Рецепт котлет из индейки жареных на сковороде. Котлеты из филе индейки вкусные

Котлеты из фарша индейки – 8 рецептов, сочных и вкусных!

Содержание материала:

• 1 Котлеты из фарша индейки в духовке
• 2 Рецепт, жареных котлет, на сковороде
• 3 На пару в мультиварке
• 4 Сочный вариант от Юлии Высоцкой
• 5 Диетические котлеты из фарша индейки
• 6 С овсяными хлопьями и йогуртом
• 7 С сыром
• 8 С манкой и грибами

Не знаете, что приготовить нового и вкусного? Сделайте котлеты из фарша индейки. Это отличная замена приевшемуся куриному филе. Мясо индейки полезное и малокалорийное.

Котлеты из фарша индейки в духовке

Если готовить в духовке, то можно хорошо сократить уровень жира в итоговом блюде, при этом, не сделав его более сухим.

Необходимые продукты:

• одна луковица;
• специи по вкусу;
• несколько зубчиков чеснока;
• 800 грамм фарша индейки;
• два яйца;
• 100 грамм сухарей для панировки и столько же молока.

Процесс приготовления:

1. Пока вы будете подготавливать массу, и формировать из нее котлеты, стоит включить духовку на 190 градусов, чтоб она успела прогреться.
2. Далее, берем миску, всыпаем в нее мясо, добавляем предварительно нарезанный на кусочки лук и чеснок.
3. Вбиваем яйца, всыпаем приправы.
4. Осталось только залить молоко и бросить панировочные сухари.
5. Полученную смесь доводим до однородности и делаем небольшие комки. Готовим в уже горячем духовом шкафу около 40 минут.

Рецепт, жареных котлет, на сковороде

Если вы любите сочную хрустящую корочку в котлетах, то этот рецепт, безусловно, вам понравится.

Необходимые продукты:

• одна небольшая картофелина и одна луковица;
• около 400 грамм фарша индейки;
• яйцо;
• примерно полстакана молока;
• кусочек хлеба;
• специи по своему желанию.

Процесс приготовления:

1. Берем посуду, в которой будем все перемешивать. Выкладываем туда сначала мясо, затем вбиваем яйцо.
2. Теперь нужно с помощью терки измельчить картофель с луком и тоже добавить к остальным ингредиентам.
3. Хлеб, как и во многих других рецептах котлет, сначала опускаем в емкость с молоком, а затем к мясной смеси. На этом этапе добавляются все приправы.
4. Из полученной массы вылепляем круглые или овальные формы и доводим до готовности на горячей сковороде.

На пару в мультиварке

Еще один вариант приготовления — с использованием мультиварки. В этом случае можно сохранить полезные качества продуктов.

Необходимые компоненты:

• любая зелень по вкусу;
• примерно 500 грамм фарша индейки;
• один лук;
• приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо соединить с предварительно измельченным луком. Сюда же добавить выбранные специи и порезанную зелень.
2. Из получившейся массы делаем небольшие кружки и выкладываем их на решетку от мультиварки.
3. В этом рецепте мультиварку нужно включить на режим «Пароварка», а в чашку налить простой воды. После чего ставим решетку с наложенными на нее котлетами, прикрываем крышку и готовим блюдо 20 минут.

Сочный вариант от Юлии Высоцкой

Приготовить сочные котлеты из индейки можно и по рецепту Юлии Высоцкой. К тому же она использует еще и дополнительные ингредиенты.

Необходимые продукты:

• один апельсин;
• четыре зубчика чеснока;
• 600 грамм фарша индейки;
• прованские травы, лавровый лист, черный перец, мускатный орех;
• четыре ложки оливкового масла.

Процесс приготовления:

1. Пока будут смешиваться все продукты, включаем нагреваться духовой шкаф до 190 градусов.
2. В ступке или любой другой посуде растираем перец и соль. Чеснок давим чем-нибудь плоским, а шкурку от апельсина натираем на самой мелкой терке.
3. Выкладываем в миску мясо, туда же всыпаем все указанные приправы, включая лавровый лист, чеснок, перетертый перец с солью, масло и тертый фрукт.
4. Полученную массу нужно чем-то накрыть и убрать хотя бы на час в холод.
5. Спустя отведенное время формируем небольшие продолговатые или круглые формы и доводим до готовности на сковороде.

Диетические котлеты из фарша индейки

Мясо индейки – идеальный вариант для диеты. Оно малокалорийно, полезно и из него можно приготовить много разных диетических блюд, например котлеты.

Необходимые продукты:

• одно яйцо и столько же лука;
• 400 грамм фарша из индейки;
• специи на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Если вы хотите получить настоящее диетическое блюдо, то можно забыть о жарке, да еще и на масле. Лучше всего использовать духовку или готовить на пару. Поэтому ставим духовой шкаф на 190 градусов и приступаем к лепке.
2. В миску кладем сначала мясо, затем вбиваем яйцо, нарезанный или перетертый лук. Всыпаем различные приправы исходя из своего вкуса. Делаем небольшие кружочки и отправляем в форме в горячую духовку на 45 минут.

С овсяными хлопьями и йогуртом

Овсянка – хорошая замена хлебу, если речь идет о котлетах.

Необходимые продукты:

• специи по вкусу;
• одна луковица;
• 400 грамм фарша индейки;
• две ложки йогурта без добавков;
• яйцо;
• половина стакана овсяных хлопьев.

Процесс приготовления:

1. Делаем смесь для овсянки. Смешиваем йогурт с яйцом и заливаем этим хлопья. Ждем около 20 минут.
2. В отдельной миске соединяем мясо и заранее измельченную луковицу. А затем и выкладываем уже набухшую овсянку.
3. Из полученной массы лепим котлеты и убираем их или в духовку на 30 минут и температуре в 190 градусов или же доводим до готовности на сковороде.

С сыром

Сделать блюдо еще более насыщенным и интересным можно, если добавить сыр.

Необходимые продукты:

• одна луковица;
• 100 грамм сыра;
• приправы на свое усмотрение;
• около 500 грамм фарша из индейки;
• два зубчика чеснока.

Процесс приготовления:

1. В миску кладем фарш и добавляем к нему предварительно измельченные ингредиенты: натертый сыр, мелко нарезанный чеснок и лук.
2. Всыпаем выбранные приправы, делаем кружочки среднего размера и обжариваем на горячей сковороде. Можно запечь в духовом шкафу. Понадобится 25 минут и 190 градусов.

С манкой и грибами

Рецепт для тех, кто любит грибы. Получается необычный вкус привычного блюда.

Необходимые продукты:

• 100 грамм манной крупы;
• луковица;
• 200 грамм грибов;
• 400 грамм фарша индейки;
• яйцо;
• специи.

Процесс приготовления:

1. Перед тем как перемешивать все продукты, нужно мелко нарезать грибы и пожарить их на сковороде.
2. После чего они добавляются к мясу, туда же вбивается содержимое яйца, специи и натертая луковица.
3. Масса доводится до однородности, из нее формируются небольшие шарики, обваливаются в манке и доводятся до готовности на горячей сковороде.

111diet.ru

Котлеты из индейки рецепт с фото пошагово как приготовить на сковороде

Блюда из птицы

Готовим куриные ножки в слоёном тесте в духовке. Из куриных ножек вполне можно приготовить

Блюда из птицы

Друзья, в нашем сегодняшнем мясном меню — рецепт куриных шеек тушёных с овощами в томатном

Блюда из птицы

Друзья, сегодня будем готовить рецепт куриных наггетсов в домашних условиях. Наггетсы куриные являются тем

Блюда из птицы

Друзья, сегодня готовим запечённое филе индейки в духовке под сырным соусом. В Северной Америке

Блюда из птицы

Друзья, сегодня в нашем меню вторых блюд: курица запечённая в духовке с картофелем. Вы

Блюда из птицы

Друзья, готовим рецепт гречневой каши с мясом курицы и жареными маслятами по-деревенски. Гречку можно

knigarulit.ru

Котлеты из индейки – пошаговый фоторецепт

Котлеты из индейки

Порций: 5-6 котлет

Время приготовления: 30 мин

В фарш мы добавляем немного тертого картофеля – и без лишних добавок и яиц получаем очень сочные, вкусные котлеты из диетического мяса индейки.

Ингредиенты

• 450 г филе индейки
• 1 картофелина (80-100 г)
• 1 небольшая луковица (необязательно)
• панировочные сухари
• соль, молотый перец
• 2-4 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления

Промытое, обсушенное мясо индейки нарезаем и пропускаем через мясорубку, можно вместе с луковицей.

Добавляем в фарш мелко натертую картофелину (сок слегка отжимаем), приправы, хорошо вымешиваем и обязательно отбиваем, бросая в миску 20-24 раза.

Формуем несколько довольно толстых котлет (количество зависит от их веса и толщины).

Для панировки берем заготовленные нами и хранящиеся в шкафу сухари, либо магазинные, по возможности - белые.

Перекаливаем в сковороде масло, кладем котлеты. Как только снизу появились корочки – переворачиваем, снижаем огонь конфорки до средне-слабого, и за 5-6 минут наши котлетки дойдут до полной готовности.

Попробуйте – котлеты из индейки замечательно вкусны! И приготовить их можно не только из филе (грудки) индейки, но и из мяса с голеней и плечевой части.

povarixa.ru

---

• 
  Куриный филе в белом соусе
• 
  Плов с филе на сковороде
• 
  Салат из жареного куриного филе
• 
  Филе трески рецепты с овощами
• 
  Салат филе куриное соленые огурцы
• 
  Детский сад в фили давыдково
• 
  Филе индейки запеченное с сыром
• 
  Филе рыбы запеченное в фольге
• 
  Плов на сковороде с филе
• 
  Запеченное филе рыбы в фольге
• 
  Бедро филе индейки на сковороде