минтай в мультиварке:

• перекрутить филе для котлет, запеканки и т. д.;
• сделать порционные жареные стейки;
• нафаршировать тушки.

Существует и пара нюансов, которые затрагивают все жгучие блюда из минтая в мультиварке:

• Основные режимы – «Тушение» и «Выпечка», но дозволено воспользоваться и «Мультиповаром», если он есть (присутствует у брендов Редмонд, Поларис).
• Если минтай был куплен замороженным, то заблаговременно ему дают оттаять, напротив он «поплывет» при термообработке, станет «бумажным» на вкус.

Минтай в мультиварке – рецепты с фото

Эта рыбка настоль универсальна, что число разновидностей блюд с ней не перечесть. Ниже предложены только самые увлекательные и без труда воплощаемые хозяйками с минимальным кулинарным навыком. Все перечисленные рецепты минтая в мультиварке могут рекомендоваться и для скороварки, а при желании их легко адаптировать к духовке, откорректировав время ожидания.

Филе минтая в мультиварке

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 973 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Хозяйки, которые только знакомятся с данной рыбой, предпочтительно ищут варианты, как приготовить филе минтая в мультиварке не слишком трудно, но так, дабы не разочароваться во вкусе. Эксперты советуют испробовать запечь небольшие ломтики под прованскими травами и оливковым маслом, а подать – с отваренной аль денте короткой пастой. Собственная смачность минтая дозволяет поварам обходиться без жиров.

Ингредиенты:

• замороженное филе минтая – 720 г;
• оливковое масло – 50 мл;
• травы прованские – 3 г;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• соль – 6 г.

Способ приготовления:

Разморозить филе, нарезать широкими кусками.

Прованские травы растереть пальцами, смешать с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью.

Воспользовавшись кистью, смазать всякий ломтик минтая этой смесью. Выложить на дно мультиварки.

Выставив режим «Выпечка», готовить 40 минут. Если работает функция «Мультиповар» с постепенным нагревом, выставьте температуру 170 градусов и шаг в 15 градусов.

Минтай на пару в мультиварке

• Время приготовления: 35 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 511 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Самое примитивное, безусловно безвредное для фигуры и пищеварения, пригодное для каждого организма блюдо – минтай на пару в мультиварке. Он может быть приготовлен с овощами либо даже сразу с гарниром из круп (предпочтительно это рис, но допустимы и иные варианты), впрочем начинать освоение такого способа термообработки отменнее с базового рецепта. Вы можете готовить порционные стейки либо очищенное нежное филе минтая на пару в мультиварке: итог будет идентично очарователен.

Ингредиенты:

• минтай – 700 г;
• соль – 4 г;
• травы сухие – 2 г;
• свежая зелень – пучок;
• сок лимонный – 50 мл.

Способ приготовления:

Рыбу промыть, лишить головы, вынуть кости, удалить внутренности, срезать плавники. Для филе эти действия не актуальны, необходим будет только 1-й шаг.

Нарезать порционными огромными кусками, посыпать солью, травами. Сбрызнуть лимонным соком, слегка перемешать руками, дабы распределить вкусовые добавки.

Заполнить чашу мультиварки водой (около 1,5 стакана, точное число зависит от ее объема: водяной слой должен быть толстым). Сверху поместить особую решетку для работы на пару.

Разложить по ней куски минтая, закрыть мультиварку. Выставить режим «Пар», предпочесть вид продукта (если такая опция есть). Таймер на 25 минут.

Подача готового жгучего пропаренного минтая осуществляется со свежей промытой зеленью.

Минтай в мультиварке с морковью и луком

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 843 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Очень пригодный и аппетитный вариант ужина либо обеда получается, если приготовить минтай в мультиварке с морковью и луком. Сытности добавляет цветная капуста, от которой при желании дозволено отказаться. Рецепт максимально легкой и готов выручить всякую хозяйку при нехватке времени и вероятности придумывать что-то необыкновенное к столу. Если посыпать жгучее блюдо несколькими видами сыра и дать ему погреться еще чуть дольше, это будет чудесный рецепт минтая в мультиварке даже для торжественного меню.

Ингредиенты:

• минтай (филе) – 600 г;
• морковь – 300 г;
• капуста цветная – 200 г;
• лук – 200 г;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль огромная.

Способ приготовления:

Натереть морковь, порезать тонко кольцами лук.

Капустные соцветия разобрать.

Обжарить ломтики подсоленного рыбного филе на одноименном режиме мультиварки, не спуская крышку.

Ввести овощную смесь, через 2 минуты закрыть мультиварку. Сменив режим на «Выпечку», готовить 25 минут. Позже подержать еще четверть часа на «Подогреве».

Минтай тушеный в мультиварке

• Время приготовления: 55 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1211 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Полезный и роскошный вариант ужина получится, если объединить филе белой рыбы с шампиньонами и сливками, а запах придать каплей мускатного ореха. Минтай тушеный в мультиварке может получиться еще нежнее и увлекательнее по вкусу, если дать ему полежать под соевым соусом около получаса. Дозволено добавить сюда еще немножко колец красного лука: он дружит с всякий рыбой.

Ингредиенты:

• минтай – 700 г;
• шампиньоны – 240 г;
• орех мускатный – 1/3 ч. л.;
• сливки 15%-ные – 150 мл;
• соль;
• масло оливковое.

Способ приготовления:

Нарезанные куски рыбы посолить, перемешать с пластинками шампиньонов.

Сливки взбить со щепоткой мускатного ореха.

Дно чаши мультиварки укрыть маслом (слой должен быть дюже тонким, но невидимым). Положить туда рыбу с грибами. Залить сливками.

Поставить режим «Тушение» либо «Мультиповар» с температурой 150 градусов. Готовить 45 минут.

Минтай в сметане в мультиварке

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1242 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Если типичный рецепт работы с минтаем при режиме «На пару» вы освоили и хотите что-то новенькое, но за слишком трудные варианты браться не готовы, можете испробовать сделать минтай в сметане в мультиварке. Получается такая нежная, сочная рыбка без лишнего жира, но теснее под аппетитной подливкой. Тем, кому нет необходимости считать всякую калорию, специалисты рекомендуют заменить сметану на сливки. Майонез же с этой целью применять неугодно.

Ингредиенты:

• минтай – 700 г;
• соль – 3 г;
• сметана – 170 г;
• вода кипяченая – 60 мл;
• масло растительное;
• зелень.

Способ приготовления:

Убрать из минтая внутренности, включая пленку, покрывающую филе. Промыть, порезать порционными кусками.

Слегка смазать чашу мультиварки маслом, разложить по ней рыбу. Залить водой, посолить. На режиме «Выпечка» подержать ее 16 минут.

Добавить сметану так, дабы она покрыла весь ломтик минтая. Оставив тот же режим, дать мультиварке поработать еще 20 минут. Подавать рыбу, посыпав зеленью.

Минтай под маринадом в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 809 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Ароматный аппетитный ломтик минтая под маринадом в мультиварке – воспоминание о советском торжественном столе, когда из самых примитивных и бюджетных продуктов получалось получить едва ли не царские яства. Типичным маринадом была томатная паста, к которой добавляли немножко уксуса, кореньев, трав и рыбного бульона. При подаче минтая холодным он применялся как закуска, жгучим – как второе.

Ингредиенты:

• минтай – 550 г;
• уксус 6%-ный – 25 мл;
• паста томатная – 17 г;
• сахар – 10 г;
• соль – 5 г;
• луковица огромная;
• морковь – 190 г;
• мука – на панировку;
• масло растительное.

Способ приготовления:

Разрезать выпотрошенную рыбу на порционные куски, ширина которых не превысит 4-х см. Обсушить салфеткой, покатать по рассыпанной на доске муке.

Маслом отлично смазать чашу мультиварки. Разложить запанированный минтай, включить режим «Жарка». Крышка не опускается, продукт подготавливается до корочки.

Лук и морковь натереть идентично (воспользоваться мелкой стороной терки), смешать с сахаром и уксусом.

Укрыть этой смесью обжаренный минтай, находящийся в мультиварке. Посолить.

Сменить режим на «Выпечку», готовить 20 минут. Позже, не открывая мультиварку, поставить «Подогрев» еще на 30 мин. Когда прозвучит сигнал, дайте минтаю еще около часа на пропитку маринадом, раньше чем подавать.

Минтай с картошкой в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 25 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1059 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Классическое для русского стола сочетание вареного либо печеного картофеля с рыбой обретает новые формы и краски, от того что становится примерно безусловно безобидным для фигуры. Такой сочный и легкий минтай с картошкой в мультиварке разрешен и для детского питания, чай тут нет тяжелых компонентов. Неимение же костей в филе делает минтай неопасным даже для маленького ребенка.

Ингредиенты:

• картофель – 450 г;
• минтай – 900 г;
• лавровый лист;
• душистый перец горошками;
• вода – 240 мл;
• сметана 10%-ная – 60 мл;
• сушеный чеснок – 3 г;
• соль.

Способ приготовления:

Рыбную тушку очистить, промыть, нарезать не слишком огромно.

Посыпав чесноком и морской солью, оставить на 30 мин, дабы она впитала их вкус.

Картофель очистить, порезать кружочками. Усердствуйте сделать их не слишком толстыми. Залить сметаной, перемешать руками. Половину выложить на дно мультиварки.

Распределить сверху ломтики рыбы, укрыть остатками картошки.

Залить водой, кинуть лавровый лист, душистый перец.

Филе минтая с картошкой в мультиварке готовят на «Выпечке» 35 мин. Для стейков надобно увеличить время до 50 мин. Позже окончания работы не открывайте крышку еще четверть часа.

Минтай с овощами в мультиварке

• Время приготовления: 50 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1074 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Мультиварка может всецело заменить духовку, от того что даже способы работы с ней могут быть аналогичными. Испробуйте запечь минтай с овощами в мультиварке, обернув данный продуктовый комплект фольгой, и никто не угадает, где подготавливалось блюдо. Вкус, вид, запах – все будет одинаково тому, что получается с духовкой. Помните, что фольгу раскладывают яркой поверхностью к продуктам, а не наружу, напротив толк ее применения теряется. Дополнительное преобладание – мультиварку позже этой процедуры мыть не придется.

Ингредиенты:

• минтай – 900 г;
• перцы болгарские – 300 г;
• помидоры огромные – 400 г;
• лук – 120 г;
• пучок петрушки;
• сыр сливочный – 100 г;
• специи, соль.

Способ приготовления:

Если у вас филе, то примитивно разрежьте на несколько частей. Целую тушку необходимо выпотрошить, а позже так же порезать.

Перцы и лук нашинковать ровными полукольцами. Помидоры – кусочками.

Петрушку порвать, смешать со сливочным сыром, солью, специями. Обработать этой смесью рыбу, выложить на фольгу.

Укрыть овощами, дюже плотно сжать шов.

Мультиварка будет трудиться 40 минут на режиме «Выпечка».

Минтай с рисом в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 10 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 2359 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Тушеный либо печеный минтай с рисом в мультиварке – классика средиземноморского меню. Вариантов подачи масса: по аналогии с ризотто под сливочным соусом с дюже мелкими рыбными ломтиками, как стейк с гарниром из рассыпчатой крупы, либо даже как слоеная запеканка. Блюдо станет еще больше пригодным, если применять не белый, а бурый либо черный рис. Конечный совершенно дополняет всяких морских обитателей, но рассматривайте, что подготавливается он дольше и имеет особенный вкус.

Ингредиенты:

• филе минтая – 800 г;
• твердый сыр – 120 г;
• рис – 1,5 стакана;
• соль;
• приправы – 2/3 ч. л.;
• зубчик чеснока.

Способ приготовления:

Обмыть рыбное филе, убрать избытки влаги салфетками. Разрезать так, дабы получилось 4 больших куска.

Посолить, натереть измельченным чесноком, посыпать приправами. Разложить по решетке для работы на пару.

Промывать рис до прозрачности стекающей воды, высыпать в чашу мультиварки. Влить воду (огромнее, чем риса, в 2,5 раза). Сверху поставить решетку с минтаем.

Режим мультиварки – «Плов» либо «Рис», зависит от модели и бренда. Таймер поставить на 40 минут для белого риса либо на 55 минут – для бурого/черного.

После сигнала обсыпать тертым сыром пропаренные ломтики минтая, включить «Подогрев» еще на 8 минут. Крышка мультиварки опущена.

Котлеты из минтая в мультиварке

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1943 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Диетические рецепты могут быть дюже симпатичны: эти котлеты из минтая в мультиварке нравятся даже мужчинам, которые привыкли к больше толстому и сытному мясу. Их дозволено подать с овощным салатом к ужину либо с отваренной крупой к обеду, а если к перекрученному филе добавить тертой моркови, кабачка либо даже вареного размятого нута (удалив при этом хлеб), получится еще аппетитней и питательнее. Приведенный тут рецепт – базовый, тот, что вы можете видоизменять.

Ингредиенты:

• филе минтая – 640 г;
• хлеб белый (мякиш) – 120 г;
• яйцо 2 кат.;
• лук – 50 г;
• пучок свежего укропа – 40 г;
• мука – 70 г;
• молотый перец, соль;
• масло растительное.

Способ приготовления:

Нарезать филе минтая не слишком огромно. Измельчить, воспользовавшись кухонным комбайном. Не вертите длинно – получится пюреобразная масса.

Лук натереть, объединить с рыбой. Перемешать, слегка надавливая на компоненты: лук должен пустить сок.

Мякиш хлебный залить половиной стакана воды, через несколько минут отжать. Время определяйте сами: зависит от его начальной черствости.

Перекрученное филе с луком посолить, добавить немножко перца. Ввести отжатый хлеб. Смешать с измельченным укропом, начать подсыпать ложками муку.

На последнем этапе добавить яйцо, класснее ограничиться только белком, если вас беспокоит норма жиров на сутки.

Готовая к работе масса должна быть плотной, не слишком влажной. Поделите ее на 12 частей, скатайте шар, слегка сплющите.

Смажьте дно чаши мультиварки маслом, распределите котлеты так, дабы сберечь между ними пару свободных сантиметров.

Включите режим «Жарка», крышку оставьте поднятой. Готовьте до корочки с всей стороны.

Долейте полстакана воды, можете ввести немножко сметаны либо томатной пасты (как соус), переключите мультиварку на «Тушение». Подождите еще 12 минут.

Минтай в мультиварке с морковью и сметаной

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 876 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Сочный минтай в мультиварке с морковью и сметаной – примитивное, но неизменно эффектное блюдо. Изюминку придает тертое яблоко, которое дарит легкую сладость, а внешний вид значительно выигрывает за счет запекания рыбы целиком. Вкус может стать больше пикантным, если вы к яблочно-морковной смеси добавите немножко измельченного свежего стручка острого перца. Для большей же сладости специалисты вводят сюда запаренный чернослив.

Ингредиенты:

• тушки минтая – 2 шт.;
• морковь – 300 г;
• яблоко;
• сметана – 300 мл;
• брынза – 100 г;
• специи;
• пучок зелени;
• соль.

Способ приготовления:

Разморозить тушки, удалить головы, хвосты, плавники. Разрезать по брюшка, убрать внутреннюю пленку, кости. Промыть.

Морковь и яблоко очистить, натереть. Заполнить этой смесью рыбины.

Обвязать нитью, дабы сошлись края брюшка. Положить на дно мультиварки.

Сметану взбить со специями, тертой либо поломанной мелко брынзой, зеленью. Укрыть минтай этим соусом.

Мультиварка будет готовить на «Выпечке» 55 минут, позже блюдо дойдет на «Подогреве» за четверть часа.

Видео: Филе минтая в мультиварке

sovetami.ru

Минтай в мультиварке на пару

Минтай в мультиварке на пару получается очень сочным и вкусным. Поэтому мы подобрали для вас пару отличных рецептов, которые помогут вам приготовить замечательное блюдо, главным ингредиентом которого является, конечно же, минтай.

Ингредиенты:

1. 4 филе минтая;
2. 1 средняя луковица;
3. 1 средняя морковь;
4. приправа для рыбы, соль.

Приготовление минтая на пару в мультиварке:

1. Тщательно промойте филе минтая и выложите на фольгу.
2. Обсыпьте приправами и солью.
3. Очистите лук и морковь. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, а морковь натрите на мелкой терке, которую используют для приготовления моркови по-корейски.
4. Выложите на каждый кусок рыбы тонким слоем лук и морковь.
5. Аккуратно заверните фольгу, чтобы не порвать.
6. При желании можно завернуть отдельно каждое филе с овощами.
7. В чашу мультиварке налейте воду и установите емкость для пароварки. Переложите в нее филе в фольге.
8. Установите на 20-25 минут режим «Варка на пару».

При желании можно одновременно приготовить при этом режиме два блюда, то есть получить отличный гарнир к рыбе. Для этого нужно почистить 5-6 картофелин и нарезать их тонкими ломтиками. Их следует поместить в чашу мультиварки в воду, только в этом случае потребуется ее немного подсолить, а время приготовления минтая на пару в мультиварке увеличить до 30 минут. Кстати, вместо картошки можно отварить в чаше рис или любимые овощи, например, брокколи и листья белокочанной капусты. В этом случае на тарелку рекомендуется сначала выложить листок капусты, а уже на него выложить гарнир (вареную картошку, рис) и кусочек минтая с овощами, полив блюдо полученным соком. Минтай в мультиварке на пару следует подавать горячим, украсив свежей измельченной зеленью и дольками лимона. Дополнительно можно подать сметану или соевый соус. Последний, кстати, прекрасно сочетается с рисом.

	Твитнуть	Нравится
		Нравится

multivkus.ru

paromvarim.ru

Филе минтая в мультиварке рецепт

Минтай в мультиварке, как приготовить рыбу в мультиварке

Запеканка в мультиварке из морской рыбы готовится очень просто. В ней мало костей, поэтому без проблем можно вырезать филе и запечь с овощами и специями под сырной корочкой.

Минтай, пожалуй, самая распространенная морская рыба, которая присутствует на нашем столе. Для сочности блюда можно добавить сметанный соус, а запекать проще всего в мультиварке.  В этом рецепте описано приготовление блюда - филе минтая в мультиварке Panasonic SR-TMh38LTW, он подойдет и для других моделей  с режимом «выпечка».

На подготовку рыбы и остальных ингредиентов уходит обычно не более 15 минут. В мультиварке блюдо готовится 50 минут.

Ингредиенты для блюда «Минтай в мультиварке»:

• - филе минтая — 500 -700 гр.;                               
• - сыр твердых сортов — 50 гр.;
• - морковь — 1 шт.;
• - лук — 1 шт.;
• - сметана — 3 ст. л.;
• - масло подсолнечное — 2 ст. л.;
• - соль, перец — по вкусу.

Как приготовить минтай в мультиварке:

Для запеканки проще всего купить уже вырезанное рыбное филе в замороженном или свежем виде. Филе минтая нарезаем  на маленькие кусочки размером около 5 см. Солим и перчим, можно полить соком половины лимона.

Луковицу мелко шинкуем.

Морковь измельчаем с помощью крупной терки.

На мелкой терке натираем сыр, лучше всего для запекания использовать твердый.

В глубокой тарелке смешиваем три столовых ложки сметаны в равных пропорциях с водой или овощным бульоном.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, можно смазать и сливочным.

На дно выкладываем рыбу.

Сверху выкладываем лук и морковь.

Заливаем все сметанным соусом.

Посыпаем сверху тертым сыром.

Запекаем в режиме «выпечка» в течение 50 минут.

Это самый простой рецепт запеканки с рыбой, его можно усложнить, добавив любые овощи или грибы. Запеченное филе минтая можно подавать как с гарниром, так и без него.

multivarka-menu.ru

Простые блюда из минтая: рецепты - Рецепты

Блюда из минтая готовят в мультиварке, микроволновой печи или в пароварке. Нежирная рыба хорошо сочетается с салатом из свежих овощей, рисом и картофелем.

Блюда из минтая хорошо сочетаются с соусом из горчицы, сметаной или кетчупом.

Фото: Getty

• Количество порций: 6
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут

Мы предлагаем исключить из состава блюда хлеб и взять вместо него овсяные или рисовые хлопья.

Рецепт:

1. Нарежьте филе и лук небольшими кусочками, затем измельчите продукты блендером.
2. Смешайте фарш с яйцами, хлопьями, сливками, солью и специями. Добавьте по вкусу свежий или сушеный укроп.
3. Слепите 10-12 котлет и обваляйте их в панировочных сухарях.
4. Смажьте решетку пароварки маслом и положите на нее заготовки. Установите чашу на нижнюю решетку и готовьте их 15 мин.

Подавайте блюдо к столу с тушеными овощами или гречневой кашей.

Рецепт блюда из филе минтая в мультиварке

Закуска из рыбы с овощами выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты:

• филе минтая – 500 г;
• вода – 250 мл;
• кетчуп – 150 г;
• подсолнечное масло – 90 г;
• морковь – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• пшеничная мука – 60 г;
• яблочный уксус – 60 мл;
• приправа для рыбы – 15 г;
• душистый перец – 3 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Рецепт:

1. Нарежьте филе кусочками шириной 5 см, смешайте их с солью и приправой.
2. Через 15 мин обваляйте рыбу в муке и обжарьте их в чаше мультиварки.
3. Морковь натрите, лук нарежьте полукольцами.
4. Смешайте воду с кетчупом, солью и уксусом.
5. Достаньте из чаши рыбу, положите в нее овощи и обжарьте их до золотистого цвета.
6. Смешайте рыбу с луком и морковью, затем залейте их маринадом. Добавьте лавровый лист и душистый перец.
7. Установите режим «Тушение» на 15 мин, а после сигнала переключите мультиварку на «Подогрев». Через 40 мин закуска будет готова.

Рыбу в маринаде можно подать горячей или охлажденной.

Запеканка из минтая с рисом

Вкусное блюдо можно приготовить на обед или ужин.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 300 г;
• сливки – 100 мл;
• рис – 100 г;
• томатный соус – 90 г;
• помидор – 1 шт.;
• мидии – 90 г;
• сыр – 50 г;
• растительное масло – 20 г;
• мускатный орех – 1 щепотка;
• соль – по вкусу.

Рецепт:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Смешайте сливки с томатным соусом.
3. Смажьте форму для выпечки диаметром 32 см смажьте маслом и выложите в половину риса.
4. Разложите сверху размороженные мидии и посыпьте их мускатным орехом. Выложите на морепродукты оставшийся рис и залейте продукты соусом.
5. Положите на крупу кусочки филе, ломтики томатов и тертый сыр. Пеките блюдо при температуре 200 °С 35 мин.

Подавайте блюдо горячим.

Простые блюда из минтая можно включать в меню детей дошкольного возраста.

www.wday.ru

Филе минтая в мультиварке

Филе минтая в мультиварке готовится очень просто. Однако следует учесть, что мясо этой рыбы может получиться суховатым, поэтому в наших рецептах дополнительно используется соус.

Ингредиенты:

1. 10 г сливочного масла;
2. 1 пучок укропа;
3. 5 г соли;
4. 10 г приправы для рыбы;
5. 400 г сметаны;
6. 1 средняя луковица;
7. 800 г филе минтая;
8. 3 столовые ложки растительного масла;
9. 4 столовые ложки воды.

Приготовление филе минтая:

1. Тщательно промойте филе минтая и нарежьте ровными кусочками, шириной в 5 см.
2. Налейте немного растительного масла в чашу мультиварки и поместите в нее филе минтая.
3. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами и переложите поверх рыбы, добавьте соль и приправу для рыбы.
4. Далее приготовьте соус. Для этого в миску переложите нужное количество сметаны, добавьте воду, измельченную зелень, перемешайте и перелейте в чашу мультиварки.
5. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 30 минут.
6. По окончании времени приготовления добавьте в чашу с филе минтая немного сливочного масла.

Филе минтая в мультиварке с овощами

Ингредиенты:

1. 4 филе минтая;
2. 2 моркови;
3. 2 средние луковицы;
4. 200 г сметаны;
5. приправа для рыбы и соль;
6. 2 столовые ложки сливочного или растительного масла.

Приготовление:

1. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 40 минут. Бросьте в чашу небольшой кусочек сливочного масла или налейте немного растительного.
2. Очистите лук и морковь. Лук измельчите мелко и бросьте в чашу на обжарку.
3. Морковь натрите на  крупной терке и, когда лук немного подрумянится, бросьте в чашу морковь.
4. В это время тщательно промойте филе минтая и разрежьте на крупные кусочки, после чего обсыпьте солью и приправой для рыбы.
5. Итак, как только овощи поджарятся, а это займет примерно 15 минут, можно закладывать филе минтая в чашу мультиварки, а сверху смазать сметаной. То есть оставшихся 25 минут на приготовление рыбы при закрытой крышке при данном режиме вполне достаточно.
6. Готовьте до окончания времени приготовления.

Филе минтая в мультиварке получается очень сочным и вкусным. Блюдо следует подавать горячим, выложив на тарелки и полив соусом из чаши мультиварки. Украсьте блюдо дольками лимона, а на гарнир прекрасно подойдет рис или картофельное пюре.

	Твитнуть	Нравится
		Нравится

multivkus.ru

Минтай в мультиварке

Готовить такой замечательный и очень вкусный минтай в мультиварке очень просто и это не займет у вас много времени. При всем при этом, хочу заметить, что рыба получается отличная — очень нежная, сочная и приятная на вкус. Для приготовления можно использовать филе минтая или целые рыбные тушки, предварительно порезав их на порционный кусочки. В любом случае, успех замечательного кушанья вам гарантирован, потому что любое блюдо в мультиварке отличается своей нежностью и ярким ароматом. Подавать тушеный минтай можно с абсолютно любым гарниром, к нему прекрасно подойдет отварной рис или картофель.

Ингредиенты:

• около 1 кг минтая (филе)
• 2 — 3 средние моркови
• 2 большие луковицы
• 2 свежих помидора
• 3 ст ложки томатного соуса или кетчупа
• соль, перец, специи по вкусу
• 20 — 30 мл растительного масла

Способ приготовления

Рыбу чистим, отрезаем головы, хвосты, плавники и нарезаем небольшими порционными кусочками. Морковь тонко шинкуем (можно воспользоваться корейской теркой), лук нарезаем мелко, соединяем и перемешиваем до однородности.

На дно кастрюльки мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем 1/3 овощной смеси. Солим, перчим, посыпаем приправами и на нее в один слой размещаем половину порезанного минтая. Повторяем это действие еще раз и верхним слоем укладываем овощи.

Затем у нас идут тонкие пластинки свежих помидор, на них выливаем томатный соус, предварительно разведенный небольшим количеством воды, и добавляем лавровый лист.

Выбираем режим Варка/Тушение на пару и готовим минтай в мультиварке 40 — 45 минут, переключаем на Подогрев и даем потомиться рыбе еще минут 15 — 20 — это пойдет ей только на пользу. Приятного аппетита.

ivkusnoiprosto.ru

paromvarim.ru

Минтай на пару в мультиварке.

Морская рыба очень полезна. Она содержит необходимые нам белки и витамины и в обязательном порядке входит в меню сторонников здорового питания. Минтай — одна из самых популярных рыб.

Приготовленная на пару, она славится не только своей небольшой калорийностью, что важно во время поста или диеты, а также сохранностью витаминов и минералов. К примеру, йода, селена, калия, фосфора и др. Давайте приготовим это полезное блюдо в мультиварке.

Ингредиенты:

• Замороженный минтай;

• Любимая приправа для рыбы – специальная, либо можно добавить перец по вкусу и лавровый лист;

• Для особого вкуса 1 ложка лимонного сока.

Нехитрые манипуляции для приготовления минтая на пару:

1. Предварительно размороженную рыбу очищают от плавников и внутренностей, затем нарезают на куски.

2. Каждый кусочек надрезают по диагонали, посыпают приправой с добавлением лимонного сока. В таком виде минтай откладывают на час.

3. В качестве гарнира можно выбрать салат из овощей, к примеру, моркови и замороженных грибов.

4. Минтай готовят в мультиварке «на пару» четверть часа.

Вкусная, диетическая рыба готова. А дополнит ее вкус замечательный салат из зелени с огорода (к примеру, щавеля, крапивы, петрушки), пары яиц и сметаны.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

Похожие рецепты:

No votes yet.

Please wait...

www.multya.ru

Филе рыбы в мультиварке на пару

Рыба на пару в мультиварке / Рецепты с фото

Вкусную рыбу на пару я раньше никогда не готовила. Всегда считала, что это блюдо для тех, кто постоянно сидит на диетах, худеет и не имеет права питаться вкусно. Рыбу мы чаще всего кушаем в жареном виде. Иногда я готовлю рыбные котлеты или тефтели.

Если вы знаете, человек я очень любопытный, поэтому не смогла устоять перед соблазном попробовать рыбу на пару. Пароварки у меня нет, но в мультиварке присутствует специальная программа, которая умеет приготовить блюда на пару. Так можно и щуку приготовить.

Я уже использовала эту возможность и готовила манты. Тогда это блюдо мне очень понравилось. Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным, но не совсем оригинальным рецептом. Сегодняшний рецепт для тех, кто впервые готовит подобное блюдо. Он будет как руководство в использовании.

Для приготовления рыбы на пару в мультиварке необходимы такие продукты:

1,5 стакана воды заливаем в чашу мультиварки. Сверху чаши устанавливаем корзину, в которой будем готовить рыбу на пару. Укропные стебли с зеленью ломаем и выкладываем на дно корзины. Рыбу можно брать любую. Хорошенько промываем ее и даем стечь воде. Разрезаем ее на порционные кусочки и посыпаем любимыми специями, которые подходят для приготовления рыбы. Рыбку солим и поливаем лимонным соком. Выкладываем подготовленные рыбные кусочки в корзину. Мультиварку закрываем и включаем программу «На пару». Время приготовления зависит от толщины рыбы 15-20 минут. Готовую рыбку выкладываем на салатный лист и подаем со свежими овощами (у меня огурцы). А теперь о впечатлении от нового для меня блюда. Оказывается, я очень люблю рыбку, которая готовится на пару. Мой сын вообще теперь отказывается кушать жареную рыбу и заказывает ее только на пару. Надеюсь, этот вкусный и полезный рецепт найдет своих поклонников и на этом сайте.

Приятного аппетита!

alimero.ru

Как приготовить рыбу в мультиварке

Блюда из рыбы должны как можно чаще появляться на нашем столе. Они лёгкие и полезные, что немаловажно для диетического и детского питания. Как приготовить рыбу в мультиварке? На самом деле, очень просто! Самый лёгкий и полезный способ – варка на пару. Для этого достаточно просто выложить рыбу в корзину пароварки и установить время приготовления 20-25 минут, в зависимости от толщины куска. В идеале рыбу на пару нужно готовить без соли и только потом посыпать морской солью или полить соевым соусом. Перед приготовлением на пару рыбу можно полить соком лимона или смазать сметаной.

Рыбу в мультиварке можно также припустить, потушить или запечь – всё зависит от степени нагрева и количества влаги. Добавьте в рыбу, которую решили припустить с небольшим количеством воды или бульона, сметану или томатную пасту – вот вам и соус. Положите в чашу с рыбой овощи – получится полноценное блюдо с полезными овощами, приготовленными в щадящем режиме «Тушение». Пока готовится рыба в чаше мультиварки, в корзине пароварки могут свариться на пару любые овощи (цветная капуста, брокколи, картофель, кабачки и т.д.) или крупы (рис, булгур или кус-кус) – это классическое блюдо-дуэт.

В мультиварке идеально получаются запеканки: выложите рыбу, овощи или крупы по вкусу и залейте яичной смесью. Отличная идея для сытного завтрака или лёгкого ужина! Есть ещё множество примеров того, как приготовить рыбу в мультиварке, будь то первые или вторые блюда. Некоторыми интересными рецептами наш сайт делится с вами.

Филе хека с овощами в мультиварке

Ингредиенты: 1 кг филе хека, 1 морковь, 1 луковица, 1-2 яйца, 4-5 ст.л. сметаны,

соль, зелень, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление: Рыбу нарежьте, морковь и лук измельчите (морковь можно нарезать брусочками), яйца и сметану смешайте. Дно чаши мультиварки смажьте растительным маслом, уложите рыбу, посолите, поперчите, засыпьте овощи и залейте яичной смесью. Установите режим «Выпечка» на 25-30 минут.

Тушёная рыба в мультиварке с цветной капустой

Ингредиенты: 1 кг филе любой рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, ½ кочана цветной капусты,

соль, чёрный молотый перец, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление: Крупно нарежьте овощи, капусту разберите на соцветия. На сливочном масле в чаше мультиварке потушите лук в режиме «Выпечка» в течение 10 минут, добавьте рыбу и остальные овощи. Посолите, поперчите и добавьте немного воды. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40-50 минут.

Филе форели или сёмги с яблоками и сладким перцем в мультиварке

Ингредиенты: 4 порционных куска форели (сёмги), 2 кисло-сладких яблока, 3 сладких перца, 1 лимон (сок),

соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление: Замаринуйте филе в лимонном соке на 1 час, затем посолите и поперчите. Яблоки натрите на крупной тёрке, сладкий перец нарежьте тонкими полукольцами и посыпьте щепоткой имбиря, мускатного ореха и корицы. На дно чаши мультиварки, смазанной маслом, выложите слой сладкого перца, затем слой яблок, поверх выложите рыбу и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 30 минут.

Рыбная запеканка с цветной капустой в мультиварке

Ингредиенты: 500-600 г филе любой рыбы, 500-600 г цветной капусты, 3 яйца, 1 луковица, 100 г твёрдого сыра, 2-3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сушёной паприки,

соль, красный и чёрный молотый перец, зелень, растительное масло – по вкусу.

Приготовление: Разберите капусту на соцветия и отварите на пару в течение 8-10 минут. Тем временем нарежьте лук полукольцами, рыбу – кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, выложите лук, поверх него положите кусочки рыбы, посыпьте её солью и перцем. На рыбу уложите соцветия капусты. Смешайте в миске яйца, сметану, зелень, паприку, соль и перец и залейте полученной смесью продукты в чаше. Посыпьте тёртым сыром, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-45 минут. Вместо цветной капусты можно использовать брокколи или соединить оба вида.

Форель «под шубой» в мультиварке

Ингредиенты: 2 стейка форели, 200 мл сметаны, 50-70 г твёрдого сыра, 1 сладкий перец, 1 спелый помидор,

соль, перец (белый или черный), зелень – по вкусу.

Приготовление: Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 10 минут и обжарьте стейки форели по 5 минут с каждой стороны. Тем временем смешайте половину нормы тёртого сыра со сметаной и измельчённой зеленью, перец нарежьте кольцами, с помидора снимите кожицу и нарежьте кружочками. После сигнала об окончании работы режима выложите половину сырно-сметанной смеси на стейки, уложите нарезанные овощи, подсолите, вылейте оставшийся соус и засыпьте сыром. Включите режим «Выпечка» на 30 минут.

Запеканка из хека и картофеля в мультиварке

Ингредиенты: 1-2 тушки хека, 4-6 картофелин, 1 луковица,

чёрный и белый молотый перец, соль, майонез – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте рыбу кусочками, лук полукольцами, картофель – тонкими ломтиками. На дно чаши мультиварки, смазанной растительным маслом, уложите рыбу, посолите, поперчите и смажьте майонезом. Картофель уложите поверх рыбы, также посолите, посыпьте перцем и приправой для картофеля, сделайте сеточку из майонеза и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 50 минут.

Рыба в мультиварке с грибами в вине

Ингредиенты: 1 кг г филе рыбы, 200 г шампиньонов, 2 сладких перца, 2 ст.л. растительного масла, 1 стак. белого вина, 10 горошин белого перца, ½ лимона, 1 ч.л. соли,

ароматные травы (базилик, тимьян) – по вкусу.

Приготовление: Для маринада смешайте вино с травами и лимонным соком. Замаринуйте рыбное филе в винной смеси на 30 минут. Тем временем нарежьте грибы пластинками, перец – небольшими кубиками. Застелите чашу мультиварки фольгой так, чтобы края её заходили на стенки чаши. Выложите в чашу продукты слоями: рыба, грибы, перец – и так до тех пор, пока не закончатся продукты. Залейте маринадом и заверните края фольги над рыбой, оставляя отверстия для выхода пара. Закройте крышку, уберите клапан и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

Филе хека с грибами и зеленью в мультиварке

Ингредиенты: 2 тушки хека, 1 луковица, 200 г шампиньонов,

соль, перец, зелень, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте очищенную рыбу кусочками и уложите на дно чаши мультиварки, смазанной сливочным маслом. Грибы нарежьте пластинками, лук и зелень измельчите и засыпьте в мультиварку поверх рыбы. Подсолите, посыпьте свежесмолотым перцем и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 25-30 минут. Через 15 минут после начала работы режима переверните рыбу.

Тушёная рыба в соусе в мультиварке

Ингредиенты: 500 г филе любой рыбы, 1-2 луковицы, 1 морковь, 1-2 ст.л. томатной пасты, 2-3 ст.л. сметаны, 1 лавровый лист,

соль, чёрный молотый перец.

Приготовление: Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. В чаше мультиварки на режиме «Выпечка» потушите овощи до полуготовности, иногда помешивая. Можно добавить растительное масло. Когда овощи обжарятся, положите рыбу, нарезанную кусочками. В стакане горячей воды размешайте сметану и томатную пасту, добавьте соль и перец и залейте продукты в чаше. Если будет слишком густо, добавьте воды. Положите лавровый листик и установите режим «Тушение» на 1 час.

Рыба в мультиварке в томатном маринаде

Ингредиенты: 700-800 г филе белой рыбы, 1 морковь, 1-2 луковицы, 3 помидора, 1 ч.л. сахара,

соль, несколько горошин душистого перца, чёрный молотый перец, растительное масло.

Приготовление: Морковь и лук измельчите, рыбу нарежьте кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите продукты слоями, посыпая солью и перцем каждый слой: овощи, рыба, овощи. Помидоры очистите от кожицы и измельчите в блендере, добавьте соль, сахар и душистый перец и вылейте полученную заливку в чашу. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа.

Форель в молоке в мультиварке

Ингредиенты: 600-700 г филе форели, молоко – по вкусу,

соль, имбирь, корица, мускатный орех – по щепотке.

Приготовление: Нарежьте форель порционными кусками и выложите в чашу мультиварки. Залейте молоком так, чтобы оно почти полностью покрыло рыбу, добавьте специи и пряности и закройте крышку. В режиме «Выпечка» или «Варка на пару» доведите молоко до кипения, затем переведите мультиварку в режим «Тушение» на 20 минут.

Филе пангасиуса в сладкой заливке в мультиварке

Ингредиенты: 1 кг филе пангасиуса, 1 морковь, 70-80 г томатной пасты, 1 ч.л. сахара,

¼ ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление: Морковь натрите на мелкой тёрке, соедините с сахаром, томатной пастой и перцем. Филе пангасиуса слегка разморозьте, нарежьте кусочками шириной 2 см и уложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Поверх рыбы вылейте томатную массу и включите режим «Тушение» на 30-35 минут.

Рыба в мультиварке в томатном соусе и паровой картофель (блюдо-дуэт)

Ингредиенты: 300-400 г белой рыбы, 1-2 луковицы, 500 г картофеля, 1 стак. томатного сока,

соль, чёрный или белый молотый перец, лавровый лист, растительное масло – по вкусу.

Приготовление: Установите режим «Выпечка» на 40-45 минут, налейте в чашу растительное масло и выложите нарезанные кусочки рыбы. Через 10 минут переверните, добавьте нарезанный лук, потушите минут 10 и залейте томатным соком. Добавьте соль, перец и лавровый лист, установите корзину пароварки и выложите в неё нарезанный крупными кубиками картофель. Закройте крышку и готовьте до сигнала об окончании работы режима.

Рыба в мультиварке с картошкой (быстрый ужин)

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1 кг любой рыбы, 1-2 луковицы, 100-150 г твёрдого сыра, 3-4 ст.л. майонеза или сметаны,

соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление: Картофель нарежьте соломкой, лук – полукольцами, сыр натрите на тёрке, рыбу разделите на порционные куски. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, выложите, посыпая солью и перцем, картофель, затем рыбу, засыпьте луком, разровняйте, смажьте майонезом или сметаной и засыпьте сыром. Установите режим «Выпечка» на 40-45 минут.

Рыбный плов в мультиварке

Ингредиенты: 500 г филе любой рыбы, 2 мультистакана пропаренного риса, 1 морковь, 1 луковица,

соль, чёрный молотый перец, зелень, растительное масло – по вкусу.

Приготовление: В чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, сложите подготовленные продукты слоями, посыпая солью и перцем каждый слой: кусочки рыбы, лук, морковь, промытый и замоченный рис. Залейте горячей водой (4 мультистакана) и установите режим «Плов».

Сёмга на рисе в мультиварке

Ингредиенты: 350-400 г сёмги, 1 мультистакан риса, 1,5 мультистакана воды, 2-3 ст.л. сливочного масла,

соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление: Растопите сливочное масло и вылейте в чашу мультиварки, добавьте промытый и замоченный на пару часов рис, влейте воду, разровняйте рис и уложите поверх него сёмгу. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком (при желании), можно смазать рыбу тонким слоем сметаны. Посыпьте измельчённой зеленью и закройте крышку. Установите режим «Плов». После сигнала об окончании работы режима выньте рыбу и перемешайте рис.

Рыбная солянка в мультиварке

Ингредиенты: 500 г рыбы, 2-3 картофелины, 1 морковь, 2 спелых помидора, 1 луковица, 1-2 солёных огурца, 10-12 оливок или маслин,

соль, зелень, перец, сметана – по вкусу.

Приготовление: Лук и морковь нарежьте кубиками, с помидоров снимите кожицу и нарежьте дольками, огурцы очистите от кожицы и натрите на тёрке. В чашу мультиварки влейте немного растительного масла, выложите лук, морковь и помидоры и обжарьте в режиме «Выпечка» до мягкости, затем добавьте огурцы и потушите в том же режиме минут 10. Добавьте нарезанные кубиками рыбу и картофель, оливки, нарезанные колечками, долейте воды до желаемой густоты и посолите по вкусу. Можно всыпать чайную ложечку сахара. Установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима положите в чашу перец, измельчённую зелень и оставьте в режиме подогрева на 10-15 минут.

Рыбный суп с оливками в мультиварке

Ингредиенты: 400-500 г сёмги, 2-3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 10-12 оливок, 2 см свежего корня имбиря,

растительное масло, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Для рыбного супа можно использовать хвостики сёмги. Картофель, лук и морковь нарежьте кубиками, помидоры очистите от кожицы и нарежьте дольками, оливки – кружочками. Сёмгу нарежьте кусочками, а если используете хвостики, очистите их. В режиме «Выпечка» обжарьте на растительном масле лук в течение 10 минут, затем добавьте помидоры и потушите ещё минут 10-15. Затем положите остальные продукты, залейте водой до желаемой густоты, посолите и поперчите и установите режим «Тушение» на 1 час 30 минут. За 10 минут до окончания работы режима добавьте измельчённый имбирь и зелень.

Теперь вы знаете, как приготовить рыбу в мультиварке. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

kedem.ru

Минтай на пару в мультиварке. Как приготовить минтай на пару в мультиварке: лучшие рецепты. Как приготовить минтай на пару в мультиварке: с маслом, сметаной, морковкой и луком

Минтай – простая в приготовлении рыба. Из минтая можно приготовить несколько десятков вкусных блюд. Проще простого приготовить минтай на пару в мультиварке. Мясо получится сочным и не жирным, а выбранный способ готовки позволит сохранить по максимуму все питательные вещества.

Минтай на пару в мультиварке

Тем, кто любит жареную рыбку, трудно понимать, насколько может быть полезен обычный минтай. При жарке теряется часть витаминов, а также сочность. Результат не всегда оправдывает ожидания, вроде бы и готовили рыбу по всем правилам, а она напиталась растительным маслом и вышла не такой вкусной, как хотелось бы. В мультиварке, используя вставку-пароварку, легко приготовить полезные и сочные блюда. Наконец-то у вас будет возможность узнать настоящий вкус и аромат минтая!

Приступаем за работу, приготовив следующее:

• минтай – 2 шт. среднего размера;
• сок лимона – 2 ч.л.;
• рыбная приправа – 2 ч.л.

Как приготовить вкусную рыбу:

1. Подготовка основного ингредиента: хорошенько чистим рыбу. Если достали из морозильной камеры или купили замороженный минтай, сначала подождите, пока он разморозится, потом можно приступать к обработке.
2. Хвост и плавники – аккуратно срежьте ножницами, они не нужны, а будут только мешать при готовке.
3. Разрежьте рыбку, если тушка подготовлена, тогда больше ничего делать не стоит. Шкурку не трогайте, достаточно того, что вы ее просто хорошенько промоете под струей проточной воды. В ней содержится много полезных веществ: микроэлементов и витаминов. Вредных веществ нет, по крайней мере, так утверждают диетологи.
4. Минтай нужно разрезать вдоль по позвоночнику. Для работы приготовьте длинный остро заточенный нож, чтобы не повредить тушку и сделать все правильно.
5. Удалите все лишнее, например, кости и внутренности. Косточки не нужны, потому что наша задача – приготовить филе минтая на пару, чтобы потом сразу, без потери времени, приступить к трапезе.
6. Обязательно удалите тонкую пленку, находящуюся на внутренней части тушки. Если ее не убрать, она может немного изменить вкус готового блюда не в лучшую сторону.
7. Специи – на этот счет у профессионалов свое мнение: некоторые повара считают, что специи убивают тонкий аромат минтая, другие же утверждают, что небольшое количество не повредит. Поэтому, как только подготовили рыбу: очистили, разрезали на 2 половинки, удалили кости и пленку, можно слегка потрусить филе смесью специй (для рыбы) и обязательно полить соком лимона. Сок используем свежевыжатый. Приправу слегка вотрите в тушку.
8. Положите рыбу в контейнер-пароварку, крышку можно не закрывать. Минтай должен хорошенько напитаться соком лимона и обогатиться специями, на этот процесс отводится около часа.
9. После часовой паузы, необходимо налить в чашу прибора воду, чтобы приготовить минтай на пару в мультиварке. Режим стандартный «Варка на пару», время устанавливается автоматически, в противном случае – достаточно получаса.
10. Внимание! Кусочки филе нужно укладывать с небольшим промежутком, чтобы каждый кусочек минтая хорошо пропарился.
11. Ждем, когда прибор справится с поставленной задачей, потихоньку накрываем на стол, потому что рыбку можно сразу же после сигнала перекладывать на тарелку и подавать к столу.
12. Украсьте готовое блюдо веточками свежей зелени (идеально подойдет свежий укроп), дольками лимона, полейте оставшимся соком лимона. Получится ну очень вкусно, рекомендуем попробовать приготовить минтай на пару в мультиварке по этому рецепту!

Минтай на пару в мультиварке со сметаной

При готовке любых блюд, часть полезных веществ теряется, это если жарить и запекать мясо или допустим, рыбу. Но если подойти со всей ответственностью к готовке, то можно вытянуть из продукта максимум полезных веществ. Как раз мультиварка в этом – отличный помощник. Сегодня будем готовить минтай на пару в мультиварке с добавлением сметаны.

Нам необходимы:

• минтай – 1 кг или 3 шт.;
• сметана жирностью от 20% — 500 мл;
• масло сливочное – 1 ч.л.;
• луковица – 1 шт.;
• вода обычная – 125 мл;
• соль и специи – по вкусу.

Как готовить рыбу:

1. Сметана – это как палочка-выручалочка, когда нужно сделать филе рыбы мягким, нежным и вкусным. А ведь как раз минтай и относится к такой категории, мясо жестковатое и суховатое. Поэтому и готовить будем со сметаной, но обо всем по порядку.
2. Итак, подготавливаем рыбу: размораживаем, если это необходимо. В любом случае, обязательно тщательно промываем тушку, убираем хвост и плавники (срезаем ножом или ножницами).
3. Разрезаем каждую тушку вдоль, делаем надрез в брюшке, обязательно все вычищаем. Даже если там ничего нет, все равно проверяем, что осталось и убираем тонкую пленочку, которая влияет на вкус готового блюда.
4. Тушку режем на кусочки, шириной 5-7 см. Все зависит от исходного размера тушки.
5. Если хотите, то можно убрать позвоночник и крупные кости, но тогда не стоит разрезать минтай на кусочки, а сначала разделить на 2 части, чтобы вынуть кости. Не старайтесь удалить все косточки, мелкие кости не такие плотные и под воздействием горячего пара, становятся мягкими, поэтому не помешают трапезе.
6. Теперь будем подготавливать остальные продукты: лук нарезаем очень мелко, чтобы он придал сочность минтаю.
7. Сметана – выливаем в миску, доливаем воду (указанное количество в рецептуре), кладем специи и соль. Что касается специй, подойдет обычный черный перец или смесь специй для рыбы. Соль добавляйте по вкусу, лучше положить меньше, чтобы не испортить вкус готового блюда.
8. Перемешайте сметанный соус, положите кусочки рыбы, оставьте на 20 минут. Допускается подержать и дольше, от этого вкус готовой рыбки только улучшится, она станет мягче.
9. Для придания аромата готовому блюду, на первоначальном этапе, необходимо взять пару капель ароматного подсолнечного масла, капнуть на дно кастрюльки (только чистой и без воды), хорошенько растереть по дну, захватывая стенки. После чего вылить воду (приблизительно 3 стакана), а потом укладывать рыбу на решетку.
10. Поскольку рыба пребывала некоторое время в сметанном соусе, то ее необходимо уложить плотно спинка к спинке на решетке-пароварке. В решетке имеются отверстия и не исключено, что часть сметанного соуса попадет в воду. Этого не избежать, на конечный результат, а именно, вкус готового блюда, этот процесс не повлияет.
11. Минтай уложили плотненько, сверху нужно укрыть рыбку луком, а потом еще немного полить оставшимся соусом.
12. Крышку закрываем, устанавливаем программу «Пар» и больше ничего не делаем, остается только дождаться заветного сигнала, переложить горячую, парующую рыбку на блюдо и украсить по желанию. Будьте осторожны, минтай, приготовленный на пару в мультиварке, очень горячий. Поэтому нужно все делать максимально аккуратно, чтобы не обжечься.
13. Если лук не любите, уберите его, а рыбку можно дополнительно обогатить свежей зеленью, притрусить толчеными сухими травами и подавать к столу. Вам приятного аппетита!

Минтай на пару в мультиварке с морковкой

Зачем тратить зря время, если можно приготовить одновременно два полезных продукта? Как раз этим и предлагаем заняться в ближайшее время: будем готовить на пару минтай с добавлением морковки. Блюдо получится насыщенного вкуса, рыба – мягкой. Так что от процесса приема пищи можно получить истинное удовольствие. Но и это еще не все: польза, вот что важно! Такое блюдо смело предлагайте деткам, будущим и кормящим мамочкам, людям пожилого возраста.

Какие нужны продукты для работы:

• минтай 1 кг или 3 шт.;
• морковка – 2 небольшие;
• луковица – 1 шт.;
• немного сметаны или майонеза – на выбор;
• специи и соль, а также свежая зелень для подачи – по вкусу.

Готовим минтай на пару в мультиварке таким образом:

1. В этом блюде, приготовленном по всем правилам, практически отсутствуют жиры (так как минтай не относится к жирным сортам рыбы), зато остаются другие полезные вещества: это фосфор, селен и белок, а также микроэлементы, которые необходимы каждому человеку.
2. Рыбку нужно предварительно подготовить: разморозить, если требуется, почистить (также, если нужно), обязательно удалить плавники и хвост, снять тонкую пленку, которая находится внутри.
3. Шкурку желательно оставить, а вот хребет можно убрать. Но если не хочется нарушать целостность тушки, можно и оставить. Тонкие косточки в процессе готовки размягчатся, а плотные, станут гораздо мягче.
4. Пока минтай откладываем в сторону, потому что будем заниматься другими продуктами. А именно – сделаем морковный соус. Для того чтобы его сделать, нужно почистить морковку, натереть на крупной терке или же пропустить через комбайн, чтобы было быстрее.
5. Лук нужно почистить, нарезать как можно мельче. Измельчать лук, как морковку, нет необходимости.
6. Перемешайте в глубокой миске измельченную морковь и лук, присоедините майонез или сметану. Если выбрали первый продукт, тогда соль не нужна, если второй – придется слегка посолить и обогатить соус специями.
7. Минтай нужно опустить в соус, выдержать в течение 20 минут. Если временем не располагаете, приступите к готовке сразу же.
8. Итак, наливаем в чашу прибора воду (приблизительно 3 стакана), ставим решетку-пароварку. Теперь выкладываем рыбу вплотную друг к дружке, чтобы соус не растекался. Кстати, повысить плотность соуса поможет обычное сырое яйцо, которое нужно слегка взбить вилкой, добавить к сметане, взбить эти ингредиенты миксером.
9. Затем сверху обильно накладываем оставшийся соус, опускаем крышку прибора.
10. Готовим, используя режим «Блюда на пару», 20 минут вполне достаточно, а если оставить на 30 (у большинства мультиварок время выставляется автоматически), то минтай на пару, приготовленный в мультиварке, будет очень мягким.
11. Часть соуса при готовке вытечет в чашу мультиварки, часть – впитается. В результате чего рыбка получится более нежной, мягкой и, конечно же, ароматной. Такое блюдо станет достойным украшением любого стола. Присоединяетесь и вы, чтобы приготовить минтай на пару в мультиварке по этому рецепту. Всем приятного аппетита!

Минтай на пару в мультиварке с маслом

Еще один универсальный рецепт готовки минтая. Особенно выручит, когда под рукой не оказалось сметаны или майонеза. Блюдо получится не менее вкусным, можно сказать – классическим, когда нужно сделать быстро, просто и вкусно.

Продукты и их количество:

• минтай – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст.л.;
• соль, специи любые или только черный перец молотый – по вкусу;
• сок лимона – 1 ч.л.

Как готовить рыбу:

1. В перечне ингредиентов намеренно нет перечисления специй, тут каждая хозяйка решит сама, какие специи использовать и сколько. Мы же предлагаем классику: немного черного молотого перца и буквально пару горошин душистого. Кроме этого, не исключается и лавровый лист, его нужно положить 2 листика, но не больше.
2. Теперь процесс подготовки: тушку нужно почистить, удалить все лишнее (это плавники, кончик хвоста и пленку внутри), промыть под струей воды.
3. Обязательно после того, как промыли рыбу, нужно удалить лишнюю жидкость. Сделать это проще всего при помощи бумажного полотенца, сложенного в несколько слоев.
4. Далее рыбу нужно обогатить специями и солью. Делаем так: насыпаем немного специй в маленькую пиалу, добавляем соль. Ровно столько, сколько нужно для одной рыбки, перемешиваем специи, намазываем тушку.
5. Затем извлекаем удобным способом из лимона нужное количество сока, поливаем рыбу.
6. Осталось масло, аккуратно поливаем рыбку маслом, слегка втирая специи, оставляем буквально на 5-7 минут, потом приступаем ко второму этапу готовки.
7. Нужно налить в чашу прибора воду, поставить вставку для готовки на пару, уложить рыбу, готовить, используя программу «На пару» в течение 15 минут (время выставится автоматически), поэтому желательно отслеживать процесс лично. Кстати, от размера кусочков зависит и время готовки.

Подавать минтай можно как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью или с гарниром. Отлично гармонирует этот сорт рыбы с рисом. Приятного аппетита. Кстати, рыбку советуем подавать сразу же, пока она теплая и сочная!

Минтай на пару в мультиварке. Видео

multivarenie.ru

Рыбное филе в мультиварке

Опубликовано 23.01.2015 Разместил: miracle [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Многие считают, что блюда, приготовленные на пару получаются пресными и невкусными. Предлагаю развеять этот миф и побаловать семью рыбкой на овощной подушке. Рыбное филе - нежное и вкусное блюдо, которое можно с успехом приготовить для обеда или ужина в мультиварке или пароварке. Гарнир к этой рыбе не нужен. Его заменят овощи, с которыми рыба будет готовиться, и благодаря которым рыбка останется сочной. А любителям блюд из мяса птицы советуем ознакомиться с рецептом приготовления куриного филе с фасолью и грибами.

Ингредиенты: - филе тилапии - 400г.; - сыр - 100 г.; - майонез- 200г.; - морковь - 2 шт.; - репчатый лук - 2 шт.; - лимон - 2 шт.; - соль, перец - по вкусу.

Приготовление

Филе тилапии (или другой морской рыбы) размораживаем, овощи очищаем. Морковь трем на крупной терке.

Укладываем морковь равным слоем на дно специальной чаши для приготовления блюд на пару.

Репчатый лук режем крупными полукольцами и укладываем в чашу вторым слоем.

Добавляем половину порции майонеза (можно заменить сметаной или, в постном варианте обойтись без него) и равномерно распределяем его по поверхности.

Укладываем третий слой - наша рыбка. Если филе небольшого размера (как у телапии) можно положить их целыми и в результате мы получим порционные кусочки. Если филе довольно крупные ( такие как треска, горбуша и т.д.) стоит разрезать их на кусочки.

Поливаем рыбные филе соком половины лимона.

Распределяем по поверхности рыбы оставшийся майонез.

И последний слой - посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Наливаем в основную чашу мультиварки воду согласно инструкции (обычно около 10 см) и выставляем программу «Варка на пару». Через 15-20 минут у Вас будет готов очень вкусный ужин или обед. Это блюда имеет множество вариантов приготовления – можно первым слоем положить кружечки картофеля или при желании на рыбу уложить дольки помидоров и болгарского перца, прекрасным дополнение станет рубленая зелень.

Наше рыбное филе в мультиварке готово. Подавая блюдо к столу можно положить на тарелку пару кружочков лимона или сделать легкий салат из стручковой фасоли и батата.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Комментарии

Комментариев нет..

namenu.ru

paromvarim.ru

Как приготовить минтай в мультиварке на пару

Как приготовить минтай в мультиварке

Любая рыба является очень полезным продуктом, которая содержит в себе массу полезных микроэлементов. Ценность рыбы заключается в том, что она способна снижать уровень холестерина, если ее регулярно употреблять в пищу.

Существует много сортов рыб, которые можно приготовить в мультиварке тем или иным методом, используя подходящую программу готовки. В мультиварке рыбу можно с легкостью сварить или пожарить, но наиболее полезной будет все же рыба на пару.

Как приготовить минтай в мультиварке на пару? Рецепты могут быть разнообразными. Но независимо от ингредиентов, блюдо всегда получается сытным, нежным и малокалорийным, ведь дополнительно использовать масло для жарки не потребуется.

Как приготовить минтай в мультиварке? Готовим вкусное блюдо на пару

Для этого требуется минимальное количество ингредиентов:

• Первое, минтай. Здесь можно взять замороженную рыбу, которую предварительно придется разморозить, почистить и промыть под проточной водой.
• Второе, 1 столовая ложка лимона. Здесь необходимо будет подготовить половину лимона, из которого стоит выжать сок.
• Третье, приправа для рыбы. Ее потребуется совсем немного, примерно 2 чайные ложки.

Приступаем к готовке. От очищенного и промытого минтая отрезаем плавники, удаляем внутреннюю пленку и нарезаем на порционные куски небольших размеров. Каждый кусочек дополнительно прорезаем по диагонали с каждой стороны и сбрызгиваем лимонным соком, натирая специями. Если есть желание приготовить к рыбе овощи на пару, то их можно вместе с рыбой уложить в специальный контейнер с отверстиями для готовки на пару.

Итак, включаем мультиварку. наливаем в ее чашу немного воды. Сверху устанавливаем контейнер с отверстиями и укладываем в него рыбу. Закрываем мультиварку и ставим режим готовки на пару. Для приготовления вкусного минтая, собственно, как и любой другой рыбы, необходимо совсем немного времени. Поэтому готовка отнимет 15-20 минут. И только после этого рыбу можно подавать к столу.

Как приготовить минтай в мультиварке на пару с гарниром?

Если нет желания готовить отдельно гарнир, то готовку рыбы на пару можно совместить с приготовлением вкусного гарнира. Как приготовить минтай в мультиварке с гарниром? Все очень просто. В глубокой чаше мультиварки вы можете отварить овощи или рис, картофель для пюре или гречку. Для этого овощи и крупу укладываем в глубокую чашу мультиварки и наливаем воду. Устанавливаем сверху чашу с отверстиями с уложенной на нее рыбой и включаем режим «Пароварка». Одновременно у вас будет готовиться и гарнир к рыбе, и сама рыба.

www.multi-recepty.ru

Ароматный минтай на пару в мультиварке с витаминной гречкой

Что может быть полезней правильно приготовленной гречневой каши и рыбы?

Только гречневая каша, приготовленная с добавлением полезных овощей и минтай на пару, сдобренный лимонным соком. Такое сочетание легко и одновременно можно приготовить в кухонной помощнице – мультиварке.

Блюдо получается необыкновенно вкусное, диетическое. Такие рецепты называют рецептами – дуэтами. Они всегда выгодны с точки зрения экономия времени, финансов (энергозатраты), всегда отлично оцениваются любимыми «дегустаторами».

 Минтай на пару в мультиварке

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 2 мультистакана

Рыба (минтай) – 2-3 штуки

Вода или бульон – 4 мультистакана

Соцветия брюссельской капусты – 4-5 штук

Зеленый замороженный горошек – ¾ мультистакана

Сок лимона – 1-2 столовые ложки

Смесь молотых перцев (по желанию)

Соль – по вкусу.

Приготовление:

В мультиварочную чашу помещаем промытую гречневую крупу.

Добавляем замороженный зеленый горошек и соцветия брюссельской капусты ( у меня они также замороженные). Горошек наполнит крупу дополнительными белками, а брюссельская капуста дополнительными витаминами и микроэлементами.

Заливаем гречку и овощи водой или бульоном (мясным, рыбным, овощным).

Приступаем к подготовке рыбы. Промоем минтай, порежем на порционные куски, посыплем солью, смесью молотых перцев и сбрызнем лимонным соком. Хорошенько распределим специи по всем кусочкам рыбы.

Возьмем корзину – пароварку, выстелем ее фольгой, поместим на нее минтай. Края фольги подвернем так, чтобы осталось несколько отверстий корзины – пароварки для выхода пара.

Установим корзину – пароварку на чашу с гречкой, закроем крышку и выберем нужный режим. В моей мультиварке это режим РИС. Можно готовить в режимах КРУПЫ, ГРЕЧКА, ПЛОВ и т.п. Время приготовления на этих режимах чаще всего автоматическое, примерно 40 минут.

После сигнала полноценное диетическое полезное блюдо готово. Можно посыпать минтай на пару в мультиварке свежей зеленью и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Приготовлено в мультиварке Штадлер Форм. Мощность 800 Вт.

С уважением, Вера Тюменцева.

pro-multivarki.ru

Минтай на пару

Главная → . ВТОРЫЕ БЛЮДА ↓

Порций: 2   Время приготовления: 20 минут 11. 05. 2016 г.

Светлана Tok.

Многим людям, согласно рекомендациям определенных диет для похудения или при заболеваниях желудочно - кишечного тракта, приходится готовить еду на пару. Процесс приготовления мяса, рыбы, овощей, фруктов не занимает много времени. Полезные свойства продуктов в процессе обработки паром не теряются. Витамины и другие микроэлементы остаются на месте. Приготовленный минтай на пару с овощами - свидетельство этому. Я всегда готовлю рыбу в пароварке с добавлением яблок. Появляется определенная кислинка. Вкус блюда от этого улучшается.

Способ приготовления минтая на пару очень прост, вы можете его варить в пароварке или мультиварке. По представленному фото рецепту можно приготовить любой сорт рыбы, как кусочками, так и филе.

Вот мое простое блюдо.

Для приготовления вкусной рыбы на пару требуются

• Минтай - 500 г,
• Морковь - 1 шт.,
• Томаты - 2 шт.,
• Перец болгарский - 1 шт.,
• Лук репчатый - 2 шт.,
• Яблоки - 1 шт.,
• Сметана - 2 ст. л.,
• Салат листовой - для украшения,
• Зелень - для украшения,
• Соль - по потребности.

Рыбу почистить, промыть, разрезать на кусочки и посолить.

Морковь, томаты, перец, репчатый лук вымыть, порезать на кусочки.

Выложить рыбу, овощи, яблоки в емкость пароварки. В лоток залить воду и переключить пароварку на режим приготовления, время 15 минут.

После приготовления дать возможность готовому блюду остыть.

Подготовленные листья салата, зелень петрушки и укропа выложить на плоское блюдо. Сверху выложить паровую рыбу, овощи, яблоки. Добавить сметану.

Садимся за стол. Минтай на пару ждет вас!

Приятного аппетита всем!

Версия для печати »

zapisnayaknigka.ru

Филе минтая в мультиварке

Всем известно, что рыба – продукт полезный, она и усваивается быстрее и легче, чем мясо, и витаминов, микроэлементов содержит огромное количество. А минтай относится еще и к диетическим сортам, так как содержит мало жира. Кроме того, эта рыбка вполне доступна, поэтому может присутствовать на нашем столе достаточно часто. Мы вам сегодня расскажем рецепт приготовления филе минтая в мультиварке. При наличии у вас такой кухонной помощницы приготовление еды превратится в праздник, ведь пока готовится блюдо, вы можете отдыхать, не беспокоясь о том, что оно может пригореть.

Филе минтая в мультиварке – рецепт

Приготовление этого блюда займет у вас совсем немного времени, а вот вкус приятно порадует.

Ингредиенты:

• филе минтая – 1 кг;
• сметана 20 %-ной жирности – 450 г;
• сливочное масло – 20 г;
• лук салатный – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• вода – 100 мл;
• зелень укропа и петрушки – 50 г;
• тертый сыр – 100 г;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Филе минтая предварительно размораживаем, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками шириной примерно 3-4 см. Лук режем полукольцами. В кастрюлю мультиварки выливаем растительное масло, выкладываем подготовленное филе, сверху лук и все это слегка присаливаем. Теперь готовим соус, в котором и будет тушиться наш минтай. Для этого в глубокой емкости смешиваем сметану с водой, добавляем измельченную зелень укропа и петрушки, соль и свои любимые специи по вкусу, хорошенько все перемешиваем. Заливаем полученной массой рыбу. В режиме «Тушение» готовим 40 минут. По окончанию приготовления добавляем сливочное масло и тертый сыр. На гарнир можно подать картофельное пюре, отварной рис и любые овощи. Если же ваша мультиварка занята приготовлением другого блюда, то можно приготовить филе минтая в духовке.

Филе минтая в пароварке

Ингредиенты:

• филе минтая – 500 г;
• вода – 500 мл;
• соль, специи, лимонный сок.

Приготовление

Предварительно промытое и обсушенное филе натираем солью и специями (можно взять готовые специи для рыбы), немного сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем в таком виде филе минут на 15-20, чтобы оно успело промариноваться. В кастрюлю мультиварки наливаем 500 мл горячей воды (можно вливать и холодную, но в таком случае процесс приготовления несколько удлинится). На решетку, которая предназначена для приготовления на пару, выкладываем филе, порезанное на кусочки. Устанавливаем режим «Приготовление на пару» и время 15 минут. Как видите, филе минтая на пару готовится очень быстро и просто, но, тем не менее, получается вкусным и легким. Чтобы сделать такое блюдо более диетическим, можно обойтись без приправ, достаточно будет только соли и лимонного сока. Подавать такую рыбку можно с картофелем и салатом из свежих овощей. Хотите знать еще несколько рецептов рыбки? Пожалуйста: карп в мультиварке, треска в мультиварке.

Статьи по теме:

Бараньи ребрышки в мультиварке Любите бараньи ребрышки? Хотите готовить их круглогодично? Тогда предлагаем вам насладиться этим блюдом, приготовленным в мультиварке. Рецепты мы расскажем в данном материале, а заодно раскроем секрет вкусных бараньих ребрышек!	Говяжьи ребрышки в мультиварке Любите вкусные ребрышки? Значит данная статья о приготовлении говяжьих ребрышек в мультиварке вам пригодится и очень понравится. Рецепты простые, особенно если учесть помощь кухонной помощницы, так что можете смело браться за дело.
Зубатка в мультиварке - отличное блюдо, а главное - очень простое. Рецепты приготовления мы расскажем вам в этой статье, дабы вы знали основы создания кушаний из этой рыбы. Ну а дальше можете экспериментировать и удивлять родных людей.	Недавно приобрели мультиварку и теперь собираете для нее рецепты? Тогда обязательно обратите внимание не приготовление в этом девайсе беляшей. Это кушанье столь любимо многими семьями, что без него вы вряд ли обойдетесь.

womanadvice.ru

paromvarim.ru

Минтай на пару в мультиварке

Вы конечно понимаете, что блюда, приготовленные на пару, очень полезны, особенно рыба. Приготовленный таким образом минтай, сохраняет все минералы и витамины, так как готовится в собственном соку и без жира.

Если вы придерживаетесь правильного питания и следите за своим весом, этот рецепт именно для вас. С помощью мультиварки, вы приготовите не только вкусное, но и полезное рыбное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

• минтай – 2 шт.;
• свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.;
• специи для рыбы – по вкусу;
• соль – по вкус.

Процесс приготовления:

Разморозьте рыбу, уберите внутренности и плавники. Сделайте несколько не больших надрезов на спинке каждой рыбины. Натрите рыбку специями и солью. Полейте свежевыжатым лимонным соком. Оставьте рыбу на один час промариноваться.

По истечении времени, положите рыбу в мультиварку и установите режим «На пару». Готовьте блюдо на протяжении 15 минут.

Минтай сочетается со многими продуктами, однако мы рекомендуем приготовить на пару рисовую крупу. Выложите в чашу один стакан риса и залейте очищенной водой, заранее слегка подсоленной.

Включите режим «Каша на воде» и готовьте до автоматического отключения программы. Рис готов, разложите на порционные тарелки, добавьте по кусочку готового минтая и подавайте на стол.

К этому вкусному и полезному блюду, вы можете приготовить полезный простенький салатик. Отварите три яйца, добавьте к ним чистые свежие щавель, петрушку, мокрицу и крапиву.

Пару зубчиков чеснока пропустите через чесночницу и добавьте вместе со сметаной. Перемешайте салат и подавайте к минтаю и рису. Ваш организм, получит огромную порцию витаминов.

Этот салат, рис и минтай отлично сочетаются, так что обязательно устройте себе и своей семье полезный ужин, от которого вы получите максимум положительных эмоций. Приятного вам аппетита.

kakprigotovim.ru

---

• 
  Филе курицы с картошкой в мультиварке
• 
  Куриное филе с помидорами на сковороде
• 
  Сколько запекать филе курицы в духовке
• 
  Филе куриное с гречкой в мультиварке
• 
  Рулет из куриного филе в духовке
• 
  Филе тилапии в фольге в духовке
• 
  Рецепт кордон блю из куриного филе
• 
  Как варить филе курицы в кастрюле
• 
  Филе пангасиуса как приготовить на сковороде
• 
  Шашлычки на шпажках из куриного филе
• 
  Рулет в духовке из куриного филе