Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Баклажаны, фаршированные куриным филе, со сладким перцем и редисом. Баклажаны фаршированные с куриным филе

Рецепт: Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Ингредиенты: баклажаны - 3 шт.;грудинка - 100 гр.;томаты - 1 шт.;сыр твердый - 50 гр;соль - по вкусу;лук репчатый - 0, 5 шт.;масло растительное - 30 мл.;чеснок - 3 зубч.

Хорошей сытной закуской могут послужить фаршированные баклажаны. К тому же, это смотрится интересно и оригинально.Для такой закуски нам понадобятся три средних баклажана, которые нужно хорошо промыть и разрезать вдоль пополам.Далее от нас потребуется быть внимательней и аккуратнее, чтобы вынуть мякоть. Можно это сделать с помощью ложки либо маленького ножика. Мякоть не выбрасывать, а нарезать на маленькие кубики. Лодочки пока отлаживаем в сторонку и начнем заниматься начинкой для них.

Репчатый лук и чеснок нарезать и отправить на сковородку обжариваться.

Тем временем куриную грудинку следует перекрутить в блендере

до фаршеобразного состояния и также отправить на сковородку к луку.

Туда же добавляем и мякоть синих. Обжариваем около минуты.

Помидоры нарезаем на мелкие кубики. Не сливая сок, высыпаем это все в сковородку к уже имеющимся там овощам и мясу.

Солим по вкусу. Протушить пару минут и снять с огня.

Теперь аккуратно наполняем лодочки фаршем

, сверху на крупной терке натираем твердый сыр и отправляем лодочки запекаться при температуре 200 градусов где-то на полчаса - сорок минут.

Если вам показалось, что вы пересушили верхушку, то можно смазать баклажаны майонезом и оставить в выключенной духовке на 10 минут.Вкус такой закуски - фантастический. Когда меня спросили, как я добилась того, что баклажаны не горчат, я искренне удивилась, так как какой-либо специальной обработки я никогда не делала. Потом уже прочитала, что, действительно, баклажаны могут горчить))) Скорее всего зависит от метода приготовления. Духовка справилась со своей задачей на ура!

И напоследок, информация для тех кто на Кремлевской диете.На 100 гр готового продукта: белков - 5.41гр, жиров - 21.29гр, углеводов - 10.10гр, общая калорийность - 251.83 ккал.

На последнем фото при подаче использовала для декора закуску на чипсах, с которой можно ознакомиться по этой ссылке.Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Баклажаны, фаршированные курицей - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить.

Баклажаны, фаршированные курицей - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить баклажаны, фаршированные курицей. Фото рецепт.

Баклажаны, фаршированные курицей

В мою кулинарную

Книгу

Распечатать

этот рецепт 7 ингридиентов

Приготовление блюда

пошаговый рецепт (6 шагов, 6 фото) О рецепте:

Это блюдо очень легкое и в то же время сытное. Такие баклажаны, фаршированные курицей в домашних условиях придутся по вкусу любителям птицы и овощей. Запекаются они около получаса и получаются просто великолепными, а хрустящая сырная корочка отлично дополняет вкус овощей, мяса и грибов со сливками.

Ингредиенты блюда:

Баклажан	4 шт.	Грибы	200 г
Сливки	100 г	Лук	1 шт.
Сыр	200 г	Соль и перец	по вкусу
Курица	300 г

Шаг 1:

Чистим баклажаны: разрезаем вдоль напополам и вынимая середину. У нас получаются формы в виде "лодочек".

Шаг 2:

Заранее можно отварить куриное филе. Дайте ему немного остыть и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3:

Пока нарезаем курицу, обжариваем грибы с луком на растительном масле. В конце жарки отправляем к грибам нарезанное куриное филе.

Шаг 4:

Затем вбиваем 1 яйцо и тщательно все перемешиваем, а после вливаем сливки и тушим около 4 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Начиняем баклажаны и распределяем начинку равномерно по всей длине. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем наши баклажаны.

Шаг 6:

Не забываем притрусить сыром и запекаем около 25-30 минут, уменьшив огонь до 170 градусов. Подавать баклажаны, фаршированные курицей в домашних условиях можно порционно как самостоятельное блюдо.

7 Октября 2014 13:017 Октября 2014 13:012:0

100vkusov.ru