Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Свинина запеченная в фольге с сыром и помидорами. Запеченная свинина с помидорами


Свинина в духовке с помидорами и сыром: домашние рецепты

12 июля 2017 3742

Запеченное свиное мясо так и манит своим аппетитным запахом и видом, от которого просто невозможно удержаться. А если еще оно приготовлено вместе с овощами и ароматными приправами, так это будет не просто вкусный ужин, но и праздничное угощение.

Поэтому если вы еще не знаете, чем удивить своих гостей и членов семьи, то обязательно воспользуйтесь несколькими рецептами приготовления свинины в духовке с помидорами и сыром.

Классический рецепт

Ингредиенты Количество
свиное мясо - полтора килограмма
помидор - 4 шт.
ломтик твердого сыра - 170 г
чесночные дольки - 3 шт.
лук - 3 шт.
майонез - 4 большие ложки
соль - на свой вкус
специи, пряности - на свой вкус
растительное масло - немного
Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 185 Ккал

Готовим пошагово свинину с помидорами и сыром в духовке:

  1. Для приготовления необходимо использовать мякоть без костей. Мясо тщательно промывается, если очень много жира, то его нужно срезать;
  2. Далее мякоть нарезается вдоль на порционные кусочки, размер толщины каждого ломтика должна быть не больше 2 см;
  3. Сверху каждого ломтика мяса стелим пищевую пленку и отбиваем кухонным молоточком;
  4. Обсыпаем солью, специями;
  5. На поверхности противня необходимо разместить пергаментную бумагу, ее можно немного сбрызнуть растительным маслом и выкладываем кусочки мяса;
  6. Дольки чеснока чистятся от кожуры, выдавливаем дольки через пресс;
  7. Выкладываем чеснок в миску, кладем майонез и размешиваем;
  8. Готовым соусом необходимо промазать кусочки свинины;
  9. Очищаем лук от шелухи и нарезаем на тонкие кольца;
  10. Выкладываем кольца лука на мясо, которое смазано соусом;
  11. Помидоры промываем, нарезаем их тонкими кружочками;
  12. Раскладываем кружочки помидоров поверх мяса прямо на кусочки лука;
  13. Раскаляем духовку до 200 градусов, ставим в духовку противень;
  14. Оставляем запекаться 20 минут;
  15. Тем временем сыр натирается в крупную стружку;
  16. Через 20 минут вынимаем противень, посыпаем сверху все протертым сыром;
  17. Убираем снова в духовку и оставляем готовиться еще 15 минут;
  18. Вынимаем готовую свинину с помидорами и сырной корочкой, раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

Слоеная вкуснятина в духовке

Компоненты для приготовления:

  • 700 грамм свиного мяса;
  • помидоры – 3 штуки;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • две луковицы;
  • кусочек твердого сыра – 100 грамм;
  • три больших ложки сметаны;
  • 50 грамм майонеза;
  • немного поваренной соли;
  • специи по вкусу.

Период приготовления – 70-80 минут.

Калорийность – 228 ккал.

Как готовить свинину с помидорами, грибами и сыром слоями в духовке:

  1. Для начала требуется очистить лук от шелухи и разрезать его на полукольца;
  2. Форму для запекания рекомендуется применять с антипригарным покрытием, дополнительно на ее дно можно постелить пергамент;
  3. Смазываем дно или пергамент растительным маслом и выкладываем кусочки лука в виде равномерного слоя;
  4. Мякоть свинины промываем прохладной водой, срезаем излишки жира;
  5. Нарезаем мясо на небольшие кусочки с толщиной в 1 см. Они должны быть такими же, как на отбивные;
  6. Затем мясо необходимо хорошо отбить с двух сторон при помощи кухонного молотка или ручкой ножа;
  7. Натираем кусочки с двух сторон солью и специями;
  8. Выкладываем свинину на слой лука;
  9. В миску выкладываем несколько больших ложек майонеза и добавляем сметану. Все нужно хорошо перемешать;
  10. Половиной соуса необходимо промазать мясо;
  11. Помидоры промываем, нарезаем на тонкие кружочки;
  12. Выкладываем помидоры сверху ломтиков свинины;
  13. Грибы промываем, очищаем шляпки от грязи;
  14. Нарезаем грибы пластинками, перекладываем в миску, посыпаем солью, специями и перемешиваем;
  15. Выкладываем грибы сверху помидоров и смазываем оставшейся частью соуса;
  16. Кусочек сыра необходимо протереть теркой с крупной решеткой;
  17. Греем духовой шкаф до 180 градусов и помещаем туда форму со всеми компонентами;
  18. Готовить в духовки следует около 40 минут;
  19. Далее вынимаем форму, присыпаем верх протертой сырной стружкой и отправляем снова в духовку;
  20. Запекать все нужно около 20 минут;
  21. Затем вынимаем, разрезаем на порции и выкладываем на тарелки.

Читайте как приготовить шикарное варенье из сливы — мы предлагаем вам несколько вариантов десерта на любой вкус.

Рецепт куриной печени в молоке — попробуйте приготовить это блюдо по нашим рецептам.

Попробуйте приготовить окрошку на сметане — прекрасное блюдо для летнего меню.

«Гармошка» из свинины с помидорами и сыром в духовке

Для приготовления будут нужны следующие ингредиенты:

  • мякоть свиного мяса с продолговатой формой примерно на 1 килограмм;
  • один большой помидор;
  • 180 грамм сыра твердого сорта;
  • 3 чесночных зубца;
  • 1 большая ложка горчицы;
  • растительное масло;
  • соевый соус – 50 мл;
  • немного приправы «смесь перцев»;
  • соль поваренная на свой вкус.

Период приготовления – 3 часа.

Калорийность – 210 ккал.

Как нужно готовить «Гармошку»:

  1. Для приготовления следует использовать мякоть свинины, лучше чтобы кусок был продолговатым прямоугольной формы;
  2. Хорошо промываем мясо, протираем салфетками;
  3. Далее при помощи ножа нужно сделать поперечные надрезы с шагом примерно 1-1,5 см;
  4. Не нужно разрезать до конца. Кусок мяса должен напоминать вид гармошки;
  5. После этого свинину нужно натереть со всех сторон соль. специями, особое внимание уделите каждому разрезу;
  6. Далее в миску заливаем соевый соус, добавляем растительное масло, горчицу и размешиваем;
  7. Зубчика чеснока нужно очистить от шкурки, пропустить через пресс и выложить в маринад;
  8. Маринад тщательно размешивается до равномерной структуры;
  9. В чашку выкладываем гармошку из свинины и заливаем маринадом;
  10. Оставляем мясо мариноваться в течение часа;
  11. Тем временем промываем помидор и нарезаем на кружочки средней толщины;
  12. Ломтик сыра разрезаем на пластинки;
  13. На стол стелим прямоугольный лист фольги и выкладываем на него гармошку из свиного мяса;
  14. В каждый разрез вставляем кусочек помидора и пластинку сыра;
  15. Как только все кусочки будут вставлены, заворачиваем мясо в фольгу, выкладываем в форму;
  16. Прогреваем духовку до 190 градусов, помещаем туда форму с мясом;
  17. Запекаем примерно час;
  18. Далее вынимаем форму, аккуратно разворачиваем фольгу, при желании мясо можно обложить со всех сторон отварным картофелем;
  19. Помещаем основу в духовку и оставляем еще минут на 15, за это время мясо и картофель подрумянятся;
  20. После этого вынимаем из духовки, мясо выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем на стол.

Полезные советы

  • для приготовления свинины с помидорами и сыром в духовке следует использовать только мякоть с небольшим слоем жира;
  • для того чтобы мясо быстрее пропеклось и получилось сочным, его можно промариновать в соке лимона, соевом соусе со специями. Мариновать нужно около часа;
  • запекать можно в фольге, в ней свинина пропитается соками овощей и получится очень ароматной.

Оказывается, очень просто приготовить праздничное угощение, которое сможет скрасить практически любое торжественное событие. Свинина после выпекания получается очень мягкой, питательной, а помидоры придают ей дополнительный аромат. После выпекания на поверхности образуется аппетитная сырная корочка, которая сманит своим румяным видом всех к столу.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Свинина, запеченная с помидорами и сыром

Свинина, запеченная с помидорами и сыром, получается очень сочной и пикантной. Такое блюдо можно смело приготовить для праздничного стола или на воскресный обед. В роли гарнира можно подать овощи, приготовленные на гриле. Я уверена, вам понравится это блюдо.

Для приготовления свинины, запеченной с помидорами и сыром, нам потребуется:

- мякоть свинины - соль, специи - по вкусу- чеснок - 2-3 зубчика- майонез - 3-4 ст. л.- лук репчатый - 1-2 шт.- помидоры - 2-3 шт.- сыр твёрдых сортов - 150 г

Способ приготовления:

Свинину порезать на порционные кусочки, не тонко. Слегка отбить кусочки свинины. Посолить и поперчить по вкусу.

Противень для запекания выстелить пергаментом. Выложить кусочки свинины на пергамент.

Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить майонез с чесноком и хорошо перемешать.

Смазать получившимся соусом кусочки свинины. Лук почистить и порезать на тонкие кольца. Выложить луковые кольца на свинину поверх соуса.

Помидоры вымыть и порезать на тонкие кружочки. Выложить кружочки помидоров поверх лука.

Поставить противень со свининой в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 20 минут.

Достать противень с мясом из духовки, щедро посыпать кусочки свинины сыром, натертым на терке, и отправить обратно в духовку ещё на 10-15 минут.

Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться. Вкусную, аппетитную свинину, запеченную с помидорами и сыром, подать в горячем виде с гарниром.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко

www.furnishhome.ru

Свинина, запеченная с помидорами и сыром

Запеченная с помидорами и сыром свиная вырезка — просто отличный вариант праздничного кушанья. Гости всегда восхищены, когда на столе красуется яркое и аппетитное мясное блюдо.

Потребуется:

помидоры — 200 грамм;вырезка свиная — 400 грамм;сыр — 150 грамм;майонез — 2 стол. ложки;перец, соль;майоран.1. Свиную вырезку моем. После того необходимо обсушить ее бумажным полотенцем. Затем нарезаем мясо тонкими кусочками. Если куски получились толстоватые, то отбейте их немножко молоточком.2. Куски мяса солим и перчим, натираем майораном. Оставляем в прохладном месте нашу свиную вырезку минут на двадцать.

3. Помидоры нарезаем тоненькими кружочками, которые затем выкладываем сверху на кусочки свиной вырезки.4. Сыр трем на терке. Далее посыпаем им мясо с помидорами.5. Смазываем сверху майонезом.6. Помещаем в разогретую духовку форму с мясом. Запекать такую свинину с помидорами рекомендуется при 200 градусах около сорока пяти минут.7. Достаем наше блюдо из духовки. Подаем запеченную свинину с овощами и зеленью.

Свинина, запеченная с помидорами и сыром

gotovit-doma.ru

Запеченная свинина с помидорами. | Домашние рецепты

Запеченная свинина с помидорами — самый легкий рецепт приготовления свиной вырезки из всех, которые вы когда-либо видели, слышали или готовили.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube. Предлагаю приготовить запеченную свинину с помидорами очень легко и быстро.

Даже, если хозяйка не любит или пока не умеет готовить мясо, эта запеченная свинина с помидорами точно не подведет. При минимальных затратах времени и сил вы получите сочное, мягкое, ароматное мясо и море комплиментов от ваших домашних.

А если неожиданно нагрянули гости и вам хочется с ними пообщаться, а не стоять у плиты, то смело ставьте свиную вырезку с помидорами в духовку.

Для этого блюда вам понадобится соус песто, который надо приготовить заранее и хранить в холодильнике. У нас есть очень вкусный рецепт приготовления домашнего соуса песто. Сделайте его, он не раз сослужит вам добрую службу.

Вы можете наслаждаться запеченной свининой с помидорами на ужин, а из остатков сделать утром бутерброды на завтрак.

Ингредиенты для приготовления запеченной свинины с помидорами

  • 1 свиная вырезка
  • 100 гр. свежего песто ( как сделать свой ​​собственный соус песто здесь)
  • 2 больших помидора
  • 1 ст. л.  оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление запеченной свинины с помидорами

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.

2. Промойте и высушите бумажным полотенцем свиную корейку, а затем приправьте ее солью и перцем. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой или фольгой -это помогает собирать соки, а затем легко очистить форму.

3. Помидоры порежьте толстыми ломтиками и разложить вокруг свиной корейки. Кистью, щедро, со всех сторон обмажьте свиную вырезку соусом песто. На каждый кружок помидора также положить по ложке соуса песто.

4. Полейте мясо и помидоры оливковым маслом и запекайте в духовке в течение 30 минут.

5. Вытащите свиную корейку из духовки, покройте ее сверху фольгой и оставьте на 15 минут отдыхать.

6. Когда запеченная свинина с помидорами отдохнет, порежьте ее на толстые ломтики.

7. Подавайте запеченную свинину с помидорами с зеленым салатом, с листьями салата с начинкой и хрустящим хлебом.

Если у вас после ужина еще останется мясо, то это тоже очень хорошо. Сделайте утром бутерброды с запеченной свининой с помидорами, горчицей и листьями зеленого салата .

Приятного аппетита!

Советую приготовить

stroino-vkusno.ru

Запеченная свинина с помидорами и сыром

 

Это блюдо у меня одно из самых коронных на праздничном столе. Свинина в духовке с помидорами получается мягкой, нежной, ароматной, а приготовление не отнимает много времени, ведь всю работу делает духовка. Благодаря маринаду, у мяса очень оригинальный вкус.

Читайте также: Свинина запеченная в духовке с картошкой, грибами и овощами и

Свинина запеченная в духовке «Ананасовое наслаждение»

Ингредиенты:

  • 800гр филе свинины;
  • 2шт помидор;
  • 2шт лука репчатого;
  • 100гр сыра;
  • 100гр сливок 20%;
  • для маринада:
  • 2ст ложки соевого соуса;
  • 2ст ложки масла оливкового;
  • 2ст ложки сока лимона.

Приготовление:

Свининку моем, режем на куски толщиной 1см и маринуем 2 часа.

На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне).

В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса, сверху-кружки помидор.

Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 60 минут (180).

Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливками, на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.

 

Приятного аппетита!

Запеченная свинина с помидорами и сыром

5 (100%) 1 vote

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы - лучшая награда для меня 💖!

8spoon.ru

Свинина запеченная в фольге с сыром и помидорами рецепт с фото

Свинина запеченная в фольге с сыром и помидорами — очень вкусный рецепт. Нам понадобятся следующие продукты:

  • свинина — 500 г
  • лук-репка небольшого размера
  • помидор — 2 среднего размера
  • сыр — 150 г
  • соль, перец, специи

Пошаговый рецепт свинины с сыром и помидорами, запеченный в фольге:

Шаг 1
  • Свинину разрезать пластами шириной 1,5-2 см
  • посолить, поперчить, посыпать специями
  • отбить с двух сторон
  • сложить на фольгу
  • блестящая сторона фольги должна быть внутри
Шаг 2
  • лук нарезать тонко кольцами
  • сложить  сверху на мясо
Шаг 3
  • помидоры тонко нарезать кольцами
  • сложить на лук
  • посолить, при желании можно добавить зелень
Шаг 4
  • сыр натереть на крупной терке
  • посыпать сверху на помидоры
Шаг 5
  • фольгу завернуть со всех сторон
  • разогреть духовку до 180°
  • выпекать 30 минут
  • затем разрезать сверху фольгу, расправив её так чтобы содержимое было открытым и выпекать ещё 20 минут, до расплавления и запекания сыра

Свинину запеченную в фольге с помидорами и сыром можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира предложить картофель.   Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

ugoschayu.ru