Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Запеченная тыква со свининой и помидорами. Тыква со свининой
Запеченная тыква со свининой и помидорами
Опубликовано 07.10.2013 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Наступила осень… В этом сезоне королевой бала, конечно же, является тыква. Насчитывается более 21 вида этой замечательной ягоды. Тыква бывает совершенно немыслимых размеров и форм, а уж цветовая гамма и вовсе поражает своим разнообразием: желтая, зеленая, ярко-оранжевая, оранжево-желтая, оранжево-зеленая, серая и даже пятнистая. Плоды тыквы не только очень красивы и вкусны, но и полезны. В них содержатся так необходимые нашему организму витамины A, C, группы B, D, E, K, T. Особенно ценна тыква наличием витаминов K и T. Витамин T улучшает обмен веществ, помогает организму усвоить тяжелую пищу, снижает аппетит и тем самым препятствует ожирению, а витамин K способствует лучшей свертываемости крови. Тыква богата содержанием железа, цинка и калия, который выводит из организма лишнюю жидкость и уменьшает отечность. А еще в этой большой ягоде содержится огромное количество пектиновых волокон, растительного белка, клетчатки. В кулинарии тыква имеет широкое применение. Из одной ягоды среднего размера можно приготовить добрый десяток различных блюд и десертов. Тыкву запекают, фаршируют, варят, жарят. Из нее готовят супы, десерты, домашние конфеты, жаркое, добавляют в салаты. Попробуйте приготовить праздничное блюдо из тыквы со свининой. Ваши гости непременно придут в восторг. Эта оранжевая красавица может украсить именинный, новогодний и другие праздничные столы. Особенно актуально такое блюдо для празднования Хэллоуина.
Ингредиенты:
- тыква – 3-3,5 кг;- мякоть свинины – 1 кг;- помидоры мелкие – 8 шт.;- лимон – 1 шт.;- чеснок – 3 зубчика;- зелень петрушки – 8-10 веточек;- растительное масло – 3 ст. л.;- тимьян сушеный – 1 ч. л.;- перец черный молотый;- соль.
По рецепту запеченной тыквы с начинкой мясо тщательно промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками (толщиной приблизительно 1 см).
Мясо посолить, поперчить.
В сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла и обжарить на нем мясо.
С каждой стороны жарить по 4 минуты.
Духовку разогреть до 180°C.
Тыкву вымыть, обсушить, разрезать горизонтально на 2 половины, удалить мякоть с семечками.
Половинки тыквы поставить на противень срезами вверх и слегка посолить. В каждую половинку налить по 70 мл воды. Запекать тыкву в течение 50-60 минут.
Совет. Тыкву для запекания с мясом желательно выбирать плоскую, тогда блюдо будет выглядеть красиво и аппетитно.
Пока запекается тыква, необходимо подготовить остальные ингредиенты.
Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам.
Чеснок очистить, вымыть. Каждый зубчик тонко нарезать поперек.
Лимон вымыть и выдавить из него 2 столовые ложки сока.
В тарелочке смешать лимонный сок, одну столовую ложку растительного масла и тимьян.
Половинки тыквы вынуть из духовки и смазать их изнутри лимонно-масляной смесью.
Наполнить запеченную тыкву мясом, помидорами, чесноком и петрушкой.
Противень с тыквой снова поставить в духовку и, не меняя температуры, запекать еще 25-30 минут.
Готовую запеченную тыкву со свининой и помидорами выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.
А еще предлагаем вам обязательно попробовать тыквенную самсу - оригинальное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
every-holiday.ru
Вкуснейшее жаркое из тыквы со свининой — lovecook.me
Плов с вешенками. Готовим со Сталиком Ханкишиевым
Не верите, что этот красавец-плов можно приготовить, простояв у плиты всего 12 минут? Ну как вы можете мне не верить? Я всегда говорю только правду! ) На самом деле, если вы так же заняты разговорами в жж, как и я,…
8 совершенно неожиданных блюд для праздничного стола
У каждой хозяйки для особого случая наверняка припасено несколько дежурных рецептов. Но порой находит желание придумать и подать на стол что-то новенькое, совершенно неожиданное, но не менее вкусное. Семга под сливочным соусом Ингредиенты: 0,5-0,7 кг свежей рыбы стакан сливок 2 столовые ложки муки пучок укропа сок…
12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома
Во всем мире на Рождество и Новый год готовят блюда, которые считаются самыми лучшими и самыми вкусными. Они проверены уже не одним поколением, и их обожают все без исключения. Мы собрали аппетитные блюда, которые принято подавать на стол в разных странах мира в самый радостный и волшебный праздник. Что приятно, их совсем…
Новогодние блюда за 5 минут: по щучьему велению
Сорок розовых кустов посажено, самоё себя познано по самое не могу, хрустальная туфелька натянута, олени бьют копытом, и вот-вот все превратится в тыкву… В общем, ты прибежала домой вечером 31-го, стол девственно чист, и надо быстро-быстро соорудить чего-нибудь. Причем желательно…
lovecook.me
Тыква со свининой в горшочке
Тыква со свининой в горшочке — вкусный и простой в приготовлении рецепт, а если духовка с таймером выключения, то получается если и не о-о-очень быстро, то с минимальными непосредственными временными затратами. Конечно, тыква больше известна в сладких рецептах, но я люблю готовить из нее и вторые блюда.
Ингредиенты:
- тыква примерно 800 гр (очищенная),
- свинина 500 гр,
- луковица 1 шт, большая,
- соль, сушеные травы, специи, чеснок
- вода или бульон
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семян. Так как кожура у тыквы, как правило, жесткая, то чистить надо с осторожностью. Луковицу очистить.
Тыкву, свинину и лук порезать кубиками. Свинину обжарить на сковороде без добавления жира примерно 10 минут. Перемешать тыкву, лук, обжаренную свинину, посолить, посыпать травами и специями (я использовала смесь трав «Прованские травы»), добавить измельченный или сушеный чеснок.
Разложить все в горшочки, долить немного бульона или воды, поставить в разогретую до 150 градусов духовку (если боитесь, что горшочки треснут от перепада температур, то ставьте их в холодную духовку). После нагрева до 190’С готовить 1 час.
Так как жидкость из горшочков может убежать, то ставить горшочки надо на противень (или под решетку, на которые ставятся горшочки, поставить противень).
У меня из указанного количества продуктов получилось 3 горшочка (объемом по 500 мл).
Тыква со свининой в горшочке
Тыква со свининой в горшочке готова. Приятного аппетита!
laksena.ru
Тыква, запеченная со свининой
Всем доброго времени!
1 сентября, первый день осени и даже похолодало по-осеннему, захотелось тыквы ... итак, готовим...
Ингредиенты:
- 650 гр. свинины
- 600 гр. тыквы
(соотношение мяса и тыквы можно варьировать, как вам нравится)
- 1 большая луковица
- 2 ст. л. майонеза (можно заменить сметаной)
- 2 з. чеснока
- кумин (на кончике ножа)
- соль/черный молотый перец
Свинину нарезала крупно и замариновала в майонезе со специями, луком и чесноком, посолила (примерно 40 мин).
Тыкву почистила и нарезала покрупнее
Тыкву отправила в глубокую форму, сверху маринованное мясо, накрыла фольгой и запекала при t 200 45 мин. (время запекания регулируйте по своей духовке)
Тыква пропитывается соками мяса и маринада и становится УХ как вкусна!
А сколько сока ... Ммм...
Просто, вкусно и по-осеннему.
С первым днём осени Вас!
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
holomonova.mirtesen.ru
Рагу со свининой в тыкве
 | Невероятно красивое и столь же невероятно полезное блюдо. Тыква — один из чемпионов по пользе и содержанию минеральных веществ и витаминов, рекомендуется людям с широким спектром заболеваний и выздоравливающим. Мясо и овощи томятся в тыквенном «горшке», передавая свои неповторимые ароматы тыквенной мякоти. |
 | Ингредиенты:
|
| Взять целую устойчивую спелую тыкву со сладковатой мякотью: | |
 | |
| Срезать верхнюю часть — «крышку»: | |
 | |
| Выскоблить семена: | |
 | |
| С помощью острого ножа или ложки вынуть тыквенную мякоть, формируя стенки тыквы толщиной до 5 мм: | |
 | |
| Свинину нарезать и обжарить в разогретом масле. посыпать молотым перцем: | |
 | |
| Добавить лук и зарумянить: | |
 | |
| Добавить грибы и жарить, часто мешая, 10-15 минут: | |
 | |
| Картофель очистить и довольно крупно нарезать: | |
 | |
| Морковь также нарезать кусочками: | |
 | |
| Добавить мясо с луком и грибами: | |
 | |
| Всыпать 3-4 нарезанные пластинками зубчика чеснока, зелень, соль, перец: | |
 | |
| Перемешать: | |
 | |
| Стенки тыквенного «горшка» смазать оставшимся измельченным чесноком и смазать сметаной или майонезом. Наполнить полученной смесью: | |
 | |
| Влить бульон или воду и накрыть «крышкой»: | |
 | |
| Тыкву поставить на несколько слоев фольги: | |
 | |
| Плотно запаковать и выложить на противень: | |
 | |
| Запекать в сильно разогретой духовке около часа: | |
 | |
| Затем фольгу снять, самазать верх сметаной или майонезом и снова поставить в духовку. Запекать еще около часа, часто перемешивая начинку: | |
 | |
| При подаче накладывать рагу в тарелку ложкой, снимая часть мякоти со стенок тыквы: | |
 | |
Рагу со свининой в тыкве
| Невероятно красивое и столь же невероятно полезное блюдо. Тыква — один из чемпионов по пользе и содержанию минеральных веществ и витаминов, рекомендуется людям с широким спектром заболеваний и выздоравливающим. Мясо и овощи томятся в тыквенном «горшке», передавая свои неповторимые ароматы тыквенной мякоти. |
| Ингредиенты:
|
| Взять целую устойчивую спелую тыкву со сладковатой мякотью: | |
| |
| Срезать верхнюю часть — «крышку»: | |
| |
| Выскоблить семена: | |
| |
| С помощью острого ножа или ложки вынуть тыквенную мякоть, формируя стенки тыквы толщиной до 5 мм: | |
| |
| Свинину нарезать и обжарить в разогретом масле. посыпать молотым перцем: | |
| |
| Добавить лук и зарумянить: | |
| |
| Добавить грибы и жарить, часто мешая, 10-15 минут: | |
| |
| Картофель очистить и довольно крупно нарезать: | |
| |
| Морковь также нарезать кусочками: | |
| |
| Добавить мясо с луком и грибами: | |
| |
| Всыпать 3-4 нарезанные пластинками зубчика чеснока, зелень, соль, перец: | |
| |
| Перемешать: | |
| |
| Стенки тыквенного «горшка» смазать оставшимся измельченным чесноком и смазать сметаной или майонезом. Наполнить полученной смесью: | |
| |
| Влить бульон или воду и накрыть «крышкой»: | |
| |
| Тыкву поставить на несколько слоев фольги: | |
| |
| Плотно запаковать и выложить на противень: | |
| |
| Запекать в сильно разогретой духовке около часа: | |
| |
| Затем фольгу снять, самазать верх сметаной или майонезом и снова поставить в духовку. Запекать еще около часа, часто перемешивая начинку: | |
| |
| При подаче накладывать рагу в тарелку ложкой, снимая часть мякоти со стенок тыквы: | |
| |
harch.ru
Чили со свининой и тыквой, пошаговый рецепт с фото
Благодаря перцу чипотле в соусе адобо, это сытное блюдо получается «с дымком». Готовится чили из нежной свиной лопатки, тыквенного пюре и свежей зелени, а подается с освежающим тыквенно-сметанным соусом.
Поделиться с друзьями:
Фотография блюда: Эндрю Маккол Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легкоПорций: 6 - 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:1 стакан (ст.) - 240 мл.3/4 стакана (ст.) - 180 мл.1/2 стакана (ст.) - 120 мл.1/3 стакана (ст.) - 80 мл.1/4 стакана (ст.) - 60 мл.1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1,5 кг. порезанной кубиками 1,5 см. мякоти свинины (лопатка)
- 1 банка (430 гр.) тыквенного пюре (примерно 1 и 3/4 ст.)
- 2-3 мелко нарезанных перца чипотле (копченый перец халапеньо) в соусе адобо
- 1 нарезанный перец поблано (удалить семена)
- 1 бутылка (340 мл.) темного пива
- Крупная соль
- 3 ч. л. сушеного орегано
- 1/2 ст. сметаны
- 1/4 ст. растительного масла
- 2 крупно порезанных томата среднего размера
- 2 нарезанные кубиками белые луковицы среднего размера
- 1/4 ст. порошка чили (приправа с перцем чили), плюс еще немного для посыпки
- 4 мелко нарезанных зубка чеснока
- 1 пучок зелени горчицы (удалить стебли и крупно порезать листья)
- Дольки лайма, для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- В большой кастрюле смешайте свинину, пиво, 3 ст. воды и 2 ч. л. соли и доведите до кипения на среднем огне, снимая пену. Добавьте перец чипотле и 1,5 ч. л. орегано, накройте крышкой и тушите около 30 мин.
В миске смешайте 3 ст. л. тыквы, сметану и соль по вкусу, накройте и охладите.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте томаты, перец поблано, лук и 2 ч. л. соли. Тушите до мягкости, 15 мин. Добавьте оставшиеся 1,5 ч. л. орегано, порошок чили и чеснок, готовьте 5 мин. Добавьте оставшуюся тыкву и готовьте 5 мин.
- Добавьте томатную смесь к свинине и тушите, пока мясо не станет нежным, около 30 мин. Добавьте зелень и готовьте еще 10 мин. Посолите.
Разложите чили в глубокие тарелки, сверху выложите тыквенно-сметанный соус и посыпьте дополнительным количеством порошка чили. Подавайте с дольками лайма.
grandkulinar.ru
